Namaketuapeneliti Namapt PKMK-1 [PDF]

Citation preview

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM ES KRIM MANGROVE PEDADA (Sonneratia Caseolaris) SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN RINGAN YANG TINGGI VITAMIN C



BIDANG KEGIATAN PKM KEWIRAUSAHAAN



Diusulkan oleh: Fifin Ulyaviana; Novia Kurniasih; Isroq Urrahmah; Marya Ulpa;



170662402003; 170662402014; 170662402005; 170662402019;



POLITEKNIK JAMBI JAMBI 2020



2017 2017 2017 2017



PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN 1. 2. 3.



4. 5.



6.



7.



Judul Kegiatan Bidang Kegiatan Ketua Pelaksana Kegiatan a. Nama Lengkap b. NIM c. Jurusan d. Perguruan Tinggi e. Alamat Rumah dan No Tel./HP f. Email Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis Dosen Pendamping a. Nama Lengkap dan Gelar b. NIDN c. Alamat Rumah dan No Tel./HP Biaya Kegiatan Total a. Kemristekdikti b. Sumber lain (sebutkan…) Jangka Waktu Pelaksanaan



: : PKM-K : : : : : : :



Orang



: : : : : :



Bulan Kota, Tanggal-Bulan-Tahun



Menyetujui, Wakil Dekan III Bidang Kemahasiswaan, Fakultas xxxxxx,



Ketua Pelaksana Kegiatan,



(……………………………) NIS.



(……………………………) NIM.



Wakil Rektor III Bidang Kemahasiswaan,



Dosen Pendamping,



CAP (……………………………) NIS.



(……………………………) NIDN.



ii



DAFTAR ISI



Daftar Isi ............................................................................................................. i Daftar Tabel ........................................................................................................ ii Daftar Gambar .................................................................................................... iii BAB 1. PENDAHULUAN ................................................................................ 1 1.1 Latar Belakang ............................................................................... 1.2 Rumusan Masalah .......................................................................... 1.3 Tujuan Program .............................................................................. 1.4 Manfaat Program ............................................................................ 1.5 Luaran ............................................................................................ BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ....................................... 2.1 Kondisi Umum Lingkungan .......................................................... 2.2 Gambaran Umum Produk .............................................................. 2.3 Analisis Kelayakan Usaha (Cashflow) ........................................... BAB 3. METODE PELAKSANAAN ............................................................... 3.1 Produksi ......................................................................................... 3.2 Penetapan Harga ............................................................................ 3.3 Promosi dan Target Pasar .............................................................. 3.4 Tahapan Pekerjaan ......................................................................... BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ................................................. 4.1 Anggaran Biaya ............................................................................. 4.2 Jadwal Kegiatan ............................................................................. LAMPIRAN-LAMPIRAN Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pendamping Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana



iii



DAFTAR TABEL Tabel 1.1. xxxxxxx ............................................................................................. Tabel 2.1. xxxxxxx ............................................................................................. Tabel 2.2. xxxxxxx ............................................................................................. Tabel 4.1. Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K ................................................. Tabel 4.2. Jadwal Kegiatan PKM-K ..................................................................



x x x x x



iv



DAFTAR GAMBAR Gambar 1.1 xxxxxxx .......................................................................................... Gambar 2.1 xxxxxxx ........................................................................................... Gambar 3.1 xxxxxxx ...........................................................................................



