LKPD Pendederan [PDF]

Citation preview

LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK



Sekolah



: SMKN 1 Mamboro



Mata Pelajaran



: KK APAT



Tahapan Budidaya : Pembesaran Ikan Air Tawar Topik



: Seleksi Benih pada Pembesaran Ikan Air Tawar



Kelas/Semester



: XI / Semester III



Waktu



: 15 Menit



Materi



: Seleksi Benih pada Pendederan Ikan Air Tawar Pada materi kegiatan pembelajaran ini, kita akan membahas tentang melakukan pengamatan kualitas benih ikan yang akan kita besarkan di kolam/tambak. Faktor benih merupakan salah satu kunci keberhasilan dari kegiatan pendederan ikan. Dalam penyediaannya, benih dapat diperoleh dengan dua cara yaitu dari alam, dan dari panti-panti pembenihan (Hatchery). Benih alam adalah benih yang diperoleh oleh petani dengan cara menangkap di pantai-pantai sekitar kolam/tambak dengan cara menyeser. Benih ikan hasil kegiatan pembenihan di panti pembenihan (hatchery), merupakan benih yang relatif lebih baik, karena melalui suatu tahapan-tahapan yang selektif seperti pemilihan induk berkualitas, pemijahan induk, pemeliharaan larva dan benih, pendederan benih, dan panen benih, dari hasil panen diperoleh benih dilakukan sortasi dan grading sehingga diperoleh benih-benih dengan kriteria ukuran dan biomassa yang berbeda. Sortasi adalah memilih benih-benih berdasarkan kriteria kualitas misalnya baik dan jelek. Dengan mengenal jenis benih, ciri-ciri benih yang baik, mengetahui sifat dan tingkah laku benih, maka akan mengurangi resiko kegagalan dalam kegiatan pendederan ikan. Pengertian benih jelek apabila benih-benih ada yang badannya cacat, sangat kecil, dan sakit.



Tujuan Pembelajaran :



1. Setelah mengamati gambar dan berdiskusi, peserta didik dapat menjelaskan enam ciri benih ikan lele yang berkualitas sesuai prosedur. 2. Melalui pengamatan langsung, peserta didik dapat membedakan benih yang baik/berkualitas dengan yang tidak berkualitas berdasarkan kondisi fisik benih secara tepat 3. Setelah berdiskusi, peserta didik dapat mempresentasikan hasil diskusi seleksi benih ikan dengan percaya diri! 4.



Alat dan Bahan : Bahan :



Alat : Alat tulis



Benih ikan lele



LKPD



Air bersih



Hand-out Serok Baki/nampan Bokor



Prosedur Kegiatan :



Mengamati 1. Bacalah materi pendahuluan sebagai penuntun dalam mengerjakan LKPD 2. Amatilah gambar benih ikan yang disajikan berikut ini, bandingkan ikan - ikan pada kolom A dan kolom B berdasarkan warna dan kondisi fisik ikan 3. Catatlah hasil pengamatan kalian pada tabel yang telah disediakan



A



B



Menanya 4. Setelah kalian mengamati gambar, buatlah pertanyaan/rumusan masalah yang berkaitan dengan gambar tersebut berdasarkan materi pendahuluan dan hasil pengamatan dari gambar yang sudah kalian lakukan!



Eksplorasi 5. Untuk menjawab rumusan masalah yang sudah kalian rangkum, lakukan pengamataan pada benih ikan lele. Perhatikan secara cermat, tingkah laku, warna dan kondisi fisiknya. 6. Diskusikan dengan teman sekelompokmu tentang data pengamatan pada gambar dan pengamatan langsung yang sudah kalian lakukan, kemudian tuangkan hasilnya pada tabel di bawah ini : No



Ciri benih ikan yang berkualitas



Ciri benih ikan yang tidak berkualitas



1 2 3 4 5 6 7. Carilah informasi sebanyak-banyak dari berbagai sumber seperti buku pelajaran ataupun handout tentang ciri-ciri benih ikan yang berkualitas.



Analisis data 1. Berdasarkan data yang kalian peroleh, mengapa ada benih yang berkualitas dan tidak berkualitas? ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… 2. Apa yang menyebabkan benih ikan tidak berkualitas? ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………



Kesimpulan



3. Setelah kalian melakukan analisis hasil pengamatan, buatlah kesimpulan dengan mengacu pada pertanyaan berikut ini : a. Apakah semua benih itu baik/berkualitas? b. Apa perbedaan antara benih yang berkualitas baik dan benih yang tidak berkualitas? c. Buatlah kesimpulan hasil pengamatan dan laporkan hasil kerja kelompokmu! : ……………………………………………………………………………………………………... ……………………………………………………………………………………………………... ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… Mengkomunikasikan



4. Laporkan hasil diskusi kelompokmu dengan cara mempresentasikan di depan kelas secara bergiliran. DAFTAR PUSTAKA Andi, 2017. http://benihikan.info/produk-benih/lele/benih-ikan-lele/. Diakses 18 Oktober 2018. Anonim, 2012. Pendederan Ikan Air Tawar. Jakarta : Pusat Pendidikan Kelautan dan Perikanan.



