Format Penilaian Praktik MKUT [PDF]

Citation preview

PROGRAM KERJA KEPALA PROGRAM STUDY AKOMODASI PERHOTELAN TAHUN PELAJARAN 2018/2019



Disusun oleh: Azati Isma



SMK MITRA BAKTI PROGRAM STUDY KEAHLIAN AKOMODASI PERHOTELAN Jl. Wates Kp. Rawa Banteng No.17 Cibuntu



KATA PENGANTAR



Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan Program kerja Kepala program Studi Keahlian Akomodasi Perhotelan SMK MITRA BAKTI Tahun pelajaran 2017/2018 sesuai dengan rencana. Dengan telah selesainya laporan ini, kami menyampaikan ucapan terimakasih kepada semua pihak yang telah membantu kami dalam proses penyelesaian penyusunan program kerja ini dalam bentuk bantuan moral maupun material baik langsung maupun tak langsung, semoga amal perbuatan saudara mendapat pahala dari Allah Swt. Akhirnya, mudah – mudahan program kerja ini bermanfaat dan kami selalu terbuka dengan saran dan kritik dari seluruh pihak Akomodasi Perhotelan Khususnya SMK MITRA BAKTI sehingga dapat menjadi pengalaman yang lebih baik dimasa mendatang demi sempurnannya dalam penyusunan program kerja Ketua Kompetensi Keahlian Akomodasi Perhotelan SMK MITRA BAKTI tahun berikutnya. .



Bekasi, 20 Juli 2018 Penyusun



PENDAHULUAN



Latar Belakang Dalam rangka mengadakan upaya



program keahlian Rekayasa Perangkat Lunak



untuk mencapai tujuan nasional pendidikan yang diamanatkan oleh Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 20 tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional dan Peraturan Pemerintah Nomor 19 tahun 2005 tentang Standar Nasional, serta memperhatikan evaluasi diri menyangkut kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman di program keahlian Rekayasa Perangkat Lunak, maka kami mencoba untuk menyusun PROGRAM KERJA TAHUNAN KEPALA PROGRAM KEAHLIAN, agar dapat mengimplementasikan 8 ( delapan ) standar nasional pendidikan, yang terdiri dari : (1) Standar Isi, (2) Standar Proses, (3) Standar Kompetensi Lulusan, Standar Sarana Prasarana, (6) Standar Pengelolaan, (7) Standar Pembiayaan dan (8) Standar Penilaian, sehingga dapat memberikan bekal pembelajaran kepada para pesrta didik, secara terprogram dalam mencapai peningkatan mutu lulusan di SMK MITRA BAKTI khususnya dan SMK di seluruh Nusantara pada umumnya.



Dasar Hukum a. Undang-Undang RI nomor 20 tahun 2003, tentang Sistem Pendidikan Nasional b. Peraturan Pemerintah nomor 19 tehun 2005, tentang Standar Nasional Pendidikan c. Permendiknas nomor 22 tahun 2006 tentang Standar Isi d. Permendiknas nomor 23 tahun 2006, tentang Standar Kompetensi Lulusan e. Permendiknas nomor 24 tahun 2006, tentang pelaksanaan permendiknas no 22 dan no 23. f. Permendiknas Nomor 41 tahun 2007 tentang Standar Proses g. Permendiknas nomor 13, 16 tahun 2007 tentang Standar Kopetensi Kepala Sekolah,Tenaga Pedidik dan tenaga Kependidikan h. Permendiknas nomor 24 tahun 2007 tentang Standar Sarana dan Prasarana i. Permendiknas nomor 20 tahun 2007 tentang Standar Penilaian j. Peraturan Pemerintah nomor 48 tentang Standar Pembiayaan



Tujuan a. Memberikan acuan kinerja kepada seluruh warga program keahlian Akomodasi Perhotelan b. Meningkatkan mutu lulusan c. Memberikan motivasi kepada seluruh warga program keahlian agar memiliki sikap kreatif dan inovatif d. Mengevaluasi program yang lalu untuk menjadi bahan pertimbangan dalam pengembangan program yang berkelajutan



4. Sasaran Seluruh warga program keahlian pada khususnya dan warga sekolah pada umumnya



BAB I PENDAHULUAN



A. VISI, MISI, DAN TUJUAN PROGRAM STUDY AKOMODASI PERHOTELAN



1. Visi Program Study Keahlian Menjadi



pusat



pendidikan



dan



pelatihan



untuk



menyiapkan



tenaga



kerja



tingkat menengah yang berjiwa wirausaha dan memiliki daya saing baik pada dunia usaha dan industri.



