Manajemen Persediaan [PDF]

Citation preview

Manajemen Persediaan dalam Perspektif Keuangan Syariah Dosen Pembimbing : Munadiati, M.Sh Disusun oleh : Alfira Auliana Nim : 4032019079 Ananda Yahya Ayyash Nim : 4032019077 Program Studi : Manajemen Keuangan Syariah



FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI LANGSA TAHUN AKADEMIK 2020/2021



KATA PENGANTAR



Segala puji syukur kami panjatkan kepada Allah SWT yang telah memberikan rahmat serta nikmat-Nya kepada kami sehingga dapat meyelesaikan makalah ini untuk memenuhi tugas perkuliahan dari mata kuliah Manajemen Keuangan Syariah yang berjudul manajemen Persediaan dalam Perspektif Keuangan Syariah. Kami berharap dengan adanya makalah ini dapat memberikan pengetahuan lebih dan bermanfaat terutama bagi kami sendiri dan para pembaca, kami menyadari dalam pembuatan makalah ini masi jauh dari kata sempurna sehingga kritik dan saran sangat kami harapkan dari pembaca. Akhir kata, kami sampaikan terima kasih kepada semua pihak yang membantu dalam menyelesaikan makalah ini. Semoga Allah SWT senantiasa meridhai kita semua.



Langsa, 2021



Penulis



i



DAFTAR ISI



KATA PENGANTAR...................................................................................i DAFTAR ISI.................................................................................................ii BAB I PENDAHULUAN.............................................................................1 A. Latar Belakang....................................................................................1 B. Rumusan Masalah...............................................................................1 C. Tujuan Penulisan................................................................................1 BAB II PEMBAHASAN...............................................................................2 A. Definisi Persediaan.............................................................................2 B. Fungsi Persediaan...............................................................................2 C. Tujuan Pengelolaan Persediaan..........................................................3 D. Jenis – Jenis Persediaan.....................................................................4 E. Pendekatan Manajemen Persediaan....................................................4 F. Konsep Manajemen Persediaan dalam Islam.....................................7 G. Persediaan dalam Perbankan Syariah.................................................8



BAB III PENUTUP.......................................................................................9 Kesimpulan.................................................................................................... 9 DAFTAR PUSTAKA..................................................................................10



ii



BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Persediaan adalah bahan atau barang yang disimpan yang akan digunakan untuk memenuhi tujuan tertentu, misalnya untuk digunakan dalam proses produksi atau perakitan, untuk dijual kembali, atau untuk suku cadang dari peralatan atau mesin. Persediaan dapat berupa bahan mentah, bahan pembantu, barang dalam proses, barang jadi ataupun suku cadang. Sebagai salah satu asset penting dalam perusahaan – karena bisanya mempunyai nilai yang cukup besar serta mempunyai pengaruh terhadap besar kecilnya biaya operasi – perencanaan dan pengendalian persediaan merupakan salah satu kegiatan penting untuk mendapat perhatian khusus dari manajemen perusahaan. B. Rumusan Masalah 1. Apa definisi persediaan? 2. Apa fungsi persediaan? 3. Apa tujuan pengelolaan persediaan? 4. Apa jenis-jenis persediaan? 5. Bagaiman pendekatan manajemen persediaan? 6. Bagaimana konsep manajemen persediaan dalam islam? 7. Bagaiman persediaan dalam perbankan syariah C. Tujuan                  Tujuannya untuk mengetahui berbagai hal tentang persediaan diantaranya tentang definisi persediaan, tujuan pengelolaan persediaan, jenis-jenis persediaan, bagaimana pendekatan manajemen persediaan, bagaimana konsep manajemen persediaan dalam islam dan bagaimana persediaan dalam perbankan syariah. 1



BAB II PEMBAHASAN A.



