Contoh RPP K13 Biologi Kelas X Materi Jamur [PDF]

Citation preview

contoh RPP K13 biologi kelas X materi Jamur



RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP) Sekolah Mata Pelajaran Kelas / Semester



:



Materi



:



SMA



:



BIOLOGI



X/1 :



Kurikulum



:



Alokasi Waktu



JAMUR



KUR 2013 :



45 x 3 jam pelajaran



ti 1.



Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.



2.



Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan pro-aktif dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.



3.



Memahami, menerapkan, menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural berdasarkan rasa ingintahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah.



4.



Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan mampu menggunakan metoda sesuai kaidah keilmuan.



sar dan Indikator Pencapaian Kompetensi (IPK) Kompetensi Dasar 3.7 Menerapkan prinsip klasifikasi untuk menggolongkan jamur berdasarkan ciri-ciri, cara reproduksi, dan mengaitkan peranannya dalam kehidupan



4.7 Menyajikan laporan hasil penelusuran informasi tentang keanekaragaman jamur dan peranannya dalam keseimbangan lingkungan



Indikator Pencapaian Kompetensi (IPK) Mengidentifikasi ciri-ciri umum jamur Mendeskripsikan morfologi jamur Mendeskripsikan struktur tubuh jamur Menjelaskan cara jamur memperoleh nutrisi Menjelaskan cara reproduksi jamur Menjelaskan daur hidup jamur Mengelompokkan jamur berdasarkan morfologi, cara memperoleh nutrisi, dan reproduksi Mendeskripsikan peran jamur dalam bidang ekologi Mendeskripsikan peran jamur dalam bidang kesehatan Mendeskripsikan peran jamur dalam bidang ekonomi Melakukan kegiatan pembuatan tempe Memodifikasi percobaan pembuatan tempe dengan variasi jenis pembungkus dan ragi Menyajikan laporan hasil percobaan pembuatan tempe dengan variasi jenis pembungkus dan ragi



ajaran 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.



Ciri-ciri jamur Morfologi jamur Struktur tubuh jamur Cara jamur memperoleh nutrisi Reproduksi jamur Daur hidup jamur Klasifikasi jamur Peran jamur dalam bidang ekologi Peran jamur dalam bidang kesehatan Peran jamur dalam bidang ekonomi



elajaran Pertemuan ke-1



Kegiatan Kegiatan awal Guru mengucapkan salam, siswa menjawab salam Guru mengecek kehadiran siswa Mengkondisikan suasana belajar yang menyenangkan Guru mendiskusikan kompetensi yang sudah dipelajari dan dikembangkan sebelumnya (protista) dikaitkan dengan materi yang akan dipelajari (jamur) Guru menyampaikan kompetensi yang akan dicapai dan manfaatnya dalam kehidupan seharihari Guru menyampaikan garis besar cakupan materi dan kegiatan yang akan dilakukan Guru menyampaikan lingkup dan teknik penilaian yang akan digunakan Kegiatan inti Pemberian stimulus Guru menunjukkan beberapa contoh jamur (jamur merang, jamur kuping, jamur kancing, jamur kayu, jamur tempe, jamur roti Guru merangsang siswa untuk mengajukan pertanyaan terkait dengan jamur yang



Waktu (menit) 10



70 (5)



ditunjukkan Identifikasi masalah Siswa mengajukan pertanyaan terkait dengan jamur yang ditunjukkan oleh guru Siswa menuliskan pertanyaannya di papan tulis Guru mengarahkan siswa untuk memfokuskan pada pertanyaan yang terkait dengan: ciri umum, morfologi, struktur tubuh, cara jamur memperoleh nutrisi, reproduksi, daur hidup, pengelompokan, dan peran jamur Pengumpulan data Guru membagi siswa menjadi 6 kelompok Siswa bekerja dalam kelompok mencari informasi sebanyak-banyaknya tentang jamur, baik dari buku teks maupun internet Mengolah data Siswa bekerja dalam kelompok, menjawab dan membahas pertanyaan-pertanyaan yang telah diajukan (ditulis di papan), dengan menggunakan informasi yang telah dikumpulkan Verifikasi data Guru memimpin diskusi kelas, membahas tentang jamur Guru meminta perwakilan dari kelompok 1 untuk membacakan hasil diskusinya tentang ciri umum jamur. Kelompok lain memberikan tanggapannya.



