Anisa Nur Wahyuni - D-Iii Gizi - Tugas GDDK Menu Bayi [PDF]

Citation preview

GIZI DAUR DALAM KEHIDUPAN MENU BAYI Dosen : MUNIFA, SKM, MPH



Disusun Oleh : ANISA NUR WAHYUNI (NIM : PO.62.31.3.20.075)



KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES PALANGKARAYA JURUSAN GIZI PROGRAM DIPLOMA III GIZI ANGKATAN XXI TAHUN AKADEMIK 2020/2021



Data bayi Nama bayi : Muhammad Amar Rojani Usia



: 7 bulan



Berat badan lahir : 3,5 kg Panjang badan lahir : 51 cm Berat badan sekarang : 9 kg Panjang badan bayi : 60 cm Makanan yang dikonsumsi sehari-hari : Susu formula, bubur dan biskuit Jumlah susu yang diminum dalam sehari : ±7 botol susu (uk 60 ml) Aktivitas bayi : Aktif 1. Perkiraan BB anak Usia 3-12 bulan = Umur(bulan) + 9 = 7 + 9 = 8 kg 2 2 Jadi, perkiraan kenaikan BB anak dengan gizi baik BB anak adalah 8 kg. BBI usia 12 bulan = 3 x BBL = 3 x 3,5 = 10,5 kg Jadi, BBI anak adalah 10,5 kg. 2. Perkiraan TB anak 1 tahun = 1,5 x TB Lahir = 1,5 x 51 cm = 76,5 cm Jadi, TB bayi usia 1 tahun = 76,5 cm 3. Perhitungan keluaran energi bayi = 100 kg x BB = 100 kg x 9 = 900 + 400 kkal Jadi, keluaran energi bayi adalah 900 kkal.



4. Kebutuhan Zat Gizi Makro  Protein = 15% x TE = 15% x 900 = 33,75 + 15 = 48,75 gr 4 4  Lemak = 25% x TE = 25% x 900 = 25 + 2,2 = 27,2 gr 9 9  KH = 60% x TE = 60% x 900 = 135 + 55 = 190 gr 4 4 5. Kebutuhan Zat Gizi Mikro  Kalsium



=



BBA x Kecukupan Kalsium menurut u mur BBS



=



9 x 270 mg 9



= 270 mg



 Fosfor



=



BBA x Kecukupan Fosfor menurut umur BBS



=



9 x 275 mg 9



= 275 mg



 Fe



=



BBA x Kecukupan Fe menurut umur BBS 9 9



= x 11 mg = 11 mg



 Vitamin A



=



BBA x KecukupanVitamin A menurut umur BBS



=



9 x 400 ℜ 9



= 400 RE



 Vitamin B1



=



BBA x KecukupanVitamin B 1 menurut umur BBS



=



9 x 0,3 mg 9



= 0,3 mg



 Vitamin C



=



BBA x KecukupanVitamin C menurut umur BBS



=



9 x 50 mg 9



= 50 mg



 Menyusun menu WAKTU Pagi



MENU MAKANAN  Susu ASI  Bubur ubi ungu



URT  1 btl  ½ centong  1 btl



 Susu Snack Siang



 Biskuit  Susu



Siang



 Bubur waluh  Susu ASI



Snack Sore



Malam



 1 bh sdg  1 btl  ½ centong  1 btl



 Buah pisang



 1 bh



 Susu



 1 btl



 Biskuit  Susu



 1 bh sdg  1 btl



 Biskuit  Susu ASI



 1 bh sdg  1 btl



 Pembagian menu dalam 1 hari Waktu



Menu Makanan



Bahan Makanan



URT



Berat (gram)



Energi (kkal)



Protein (g)



Lemak (g)



KH (g)



Kalsium (mg)



Fosfor (mg)



Besi (mg)



Pagi



Susu ASI



Susu ASI



1 btl



60



37,2



0,9



1,93



4,2



20,4



12



0,12



0



0,06



0



Bubur ubi



Beras



½ centong



50



178,5



4,2



0,85



38,55



73,5



40,5



0,9



0



0,1



0



Ubi jalar merah



1 bh



80



120,8



1,28



0,24



28,32



23,2



59,2



0,56



0



0,104



8,8



Susu



Susu



1 btl



60



36,6



1,92



2,1



2,58



85,8



36



4,26



23,4



0,018



0,6



Biskuit



Biskuit



1 bh sdg



5



22,9



0,3



0,7



3,7



3,1



4,3



0,13



0



0,004



0



Susu



Susu



1 btl



60



36,6



1,92



2,1



2,58



85,8



36



4,26



23,4



0,018



0,6



Bubur waluh



Beras



½ centong



50



178,5



4,2



0,85



38,55



73,5



40,5



0,9



0



0,1



0



Labu waluh



1 ptg sdg



23,6



0,74



0,06



4,4



30,3



43,2



0,94



0



Susu ASI



Susu



1 btl



60



37,2



0,9



1,93



4,2



20,4



12



0,12



0



0,06



0



Buah pisang



Buah pisang



1 bh



50



54



0,5



0,4



12,15



10



15



0,1



0



0,025



4,5



Susu



Susu



1 btl



60



36,6



1,92



2,1



2,58



85,8



36



4,26



23,4



0,018



0,6



Biskuit



Biskuit



1 bh sdg



5



22,9



0,3



0,7



3,7



3,1



4,3



0,13



0



0,004



0



Susu



Susu



1 btl



60



36,6



1,92



2,1



2,58



85,8



36



4,26



23,4



0,018



0,6



Biskuit



Biskuit



1 bh sdg



5



22,9



0,3



0,7



3,7



3,1



4,3



0,13



0



0,004



0



Snack siang



Siang



Snack sore



Malam



67,5



Vit A Vit B1 Vit C (RE) (mg) (mg)



0,0054 12,15



Susu ASI



Susu ASI TOTAL



1 btl



60



37,2



0,9



1,93



4,2



20,4



12



0,12



0



732,5



882,1



22,2



18,69



155,99



624,2



391,3



21,19



93,6



0,06



0



0,5984 27,85