Deskripsi Mata Kuliah Program Studi Agroteknologi [PDF]

Citation preview

Deskripsi Mata Kuliah Program Studi Agroteknologi Program Studi Agroteknologi Dilihat: 35067 



SEMESTER GANJIL No Kode



Mata Kuliah



SKS



1



UNIX10.101



Agama



2



2



UNIX10.102



Kewarganegaraan dan Pancasila



2



3



UNIX10.103



Bahasa Indonesia



2



4



UNIX10.104



Bahas Inggris



2



5



UNE10.106



Pengantar Ilmu Pertanian



2



6



E10E.101



Dasar Ilmu Tanaman



6



7



E10E.102



Biometrika I



3



8



E10F.110



Pemasaran Agribisnis



2



9



E10E.103



Kesuburan Tanah dan Nutrisi Tanaman II



3



10 E10E.104



Teknologi Perbenihan I



3



11 E10E.105



Teknologi Produksi Tanaman II



3



12 E10E.106



Rekayasa Tanaman II



3



13 E10E.107



Teknologi Perlindungan Tanaman II



3



14 E10E.108



Bioteknologi Pertanian I



3



15 E10F.116



Komunikasi Agribisnis



3



16 E10E.110



Evaluasi Lahan



3



17 E10E.111



Teknologi Perbenihan III



3



18 E10E.112



Teknologi Produksi Tanaman IV



3



19 E10E.113



Biometrika II



3



20 E10E.114



Pengendendalian Hama dan Penyakit Terpadu



3



21 E10F.113



Pembangunan Pertanian



2



22 E10F.141



Apresiasi Seni



1



23 E10E.142



Industri Perbenihan



2



24 E10E.117



Sistem Pertanian Berkelanjutan II



6



25 E10E.119



Teknologi Pasca Panen



2



26 E10E.118



Kuliah Kerja Profesi/ Magang



3



27



MK Peminatan III



3



28



MK Peminatan IV



2



Program Studi Agroteknologi



Dilihat: 35067 



SEMESTER GENAP



No Kode



Mata Kuliah



SKS



1



E10F.204



Sosiologi Pertanian



2



2



E10E.201



Kesuburan Tanah dan Nutrisi Tanaman I



2



3



E10E.202



Sistem Agribisnis



2



4



E10E.205



Teknologi Produksi Tanaman I



3



5



E10E.203



Rekayasa Tanaman I



4



6



E10E.204



Dasar Teknologi Perlindungan Tanaman



3



7



E10F.203



Kewirausahaan dan Etika Bisnis



2



8



ENE10.210



Pengantar Teknologi Pertanian



2



9



E10E.206



Kesuburan Tanah dan Nutrisi Tanaman III



3



10 E10E.207



Teknologi Perbenihan II



3



11 E10E.208



Teknologi Produksi Tanaman III



3



12 E10E.209



Rekayasa Tanaman III



3



13 E10E.210



Teknologi Perlindungan Tanaman II



3



14 E10E.211



Bioteknologi Pertanian II



3



15 E10F.213



Sistem Pertanian Berkelanjutan I



6



16 E10F.214



Toksikologi Lingkungan dan Produk Pertanian



3



17 E10E.216



Metode Ilmiah dan Pelaporan



3



18 UNX10.208



Kuliah Kerja Nyata



3



19



MK Peminatan I



3



20



Mk Peminatan II



3



21 UNX10.211



Skripsi



5







PILIHAN SEMESTER GANJIL







NoKode



Mata Kuliah



1 E10E.121 Keterampilan Khusus Laboratorium dan Lapangan



SKS 3



2 E10E.122 Sistem Pengamatan dan Peramalan Hama dan Penyakit Tanaman 3 3 E10E.123 Pestisida dan Teknik Aplikasi



3



4 E10E.124 Interpretasi Citra dan GIS



3



5 E10E.125 Analisis Lansekap



3



6 E10E.126 Pengelolaan DAS



3



7 E10E.127 Overview Program Pemuliaan Tanaman



3



8 E10E.128 Perancangan Program Pemuliaan Tanaman



3



9 E10E.129 Produksi Tanaman Serealia (Padi-Jagung)



3



10 E10E.130 Pengelolaan Kualitas Komoditas Pangan



2



11 E10E.131 Pangan Alternatif



2



12 E10E.132 Pengendalian Kualitas Hasil Hortikultura



3



13 E10E.133 Pengelolaan Produksi Hortikultura



2



14 E10E.134 Produksi Tanaman Perkebunan



3



15 E10E.135 Produksi Tanaman Perkebunan Gula dan Obat



3



16 E10E.136 Management Produksi Perkebunan



2



17 E10E.137 Teknologi Mikropropagasi Tanaman



3



18 E10E.138 Produksi Tanaman *(Pangan, Hortikultura, Perkebunan)



3



19 E10E.139 Produksi dan Pengelolaan Benih Tanaman Rekalsitran



3



20 E10E.140 Herbisida



3







PILIHAN SEMESTER GENAP Matakuliah Pilihan Semester Genap



No Kode



Mata Kuliah



SKS



1 E10E.217 Serangga Berguna dan Menguntungkan



3



2 E10E.218 Urban Pest



3



3 E10E.219 Pestisida Bahan Alam



3



4 E10E.220 Kualitas Tanah



3



5 E10E.221 Perencanaan dan Pengembangan Wilayah



3



6 E10E.222 Topik Khusus Pemuliaan Tanaman



3



7 E10E.223 Pemuliaan Molekuler dan Teknologi Transgenik



3



8 E10E.227 Plasma Nutfah (Sumberdaya Genetik Tanaman)



3



