Makalah Pemasaran Hasil Ternak [PDF]

Citation preview

MAKALAH PEMASARAN HASIL TERNAK “Menciptakan Nilai Tambah Produk Peternakan Melalui Fungsi-Fungsi Pemasaran”



Oleh : Nama



: Nur Alam



Nim



: 60700117068



Kelas



:C



JURUSAN ILMU PETERNAKAN FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS ISLAM NEGERI ALAUDDIN MAKASSAR 2020



KATA PENGANTAR Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatu Alhamdulillah puji syukur kehadirat Allah swt. Karena atas berkat, hidayah dan karunianya sehingga makalah tentang “Menciptakan Nilai Tambah Produk Peternakan Melalui Fungsi-Fungsi Pemasaran” dapat terselesaikan tepat pada waktunya. Shalawat serta salam semoga tetap tercurah kepada Nabiullah Muhammad SAW. Penyusunan makalah ini merupakan salah satu tugas untuk persyaratan untuk menyelesaikan tugas mata kuliah Pemasaran Hasil Ternak. Dalam penyusunan makalah ini penulis menyadari bahwa tidak menutup kemungkinan dalam makalah masih terdapat kekurangan-kekurangannya, untuk itu penulis mengharapkan masukan dan saran bagi pihak-pihak yang mempelajari makalah ini demi keberhasilan yang lebih baik lagi untuk waktu yang akan datang. Karena penulis menyadari bahwa segala kekurangan itu datangnya dari kita sendiri sebagai manusia biasa yang tak luput dari kesalahan dan jika terdapat kelebihan, semua itu tentu karena kehendak Allah SWT. Penulis berharap semoga makalah ini bermanfaat bagi semua khususnya penulis Wassalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatu Samata, 08 Mei 2020



Nur Alam



2



DAFTAR ISI SAMPUL KATA PENGANTAR ................................................................................................... 2 DAFTAR ISI ................................................................................................................. 3 BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang ................................................................................................. 4 B. Rumusan Masalah ............................................................................................ 4 C. Tujuan Penulisan ............................................................................................. 4 BAB II PEMBAHASAN A. Pengertian pemasaran ...................................................................................... 5 B. Fungsi Pemasaran ............................................................................................ 5 C. Pengertian Analisis Manfaat dan Nilai Tambah ............................................. 6 BAB III PENUTUP A. Kesimpulan ...................................................................................................... 8 B. Saran ................................................................................................................ 8 DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................... 9



3



BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Kemajuan teknologi berkembangan sangat pesat, sehingga berbagai jenis barang yang dibutuhkan dapat dengan mudah didapatkan. Dengan adanya berbagai ragam produk dapat menyebabkan pelanggan harus berfikir lebih kritis terhadap menentukan pilihan produknya, sehingga produsen berusaha bersaing untuk merebut minat pelanggan dengan cara lebih agresif dalam melakukan strategi pemasaran. Peternakan merupakan subsektor penting dalam menunjang perokonomian masyarakat, namun sebagian besar usaha peternakan masih dilakukan dalam skala usaha kecil dan belum mengoptimalkan pegolahan produk hasil ternaknya. Sementara itu, usaha pengolahan hasil ternak yang sudah dilakukan baik proses maupun produknya belum memenuhi standar dan kualitas yang dipersyaratkan sehingga sulit mendapatkan izin edar. Hal ini menyababkan produk yang dihasilkan belum memiliki daya saing yang cukup tinggi di pasar. Usaha pemasaran untuk menguasai dan memperluas pasar mempunyai arti sangat penting, seperti yang diketahui, bahwa konsep dan strategi pemasaran akan selalu berkembang sesuai dengan perkembangan jaman. Maka dari itu perusahaan harus mampu mengikuti perkembangan teknologi agar dapat memperluas pasar. Pemasaran sebagai sistem dari kegiatan-kegiatan yang berhubungan perusahaan yang lainnya. B. Rumusan Masalah Berdasarkan latar belakang diatas, adapun rumusan masalah pada makalah ini adalah sebagai berikut : 1. Apa pengertian pemasaran ? 2. Apa saja fungsi-fungsi dari pemasaran ? 3. Bagaimana cara menciptakan nilai tambah produk ? C. Tujuan Penulisan Bderdasarkan rumusan masalah diatas, adapun tujuan penulisan makalah adalah sebagai berikut : 1. Untuk mengetahui pengertian pemasaran. 2. Untuk mengetahui fungsi-fungsi pemasaran. 3. Untuk mengetahui cara menciptakan nilai tambah produk.