Definisi Persediaan



Dalam perusahaan, persediaan merupakan faktor yang perlu diperhatikan, menurut Handoko persediaan merupakan suatu istilah umum yang menunjukkan segala sesuatu atau sumber daya - sumber daya organisasi yang disimpan dalam antisipasinya terhadap pemenuhan permintaan. Permintaan tersebut meliputi bahan mentah, barang dalam proses, barang jadi ataupun produk final (produk jadi). Hartono juga mendefinisikan bahwa persediaan merupakan barang atau bahan yang disimpan yang digunakan untuk memenuhi tujuan tertentu. Misalnya untuk proses produksi, perakitan, untuk dijual kembalidan sebagai suku cabang dari sebuah mesin.  Sedangkan Assauri mengemukakan bahwa persediaan merupakan sejumlah bahan-bahan dalam proses produksi yang diselesaikan untuk memenuhi permintaan dari konsumen atau langganan setiap waktu. Dari beberapa definisi diatas dapat di simpulkan bahwa persediaan merupakan bahwa atau barang yang disimpanyang akan digunakan untuk memenuhi tujuan tertentu, misalnya untuk digunakan dalam proses produksi, untuk dijual kembali, atau untuk suku cadang dari suatu peralatanatau mesin. Persediaan dapat berupa bahan mentah, bahan pembantu, barang dalam proses, barang jadi ataupun suku cadang. Persediaan sangat penting bagi suatu perusahaan, karena persediaan menghubungkan satu operasi ke operasi selanjutnya yang berurutan dalam pembuatan suatu barang untuk kemudian disampaikan ke konsumen.persediaan dapat dioptimalkan dengan mengadakan perencanaan produksi yang lebih baik, serta manajemen persediaan yang optimal. Sistem pengendalian persediaan adalah serangkaian kebijakan pengendalian untuk menentukan tingkat persediaan yang harus dijaga kapan pesanan untuk menambah persediaan harus dilakukan dan berapa besar pesanan harus dilakukan. Dengan kata lain, sistem ini menentukan dan menjamin tersedianya persediaan yang tepat dalam kuantitas dan waktu yang tepat. B.



Fungsi Persediaan



Handoko menyebutkan bahwa persediaan memiliki tiga fungsi, yaitu: 1.         Fungsi Decoupling Persediaan diadakan agar perusahaan tidak sepenuhnya bergantung pada pengadaannya dalam hal kuantitas dan waktu pengiriman saja. Persediaan barang dalam proses diadakan agar departemen dan proses individual perusahaan terjaga kebebasannya. Persediaan barang 2



jadi diperlukan untuk memenuhi permintaan produk yang tidak pasti dari para pelanggan. Persediaan dapat digunakan untuk menghadapi fluktuasi permintaan konsumen yang tidak dapat diperkirakan disebut dengan fluctuation stock. 2.         Fungsi Economic Lot Sizing Melalui penyimpanan persediaan, perusahaan dapat memproduksi dan membeli sumberdaya dalam kuantitas yang dapat mengurangi biaya-biaya perunit. Persediaan ini perlu mempertimbangkan penghematan, karena perusahaan membeli dalam jumlah yang besar dibandingkan dengan biaya-biaya yang timbul karena besarnya persediaan. 3.         Fungsi Antisipasi Persediaan memiliki fungsi antisipasi terhadap fluktuasi pelangan atau konsumen yang tidak dapat diramalkan bedasarkan pengalaman – pengalaman masa lalu atau permintaan musiman sehingga perusahaan dapat mengadakan persediaan musiman (seasional inventories). C.



Tujuan Pengelolaan Persediaan



Pengelolaan persediaan adalah kegiatan dalam memperkirakan jumlah persediaan (bahan baku dan penolong) yang tepat, dengan jumlah yang tidak terlalu besar dan tidak pula kurang atau sedikit dibandingkan dengan kebutuhan atau permintaan. Dari pengertian tersebut, maka tujuan pengelolaan persediaan adalah sebagai berikut: 1.    Untuk dapat memenuhi kebutuhan atau permintaan konsumen dengan cepat (memuaskan konsumen) 2.    Untuk menjaga kontinuitas produksi atau menjaga agar perusahaan tidak mengalami kehabisanpersediaan yang mengakibatkan terhentinya proses produksi, hal ini dikarenakan alasan: a.    Kemungkinan barang (bahan baku dan penolong) menjadi langka sehinga sulit untuk diperoleh. b.    Kemungkinan supplier terlambat mengirimkan barang yang dipesan. 3.    Untuk mempertahankan dan bila mungkin meningkatkan penjualan dan laba perusahaan. 4.    Menjaga agar pembelian secara kecil-kecilan



dapat dihindari,



karena dapat



mengakibatkan biaya menjadi besar. 5.    Menjaga supaya penyimpanan dalam emplacement tidak besar-besaran, karena mengakibatkan biaya menjadi besar.             Dari beberapa tujuan pengendalian di atas, maka dapat disimpulkan bahwa tujuan pengendalian persediaan adalah untuk menjamin tercapainya persediaan sesuai kebutuhan.



3



D.



