Layanan Bell Desk [PDF]

Citation preview

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN TAHUN PELAJARAN 2016-2017 1.



a. Identitas Sekolah



: SMK N 3 Kota Bekasi



b. Mata Pelajaran



: Kantor Depan



c. Kelas/Semester



: XII / 5



d. Program Keahlian



: Akomodasi Perhotelan



e. Materi Pokok



: Layanan Belldesk



2.



Alokasi waktu



: 10JP x 45 menit



3.



Kompetensi Inti



: 3. Memahami, menerapkan, dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah. 4. Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, bertindak secara efektif dan kreatif, dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.



4.



Kompetensi Dasar



: 3.6. Mendeskripsikan permintaan layanan concierge lainnya 4.6. Melaksanakan permintaan layanan belldesk



5.



Indikator Pencapaian Kompetensi



: KD.3.6. Mendeskripsikan permintaan layanan concierge lainnya : IPK-1. Menangani Permintaan Layanan bell desk , diantaranya hotel, mail, staff mail, dan guest mail dengan benar Setelah berdiskusi dan menggali informasi, 1.1



peserta didik akan dapat:



Menjelaskan informasi fasilitas dan aktivitas hotel



IPK-2. Menjelaskan hubungan kerjasama antar departemen hotel Setelah berdiskusi dan menggali informasi, peserta didik akan dapat: 2.1. Menjelaskan peran bellman sebagai penghubung antardepartemen hotel IPK-3. Menjelaskan tugas dan tanggung jawab bellman lainnya Setelah berdiskusi dan menggali informasi, peserta didik akan dapat : 3.1. Menyebutkan tugas dan tanggung jawab lain seorang bellman hotel 3.2. Mengklasifikasikan jenis surat yang masuk maupun keluar 3.3. Menjelaskan prosedur memberikan pelayanan pemanggilan tamu (paging) 3.4. Menjelaskan prosedur jasa valet parking



KD. 4.6. Melaksanakan permintaan layanan belldesk IPK- Keterampilan. Melaksanakan tugas bellman lainnya Setelah menggali informasi, siswa akan dapat :



1.1 Mempraktekkan tugas bellman lainnya



6.



Tujuan Pembelajaran



KD.3.6. Berdasarkan IPK di atas, maka rumusan tujuan pembelajarannya yaitu: Setelah menggali informasi dan berdiskusi, siswa akan dapat : 1. Menjelaskan informasi faslitas dan aktivitas hotel 2. Menjelaskan peran bellman sebagai penghubung antar departemen hotel 3. Menyebutkan tugas dan tanggung jawab lain seorang bellman hotel 4. Mengklasifikasikan jenis surat yang masuk maupun keluar 5. Menjelaskan prosedur memberikan pelayanan pemanggilan tamu (paging) 6. Menjelaskan prosedur jasa valet parking KD 4.6. Setelah menggali informasi, siswa akan dapat : 1. Mempraktekkan tugas bellman lainnya



7.



Materi Pembelajaran



Berdasarkan tujuan pembelajaran diatas maka materi pembelajarannya adalah: 1. Menjelaskan informasi fasilitas dan aktivitas hotel 2. Hal-hal yang harus diperhatikan oleh seorang bellman berkaitan dengan hubungan kerja sama 3. Menyebutkan tugas dan tanggung jawab lainnya 4. Menyebutkan klasifikasi surat masuk 5. Prosedur layanan paging 6. Prosedur Layanan Valet Parking



8.



9.



Pendekatan, Model dan Metode Pembelajaran



Pendekatan : Student Centre



Kegiatan Pembelajaran



a. Langkah-langkah kegiatan pembelajaran diorganisasikan menjadi kegiatan yang terdiri atas:



Model : Discovery Learning Metode Pembelajaran : Ceramah, diskusi, penugasan, presentasi



1) Kegiatan Pendahuluan Pada kegiatan pendahuluan guru:  Menyanyikan lagu Indonesia Raya  Salah satu siswa memimpin doa  Menyampaikan kompetensi yang akan dicapai  Menyampaikan garis besar cakupan materi dan kegiatan yang akan dilakukan.  Menyampaikan lingkup dan teknik penilaian yang akan digunakan. 2) Kegiatan Inti 1. Memberikan stimulus  Guru meminta siswa untuk mlihat materi pembelajaran tentang



