LKS Sifat Koligatif Larutan [PDF]

Citation preview

Lembar Kerja Siswa (Problem Based Learning) Sifat Koligatif Larutan Penurunan Titik Beku Larutan



Setiap larutan terdiri atas pelarut dan zat terlarut. Sifat larutan berbeda dengan zat terlarut



dan



pelarut.



Misalnya rasa, warna, pH, dan



kekentalan



bergantung



hanya pada



konsentrasi dan jenis zat terlarut. Ada empat sifat penting dari larutan, yaitu tekanan uap, titik didih, titik beku, dan tekanan osmosis. Keempat sifat Nama



: ……………………………………………………



NIS



: ……………………………………………………



Kelompok



: ……………………………………………………..………..



tersebut



bergantung larutan



yang



tidak



bergantung pada jenis zat, bergantung



konsentrasi



11617201436



pada



konsentrasi zat terlarut, sifat



tetapi



Mala Audia Sari



hanya



terlarut



partikel disebut



pada zat sifat



koligatif larutan Untuk mengetahui lebih 0 tentang sifat koligatif jelas larutan, dapat anda pelajari pada bab ini.



Tujuan Pembelajaran : Siswa dapat mengetahui pengaruh penambahan zat terlarut terhadap penurunan titik beku suatu larutan melalui percobaan. Baca dan Cermati Wacana Berikut Ini!



Ternyata Tukang Es Goyang Pintar Kimia lho… Ingatkah Anda dengan es goyang? Es ini bukan sekedar es yang memiliki cita rasa yang menggoda, akan tetapi ini adalah es krim stik Tempoe Doloe asli Indonesia yang memilki cita rasa menggoyang lidah penikmatnya. Delicious… Selain cita rasanya yang menggoyang lidah, cara pembuatan es ini juga cukup unik yaitu dengan cara di goyang-goyang. Tidak seperti pembuatan es pada umumnya, pembuatan es goyang ini hanya membutuhkan waktu tidak lebih dari 5 menit dengan hanya digoyang-goyangkan saja. Tetapi pernahkan kalian berfikir bagaimana hal itu bisa terjadi? Pada gerobak es goyang terdapat kotak pendingin yang berisi es batu dan garam. Cetakan es goyang tersebut ditempatkan tepat diatas es batu dan garam. Sehingga,



ketika



gerobak



digoyang-goyangkan



adonan es goyang cepat membeku . Masih ingatkah kalian pada suhu berapa air bisa membeku? Ya.. betul sekali 0 derajat celcius. Lalu pada suhu berapa adonan es bisa membeku? Ya.. betul. Adonan es dapat menjadi beku pada suhu dibawah 0 derajat celcius. Artinya titik beku es goyang diturunkan. Lalu apa yang menyebabkan titik bekunya turun? Perrnahkah kalian melihat pengawetan ikan oleh para nelayan? Untuk mengawetkan ikan, nelayan menggunakan es batu. Akan tetapi nelayan menambahkan garam pada es batu agar menjadi lebih dingin dan tidak cepat mencair sehingga efektif untuk mengawetkan ikan. Jadi prinsip inilah yang digunakan para tukang es goyang, yaitu menggunakan garam sebagai media untuk membekukan adonan menjadi es. Wahwah ternyata tukang es goyang seorang ahli kimia ya…..



1



Setelah membaca wacana di atas, jawablah pertanyaan berikut ini dengan cermat! Dari wacana yang kalian baca, hal-hal apa saja yang menarik yang dapat kamu amati? Coba identifikasi dan jelaskan! Jawab:



Dari hasil pengamatanmu, bagaimana hubungan penurunan titik beku larutan dengan penambahan garam? Jawab:



Jadi apa fungsi garam pada proses pembekuan es? Jawab:



Apa yang akan terjadi apabila tidak ditambahkan garam pada es batu, apakah es goyang akan terbentuk? Jawab:



2



Dari fenomena es goyang yang telah kalian baca , apakah ada yang ingin kalian ketahui lebih lanjut? Jawab:



Agar rasa penasaranmu bisa terjawab, carilah informasi sebanyakbanyaknya mengenai Materi sifat koligatif larutan (penurunan titik beku) baik dari buku pelajaran kimia, ataupun internet.



