Pengelolaan Pembibitan Pada Tanaman Teh (Camellia Wonosari, Malang Jawa Timur [PDF]

Citation preview

PENGELOLAAN PEMBIBITAN PADA TANAMAN TEH (Camellia sinensis L.) DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA XII KEBUN TEH WONOSARI, MALANG JAWA TIMUR



LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG (PKL)



Oleh



Rosifah Najma NIM A43160858



PROGRAM STUDI BUDIDAYA TANAMAN PERKEBUNAN JURUSAN PRODUKSI PERTANIAN POLITEKNIK NEGERI JEMBER 2020



PENGELOLAAN PEMBIBITAN PADA TANAMAN TEH (Camellia sinensis L.) DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA XII KEBUN TEH WONOSARI, MALANG JAWA TIMUR LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG (PKL)



Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Terapan Pertanian (S.Tr.P) di Program Studi Budidaya Tanaman Perkebunan Jurusan Produksi Pertanian



Oleh



Rosifah Najma NIM A43160858



PROGRAM STUDI BUDIDAYA TANAMAN PERKEBUNAN JURUSAN PRODUKSI PERTANIAN POLITEKNIK NEGERI JEMBER 2020



i



KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI POLITEKNIK NEGERI JEMBER HALAMAN PENGESAHAN



PENGELOLAAN PEMBIBITAN PADA TANAMAN TEH (Camellia sinensis L.) DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA XII KEBUN TEH WONOSARI, MALANG JAWA TIMUR Rosifah Najma NIM. A431608578



Telah melaksanakan Praktek Kerja Lapang dan dinyatakan lulus



Tim Penilai Pembimbing Lapang (Eksternal)



Dosen Pembimbing Utama (Internal)



Dhonny Prasetyo, U.SP.



Ir. Titien Fatimah,M.P. NIP. 19611001 198811 2 001



Mengetahui, Ketua Jurusan Produksi Pertanian



Dwi Rahmawati, S.P., M.P. NIP. 19760831 201012 2 001



ii



PRAKATA Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala nikmat, rahmat, dan hidayahNya sehingga penulisan laporan Praktek Kerja Lapang (PKL) yang berjudul “Pengelolaan Pembibitan Pada Tanaman Teh (Camellia Sinensis L.) Di Pt. Perkebunan Nusantara Xii Kebun Teh Wonosari, Malang Jawa Timur”dapat terselesaikan dengan baik. Kegiatan Paktek Kerja Lapang (PKL) merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelas Sarjana Terapan Pertanian (S.Tr.P) di Politeknik Negeri Jember dan dilaksanakan di PTPN XII Kebun Teh Wonosari, Malang Jawa Timur pada tanggal 10 Februari sampai dengan 30 Maret 2020. Proses penyusunan laporan Praktek Kerja Lapang (PKL) penulis menyadari bahwa terlaksananya kegiatan PKL dan penulisan Laporan PKL ini dapat diselesaikan berkat dukungan dan bantuan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapam terima kasih kepada : 1. Bapak Saiful Anwar, S.Tp., M.P. selaku Direktur Politeknik Negeri Jember 2. Ibu Dwi Rahmawati, S.P., M.P. selaku Ketua Jurusan Produksi Pertanian 3. Ibu Irma Wardati, S.P., M.P. selaku Ketua Program Studi Produksi Tanaman Perkebunan 4. Ibu Ir. Titien Fatimah, M.P. selaku dosen pembimbing yang telah memberikan motivasi dan pengarahan selama melaksanakan kegiatan Praktek Kerja Lapang (PKL) 5. Bapak Dhonny Prasetyo Utomo, S.P. selaku pembimbing lapang serta seluruh karyawan dan karyawati di PT. PERKEBUNAN NUSANTRA XII Kebun Teh Wonosari, Malang Jawa Timur yang telah menjadi pembimbing dan memberikan pembelajaran yang sangat bermanfaat selama melaksanakan kegiatan Praktek Kerja Lapang (PKL).



iii



iv



Dalam penulisan Laporan PKL ini tentulah terdapat banyak kekurangan. Oleh karena itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang membangun untuk kesempurnaan laporan ini.



Jember, April 2020



Penulis



iv



RINGKASAN



PENGELOLAAN PEMBIBITAN PADA TANAMAN TEH (Camellia sinensis L.) DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA XII KEBUN TEH WONOSARI, MALANG JAWA TIMUR, Rosifah Najma, NIM A43160858, tahun 2020,64 halaman, Budidaya Tanaman Perkebunan, Produksi Prtanian, Politeknik Negeri Jember, Dhonny Prasetyo Utomo, S.P (Pembimbing Lapang), Ir Titien Fatimah, M.P (Dosen Pembimbing). Praktek Kerja Lapang (PKL) dilaksanakan pada tanggal 10 Februari 2020 sampai dengan 30 Maret 2020 di PT. Perkebunan Nusantara XII Kebun Teh Wonosari, Malang Jawa Timur sebagai salah satu syarat memperoleh gelar sarjana terapan pertanian (S.Tr.P) di Politeknik Negeri Jember. Kegiatan Praktek Kerja Lapang (PKL) tepatnya dilakukan di Afdeling Gebug Lor Kebun Teh Wonosari. Tujuan



dilaksanakannya



kegiatan



Praktek



Kerja



Lapang



(PKL)



mahasiswa diharapkan dapat melaksanakan dan mengetahui teknis budidaya tanaman teh dengan baik di PT. Perkebunan Nusantara XII Kebun Teh Wonosari. Pelaksanaan kegiatan yang dilaksanakan selama menempuh kegiatan Praktek Kerja Lapang (PKL) adalah mengikuti seluruh kegiatan budidaya teh mulai dari pembibitan hingga panen serta pasca panen sehingga mahasiswa mampu memahami dan mendapat ilmu budidaya teh dengan baik. Kegiatan yang telah dilaksanakan selama hampir 2 bulan di Afdeling Gebug Lor adalah pembibitan teh, pemeliharaan tanaman, dan panen. Pemeliharaan tanaman teh yang telah dilaksanakan adalah pengendalian gulma baik secara manual maupun kimiawi (chemist), pemangkasan, pemupukan baik melalui daun maupun tanah, pengendalian hama dan penyakit, serta proses pembuatan pupuk organik cair (POC). Kegiatan pasca panen tidak dapat dilaksanakan karena adanya kendala yang tidak memungkinkan untuk melanjutkan



kegiatan



di



lokasi



Praktek



v



Kerja



Lapang



(PKL)



DAFTAR ISI



PRAKATA......................................................................................................................... iii RINGKASAN ..................................................................................................................... v DAFTAR TABEL............................................................................................................ viii DAFTAR GAMBAR ......................................................................................................... ix BAB 1. PENDAHULUAN ................................................................................................. 1 1.1



Latar Belakang .................................................................................................... 1



1.2



Tujuan ................................................................................................................. 2



1.2.1



Tujuan Umum ................................................................................................ 2



1.2.2



Tujuan Khusus ............................................................................................ 2



1.2.3



Manfaat ....................................................................................................... 3



1.3



Lokasi dan Jadwal Kegiatan .............................................................................. 3



1.4



Metode Pelaksanaan............................................................................................ 3



1.4.1



Metode Demonstrasi ................................................................................... 4



1.4.2



Metode Kerja............................................................................................... 4



1.4.3



Metode Studi Pustaka.................................................................................. 4



1.4.4



Metode Wawancara..................................................................................... 4



BAB 2. KEADAAN UMUM PERUSAHAAN ................................................................. 5 2.2



Sejarah Perusahaan ............................................................................................. 5



2.2



Struktur Organisasi Perusahaan .......................................................................... 7



2.3



Kondisi Lingkungan............................................................................................ 8



2.3.1 Lokasi................................................................................................................. 8 2.3.2 Curah Hujan ....................................................................................................... 9 2.3.3 Kelembaban udara.............................................................................................. 9 2.3.4 Temperatur udara ............................................................................................... 9



vi



vii



BAB 3. BUDIDAYA TANAMAN TEH .......................................................................... 11 3.1



Pembibitan ........................................................................................................ 11



3.1.1



Persiapan penanaman bibit............................................................................ 11



3.2.



Tanaman Tahun Ini (TTI) ................................................................................. 13



3.3



Pemeliharaan Tanaman ..................................................................................... 14



3.3.1.



