Penerapan Supply Chain Management Pada Perusahaan PT [PDF]

Citation preview

ASISTENSI MANAJEMEN OPERASI (A1) ANALISIS SUPPLY CHAIN MANAGEMENT PADA PERUSAHAAN PT. INDOFOOD



Kelompok 1 1. Diny Oktavia Sabda



(1710531041)



2. Fitri Ayuni



(1710532009)



3. Fadhilatun Nisa



(1810531014)



4. Fadiah Rama Wangsa



(1810532004)



5. Nadia Fadilla



(1810532056)



JURUSAN AKUNTANSI FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS ANDALAS



ANALISIS SUPPLY CHAIN MANAGEMENT PADA PERUSAHAAN PT. INDOFOOD A. Profil Perusahaan PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. (“ICBP”) merupakan salah satu produsen produk konsumen bermerek yang mapan dan terkemuka, dengan kegiatan usaha utama antara lain mie instan, dairy, makanan ringan, penyedap makanan, nutrisi dan makanan khusus serta minuman. Guna mendukung kegiatan usaha utamanya, ICBP juga menjalankan kegiatan usaha kemasan yang memproduksi baik kemasan fleksibel maupun karton. ICBP menawarkan berbagai pilihan produk solusi sehari-hari bagi konsumen di segala usia dan segmen pasar, melalui lebih dari 40 merek produk ICBP. Banyak di antara merek-merek tersebut merupakan merek terkemuka dengan posisi pasar yang signifikan di Indonesia, serta memperoleh kepercayaan dan loyalitas jutaan konsumen selama bertahun-tahun. Dengan didukung oleh jaringan distribusi yang ekstensif dari perusahaan induk, sebagian besar produk ICBP telah tersedia di seluruh nusantara, dan ICBP juga dapat memenuhi permintaan pasar secara tepat waktu dan lebih efisien. Kegiatan operasional yang dijalankan oleh lebih dari 50 pabrik yang tersebar di berbagai wilayah utama di Indonesia, membantu ICBP untuk berada lebih dekat dengan permintaan dan dapat memastikan kesegaran produk-produk ICBP di pasar. Selain itu, produk-produk ICBP juga telah hadir di lebih dari 60 negara di dunia. ICBP memproduksi mie instan yang berhasil menguasai pangsa pasar mie instan di Indonesia. Diawali dengan satu pabrik di daerah Ancol, Jakarta, Divisi Mi Instan Indofood CBP kini mengoperasikan 16 pabrik, yang saat ini mampu memproduksi lebih dari 15 miliar bungkus per tahun untuk memenuhi permintaan yang terus meningkat. Melalui strategi pemasaran yang kreatif dan inovatif, Indofood CBP telah dapat mempertahankan dan bahkan memperkuat merek-mereknya. Tidak hanya Indomie, yang telah menjadi merek iconic di Indonesia, merek-merek seperti Sarimi, Supermi, dan Pop Mie pun juga menjadi merek-merek favorit masyarakat Indonesia sejak lama. Melalui strategi pemasaran yang kreatif dan inovatif, Indofood CBP telah dapat mempertahankan dan bahkan memperkuat merek-mereknya. Tidak hanya Indomie, yang telah menjadi merek iconic di Indonesia, merek-merek seperti Sarimi, Supermi, dan Pop Mie pun juga menjadi merek-merek favorit masyarakat Indonesia sejak lama. Menanggapi pertumbuhan pasar mi instan domestik dan internasional, Indofood CBP berkomitmen penuh untuk terus mengembangkan Divisi Mi Instan. Divisi Operasi International adalah lengan ekspor produk Indofood bermerek yang mencakup kegiatan penjualan dan pemasaran ke pasar internasional. Indofood mengekspor produknya ke lebih dari 60 negara. 12 Tujuan ekspor utama Indofood antara lain: Australia, Irak, Papua Nugini, Hong Kong, Timor Leste, Yordania, Arab Saudi, Amerika Serikat, Selandia Baru, Taiwan dan negara-negara lain di Eropa, Afrika, Timur Tengah dan Asia. Indofood menawarkan berbagai produk untuk ekspor seperti mie, saus dan bumbu instan dengan kualitas dan keunggulan rasa tingkat tinggi bagi konsumen. Semua produk Indofood telah bersertifikat halal. Adapun merek mie instan yang diproduksi oleh ICBP antara lain: 1. Indomie 2. Supermi 3. Sarimi 4. Pop Mie 5. Sakura



