Anjab Pengawas Mutu Hasil Pertanian Pertama [PDF]

Citation preview

FORMULIR ANALISIS JABATAN



(Isilah formulir ini sesuai dengan data yang sebenarnya) 1. 2. 3. 4. 5.



Nama Jabatan : Pengawas Mutu Hasil Pertanian Kode Jabatan : Unit Organisasi : Pemerintah Kabupaten Belitung Timur Unit Kerja : Dinas Pertanian dan Pangan Kedudukan dalam Struktur Organisasi : Kepala Dinas Pertanian dan Pangan



Kelompok Jabatan Fungsional : 1. Pengawas Mutu Hasil Pertanian



6. IKHTISAR JABATAN : Melakukan pengamatan mutu hasil pertanian, pengujian mutu hasil pertanian, pengembangan sistem dan metoda pengawasan serta pengujian mutu hasil pertanian supaya mutu hasil pertanian meliputi budidaya, penggolahan serta pemasaran hasil pertanian sesuai dengan standar mutu yang telah ditetapkan. 7. URAIAN TUGAS : No 1. 2.



3.



4.



5. 6. 7. 8. 9. 10.



Uraian Tugas Mengumpulkan data dalam rangka persiapan pengawasan di bidang tumbuhan dan hewan Mengolah, menganalisa dan mengevaluasi data dalam rangka menyusun rencana kerja pengawasan (sarana prasarana, lokasi, budidaya, pengembangan usaha dan hasil pertanian, sosialisasi, bimbingan teknis dan pendampingan) di bidang tumbuhan dan hewan Menyusun rencana kerja pengawasan (sarana prasarana, lokasi, budidaya, pengembangan usaha dan hasil pertanian, sosialisasi, bimbingan teknis dan pendampingan ) di bidang tumbuhan dan hewan Menyiapkan bahan dan peralatan pengawasan mutu hasil pertanian (sarana, budidaya, pengembangan usaha hasil pertanian, sosialisasi, bimbingan teknis dan pendampingan) di bidang tumbuhan dan hewan Menyusun SPO untuk dokumen sistem mutu bidang peternakan dan tumbuhan Menyusun dokumen sistem mutu bidang peternakan dan tumbuhan Menyusun materi (sosialisasi, bimbingan dan pendampingan) dalam rangka bimbingan teknis bidang peternakan dan tumbuhan Membuat rekomendasi pemusnahan/membuat berita acara pemusnahan contoh hasil ternak dan tumbuhan Melakukan pengujian kimia logam berat pada hasil ternak dan tumbuhan Mengawasi penerapan persyaratan dasar jaminan mutu hasil pertanian di tingkat panen, pasca



11.



12. 13.



panen dan pengolahan Membuat karya tulis/ilmiah/tinjauan atau ulasan ilmiah hasil gagasan sendiri di bidang pengawasan mutu hasil pertanian yang tidak dipublikasikan a. Dalam bentuk buku b. Dalam bentuk makalah Menyusun pedoman umum, petunjuk teknis pengawasan mutu hasil pertanian Mengikuti seminar / lokakarya.konferensi sebagai peserta



8. BAHAN KERJA : No . 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.



BAHAN KERJA Juknis/Juklak Paket data SOP mutu Materi Keamanan Pangan Materi, leaflet, booklet Data pengawasan pangan segar Data hasil pengawasan keamanan pangan Data hasil pengujian keamanan pangan



PENGGUNAAN DALAM TUGAS Bahan acuan dalam pelaksanaan kegiatan Bahan untuk persiapan pengawasan mutu hasil pertanian Bahan acuan untuk pengawasan mutu hasil pertanian Bahan pemberian saran teknis pengawas mutu hasil pertanian Bahan sosialisasi keamanan pangan Bahan penyusunan laporan mutu pangan segar Bahan penyusunan laporan hasil pengawasan keamanan pangan Bahan penyusunan laporan hasil pengawasan keamanan pangan



9. PERANGKAT KERJA : No . 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.



PERANGKAT KERJA Rapid test kit Komputer Printer Modem Kertas Pulpen Kendaraan Kamera digital dan lemari Flash disk, CD-R/W, Disket Laboratorium



DIGUNAKAN UNTUK TUGAS Pengujian mutu hasil pertanian Membuat laporan hasil pengawasan Mencetak laporan hasil pengawasan Mencari materi yang berkaitan dengan keamanan pangan Membuat laporan, paket data Mencatat data yang berkaitan dengan pengawasan Mobilitas pengawasan di lapangan Dokumentasi dan penyimpanan arsip Media penyimpanan data Pengujian mutu hasil pertanian



10. HASIL KERJA : No. 1.



HASIL KERJA Paket data primer dan sekunder



JUMLAH SATUAN 100 dokumen



WAKTU YANG DIPERLUKAN 400 jam/tahun (1 dokumen = 1 hr x 240menit = 240menit)



2.