Jenis-jenis Persediaan



Handoko membedakan jenis-jenis persediaan menurut fungsinya menjadi tiga, yaitu: 1.        Batch Stock atau Lot Size Inventory Merupakan persediaan yang diadakan karena membeli atau membuat bahan dan barang dalam jumlah yang lebih besar dari jumlah yang dibutuhkan pada saat itu. Jadi dalam hal ini pembelian atau pembuatan dilakukan untuk jumlah besar, sedangkan penggunaan atau pengeluaran dalam jumlah kecil. Terjadinya persediaan karena pengadaan barang/bahan yang dilakukan lebih banyak dari yang dibutuhkan. 2.        Stock atau Lot size Inventory ini antara lain: a.     Memperoleh potongan harga pada saat harga pembelian. b.    Memperoleh efisiensi produksi karena adanya operasi atau proses produksi yang lebih lama. c.     Adanya penghematan di dalam biaya angkutan. 3.        Fluctuation Stock Merupakan persediaan yang diadakan untuk menghadapi fluktuasi permintaan konsumen yang tidak bisa ditebak . dalam hal ini perusahaan mengadakan persediaan untuk dapat memenuhi permintaan konsumen, apabila tingkat permintaan menunjukkan keadaan yang tidak beraturan atau tidak tetap dan fluktuasi permintaan tidak dapat diramalkan lebih dahulu. Jadi apabila terdapat fluktuasi permuntaan yang sangat besar, maka persediaan ini (fluctuation stock) dibutuhkan sangat besar pula untuk menjaga kemungkinan naik turunnya permintaan tersebut. 4.        Anticipation Stock Merupakan persediaan yang diadakan untuk menghadapi fluktuasi permintaan yang dapat diramalkan, berdasarkan pola musiman yang terdapat dalam satu tahun untuk menghadapi penggunaan atau permintaan yang meningkat. Di samping itu, Anticipation Stock ini dimaksudkan



juga



untuk



menjaga



kemungkinan



sulitnya



diperoleh



bahan-bahan,



sehingga  tidak mengganggu jalannya produksi atau menghindari kemacetan produksi. E.       Pendekatan Manajemen Persediaan 1.        Pendekatan Tradisional Operasi pendekatan tradisional merupakan pendekatan yang lebih menekankan biaya persediaan, pendekatan ini memeproduksi komponen produksi dalam jumlah besar dengan maksud untuk mengantisipasi kalau terjadi sesuatu. Biaya yang terdapat dalam pendekatan tradisional ini adalah 4



Ø  Biaya pemesanan (ordering cost) Merupakan biaya-biaya yang timbul dari pemesanan bahan baku sampai dengan barang digudang persediaan atau seluruh pengeluaran yang timbul untuk mendatangkan barang dari luar. Ø  Biaya penyimpanan (carrying cost atau holding cost) Merupakan biaya yang timbul akibat penyimpanan barang sebagai persediaan sepanjang waktu tertentu. Ø  Biaya persiapan atau penyetelan ( setup cost) Merupakan biaya untuk menyiapkan peralatan dan fasilitas sehingga dapt digunakan untuk memeproduksi produk atau kompenen tertentu. Biaya ini keluar jika perusahaan memeproduksi bahan-bahan dasar dalam pabrik sendiri, maka perusahan akan menhadapi biaya ini untuk memproduksi kompene tertentu, Ø  Biaya kekurangan persediaan (shortage cost) Merupakan biaya yang timbul apabila ada permintaan terhadap barang yang kebetulan tidak tersedian di gudang atau stock out. Untuk barang tertentu, pelanggan dpat diminta menunda pembelianya atau pelanggan diminta untuk menunggu. Dalam hal ini shortage cost yang timbul adalah biaya ekstra untuk memebuat lagi barang yang dipesan sehingga proses produksi akan terganggu dan akan menimbulkan kerugian karena perusahaan kehilangan kesempatan untuk mendapatkan keuntungan atau akan kehilangan pelanggan karena konsumen akan berlalih pada para pesaing. a.         Metode Economic Order Quantity Metode ini dapat digunakan baik untuk barang yang dibeli maupun untuk barang yang diproduksi sendiri. Model EOQ bisa digunakan untuk menemukan kuantitas pesanan perssediaan yang meminumkan biaya langsung penyimpanan persediaan dan biaya kebalikanya atau (inverse cost) pemesanan persediaan. Rumus EOQ Dimana : D : Penggunaan atau perminataan yang diperkirakan per periode waktu S : Biaya pemesanan (persiapan pesanan dan penyiapan mesin) per pesanan H : Biaya simpanan Economic order quantity (EOQ) merupakan salah satu model manajemen persediaan, model     EOQ digunakan untuk menentukan kuantitas pesanan persediaan yang dapat meminimalkan biaya penyimpanan  dan biaya pemesanan persediaan.