9 E10E.226 Topik Khusus Produksi Tanaman



3



10 E10E.228 Produksi Tanaman Polong-Polongan dan Ubi-Ubian



3



11 E10E.229 Pola Tanam Ganda



2



12 E10E.230 Produksi Tanaman Sayuran



3



13 E10E.231 Produksi Tanaman Buah-Buahan



3



14 E10E.232 Produksi Tanaman Hias



3



15 E10E.233 Produksi Tanaman Perkebunan Penghasil Getah dan Minyak



3



16 E10E.234 Produksi Tanaman Perkebunan Penyegar



3



17 E10E.235 Pemanfaatan Limbah Tanaman Perkebunan



2



18 E10E.224 Pembiakan Vegetatif



3



19 E10E.225 Manajemen Pengendalian Gulma



3



DESKRIPSI MATA KULIAH UNX10.101 Agama (2) Mengantarkan mahasiswa dalam pengembangan profesi dan kepribadian kaeagamaan yang beriman dan bertakwa, berilmu dan berakhlak mulia serta menjadikan ajaran agama sebagai landasan berfikir dan berperilaku dalam pengembangan profesi. Membangun kecerdasan emosi dan spiritual yang terintegrasi untuk mewujudkan 7 pilar utama (kejujuran, tanggung jawab, visioner, kerjasama, disiplin, adil dan peduli). UNX10.102 Kewarganegaraan dan Pancasila (2) Mata kuliah mempelajari mengenai filsafat ilmu, mengembangkan kepribadian, kesadaran berbangsa dan bernegara, identitas nasional, hak dan kewajiban warga negara serta hak asasi manusia; demokrasi dan pendidikan demokrasi; rule of law; politik dan startegi nasional; gIndonesia dan wawasan nusantara; dan geostrategi Indonesia. UNX10.103 Bahasa Indonesia (2) Pengajaran bahasa Indonesia bagi mahasiswa lebih diarahkan pada pemahaman dan penguasaan tata bahasa yang baik dan benar sehingga mahasiswa dapat memanfaatkannya untuk penulisan karya ilmiah. Selain itu, agar mahasiswa memahami kedudukan dan fungsi bahasa Indonesia sebagai bahasa nasional dan bahasa negara, sehingga dapat menggunakannya dengan baik dan benar khususnya dalam situasi formal. UNX10.204 Bahasa Inggris (2) Mengantarkan mahasiswa agar dapat memahami pengetahuan grammar atau structure dan menerapkannya dalam kalimat-kalimat berbahas Inggris yang dilatihkan melalui kemahiran dalam reading comprehension dan writing guna memahami berbagai referensi berbahasa Inggris dalam menunjang pemahaman pada berbagai keilmuan yang dipelajari. UNE10.106 Pengantar Ilmu Pertanian (2) Memberikan gambaran arti penting pertanian dalam kehidupan; faktor-faktor yang terlibat dalam produksi pertanian; kendala-kendala dalam produksi pertanian; tipologi pertanian; penerapan teknologi dalam pertanian; perkembangan pertanian perspektif teknologi strategi pengembangan pertanian; kelembagaan pertanian, dan ketahanan pangan. E10E.101 Dasar Ilmu Tanaman (6) Tumbuhan dan tanaman, penggolongan dan klasifikasi tumbuhan, Sel dan pembelahan sel, kromosom, DNA, RNA dan sintesis protein, fotosintesis, respirasi, jaringan, organ, akar, batang, daun, bunga, buah, biji dan perkecambahan, reproduksi, nutrisi, transportasi, enzim, metabolisme karbohidrat, lemak dan protein, metabolisme nitrogen, hormon, pertumbuhan dan perkembangan tanaman, respons dan pertahanan tumbuhan. E10E.102 Biometrika I (3) Konsep matematika; penerapan matematika dalam bidang pertanian; pengolahan dan sifat aljabar gugus; aljabar pernyataan; induksi matematika; macam dan turunan fungsi; limit; diferensial dan integral; persamaan dan penerapan persamaan diferensial; aljabar matrik; sistem persamaan; model linear. Ukuran kecenderungan memusat dan menyebar; distribusi frekuensi; probabilitas; variabel acak dan nilai harapan; distribusi peluang teoretis (diskrit dan kontinyu); distribusi sampling; pendugaan nilai parameter; pengujian hipotesis; regresi dan korelasi, statistika nonparametrik, penerapan statistika dalam bidang pertanian. E10F.202 Sistem Agribisnis (2) Mata Kuliah ini diberikan pada semester 2, membahas pengertian agribinis, ruang lingkup agribisnis, agribisnis sebagai suatu sistem, menjelaskan sub sistem-sub sistem dalam sistem agribisnis serta keterkaitannya secara fungsional dan struktural, termasuk di dalamnya dibahas kelembagaan dan perannya dalam sistem agribisnis. Pada mata kuliah ini dibahas pula mengenai implementasi fungsi manajemen pada bidang agribisnis walaupun sifatnya umum dan tidak mendalam seperti manajemen teknologi agribisnis,



manajemen risiko agribisnis. Dibahas pula model-model kemitraan, serta kasus-kasus agribisnis berbasis komunitas yang berkembang di masyarakat agribisnis Indonesia.