4



BAB II PEMBAHASAN A. Pengertian Pemasaran Istilah pemasran seringkali diidentifikasikan dengan penjualan barang dan jasa. Persepsi demikian sangatlah keliru sebagai penjualan merupakan aktifitas terpenting dari pemasaran atau penjualan yang merupakan salah satu dari macam-macam fungi yang harus dilaksanakan oleh pihak yang memasarkan. Bagian pemasaran dalam suatu perusahaan atau organisasi bisnis merupakan bagian yang sangat vital, hal ini dilandasi oleh adanya fungsi-fungsi pemasaran yang dapat membantu perusahaan dalam mentransferkan produksi dari tangan produser ke komsumen. Ada beberapa definisi pemasaran yang dikemukakanan menurut para ahli yaitu :  William J. Stanton (Prinsip pemasaran; 1988:7), menurutnya pemasaran adalah soatu sistem total dari kegiatan bisnis yang dirancang untuk merencanakan, menentukan harga, mempromosikan dan mendistribusikan barang-barang yang dapat memuaskan keinginan barang dan jas, baik kepada para konsumen saat ini maupun konsumen potensial.  Robert V. Mitehol (Winardi; 1991:4), mengatakan bahwa pemasaran adalah usaha pembelian dan penjualan dan mencakup aktivitas komersial yang berhubungan dengan arus barang dan jasa antara produsen dan konsumen. dari kedua definisi tersebut dapat disimpulkan bahwa pemasaran diartikan sebagai kegiatan pendistribusian barang dan jasa dari produsen ke konsumen, baik yang dilakukan oleh badan usaha (perusahaan) maupun perseorangan yang bertujuan untuk memenuhi kebutuhan dan kinginan konsumen yang dilakukan, melalui suatu system kerja dan pengelolaan aktivitas pemasaran secara efektif dan efisien. B. Fungsi Pemasaran Tujuan utama fungsi pemasaran di dalam bisnis adalh meningkatkan pejuaalan (sales). Nilai penjualan yang dikenal sebagai revenue (R) secara harafiah didasarkan pada perkalian antara (jumlah) produk yang terjual dengan (tingkat) harga yang diterapkan: R x P*. Dalam hal ini, produk (R) sbagai variabel dan harga (P) sebagai konstanta. Ini berarti, hanya Q yang dapat ditingkatkan yang ,enjadi tugas pokok pemasaran. Sedangkan P* sebagai konstanta, maka selama masa pemasaran nilainya tetap dan penetapan konstanta P ini sendiri ditetapkan secara bersama oleh fungsi pemasaran dengan fungsi operationdan fungsi finance. Pemasaran yang digunakan untuk menciptakan konsumen, menjaga konsumen dan memberikaan kepuasan kepada konsumen dan hngga pada akhirnya perusahaan berhasil mencapai tujuannya yakni keuntungan. Dalam