(5)



(25)



(20)



Kegiatan



Waktu (menit)



Guru meminta perwakilan dari kelompok 2 untuk membacakan hasil diskusinya tentang morfologi jamur jamur, menggunakan media jamur yang telah dibawa. Kelompok lain memberikan tanggapannya. Guru meminta perwakilan dari kelompok 3 untuk membacakan hasil diskusinya tentang struktur jamur. Kelompok lain memberikan tanggapannya. Guru menampilkan gambar struktur jamur (LCD). Guru meminta perwakilan siswa menjelaskan/menunjukkan struktur jamur dengan gambar tersebut, berdasarkan hasil diskusi kelompoknya Guru meminta perwakilan dari kelompok 4 untuk membacakan hasil diskusinya tentang cara jamur memperoleh nutrisi. Kelompok lain memberikan tanggapannya. Guru menampilkan contoh jamur (yang telah ditunjukkan pada bagian awal) dan beberapa gambar (LCD), siswa menentukan cara jamur tersebut memperoleh nutrisi. Guru meminta perwakilan dari kelompok 5 untuk menyampaikan hasil diskusinya tentang cara reproduksi jamur Guru menampilkan gambar cara reproduksi jamur (seksual & aseksual) dengan menggunakan LCD. Guru meminta siswa (bebas) untuk menjelaskannya, secara bergantian. Gambar yang ditampilkan urut mulai dari reproduksi aseksual (spora, konidium, dan reproduksi seksual (askospora, basidiospora) Guru meminta perwakilan kelompok 6 untuk menyampaikan hasil diskusinya tentang peran jamur bagi kehidupan manusia. Kelompok lain memberikan tanggapan. Menyimpulkan Siswa menyimpulkan hasil diskusi kelas, yang meliputi ciri umum, morfologi, struktur tubuh, cara jamur memperoleh nutrisi, reproduksi, daur hidup, pengelompokan, dan peran jamur



Kegiatan akhir Guru memfasilitasi dalam menemukan kesimpulan dari pembelajaran yang dilakukan dengan mereviu indikator yang hendak dicapai pada hari itu, meliputi: ciri umum, morfologi, struktur tubuh, cara jamur memperoleh nutrisi, reproduksi, daur hidup, pengelompokan, dan peran jamur Guru meminta beberapa peserta didik untuk mengungkapkan manfaat mengetahui konsep tentang jamur Guru melakukan penilaian dengan melakukan tes kecil (Instrumen penilaian terdapat pada lampiran 2). Guru menyampaikan kepada siswa bahwa materi pada pertemuan berikutnya adalah praktik pembuatan tempe. Guru memberikan tugas kepada siswa untuk: mencari informasi tentang proses pembuatan tempe membawa kedelai yang telah direndam 1 malam kemudian direbus 1 jam



E.



Teknik Penilaian



1.



Pertemuan ke-1



: kuis



2. 3.



Pertemuan ke-2 Pertemuan ke-3



: unjuk kerja : penilaian berbasis proyek



4.



Ulangan harian (tes tulis)



5.



Remidi & pengayaan



(5) 10



a.



Pemberian pembelajaran ulang Dilakukan jika lebih dari 50% siswa tidak mencapai KKM. Pembelajaran ulang dilakukan dengan menggunakan model pembelajaran kooperatif learning. Siswa diberikan LKS untuk dikerjakan secara berkelompok. Setelah dibahas, maka dilakukan tes tertulis.



b.



Pemberian bimbingan individu/kelompok Dilakukan jika kurang dari 50% siswa tidak mencapai KKM. Guru menganalisis pada IPK mana siswa yang banyak mengalami kesulitan. Guru membahas ulang IPK tersebut, kemudian melakukan tes ulang, hanya pada IPK tersebut.



c.



Pemberian tugas Dilakukan untuk siswa yang sudah menjalani remidi, tetapi nilainya masih dibawah KKM. Siswa tersebut diberi tugas membaca bab jamur dari judul buku tertentu (misal: buku biologi terbitan erlangga, TS, intan, dll). Siswa diminta membuat peta konsep (disertai dengan sedikit penjelasan) dari buku yang telah dibaca tersebut.



d.



Pengayaan Dilakukan untuk siswa yang nilainya diatas KKM. Mereka diberikan latihan soal-soal olimpiade.



han, dan Sumber Belajar edia/alat



: Laptop, LCD proyektor, mikroskop, object glass, pinset, gambar berbagai jenis jamur



an



: jamur kuping, jamur merang, jamur kayu, jamur tempe



ber belajar



: BSE biologi kelas X karangan M. Anshori BSE biologi kelas X karangan Suwarno LKS pengayaan bakteri Internet



Yang Mengesahkan



…………………………………… 2016 Penyusun



Kepala SMA



Guru Biologi



…………………………………. . NIP.