5



Dalam kegiatan normal model economic order quantity memiliki beberapa karakteristik anatara lain: Ø  Jumlah barang yang dipesan pada setiap pemesanan selalu konstan Ø  Permintaan konsumen, biaya pemesanan, biaya transportasi dan waktu antara pemesanan barang sampai barang tersebut dikirim dapat diketahui secara pasti dan bersifat konstan Ø  Harga perunit barang konstan dan tidak mempengaruhi jumlah barng yang akan dipesan nantinya. Dengan asumsi ini maka harga beli menjadi tidak relevan untuk menghitung EOQ, karena ditakutkan pada nantinya harga barang ikut dipertimbangkan dalam pemesanan barang Ø  Pada saat pemesana barang , tidak terjadi kehabisan barang atau back order yang menyebabkan perhitungan menjadi tidak tepat. Ø  Pada saat penentuan jumlah pemesanan barang kita tidak boleh mempertimbangkan biaya kualitas barang Ø  Biaya penyimpanan per unit pertahun konstan Dengan adanya hal diatas maka persediaan pengaman merupakan suatu sarana pencegah terjadinya kekurangan persediaan. Persediaan pengaman yang paling optimal adalah jumlah yang menghasilkan biaya pelling rendah dalam suatu periode   Reorder Point (ROP) yaitu batas/ titik jumlah pemesanan kembali. ROP berguna untuk mengetahui kapan suatu perusahaan mengadakan pemesanan. Terjadi apabila jumlah persediaan yang terdapatdalam stok berkurang terus sehingga harus ditentukan berapa banyak bats minimal tingkat persediaan yang harus dipertimbangkan sehingga tidak terjadi kekurangan persediaan. Jumlah yang diharapkan tersebut dihitung selama masa tenggang. Ditambah dengan persediaan pengaman ( safety stock ) yang bisaanya mengacu kepada probabilitas atau kemungkinan terjadi kekurangan stock selama masa tenggang ( lead time) Dalam penentuan/ penetapan reorder point haruslah diperhatikan factor-faktor sebagai berikut : Ø  Penggunaan barang selama tenggang waktu mendapatkan barang (procurement lead time) Ø  Besarnya safety stock Reorder point dapat ditetapkan dengan cara sebagai berikut Menetapkan jumlah penggunaan selama lead time dan ditambah dengan oresentase tertentu. Menetapka jumlah penggunaan selama lead time dan dotambah dengan presentase tertentu. Misalnya ditetapkan bahwa safety stock sebesar 50 % dari prnggunaan selama lead time dan ditetapkan bahwa lead timenya adlah 6 hari, sedangkan kebutuhan barang setiap harinya adalah 3 unit/ hari.    ROP    = (6×3) + 50% (6×3) 6



               = 18+9                = 27 unit Dengan menetapkan penggunaan selama lead time dan ditambah dengan penggunaan selam periode tertentu sebagai safety stock, misalkan kebutuhan selama 4 hari.    ROP    = (6×3) + (4×3)                =18 + 12                = 30 unit 2.        Pendekatan Just In Time (JIT) Just In Time (JIT) adalah suatu system yang memusatkan pada eliminasi aktivitas pemborosan dengan cara memproduksi produk sesuai dengan permintaan konsumen dan hanya membeli bahan sesuai dengan kebutuhan produksi tepat waktu dan tempat yang tepat. Pendekatan JIT ini akan meminimalkan total biaya penyimpana dan perseiapan hingga menekan biaya-biaya itu sampai nol. Pendekatan ini dikenal dengan pengelolaan aktivitas (activity management) atau lebih menekankan pada tujuan strategis perusahaan suoaya lebih komperatif Keuntungan dan kelemahan system Just In Time (JIT) a.         Keuntungan Just In Time Ø  Seluruh system yang ada diperushaan dapat berjalan lebih efisien Ø  Pabrik mengeluarkan biaya lebih sedikit untuk memepekerjakan staff Ø  Barang produksi tidak harus selalu di cek, disimpan atau di return kembali. Ø  Kertas kerja dapat lebih simple Ø  Penghematan yang dilakukan dapat digunakan untuk mendapat profit yang lebih tinggi, misalnya dengan menggunakan profit tambahan. b.         Kelemahan Just In Time Satu kelemahan sisitem ini adalah bahwa tingkst order ditentukan oleh data permintaan historis. Jika permintaan naik melebih dari rata-rata perencanaan historis, maka persediaan akan habis dan akak memepengaruhi tingkat pelayanan konsumen F.        Konsep Manajemen Persediaan dalam Islam Setiap individu maupun kelompok selalu memerlukan persediaan yang memadai agar tidak dihadapkan dengan resiko jika suatu saat tidak dapat memenuhi keinginannya terutama dalam hal perusahaan. Aplikasi manajemen persediaan pada hakikatnya juga berkaitan dengan perbuatan SDM perusahaan yang bersangkutan. Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam Islam, yakni 1.        Menyimpan Kelebihan setelah Kebutuhan Primer Terpenuhi 7