Pengendalian Gulma ................................................................................. 14



3.3.2.



Pengendalian Hama dan Penyakit ............................................................. 16



3.2.3.



Pemangkasan............................................................................................. 22



3.2.4.



Pemupukan ................................................................................................ 25



3.3



Panen ................................................................................................................. 27



3.3.1.



Petik Manual ............................................................................................. 27



3.3.2.



Petik Mesin ............................................................................................... 30



3.3.3.



Analisa Petik ............................................................................................. 31



BAB 4. PENGELOLAAN PEMBIBITAN PADA TANAMAN TEH (Camellia sinensis L.) DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA XII KEBUN TEH WONOSARI, MALANG JAWA TIMUR.................................................................................................................. 33 4.1.



Pembibitan Pada Tanaman Teh (Camellia sinensis L.) .................................... 33



BAB 5. PEMBAHASAN .................................................................................................. 40 BAB 6. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................................... 48 6.1 Kesimpulan ............................................................................................................. 48 DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................... 49 LAMPIRAN...................................................................................................................... 50



DAFTAR TABEL Tabel 1. Pencampuran Media Tanam.................................................................... 11 Tabel 2. Pencampuran Media Tanam.................................................................... 35 Tabel 3. Jenis Klon Pada Pembibitan ................................................................... 40 Tabel 4. Data Pembibitan Afdeling Gebug Lor .................................................... 43



viii



DAFTAR GAMBAR



Gambar 1. Grafik Curah Hujan kebun Wonosari ................................................... 9 Gambar 2 Pangkasan Teh...................................................................................... 23 Gambar 3 Jenis petikan, a. p+2; b. b+1m; c. p+4 ................................................. 28 Gambar 4 Petik Mesin ........................................................................................... 31 Gambar 5 Pengisian Media Polybag ..................................................................... 35 Gambar 6 Kegiatan dipembibitan ......................................................................... 52 Gambar 7 Pemeliharaan Tanaman Menghasilkan................................................. 53 Gambar 8 Panen .................................................................................................... 54



ix



BAB 1. PENDAHULUAN



1.1 Latar Belakang Tanaman teh (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze) merupakan tanaman tahunan, berasal dari daerah subtropic yang berasal dari Pegunungan Assam, China, Burma, Thailand dan Vietnam. Teh merupakan salah satu komoditas ekspor nonmigas yang telah dikenal sejak lama dan menjadi penghasil devisa bagi Indonesia.



Indonesia menjadi salah satu dari lima negara penghasil dan



pengekspor teh utama di dunia, yang pemasaran hasilnya tersebar ke negaranegara konsumen yang berada di lima benua (Hindersah, et al., 2016). Penghasil teh terbesar di Indonesia adalah daerah Jawa Barat yang menghasilkan 70% dari total produksi teh nasional. Industri teh nasional saat ini mengalami banyak kendala diantaranya seperti produktivitas kebun teh yang relative rendah, penurunan luas areal perkebunan teh, serta mutu teh yang belum memenuhi standar internasional (Ayu, Indradewa, et al., 2010). Pembibitan tanaman teh merupakan tahap yang perlu dilakukan sebelum melakukan peremajaan dan penanaman. Pembibitan teh dapat dilakukan dengan perbanyakan baik melalui cara vegetatif maupun generatif. Cara vegetative dilakukan dengan stek , sedangkan cara generatif dilakukan menggunakan biji. (Hindersah et al., 2016). Secara umum produksi teh nasional terus mengalami penurunan dari tahun ke tahun. Volume ekspor teh juga terus mengalami penurunan . Pada tahun 2014 produksi teh di Indonesia sebesar 154,369 ton menurun menjadi 132,616 ton di tahun 2015 dan meningkat pada tahun 2016 dan 2017 menjadi 138,771 dan 140,423 ton (Badan Pusat Statistika, 2017). Saat ini, pertanaman the diarahkan pada cara memperoleh produksi yang tinggi, hal tersebut sulit dicapai apabila digunakan perbanyakan tanaman asal biji, karena biji merupakan hasil persilangan yang dapat menimbulkan perubahan sifat pada keturunannya, dan juga membutuhkan waktu yang sangat lama. Sedangkan memperbanyak tanaman secara vegetative dengan stek merupakan salah satu cara untuk mempertahankan sifat-sifat baik tanaman induk (klon), karena dengan



1



2



perbanyakan vegetative tidak terjadi perubahan sifat genotip pada tanaman. Pembibitan the dengan stek merupakan cara yang paling cepat untuk memenuhi kebutuhan bibit dalam jumlah yang banyak, jenis klon yang ditentukan dapat dipastikan sifat keunggulannya sama dengan pohon induknya (Setyamidjaja, 2000).



1.2 Tujuan Adapun tujuan dari penyelenggara Praktek Kerja Lapang ini adalah sebagai berikut : 1.2.1 Tujuan Umum Tujuan Praktek Kerja Lapang (PKL) secara umum adalah meningkatkan pengetahuan dan keterampilan serta pengalaman kerja bagi mahasiswa mengenai kegiatan perusahaan dijadikan tempat PKL. Selain itu, tujuan PKL adalah melatih mahasiswa agar lebih kritis terhadap perbedaan atau kesenjangan DI jumpai di lapangan dengan yang diperoleh di bangku kuliah. Dengan demikian mahasiswa diharapkan mampu untuk mengembangkan keterampilan tertentu yang tidak diperoleh di kampus.



1.2.2 Tujuan Khusus Tujuan khusus kegiatan Praktek Kerja Lapang (PKL) ini adalah: 1. Melatih para mahasiswa mengerjakan pekerjaan lapangan, dan sekaligus melakukan serangkaian keterampilan yang sesuai dengan bidang keahliannya mengikuti perkembangan ipteks 2. Menambah kesempatan bagi mahasiswa memantapkan keterampilan dan pengetahuannya untuk menambah kepercayaan dan kematangan dirinya 3. Melatih para mahasiswa berfikir kritis dan menggunakan daya nalarnya dengan cara memberi komentar logis terhadap kegiatan yang dikerjakan dalam bentuk laporan kegiatan yang sudah dilakukan



3



4. Meningkatkan pemahaman mahasiswa terhadap sikap tenaga kerja di dalam melaksanakan dan mengembangkan teknik-teknik tertentu serta alasan-alasan rasional dalam menerapkan tekni-teknik tersebut.



1.2.3 Manfaat Manfaat Praktek Kerja Lapang (PKL) adalah sebagai berikut: 1. Mahasiswa terlatih untuk mengerjakan pekerjaan lapangan, dan sekaligus melakukan serangkaian keterampilan yang sesuai dengan bidang keahliannya 2. Mahasiswa memperoleh kesempatan untuk memantapkan keterampilan dan pengetahuannya sehingga kepercayaan dan kematangan dirinya akan semakin meningkat 3. Mahasiswa terlatih untuk berfikir kritis dan menggunakan daya nalarnya dengan cara memberi komentar logis terhadap kegiatan yang dikerjakan dalam bentuk laporan kegiatan yang sudah diLakukan 4. Menumbuhkan sikap kerja mahasiswa berkarakter.



1.3 Lokasi dan Jadwal Kegiatan Kegiatan Praktek Kerja Lapang (PKL) dilaksanakan di PT. Perkebunan Nusantara XII Kebun Teh Wonosari, Malang Jawa Timur pada tanggal 10 Februari 2020 sampai dengan tanggal 30 Maret 2020.



1.4 Metode Pelaksanaan Metode pelaksanaan yang dilakukan dalam kegiatan Praktek Kerja Lapang (PKL) adalah sebagai berikut :



4



1.4.1 Metode Demonstrasi Dilakukan secara langsung dilapang untuk mengadakan pengamatan atau pembuktian suatu cara untuk mengenai komoditi kopi dengan sebenarnya yang dilaksanakan dalam praktek di kampus. 1.4.2 Metode Kerja Dilakukan dengan cara mencoba melaksanakan secara langsung di lapang bersama para pekerja suatu pekerjaan sehari - hari para pekerja dan banyak bertanya kepada para pekerja. 1.4.3 Metode Studi Pustaka Dilaksanakan dengan membandingkan antara teori (literatur) dengan kenyataan dilapang sebagai bahan pelaksanaan PKL dan pembuatan laporan.