5



rangka pemenuhan tujuan-tujuan perusahaan, sebuah perusahaan harus mengantisipasi kebutuhan dan keinginan konsumen dan melayaninya dengan lebih efektif dari para pesaing. Adapun fungsi-fungsi pemasaran yang disoroti dalam tulisan ini adalah : 1. Pembelian (buying) Aktivitas-aktivitas mencari dan mengumpulkan barang-barang yang yang di perlukan sebagai persediaan memenuhi kebutuhan konsumen. Fungsi ini pada dasarnya merupakan proses atau kegiatan mencari penjualan dan merupakan timbal balik dari kegiatan penjualan (selling). Oleh karena itu, sangat perlu dipahami kegiatan apa saja yang dapat mengakibatkan orang melakukan pembelian. 2. Penjualan (selling) Mencakup aktivitas-aktivitas yang dilakukan untuk mencari calon pembeli produk yang ditawarkan dengan harapan dapat menguntungkan. Kegiatan penjualan merupakan lawan dari pembelian (buying). Pembelian tidak akan terjadi tanpa penjualan demikian pun sebaliknya. 3. Transportasi Proses pendistribusian atau pemindahan barang dari suatu tempat ke tempay yang lainnya. 4. Pendugaan/penyimpanan Fungsi menyimpan produk yang dibeli sebagai persediaan agar terhindar dari resiko kerusakan maupun resiko lainnya. 5. Informasi Pasar Poin ini merupakan fungsi pemasaran yang luas dan penting, karena fungsi ini memberikan informasi tentang perdagangan pada umumnya yang berhubungan dengan produk, harga yang diinginkan konsumen dan situasi pasar secara menyeluruh. Menurut Sofjan Assauri (1987: 303) yang dimaksud dengan informasi adalah keterangan baik berupa data atau fakta maupun hasil analisa, pertimbangan atau pandangan dari yang menyampaikan mengenai kondisi yang berkaitan dengan kebutuhan dalam pengambilan keputusan. C. Pengertian Analisis Manfaat, dan Nilai Tambah Pengertian manfaat dan nilai tambah mungkin ada dua hal yang tidak dapat dibedakan, namun demikian dalam analisis ini, pemahaman keduanya dibedakan berdasarkan defini sebagai berikut :  Pengertian peningkayan manfaat adalah bahwa ternak kado sebagai makhluk biologis dapat  Berfungsi mengubah hasil tanaman yang tidak bermanfaat bagi manusia menjadi bermanfaat.  Hasil ternak kado selain daging yang selama ini tidak berguna dapat dimanfaatkan.



6







Pengertian peningkatan nilai tambah adalah seluruh produk asal ternakbaik makanan dan bukan makanan yang kemudian di olah menjadi produk baru sehingga mempunyai nilai lenih tinggi. Nilai adalah manfaat yang diharapkan orang dengan menggunakan produk atau layanan anda. Nilai tambah sangatlah penting untuk setiap produk yang akan di jual dan nilai tambah sangatlah berpengaruh dalam pengambilan keputusan konsumen untuk membeli suatu produk. Dalam menciptakan nilai tambah suatu produk, ada beberapa cara yang dapat di lakukan diantaranya :  Pastikan bahwa produk yang anda jual adalahnproduk utama dan akan terus berlangsung  Pastikan bahwa produk yang dibuat telah melalui uji kelayakan jual  Pastikan produk yang dibuat memiliki segmen pasar yang jelas dan terarah  Memiliki perhitungan untung rugi yang terukur



7



BAB III PENUTUP A. Kesimpulan Berdasarkan pembahasan diatas, adapun kesimpulan pada makalah ini adalah sebagai berikut : 1. Pemasaran adalah kegiatan pendistribusian barang dan jasa dari produsen ke konsumen, baik yang dilakukan oleh badan usaha (perusahaan) maupun perseorangan yang bertujuan untuk memenuhi kebutuhan dan kinginan konsumen yang dilakukan, melalui suatu system kerja dan pengelolaan aktivitas pemasaran secara efektif dan efisien. 2. Adapun fungsi-fungsi pemasaran yaitu :  Pembelian (buying)  Penjualan (selling)  Transportasi  Pendugaan/Penyimpanan  Informasi Pasar 3. Adapun cara menciptakan nilai tambah produk yaitu :  Pastikan bahwa produk yang anda jual adalahnproduk utama dan akan terus berlangsung  Pastikan bahwa produk yang dibuat telah melalui uji kelayakan jual  Pastikan produk yang dibuat memiliki segmen pasar yang jelas dan terarah  Memiliki perhitungan untung rugi yang terukur B. Saran Penulis tentunya masih menyadari jika makalah ini masih terdapat banyak kesalahan dan jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran tentang pembahasan pada makalah ini.



8



DAFTAR ISI Anonim. Fungsi-Fungsi Pemasaran- Tugas Pengantar Bisnis. Jambi : Desember 2014. Anonim. Tingkat Nilai Tambah dan Daya Saing, Kementan Fasilitas Sarana Dan Prasarana Kelompok UPH Peternakan. https://pphnak.pertanian.go.id https://xerma.blogspot.com/2013/04/pengertian-dan-analisis-manfaat-dan.html?m=1 https://www.daddystakoyaki.com/cara-menciptakan-nilai-tambah-produk/



9