Laporan Pelaksanaan Magang Ii Irwan-2 [PDF]

Citation preview

LAPORAN PELAKSANAAN MAGANG II



Disusun Sebagai Salah Satu Syarat dalam Pelaksanaan Magang Pada Prodi Ekonomi Syariah Oleh : IRWAN NIM. 180303072



Pembimbing Akademik, Hardianti Ridwan, S.Pd., M.Pd



Pembimbing Lapangan, Ardiansyah, S.IP



FAKULTAS EKONOMI DAN HUKUM ISLAM INSTITUT AGAMA ISLAM MUHAMMADIYAH (IAIM) SINJAI 2021/2022



i



PENGESAHAN Laporan Observasi pelaksanaan Magang II yang disusun oleh Irwan, NIM : 180303072, telah diperiksa secara seksama. Oleh karena itu, dipandang telah memenuhi syarat untuk diterima dan disetujui untuk kelanjutan studi bersangkutan.



Pembimbing,



Panitia Pelaksana, Ketua



Hardianti Ridwan, S.Pd., M.Pd



DR.Nazaruddin, M.HI



NIDN. 2117099301



NBM.1412890



Sinjai, 29 Maret 2021 Diketahui oleh : KPS Ekonomi Syariah,



Salam, S.E., M.M NBM. 12323117



ii



KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan atas kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya berupa ilmu pengetahuan, kesehatan dan petunjuk, sehingga penulis dapat menyelesaikan kegiatan magang II ini yang berlokasi di NOT CAFE, Jalan A.M Saleh, Kabupaten Sinjai, sebagai salah satu persyaratan untuk melanjutkan studi. Kegiatan magang II bertujuan untuk lebih meningkatkan keilmuan, skill, pemahaman, dan keterampilan dalam bidang ekonomi berbasis syariah, serta dapat mengaplikasikan keilmuan yang telah di dapatkan di bangku kuliah ke dunia kerja yang sesungguhnya. Shalawat serta salam semoga senantiasa tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW, keluarga serta para sahabatnya dengan harapan semoga kelak kita akan mendapatkan syafaatnya diakhirat nanti Dalam menyelesaikan penyusunan laporan mangang II ini, penulis tidak pernah lepas dari bimbingan, arahan dan bantuan dari berbagai pihak baik dari orang tua, dosen, guru, sahabat dan pihak lain yang ikut andil selama penyusunan laporan magang II.Atas segala bantuan dan dukungan tersebut, penulis ingin mengucapkan terimah kasih sebesar-besarnya kepada : 1. Keluarga terkhusus untuk ibu dan ayah yang telah mendidik, mendoakan,



memberikan



motivasi



dan



dukungan



terhadap



keberhasilan penulis. 2. Bapak Dr. Ismail, M.Pd, Dr. Hardianto Rahman, S.Pd.I., M.Pd, dan Dr. Muh Anis, S.Pd., S.Hum, selaku Wakil Rektor I, Wakil Rektor II, Dan Wakil Rektor III 3. Bapak Rahmatullah, S.Sos.I., M.A., selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Hukum Islam yang memberikan masukan dan dukungan. 4. Salam, S.E., M.M., selaku Ketua Program Studi Ekonomi Syariah yang telah membimbing dan memberikan motivasi. 5. Hardianti Ridwan, S.Pd., M.Pd., selaku Dosen mata kuliah sekaligus sebagai Dosen Pembimbing Magang (DPM), yang telah banyak



iii



memberikan bimbingan dan membantu dalam memberikan arahan sampai laporan ini selesai. 6. Bapak Ardiansyah, S.IP., selaku Pembimbing Magang yang telah memberikan dukungan, arahan, serta masukan dll. 7. Kepada teman-teman kelompok Magang 2 yang telah banyak membantu, memberi saran serta kerjasama yang sangat baik kepada penyusun selama pelaksanaan Magang 2 Saya berharap semoga apa yang dilakukan dan disampaikan,dapat memberikan manfaat dan pengaruh yang baik untuk kedepannya bagi semua pihak, atas segala kekurangan dengan kelapangan hati saya mengharapkan kritikan dan saran yang sifatnya membangun dari semua pihak. Terima Kasih,Wassalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh.