E10E.201 Kesuburan Tanah dan Nutrisi Tanaman I (3) Mata kuliah ini membahas berbagai pengertian/konsep tentang: siitem tanah yang terbuka dan dinamis, asal usul tanah, karakterisitik (sifat dan ciri tanah), potensi tanah-tanah di Indionesia, tanah sebagi gudang unsur hara tanaman, sumber dan siklus unsur hara, tanah sebagai media tanam¸ pergerakan unsur hara dalam tanah. E10E.202 Pengantar Teknologi Pertanian (2) Pengantar fisika pertanian; perkembangan ilmu keteknikan pertanian; ruang lingkup keteknikan pertanian; konsep kerja, energi, dan daya; prinsip mesin sederhana; sumber tenaga pertanian; prinsip pemilihan alat dan mesin pertanian; manajemen mekanisasi pertanian, dasar teknik, tanah, dan air; dasar kelistrikan pertanian; dasar bangunan dan lingkungan pertanian; dasar pengolahan hasil pertanian. E10E.203 Teknologi Produksi Tanaman I (3) Mata kuliah ini mempelajari daerah asal tanaman (origin) dan evolusinya, domestikasi, perubahan tanaman dari liar menjadi dibudidayakan, unsur-unsur Iklim, pembagian Iklim dunia dan pembentukan zona-zona agroklimat, klasifikasi tanaman, klimogram dan klasifikasi iklim, fenomena iklim dan hubungan dalam pertanian, ekosistem lahan pertanian. E10E.204 Rekayasa Tanaman I (4) Bagian pertama kuliah ini akan mereview genetika dari perspektif sejarah, setelah itu akan mempelajari pewarisan Mendel dan modifikasinya, mekanisme pewarisan dan segregasi, serta faktor-faktor timbulnya variasi genetika. Bagian kedua akan mempelajari dasar statistika genetik, meliputi varians, covarians, uji segregasi dan variabilitas genetik; interaksi dan ekspresi gen; pautan gen dan peta kromosom; perubahan jumlah dan struktur kromosom; Bagian ketiga akan mempelajari dasar genetika kuantitatif (membahas genetika populasi, hukum keseimbangan Hardy-Weinberg, analysis konstitusi genetik), dan jarak genetik antar populasi, pewarisan poligenik dan sitoplasmik serta genetika molekuler (DNA, RNA, replikasi DNA, cDNA, gen, proses ekspresi gen dan DNA rekombinan). E10E.205 Dasar Teknologi Perlindungan Tanaman (4) Dalam mata kuliah ini dipelajari tentang: arti penting/kerugian yang disebabkan oleh organisme penggangu tanaman (OPT), jenis dan karakteristik gejala dan morfologi hama dan patogen, biologi dan siklus hidup hama, tahap-tahap patogenesitas dan siklus penyakit, cara penyerangan hama dan mekanisme infeksi patogen, fungsi fisiologis tanaman yang terganggu akibat serangan hama dan patogen, reaksi inang terhadap serangan dan ketahanan tanaman, genetika penyakit dan variabilitas patogen, pengaruh lingkungan terhadap hama dan penyakit, strategi pengendalian hama dan penyakit secara terpadu E10F.202 Sosiologi Pertanian (2) Mata kuliah ini diambil pada Semester 2, membahas tentang peran sosiologi dalam pembangunan pertanian, masyarakat dan kebudayaan pertanian (baik di pedesaan maupun perkotaan), struktur dan proses sosial masyarakat pertanian, karakteristik pelaku agribisnis, stratifikasi sosial masyarakat petani, kelembagaan pertanian, perubahan sosial dan lingkungan, modernisasi dan transformasi pertanian, hingga metode pendekatan pembangunan pertanian. E10F.110 Pemasaran Agribisnis (2) Mata kuliah ini diberikan pada Semester 3, membahas mengenai pengertian pemasaran dan kedudukan dalam ruang lingkup agribisnis, fungsi-fungsi pemasaran, lembaga pemasaran, perilaku harga, biaya dan efisiensi pemasaran, bentuk pasar, pasar, future market & hedging, perilaku konsumen, kebijakan pemasaran pertanian. Perencanaan pemasaran, pentingnya strategi pemasaran kaitannya dengan segmen pasar, target pasar dan positioning produk. E10E.104 Kesuburan Tanah dan Nutrisi Tanaman II (3) Mata kuliah ini membahas mengenai prinsip-prinsip kimia; stoikhiometri dan kimia analitik; larutan dan koloid tanah; reaksi tanah; reduksi dan oksidasi tanah (redoks); kapasitas tukar kation tanah; ketersediaan nutrisi tanaman; bahan organik; analisis kesuburan tanah dan serapan nutrisi oleh tanaman.