x x x



v



1



BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Indonesia merupakan negara kepulauan dengan jumlah pulau sekitar 17.508 pulau dan panjang kurang lebih sekitar 81.000 km, memiliki sumber daya pesisir yang sangat besar baik sumber daya alam hayati maupun non hayati. Hutan mangrove merupakan ekosistem yang unik namun juga statusnya rawan dari pengerusakan (Suryono, 2013). Dengan mangrove yang melimpah banyak masyarakat mencoba untuk mengelola buah mangrove menjadi aneka makanan yang dapat dikonsumsi dan menghasilkan nilai ekonomis. Buah mangrove sangat beragam rasanya tergantung dari jenis tanamannya, jadi tidak semua buah mangrove dapat dikelola menjadi satu jenis makanan yang sama, oleh karena itu rasa buah harus disesuaikan dengan makanan yang akan dikelola. Kabupaten Tanjung Jabung Barat yang terletak di Provinsi Jambi memiliki luas 4.649.85 Km2 yang sebagian besar potensi alaminya adalah kawasan hutan bakau. Luas hutan bakau adalah 4.018,2 Ha yang merupakan 1.437, 4 Ha disepanjang pantai dan 2.580,8 Ha di sepanjang sungai. Komposisi mangrove vegetasi ada 11 spesies termasuk bakau merah, Avicenia sp, Pedada, Mangrove Putih, dan lain-lain. Tanaman mangrove memiliki banyak sekali manfaat, selain untuk menjaga kestabilan ekosistem sekitarnya, beberapa jenis tanaman mangrove juga dapat dikonsumsi salah satunya yaitu mangrove jenis Pedada (Sonneratia Caseolaris) yang banyak ditemukan di sepanjang hutan daerah rawa yang memiliki kualitas air yang buruk karena tinggi kadar asam/payau. Buah tanaman Mangrove Pedada ini biasanya di daerah Kabupaten Tanjung Jabung Barat jarang dimanfaatkan masyarakat setempat. Buah pedada memiliki rasa yang asam dan memiliki aroma yang sangat khas menjadi daya tarik buah tersebut (Noor et al., 2006). Rasa yang asam pada buah pedada membuat masyarakat jarang mengkonsumsi buah tersebut secara langsung. Pemanfaatan buah pedada sampai saat ini belum maksimal dan popular di masyarakat. Hal ini dikarenakan masih minimnya pengetahuan masyarakat terhadap buah pedada dan rasa asam pada buah pedada menyebabkan masyarakat cenderung kurang menyukainya. Buah pedada (Sonneratia caseolaris) memiliki kandungan gizi cukup baik yaitu vitamin A 221,97 IU, vitamin B 5,04 mg, vitamin B2 7,65 mg dan vitamin C 56,74 mg (Manalu, 2011). Menurut Ahmad et al., (2010) buah pedada memiliki kandungan fitokimia seperti steroid, tripenoid dan flavonoid. Senyawa fitokimia seperti flavanoid merupakan antioksidan yang menetralisir radikal bebas yang menyerang sel-sel tubuh kita, radikal bebas tersebut dapat menyebabkan kanker, penyakit jantung dan penuaan dini. Buah ini juga sudah dimanfaatkan di beberapa negara sebagai obat tradisional seperti obat keseleo dan luka memar.Buah pedada juga dapat diolah menjadi produk pangan seperti selai dan sirup. Buah pedada juga bisa diolah