Sinjai, 26 Oktober 2021 Penulis



Irwan



iv



DAFTAR ISI Sampul.................................................................................................................i Lembar Pengesahan Laporan..............................................................................ii KataPengantar.....................................................................................................iii Daftar Isi..............................................................................................................v A. PENDAHULUAN a. Latar Belakang Magang..........................................................................1 b. Tujuan program magang II......................................................................2 c. Manfaat program magang II....................................................................3 d. Tempat dan alokasi waktu magang.........................................................3 B. PROFIL DAN SELAYANG PANDANG OBYEK/TEMPAT MAGANG a. Sejarah NOT Cafe...................................................................................4 b. Visi dan Misi ..........................................................................................5 c. Strategi Dalam Meningkatkan Usaha......................................................6 d. Strategi Pemasaran Online......................................................................6 e. Motivasi dalam Membuka Usaha dan Tantangan dalam Memasarkan Produk.....................................................................................................6 C. DESKRIPSI KEGIATAN SELAMA MAGANG a. Deskripsi objek dan subjek lokasi magang (obyek adalah instansi tempat magang.dan subyek adalah penmpatan/tempat dalam lokasi instansi magang.......................................................................................7 b. Kegiatan terprogram................................................................................7 c. Kegiatan non terprogram/tambahan........................................................7 d. Problematika selama magang/masalah yang dihadapi selama proses magang....................................................................................................7 e. Solusi yang ditempuh..............................................................................8 D. PENUTUP (kesimpulan dan saran)..............................................................8 E. DAFTAR PUSTAKA.....................................................................................9 LAMPIRAN-LAMPIRAN..................................................................................10 DOKUMENTASI...............................................................................................16



v



A. PENDAHULUAN a. Latar Belakang magang Magang



adalah



proses



untuk



menerapkan



keilmuan



atau



kompetensi yang di dapatkan selama menjalani masa pendidikan di dunia kerja secara langsung. Pemagang jadi bisa memamahami sistem kerja yang profesional di industri sebenarnya. Magang II adalah rangkaian dari kegiatan magang I dilaksanakan di luar lingkungan kampus untuk mendapatkan pengalaman kerja praktis yang berhubungan dengan bidang peminatnya. Program studi Ekonomi Syariah (EKOS) merupakan salah satu prodi pada Fakultas Ekonomi dan Hukum Islam di Institut Agama Islam Muhammadiyah (IAIM) Sinjai. Prodi ini memiliki tujuan dalam proses pembelajaran, yakni menghasilkan sarjana yang kompoten dalam bidang Ekonomi Syariah, menghasilkan akademis dan praktis yang berakhlak, professional, dan kompetitif. Kegiatan magang pada Program Ekonomi Syariah (EKOS) pada tahun 2017 telah dilakukan revisi sesuai tuntutan perkembangan zaman yang berbasis teknologi informasi atau biasa dikenal dengan sebutan era 4.0, magang pada kurikulum 2017 pada Program Ekonomi Syariah (EKOS) dibagi dua tahap yaitu magang I dang magang II. Di era globalisasi, persaingan di dunia pendidikan dalam hal pengembangan sumber daya manusia semakin ketat. Dalam hal ini, diperlukan perpaduan antara kemampuan teoritis yang diperoleh dibangku kuliah dengan kemampuan praktek dilapangan. Magang I di program studi ekonomi syariah merupakan kegiatan akademik yang harus di ikuti oleh mahasiswa dalam bentuk aktivitas belajar di lapangan atau kegiatan observasi yang dilakukan mahasiswa pada Dinas koperasi dan UMKM. Magang II difokuskan untuk tahap implementasi terhadap apa yang dipelajari dalam bangku perkuliahan terhadap tempat magang di UMKM, pengenalan mengenai suatu UMKM



