Leaflet Proses Penyembuhan Luka [PDF]

Citation preview

Nutrisi adalah



“ Nutrisi dalam proses penyembuhan luka”



Nutrisi adalah proses dimana tubuh manusia menggunakan makanan untuk membentuk energi,



mempertahankan



pertumbuhan



dan



untuk



kesehatan, berlangsungnya



fungsi normal setiap organ baik antara asupan nutrisi dengan kebutuhan nutrisi



Oleh Antonius Alexander



Nutrisi terdiri diantarannya : Karbohidrat Protein



PROGRAM STUDI PROFESI NERS STIKES BETHESDA YAKKUM 2018



Lemak Vitamin Mineral



dari



beberapa,



Fungsi protein : Kandungan gizi Karbohidrat Karbohidrat adalah komposisi yang terdiri dari elemen karbon, hidrogen dan oksigen. Karbohidrat dibagi atas Karbohidrat sederhana (gula) ; bisa berupa monosakarida (molekul tunggal yang terdiri dari glukosa, fruktosa, dan galaktosa). Juga bisa berupa disakarida (molekul ganda), contoh sukrosa (glukosa + fruktosa), maltosa (glukosa + glukosa), laktosa (glukosa + galaktosa).



a.Protein menggantikan protein yang hilang selama proses metabolisme yang normal dan proses pengausan yang normal. b.Protein menghasilkan jaringan baru. c.Protein diperlukan dalam pembuatan protein-protein yang baru dengan fungsi khusus dalam tubuh yaitu enzim, hormon dan haemoglobin. d.Protein sebagai sumber energi.



Vitamin Vitamin adalah bahan organic yang tidak dapat dibentuk oleh tubuh dan berfungsi sebagai katalisator proses metabolisme tubuh. Terdapat vitamin A, D,E,K,B,C yang berfungsi menopang tubuh agar tetap menjaga kondisi tubuh terpenuhi secara baik. Mineral Mineral merupakan unsure esensial bagi fungsi normal sebagian enzim, dan sangat penting dalam pengendalian system cairan tubuh. Fungsi mineral :



Lemak Lemak merupakan sumber energi yang dipadatkan. Lemak dan minyak terdiri atas gabungan gliserol dengan asam-asam lemak. Fungsi lemak :



Konstituen



tulang



contoh



calsium,



a.Sebagai sumber energi



larut dan mengendalikan komposisi cairan tubuh ; contoh Na, Cl



protein berkualitas tinggi adalah:



b.Ikut serta membangun jaringan tubuh.



ayam, ikan, daging, babi, domba,



c.Perlindungan.



(intraseluler).



d.Penyekatan/isolasi, lemak akan mencegah kehilangan panas dari tubuh.



Bahan dasar enzim dan protein.



Protein Protein



sangat



pembentukan



penting



dan



untuk



pemeliharaan



jaringan tubuh. Beberapa sumber



kalkun, dan hati. Beberapa sumber protein nabati adalah: kelompok kacang polong (misalnya buncis, kapri, Protein



dan



kedelai



biji-bijian)



merupakan



konstituen



penting pada semua sel, jenis



e. Perasaan kenyang, lemak dapat menunda waktu pengosongan lambung dan mencegah timbul rasa lapar



:



dan



gigi



;



magnesium,



fosfor. Pembentukan garam-garam yang



(ekstraseluler),



Kira-kira



6%



K,



tubuh



Mg,



P



manusia



dewasa terbuat dari mineral. Tubuh manusia terdiri dari atas 50%-70% air.