Dalam hal ini Islam menganjurkan bagi kita untuk mempunyai skala prioritas, sehingga kita harus mengutamakan memenuhi kepentingan yang diprioritaskan terlebih dahulu 2.        Menyimpan Kelebihan untuk Menghadapi Kesulitan Ketika dalam kondisi longgar, kita harus dapat menyisihkan dana untuk menghadapi krisis yang tidak terduga pada masa yang akan datang atau sebagai persediaan di masa mendatang 3.        HakHartaKeturunansebagaiGenerasiMenadatang Dalam konsep Islam, kedua orang tua harus menyadari bahwa generasi mendatang memiliki hak dan harta mereka sehingga mereka tidak dianjurkan berlebih-lebihan dan mengabaikan kelangsungan hidup generasi mendatang. 4.        TidakMenimbundanMemonopoliHartaKekayaan Islam mengharapkan penimbunan harta dalam bentuk apapun. Oleh karena itu kita harus mengembangkannya untuk member kesempatan kepada pihak lain yang kekurangan atau kesulitan modal untuk melakukan usaha dan juga sebagaiama jariyah dengan cara: Ø  Bisnisswastaperniagaandanproduksibarangataujasa Ø  Penanaman modal (investasi) mudharabahdenganpihak lain. Ø  Perserikatanusahapatungan(musyarakah) Ø  Penitipandalambentukgiromaupuntabunganpada Bank Syariah. Ø  Kerjasamalainnyadalampengembangan modal. 5.        Pengembangan Harta dilakukan dengan Usaha yang Baik dan Halal Keharusan pengembangan modal atau perniagaan harta harus dilakukan pada bidang yang baik dan halal, jauh dari riba dan hal-hal yang menimbulkan kerusakan. G.      Persediaan dalam Perbankan Syariah Dalam perbankan syariah menggunakan pendekatan just in time (JIT) yang merupakan system yang dikembangkan atas dasar perbaikan dari kekurangan system tradisional Persediaan dalam perbankan syariah meruipakan aktivas non-kas yang tersedia untuk: 1.      Dijual dengan akad murabahah. 2.      Diserahkan sebagian modal bank dalam akad mudharabah atau musyarakah. 3.      Disalurkan dalam akad salam atau salam parallel. 4.      Aktiva istishna’ yang telah selesai, tetapi belum diserahkan bank kepada pembeli terakhir. Hal yang tidaktermasukdalampengertianpersediaan di bank syariahadalah: 1.      Aktiva istishna’  dalam penyeselesaian. 2.      Aktiva tetap yang digunakan oleh bank 3.      Aktiva ijarah. 8



BAB III PENUTUP Kesimpulan Di simpulkan bahwa persediaan merupakan bahwa atau barang yang disimpanyang akan digunakan untuk memenuhi tujuan tertentu, misalnya untuk digunakan dalam proses produksi, untuk dijual kembali, atau untuk suku cadang dari suatu peralatanatau mesin. Persediaan dapat berupa bahan mentah, bahan pembantu, barang dalam proses, barang jadi ataupun suku cadang. Handoko menyebutkan bahwa persediaan memiliki tiga fungsi, yaitu:Fungsi Decoupling, Fungsi Economic Lot Sizing, Fungsi Antisipasi Metode EOQ digunakan baik untuk barang yang dibeli maupun untuk barang yang diproduksi sendiri. Model EOQ bisa digunakan untuk menemukan kuantitas pesanan persediaan yang meminumkan biaya langsung penyimpanan persediaan dan biaya kebalikanya atau (inverse cost) pemesanan persediaan



9



DAFTAR PUSTAKA Muhammad, Manajemen Keuangan Syariah Analisis Fiqih dan Keuangan.Yogyakarta:UPP STIM YKPN,2014 Yudiana,Fetria Eka.2013.Dasar-dasar Manajemen Keuangan.Yogyakarta:penerbit ombak



10