>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> NIP.



LAMPIRAN 1. Uraian Materi Pembelajaran JAMUR



a. b. c. d. e.



1. Ciri-ciri jamur Organisme eukaryotik Dinding sel dari zat kitin (kuat tetapi fleksibel) Ada yang uniseluler, tetapi mayoritas multisesuler Tubuh terdiri atas hifa (benang-benang halus). Kumpulan hifa membentuk miselium. Tidak berklorofil 2.



Morfologi jamur



3.



Struktur tubuh jamur Tubuh terdiri atas hifa (benang-benang halus). Kumpulan hifa membentuk miselium. Pada jamur multiseluler yang hifanya tidak bersekat (asepta), inti selnya tersebar di dalam sitoplasma dan berinti banyak. Jamur jenis ini disebut jamur senositik (coenocytic). Sedang yang bersekat umumnya berinti satu dan disebut sebagai jamur monositik (monocytic). 4.



Cara jamur memperoleh nutrisi Jamur merupakan organisme heterotrof, yaitu organisme yang cara memperoleh makanannya dengan mengabsorbsi nutrisi dari lingkungannya atau substratnya. Sebelum mengabsorbsi makanan yang masih berupa senyawa kompleks, ia mensekresikan enzim hidrolitik ekstraseluler atau ferment untuk menguraikannya lebih dahulu di luar selnya. Jamur ada yang hidup sebagai parasit, ada pula yang bersifat saprofit. Selain itu, ada pula yang bersimbiosis dengan organisme lain secara mutualisme. Sebagai parasit, jamur mengambil makanan langsung dari inangnya. Jamur jenis ini memiliki haustorium, yaitu hifa khusus untuk menyerap makanan langsung dari inangnya. Sebagai saprofit, jamur mengambil makanan dari sisa-sisa organisme lain yang telah mati. Jamur yang bersimbiosis, mengambil nutrisi berupa zat organik dari organisme lain dan organisme itu mendapatkan zat tertentu yang bermanfaat dari jamur tersebut 5.



Reproduksi jamur Jamur dapat berkembang biak secara aseksual dan seksual. Meski demikian, perkembangbiakan secara



seksual lebih mendominasi karena dilakukan oleh hampir semua jamur tersebut. Reproduksi aseksual dengan cara membentuk spora, tunas. Reproduksi seksual dengan cara peleburan gamet jantan dan gamet betina.



6.



Daur hidup jamur Daur hidup Rhizopus stoloniferus



7. Klasifikasi jamur Jamur diklasifikasikan menjadi 4 kelas, yaitu Zygomycotina, Ascomycotina, Basidiomycotina, dan Deuteromycotina. Klasifikasi Ciri Zygomycotina Ascomycotina Basidiomycotina Deuteromycotina Hifa/ miselium Bercabang, tidak Bersekat/ septa Bersekat /septa Bersekat/ septa bersekat (senositik) Reproduksi a. seksual b. aseksual



Peran jamur Divisi 1. Zygomycota



Konjugasi, Zigospora Spora



Ascospora Konidium



Basidiospora Konidium/ basidium



Belum diketahui Konidia



8.



Fungi/ jamur Rhizopus stolonifer



Peran Tumbuh pada roti basi



Divisi



2. Ascomycota



3. Basidiomicota 4. Deuteromicota



Fungi/ jamur Peran Mucor mucedo Menguraikan kotoran hewan Rhizopus orizae Pembuatan tempe Sacharomyces cerevicae Pembuatan roti & alkohol Sacharomyces tuac Pembuatan tuak Sacharomyces ellipsoideus Pembuatan minuman anggur Candida albicans Penyakit keputihan & sariawan Aspergilus Penyakit pd saluran Aspergilus fumigatus flavus Penyakit kanker hati pernafasan Aspergilus soyae Pembuatan kecap Aspergilus niger Penghasil asam sitrat Aspergilus oryzae Pembuatan minuman beralkohol Penicillium notatum & P.chrysogenum Antibiotik penisilin Penicillium camemberti & P.requeforti Pembuatan keju Penicillium digitatum & italicum Penyakit pd buah jeruk Penicillium expansum Penyakit pd buah apel Neurospora sitophila/ crassa Pembuatan oncom Volvariella volvaceae (jamur padi/ merang) Bahan makanan amur kuping Menyebabkan penyakit kulit/ kurap & panu (dermatomikosis) Pelapukan pada kayu



LAMPIRAN 2a. Instrumen Penilaian Tes Kecil (Pertemuan ke-1) A.