Anonim, 2012. Pendederan Ikan Air Tawar .Jakarta. Pusat Pendidikan Kelautan dan Perikanan. Anonim, 2017. Aklimatisasi/Adaptasi Benih Ikan. https://dejeefish2.files.wordpress.com/2009/10/aklimatisasi-ikan.jpg. Diakses 18 Oktober 2018. Angin, K. P., 2013. Tekhnik Pendederan Ikan 1 .Cianjur. Pusat Pengembangan Dan Pemberdayaan Pendidikan Dan Tenaga Kependidikan Pertanian Cianjur. Gusrina, 2008. Budidaya Ikan untuk SMK. Jakarta: Pusat Perbukuan, Departemen Pendidikan Nasional.



LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK



Materi



Sekolah



: SMK Negeri 1 Mamboro



Mata Pelajaran



:Teknik Pendederan Ikan



Topik



: Seleksi Benih pada Pendederan Ikan Air Tawar



Kelas/Semester



: XI / Semester III



: Seleksi Benih pada Pendederan Ikan Air Tawar Setelah memahami tentang ciri-ciri benih yang baik langkah selanjutnya adalah melakukan proses seleksi benih ikan yang akan ditebar. Seleksi terhadap benih ikan ini bertujuan agar pertumbuhan ikan pada pendederan dapat berlangsung secara maksimal. Seleksi dilakukan berdasarkan keseragaman ukuran tubuh, kesehatan ikan, spesies defenitif dan tidak bercampur dengan spesies lain.



Tujuan



: Disediakan alat dan bahan peserta didik mampu melakukan seleksi benih lele dengan tepat sesuai SOP, menganalisis hubungan seleksi benih terhadap kelangsungan hidup benih selama pendederan dengan benar kemudian mempresentasikan hasil kegiatan seleksi benih dengan percaya diri



Petunjuk



: Selesaikanlah tugas di bawah ini dengan cara mencari informasi sebanyakbanyak dari berbagai sumber seperti buku pelajaran, melakukan seleksi dan kemudian laporkanlah hasil kerja kelompokmu !



Alat dan Bahan Mengamati



: alat tulis, happa, kolam, serok induk, ember/baskom grading



1. Bacalah materi yang terdapat dalam LKPD! 2. Lakukan pengamatan terhadap video yang ditayangkan! Menanya 3. Setelah kalian mengamati video, buatlah pertanyaan/rumusan masalah yang berkaitan dengan gambar tersebut berdasarkan materi pendahuluan dan hasil pengamatan dari gambar yang sudah kalian lakukan!



Eksplorasi 4. Untuk menjawab rumusan masalah yang sudah kalian rangkum, lakukan praktek seleksi benih pada ikan lele berdasarkan langkah-langkah yang telah disusun secara tepat! Kelompok 1 : ikan lele 50 ekor benih Kelompok 2 : ikan lele 50 ekor benih 5. Lakukan identifikasi ciri-ciri benih ikan yang berkualitas 6. Pisahkan benih ikan berdasarkan ukuran dan kesehatannya 7. Catatkan jumlah benih yang diseleksi berdasarkan ukuran dan kesehatan ikan 8. Diskusikan dengan teman sekelompokmu tentang data hasil praktek yang sudah kalian lakukan, kemudian tuangkan hasilnya pada tabel dibawah ini : Aspek yang diamati



Jumlah



Ukuran yang



(Ekor)



seragam



Jumlah ikan yang organ



Jumlah ikan yang



tubuhnya tidak lengkap



tetap dalam wadah sortir/grading



Jumlah ikan yang terdapat



Jumlah ikan yang



luka/patogen



keluar dalam wadah sortir/grading



Jumlah (Ekor)



Analisis data 1. Berdasarkan data yang kalian peroleh, kenapa ada benih yang berkualitas dan tidak berkualitas? 2. Apa yang menyebabkan benih ikan tidak berkualitas? Guru membimbing peserta didik untuk menganalisis /mengasosiasi hubungan seleksi benih yang tepat terhadap kelangsungan hidup benih ikan lele yang akan dibudidaya dalam kolam pendederan (tidak terjadi kanibalisme) Kesimpulan