2



menjadi dodol (Rudianto, 2015) dan fruit leather (Rahman, 2016). Salah satu upaya pemanfaatan buah pedada yang lain yaitu mengolahnya menjadi es krim. Es krim merupakan makanan ringan yang sangat digemari masyarakat umum terutama kalangan muda. Persaingan dagang membuat jenis es krim baik berupa rasa, aroma, dan warna serta tampilannya banyak mengalami perkembangan. Es krim pun kini hadir dengan bentuk, warna, rasa dan kemasannya yag trendy agar konsumen lebih tertarik membeli. Maka dari itu kami berinovasi dengan mengolah buah mangrove yang dikemas dalam bentuk yang menarik yaitu es krim. Sehingga mangrove menurut pandangan masyarakat, anak-anak dan remaja adalah produk yang praktis, enak dan menarik. Nama produk yang ditawarkan adalah Es Mang Dada: “Es Krim Buah Mangrove Pedada”. Nama ini diusung karena meyakini bahwa Indonesia adalah Negara Maritim Kepulauan maenciptakan pandangan masyarakat akan kaya tanaman mangrove yaitu dengan mengangkat mangrove ini yang dikemas seperti es krim sehingga dapat bermanfaat bagi perekonomian daerah maupun nasional. Kemasan yang kami gunakan adalah cup yang di desain untuk menjelaskan manfaat dari mengkonsumsi buah mangrove sehingga mempunyai nilai tambah dan bisa dijadikan sebagai media promosi. Ide bisnis dari kesamaan minat kami untuk berwirausaha dan keinginan untuk menciptakan bisnis yang berbeda dari yang lain. 1.2 Rumusan Masalah Dari uraian latar belakang di atas, dapat dirumuskan permasalahan sebagai berikut : a. Bagaimana meningkatkan nilai dari buah Mangrove Pedada yang biasanya jarang dimanfaatkan oleh masyarakat menjadi kebutuhan yang berguna. b. Bagaimana membuat es krim dari buah Mangrove Pedada. c. Bagaimana cara meningkatkan perolehan bisnis dari usaha Es Krim Mangrove Pedada. 1.3 Tujuan Program a. Meningkatkan nilai dari buah Mangrove Pedada menjadi inovasi produk makanan ringan yang sehat dengan kaya dan tinggi vitamin C. b. Membuat perekonomian negara, daerah, dan nasional meningkat. c. Memasarkan buah Mangrove Pedada menjadi lebih dikenal masyarakat luas. d. Meningkatkan penjualan dengan menjadikan brand terbaru terhadap produksi penjualan es krim dengan bahan mangrove yang sampai saat ini belum ditemui pada kompetensi pasar. 1.4 Manfaat Program a. Memanfaatkan buah Mangrove Pedada menjadi barang/jasa yang memiliki nilai jual tinggi.



3



b. Adanya produk yang memungkinkan untuk dikembangkan dan diproduksi secara lebih besar, sehingga diharapkan dapat memberikan peluang usaha dan membuka lapangan kerja. c. Meningkatkan perekonomian masyarakat dimulai sejak kuliah. d. Menambah produk kuliner dengan inovasi terbaru sebagai kuliner opsional kepada masyarakat. 1.5 Luaran 1) Laporan Kemajuan 2) Laporan Akhir 3) Artikel Ilmiah “Es Krim Mangrove Pedada (Sonneratia Caseolaris) Sebagai Alternatif Makanan Ringan yang Tinggi Vitamin C” yang akan dipublikasikan di jurnal nasional 4) Produk Usaha Es Mang Dada (Es Krim.Mangrove Pedada) 5) Hak akan Kekayaan Intelektual (HKI) (jika bisa/mampu/memungkinkan)



(huruf Times New Roman ukuran 12 dengan jarak baris 1,15 spasi dan ukuran kertas A-4 margin kiri 4 cm, margin kanan, atas, dan bawah masing-masing 3 cm)



4



BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA 2.1 Kondisi Umum Lingkungan Melihat kurangnya masyarakat Kuala Tungkal ya.ng menyukai buah pedada, sehingga perlu dilakukan pengolahan menjadi sebuah produk yang disukai oleh masyarakat setempat. Meskipun buah pedada banyak tumbuh di daerah pesisir, namun apabila telah diolah menjadi produk seperti sirup dan selai oleh masyarakat setempat, banyak diantaranya yang tidak mau memakannya karena rasanya yang asam. Padahal buah pedada mempunyai banyak manfaat bagi tubuh. Karena didalam buah pedada banyak mengandung vitamin C yang memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan terutama sebagai antioksidan. Di kalangan masyarakat Kuala Tungkal pengolahan buah pedada biasanya disajikan dalam bentuk sirup atau selai yang tidak begitu merubah rasa asli dari buah pedada tersebut. Sehingga banyak masyarakat yang tidak berminat olahan buah pedada dalam bentuk sajian seperti itu. Maka dengan melihat hal tersebut perlu beralih ke cara penyajian yang disukai masyarakat terutama kalangan muda sehingga masyarakat mau mengonsumsinya. 2.2 Gambaran Umum Produk Usaha ini adalah bisnis yang bergerak di bidang makanan dalam hal ini jajanan anak. Es krim Mangrove Pedada adalah alternatif makanan ringan sekaligus jajanan sehat fungsional yang terbuat hanya dari bahan-bahan alami bermutu yang dapat menjadi pilihan terutama anak-anak terhadap makanan komplementer yang kaya gizi dan rendah kalori sehingga tidak menyebabkan obesitas namun tetap memiliki manfaat bagi tubuh. Dengan menggunakan cara tersebut yaitu dengan mengolahnya menjadi sebuah es krim akan membuat masyarakat tertarik untuk mencobanya. Adanya rasa manis dan warnanya yang menarik akan disukai oleh anak-anak, begitu pula dengan orang dewasa pun akan menyukainya. Meskipun dibuat dalam bentuk es krim tidak akan mengurangi manfaat vitamin C yang dimiliki buah pedada tersebut. Pembuatan produk es krim ini prosesnya cukup mudah tanpa harus memerlukan alat khusus untuk membuatnya, sehingga untuk masyarakat yang memiliki anak dapat mencobanya juga di rumah. Dan tidak perlu khawatir sang anak akan jajan es krim yang kemungkinan mengandung bahan berbahaya bagi kesehatan. 2.3 Analisa Kelayakan Usaha (Cashflow)