Data hasil olahan analisa dan evaluasi



100dokumen



400 jam/tahun (1 dokumen = 1 hr x 240 menit = 240 menit)



3.



Rencana Kerja pengawasan



100 dokumen



200 jam/tahun (1 dokumen = 1 hr x 120 menit = 240 menit)



4.



Bahan dan peralatan pengawasan



100 dokumen



200 jam/tahun (1 dokumen = 1 hr x 120 menit = 240 menit)



5.



SOP Mutu Hasil Pertanian



2 dokumen



96 jam/tahun (1 dokumen = 24hr x 120 menit =2880 menit)



6.



Laporan dokumen sistem mutu



2 dokumen



96 jam/tahun (1 dokumen = 24hr x 120 menit =2880 menit)



7.



Materi sosialisasi/bimbingan/pendampingan



2 materi



24 jam/tahun (1 dokumen = 6 hr x 120 menit = 720 menit) 200 jam/tahun (1 dokumen = 1 hr x 120 menit = 120 menit)



100 Laporan 8.



Laporan hasil pemusnahan



9.



Laporan hasil pengujian



100 Laporan



400 jam/tahun (1 dokumen = 1 hr x 240 menit = 240 menit)



10.



Laporan Pengawasan



100 Laporan



400jam/tahun (1 dokumen = 1 hr x 240 menit = 240 menit)



11.



Karya tulis ilmiah dalam bentuk makalah/buku/majalah ilmiah/jurnal yang dipublikasikan atau tidak dipublikasikan



8KaryaTulis Ilmiah



576jam/tahun (1 dokumen = 24 hr x 180 menit = 4320 menit)



12.



Pedoman/juklak/juknis mutu hasil pertanian



2 juknis/juklak



72jam/tahun (1 dokumen = 12 hr x 180 menit = 2160 menit)



13.



Sertifikat



2sertifikat



160 jam/tahun (1 dokumen = 8 hr x 600 menit = 4800 menit)



11. TANGGUNG JAWAB : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10 . 11 .



Kelancaranrencana kerja Keakuratan data pangan asal ternak dan tumbuhan yang tidak layak dikonsumsi keakuratan data bahan pangan yang menggunakan bahan tambahan pangan yang dilarang keakuratan data proses produksi, distribusi dan pemasaran pangan yang tidak sesuai dengan standar mutu yang ditetapkan Keakuratan data proses budidaya tanaman yang tidak sesuai dengan standar mutu Kelancaran pemantauan peredaran bahan pangan segar dan olahan asal ternak dan tumbuhan kelancaran penyusunan dokumen sistem mutu hasil pertanian kelancaran penyusunan SOP mutu hasil pertanian Kelancaran penyusunan pedoman/juklak/juknis mutu hasil pertanian Kelancaran dan ketetapan penyusunan laporan hasil pengawasan mutu hasil pertanian Kelancaran dan ketetapan penyusunan laporan hasil pengujian mutu hasil pertanian



Catatan : Kata kunci (keakuratan, kelancaran, kerahasiaan, kebenaran, kesesuaian, ketepatan, keselamatan, kerapihan, keamanan, kualitas, kuantitas, keutuhan, kelengkapan, keefektifan, kelayakan, keindahan, keharmonisan) 12. WEWENANG : 1. 2. 3. 4. 5. 6.



Memberikan data keamanan pangan Menentukan pelaku usaha/petani dalam kegiatan pengawasan dan pengujian bahan pangan Meminta data yang berkaitan dengan keamanan pangan dari pelaku usaha/petani Memotivasi pelaku usaha/petani tentang mutu keamanan pangan Menegur pelaku usaha/petani yang melanggar aturan jaminan mutu keamanan pangan Menilai pelaku usaha/petani dalam sertifikasi keamanan pangan



Catatan : Kata kunci (meminta, menolak, memberikan, memutuskan, mengeluarkan, menggunakan, menentukan, menetapkan, menegur, memotivasi, menilai) 13. KORELASI JABATAN : No. 1. 2. 3. 4.



JABATAN Kepala Bidang Ketahanan Pangan Kepala Bidang Konsumsi dan Keamanan Pangan Kasubid Penganekaragaman Pangan Kasubid Konsumsi dan Mutu Pangan



UNIT KERJA/ INSTANSI Distangan Kabupaten Dinas Pangan Propinsi



DALAM HAL Koordinasi Koordinasi dan Konsultasi



Dinas Pangan Propinsi Dinas Pangan Propinsi



Koordinasi dan Konsultasi Koordinasi dan Konsultasi



5. 6. 7. 8. 9. 10. 11.