2. Misi Program Study Keahlian Akomodasi Perhotelan a. Menyiapkan tamatan yang bertaqwa dan berbudi luhur, mempunyai etos kerja yang tinggi jika bekerja di dunia indutri. b. Menyiapkan tamatan yang bertaqwa dan berbudi luhur, mempunyai etos kerja dan berjiwa wirausaha dan mandiri. c.



Menyiapkan tamatan yang bertaqwa dan berbudi luhur, mempunyai kemampuan keahlian tekni informatika jika ingin melanjutkan ke jenjang yang lebih tinggi..



d. Meningkatkan daya serap tamatan didunia usaha / dunia industri dan dapat melanjutkan pendidikan ke jenjang yang lebih tinggi, yang memiliki kompetensi keahlian dibidang perhotelan



3. Tujuan Program Study Keahlian Akomodasi Perhotelan a. Menghasilkan lulusan dibidang teknik informatika yang dapat diterapkan di dunia usaha, industri dan pemerintahan b.



Terbentuknya kerjasama yang saling menguntungkan dengan berbagai pihak terutama



alumni untuk mendukung pengembangan bidang perhotelan



C. MAKSUD DAN TUJUAN PROGRAM KERJA KOMPETENSI KEAHLIAN PERHOTELAN



1. Maksud Program Kerja Kompetensi Keahlian Perhotelan Sebagai program kerja kepala program studi dibidang perhotelan dalam melaksanakan tugas dan tanggung jawab selama tahun pelajaran 2018/2019



2. Tujuan Program Kerja Kompetensi Keahlian Perhotelan a.



Untuk mengetahui rencana dan program kerja yang akan dilaksanakan sehingga dapat



mencapai tujuan yang optimal b.



Sebagai bahan masukan bagi penyusunan program dan pertimbangan kepala sekolah



dalam menetapkan kebijakan serta langkah-langkah pengembangan sekolah selanjutnya c.



Agar dapat melaksanakan tugas secara rinci, efektif dan epesien sesuai dengan bidang



tugas kepala program keahlian Perhotelan



C. URAIAN TUGAS



URAIAN TUGAS POKOK DAN FUNGSI PERSONIEL KOMPETENSI KEAHLIAN PERHOTELAN SMK MITRA BAKTI NO



JABATAN



URAIAN TANGGUNGJAWAB DAN TUGAS



1



KETUA



a.



TANGGUNGJAWAB



KOMPETENSI



Bertanggungjawab kepada Kepala Sekolah atas



KEAHLIAN



terlaksananya Kegiatan Pembelajaran manual, praktik



PERHOTELAN



dan pengelolaan ruang praktik perhotelan b. WEWENANG Merencanakan dan melaksanakan seluruh kegiatan – kegiatan Pembelajaran manual dan praktik di kompetensi keahlian perhotelan c.



TUGAS Menyusun program-program keahlian perhotelan dan mengkoordinasikan pelaksanaannya yang meliputi :







Pembuatan Program Kerja ( Mingguan, Bulanan, Semester, Tahunan)







Bersama Kurikulum menyusun jadwal kegiatan pembelajaran praktik







Membuat Tata tertib ruang praktik perhotelan







Menentukan kebutuhan bahan dan alat kegiatan pembelajaran praktik







Melaksanakan perbaikan dan perawatan sarana prasarana kegiatan pembelajaran praktik







Melaksanakan pengembangan ruang praktik







Mendalami dan mengembangkan kurikulum sesuai dengan program keahliannya







Mengkoordinasikan penggunaan ruang praktik







Membantu kepala sekolahdalam peningkatan profesi guru sesuai dengan kompetensi keahlian







Mengkoordinasikan tugas-tugas guru pada program keahlian







Melakukan suvervisi dan evaluasi kegiatan pembelajaran pada program keahliannya







Mengatur urusan administrasi meliputi cara kemajuan siswadan data penginventarisasian yang ada



2



SEKERTARIS







Membantu program keahlian







Membuat laporan berkala



a.



TANGGUNGJAWAB







Bertanggungjawab kepada ketua kompetensi keahlian perhotelan atas kelengkapan dan ketertiban administrasi guru



b. WEWENANG 



Melaksanakan seluruh kegiatan administrasi dikompetensi keahlian bidang perhotelan



c.



TUGAS







Merawat, menjaga dan memelihara serta memperbaiki invetaris administrasidengan koordinasi ketua program







Mengelola administrasi kegiatan di kompetensi keahlian







Merencanakan kebutuhan administrasi di kompetensi keahlian



4



STAFF PRAKERINa.



TANGGUNGJAWAB Bertanggungjawab kepada ketua kompetensi keahlian atas terlaksananya kegiatan prakerin



b. Wewenang Merencanakan dan melaksanakan seluruh kegiatan – kegiatan PRAKERIN c.



