Lembar Pengesahan [PDF]

Citation preview

LEMBAR PENGESAHAN



Judul :



Pengolahan ikan asin jambal roti dengan metode penggaraman Kering di UKM Mamah Jambal, Pangandaran, Jawa barat.



Nama : NIT



Chaidi Rindiawati :



17.3.08.031



Disetujui oleh : Pembimbing I



Pembimbing II



Herry, S.Si.,M.Si.



Satriya Abrian, S.Si., M.Sc



Mengetahui, Ketua Program Studi



Kusuma Arumsari, S.Pi,M.Sc.



Tanggal Seminar :



KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kehadiran Allah SWT karena atas limpahan nikmat dan karunianya, sehingga penulis dapat menyusun laporan Praktik kerja Lapang 2 (PKl 2) dengan judul “Pengolahan Ikan Asin Jambal Roti Dengan Metode Penggaraman



Kering



di



Unit



Kerja



Masyarakat



(UKM)



Mamah



Jambal,



Pangandaran, Jawa Barat”. Praktik Kerja Lapang ini dilaksanakan pada tanggal 26 November sampai 12 Desember 2018. Dalam pelaksanaan dan penyusun laporan PKL 2 penulis banyak mendapatkan arahan dan bimbingan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis mengucapkan terimakasih kepada : 1. Bapak DH. Guntur Prabowo, A.Pi., M.M selaku Koordinator Politeknik Kelautan dan Perikanan Pangandaran. 2. Ibu Kusuma Arumsari, S.Pi, M.Sc, selaku Ketua Prodi Pengolahan Hasil Laut. 3. Bapak Herry, S.Si.,M.Si. selaku pembing I. 4. Bapak Satriya Abrian, S.Si., M.Sc selaku pembimbing II. 5. Ibu Mamah, selaku pemilik UKM Mamah Jambal. 6. Semua pihak yang turut membantu pembuatan laporan Praktik Kerja Lapang 2. Penulis menyadari bahwa laporan ini masih banyak kekurangan, untuk itu penulis



mengharapkan



kritik



dan



saran



yang



membangun



untuk



menyempurnakan laporan ini. Semoga laporan ini dapat bermanfaat dan dapat memberikan informasi bagi semua pihak.



Pangandaran, Januari 2019



Penulis