Contoh Proposal Pendirian Usaha Kroket Setan [PDF]

Citation preview

PROPOSAL PENDIRIAN USAHA KROKET SETAN Dianjukan sebagai salah satu tugas mata kuliah Kewirausahaan & Etika Profesi



Disusun Oleh : SUSANTO 065114333



PROGRAM STUDI ILMU KOMPUTER FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS PAKUAN BOGOR 2017



LEMBAR PENGESAHAN NAMA



: SUSANTO



NPM



: 065114333



JUDUL



: Proposal Pendirian Usaha “KROKET SETAN”



Menyetujui :



Ketua Jurusan Ilmu Komputer



Dosen Mata Kuliah



FMIPA UNPAK



Kewirausahaan



Prihastuti Harsani, M.Si



Ir. Hari Harsono, MM., MBA



i



KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah S.W.T karena atas rahmat dan hidayah serta izin-Nya penulis dapat menyelesaikan penulisan proposal pendirian usaha “KROKET SETAN” Penyusunan proposal ini tidak dapat terselesaikan dengan baik tanpa adanya bantuan moril dan motivasi dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis dengan sepenuh hati ingin mengucapkan terima kasih kepada : 1. Ibu Prihastuti Harsani M.Si, selaku Ketua Jurusan Ilmu Kumputer Universitas Pakuan. 2. Bapak Hari Harsono, selaku dosen mata kuliah kewirausahaan dan etika profesi yang telah berkenan meluangkan waktunya dan mengajarkan penulis bagaimana cara untuk memulai usaha. 3. Orang tua yang telah memberikan perhatiannya yang senantiasa memberikan dorongan moril, materil dan motivasi serta doanya kepada penulis. 4. Putri Ananda Rizwan yang telah memberikan semangat dan perhatian. Penulis menyadari bahwa penulisan proposal ini masih jauh dari sempurna. Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun demi perbaikan ke arah kesempurnaan. Walaupun demikian, penulis berharap proposal ini dapat bermanfaat bagi penulis pada khususnya dan para pembaca pada umumnya, sehingga dapat melengkapi khasanah ilmu pengetahuan yang senantiasa berkembang dengan cepat.



Bogor, Januari 2017



Penulis



ii



DAFTAR ISI



LEMBAR PENGESAHAN ..................................................................................... i KATA PENGANTAR ............................................................................................ ii DAFTAR ISI .......................................................................................................... iii BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1 1.1



Latar Belakang.......................................................................................... 1



1.2



Tujuan ....................................................................................................... 1



1.3



Manfaat ..................................................................................................... 1



BAB II KEGIATAN USAHA ................................................................................. 3 2.1



Bahan-bahan ............................................................................................. 3



2.2



Cara Membuat .......................................................................................... 3



2.3



Strategi Penjualan ..................................................................................... 4



BAB III PERENCANAAN KEUANGAN ............................................................. 5 3.1



Modal Usaha............................................................................................. 5



3.2



Biaya Tetap............................................................................................... 5



3.3



Biaya Variabel .......................................................................................... 5



3.4



Analisis Perencanaan Laba/Rugi .............................................................. 5



BAB IV PENUTUP ................................................................................................ 6 4.1



Kesimpulan ............................................................................................... 6



4.2



Saran ......................................................................................................... 6



iii



BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Di zaman yang modern ini dengan berbagai macam persaingan yang ada, salah saatunya adalah persaingan perdagangan untuk memenuhi kebutuan hidup, para wirausahawan berlomba-lomba untuk menciptakan suatu produk yang diharapkan dapat menjadi produk yang laris dan laku sehingga banyak konsumen yang tergiur dengan produk tersebut. Dari berbagai macam produk yang ada, produk makanan/kuliner merupakan salah satu produk yang paling diminati. Awal mula terpikirkan untuk mendirikan usaha Kroket Setan adalah karena setiap akhir minggu uang saku saya mulai menipis yang artinya uang untuk makan sudah hampir habis, maka dari itu saya membeli kroket dan gorengan lainnya di warung dekat kostan untuk mengganjal perut, dan ternyata kroketnya enak dan cukup mengenyangkan. Kemudian pada saat kuliah karena jadwal yang padat sehingga sering sekali tidak ada waktu untuk membeli makanan berat, dan saya rasa kroket inilah yang kiranya akan bisa laris untuk dijual dikalangan mahasiswa universitas pada khususnya dan masyarakat sekitar pada umumnya. Banyak sekali makanan pedas yang disukai oleh teman-teman saya, dan saya rasa akan sangat tepat apabila dikolaborasikan antara kroket, isi dari kroket yang bisa mengenyangkan dan dibuat pedas. Dengan harga yang murah maka usaha ini patut dipertimbangkan. Berdasarkan latar belakang diatas, maka saya buatlah proposal pendirian usaha “KROKET SETAN”.



1.2 Tujuan Tujuan dari pembuatan proposal pendirian usaha ini adalah : a. b. c. d.



Sebagai syarat untuk menambah nilai mata kuliah kewirausahaan. Sebagai inovasi baru anak muda untuk berwirausaha. Untuk melatih mahasiswa agar dapat berwirausaha dengan baik. Untuk menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha.