E10E.208 Teknologi Perbenihan I (3) Mata kuliah ini mempelajari bagaimana karakteristik biologis benih ( pertumbuhan, perkembangan dan komposisi kimia benih) dan fisiologis benih (perkecambahan benih, dormansi ,deteriorasi benih, viabilitas benih, vigor), dan pengujian benih. E10E.105 Teknologi Pascapanen (3) Dalam mata kuliah ini dipelajari mengenai karakteristik produksi komoditas pertanian (tanaman pangan, hortikultura, dan tanaman tahunan); struktur dan anatomi produk komoditas pertanian; komposisi kimia produk pertanian; respirasi hasil pertanian, penanganan pasca panen dan kualitas produk pertanian, hama dan penyakit di gudang penyimpanan, alat dan prosesing pascapanen, pengemasan dan perdagangan komoditas pertanian. E10E.106 Teknologi Produksi Tanaman II (3) Dalam mata kuliah ini dipelajari konsep produksi tanaman, dasar budidaya tanaman, dinamika pertumbuhan dan perkembangan tanaman, rekayasa lingkungan dalam produksi tanaman, rekayasa kultur teknis dalam produksi tanaman. E10E.107 Rekayasa Tanaman II (3) Bagian pertama dari matakuliah ini akan membahas tujuan pemuliaan tanaman, pemahaman dan pentingnya plasma nutfah yang meliputi distribusi dan klasifikasi sumber-sumber genetik tanaman. Bagian kedua akan membahas sistem reproduksi tanaman dalam hubungannya dengan pemuliaan, persilangan buatan dan faktor-faktor yang mempengaruhi keberhasilan dalam persilangan buatan. Bagian ketiga berisi metode pemuliaan yang meliputi strategi seleksi untuk tanaman menyerbuk sendiri dan silang, respon seleksi, heritabilitas dan sistem pemuliaan tanaman yang meliputi hibrida, galur non hibrida, kultivar, klon (in vivo dan in vitro) dan populasi. E10E.108 Teknologi Perlindungan Tanaman I (3) Dalam mata kuliah ini dipelajari tentangarti penting (kerugian) yang disebabkan oleh organisme penggangu tanaman (OPT). Jenis dan karakteristik gejala dan morfologi hama dan patogen. Biologi dan siklus hidup hama. Tahap-tahap patogenesitas dan siklus penyakit. Cara penyerangan hama dan mekanisme infeksi patogen. Fungsi fisiologis tanaman yang terganggu akibat serangan hama dan patogen. Reaksi inang terhadap serangan dan ketahanan tanaman. Genetika penyakit dan variabilitas patogen. Pengaruh lingkungan terhadap hama dan penyakit. Strategi pengendalian hama dan penyakit secara terpadu. E10E.103 Mikrobiologi dan Bioteknologi Pertanian I (3) Dalam mata kuliah ini dapat dipelajari tentang pengenalan mikroba di bidang pertanian, jenis-jenis mikroba (bakteri, alga, dan jamur,) yang dimanfaatkan dalam bioteknologi, metabolisme dan enzim mikroba, ekologi mikroba (Rhizosfer, Filosphere, Spermosphere), genetika dan rekayasa genetika mikroba, serta pertumbuhan dan perbanyakan mikroba. E10F.203 Kewirausahaan dan Etika Bisnis (3) Mata kuliah ini bertujuan untuk memberikan pemahaman konsep-konsep dasar yang diperlukan dalam berwirausaha, aspek manajemen dalam berwirausaha, serta memberikan kemampuan dasar dalam perancangan rencana bisnis. Materi yang diberikan terdiri atas ruang lingkup kewirausahaan dalam agribisnis (entrepreneur, intrapreneur, ultrapreneur, multipreneur), tuntutan dasar berwirausaha, tahapan dan strategi berwirausaha, manajemen pemasaran dalam kewirausahaan, manajemen produksi dalam kewirausahaan, manajemen keuangan dalam kewirausahaan, hukum bisnis, etika bisnis, sumber daya manusia bagi organisasi kewirausahaan, mempelajari praktek terbaik (best practices) dalam kewirausahaan agribisnis dari praktisi dan kunjungan lapangan serta praktek merancang rencana agribisnis. Mata kuliah ini diberikan pada Semester 2. E10E.212 Kesuburan Tanah dan Nutrisi Tanaman III (3) Mata kuliah ini membahas mengenai media tanah yang mengandung nutrisi tanaman yang dihubungkan dengan pertumbuhan dan hasil tanaman, evaluasi media tanaman, usaha perbaikan media tanam melalui pemupukan dan pengapuran serta membahas pencemaran lingkungan akibat penggunaan pupuk dan kapur.



E10E.111 Teknologi Perbenihan II (3) Dalam mata kuliah ini dipelajari teknologi benih sebagai jembatan, situasi industry benih di Indonesia, program perencanaan produksi benih non hibrida dan hibrida, prinsip agronomi dan genetika produksi benih, produksi benih-bibit melalui kultur jaringan, sertifikasi benih. E10E.209 Teknologi Produksi Tanaman III (3) Dalam mata kuliah ini dipelajari tentang pengertian umur tanaman (Umur biologis, umur produksi), dinamika pertumbuhan tanaman setahun dan tahunan, hubungan organ target dengan umur tanaman, rekayasa teknologi produksi tanaman pada tanaman setahun dan tahunan, pengelolaan lahan pada penanaman tanaman setahun dan tahunan, pengelolaan hasil pada penanaman tanaman setahun dan tahunan. E10E.210 Rekayasa Tanaman III (3) Bagian pertama matakuliah ini akan membahas mengenai metode dan teknik khusus yang digunakan dalam pemuliaan tanaman seperti teknik dan prosedur pemuliaan in vitro, pemuliaan mutasi, pemuliaan poliploidi, pemuliaan apomiks, pemuliaan tanaman tahunan, pemuliaan untuk lingkungan tercekam dan persilangan interspesifik/ intergenerik. Bagian kedua akan mempelajari mengenai teknik-teknik dalam seleksi tidak langsung yang meliputi marka morfologi/ marka fisiologi, marka biokimia/isozim dan marka molekuler serta pengantar molecular breeding. Bagian ketiga akan membahas mengenai teknik-teknik dalam perakitan tanaman transgenik yang meliputi isolasi dan kloning gen (DNA library, plasmid), teknik transformasi (teknik biologi/ Agrobacterium tumifacien, particle bombardment), dan ekspresi gen. Bagian keempat akan membahas mengenai bio-safety (standarisasi laboratorium, peraturan pengujian tanaman transgenik) serta isu-isu terkini dalam transgenik. 10E.211 Teknologi Perlindungan Tanaman II (3) Dalam mata kuliah ini dipelajari tentang perkembangan penyakit dalam populasi tanaman (epidemi penyakit). Perkembangan populasi hama, sampling dan pengamatan intensitas penyakit serta populasi hama. Hama dan penyakit pada pertanaman sayuran (pengamatan dan penghitungan intensitas, diagnosis, identifikasi hama dan patogen, biologi dan ekologinya serta strategi pengendaliannya). Hama dan penyakit pada pertanaman pangan ( pengamatan dan penghitungan intensitas, diagnosis, identifikasi hama dan patogen, biologi dan ekologinya serta strategi pengendaliannya). Hama dan penyakit pada pertanaman perkebunan: pengamatan dan penghitungan intensitas, diagnosis, identifikasi hama dan patogen, biologi dan ekologinya serta strategi pengendaliannya. E10E.207 Bioteknologi Pertanian II (3) Dalam mata kuliah akan akan dipelajari tentang peranan, produksi dan rekayasa agen hayati di bidang pertanian dan lingkungan, yang terbagi ke dalam materi bioteknologi tanah dan lingkungan, bioteknologi tanaman (meliputi teknik in vitro, marka molekuler, teknik isolasi dan kloning gen (DNA rekombinan), teknik transfer gen, teknik pembuatan tanaman transgenik dan tanaman transgenik yang saat ini ada), bioteknologi dalam perlindungan tanaman, bioetika dan regulasi produk bioteknologi. E10F.222 Komunikasi Agribisnis (3) Mata kuliah ini membahas ruang lingkup komunikasi (source-massage-channel-receiver) yang dipergunakan dalam aktivitas pertanian. Pembahasan dititikberatkan pada teori, konsep dan aplikasi komunikasi manusia secara intrapersonal dan interpersonal untuk adopsi inovasi, komunikasi untuk bisnis pertanian, komunikasi dalam kelompok kecil, komunikasi dalam organisasi pertanian, komunikasi antarbudaya pertanian, yang dikaitkan dengan variabel demografi (usia, jenis kelamin, pendidikan, pendapatan, luas dan status pemilikan lahan), variabel geografi (dataran tinggi, lahan kering, sawah, pantai), variabel psikografi (gaya hidup) dan variabel sosio-budaya. E10E.110. Evaluasi Lahan (3) Mata kuliah mempelajari tentang interpreasi citra dan analisis bentang lahan, survai dan pemetaan potensi tanah , penilaian kesesuaian lahan untuk pertanian , penilaian produktivtas tanah dan produksi tanaman, arahan penggunaan lahan.