1.4.4 Metode Wawancara Dilaksanakan dengan cara mengajukan pertanyaan dan evaluasi suatu pekerjaan kepada pekerja dan/atau pembimbing lapang, sehingga dapat diketahui kemampuan kita dalam menyerap ilmu dari pekerjaan yang telah dilaksaanakan.



BAB 2. KEADAAN UMUM PERUSAHAAN



2.2 Sejarah Perusahaan PTPN XII merupakan leburan PTPN XXIII (PERSERO), PTPN XXVI (PERSERO) dan XXIX (PERSERO). PTPN XII berdiri pada tgl 11 Maret 1996 dan di tuangkan dalam akta notaris nomor 45 notaris Harun Kamil, SH dan telah mendapat pengesahan dari Menteri Kehakiman dengan surat keputusan nomor C2-8340. HT 01.01 tahun 1996 tgl 8 Agustus 1996 dan diubah dengan akte no. 62 dari notaris Justisia Soetandio, SH. Tgl 24 Mei th 2000 yang telah mendapat pengesahan dari Menteri Kehakiman dan Perundang-Undangan dengan surat keputusan no C-22950 HT 01.04 th 2000 tgl 23 Oktober 2000. Pada tahun 1875-1945 perusahaan merupakan perusahaan Belanda (Hak Erfact) yang terkena nasionalisasi menurut Undang –Undang Nasionalisasi No 86 Tahun 1958 jo PP No 2 Tahun 1959 jo PP No 19 tahun 1959. NV. Cultur Maatscapij Malang/Societe Desplantasion De Malang/Gev Te S’Gravenshange. Pada tahun 1910-1942 lahan ditanami dengan teh dan kina. Pada tahun 19421945 di ambil alih oleh jepang dan ditanami tanaman pangan. Pada tahun 1968 terjadi perubahan bentuk perusahaan sesuai dengan



PP



No. 14 Tahun 1968, tentang pengalihan bentuk perusahaan Negara Perkebunan XXIII Menjadi PT Perkebunan XXIII Menjadi PT Perkebunan XXIII (Persero). Pada tahun 1971 terbit peraturan baru PP No. 8 tanggal 9 Februari 1971, tentang Pendirian Perusahaan Negara Perkebunan, sehingga PPN Antan XII dan Karet XV Pancursari di gabung menjadi Perusahaan Negara Perkebunan XXIII. Pada tahun 1996 sesuai dengan PP No. 17 Tahun 1996, tentang Peleburan Perusahaan Perseroan (Persero). PT. Perkebunan XXIII, XXVI dan XXIX menjadi PT.Perkebunan Nusantara XII (Persero). Pada tahun 2015 Peleburan / Holding PT. Perkebunan I hingga XIV (Persero) menjadi PT. Perkebunan Nusantara, yang diinduki PT. Perkebunan Nusantara III (Persero).



5



6



VISI Menjadi perusahaan agribisnis yang berdaya saing tinggi dan mampu tumbuh berkembang secara berkelanjutan.



MISI 1. Melaksanakan reformasi bisnis, strategi, struktur, dan budaya perusahaan untuk mewujudkan profesionalisme berdasarkan prinsip-prinsip good corporate governance. 2. Meningkatkan nilai dan daya saing perusahaan (competitive advantage) melalui inovasi serta peningkatan produktivitas dan efisiensi dalam penyediaan produk berkualitas dengan harga kompetitif dan pelayanan bermutu tinggi. 3. Menghasilkan laba yang dapat membawa perusahaan tumbuh dan berkembang untuk meningkatkan nilai bagi shareholders dan stakeholders lainnya. 4. Mengembangkan usaha agribisnis dengan tata kelola yang baik serta peduli pada kel-estarian alam dan tanggung jawab sosial pada lingkungan usaha (community devel- opment). 5. Meningkatkan profit yang dapat membawa perusahaan tumbuh dan berkembang. 6. Mengembangkan usaha agribisnis sesuai prinsip Good Corporate Governance (GCG) dan peduli terhadap kelestarian lingkungan. 7. Mengembangkan budaya perusahaan yang sesuai tata nilai SPIRIT (Sinergi, Profesionalitas, Integritas, Responsibilitas, Inovasi, dan Transparansi)



7



2.2 Struktur Organisasi Perusahaan Struktur Organisasi KEBUN WONOSARI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA XII



Asisten Kepala



Asisten Tanaman



Assagro



3 Orang



Afd. Wonosari



Afd. Gubug Lor



Garis Komando Garis Pembinaan Garis Koordinasi



Afd. Randu



Asstekpol



Assaku



8



Struktur Organisasi Afd. Gebug Lor



Asisten Tanaman (Dhonny Prasetyo Utomo, S.P.)



Mandor Besar (Teguh Yulanto) Koord. Pemel 1. Jumiati 2. Edi Widodo 3. Agus S. 4. Riyanto 5. Paidi 6. Sugiarsih 7. Sugiarto



Koord. Keamanan Satpam 1. Edi Waskito 2. Sugiono S. 3. Hariyanto 4. Tonadi 5. Supardi WAKER 1. Poniman 2. Tariaji 3. Yudik S. 4. Sugono W 5. Satuwi 6. Sutrisno 7. Supani



Koord. Petik HL (Giman S.)



Juru Tulis (Nur Fatimah)



Mandor Petik 1. Nyono 2. Hadi P. 3. Darmaji 4. Kasiono 5. Supini 6. Juprianto 7. M. Tolib



PBT. Juru Tulis 1. Galang W.B. Juru Timbang 1. Lastri 2. Usman R.M, S.E. Tukang Angkut 1. Agus N 2. Karto



2.3 Kondisi Lingkungan 2.3.1 Lokasi Terletak 15 Km kearah utara Kota Malang di Kec. Singosari dan Lawang, Kab. Malang, Jawa Timur dengan ketinggian antara 950 – 1450 m dpl. Dusun Wonosari, Desa Toyomarto, Kec.Singosari – Kab. Malang 7°49'13.1"S, 112°38'31.9"E



9



Luas areal sebesar 1.144,32 Ha, yang terdiri atas: 1. Afd.Wonosari (WR) = 370,31 Ha, 2. Afd.Gebug Lor (GL) = 344,12 Ha, 3. Afd.Randu Agung (RA) = 429,89 Ha 2.3.2 Curah Hujan Curah hujan kebun Wonosari adalah 3000 – 3500 mm, Musim kering 4-5 bulan (Juni – Oktober) TAHUN 2012 – 2018 (s/d sept)



4,717



5,000



4,751



4,262



4,500



3,500



3,000



CH (mm)



4,000 2,663



3,846



3,186



3,398



2,132



2,040



1,500 1,000



2,785



2,964



2,500 2,000



4,085



3,281



1,934



1,704



1,453 1,050



500 2013 Tahun 2012 Wonosari



1,132 1,730



1,163



2014 2015 Gebug Lor



2016 2017 Randu Agung



688



2018 s/d sept



Gambar 1. Grafik Curah Hujan kebun Wonosari



2.3.3 Kelembaban udara Kelembaban udara di kebun Wonosari pada waktu siang adalah antara 50 – 60% dan kelembaban udara pada waktu malam adalah 80 – 90 %. 2.3.4 Temperatur udara Temperatur udara di kebun wonosari adalah 19 – 29 °C.



