Indikator Kesling [PDF]

Citation preview

1.



Tempat Pengolahan Makanan ( TPM )



Judul Indikator



Dasar Pemikiran



Dimensi Mutu Tujuan



Definisi Operasional



Tempat Pengolahan Makanan yang memenuhi syarat Kesehatan



Setiap Pemilik Warung Makan wajib menjaga Kualitas Pengolahan Makanan dan cara Penyajiannya serta Kebersihan gedung/warung makannya



Efektif, Keselamatan Sasaran,Orientasi Sasaran,Tepat Waktu,Efisien, Adil, dan Terintegrasi. Memantau kualitas pengelolaan makanan dan cara penyajiannya serta kondisi Bangunan TPM yang memenuhi syarat Kesehatan adalah TPM yang dilaksanakan pengwasan melalui inspeksi Kesehatan Lingkungan dan memenuhi syarat sesuai standar



Input : Tenaga Kesehatan Linkungan. Proses : 1. 2. 3. 4.



Menyiapkan data TPM Membuat Jadwal Turun Ke TPM Membuat SPT Menyiapkan Form IKL TPM



Jenis Indikator Output : Meningkatnya Jumlah TPM yang memenuhi Syarat Kesehatan Outcome : TPM yang ada diwilayah Kerja PKM Perawang Memenuhi Syarat Kesehatan Satuan Pengukuran



Persentase ( % )



Numerator (pembilang) Jumlah TPM yang di IKL Denominator



Jumlah Semua TPM



(penyebut) Target Pencapaian



50 %



Kriteria Kriteria inklusi: Semua TPM yang ada diwilayah Kerja PKM Perawang Kriteria eksklusi: TPM yang tidak terdata Formula



TPM yang di IKL/ TPM yang ada x 100 %



Metode Pengumpulan



Observasi



Data Sumber Data Pendataan instrumen Pengambilan Data



Formulir data



Besar Sampel Semua Sampel Cara Pengambilan Sampel



Semua TPM



Periode Pengumpulan Data



Setiap Tahun



Penyajian Data



Persentase dalam Tabel



Periode Analisis dan Pelaporan Data



Analisis data setiap tahun dan pelaporan pertriwulan



Penanggung Jawab Sanitarian