Executive Summary [PDF]

Citation preview

Executive Summary of AKF Food Onigiri adalah makanan berupa nasi yang dipadatkan sewaktu masih hangat sehingga berbentuk segitiga, bulat, atau seperti karung beras dan isian di dalamnya dapat berupa tuna, ayam, maupun daging lainnya. Bahan utama pada onigiri yang digunakan adalah nori atau rumput laut untuk membungkus agar lebih mudah dimakan tanpa ada nasi yang menempel di tangan. Usaha onigiri yang dibangun melibatkan kerja sama dari berbagai pihak yang memiliki kesamaan visi dan misi. Pendirian usaha ini sudah melalui banyak pertimbangan dari berbagai aspek, diantaranya yaitu bahan baku yang mudah didapatkan, harga relatif murah, dan disukai oleh seluruh lapisan masyarakat. Selain itu, tujuan lain dari usaha ini adalah mencapai poin kedua dalam SGDs (Sustainable Deveopment Goals) yaitu tidak ada seorang pun yang kekurangan gizi maupun malnutrisi, meningkatkan pertanian berkelanjutan khususnya pertanian beras dan sayuran, serta mampu mencapai ketahanan pangan. Hal ini disebabkan karena onigiri dibuat dari makanan bergizi dan sehat seperti beras merah, lalu di dalamnya berisi sayur, tuna, dan ayam. Lalu, bisa ditambahkan saus seperti mayones, tomat, dan sambal. A. Profil Usaha 1. Nama Usaha



: AKF Food (Akanori with Healthy Fillings)



2. Bidang Usaha



: Kuliner



3. Jenis Produk



: Makanan



Visi : 1. Menjadikan AKF Food sebagai usaha terbaik yang menjual onigiri yang sehat dan digemari oleh masyarakat. Misi :  Berinovasi untuk menghadirkan onigiri yang unik dan berbeda dengan pesaing.  Memastikan konsumen atau pelanggan merasa puas dengan onigiri dari AKF Food. B. Komoditi yang Diproduksi AKF Food adalah jenis usaha kuliner yang menyajikan onigiri yang isinya beraneka ragam namun menyehatkan. Kami memilih jenis usaha di bidang kuliner karena usaha ini bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan kemampuan kami dalam pengembangan usaha ini. Komoditi yang kami pilih pun merupakan komoditi yang higienis dan sehat sehingga dapat dipastikan bahwa cita rasa yang dihasilkan akan sangat menggugah selera dan



pilihan isi onigiri akan sangat beragam. Onigiri yang kami buat bisa disesuaikan dengan permintaan atau tren yang sedang berkembang di pasaran.