10



Kebun Wonosari merupakan salah satu Unit



Produksi



milik PT



Perkebunan Nusantara XII yang diandalkan sebagai produsen Teh Hitam dengan proses CTC (Chrusing Tearing Curling) untuk memenuhi kebutuhan pasar internasional Komoditas: 1. Teh 2. Kopi Arabika 3. Cengkeh 4. Jeruk Keprok 5. Kapok Randu 6. Kayu- kayuan



BAB 3. BUDIDAYA TANAMAN TEH



3.1 Pembibitan 3.1.1



Persiapan penanaman bibit Persiapan pembibitan teh harus sesuai dengan kebutuhan bibit yang direncanakan



untuk ditanam di lapangan. Pelaksanaan kegiatan pembibitan dilakukan diluasan 0,50 ha dan luas kebun koleksi adalah 1,66 ha. Pembibitan pada tanaman teh menggunakan perbanyakan vegetative yaitu stek. Untuk menghasilkan perakaran yang baik digunkaan media tanam dengan dua macam yaitu, top soil dan sub soil (mengandung fraksi liat pasir 30% dan bahan organik maksimal 10% ) yang sebelumnya telah dicampur dengan tawas, KCL, TSP, dan basamit dapat dilihat pada tabel 1. Tabel 1. Pencampuran Media Tanam



Bahan



Top soil (g/m3 tanah)



Sub soil ( g/m3 tanah)



TSP



500



-



KCL



500



-



Basamid / furadan



-



250



Manzate/ Dithane



300



300



Tawas



600



600-1000



Sumber: PT.Perkebunan Nusantara XII (Persero)



Sebelum digunakan tanah subsoil diayak terlebih dahulu dengan menggunkan ayakan 1 cm untuk menghindari tercampurnya tanah dengan kerikil atau batu dan akar. Tanah yang telah dicampur dengan bahan-bahan diats kemudian dimasukkan kedalam polybag dengan ukuran 25cm x 12 cm dengan ketebalan 0,04 cm. Polybag yang digunakan berbahan polyethylene berwarna bening dengan tujuan untuk memudahkan pengamatan akar, hama penyakit, dan melihat hasil kerja dari pekerja. Pengisian polybag yaitu 2/3 subsoil yang diletakkan di bagian atas dan 1/3 topsoil dibagian bawah. Polybag yang telah terisi ditata rapih pada bedengan dengan ukuran lebar 110 cm ; tinggi 10-15



11



12



cm ; panjang 15 m (menyesuaikan medan). Jarak antar bedengan adlah 60 cm dan diantara bedengan terdapat parit pembuangan air sedalam 10 cm.



3.1.2



Pelaksanaan penanaman bibit Hal pertama yang perlu disiapkan sebelum menanan stek adalah menyiapkan bahan



tanam yaitu pengambilan entres dari kebun koleksi menggnakan gunting pangkas. Entres yang diamil adalah cabang yang tegak lurus (apical). Entres dipotong menggunkan pisau okulasi , satu bahan tanam yang digunakan yaitu satu ruas dengan satu daun ( panjang ± 4 cm ). Daun dikupir 50% atau menyesuaikan dengan keadaan lingkungan. Bahan tanam yang sudah siap dicelupkan kedalam larutan rootoon kemuadian ditanam pada media polybag dengan menanam stek ksedikit miring menghadap kea rah matahari, dan memadatkan tanah disekitar tangkai stek dengan ditekan untuk memperkokoh. Setelah ditanam, tanaman disiram dengan air menggunakan solo sprayer. Setelah itu dilakukan penyungkupan dengan tahap pertama dimana bedengan disungkup setengah terlebih dahulu kemudian sungkup disiram bagian dalamnya dengan menggunkan solosprayer hingga merata dan juga membersihkan dari kotoran atau tanah yang menempel, penyiraman sungkup ditujukan untuk menjaga kelembaban tanaman dalam bedengan. Tahap selanjutnya bedengan ditutup seluruhnya dengan sungkup plastic. Kemudian bagian luar sungkup disiram kembali dengan air untuk membersihkan tanah dan kotoran yang menempel .



3.1.3



Pemeliharaan Pemeliharaan yang dilakukan pada pembibitan adalah :



a.



Penyiraman Tanah pada polybag diamati untuk mengecek kelembabannya. Pada bulan 1-3 setelah penanaman diperlukan keadaan tanah yang cukup lembab untuk merangsang pertumbuhan akar, oleh karena itu harus dilakukan penyiraman. Seterusnya penyiraman dilakukan menyesuaikan dengan kebutuhannya.



13



b.



Pengendalian gulma Pengendalian gulma dilakukan dengan menyiangi gulma disekitar bedengan dan areal pembibitan dengan cara mekanis atau manual.



c.



Perbaikan drainase Saluran air yang ada diantara bedengan diperbaiki atau diperdalam apabila terlalu dangkal.



d.



Pembukaan sungkup Pembukaan sungkup dilakukan secara bertahap, tahap pertama dimulai pada bulan ke-4 setelah tanam dengan membuka seperempat bagian sungkup bagian bawah selama 2 jam setiap harinya, dimulai pukul 07.00-09.00 selama 2 minggu berturutturut. Tahap kedua dan selanjutnya, lama pembukaan ditingkatkan setiap 2 minggu dari 4 jam, 6 jam, 8 jam, dan 12 jam sampai sungkup dilepas. Bila terjadi hujan maka sungkp harus ditutup kembali. Bibit mulai bisa tidak menggunakan sungkup yaitu pada bulan ke 6 setelah tanam.



3.2. Tanaman Tahun Ini (TTI) a.



Dongkel pohon, dilakukan secara mekanis menggunakan mesin (escavator)



b.



Pembersihan lahan, dilakukan secara mekanis menggunakan mesin (bajak)



c.



Kebruk (Tanaman baru)



d.



Genggam akar, dilakukan dua kali secara bolak balik dengan menggunakan cangkul untuk mengambil sisa-sisa tanaman dari pemebrsihan sebelumnya.



e.



Pembuatan jalan, pemeliharaan jalan



f.



Pembuatan saluran air



g.



Pemeliharaan saluran air



h.



Cari anjir, dengan perancangan pemasangan anjir, baik anjir kepala (yaitu anjir dari batang jabon yang ujungnya dicat berwarna putih dengan ketinggian 1,5-2 m, biasa dipasang dari tempat tinggi ke rendah apabila di lokasi miring, diletakkan dipojokpojok areal), anjir gantangan (penanda gantangan, saluran air), anjir penaung (penanda lubang tanam untuk tanaman penaung), dan anjir anakan (anjir jarak tanam teh)



i.



Pasang anjir anakan (tinggi 60 cm) sebagai penanda jarak tanam yang akan digunakan 100 x 120 x 60 cm atau 100 x 120 x 70 cm



14



j.



Melubang, membuat lubang tanam untuk penanaman teh dengan cara membuat lubang secara manual dengan ukuran 20 x 25 cm. Top soil dan sub soil ditaruh berpisah. Sehingga saat penanaman nanti top soil diletakkan dibagian bawah sedangkan sub soil diatas.



k.



Menyiang manual, digantikan dengan cara mekanis



l.



Menyiang kimiawi



m. Tabur belerang, dengan tujuan untuk menekan jamur akar. Sedangkan untuk menurunka pH digunakan pupuk kandang. n.



Tanam pupuk hijau / tanaman sementara



o.



Tanam pelindung tetap, naungan lamtoro ditanam secara generatif/ dengan biji. Namun lamtoro memiliki kekurangan yaitu banyak diminati untuk pakan ternak.



p.



Tanam pelindung sementara, tanaman guatamala biasanya dipangkas atau mati sendiri, dapat digunakan sebagai mulsa



q. Pemeliharaan tanaman pelindung 3.3



Pemeliharaan Tanaman



3.3.1. Pengendalian Gulma Gulma adalah tumbuh-tumbuhan yang tumbuh, di tempat yang tidak dikehendaki dan umumnya merugikan manusia, atau belum diketahui manfaatnya. Jadi suatu tumbuhan akan berstatus sebagai gulma atau tidak, tergantung pada situasi tempat tumbuhnya, apakah tumbuhnya di tempat yang dapat merugikan usaha manusia atau tidak. Gulma dapat berupa tumbuhan berdaun lebar, rumput-rumputan, tanaman air maupun tanaman berbunga parasitik. Pada umumnya tumbuhan yang lebih lazim sebagai gulma cenderung mempunyai sifat-sifat atau ciri khas tertentu yang mudah tersebar luas dan mampu menimbulkan kerugian dan gangguan. Pengendalian gulma kuratif pada umumnya dilakukan dua cara yakni secara manual (dengan tangan, cangkul, sabit) dan secara kimiawi (dengan herbisida). Untuk yang kemiringannya > 30°, penyiangan secara kimiawi dilakukan pada larikan tanaman, sedangkan punggung (perengan) tidak dianjurkan disiang secara kimiawi karena dikhawatirkan akan terjadi longsor. Pada lahan yang miring tersebut cukup dengan melakukan jombret (“slashing”), tanpa mencabut gulma dengan akarnya.



15



A. Manual Pengendalian gulma manual dilakukan dengan menggunakan sabit. Pengendalian gulma manual dilakukan sebelum pengendalian gulma secara kimiawi.