1.3 Manfaat Manfaat dari pembuatan proposal pendirian usaha ini adalah : a. Membantu anak kostan untuk mengirit uang saku. b. Membantu mahasiswa untuk lebih termotivasi dalam berwirausaha.



1



c. Membantu wirausaha untuk berfikir kritis dan obyektif atas bidang usaha yang akan dijalankan. d. Membantu meningkat kan keberhasilan para wirausaha. e. Membantu mahasiswa universitas pakuan lebih bersemangat dalam menjalankan hidup dimasa yang akan mendatang.



2



BAB II KEGIATAN USAHA 2.1 Bahan-bahan Bahan Kulit: 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9)



500 gr kentang 25 gr susu 200 gr tepung susu 1 butir telur garam dan merica 1 butir telur untuk olesan 125 gr tepung panir untuk menggoreng 250 ml minyak sayur Cabe rawit



Bahan Isi: 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7)



2 buah wortel 1 siung bawang putih besar 1/2 sdt merica bubuk Air secukupnya 3 sdm tepung terigu serbaguna 1 butir telur rebus garam dan gula pasir



2.2 Cara Membuat 1) Kukus kentang, kupas, lalu haluskan. Menghaluskannya boleh pakai alat khusus atau diulek saja. Jangan lupa memasukkan garam dan merica. Setelah halus, masukkan susu dan telur. 2) Pakai food processor supaya bisa cemplung-cemplung selesai. Dengan alat ini semua bahan kulit langsung masukkan saja dan giling. 3) Hasilnya akan lembek gitu. Ada resep yang diminta menambah tepung sampai kalis. Tapi untuk resep ini tidak perlu karena bisa dibentuk menggunakan dua plastik yang sudah diolesi minyak sayur sedikit. Kalau pakai tangan telanjang, adonannya lengket di tangan. 4) Caranya taruh sesendok adonan di plastik tangan kiri. Letakkan ragout. Tutup dengan adonan. Bentuk dengan bantuan plastik lain yang ada di tangan kanan. 5) Gulingkan di tepung panir, telor yang sudah dikocok lepas, lalu lapisi lagi dengan tepung panir. 6) Kalau langsung dimasukkan ke telur setelah dibentuk, adonan jadi terlalu lembek dan bentuknya nggak karuan.



3



2.3 Strategi Penjualan a. Membuka tempat usaha dikostan b. Menerima pesanan via media sosial c. Dijual ke warung-warung sekitar d. Dijual ke kampus untuk mahasiswa



4



BAB III PERENCANAAN KEUANGAN 3.1 Modal Usaha Modal awal untuk mendirikan usaha Kroket Setan ini adalah Rp500.000



3.2 Biaya Tetap No



Nama Barang



1 3 4 5 6



Plastik Wajan+Spatula Tabung Gas Nampan Pencapit



Banyak Quantity 10 1 3 1 1 Total



Kantong Paket Unit Unit Unit



Harga Satuan (Rp) 10.000 10.000 20.000 15.000 5.000



Jumlah (Rp) 100.000 10.000 60.000 15.000 5.000 Rp280.000



3.3 Biaya Variabel No 1 2 3 4 5 6 7 8 9



Nama Barang Kentang Susu Tepung susu Telur Garam Merica Tepung panir Minyak sayur Cabe rawit



Banyak Quantity 1 kg 1 kg 1 kg 5 5 5 2 kg 1 kg 2 kg Total



Buah Sachet Sachet Butir Sachet Sachet Sachet Botol Buah



3.4 Analisis Perencanaan Laba/Rugi Keterangan Modal usaha Penjualan (@75 x 4.000) Biaya Tetap Biaya Variabel Laba Total



Harga Satuan (Rp) 30.000 20.000 15.000 3.000 2.000 2.000 10.000 15.000 20.000



Debit 500.000 300.000



Jumlah (Rp) 30.000 20.000 15.000 15.000 10.000 10.000 20.000 15.000 40.000 Rp175.000



Kredit



280.000 175.000 Rp345.000



5



BAB IV PENUTUP 4.1 Kesimpulan Berdasarkan perhitungan yang telah saya lakukan untuk mendirikan Usaha Kroket Setan dengan modal awal Rp500.000, dengan estimasi jumlah biaya tetap Rp280.000 dan jumlah biaya variabel sebesar Rp175.000, maka pada hari pertama saya membuka usaha ini jika saya berhasil menjual 100 buah Tahu Pedas Sadis seharga Rp3.000/buah, maka dapat diperkirakan saya akan mendapatkan total laba yaitu sebesar Rp345.000.



4.2 Saran Ketika ingin mendirikan suatu usaha maka perhatikan dan pelajari terlebih dahulu dasar-dasar dalam berwirausaha sebelum langsung terjun kelapangan, dan gunakan strategi yang cerdas agar usaha yang akan dilakukan dapat berjalan dengan baik sesuai dengan target yang telah ditentukan.



6