E10E.216 Teknologi Perbenihan III (3) Mata kuliah ini mempelajari Penanganan Pascapanen produksi benih (perontokan bagi benih serealia kacang-kacangan atau Ekstraksi benih yang bersal dari buah berdaging , pengeringan, pembersihan benih; pemisahan/ pemilahan benih ,perlakuan benih atau seed treatment ; pengepakan benih;) dan teknologi penyimpanan benih. E10E.112 Teknologi Produksi Tanaman IV (3) Mempelajari berbagai studi kasus TPT( skala industri) : Organ daun tahunan (Teh), Hidroponik aeroponik (sayuran), Organ bunga, shortday (krisant), Organ buah, tahunan, kontinue (sawit), Organ buah, tahunan, musiman (mangga), rekayasa lahan basah, sawah, IPAT, teknologi, produksi benih (EWS), IPM (predator). E10E.113 Biometrika II (3) Mata kuliah ini membahas mengenai konsep metode ilmiah; prinsip dan teori; jenis dan persyaratan metode penelitian; perencanaan penelitian; dasar perancangan dan metode statistika; konsep perlakuan dan perulangan dalam rancangan percobaan; rancangan percobaan dasar; contoh penerapan perancangan percobaan. E10E.116. Pengendalian Hama dan Penyakit Terpadu (3) Kebijakan Pemerintan di bidang Perlindungan tanaman, Falsafah perlindungan tanaman, pengertian PHT, latar belakang, tujuan, landasan ekologi, ekonomi, dan sosial; analisis agroekosistem, komponen pengendalian hama dan penyakit, pengematan dan peramalan hama dan penyakit, analisis ekonomi dan keputusan pengendalian, organisasi dan penerapan di lapangan. E10F.113. Pembangunan Pertanian (2) Mata kuliah ini membahas mengenai pengertian umum dan proses perkembangan pertanian, baik di dunia maupun di Indonesia. Arah pembangunan, pendekatan teori pembangunan ekonomi dan sosiologi, penanganan petani kecil, berbagai kebijakan pemerintah dalam masalah pembangunan pertanian, pertanian berwawasan lingkungan, masalah penyuluhan, kemiskinan, ketahanan pangan, agroindustri, urbanisasi dan perkembangan penelitian di Indonesia. E10E.213 Metode Ilmiah dan Pelaporan (3) Mata kuliah ini membahas ruang lingkup komunikasi (source-massage-channel-receiver) yang dipergunakan dalam aktivitas pertanian. Pembahasan dititikberatkan pada teori, konsep dan aplikasi komunikasi manusia secara intrapersonal dan interpersonal untuk adopsi inovasi, komunikasi untuk bisnis pertanian, komunikasi dalam kelompok kecil, komunikasi dalam organisasi pertanian, komunikasi antarbudaya pertanian, yang dikaitkan dengan variabel demografi (usia, jenis kelamin, pendidikan, pendapatan, luas dan status pemilikan lahan), variabel geografi (dataran tinggi, lahan kering, sawah, pantai), variabel psikografi (gaya hidup) dan variabel sosio-budaya. Format penulisan; tata cara penulisan; prinsip penulisan setiap bagian dalam format penulisan; teknik komunikasi visual; pemanfaatan media visual-komunikasi. UNX10.108 Kuliah Kerja Nyata (3) Pengetahuan dan pendalaman kebijakan pemerintah daerah/ pusat; pengetahuan dan pemantapan metode komunikasi; pengetahuan dan keterampilan praktis beberapa aspek kehidupan; pengetahuan dan pemantapan metode observasi; identifikasi, pemecahan masalah, dan program kerja. E10E.206 Sistem Pertanian Berkelanjutan I (6) Mata kuliah ini mempelajari tentang erosi dan akibatnya, penurunan produktivitas tanah, prediksi erosi, teknik dan metode konservasi tanah, reklamasi lahan kritis dan tecemar, model-model pertanian pertanbaian konservasi; pentingnya system pertanian berkelanjutan; definisi, konsep, landasan, tantangan dan indikator keberlanjutan; sejarah, konsep, perundang-undangan system pertanian organik; industri organik, sertifikasi pertanian organik; SRI, benih dan varietas untuk pertanian organik; faktor fisik, kimia dan biologi; siklus nutrisi (NPK); cover crop, pupuk hijau dan kompos; integrated pest weed management dalam pertanian organic penyimpanan, penanganan, prosessing dan pemasaran produk organik. E10E.114 Toksikologi Lingkungan dan Produk Pertanian (3) Mempelajari ruang lingkup toksikologi lingkungan (perbedaan dengan toksikologi kedokteran, farmasi, hukum dll); kriteria dan standar kualitas lingkungan; senyawa kimia yg bersifat toksik terhadap lingkungan; nasib dan proses toksik zat racun dalam lingkungan termasuk flora, fauna dan manusia; biodegradasi,