Sebelum



melakukan penyiangan, harus menetukan lokasi yang akan disiangi terlebih dahulu kemudain menentukan tenaga kerja yang dibutuhkan. Penyiangan pada tanaman the dilakukan dengan membersihkan gulma disekitar tanaman the menggunakan sabit. Sisa gulma yang telah dibersihkan diletakkan larikan tanaman the untuk penambahan bahan organik tanaman. Rotasi penyiangan pada tanaman the yaitu 2 bulan, namun pada saat musin penghujan rotasi bisa dilakukan 1 setengah bulan.



B. Kimiawi Pengendalian gulma secara kimiawi dilakukan dengan menggunakan herbisida sistemik Dry Up 480 SL dengan bahan aktif Isopropilamina glifosat. Dry Up 480 SL digunakan dengan cara menyemprotkan langsung ke bagian gulma. Rotasi Dosis Dry Up 480 SL yang digunakan adalah 1.5 liter ha-1 dengan volume semprot 400 liter ha-1. Alat yang digunakan yaitu knapsack sprayer. Waktu yang diperlukan untuk mencapai luasan satu plong (0.4 ha) adalah ±12 menit dengan jumlah knapsack 26 buah ha-1. Rotasi pengendalian gulma secara kimiawi adalah dua bulan. Keuntungan : a. Tidak memerlukan banyak tenaga manusia b. Kerusakan pada tanaman pokok dapat dihindari c. Erosi tanah dapat diminimalkan d. Waktu yang diperlukan lebih singkat Kerugian: a. Biaya pengendalian gulma sangat tergantung dari harga herbisida. b. Diperlukan tenaga skill. c. Menggunakan alat-alat khusus yang relatif lebih mahal. d. Jika tidak hati-hati dapat merusak tanaman pokok dan meracuni manusia, ternak serta mencemari lingkungan.



16



e. Pemakaian terus menerus dalam jangka panjang dapat merusak fisik dan mengurangi kesuburan tanah.



3.3.2. Pengendalian Hama dan Penyakit Pengendalian hama dan penyakit pada tanaman teh dilakukan dengan Sistem Peringatan Dini (SPD) melalui pengamatan. Berdasarkan data pengamatan, Asisten Tanaman dapat segera mengambil kesimpulan dan keputusan untuk tidak melaksanakan pengendalian atau melaksanakan pangendalian serta menentukan metode yang akan digunakan dalam pengendalian tersebut.



Hama dan Pengendaliannya a.



Tungau Jingga (Brevipalpus phoenicis)



1) Gejala Serangan Bagian tanaman yang diserang adalah permukaan bagian bawah daun pemeliharaan (Ingon/iwung) dan daun tua. Pada pangkal daun terlihat bercak-bercak kecil saperti tarkena minyak, berwarna agak kecoklatan. Tungau jingga akan membentuk koloni pada pangkal daun sekitar ibu tulang daun. Pada serangan labih lanjut, tungau jingga menjalar ke ujung daun, sekitar ibu tulang daun terbentuk kalus. Selanjutnya daun berangsur-angsur rontok, mahkota perdu menjadi jarang, dan akhirnya gundul serta mengakibatkan turunnya produksi pucuk. Tanaman yang berada di pinggir-pinggir kebun umumnya yang pertama kali terserang hal ini terjadi karena kelembaban pada derah-daerah tersebut lebih rendah dari daerah lainnya. 2) Pengendalian Seawal mungkin dilakukan penyemprotan pada sumber-sumber hama dengan akarisida bahan aktif propargit, konsentrasi 0,2 – 0,3%. Penyemprotan diarahkan kepermukaan bawah daun dan dilakukan ± 14 hari sebelum pelepasan predator Tungau Jingga. Untuk daerah-daerah yang telah terjadi keseimban- gan antara hama dan predatornya, tidak diperke- nankan melakukan pengendalian secara kimia. b. Ulat Penggulung Daun (Homona coffearia) 1) Gejala Serangan



17



a) Kelihatan satu atau daun terlipat oleh benang- benang halus. b) Bila daun yang terlipat dibuka akan terlipat adanya ulat dengan kepala berwarna coklat tua atau hitam. Bagian daun yang diserang adalah sebelah bawah daun sehingga lapisan sebelah atas daun mengering. c) Bagian tanaman yang diserang adalah daun muda dan akan menyerang daun tua bila daun muda habis. d) Kerugiannya adalah berkurangnya produksi pucuk 2) Pengendalian a) Pengendalian dilakukan secara mekanik melakui petikan, dapat menggunakan tenaga khusus atau disertakan dalam pemetikan. b) Serangan pada areal yang baru dipangkas, dikendalikan melalui petikan dengan tenaga khusus yang terampil sehingga tidak merusak bentuk tanaman. c) Pengendalian secara kimia tidak efektif karena ulat terlindung oleh lipatan daun. c. Ulat Penggulung Pucuk (Cydia leucostoma) 1) Gejala serangan a) Ulat penggulung pucuk menyebabkan tergulung daun pucuk. Pada gulungan tersebut terlihat adanya benang- benang halus yang mengikat dua pucuk, dari luar kadangkadang hanya terlihat beberapa benang- benang saja. b) Ulat penggulung pucuk tidak terlihat atau tersembunyi didalam pucuk daun teh yang tergulung. Bila gulungan dibuka akan ditemukan ulat yang gerakannya lamban dan ukurannya kecil. 2) Pengendalian a) Memperpendek daur petik dan memetik semua pucuk yang terserang, serta pucuk atau daun yang berke- pompong. Petikan pada tanaman yang baru dipangkas dilakukan olah tenaga khusus yang terlatih agar tidak merusak bentuk tanaman. b) Menyiang gulma secara teratur, usahakan gulma jangan sampai berbunga karena merupakan sumber makanan bagi imago ulat tarsebut.



d. Ulat Api (Setora nitens) 1) Gejala serangan a) Serangan larva instar awal menimbulkan bintik-bintik tembus cahaya pada daun,



18



kemudian timbal bercak- bercak coklat yang selebihnya berwarna kuning dan meluas keseluruh permukaan daun sehingga daun menjadi mati dan gugur. b) Larva instar lanjut memakan tepi helai daun atau bagian tengah daun sehingga menimbulkan lubang- lubang besar. Pada serangan lanjut daun dapat gugur. 2) Pengendalian a) Pengendalian harus dilaksanakan seawal mungkin berdasarkan hasil pengamatan. b) Secara mekanik dengan mengumpulkan larva, pupa kemudian dibunuh (dibakar). c) Secara biologi dengan menyemprotkan biosida cendawan parasit Phaecilomyces fumosa dosis/ ha = 2 kg/aplikasi. d) Secara kimia dengan menyemprot insektisida dengan bahan aktif Sipermetrin 50EC konsentrasi 0,02 - 0,05 % ke permukaan bawah daun. e) Penyemprotan diulang dengan interval 7 hari jika masih ditemukan ulat api. e. Kutu Hitam (Taxoptera auranti) 1) Gejala serangan Kutu hitam menyerang tunas muda atau ranting muda. Pada tunas muda dan ranting muda yang terserang pertumbuhannya tidak sempurna, pucuk yang masih kecil kelihatan mengerinmg dan mati. Serangan berat terjadi pada musim kemarau dan biasanya terjadi pada tanaman teh yang baru dipangkas. 2) Pengendalian a) Pengendalian dilakukan berdasarkan pengamatan. b) Secara kultur teknis melalui pemetikan tunas-tunas yang terserang, pengendalian gulma sacara teratur dan pemupukan sesuai rekomendasi Pusat Penelitian. c) Pengendalian kimiawi dilakukan pada tanaman yang baru dipangkas sampai dengan tahun kedua. Penyem- protan dengan insektisida bahan aktif metidation 40EC konsentrasi 0.2% atau sipermetrin 50EC konsentrasi 0.02%. Penyemprotan diarahkan terutama ke pucuk teh. f. Empoasca sp 1) Gejala serangan. a) Serangan ringan : daun menjadi klorosis (perubahan warna menjadi coklat tua), dibagian bawah perdu ditemukan serangga kecil pada stadia nimfa. b) Serangan sedang : pinggiran daun sebagian mengeriting, ditemukan banyak serangga



19



baik stadia nimfa atau dewasa. c) Serangan berat : sebagian besar daun muda berwarna kuning kusam, mengeriting dan sebagian terjadi kematian pinggiran daun, ditemukan banyak serangga baik nimfa maupun dewasa. Banyak ditemukan pada klon GMB 3, TRI 2025, TRI 2024 dan klon asal biji. d) Akibat serangan Empoasca sp, dapat menurunkan produksi sekitar 50% dalam 45 hari. 2) Pengendalian. Secara langsung dapat dilakukan dengan penyemprotan insektisida (perhatikan penggunaan insektisida yang tidak menimbulkan residu pada tanaman), secara tidak langsung umumnya melalui sanitasi sarana panen dengan tujuan untuk memutus penyebaran hama yang luas. Monitoring dan inventarisasi areal serangan perlu dilakukan setiap hari dan dievaluasi setiap minggu untuk dapat menentukan cara pengendaliannya secara efektif dan ekonomis.