SOAL



1. 2. 3.



Sebutkan 3 ciri umum jamur! Tubuh jamur terdiri atas struktur terkecil yang disebut ... Berdasarkan cara memperoleh makanannya, jamur panu termasuk ...



4. 5. 6. 7.



Berdasarkan cara memperoleh makanannya, jamur merang termasuk ... Saccharomyces cerevicae bereproduksi aseksual dengan cara ... Jamur kuping, jamur merang, jamur kancing, termasuk dalam kelas ... Sebutkan 1 manfaat jamur dalam bidang kesehatan!



B.



KISI-KISI IPK



C.



Materi Pembelajaran



Indikator Soal



Teknik Penilaian



Bentuk Soal



Nomor Soal



Mengidentifikasi ciri-ciri umum jamur



Ciri umum jamur



Siswa dapat menyebutkan 3 ciri umum jamur



Tes tulis



Jawaban singkat



1



Mendeskripsikan struktur tubuh



Struktur tubuh jamur



Siswa dapat menyebutkan struktur penyusun tubuh jamur



Tes tulis



Jawaban singkat



2



Menjelaskan cara jamur memperoleh nutrisi



Cara jamur memperoleh makanan



Siswa dapat menentukan cara jamur panu memperoleh makanan



Tes tulis



Jawaban singkat



3



Siswa dapat menentukan cara jamur merang memperoleh makanan



Tes tulis



Jawaban singkat



4



Siswa dapat menentukan cara reproduksi aseksual dari Saccharomyces cerevicae Siswa dapat menentukan kelas dari jamur kuping, jamur merang, jamur kancing Diberikan beberapa manfaat mahluk hidup, siswa dapat memilih manfaat jamur dalam bidang ekonomi dengan tepat



Tes tulis



Jawaban singkat



5



Tes tulis



Jawaban singkat



6



Tes tulis



Jawaban singkat



6



Menjelaskan cara reproduksi jamur



Reproduksi jamur



Menentukan klasifikasi jamur



Klasifikasi jamur



Mendeskripsikan peran jamur dalam bidang ekonomi



Peran jamur



RUBRIK PENSKORAN No. Soal Jawaban 1 Organisme eukaryotik Dinding sel dari zat kitin (kuat tetapi fleksibel) Ada yang uniseluler, tetapi mayoritas multisesuler Tubuh terdiri atas hifa (benang-benang halus) Tidak berklorofil 2 Hifa / miselium 3 Parasit 4 Saprofit 5 Bertunas 6 Basidiomycotina



Skoring Tiap 1 jawaban benar mendapatkan skor 1 Skor maksimal = 3



1 1 1 1 1



No. Soal 7



Jawaban Menghasilkan antibiotik



Skoring 1



LAMPIRAN 2b. Instrumen Penilaian Kinerja/Praktik aran ester jaran si Dasar



: Biologi : X/1 : 2016/2017 : 4.7 Menyajikan laporan hasil penelusuran informasi tentang keanekaragaman jamur dan peranannya dalam keseimbangan lingkungan



oal



: Peserta didik dapat melakukan praktikum pembuatan tempe dengan tepat Rubrik penilaian kinerja/praktik Biologi ilaian kinerja/praktik



Kriteria Persiapan Skor maks = 3



Pelaksanaan Skor maks = 4



Hasil Skor maks = 6



Laporan Skor maks = 3



Indikator Pemilihan alat dan bahan tepat Pemilihan alat atau bahan tepat Pemilihan alat dan bahan tidak tepat Tidak menyiapkan alat dan/atau bahan Langkah kerja dan waktu pelaksanaan tepat Langkah kerja atau waktu pelaksanaan tepat Langkah kerja dan waktu pelaksanaan tidak tepat Memperhatikan keselamatan kerja dan kebersihan Memperhatikan keselamatan kerja atau kebersihan Tidak memperhatikan keselamatan kerja dan kebersihan Mencatat dan mengolah data dengan tepat Mencatat atau mengolah data dengan tepat Mencatat dan mengolah data tidak tepat Tidak mencatat dan mengolah data Simpulan tepat Simpulan kurang tepat Simpulan tidak tepat Tidak membuat simpulan Sistematika sesuai dengan kaidah penulisan dan isi laporan benar Sistematika sesuai dengan kaidah penulisan atau isi laporan benar Sistematika tidak sesuai dengan kaidah penulisan dan isi laporan tidak benar Tidak membuat laporan