bioakumulasi, biotransformasi, dan bimagnifikasi; food additive dan kontaminan; analisis residu pestisida dan kontaminan lainnya; pencemaran tanah, air dan udara; amdal di bidang pertanian; monitoring dan pengelolaan lingkungan. E10E.141 Apresiasi Seni (1) Mahasiswa Mahasiswa didorong untuk berkarya dan berkreasi secara terbuka dalam bidang kesenian secara luas, dapat berupa seni musik, seni tari, seni rupa, baik tradisional maupun modern. Karya kesenian harus ditampilkan di depan publik, baik dalam bentuk pargelaran, pameran dan bentuk lainnya. Karya kesenian ini diarahkan pada bentuk-bentuk kesenian yang terkait dengan bidang pertanian. E10E.117 Kuliah Kerja Profesi/ Magang (3) Kuliah kerja profesi/ magang di perusahaan pertanian, lembaga penelitian, praktisi maju/ modern selama 3 – 4 minggu dengan tujuan memberikan wawasan, pengalaman, dan keterampilan mahasiswa dalam praktek pertanian. E10E.142 Industri Perbenihan (2) Ruang lingkup, permasalahan perbenihan, orientasi pengembangan industri benih, manajemen perakitan kultivar, manajemen produksi benih, manajemen pengolahan benih, manajemen teknologi industri benih, analisis perilaku dan trend konsumen benih, manajemen pemasaran dan distribusi benih, kelembagaan pendukung industri benih. E10E.109. Sistem Pertanian Berkelanjutan II (6) Mata kuliah ini mempelajari faktor pendukung (factor lingkungan, infra struktur, factor ekternal/kendala ekonomi, factor internal, personal acceptance; wawasan zona agroekologi (alamiah pragmatis); komponen utama pada setiap agroekologi (sawah irigasi dan tadah hujan, lahan kering beriklim basah, lahan kering beriklim kering, lahan pasang surut, lahan lebak, lahan dataran tinggi); sistem pertanian dari perspektif pengusahaan (sistem pertanian tradisional, system pertanian konvensional); Sistem produksi alternative (multiple cropping, system agroforestry); pengaturan pola tanam padi; Teknik perancangan sistem pertanian terpadu; teladan berbagai model sistem pertanian terpadu) E10E.118 Manajemen Sistem Informasi (3) Kuliah ini merupakan kuliah pilihan, memberikan pemahaman tentang konsep sistem dan informasi, digital firm, aplikasi SIM, decision support system, analisis dan desain sistem, computer based information system dan enterprise resource planning. Pengetahuan-pengetahuan ini akan diterapkan pada bidang-bidang usaha pertanian.



BUDI DAYA PERTANIAN PEMINATAN 1. JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN A. PEMULIAAN TANAMAN a. Overview Program Pemuliaan tanaman (3) Mata kuliah ini mencakup Keprofesionalan Pemuliaan Tanaman I, Keprofesionalan Pemuliaan Tanaman II, Keprofesionalan Pemuliaan Tanaman III, dan Keprofesionalan Pemuliaan Tanaman IV. Mata kuliah ini diambil pada semester ganjil. b. Perancangan Program Pemuliaan Tanaman (3) Mata kuliah ini diambil pada semester ganjil. Mempelajari teknik perancangan dan analisis penelitian pemuliaan tanaman meliputi seleksi materi pemuliaan, metode persilangan, aspek-aspek penting dalam penelitiaan pemuliaan, percobaan/pengujian varietas (GxE, AMMI model), heritabilitas, kemajuan genetik akibat seleksi, estimasi varians melalui rancangan perkawinan, pengujian genotip dalam jumlah besar, analisis adaptabilitas dan stabilitas. Dipelajari juga aplikasi komputer sebagai pengolah kata yang dapat digunakan sebagai presentasi verbal (poster, web, homepage), dan pengolahan data untuk mengelola datadata penelitian.