Penyakit dan Pengendaliannya a. Penyakit cacar daun teh 1) Gejala serangan Disebabkan oleh cendawan Exobasidium vexans, menurut Reistma dan van Ender (1949), infeksi dapat terjadi pada pucuk peko, daun ke 1, ke 2, ke 3. Gejala yang terjadi dibagi menjadi : a) Tingkat 1 : Daun muda terjadi bintik-bintik kecil tembus cahaya ± 0.25 mm. bintikbintik ini hanya dapat dilihat dibawah sinar. b) Tingkat 2 : terjadi bercak yang mempunyai pusat tidak berwarna disekelilingi oleh daerah hijau kekuningan yang dibatasi oleh cincin hijau. Cincin berwarna lebih tua daripada jaringan sekelilingnya, ukuran bercak berdiameter ± 12 mm. Bercak sudah agak melengkung ke bawah. c) Tingkat 3: cacar melebar dengan garis tengah 3-6 mm dan makin menonjol kesisi bawah daun. Epidermis yang menyelimuti tonjolan masih utuh. d) Tingkat 4 : tonjolan makin jelas, pusat bercak tampak bertepung putih yang terdiri dari Basidiospora. Pada tingkat ini cacar sudah menjadi sumber infeksi baru. e) Tingkat 5 : cacar mencapai ukuran tingkat terbesar ± 1 cm. Epidermis pada sisi yang



20



melengkung sudah tertem- bus seluruhnya. Permukaan tampak tertutup tepung pu tih. Dalam beberapa hari cacar ini membentuk spora. f) Tingkat 6 : pusat yang semula berwarna putih berubah menjadi coklat. g) Tingkat 7 : cacar mati, warnanya menjadi coklat tua kemudian terlepas sehingga ditempat tersebut terjadi lubang.



2) Pengendalian Pengendalian akan efektif dan efisien jika dilakukan seawal mungkin danterutama diarahkan pada tindakan preventif. Secara kultur tehnis : a) Pengurangan, pohon pelindung. Dapat dilakukan dengan tokok atau perempesan. Cara ini memungkinkan lebih banyak sinar masuk. b) Pemangkasan tanaman teh dimusim kemarau (tidak berkabut) dimaksudkan agar tanaman yang baru dipangkas dapat berkembang, karena pada musim tersebut cacar teh sulit berkembang. c) Pemangkasan tanaman teh sejajar dengan kemiringan tanah, dengan maksud permukaan kebun menjadi rata sehingga tidak terjadi sudut-sudut pada perdu teh yang menguntungkan bagi perkembangan cacar teh. d) Pengaturan daur petik. Masa inkubasi cacar teh +/- 12 hari sehingga dengan rotasi pemetikan kurang dari 9 hari dapat memperkecil sumber penularan. Secara kimiawi : a) Penyemprotan dengan fungisida terutama bertujuan untuk melindungi pucuk-pucuk yang sehat, dan mematikan sisa-sisa spora yang ada pada tanaman. Penyemprotan dilakukan sebagai tindakan preventif, dilakukan 1-2 hari setelah terdeteksi ada kabut terutama disumber-sumber penyakit untuk mencegah spora masuk kejaringan daun. b) Penyemprotan untuk mengurangi sumber infeksi dilakukan dengan fungisida berbahan Aktif tembaga oksida dengan dosis 0.8-1 Kg/ha/aplikasi dan tembaga hidroksida 77WP dengan dosis 200-300 gr/ha/aplikasi. Aplikasi fungisida dilakukan 1-2 hari setelah pemetikan dengan tangan dan 1 hari setelah pemetikan dengan gunting/mesin.



21



b. Panyakit Akar Merah 1) Gejala serangan a) Disebabkan oleh Jamur Ganoderma pseudoferreum. b) Gejala penyakit pada bagian atas tanaman sama saperti pada penyakit akar lainnya yaitu daun-daun menguning, layu, rontok dan kemudian tanaman mati. c) Jika akar tanaman teh digali, tampak bahwa pada permukaan akar terdapat benangbenang jamur berwarna merah, yang meluas membentuk selaput akan Nampak jelas jika tanah yang melekat dibersihkan dengan air. d) Selaput mempunyai permukaan halus dan tidak mengikat butir-butir tanah. e) Benang dan selaput yang masih muda berwarna merah muda jika menjadi kering berwarna putih kotor, tetapi akan menjadi merah kembali bila dibasahi dengan air. f) Pada umur yang lebih tua warna merah menjadi merah anggur dalam keadaan kering. Jika akar menjadi busuk warna merah menjadi violet hitam g) Akar yang terserang busuk akar, kayunya menjadi lunak dan akan mengeluarkan air jika sendikit ditekan.



2) Pengendalian penyakit a) Pengendalian dilakukan dengan membongkar tanaman terserang sampai keakar-akarnya dan kemudian dibakar. b) Pengaturan drainase untuk mencegah penggenangan air. c) Meluasnya penyakit dapat dicegah dengan pembuatan selokan isolasi sedalam 60-100 cm pada batas daerah-daerah yang tidak terinfeksi dengan lebar 60 cm. d) Setelah lahan dibersihkan perlu ditanami dengan rumput Guatemala paling sedikit 1 tahun sebelum ditanami kembali.



c. Penyakit Akar Hitam 1) Gejala serangan a) Disebabkan oleh cendawan Rosellinia arcuata dan Rosellinia bunodes. b) Gejala penyakit pada bagian atas tanaman sama dengan penyakit akar lainnya yaitu daun-daun menguning, layu, rontok dan kemudian tanaman mati. c) Pada permukaan akar perdu teh yang sakit terdapat benang- benang borwarna putih



22



yang kemudian berubah menjadi kalabu dan kelabu kehitaman. d) Jaringan ini lebih banyak terdapat diujung-ujung akar baik akar tunggang maupun akar samping. e) Pada serangan yang lebih tua, akar tampak diliputi oleh benang-benang cendawan yang berwarna hitam suram yang arahnya memanjang akar. f) Jika mancapai Permukaan tanah, cendawan membentuk lapisan seperti “beledu” berwarna hitam kelabu disekeliling pangkal batang atau permukaan tanah. g) Terdapat dua gejala pada kayu akar : Jika kulit akar dilepaskan, pada permukaan kayu terdapat benang-benang cendawan yang berwarna putih teratur seperti kipas atau bintang, ini disebabkan oleh cendawan Rosellinia arcuata. Pada permukaan kayu terdapat titik-titik hitam atau garis- garis hitam sedangkan kalau kayu dipotong melintang atau dibelah membujur, didalamnya tampak garis-garis hitam- yang teratur seperti jari-jari. 2)



Pengendalian penyakit



a)



Tanaman sakit di bongkar dengan teliti, semua akarnya diambil kemudian dibakar.



b)



Seresah di sekeliling pangkal batang pada daerah terinfeksi dikumpulkan kemudian dibakar.



c)



Untuk mencegah meluasnya cerdawan akibat kontak akar antara akar yang sehat dengan yang sakit dapat dibuat selokan isolasi pada luar areal yang terinfeksi dengan ukuran dalam 60-90 cm dan lebar 60 cm.



d)



Penyulaman kambali dapat dilakukan 1 - 2 tahun setelah ditanami terlebih dahulu dengan rumput guatemala.



e)



Sebelum atau saat tanam/penyulaman setiap lubang diberi 150-200 gram, belerang cyrrus, ini dimaksudkan bukan untuk desinfektan melainkan untuk pupuk serta untuk menaikan derajad keasaman.