Tugas







Membuat program kerja (mingguan, bulanan, semesteran, tahunan)







Bersama ketua kompetensi keahlian menyusun jadwal kegiatan PRAKERIN







Membuat jadwal monitoring siswa PRAKERIN







Membuat daftar kelompok dan tempat siswa PRAKERIN



C. RENCANA KERJA TAHUNAN KEPALA PROGRAM KEAHLIAN AKOMODASI PERHOTELAN TAHUN 2018 /2019 JENIS KEGIATAN NO



DAN URAIAN



TUJUAN



INDIKATOR



KEGIATAN A



PENYUSUNAN PROGRAM KERA Menyusun rencana



Identifikasi kegiatan – kegiatan



Tersusunnya rogram



kegiatan yang akan



Kompetensi Keahlian



kerja Kompetensi



dilakukan oleh ketua



Akomodasi Perhotelanpada



Keahlian



kompetensi keahlian



tahun pelajaran 2018/2019



Akomodasi



selama 1 tahun



Perumusan Tujuan, Indikator



perhotelan tahu



Pelajaran



Keberhasilan, waktu



Pelajaran 2018/2019



pelaksanaan dan seluruh kegiatan Kompetensi Keahlian B



PERSIAPAN KEGIATAN PEMBELAJARAN



1



Penyusunan Jadwal



Membuat jadwal kegiatan



Tersusunnya jadwal



Pembelajaran Praktik



praktik mata pelajaran



pembelajaran



Kompetensi Keahlian



praktik Kompetensi



Akomodasi perhotelan beserta



Keahlian



guru pengampunya



Akomodasi perhotelan SMK MITRA BAKTI Tahun Pelajaran 2018/2019



2



Membuat tata tertib



Membuat tata tertib ruang



Adanya tata tertib



ruang praktik



praktik perhotelan



ruang praktik



Menentukan



Membuat daftar kebutuhan



Tersusunnya



kebutuhan bahan dan



bahan dan alat kegiatan



kebutuhan bahan



alat kegiatan



pembelajaran praktik



dan alat kegiatan



perhotelan 3



pembelajaran praktik



pembelajaran



praktik 4



Merencanakan



Menyusun program kegiatan



Tersusunnya



program PRAKERIN



PRAKERIN dan



program



mengkoordinasikan



PRAKERIN



pelaksanaannya C



PELAKSANAAN KEGIATAN PEMBELAJARAN



1



Mengkoordinasikan



Menyusunnya jalannya



Pelaksanaan



tugus-tugas guru



pelaksanaan kegiatan



kegiatan



Kompetensi Keahlian



pembelajaran sesuai dengan



pembelajaran



Akomodasi



perencanaan kegiatan



terevaluasi



Mengetahui metode guru dalam



Adanya panduan



proses KBM



metode panduan



Mengevaluasimetode guru



guru dalam KBM



dalam KBM Member masukan



yang berinovasi



perhotelan 2



Supervisi KBM guru



metodeguru dalam KBM 3



Melengkapi



Mempunyai administrasi KBM



Setiap



administrasi guru



guru guna menunjang



gurumempunyai



perhotelan



kelancaran proses KBM



administrasi KBM guruyang lengkap



4



Pemantauan dan



Mengetahui Pelaksanaan



Jadwal monitoring



koordinasi



kegiatan PRAKERIN



dan pelaksanaan



pelaksanaan



monitoring siswa



PRAKERIN



PRAKERIN



D



EVALUASI KEGIATAN PEMBELAJARAN



1



Evaluasi kompetensi



Melaksanakan evaluasi



Adanya nilai per



Harian



kompetensi harian guru



Standar Kompetensi



Kompetensi Akomodasi perhotelan 2



3



Evaluasi Kompetensi



Melaksanakan evaluasi



Adanya nilai akhir



Terprogram



kompetensi terprogram setiap



per



blok



standar Kompetensi



Evaluasi Kenaikan



Bersama kurikulum mengadakan Adanya berita acara



Tingkat



verifikasi kenaikan tingkat



hasil verifikasi kenaikan tingkat



4



5



Evaluasi kegiatan



Melaksanakan evaluasi kegiatan



Adanya daftar nilai



PRAKERIN



PRAKERIN



PRAKERIN



Evaluasi Kelulusan



Mengadakan uji



Adanya nilai akhir



kompetensitugas akhir E



PENINGKATAN MUTU DALAM KBM



1



Penambahan KBM



Siswa tidak lulus uji



Terciptanya standar



produktif praktik/



Kompetensi kurang dari atau



kelulusan 98%



teori yang berkaitan



sama dengan 2%