c. Topik Khusus Pemuliaan Tanaman (3) Mata kuliah ini mempelajari metode perakitan kultivar hibrida, metode pemuliaan untuk cekaman abiotik, metode pemuliaan untuk cekaman biotik, metode pemuliaan untuk tanaman tahunan, metode pemuliaan untuk tanaman hortikultura, prosedur pendaftaran dan pelepasan varietas serta pendaftaran varietas tanaman (PVT). Mata kuliah ini diambil pada semester genap. d. Pemuliaan Molekuler dan Teknologi Transgenik (3) Mata kuliah ini diambil pada semester genap. Dalam mata kuliah ini dipelajari pengetahuan tentang genetika molekular (molecular nature dari gen, peranan gen dalam: mengendalikan pertumbuhan dan perkembangan tanaman, pewarisan, variasi dan evolusi). Isolasi, karakterisasi dan regulasi ekspresi gen. Transposisi (karakteristik, cara kerja dan pengaruhnya terhadap ekspresi gen). Signal transduction (signalling moleculers, environment stimuli, cellular response and type of receptor). Marker Assissted Breeding (prinsip, syarat dan aplikasinya). Aplikasi bioinformatika pada pemuliaan tanaman (analisis sekuens, phylogenetic, gene mining dan bagaimana menggunakan bioinformatic softwares yang tersedia di web). Metode transformasi genetika (antisense technology, overekspresi), pembuatan kontruk gen, dan karakterisasi tanaman transgenik. Pengujian keamanan hayati tanaman transgenik (prinsip dan prosedurnya). e. Plasma Nutfah (Sumberdaya Genetik Tanaman) (3) Mata kuliah ini membahas mengenai metode eksplorasi tanaman, manajemen koleksi plasma nutfah tanaman, biodiversity: survei dan teknik estimasi, ITPGRFA, CITES, protokol Cartagena, pemuliaan tanaman partisipatif, teknik Cyropreservation untuk plasma nutfah tanaman tropik, pengetahuan mengenai tanaman yang belum dimanfaatkan (underultilized crops), dan konservasi in-situ dan ex-situ. Mata kuliah ini diambil pada semester genap. f. Pengantar Genetika Populasi dan Genetika Kuantitatif (2) Mata kuliah membahas pentingnya pemahaman genetika kuantitatif dan genetika populasi dalam kaitannya dengan upaya pemuliaan tanaman. Dalam genetika populasi dipelajari analisis konstitusi genetik populasi, perubahan dalam frekuensi alel dan linkage disequilibrium. Dalam genetika kuantitatif dipelajari phenotypic quantitative genetics (estimasi varians genetik berdasarkan mating design; gain of selection; dan indeks seleksi), dan molecular quantitative genetics (QTL dan QTL mapping). B. PANGAN a. Produksi Tanaman Padi dan Jagung (3) Mata kuliah ini mencakup pendahuluan (analisis SWOT), data botanis dan deskripsi tanaman, perkembangan varietas, syarat-syarat tumbuh, pertumbuhan dan perkembangan tanaman, pengadaan benih, teknik budidaya tanaman, serta panen dan pasca panen. Mata kuliah ini diambil pada semester genap. b. Produksi Tanaman Polong dan Ubi (3) Mata kuliah ini mencakup pendahuluan (analisis SWOT), data botanis dan deskripsi tanaman, perkembangan varietas, syarat-syarat tumbuh, rhizobium, pertumbuhan dan perkembangan tanaman, bahan tanaman dan cara perbanyakan tanaman, teknik budidaya tanaman, serta panen dan pasca panen. Mata kuliah ini diambil pada semester genap. c. Produksi Tanaman Pangan Alternatif (3) Mata kuliah ini mencakup pendahuluan (analisis SWOT), data botanis dan deskripsi tanaman, perkembangan varietas, syarat-syarat tumbuh, pertumbuhan dan perkembangan tanaman, bahan tanaman dan cara perbanyakan tanaman, teknik budidaya tanaman, serta panen dan pasca panen. Mata kuliah ini diambil pada semester ganjil. d. Teknologi Management Produksi Tanaman Pangan



(3)



Mata kuliah ini mencakup pengelolaan produksi tanaman pangan, khususnya teknik-teknik peningkatan produktivitas tanaman pangan dengan penerapan teknologi terbaru. Mata kuliah ini diambil pada semester ganjil. e. Deskripsi Mata Kuliah Sistem Tanam Ganda



(2)



Peningkatan produktivitas melalui system pertanaman ganda didaerha tropika. Azas utama dan factor – factor penting didalam system tanam ganda, klosfikasi.sistem tanam ganda interaksi tanaman. Pengetahuan pola tanam pada berbagai agroekosistem (lahan sawah irigasi dan tanah hujan, lahan kering, lahan dataran tinggi, pasang surut dan lebak). Evaluasi produktivitas pada berbagai system tanam ganda, pengelolaan hama penyakit terpadu. C. HORTIKULTURA a. Produksi Tanaman Sayuran (3) Mata kuliah ini mencakup pendahuluan, penggolongan sayuran, faktor lingkungan yang mempengaruhi pertumbuhan dan hasil tanaman, prinsip dasar praktek budidaya sayuran (sistem konvensional dan kultur terkendali, sayuran organik), pengembangan tanaman sayuran dataran tinggi ke dataran rendah, produksi tanaman sayuran, dan mengenal berbagai tanaman sayuran pekarangan. Mata kuliah ini diambil pada semester genap b. Produksi Tanaman Buah-Buahan (3) Membahas mengenai pendahuluan (definisi dan arti penting), kapita selekta (tanaman keras buah-buahan subtropis, tanaman keras buah-buahan tropis, dan tanaman herba buah-buahan). Mata kuliah ini diambil pada semester genap. c. Produksi Tanaman Hias (3) Mempelajari mengenai penggolongan tanaman hias, lingkungan tumbuh, perbanyakan tanaman, produksi bunga potong secara umum, produksi tanaman anggrek, produksi tanaman krisan. Pengenalan tanaman hias ruangan, dekoratif dan pemeliharaan. Pemilihan tanaman pot. Pengendalian hama penyakit, gangguan fisiologis, dan perlakuan ekstra. Aneka tanaman kaktus dan sukulenta, dan budidaya tanaman hias Terrarium. Mata kuliah ini diambil semester genap. d. Pengendalian Kualitas Hasil Hortikultura (3) Mempelajari pengertian kualitas, penilaian kualitas, komponen yang menentukan kualitas. Struktur dan komposisi hasil tanaman, pengendalian kualitas, meliputi Prapanen: faktor lingkungan, faktor kultur teknis; Panen: menentukan kematangan dan penanganan panen; Pasca Panen: fisiologi pasca panen, penanganan segera setelah panen, pengemasan, penyimpanan, pengangkutan, sortasi, grading, standarisasi). Mata kuliah ini diambil pada semester ganjil. e. Pengelolaan Produksi Hortikultura (2) Mata kuliah ini mempelajari mengenai karakteristik tataniaga hortikultura, pengelolaan produksi hortikultura (pengelolaan faktor produksi dan pengelolaan hasil), dan studi kasus beberapa pengusahaan komoditas hortikultura. Mata kuliah ini diambil pada semester ganjil. D. PERKEBUNAN a. Produksi Tanaman Perkebunan (3) Mata kuliah ini mencakup pendahuluan, sistematika, botani dan fisiologi, syarat-syarat tumbuh, pengadaan bahan tanaman, persiapan lahan, penanaman, pemeliharaan, dan pemungutan hasil dari tiap komoditas perkebunan. Mata kuliah ini diambil pada semester ganjil. b. Produksi Tanaman Perkebunan (PTP) Penghasil Getah dan Minyak (3) Mata kuliah ini mencakup pendahuluan, sistematika, botani dan fisiologi, syarat-syarat tumbuh, pengadaan bahan tanaman, persiapan lahan, penanaman, pemeliharaan, dan pemungutan hasil dari tiap komoditas perkebunan penghasil getah dan minyak. Mata kuliah ini diambil pada semester genap. c. Produksi Tanaman Perkebunan (PTP) Penyegar