5



2.3.1 Analisis BEP BEP (Break Even Point) merupakan keadaan dimana produk kami tidak mengalami keuntungan maupun kerugian. Kami menetapkan beban tetap terdiri dari alokasi depresiasi fix aset ditambah biaya transportasi dan biaya lain. Adapun harga jual produk kami adalah sebesar Rp15.000 dan kuantitas produksi sebesar 400 per tahunnya. 2.4 ..............................



6



BAB 3 METODE PELAKSANAAN 3.1 Produksi Tempat produksi sangat mempengaruhi proses produksi karena tempat dapat mempengaruhi harga, kualitas produk dan pasar. Proses pembuatan Es krim Mangrove Pedada di Lorong Vetaran. Pemilihan lokasi berdasarkan dekatnya dengan sumber penyedia bahan baku (pasar) dan juga dekat dengan sasaran konsumen kami. Pegawai yang direkrut yaitu memanfaatkan Sumber Daya Manusia ( SDM ) yang ada di masyarakat Kuala Tungkal, Tanjung Jabung Barat. Berikut adalah proses produksi pembuatan produk es krim mangrove pedada (Sonneratia caseolaris) : Persiapan bahan



Pembuatan puree buah mangrove



Pembuatan es krim buah mangrove



Pengocokkan dan pendinginan



Es krim buah mangrove Total jumlah produksi es krim ini direncanakan sebanyak 400 buah setiap produksi. Alat dan bahan yang digunakan dalam pembuatan produk ini adalah sebagai berikut : Alat : 1. Blender 2 unit 2. Pisau Stainsstell 2 buah 3. Pisau Kupas 2 buah 4. Saringan Stainssteel 2 buah 5. Ember 4 buah 6. Frezer 1 unit 7. Kompor+gas 2 tungku 1 unit 8. Panci 2 unit



7



9. Mixer 1 unit 10. Spatula 2 buah Bahan : 1. Buah Pedada 4 kg 2. Gula 2 kg 3. Susu 4 kaleng 4. Whipping Cream 1 kg 5. CMC 1 kg 6. Garam 4 bungkus 7. Vanili Bubuk 20 bungkus 8. Bubuk Coklat 2 buah 9. Bubuk Vanila 2 buah Pembuatan puree buah mangrove : 1. Buah pedada, Kupas, cuci. 2. Di tambahkan air dengan perbandingan 1 kg:1 liter, misalnya 2 ons maka airnya sebanyak 200 mL. 3. Kemudian di rebus sampai buahnya lunak atau empuk, jangan sampai airnya mendidih. 4. Setelah itu di dinginkan beberapa saat. Buah di haluskan dalam panci. 5. Kemudian di saring dengan ayakan untuk memisahkan sari buah dengan daging buahnya. 6. Setelah terpisah antara daging buah dan sari buah, 7. Kemudian pada daging buah tadi ditambahkan lagi air sebanyak 1 liter lalu disaring lagi. 8. Lalu hasil saringan di saring kembali dengan kain, agar diperoleh air buah yang bebas dari ampas.