dengan uji kompetensi



D. RENCANA PELAKSANAAN



N o



Jenis Kegiatan dan Uraian



Periode Implementasi



Penanggun



Tahun 2018/2019



g Jawab



Indikator



Kegiatan



7



8



9



10



11



12



1



2



3



4



5



6



A. PENYUSUNAN PROGRAM KERJA Menyusun



Tersusunnya



Ketua



rencana kegiatan



rogram kerja



Kompetensi



yang akan



Kompetensi



Keahlian



dilakukan oleh



Keahlian



ketua kompetensi



Akomodasi



keahlian selama 1



Perhotelan Tahun



tahun



Pelajaran



X



Akomodasi Perhotelan



2018/2019 B. PERSIAPAN KEGIATAN PEMBELAJARAN 1



Penyusunan



Tersusunnya



X



Ketua



Ket



Jadwal



jadwal



Kompetensi



Pembelajaran



pembelajaran



Keahlian



Praktik



praktik Kompetensi



Akomodasi



Keahlian



Perhotelan



Akomodasi Perhotelan MITRA BAKTI Tahun Pelajaran 2018/2019



2



Membuat tata



Adanya tata tertib



Ketua



tertib



Akomodasi



Kompetensi



Perhotelan



X



Keahlian Akomodasi Perhotelan



3



4



Menentukan



Tersusunnya



Ketua



kebutuhan bahan



kebutuhan bahan



Kompetensi



dan alat kegiatan



dan alat kegiatan



pembelajaran



pembelajaran



praktik



praktik



Perhotelan



Merencanakan



Tersusunnya



Ketua



program



program



Kompetensi



PRAKERIN



PRAKERIN



Keahlian



X



Akomodasi



X



Keahlian Akomodasi Perhotelan



C. PELAKSANAAN KEGIATAN PEMBELAJARAN 1



Mengkoordinasik



Pelaksanaan



Ketua



an tugus-tugas



kegiatan



Kompetensi



guru Kompetensi



pembelajaran



Akomodasi



terevaluasi



X



Keahlian Akomodasi



Perhotelan 2



Supervisi KBM



Perhotelan Adanya panduan



X



X



Ketua



guru



metode panduan



Kompetensi



guru dalam KBM



Keahlian



yang berinovasi



Akomodasi Perhotelan



3



Supervisi



Setiap guru



Ketua



administrasi guru



mempunyai



Kompetensi



administrasi KBM



X



X



Keahlian



guruyang lengkap



Akomodasi Perhotelan



4



Pemantauan dan



Jadwal monitoring



Ketua



koordinasi



dan pelaksanaan



Kompetensi



pelaksanaan



monitoring siswa



PRAKERIN



PRAKERIN



x x X



Keahlian Akomodasi Perhotelan



D. EVALUASI KEGIATAN PEMBELAJARAN 1



Evaluasi



Adanya nilai per



kompetensi



Standar



Harian



Kompetensi



X Ketua Kompetensi x



x



x



x



x



Keahlian Akomodasi Perhotelan



2



Evaluasi



Adanya nilai akhir



Ketua



Kompetensi



per



Kompetensi



Terprogram



standar Kompetens



X



x



x



X



i



x



Keahlian Akomodasi Perhotelan



3



Evaluasi



Adanya berita



Kenaikan Tingkat



acara hasil verifikasi kenaikan



X Ketua Kompetensi x



Keahlian



tingkat



Akomodasi Perhotelan



4



Evaluasi kegiatan



Adanya daftar nilai



PRAKERIN



PRAKERIN



Ketua X



Kompetensi Keahlian



Akomodasi Perhotelan 5



Evaluasi



Adanya nilai akhir



Ketua



Kelulusan



dari DU/DI



Kompetensi X



Keahlian Akomodasi Perhotelan



BAB III PENUTUP



Program Kerja Kompetensi Keahlian Akomodasi Perhotelan SMKMITRA BAKTI yang telah tersusun ini akan dapat menjadi acuan dalam perencanaan, pelaksanaan dan evaluasi di kompetensi keahlian Akomodasi Perhotelan. Dalam ealisasi pelaksanaannya membutuhkan kerjasama personal tim dalamurusan kurikulumdan seluruh warga di SMK MITRA BAKTI sesuai dengan tupoksi masing-masing maka akan mendukung kelancaran proses KBM dan tercapainya Visi, Misi, dan Tujuan Sekolah. Akhirnya, atas kerja sama semua pihak dalam penyusunan, perencanaan, pelaksanaan dan evaluasi program kerja ini diucapkan banyak terima kasih dan semoga Allah SWT selalu membimbing meridhoi usaha serta ibadah kita, Amin.