(3)



Mata kuliah ini mencakup pendahuluan, sistematika, botani dan fisiologi, syarat-syarat tumbuh, pengadaan bahan tanaman, persiapan lahan, penanaman, pemeliharaan, dan pemungutan hasil dari tiap komoditas (teh, kakao, tembakau). Mata kuliah ini diambil pada semester genap. d. Produksi Tanaman Perkebunan (PTP) Gula dan Obat (3)



Mata kuliah ini mencakup pendahuluan, sistematika, botani dan fisiologi, syarat-syarat tumbuh, pengadaan bahan tanaman, persiapan lahan, penanaman, pemeliharaan, dan pemungutan hasil dari tiap komoditas (tebu, kina dan aren). Mata kuliah ini diambil pada semester ganjil. e. Management Produksi Perkebunan (2) Mata kuliah ini diambil pada semester ganjil. f. Pemanfaatan Limbah Tanaman Perkebunan (2) Mata kuliah ini mengajarkan pemanfaatan limbah dari tanaman perkebunan yang meliputi proses penanganan limbah, proses pengolahan limbah agar bisa digunakan dan pemanfaatan limbah. Mata kuliah ini diambil pada semester genap. E. TEKNOLOGI BENIH a. Pembiakan Vegetatif (3) Pembahasan mata kuliah ini meliputi konsep umum tentang pembiakan vegetatif tanaman (pertumbuhan dan perkembangan, mitosis, meristem serta konsep totipotensi), dasar-dasar anatomis dan fisiologis serta aspek teoritis perbanyakan vegetatif konvensional (dengan setek, sambungan, okulasi, layering, akar dan batang spesifik), tujuan, keuntungan dan kelemahan. Teknik-teknik perbanyakan vegetatif konvensional aspek fisiologis dan biologis dibicarakan secara mendalam. Mata kuliah ini diambil pada semester genap. b. Teknologi Mikropropagasi Tanaman (3) Mata kuliah ini mencakup pendahuluan (teknik mikropropagasi tanaman, perkembangan di Indonesia dan dunia, terminologi, serta komersialisasi), prinsip-prinsip dasar, laboratorium, teknik aseptik, media kultur, eksplan, mekanisasi, faktor-faktor yang mempengaruhi keberhasilan mikropropagasi, produksi tanaman bebas virus, berbagai metode propagasi, benih buatan (synthetic seeds), aklimatisasi, undang-undang dan proses sertifikasi, home industry dan perhitungan ekonomi. Mata kuliah ini diambil pada semester ganjil. c. Produksi dan Pengelolaan Benih Tanaman Rekalsitran (3) Pembahasan mata kuliah ini meliputi pendahuluan, morfologi perkecambahan, perkecambahan, produksi dan prosesing berbagai benih tanaman rekalsitran, perawatan benih rekalsitran dalam penyimpanan, dan beberapa kemungkinan cara penyimpanan benih tanaman rekalsitran. Mata kuliah ini diambil pada semester genap. d. Produksi Tanaman(Pangan, Hortikultura, Perkebunan) (3) Memilih salah satu mata kuliah produksi tanaman dari minat Pangan, Perkebunan, atau Hortikultura. Mata kuliah ini diambil pada semester ganjil. F. ILMU GULMA a. Herbisida (3) Mata kuliah ini diambil pada semester genap. Klasifikasi, daya kerja (mode of action) dan fisiologi herbisida, dampak terhadap lingkungan, keadaan (fate) herbisida dalam tanaman, air dan tanah, peraturan/perundangan penggunaan herbisida b. Teknik Pengendalian Gulma Khusus (3) Mata kuliah ini diambil pada semester ganjil. Teknik-teknik pengendalian gulma (secara mekanis/fisik, kultur teknis, biologis, kimiawi dan terpadu), pengendalian gulma di pertanaman pangan, pengendalian gulma di pertanaman hortikultura, pengendalian gulma di pertanaman perkebunan, pengendalian gulma di lahanlahan lain (non pertanian dan perairan) c. Manajemen Pengendalian Gulma (3) Mata kuliah ini membahas tentang Definisi weed manajemen, kompetisi gulma, weed seed bank, pengendalian gulma secara kimia dan non kimia, allelopathy, pengendalian gulma pada berbagai ekosistim (gulma air, gulma perkebunan, gulma tanaman padi sawah dan gulma tanaman pangan), Integrated weed management.