1



(Usaha Mikro Kecil Menengah) yang mempunyai peranan penting dan strategis dalam pembangunan ekonomi nasional. Selain berperan dalam pertumbuhan ekonomi dan penyerapan tenaga kerja, UMKM juga berperan



dalam



mendistribusikan



hasil-hasil



pembangunan



serta



berkontribusi besar pada pendapatan daerah maupun pendapatan negara Indonesia. UMKM juga dapat membantu mengolah sumber daya alam yang ada di daerah tersebut, hal ini telah berkontribusi besar terhadap pendapatan daerah maupun pendapatan negara Indonesia. UMKM juga telah terbukti tidak terpengaruh terhadap krisis. UMKM merupakan suatu bentuk usaha kecil masyarakat yang pendiriannya berdasarkan inisiatif individu atau kelompok. sebagian masyarakat berpendapat bahwa UMKM hanya menguntungkan pihakpihak tertentu saja,padahal sebenarnya UMKM sangat berperan dalam mengurangi tingkat pengangguran yang ada di indonesia. Adapun pemilihan lokasi Magang II yaitu salah satu pelaku UMKM yang usahanya diberi nama “NOT CAFE”. Laporan ini disusun berdasarkan apa yang telah diperoleh selama magang II berlangsung. Dengan adanya program ini, mahasiswa diberikan gambaran tentang dunia kerja/bisnis serta dilatih untuk meningkatkan pengetahuan tentang dunia kerja/bisnis sehingga mereka telah memperoleh cukup pengalaman. b. Tujuan Program Magang II Tujuan program magang II dapat dikategorikan sebagai berikut: 1. Mengaplikasikan ilmu yang di dapat di bangku perkuliahan terhadap objek tempat magang 2. Menambah pengalaman,keterampilan,wawasan,kedisiplinan serta rasa tanggung jawab dalam dunia kerja. 3. Bekal bagi mahasiswa untuk berwirausaha kedepanya 4. Untuk melatih kepemimpinan dan manajerial



2



c. Manfaat Pelaksanaan Magang 1. Mahasiswa dapat menerapkan teori yang didapatkan dibangku kuliah pada dunia kerja. 2. Mahasiswa dapat mempersiapkan diri dalam hal kualitas dalam rangka menghadapi persaingan di dunia kerja. 3. Melatih fisik dan mental mahasiswa di dunia kerja. 4. Melatih mahasiswa untuk terampil dalam berkomunikasi dengan orang lain di dunia kerja. 5. Terjalinnya kerjasama antara kampus dengan Dinas koperasi dan UMKM. 6. Sebagai bahan evaluasi bagi kampus dalam peningkatan kurikulum serta peningkatan kualitas lulusan melalui pengalaman magang. d. Tempat dan Alokasi Waktu Magang II Adapun tempat dan alokasi waktu Magang II sebagai berikut : Tempat