8



3.2 Penetapan Harga Harga yang diberikan kepada konsumen yaitu sebesar Rp. 15.000 per buah, belum dikurang dengan potongan harga dari promosi produk. 3.3 Promosi dan Target Pasar Ada beberapa strategi marketing yang akan diterapkan untuk mencapai target marketing terbaik dalam rangka mewujudkan kepuasan konsumen secara maksimal dan produk memiliki daya saing yang tinggi dipasaran yaitu: a) Product Oriented Seluruh Program yang bertujuan untuk memperoleh profit dengan cara meningkatkan penjualan. Terdapat beberapa cara antara lain : Sales Promotion, Bundling, Co- Branding. 1. Product Sampling Kami akan melakukan product sample kepada target konsumen selama beberapa hari saat diawal launcing produk baru, dilakukan oleh seluruh tim sampel produk yang akan berkeliling ke gedung sekolah dan kampus menawarkan dan membagikan sampel produk di pusat keramaian dan tentu sebelumnya tim sampel produk akan diberikan pengetahuan terlebih dahulu mengenai kelebihan es krim mangrove



9



pedada dan cara mempromosikan program-program yang dimiliki es krim mangrove pedada. 2. Sales Promotion Merupakan suatu bujukan langsung yang menawarkan insentif atau nilai lebih untuk suatu produk pada konsumen, dengan tujuan utama yaitu menciptakan penjualan yang segera, teknik sales promotion yang akan dilakukan antara lain : i. Price Off Deals : Memberikan potongan harga langsung di tempat penbelian berkisar 10% - 25% pada hari – hari tertentu seperti Hari Anak, Hari Pendidikan, Ulang Tahun Sekolah, dll. ii. Frequency Programs : Disaat pembelanjaan pertama, mereka akan mendapatkan sebuah kupon yang apabila membeli satu produk akan diberi cap dari kami, jika dikumpulkan hingga 6 cap maka akan mendapatkan bonus merchandise. b) Brand Oriented Seluruh program yang bertujuan untuk meningkatkan brand awareness dari Es Krim Mangrove Pedada dan juga mempengaruhi calon konsumen untuk membeli produk. Terdapat beberapa cara di dalam Brand Project antara lain : Icon-ing, Advertising, Events & Experience, dan sosial media. E-Marketing : cara promosi menggunakan media internet yakni dengan membuat sosial media seperti instagram, line, dan facebook. Advertising (iklan) : cara promosi dengan mengunakan media cetak seperti brosur dan leaflet. Target pasar secara spesifik yaitu anak-anak SD, SMP, SMA, dan mahasiswa, serta pengunjung kelontong, warung-warung dan pengunjung Car Free Night pada malam Minggu. 3.4 Tahapan Pekerjaan Tahap pelaksanaan kegiatan kewirausahaan ini dirangkum dalam diagram sebagai berikut :



a. Pra Produksi Diisi dengan tahap survei tempat penjualan bahan baku dan peralatan yang berkualitas tinggi namun dengan harga bersaing, dan survei tempat pemasaran.