1. Setelah kalian melakukan analisis hasil praktek seleksi benih ikan, buatlah kesimpulan dengan mengacu pada pertanyaan berikut ini : a. Apakah semua benih yang kalian seleksi itu baik/berkualitas? b. Pengaruh apa yang akan terjadi pada pendederan ikan jika tidak dilakukan seleksi benih ikan lele dengan tepat sebelum pendederan ikan dimulai? c. Buatlah kesimpulan hasil pengamatan dan laporkan hasil kerja kelompokmu! : ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………



……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………



LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK



Materi



Sekolah



: SMKN 1 Mamboro



Mata Pelajaran



:Teknik Pendederan Ikan



Topik



: Penebaran Benih



Kelas/Semester



: XI / Semester III



Waktu



: 15 Menit



: Seleksi Benih pada Pendederan Ikan Air Tawar



Penebaran benih bertujuan untuk menempatkan ikan dalam wadah kultur dengan padat penebaran tertentu. Benih ikan dapat berasal dari produksi pembenihan atau hasil tangkapan dari alam.Penebaran benih merupakan proses awal kegiatan pendederan ataupun pendederan ikan. Dengan jumlah padat tebar yang sesuai dan benih yang baik dan sehat, maka diharapkan akan mendapatkan hasil panen yang maksimal. Hal-hal yang perlu dilakukan dalam melakukan penebaran benih ikan antara lain : 1. Menyeleksi benih sesuai dengan ciri-ciri benih yang baik dan sehat. 2. Menghitung padat penebaran benih. 3. Menebar benih sesuai prosedur



Tujuan Pembelajaran : Disediakan alat dan bahan peserta didik mampu melakukan penebaran benih lele dengan



tepat sesuai SOP, menghitung padat penebaran benih yang dibutuhkan dalam kegiatan pendederan ikan lele menggunakan kolam terpal dengan tepat, menyusun langkah-langkah penebaran benih untuk pendederan ikan lele menggunakan kolam terpal dengan benar sesuai SOP, menganalisis hubungan seleksi benih terhadap kelangsungan hidup benih selama pendederan dengan benar , melakukan penebaran benih untuk pendederan ikan lele menggunakan kolam terpal dengan tepat kemudian mempresentasikan hasil kegiatan seleksi benih dengan percaya diri. Alat dan Bahan



: - Alat tulis, LKPD, Handout, gambar, video seleksi benih



Petunjuk Pengerjaan / Prosedur Kegiatan : 1. Bacalah materi pendahuluan sebagai penuntun dalam mengerjakan LKPD 2. Amatilah gambar berikut, dan buatlah pertanyaan berdasarkan materi pendahuluan dan hasil pengamatan gambar yang sudah anda lakukan! 3. Carilah informasi sebanyak-banyak dari berbagai sumber seperti buku pelajaran ataupun handout. 4. Buatlah pertanyaan yang terkait dengan materi pendahuluan dan hasil mengamati video yang telah anda lakukan! 5. Buatlah kesimpulan hasil pengamatan dan laporkan hasil kerja kelompokmu!



5. Setelah mengamati video dan berdiskusi, peserta didik dapat menjelaskan enam ciri benih ikan lele yang berkualitas sesuai prosedur. 6. Melalui pengamatan, peserta didik dapat membedakan benih yang baik/berkualitas dengan yang tidak berkualitas berdasarkan kondisi fisik benih secara tepat 7. Setelah mengamati video dan berdiskusi, peserta didik dapat menyimpulkan langkahlangkah seleksi benih ikan dengan tepat. 8. Setelah berdiskusi, peserta didik dapat membuat laporan hasil diskusi seleksi benih ikan dengan disiplin dan bertanggungjawab



9. Setelah berdiskusi, peserta didik dapat mempresentasikan laporan hasil diskusi seleksi benih ikan dengan percaya diri! Alat dan Bahan



: - Alat tulis, LKPD, Handout, gambar benih, video seleksi benih



Petunjuk Pengerjaan / Prosedur Kegiatan : Mengamati 8. Bacalah materi pendahuluan sebagai penuntun dalam mengerjakan LKPD 9. Amatilah gambar benih ikan yang disajikan berikut ini 10. Catatlah hasil pengamatan kalian pada tabel yang telah disediakan



Menanya



11. Setelah kalian mengamati gambar, buatlah pertanyaan/rumusan masalah yang berkaitan dengan gambar tersebut berdasarkan materi pendahuluan dan hasil pengamatan dari gambar yang sudah kalian lakukan!