: NOT CAFE



Alamat



: Jalan A.M. Saleh,Kabupaten Sinjai



Tanggal Pelaksanaan : Kamis, 22 September 20 – Senin,25 Oktober 2021



3



B. SELAYANG PANDANG OBYEK/TEMPAT MAGANG a. Sejarah NOT Cafe Not Cafe yaitu sebuah tempat di mana menjadi tempat untuk minum minuman yang bukan hanya kopi, tetapi juga minuman lainnya. Tempat di mana untuk bersantai dan berbincang-bincang di mana pengunjung dapat memesan minuman dan makanan. Not Cafe termasuk tipe Cafe yang lebih mengutamakan suasana rileks, hiburan dan kenyamanan pengunjung sehingga menyediakan tempat duduk yang nyaman dan alunan musik sebagai hiburan. Awal mula terbentuknya atau berdirinya usaha Not Cafe karena keinginan pemilik cafe untuk terjun menjadi wirausaha/pengusaha. Usaha Cafe yang diberi nama Not Cafe ini berdiri pada bulan september 2018, awal lokasi usaha ini berada di Jl.Baso Kalaka. Karena berakhirnya masa sewa tempat cafe di Jl. Baso Kalaka dan awal kemunculan Covid-19 ditahun kemarin membuat usaha Not Cafe pindah lokasi di Jl.A.M.Saleh atau berlokasi di teras rumah pemilik usaha Not Cafe itu sendiri. Usaha Cafe tersebut didirikan bersama teman karna pemilik yang sekarang memiliki pengalaman dalam berwirausaha yang masih tergolong kurang dan modal yang tidak cukup dalam membangun usaha sehingga pemilik menjalin kerja sama dengan temannya, sampai saat ini usaha tersebut masih dijalankan bersama teman yang memberikan kepercayaan penuh terhadap pemilik usaha Cafe tersebut. untuk menjalankan usahanya. mulanya Not cafe didirikan sebanyak 3 orang namun selang beberapa waktu Not cafe hanya dikelola oleh 2 orang, 1 orang mengundurkan diri untuk tidak lagi mengelola Not Cafe dan menarik dananya dengan alasan ia membutuhkan dana dan tidak dapat lagi memodali Not Cafe. Pemberian nama NOT cafe itu sendiri berasal dari bahasa inggris yang memiliki arti Nomber One Team (NOT) atau sekumpulan orang, NOT Cafe itu sendiri merupakan tujuan/keinginan pemilik cafe dalam mendirikan usaha. mulanya Not cafe didirikan sebanyak 3 orang namun selang beberapa waktu Not cafe hanya dikelola oleh 2 orang. 1 orang mengundurkan diri



4



untuk tidak lagi mengelola Not Cafe dan menarik dananya dengan alasan ia membutuhkan dana dan tidak dapat lagi memodali Not Cafe. Nama Usaha : Not Cafe Alamat



: Jalan A.M. Saleh, Kabupaten Sinjai



Logo Usaha :



Not



Cafe



mempunyai



banyak varian menu terutama roti john yang merupakan menu khas di cafe tersebut, namun selang beberapa waktu mereka mengurangi menunya, alasannya karna ketika banyak menu maka banyak juga bahan yang perlu kita siapkan, dimana bahan tersebut kapan putarannya lambat maka bahan yang waktu konsumsinya sudah mencapai waktu yang di tentukan akan dibuang dan dapat menyebabkan pemborosan terhadap bahan baku. b. Visi dan Misi -



Visi Menjadi brand terkemuka di Indonesia



-



Misi 



Memberikan pelayanan yang prima kepada pelanggan.







Mengutamakan kualitas produk.







Mengutamakan teamwork dalam bekerja.







Meningkatkan kompetensi setiap karyawan.







Selalu berinovasi dan memperluas jaringan



5



c. Strategi dalam meningkatkan usaha Lakukan Riset apakah ada usaha sejenis (kompetisi) -



Membangun brand yang kuat. Misal keunikan dalam produk dan perbedaan rasa dari yang lain.



-



Membuat konten ide gagasan apa yang kita inginkan secara kreatif.



Service Excellent (Pelayanan prima/baik) -



Membuat costumer jadi pelanggan setia.



-



Mempertahankan pelanggan dengan pelayanan yang baik.



d. Startegi Pemasaran Online 



Kualitas Fotografi produk.







Manajemen Akun Sosial Media.







Pemasaran Produk melalui iklan pada media online.



e. Motivasi



Dalam



Membuka



Usaha



dan



Tantangan



Dalam



Memasarkan Produk Motivasinya yaitu ketertarikan dalam dunia bisnis, sehingga meberanikan diri untuk membuka usaha dengan bantuan tangan dari teman yang membuat usaha tersebut bertahan hingga saat ini. Tantangannya adalah persaingan dalam dunia bisnis, menarik pelanggan untuk membeli, bersaing dengan Usaha sejenisnya yang sebelumnya sudah ada.