permintaan layanan belldesk lainnya yang ditampilkan pada slide power point



 Guru menugaskan siswa membaca buku tentang permintaan layanan belldesk lainnya  Siswa menjelaskan Menangani permintaan layanan Bell desk lainnya  Siswa melihat tayangan bahan ajar tentang Menangani permintaan layanan Bell desk lainnya  Siswa melihat tayangan materi tentang Menangani permintaan layanan Bell desk lainnya  Guru menayangkan contoh Menangani permintaan layanan Bell desk lainnya, siswa memperhatikan tayangan agar mengidentifikasi setiap bentuk kegiatan 2. Identifikasi masalah :  Guru menugaskan siswa untuk mendiskusikan tentang Menangani permintaan layanan Bell desk lainnya 3. Pengumpulan data  Siswa melihat tayangan materi Siswa melihat tayangan materi tentang Menangani permintaan layanan Bell desk lainnya  Guru menugaskan siswa untuk menuliskan tentang Menangani permintaan layanan Bell desk lainnya berdasarkan pengamatan yang terdapat pada perusahaan tempat PKL/prakerin siswa 4. Pembuktian :  Guru menayangkan contoh Menangani permintaan layanan Bell desk lainnya, siswa memperhatikan tayangan agar mengidentifikasi setiap bentuk layanan







Guru menugaskan siswa untuk berdiskusi tentang menngani permintaan layanan belldesk lainnya 5. Menarik kesimpulan:  Guru menugaskan siswa untuk membuat kelompok membahas dan mempraktekkan tentang menangani permintaan layanan belldesk lainnya dan dipresentasikan 3) Kegiatan Penutup Kegiatan penutup meliputi antara lain:  membuat rangkuman/simpulan pelajaran.  Guru menyampaikan rencana pembelajaran yang akan dilaksanakan siswa pada pertemuan yang akan datang 10 Media, alat dan sumber belajar



1. Media : Lap top danLCD/ projector, buku pelajaran Menyediakan Jasa Porter 2. Alat : Peralatan front office 3. Sumber belajar : Buku, Power point, internet



11. Penilaian



1. Bentuk tes : tes tulis 2. Bentuk soal: Pilihan Ganda 3. Butir soal ( terlampir )



KISI-KISI SOAL Nama Sekolah Kelas/Semester Tahun pelajaran Paket Keahlian Mata Pelajaran Penilaian No. 1



Kompetensi Dasar 3.6. Mendeskripsikan



permintaan layanan concierge lainnya



2



4.6. Melaksanakan permintaan layanan belldesk



: SMK Negeri 3 Kota Bekasi : XII / Semester 5 : 2016/2017 : Akomodasi Perhotelan : Kantor Depan : Penilaian Ulangan Harian Materi



Indikator Soal



1. Tugas Bellman mencari tamu yang tidak sedang berada dikamar disebut? a. Paging tag b. Paging 2. Hal-hal yang harus c. Errand card diperhatikan d. Control sheet oleh seorang 2. Untuk hotel besar, bellman tugas mencari dan berkaitan memanggil tamu ini dengan dilakukan oleh... hubungan a. Bellman kerja sama 3. Menyebutkan b. doorman c. Pageboy tugas dan d. Receptionist tanggung jawab lainnya e. Valet 4. Menyebutkan 3. Tugas seorang valet... a. Membuka dan menutup klasifikasi surat masuk pintu lobby b. Mengantarkan tamu 5. Prosedur layanan Kekamar paging c. Menyimpan barang 6. Prosedur titipan Layanan Valet d. Memakirkan mobil Parking e. Mengantarkan surat 4. Tamu yang meminta tolong agar mobilnya diparkirkan akan mendapatkan... sebagai bukti saat mau mengambil mobilnya kembali a. credit card b. Valet card c. Errand card d. Baggage card e. Car card 1. Menjelaskan informasi fasilitas dan aktivitas hotel



No Soal



Bentuk Soal



1



PG



2



PG



3



PG



4



PG



No.



Kompetensi Dasar



Materi



Indikator Soal 5. Surat yang ditujukan kepada tamu yang sedang tinggal di hotel dikategorikan sebagai... a. Current guest b. Past guest mail c. Future Guest mail d. Update guest mail e. Last guest mail 6. Surat yang ditujukan kepada tamu yang akan tiba dihotel dikategorikan sebagai... a. Current guest b. Past guest mail c. Future Guest mail d. Update guest mail e. Last guest mail 7. Pelayanan membangunkan tamu yang sedang tidur dalam kamar disebut... a. Wake up call b. Paging c. Turn down service d. Bellboy service e. Valet parking 8. Bagian dari kantor depan suatu hotel yang mempunyai tugas memberikan informasi bagi tamu yang tinggal dihotel maupun pengunjung yang datang ke hotel disebut... a. Information b. Housekeeping c. Food and Beverage d. Public area e. Front Office 9. Informasi mengenai tamu rombongan atau VIP yang akan datang disebut... a. Rooming list b. arrival information



No Soal 5



6



Bentuk Soal PG



PG



7



PG



8



PG



9



PG



No.