Eksplorasi 12. Untuk menjawab rumusan masalah yang sudah kalian rangkum, lakukan pengamataan pada video yang disajikan berikut ini! 13. Diskusikan dengan teman sekelompokmu tentang data pengamatan pada gambabar dan video yang sudah kalian lakukan, kemudian tuangkan hasilnya pada tabel dibawah ini : No



Ciri benih ikan yang berkualitas



Ciri benih ikan yang tidak berkualitas



14. Carilah informasi sebanyak-banyak dari berbagai sumber seperti buku pelajaran ataupun handout tentang ciri-ciri benih ikan yang berkualitas.



Analisis data 5. Berdasarkan data yang kalian peroleh, kenapa ada benih yang berkualitas dan tidak berkualitas? 6. Apa yang menyebabkan benih ikan tidak berkualitas? Kesimpulan



7. Setelah kalian melakukan analisis hasil pengamatan, buatlah kesimpulan dengan mengacu pada pertanyaan berikut ini : d. Apakah semua benih itu baik/berkualitas? e. Bagaimana cara mendapatkan benih yang berkualitas? f. Buatlah kesimpulan hasil pengamatan dan laporkan hasil kerja kelompokmu! : ……………………………………………………………………………………………………... ……………………………………………………………………………………………………... ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………



……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………



Mengkomunikasikan 8. Laporkan hasil diskusi kelompokmu dengan cara mempresentasikan di depan kelas secara bergiliran.



Kesimpulan : ……………………………………………………………………………………………………... ……………………………………………………………………………………………………... ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………



DAFTAR PUSTAKA Andi, 2017. http://benihikan.info/produk-benih/lele/benih-ikan-lele/. Diakses 18 Oktober 2018. Anonim, 2012. Pendederan Ikan Air Tawar. Jakarta : Pusat Pendidikan Kelautan dan Perikanan.



Anonim, 2012. Pendederan Ikan Air Tawar .Jakarta. Pusat Pendidikan Kelautan dan Perikanan. Anonim, 2017. Aklimatisasi/Adaptasi Benih Ikan. https://dejeefish2.files.wordpress.com/2009/10/aklimatisasi-ikan.jpg. Diakses 18 Oktober 2018. Angin, K. P., 2013. Tekhnik Pendederan Ikan 1 .Cianjur. Pusat Pengembangan Dan Pemberdayaan Pendidikan Dan Tenaga Kependidikan Pertanian Cianjur. Gusrina, 2008. Budidaya Ikan untuk SMK. Jakarta: Pusat Perbukuan, Departemen Pendidikan Nasional.



http://www.mikirbae.com/2015/06/sarana-produksi-pendederan-ikan-konsumsi.html



1. Penggaris Penggaris digunakan untuk mengukur panjang benih. Panjang benih yang diukur biasanya ada dua, yaitu panjang total dan panjang baku. Panjang total adalah panjang ikan yang diukur dari ujung ekor sampai kepala, sedangkan panjang baku adalah panjang ikan yang diukur dari pangkal ekor sampai kepala. 2. Alat Sortir Alat ini digunakan untuk kegiatan seleksi benih Ikan sesuai dengan ukuran yang diharapkan. Penyortiran ini bertujuan mendapatkan keseragaman ukuran benih. Alat ini dapat digunakan untuk segala jenis ikan : Lele, bawal, nila, Mas, patin, dan lain-lain. 3. Serokan atau Seser Pada setiap kegiatan budidaya biota air, seser selalu dibutuhkan sebagai salah satu alat yang cukup penting. Dalam pendederan ikan alat ini sangat mudah dioperasikan, yaitu untuk menangkap ikan ketika sedang dipanen. Ukuran dan mata jaring seser ini bermacam-macam tergantung jenis dan ukuran komoditas biota air yang dibudidayakan.



4. Timbangan Timbangan digunakan untuk menimbang berat benih ikan. Benih ikan sebelum ditebar, benih ditimbang terlebih dahulu agar dapat ditentukan jumlah pakan tambahan yang akan diberikan. Namun, penimbangan bukan dilakukan untuk seluruh benih, tetapi hanya contoh benihnya saja. 5. Anco Bentuk anco sederhana, namun fungsinya cukup penting. Anco digunakan sebagai alat untuk memantau pertumbuhan ikan yang kita budidayakan. Cara kerjanya yaitu dengan memasukkan pakan ke dalam anco, lalu anco dimasukkan ke dalam air kolam/tambak, maka dengan menunggu beberapa saat ikan akan menghampiri pakan yang ada di dalam anco. Maka ketika anco diangkat kumpulan ikan akan terperangkap, sehingga operator kolam/tambak akan tahu kondisi ikan yang dipelihara baik ukuran maupun kelulusan hidupnya.