6



C. DESKRIPSI KEGIATAN SELAMA MAGANG a. Deskripsi objek dan subjek Not Cafe didirikan oleh Ardiansyah, S. IP pada bulan september tahun 2018 bertempat di jalan A. M Saleh kab Sinjai. Usaha ini bergerak di bidang kuliner dimana cafe ini menyediakan minuman berupa Kopi (Kopi susu, dan kopi biasa), Greentea, thaitea, teh biasa, milo, dan lemontea. Dari segi makanan sendiri menyiapkan menu makanan ringan sampai yang berat berupa Kentang goreng, Pisang goreng, Nasi goreng, mie kuah/goreng, dan roti john sebagai menu utama dari cafe. b. Kegiatan terprogram/rutin Adapun kegiatan terprogram yang telah direncanakan oleh teman-teman magang kami yakni: 



membantu pemasaran usaha Not Café yaitu dengan cara memasarkan melalui media social seperti, facebok, instagram dll. dan tidak lupa pemasaran yang dilakukan oleh teman-teman magang yakni pembuatan video agar pelanggan tertarik dengan suasana di not cafe







membuat menu baru seperti, minuman dan makanan



c. kegiatan non terprogram/tambahan 



adapun kegiatan non terprogram pada saat magang yaitu: membantu pembuatan bar baru yang dirancang dengan konsep alami dengan bahan bambu



d. problematika selama magang/masalah yang dihadapi selama proses magang berlangsung. Selama proses magang ada beberapa kendala yang dihadapi yaitu:



7



e. Solusi yang ditempuh Terbuka dan saling memberikan saran, masukan terhadap teman-teman magang, dan tidak lupa koordinasi dengan pembimbing lapangan dalam mengambil suatu keputusan. D. Penutup a. Kesimpulan Jadi, magang II ini menjadikan mahasiswa untuk menerapkan ilmu yang dipelajari dibangku perkuliahan, selain itu pada proses magagang diupayakan agar kedepanya mahasiswa mampu menjadi pengusaha yang dapat membuka lapangan pekerjaan bagi banyak orang serta menjadi pudak ekonomi dikabupaten sinjai. b. Saran Apabila ada kekurangan kami menerima saran dan masukan yang sifatnya memangun dan menjadi bahan pembelajaran kedepanya.



8



DAFTAR PUSTAKA



2020/2021. Pedoman Pelaksanaan Magang Institut Agama Islam Muhammadiyah Sinjai.IAIM Sinjai. Pemilik Café. NOT Café . Kabupaten Sinjai



9



LEMBAR SURVEY MAGANG Identitas Mahasiswa, Nama



: Irwan



NIM



: 180303072



Alamat



: Tellulimpoe



Phone Number



: 085341659399



Identitas Tempat Magang, Nama Institusi



: NOT Cafe



Nama Pimpinan



: Ardiansyah, S.IP



Alamat



: Jalan A.M Saleh



Phone Number



: 0852-8055-3355



Klasifikasi Institusi/Lembaga  Perusahaan JasaPerusahaan dagang  Perusahaan Konstruksi  Manufaktur  Instansi Pemerintah/BUMN  Organisasi Sosial Identitas Informan, Nama



: Ardiansyah, S.IP



Jabatan



: Pemilik UMKM



Alamat



: Jalan A.M Saleh



Phone Number



: 0852-8055-3355



Sinjai, 26 Oktober 2021 Penerima,



Mahasiswa,



ARDIANSYAH, S.IP



IRWAN



10



PENILAIAN PEMBIMBING AKADEMIK NAMA



: Irwan



NIM



: 180303072



LOKASI



: NOT CAFE



PRODI



: EKONOMI SYARIAH



FAKULTAS : EKONOMI DAN HUKUM ISLAM TAHUN NO.



