Analisis Kebutuhan Besaran Ruang Cafe & Resto [PDF]

Citation preview

ANALISIS KONSEP PERANCANGAN INTERNAL



TUGAS BESAR



PRODI S1 PEND. TEKNIK BANGUNAN JURUSAN PEND. TEKNIK SIPIL DAN PERENCANAAN FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS NEGERI MAKASSAR



MATA KULIAH



ANALISIS KEBUTUHAN BESARAN RUANG CAFE & RESTO



Pelaku



Kegiatan Umum



Kebutuhan Ruang



Sifat Ruang



Pengunjung



Datang



Pintu Masuk



Publik



Memesan



Tempat Pemesanan



Semi Publik



Makan / Minum



Ruang Makan



Semi Publik



Membayar



Kasir



Privat



Pergi



Pinut Keluar



Publik



Penghuni



Datang



Pintu Masuk



Publik



(owner)



Menerima Pesanaan



Tempat Pemesanan



Semi Publik



Memasak



Dapur/Pantry Storage



Semi Publik



Menerima Pembayaran



Kasir



Semi Publik



Pulang



Pintu Keluar



Semi publik



STUDIO PERANCANGAN arsitektur 1 (17B11C613)



DOSEN IR. JAN ROBERT E. SALIM., S.T., M.T. WAHYU SAPUTRA., S.Pd., M.Arch.



MAHASISWA IRWAN SYAH NUR HASAN 1721041003



TUGAS



KEBUTUHAN RUANG



SIFAT RUANG



KAPASITAS



PERABOT 1 SET MEJA KASIR 1 SET DAPUR



KASIR + PANTRY



PRIVAT



3 ORG



RUANG MAKAN



PUBLIK



36 ORG



TOILET



AREA PARKIR



PRIVAT



PUBLIK



DIMENSI 3,95 X 2,35 = 9,3 M2



STANDAR 0,8 M2/0RG



DIMENSI + STANDAR



SIRKULASI 30%



KEBUTUHAN LUAS



LUAS RENCANA



SUMBER



3 X 0,8 = 2,4 M2



9,3 + 2,4 = 11,7 M2



11,7 X 30% = 3,51 M2



11,7 + 3,51 = 15,21 M2



15,5 M2



NAD



-



-



-



52,5 M2



NAD



10 MEJA MAKAN 36 KURSI MAKAN



10,45 X 5 = 52,25 M2



-



1 TOILET PRIA 2 WASTAFEL 2 CLOSET DUDUK



3,1 X 1,7 = 5,27 M2



-



11 M2 1 TOILET PRIA 2 WASTAFEL 2 CLOSET DUDUK



3,1 X 1,7 = 5,27 M2



-



5,27 M2



2 UNIT MOBIL 15 UNIT MOTOR



2,5 X 5 X 2 = 25 2 X 1 X 15 = 30 JUMLAH 55 M2



-



55 M2 LUAS BANGUNAN AKSES 10% OPES SPACE 50% SIRKULASI 40% TOTAL LUAS BANGUNAN



LOKASI JL. GALANGAN KAPAL, KEL. CAMBAYA, KEC. UJUNG TANAH, KOTA MAKASSAR, PROVINSI SULAWESI SELATAN



5,27 M2



2 UNIT



10 UNIT



TUGAS BESAR - PERANCANGAN RUMAH PROFESI KAFE & RESTO



NAD



GAMBAR ANALISIS INTERNAL KEBUTUHAN BESARAN RUANG CAFE & RESTO



55 M2 134 M2 13,4 M2 67 M2 53,6 M2 268 M2



KETERANGAN



NAD



SKALA



HALAMAN



-



08