Pusat Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan Kepala Seksi Ketersediaan dan Kerawanan Pangan Kepala Seksi Distribusi Pangan Pokja III PKK kabupaten Pengawas makanan Seksi Metrologi dan Perlindungan Konsumen Penyuluh pertanian



Badan Ketahanan Pangan Kementan RI Distangan Kabupaten



Koordinasi dan Konsultasi



Distangan Kabupaten Tim Penggerak PKK Kabupaten BPOM DPMPTSPP



Koordinasi dan kerjasama Koordinasi dan kerjasama



Distangan Kab. Belitung Timur



Koordinasi dan kerjasama



Koordinasi dan kerjasama



Koordinasi dan kerjasama Koordinasi dan kerjasama



14. KONDISI LINGKUNGAN KERJA : No. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.



ASPEK



FAKTOR Ruangan dan lapangan 25 -35o C Sejuk dan panas Terang Terang -



Tempat kerja Suhu Udara Keadaan Ruangan Letak Penerangan Suara Keadaan tempat kerja Getaran



15. RESIKO BAHAYA : No. 1.



FISIK/MENTAL Kecelakaan kerja di lapangan



16. SYARAT JABATAN : 16.1. Pangkat/Gol. Ruang 16.2. Pendidikan 16.3. Kursus/Diklat a. Penjenjangan b. Teknis 16.4. Pengalaman kerja 16.5. Pengetahuan kerja 16.6. Keterampilan kerja 16.7.



16.8.



-



PENYEBAB



:Penata Muda/III. a :S1 Pertanian/MIPA/Biologi/Peternakan : Diklat Dasar Pengawas Mutu Hasil Pertanian Ahli : 2 (dua) tahun di bidang ketahanan pangan :Pengawasan dan pengujian mutu :- Pengawasan mutu hasil pertanian - Pengujian mutu hasil pertanian Bakat kerja : a.G; Inteligensia : kemampuan belajar secara umum b. V; Bakat Verbal : kemampuan untuk memahami arti kata-kata dan penggunaannya secara tepat dan efektif c. N; Numerik d. Q; Ketelitian : kemampuan menyerap perincian yang berkaitan dalam bahan verbal atau dalam tabel Temperamen kerja :



16.9.



16.10.



16.11.



16.12.



a. J; Kemampuan mengambil keputusan b. M; Kemampuan menyesuaikan diri dalam berhubungan dengan orang lain lebih dari hanya penerimaan dan pembuatan instruksi Minat kerja : a. Realistik b. Sosial c. Investigatif Upaya fisik : a. Duduk b. Berdiri c. Berjalan d. Melihat e. Berbicara f. Bekerja dengan tangan g. Menunduk h. Mendorong i. Membawa j. Bekerja dengan jari



Kondisi fisik : (tidak ada persyaratan khusus) a. Jenis kelamin : Pria/Wanita b. Umur : c. Tinggi badan : d. Berat badan : e. Postur badan : f. Penampilan : Fungsi jabatan : (tidak ada persyaratan khusus) a. D.0 Memadukan data b. D.1 Mengkoordinasikan data c. D.2 Menganalisa data d. D.3 Menyusun data e. O.6 Berbicara



17. PRESTASI KERJA YANG DIHARAPKAN : No . 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.



HASIL KERJA Paket data pengawasan (primer &sekunder) Data Evaluasidananalisaolahan Rencanakerjapengawasan Bahandanperalatankerja SOP Mutuhasilpertanian LaporanDokumensistemmutu Materisosialisai/bimbingan/pendampingan Laporanhasilpemusnahan Laporan hasil pengujian Laporanpengawasan



JUMLAH SATUAN 100 dokumen 100 dokumen 100 dokumen 100 dokumen 2dokumen 2 dokumen 2dokumen 100 laporan 100 laporan 100laporan



WAKTU YANG DIPERLUKAN 400 jam/tahun 400 jam/tahun 200 jam/tahun 200 jam/tahun 96 jam/th 96 jam/tahun 24 jam/tahun 200 jam/tahun 400 jam/tahun 400 jam/tahun



11. 12. 13.



Karya tulis ilmiah dalam bentuk makalah/buku/majalah ilmiah/jurnal yang dipublikasikan atau tidak dipublikasikan Juklak/juknismutuhasilpertanian Sertifikatpelatihan



8karyatulisilmiah



576 jam/tahun



2juklak/juknis 2sertifikat



72 jam/tahun 160 jam/tahun



18. BUTIR INFORMASI LAIN : ............



Mengetahui Atasan Langsung,



(Drs. HAMALI) NIP. 19601102 199403 1 004



Manggar, Februari 2017 Yang membuat,



(SUASTY CALISTA. STP) NIP.19831208 201001 2 012