6. Pop Bihun 7. Mi Telur Cap 3 Ayam Visi PT. Indofood “Menjadi perusahaan yang dapat memenuhi kebutuhan pangan dengan produk bermutu, berkualitas, aman untuk dikonsumsi dan menjadi pemimpin di industri makanan”. Misi PT.Indofood 1. Senantiasa melakukan Inovasi, fokus pada kebutuhan pelanggan, menawarkan merek-merek unggulan dengan kinerja yang tidak tertandingi 2. Menyediakan produk berkualitas yang merupakan pilihan pelanggan 3. Senantiasa meningkatkan kompetensi karyawan, proses produksi dan teknologi 4. Memberikan kontribusi bagi kesejahteraan masyarakat dan lingkungan secara berkelanjutan 5. Meningkatkan stakeholder’s value secara berkesinambungan B. Penerapan Supply Chain Management pada Perusahaan PT. Indofood ICBP memiliki orientasi pasar, dimana produksi yang dilakukan oleh perusahaan disesuaikan dengan permintaan pasar. Perusahaan selalu berusaha memenuhi kebutuhan konsumen, baik dalam kuantitas maupun kualitas produk. Oleh karena itu, perusahaan selalu mengembangkan inovasi guna memenuhi kepuasan pelanggan, khususnya selera konsumen. Produk yang dihasilkan PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. divisi mi instan terdiri dari 2 kelompok besar yaitu : 1. Bag Noodle, yaitu mie instan dalam kemasan bungkus; dan 2. Mie telor, yaitu mi yang dalam proses pembuatannya tidak digoreng melainkan dikeringkan. Pada strategi pemasaran dan pendistribusian hingga ke tangan konsumen, ICBP memiliki strategi dalam menghadapi persaingan di pasar. ICBP menerapkan strategi Mastering The Present, Pre-empting the Future. Strategi ini antara lain fokus kepada organic growth,memanfaatkan competitive advantage melalui scale, scope ,span, dan speed. Selain itu akan menjalankan program cost eficiency and cost cutting. Di samping itu tetap melanjutkan segmentasi para konsumennya dengan memperkenalkan produk-produk dengan higher price dan higher margin. Sedangkan dalam proses pendistribusian, ICBP melakukan proses yang kompleks yakni: 1. manufaktur→ konsumen, 2. manufaktur → pedagang eceran → konsumen, 3. manufaktur → pedagang besar → pedagang eceran → konsumen dan 4. manufaktur → agen → pedagang besar → pedagang eceran →konsumen ICBP mempunyai 63 perusahaan termasuk anak cabangnya dengan jaringan distribusinya meliputi lebih dari 350 depot dengan jumlah karyawan tetap sampai dengan 31 Desember 2006 sebanyak 49.367 karyawan tetap dan 1200 kendaraan operasional. Dalam kegiatan penjualan produknya kepada masyarakat, ICBP melakukan berbagai alternatif antara lain:



1. Penjualan langsung, yaitu dilakukan dengan menggunakan armada penjualan sendiri yang beroperasi di DKI Jakarta, Jawa, Bali, Sumatera, Kalimantan dan Sulawesi, 2. Penjualan tidak langsung, meliputi wilayah pemasaran di seluruh Indonesia. Dilakukanlewat distributor lalu pengecer dan grosir baru ke konsumen akhir, dan 3. Lewat promosi, melalui media cetak maupun elektronik. Dari pemaparan pemasok bahan baku hingga mie instan dapat diterima oleh konsumen di atas, maka penggambaran rantai pasok pada PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk nampak pada Gambar 



Contoh Penerapan Supply Chain Management pada Perusahaan PT. Indofood



1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.



Pemasok Tepung : Mengirimkan stok tepung/ Agen persediaan tepung ke Gudang Bahan Baku, sebagai persediaan dalam pembuatan mie instant. Pemasok Bumbu : Mengirimkan stok bumbu/ Agen persediaan bumbu ke Gudang Bahan Baku, sebagai persediaan dalam pembuatan bumbu mie instant. Gudang Bahan Baku : Menyimpan semua pasokan tepung dan bumbu yang diterima dari pemasok. Pabrik Pembuat Mie Instant : Membuat, memproses dan menghasilkan mie instant dengan menggunakan mesin pembuat mie atau secara manual dengan tenaga manusia. Lab Pengujian Mie Instant : Melakukan tahap pengujian terhadap mie instant yang telah dibuat, agar siap untuk dikemas dan dipasarkan. Pengemasan Mie Instant : Mengemas mie instant yang telah diproduksi dan lulus uji di lab pengujian mie instant. Distributor Mie Instant : Mendistribusikan mie yang telah di kirim oleh pihak perusahaan mie kepada penjual atau pedagang di pasaran. Toko/Pengecer Mie Instant : Menerima produk mie yang telah dikirimkan oleh distributor lalu dijual kepada masyarakat umum. Konsumen : Membeli produk mie dan mengkonsumsinya.



C. Daftar Pustaka https://www.academia.edu/34770416/ANALISIS_RANTAI_PASOK_MIE_INSTAN_DI_INDONESIA https://dipposmanullang7.wordpress.com/2016/06/01/supplay-chain-management-scm/



https://adhimasyusuf.wordpress.com/2013/11/12/sejarah-misi-dan-visi-perusahaan-kelebihan-dankekurangan-perusahaan/