3.2.3. Pemangkasan Sifat fisiologhis tanaman teh yang tidak dipangkas akan tumbuh dan berkembang mencapai ketinggian 15 m, dengan demikian tidak akan menghasilkan pucuk teh yang



23



banyak, serta mempersulit petikannya, sehingga potensi produksi tidak diperoleh secara optimal. Pemangkasan pada tanaman teh adalah memotong cabang/ranting pohon teh dengan sabit pada bagian-bagian yang dikendaki dengan ketinggian yang telah ditentukan. Dengan demikian pemangkasan mempunyai tujuan : a. Mengusahakan pertumbuhan tanaman tetap pada fase vegetative dan menghindarkan fase generative. b. Mengutamakan agar bidang petik tetap rendah sehingga pemetikan dapat dilakukan dengan mudah, cepat dan efisien. c. Mengusahakan agar bidang petik seluas mungkin d. Merangsang pertumbuhan tunas baru, sehingga mampu menghasilkan pucuk yang banyak. e. Mempermuda frame tanaman dan memperbaiki bentuk frame. f. Membuang cabang-cabang yang tidak dikendaki seperti cabang sakit, cabang cacing, cabang kering, dan pecah. g. Mengendalikan fluktuasi produksi harian



Gambar 2 Pangkasan Teh Sumber: PT.Perkebunan Nusantara XII (Persero)



Secara singkat pangkasan mempunyai maksud untuk meningkatkan produktivitas tanaman. Sistem pemangkasan yang dilaksanakan adalah pangkasan kombinasi naik-turun yang diawali dari ketinggian 40–50 - 55- 60-65-70 cm dan selanjutnya diturunkan 7,5 cm



24



menjadi 62.5-57.5-52.8- 62.5-67.5 cm, sehingga pemangkasan tidak terulang pada bekas pangkasan lama.



1. Jenis pangkasan teh : a) Pangkasan Kepris Pangkasan dengan bidang rata seperti meja, tanpa melakukan pembersihan/pembuangan ranting, dan masih ada sisa daun pemeliharan. Pangkasan kapris dilakukan pada ketinggian 60-70 cm dari permukaan tanah. Pangkasan ini lebih efektif pada tanaman yang fisiknya kurang sehat atau dilakukan dengan tujuan meratakan bidang petikan. b) Pangkasan Jambul Pangkasan bersih dengan meninggalkan 2 cabang yang berdaun. Pangkasan ini sangat baik dilakukan pada tanaman muda, pangkasan pada musim kemarau dan di daerah dataran rendah. Jambul dibuang menjelang jendangan. c) Pangkasan Produksi/Pangkasan Bersih Adalah pangkasan dengan bidang pangkasan yang rata tetapi pada tengahnya agak rendah (bentuk mangkok), dengan membuang ranting kecil yang diameternya ≤ 2 cm. Pangkasan ini lebih sesuai apabila kondisi tanaman sehat, dilakukan pada ketinggian 45-50 cm. Pembuangan cabang dapat juga dilakukan pada cabang yang sakit. d) Pangkasan Rejuvinasi Adalah pangkasan yang dilaksanakan secara selektif pada tanaman yang framenya rusak dengan ketinggian 15-45 cm. Bagian tanaman yang boleh ditinggal adalah cabang primer.



Pangkasan yang dilakukan di Kebun Wonosari adalah pangkasan produksi. Secara agronomis pangkasan harus dilakukan pada saat tanaman sehat dan lingkungan yang menguntungkan, kelembaban tanah dan udara mendukung. Akan tetapi ditinjau dari segi industri pemangkasan dapat dilakukan pada setiap saat asal menguntungkan. Pemangkasan dilakukan dengan memotong cabang/ranting sesuai dengan tinggi bidang pangkasan yang dikehendaki dengan kemiringan 45º dari bidang horizontal dan menghadap ke dalam perdu. Batang/cabang/ranting yang telah dipotong tidak boleh pecah atau rusak. Oleh karena itu sabit atau gergaji harus tajam. Bidang pangkasan harus sejajar dengan



25



permukaan tanah. Apabila permukaan tanahnya datar, maka bidang pangkasan harus datar. Demikian pula apabila permukaan tanahnya miring, maka bidang pangkasan juga miring sesuai dengan miringnya tanah. Untuk membentuk luka pangkas menghadap kedalaman perdu pemangkasan dilakukan dari kedua sisi perdu sesuai dengan barisan tanaman. Selain dilengkapi dengan sabit dan gergaji, tenaga juga membawa ukuran untuk mengukur kerataan tinggi pangkasan. Untuk mempercepat pertumbuhan tunas, perlu dilakukan pembuangan cabang sakit/kering, cabang pecah dan cabang yang berdempetan, serta pembuangan lumut. Sisa pangkasan disusun di kiri-kanan larikan tanaman. Fungsi seresah pangkasan sebagai mulsa dan sekaligus menambah bahan organik. Jambul harus dibuang setelah tunas-tunas tumbuh sempurna umur ± 3 bulan (menjelang dijendang).



3.2.4. Pemupukan Pemupukan dilakukan, untuk mempertahankan dan memperbaiki kesuburan tanah, sehingga produktivitas tanah dapat meningkat dan kita peroleh hasil tanaman yang optimal. Dengan pemupukan kita berusaha mengembalikan unsur-unsur hara dalam tanah yang hilang karena : a. Terserap oleh tanaman yang tumbuh diatasnya. Unsur-unsur hara dalam tanah diambil oleh tanaman melalui akar-akarnya dan di proses menjadi bagian-bagian tanaman yang akhirnya berupa hasil yang dipanen dan diangkut ke luar kebun sehingga, unsur-unsur tersebut tidak akan kembali lagi ke tanah. b. Kemungkinan adanya kehilangan unsur hara, karena erosi dan terbilas.



Pemupukan di Kebun Wonosari dilakukan dua jenis, yaitu pemupukan lewat tanah dan pemupukan lewat daun. Pupuk lewat daun dilakukan setiap hari mengikuti gilir petik. Pemupukan lewat daun dilakukan dengan cara penyemprotan pada pucuk the. Alat semprot yang digunakan yaitu power sprayer dengan dua selang. Pupuk yang digunakan yaitu POC (Pupuk Organik Cair) dengan dosis 5 liter ha-1 yang dicampurkan dengan air sebanyak 400 liter ha-1.



26



Sedangkan POC yang digunakan merupakan campuran dari urea, EM4 (Effective Microorganisme), KCL, tetes tebu, air kelapa, dan air. Proses pembuatan nya adalah sebagai berikut : 1.



Disiapkan kebutuhan alat dan bahan terlebih dahulu. Alat yang dibutuhkan adalah timbangan, drum, pengaduk, timba dan jurigen. Bahan yang digunakan adalah air, bekatul, EM4, Urea, KCl, tetes tebu, dan air kelapa



2.



Bekatul sebanyak 10 kg dimasukkan kedalam drum dengan kapasitas 150 liter. Ditambahkan dengan air sebanyak 100 liter, diaduk hingga larut dan dibiarkan hingga mengendap. Air bekatul digunakan sebagai pengganti dari air bilasan beras (leri).



3.



Di drum yang berbeda, dimasukkan EM4 sebanyak 2 liter, ditambahkan dengan 7.5 kg KCl, 9 kg Urea, dan tetes tebu sebanyak 3 liter. Kemudian campuran diaduk hingga merata.



4.



Air rendaman bekatul dituangkan kedalam drum campuran lainnya dan disaring agar kotoran dari bekatul tidak ikut tercampur. Aduk hingga merata dan ditambahkan 10 liter air kelapa



5.



Larutan POC ditutup dan didiamkan beberapa hari sambil sesekali diaduk. POC siap digunakan setelah minimal 1-2 minggu penyimpanan.



Hal yang harus dilakukan sebelum melakukan pemupukan lewat tanah yaitu melakukan pengujian LSU (Leaf Sampling Unit) dan SSU (Soil Sampling Unit). LSU dilakukan dengan mengambil daun indung atau daun pemeliharaan, Sample untuk LSU diambil minimal 180 lembar daun dari minimal 40 pohon dari luasan 20 - 40 ha. Sedangkan SSU dilakukan dengan mengambil sample tanah pada tanaman teh menggunkaan bor besi untuk mengambil tanah topsoil, yang diambil dari tajuk terluar dan tidak terkena akar tanaman. Sample untuk SSU diambil 40 sample dengan berat 200 gram per contoh dari satu blok kemudian hasil sample dijadikan satu. Kemudian sample LSU dan SSU dikirim ke laboratorium untuk dianalisis.