10



b. Produksi Es Krim Mangrove Pedada Dalam pembuatan es krim mamgrove kami akan melakukan kerjasama dengan home industri pembuatan es krim, dikarenakan aset alat pembuat es krim yang masih belum terjangkau. Ke depannya setelah modal bergulir usaha ini akan berjalan sendiri secara mandiri untuk semua aspek produksi. c. Pengemasan Produk Es Krim Mangrove Pedada Produk dikemas dalam kemasan cup yang didesain untuk menjelaskan manfaat dari mengkonsumsi mangrove tertentu sehingga mempunyai nilai tambah dan bisa dijadikan media promosi. d. Publikasi dan Pemasaran Produk Publikasi dilakukan secara langsung melalui lisan maupun secara tidak langsung melalui tulisan (pamflet), website dan media sosial lainnya. Sedangkan pemasaran dilakukan secara langsung kepada mahasiswa Politeknik Jambi, didistribusikan ke kantin atau warung sekolah maupun kampus dan menyediakan layanan melalui online shop. e. Pasca Produksi (Analisis Data) Tahap ini merupakan tahap pelaporan hasil data kegiatan mulai dari pra produksi, produksi, hingga pemasaran dan pencapaian target serta keuntungan penjualan. 3.5 ..............................



11



BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN 4.1 Anggaran Biaya Rencana Anggaran Biaya PKM-K dapat dilihat tabel 4.1 No 1. 2. 3. 4.



Tabel 4.1 Rekapitulasi Rencana Anggaran Biaya PKM-K Jenis Pengeluaran Biaya Perlengkapan Yang diperlukan Rp Bahan Habis Pakai Rp Perjalanan Rp Lain-lain Rp Jumlah Rp



4.2 Jadwal Kegiatan



No



Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan PKM-K Waktu Pelaksanaan (Bulan ke) Jenis Kegiatan I II III IV 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4



1.



Perencanaan konsep bisnis dan perencanaan keuangan



2.



Pembelian peralatan dan perlengkapan produksi Menguji dan survei



3. pasar



4.



Pembuatan website online, internet marketing dengan media sosial



5.



Pembuatan variasi desain



6.



Pemasaran melalui Direct Selling



V



12



7.



Pemasaran melalui penitipan produk kepada toko mitra



8.



Transaksi penjualan



9.



Evaluasi berkala setiap akhir bulan



10.



Pembuatan Laporan



13



LAMPIRAN Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota 1. Biodata Ketua A. Identitas Diri 1 Nama Lengkap 2 Jenis Kelamin 3 Program Studi 4 NIM 5 Tempat dan Tanggal Lahir 6 Email 7 No Telepon / HP



No



B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat C. Penghargaan Yang Pernah Diterima



No



Jenis Penghargaan



Pihak Pemberi Penghargaan



Tahun



Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan PKM – Karsa Cipta. Kota, tanggal-bulan-tahun Ketua,



(Nama Lengkap) NIM.



14



2. Anggota Kelompok 1 A. Identitas Diri 1. Nama Lengkap 2. Jenis Kelamin 3. Program Studi 4. NIM 5. Tempat dan Tanggal Lahir 6. Email 7. No Telepon / HP B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti Status dalam No Jenis Kegiatan Waktu dan Tempat Kegiatan



C. Penghargaan Yang Pernah Diterima No



Jenis Penghargaan



Pihak Pemberi Penghargaan



Tahun



Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan PKM – Karsa Cipta. Kota, tanggal-bulan-tahun Anggota Tim 1,



(Nama Lengkap) NIM.



15



3. Anggota Kelompok 2 A. Identitas Diri 1 Nama Lengkap 2 Jenis Kelamin 3 Program Studi 4 NIM 5 Tempat dan Tanggal Lahir 6 Email 7 No Telepon / HP



No



B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat C. Penghargaan Yang Pernah Diterima



No



Jenis Penghargaan



Pihak Pemberi Penghargaan



Tahun



Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan PKM – Karsa Cipta. Kota, tanggal-bulan-tahun Anggota Tim 2,



(Nama Lengkap) NIM.



16



4. Biodata Dosen Pendamping A. Identitas Diri 1 Nama Lengkap 2 Jenis Kelamin 3 Program Studi 4 NIM/NIDN 5 Tempat dan Tanggal Lahir 6 Email 7 Nomot Telepon/HP B. Riwayat Pendidikan S1



S2



S3



Nama Institusi Jurusan Tahun Masuk – Lulus C. Rekam Jejak Tri Dharma PT C.1 Pendidikan/Pengajaran No Nama Mata Kuliah 1 2 3



Wajib/Pilihan



SKS



C.2 Penelitian No



Judul Penelitian



Penyandang Dana



Tahun



Penyandang Dana



Tahun



1 2 3 C.3 Pengabdian Kepada Masyarakat No 1 2 3



Judul Pengabdian Kepada Masyarakat



17



Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan PKM – Karsa Cipta. Kota, tanggal-bulan-tahun Dosen Pendamping,



(Nama Lengkap) NIDN.