Kompetensi Dasar



Materi



Indikator Soal c. Grup/VIP information d. Check in information e. Resevation slip 10. Pelayanan surat-surat tamu yang ditujukan untuk tamu hotel yang pengirimannya melalui pos disebut... a. Guest mail b. Staff mail c. Hotel mail d. Mnagement mail e. Mail rack



No Soal



10



Bentuk Soal



PG



BUTIR SOAL DAN KUNCI JAWABAN SOAL ULANGAN HARIAN NO 1



2



3



4



5



SOAL 1. Tugas Bellman mencari tamu yang tidak sedang berada dikamar disebut? a. Paging tag b. Paging c. Errand card d. Control sheet Kunci jawaban : b 2. Untuk hotel besar, tugas mencari dan memanggil tamu ini dilakukan oleh... a. Bellman b. doorman c. Pageboy d. Receptionist e. Valet Kunci jawaban : a Tugas seorang valet... a. Membuka dan menutup pintu lobby b. Mengantarkan tamu Kekamar c. Menyimpan barang titipan d. Memakirkan mobil e. Mengantarkan surat Kunci jawaban: d Tamu yang meminta tolong agar mobilnya diparkirkan akan mendapatkan... sebagai bukti saat mau mengambil mobilnya kembali a. credit card b. Valet card c. Errand card d. Baggage card e. Car card Kunci jawaban: b Surat yang ditujukan kepada tamu yang sedang tinggal di hotel dikategorikan sebagai... a. Current guest b. Past guest mail c. Future Guest mail d. Update guest mail e. Last guest mail Kunci jawaban : a



6



7



8



9



10



Surat yang ditujukan kepada tamu yang akan tiba dihotel dikategorikan sebagai... a. Current guest b. Past guest mail c. Future Guest mail d. Update guest mail e. Last guest mail Kunci jawaban : c Pelayanan membangunkan tamu yang sedang tidur dalam kamar disebut... a. Wake up call b. Paging c. Turn down service d. Bellboy service e. Valet parking Kunci Jawaban : a Bagian dari kantor depan suatu hotel yang mempunyai tugas memberikan informasi bagi tamu yang tinggal dihotel maupun pengunjung yang datang ke hotel disebut... a. Information b. Housekeeping c. Food and Beverage d. Public area e. Front Office Kunci Jawaban : a Informasi mengenai tamu rombongan atau VIP yang akan datang disebut... a. Rooming list b. arrival information c. Grup/VIP information d. Check in information e. Resevation slip Kunci Jawaban: c Pelayanan surat-surat tamu yang ditujukan untuk tamu hotel yang pengirimannya melalui pos disebut... a. Guest mail b. Staff mail c. Hotel mail d. Mnagement mail e. Mail rack Kunci Jawaban : a



RUBRIK PENILAIAN PENGETAHUAN NO. SOAL 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10



SKOR 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1



RUBRIK PENILAIAN Jika jawaban siswa Jika jawaban siswa Jika jawaban siswa Jika jawaban siswa Jika jawaban siswa Jika jawaban siswa Jika jawaban siswa Jika jawaban siswa Jika jawaban siswa Jika jawaban siswa



Rumus Penilaian: Nilai =



benar benar benar benar benar benar benar benar benar benar



jumlah skor yang diperoleh x100 jumlah skor maksimal



Intrumen Penilaian Keterampilan



KD 4.6. Melaksanakan permintaan layanan belldesk 4.6.1 Melakukan tugas dan tanggung jawab bellman 4.6.2 Melakukan prosedur jasa valet parking



No.



Nama Siswa/Kelompok



Melakukan tugas dan tanggung jawab bellman 1



1. 2. 3. 4



2



3



4



Melakukan prosedur jasa valet parking 1



2



3



4



Nilai



Rublik penilaian: 4=jika empat indikator dilakukan. 3=jika tiga indikator dilakukan. 2=jika dua indikator dilakukan. 1=jika satu indikator dilakukan



Bekasi, April 2017 Mengetahui Kepala SMKN 3 Kota Bekasi



Guru Mata Pelajaran



Drs. Sugiyono, M.M NIP. 19630410 198612 1 002



Arie Handayani, S.Pd NIP. 198301312010012002