Skor 3 2 1 0 2 1 0 2 1 0 3 2 1 0 3 2 1 0 3 2 1 0



LAMPIRAN 2c. Instrumen Penilaian Sikap JURNAL GURU MATA PELAJARAN Nama Satuan Pendidikan Tahun Pelajaran Kelas/semester



: SMA.................... : 2016/2017 :X/1



Mata Pelajaran No



Tanggal



: Biologi Nama



Kejadian/ perilaku



37 G. Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran Pertemuan Kesatu: Waktu a. Pendahuluan/Kegiatan Awal 1. Motivasi Menampilkan gambar spesies jamur dari berbagai jenis klasifikasi jamur. 2. Pay Attention/Apersepsi Memberikan apersepsi kepada siswa dengan memberikan sebuah pertanyaan “



Butir sikap



Pos/ neg



Tindak lanjut



Apakah semua jenis jamur memiliki bentuk yang sma? ”.Dari pertanyaan itu guru menyampaikan bahwaitulah tujuan pembelajaran pada pertemuan tersebut. 15 menit b. Kegiatan Inti 1. Mengamati Guru memberikan gambar dan video tentang produk yang mengunakan jamur dan keberagaman klasifikasi jenis jamur. (metodeceramah) 2. Menanya Guru memberikan kesempatan kepada siswa untuk bertanya (metode Tanya jawab) Berbagai macam jamur, bagaimana mengelompokkannya? Apa ciri-ciri dan karakteristik jamur yang membedakannya dengan organisme lain? Apa syarat hidup jamur? 3. Mengumpulkan Informasi Guru memberikan kesempatan siswa untuk mendiskusikan jenis- jenis jamur berdasarkan klasifikasi yang ada. -



Guru mengawasi tentang morfologijalannya jamur. -diskusi dalam materi jamur, guru mengamati dan memberi koreksi pendapat siswa Guru memberikan praktikum pengamatan morfologi jamur 105 menit



38 mikroskopis pada tempe dan jamur makroskopis dari beberapa jenis jamur yang memiliki badan buah. Tujuan dari kegiatan ini adalah agar siswa mampu mengeksplor kemampuan siswa. 4. Mengkomunikasikan hasil Membuat laporan hasil pengamatan mikroskopis dan makroskopis jamur secara tertulis sesuai kaidah penulisan karya ilmiah. Melaporkan peran jamur dalam kehidupan baik yang merugikan ataupun menguntungkan, dan mencari pemecahan masalah apabila jamur dalam suatu ekosistem terganggu. 5. Penutup 1. Refleksi Guru menanyakan pendapat siswa tentang kesulitan yang dialami dalam menganalisis, membedakan, dan mengelompokkan jenis jamur berdasarkan klasifikasi yang ada baik yang menguntungkan maupun merugikan. 2. Kesimpulan Guru menyampaikan kesimpulan dari hasil diskusi sesuai dengan indikator pembelajaran. Memberi penugasan siswa untuk membuat produk makanan yang menggunakan jamur, misalnya tempe dan tape. Siswa membuat laporan hasil pengamatan berupa laporan tertulis Memberi penugasan latihan soal-soal buku paket Biologi kelas X dan buku kerja Biologi. 3. Feedback Guru mencatat kekurangan-kekurangan sesuai dengan pendapat siswa. Guru mengevaluasi tercapai atau tidaknya tujuan pembelajaran melalui hasil belajar dalam bentuk tugas praktikum. Guru mempertimbangkan untuk pertemuan berikutnya perlu/tidak menerapkan metode-metode seperti yang dilakukan. 15 menit H. Penilaian



39 Jenis Tehnik Penilaian Bentuk Instrumen Instrumen/Pedoman penskoran Sikap Penilaian diri daftar cek atau skala penilaian ( rating scale ) yang disertai rubrik dan catatan pendidik Terlampir Pengetahuan Tes Tulis PR dan/atau projek yang dikerjakan secara individu atau kelompok Terlampir Ketrampilan Praktik daftar cek atau skala penilaian (rating scale) yang dilengkapi rubrik Terlampir