18



Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan 1. Jenis Peralatan Penunjang - Blender - Pisau Stainssteel - Pisau Kupas - Saringan Stainssteel - Ember - Frezer - Kompor+gas 2 tungku - Panci - Mixer - Spatula



Volume



2. Bahan Habis Pakai



Volume



-



Buah Pedada Gula Susu Whipping Cream CMC Garam



-



Vanili Bubuk



-



Bubuk Coklat



-



Bubuk Vanila Lainnya



3. Perjalanan -



Perjalanan pembelian peralatan - Perjalanan ke lokasi bahan baku (PP) - Perjalanan Kerja Pengurus untuk pemasaran (2



2 2 2 2



Harga Satuan (Rp) 150.000 20.000 15.000 10.000



4 1 1



25.000 5.000.000 500.000



2 1 2



4 kg 2 kg 4 kaleng 1 kg 1 kg 4 bungkus 20 bungkus 2 buah 2 buah Volume 1



Nilai (Rp) 300.000 40.000 30.000 20.000 100.000 5.000.000 500.000



50.000 100.000 500.000 500.000 10.000 20.000 SUB TOTAL (Rp) 6.610.000 Harga Satuan Nilai (Rp) (Rp) 10.000/kg 40.000 12.000/kg 24.000 10.000 40.000 90.000/kg 90.000 50.000/kg 50.000 1.000/bungkus 4.000 500/bungkus



10.000



40.000/kg



80.000



40.000/kg 80.000 SUB TOTAL (Rp) 418.000 Harga Satuan Nilai (Rp) (Rp) 250.000 250.000



2



150.000



300.000



24



5.000



240.000



19



-



orang) Perjalanan Karyawan (2 orang)



-



Akomodasi (hari)



-



Uang makan tim Lainnya



4. Lain-lain -



-



-



24



5.000



240.000



1



145.000



145.000



Volume



SUB TOTAL (Rp) 1.175.000 Harga Satuan Nilai (Rp) (Rp)



Sewa server/Hosting Sewa Domain SSL Biaya Jasa layanan instrumentasi Biaya Jasa perbengkelan Biaya percetakan produk Biaya publikasi Biaya penggandaan laporan (khusus PTS) Biaya sewa lab (maksimum) termasuk penggunaan alat lab Biaya berlangganan internet (bulanan) Biaya pemakaian pulsa Lainnya SUB TOTAL (Rp) TOTAL 1+2+3+4 (Rp)



(Terbilang ----------------------------)



20



Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim dan Pembagian Tugas



No 1. 2. 3.



Nama/NIM



Program Studi



Bidang Ilmu



Alokasi Waktu (Jam/ Minggu)



Uraian Tugas



21



Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana YAYASAN PEMBINA UNIVERSITAS MURIA KUDUS



UNIVERSITAS MURIA KUDUS Gondang Manis, Bae PO.BOX : 53 Telp. : (0291) 438229 Fax : (0291) 437198 Email : [email protected] http://www.umk.ac.id Kudus 59352



SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA Yang bertanda tangan dibawah ini : Nama NIM Program Studi Fakultas



: : : :



Dengan ini menyatakan bahwa proposal saya dengan judul ...................................................................................................yang diusulkan untuk tahun anggaran 2019 adalah asli karya kami dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara. Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya. Kota, Tanggal-Bulan-Tahun Mengetahui, Wakil Dekan Bidang Kemahasiswaan Fakultas xxxxxx,



CAP (……………………………) NIS.



Yang menyatakan,



Materai 6000



(Nama Lengkap Ketua) NIM.