Sebelum memulai percobaan, sudah terjawabkah rasa penasaran kalian dari informasi yang kalian dapat? ………………………………………………



Untuk memantapkan pengetahuan kalian, mari lakukan percobaan berikut secara secara berkelompok!



Pada percobaan yang akan anda lakukan, bagaimana hasil percobaan yang kalian harapkan? Jawab:



Boleh di Coba!



Untuk menguji apakah penambahan zat terlarut dapat mempengaruhi titik beku larutan, kalian bisa mencoba mengganti zat terlarut yang digunakan dengan zat lain contohnya dengan menggunakan gula. 3



Oke…. Enjoy this experiment! Untuk menguatkan pemahaman kalian, Buatlah sebuah perbandingan penurunan titik beku dengan menggunakan garam dan tidak. Lihatlah perbedaanya! No



Alat



Jumlah



1



Gelas kimia 100 ml



2 buah



2



Tabung reaksi



2 buah



3



Termometer



2 buah



4



Stopwatch



1 buah



Bahan



Jumlah



Aquades



20 mL



Garam dapur (NaCl)



3 gram



Es batu



Secukupnya



5 6 7



Lakukanlah Percobaan sesuai langkah kerja di bawah ini!



Larutan A. (tanpa penambahan garam) 1. Masukkan es dan kristal garam dapur ke dalam gelas kimia 100 mL hingga penuh (untuk pembeku) 2. Masukkan aquades 10 mL kedalam tabung reaksi 3. Masukkan aquades tersebut kedalam gelas kimia yang berisi es dan garam 4. Masukkan termometer untuk melihat perubahan suhu yang



Larutan B. (dengan penambahan garam) 1. Masukkan es dan kristal garam dapur ke dalam gelas kimia 100 mL hingga penuh (untuk pembeku) 2. Masukkan 10 mL aquades, lalu tambahkan garam 3 gram. 3. Masukkan larutan garam tersebut kedalam gelas kimia yang berisi es dan garam. 4. Masukkan termometer untuk melihat perubahan suhu yang 4



terjadi 5. Mencatat waktu perubahan suhu



terjadi 5. Mencatat waktu perubahan suhu



Mari Berfikir Kritis! …………………..



Buatlah gambar rangkaian alat percobaan sesuai dengan alat dan bahan serta langkah kerja di atas!



Tuliskan data yang kalian dapat dari percobaan pada tabel berikut!



Perlakuan



Suhu



Waktu (menit)



Keterangan



Gelas Kimia 1 : Aquades 10 mL didinginkan Gelas Kimia 2 : Aquades 10 mL + 3 gram garam(NaCl) didinginkan



Jadi, apakah hipotesis kalian terbukti? 5



……………………………………………….



Jika bahan percobaan yang berupa garam diganti dengan gula? Apakah akan berpengaruh pada titik beku larutan? Jawab



Laporkan! percobaan kalian dalam format laporan INDIVIDU sebagai berikut!



Ditulis tangan di kertas folio bergaris 1. Cover 2. Judul percobaan 3. Tujuan percobaan 4. Landasan teori 5. Alat dan bahan 6. Langkah kerja 7. Hasil pengamatan, perhitungan, dan grafik 8. Pembahasan 9. Kesimpulan 10. Daftar pustaka (minimal 3 sumber, 2 diantaranya harus buku) 11. Lampirkan juga jawaban pertanyaan Post test Post Test



Contoh cover LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA



1. Mengapa terjadi penurunan suhu pada



Judul percobaan



larutan garam dalam percobaan? 2. Adakah perbedaan titik beku antara air



Disusun Oleh: Nama NIS Kelas



dan larutan garam? 3. Jika bahan yang digunakan berupa gula, apakah akan terjadi penurunan suhu? 4. Berapakah penurunan titik beku larutan garam yang dihasilkan dari perobaan?



SMA … Tahun



6