: 2021 NILAI



ITEM PENILAIAN



ANGKA



1.



Pengisian Jurnal



2.



Intensitas Komunikasi / Konsultasi



3.



Penilaian Laporan Observasi



HURUF



Jumlah Rata-rata



Sinjai,…………., 2021 Pembimbing Akademik,



Hrdianti Ridwan , S.Pd., M.Pd NIDN.2117099301



11



PENILAIAN PEMBIMBING OBYEK/TEMPAT MAGANG I NAMA



: Irwan



NIM



: 180303072



LOKASI



: NOT CAFE



PRODI



: EKONOMI SYARIAH



FAKULTAS : EKONOMI DAN HUKUM ISLAM TAHUN



: 2021 NILAI ANGKA



ITEM PENILAIAN



NO 1



Kedisiplinan (Kehadiran)



2



Kepatuhan Tinggal Di Lokasi



3



Ketaatan Pada Aturan Di Lokasi



4



Kemampuan Bekerjasama



5



Kemampuan Komunikasi



6



Tanggungjawab Terhadap Pekerjaan



7



Keterampilan Dalam Bekerja



8



Etika



HURUF



Jumlah Rata-rata



Sinjai,…………., 2021 Pembimbing Lapangan,



12



ARDIANSYAH, S.IP



13



JURNAL HARIAN MAGANG



Nama



: Irwan



NIM



: 180303072



Obyek / Tempat



: NOT CAFE



Prodi



: Ekonomi Syariah



Fakultas



: Ekonomi dan Hukum Islam



Tahun Akademik



: 2020 – 2021



No



Hari / Tanggal



Bentuk Kegiatan



1



Rabu,22 september 2021



Pendampingan ke tempat magang dan serah terimah mahasiswa not cafe



2



Kamis,23 september 2021



Sharing-sharing dengan pemilik kafe



3



Jumat,24 september 2021



Rancangan kegitan proker



4



Senin,27 september 2021



Cara pembuatan menu di kafe



5



Selasa,28 september 2021



Membuat menu di kafe



6



Rabu,29 september 2021



Pembuatan kopi



7



Kamis,30 september 2021



Pembuatan makanan



8



Jumat,1 oktober 2021



Rancangan video



9



Senin,4 oktober 2021



Prose pembuatan video



10



Selasa,5 oktober 2021



Prose pembuatan video



14



judul



pembuatan



Keterangan



11



Rabu,6 oktober 2021



Rancangan pembuatan menu baru



12



Kamis, 7 oktober 2021



Proses pembautan menu baru



13



Jumat,8 oktober 2021



Desain bar cafe



14



Senin, 11 oktober 2021



Prose spembuatan bar cafe



15



Selasa,12 oktober 2021



Proses pembuatan bar cafe



16



Rabu,13 oktober 2021



Proses pembuatan bar cafe



17



Kamis,14 oktober 2021



Proses pembuatan bar cafe



18



Jumat 15 oktober 2021



Proses pembuatan bar cafe



19



Senin,18 oktober 2021



Proses pembuatan bar cafe



20



Selasa,19 oktober 2021



Proses pembuatan bar cafe



21



Rabu,20 oktober 2021



Proses pembuatan bar cafe



22



Kamis,21 oktober 2021



Proses pembuatan bar cafe



23



Jumat,22 oktober 2021



Proses pembuatan bar cafe



24



Senin,25 oktober 2021



Penarikan magang II



25



15



26 27 28



29 30



Diperiksa : Pembimbing Lapangan



ARDIANSYAH, S.IP



DOKUMENTASI



16



(pelepasan magang II)



(rancang kegiatan proker)



17



(Proses pembautan video)



(Proses pembuatan menu di not cafe)



18



(Proker non terprogram/tamabahan)



(Penarikan magang II)



19