Pupuk lewat tanah dilakukan dua kali dalam setahun yaitu pada semester I yaitu bulan Februari dan Maret dan semester II yaitu antara bulan Juli sampai Desember. Jenis



27



pupuk yang digunakan pada semester I yaitu ZA dan NPK, sedangkan pada semester II menggunakan pupuk lengkap yaitu NPK, urea, TSP, KCl, ZA, dan Kieserit. Pemupukan dilakukan dengan tahap awal yaitu pengambilan pupuk digudang persediaan induk Kebun Wonosari menggunakan truk angkut. Kemudian pupuk diturunkan digudang persediaan afdeling dan dilakukan pencampuran pupuk yang kemudian hasil pencampuran dimasukkan kedalam karung berukuran 50 kg dengan diisi ± 17 kg untuk memudahkan dalam distribusi pupuk. Pupuk diangkut menggunakan truk angkut dan didistribusikan de areal-areal pemupukan. Pemupukan dilakukan dengan membuat satu lubang pupuk diantara 4 tanaman. Hal tersebut bertujuan agar hara yang berasal dari pupuk mampu terserap dengan baik pada tanaman. Pembuatan lubang tersebut juga menggunakan sistem 2 : 1, yaitu dua larik dibuat lubang pupuk sedangkan satu larik dikosongi atau tidak diberi pupuk. Pekerja yang bertugas menabur membawa ember yang berisi pupuk dan wadah takar untuk menaburkan pupuk. Satu wadah takar berisi 250 gram pupuk dimana satu wadah takar tersebut ditujukan untuk satu lubang pupuk. Pupuk yang telah ditaburkan ditutup dengan untuk menghindari terjadinya penguapan.



3.3 Panen



3.3.1. Petik Manual Petik merupakan kegiatan dimana yang dilakukan adalah memungut pucuk dari tanaman teh yang memenuhi syarat. Petik manual dilakukan dengan memetik pucuk menggunakan tangan secara langsung tanpa menggunakan alat. Petik dilakukan dengan mengambil dua jenis pucuk yitu pucuk peco dan pucuk burung. 



Jenis Petik



a.



Petikan halus



: p+1 , p+2



b.



Petikan medium



: p+2, p+3 , b+1m , b+2m , b+3m



c.



Petikan kasar



: p+4, b+1t , b+2t, b+3t



28



d. e.



(a)



(b)



(c)



Gambar 3 Jenis petikan, a. p+2; b. b+1m; c. p+4



1)



Petikan halus : p + 1 (pucuk peco dengan satu daun penyangga) dan



p + 2



(pucuk peco dengan dua daun penyangga), 2)



Petikan medium : p + 2 (pucuk peco dengan dua daun penyangga),



p + 3



(pucuk peco dengan tiga daun penyangga), b + 1m (pucuk burung muda dengan satu daun penyangga), b + 2m (pucuk burung muda dengan dua daun penyangga), b + 3m (pucuk burung muda dengan tiga daun penyangga) 3)



Petikan kasar : p + 4 (pucuk peco dengan empat daun penyangga), b + 1t (pucuk burung tua dengan satu daun penyangga), b + 2t (pucuk burung tua dengan dua daun penyangga), b + 3t (pucuk burung tua dengan tiga daun penyangga). Rotasi pada petikan manual mulai dari 7-12 hari



 a.



Macam Petikan Pemetik Petik jendangan Petik jendanganadalah pemetikan yang dilakukan pada tahap awal setelah tanaman



dipangkas unuk membentuk bidang petik yang lebar dan rata dengan ketebalan lapisan daun pemeliharaan yang cukup, agar tanaman mempunyai potensi produksi yang tinggi. Tinggi bidang petikab jendangan yaitu 25-20 cm dari bidang/luka pangkasan. Standar petikan yang dilakukan pada petik jendangan ialah petikan medium. Daur petikan dilakukan sesuai dengan pertumbuhan pucuk yang dikehendaki. Bidang petikan harus rata pada ketinggian yang sama atau sejajar dengan permukaan tanah. Pemetikan jendangan dilakukan sampai terbentuk bidang petik dan pertumbuhan pucuk optimum (3-4 kali ulangan ). Pemetikan jendangan ini harus dilakukan oleh pemetik yang baik dan terampil.



29



Pemetikan jendangan dihentikan apabila tunas sekunder secara umum telah terpetik dan bidang petik yang terbentuk telah melebar dengan ketebalan daun pemeliharaan yang cukup (6-9 kali petikan ). Cara pemetikan : 1)



Pemetikan dilakukan dengan ibu jari dan telunjuk satu persatu (jari jemari diatas tunas ) dan tidak dibenarkan petik rampasan.



2)



Semua pucuk manjing (siap petik) dari tunas primer yang sudah melewati batas ketinggian jendangan yang telah ditentukan, harus dipetik semua.



3)



Giliran petik jendangan antara 5-6 hari, untuk mencegah petikan kasar (pucuk kasar/tua). Karena dengan petikan halus akan merangsang pertumbuhan tunas baru yang lebih banyak.



b.



Pemetikan produksi Pemetikan produksi adalah pemetikan yang dilakukan setelah lepas pemetikan



jendangan sampai menjelang pemetikan genesan, denga memperlihatkan kesehatan tanaman. Setelah itu dilakukan secara terus menerus untuk menyediakan bahan pucuk yang mutunya sesuai dengan persyaratan pabrik dengan giliran petik 8-12 hari sampai tanaman dipangkas kembali. Cara pemetikan : 1)



Pemetikan dilakukan dengan ibu jari dan telunjuk satu persatu (jari jemari diatas tunas ) dan tidak dibenarkan petik rampasan.



2)



Pelaksanaan pemetikan dilakukan mengikuti barisan perdu the secara berbanjar, dengan maksud untuk memudahkan pengawasan kerataan bidang petik dan kecermatan pemetikan.



3)



Semua pucuk manjing (siap petik) diatas ketinggian bidang petik yang telah ditentukan, harus dipetik imuet (bersih) dengan kriteria pucuk yang memenuhi syarat (pucuk medium) , yaitu macam pucuk dengan rumus petik p+2, p+3 , b+1m , b+2m , atau b+3m.



4)



Tunas yang melewati ketinggian bidang petik yang telah ditentukan, tetapi belum memenuhi syarat untuk dipetik ( masi muda ), tidak boleh dipetik dan ditinggalkan sebagai cadangan/ingon untuk giliran petik mendatang.



30



5)



Apabila dalam ketinggian bidang petik yang telah ditentukan dijumpau cabang tunas yang terlalu tua sebagai akibat tidak terpetik pada giliran petik sebelumnya (pucuk p + 4), maka cabang tersebut harus dipetik dua kali dalam satu cabang, yaitu dipetik dulu dengan rumus p + 2t, kemudian daun ke 3 dipetik dan dibuang, karena terlalu tua, sehingga kerataan bidang petik tetap terjamin.



6)



Cabang samping dipinggir perdu (lambung) yang tumbuhnya tidak melampaui ketinggian bidang petik tidak boleh dipetik.



7)



Cabang cakar ayam yang tumbuh diatas ketinggia bidang petik yang telah ditentukan harus dibuang supaya kerataan bidang petik tetap terjamin.



c.



Pemetikan gendesan / racutan Pemetikan gendesan / racutan yaitu memetik semua pucuk yang memenuhi syarat tanpa memperhatika bagian pucuk yang tertinggal. Dilakukan pada tanman yang akan dipangkas, sekitar seminggu sebelum pangkasan . Petikan ini memanfaatkan tunas-tunas muda dan daun muda agar tidak terbuang saat pemangkasan.







Jenis Pucuk a. Pucuk Peko ialah kuncup tunas aktif berbentuk runcing yang terletak pada ujung pucuk, dalam rumus petikan tertulis huruf (p). b. Pucuk burung, ialah tunas tidak aktif selama 1,5-2 bulan yang terletak pada ujung pucuk \, dalam rumus petikan tertulis dengan huruf (b). c. Pucuk nagor ialah pucuk yang tumuh dari pucuk burung yang pertumbuhannya telah melebihi masa istirahat d. Pucuk cakar ayam ialah pertumbuhan tunas dari ketiak daun lebih dari satu



3.3.2. Petik Mesin Petik mesin dilakukan sebagai solusi untuk mengatasi kekurangan tenaga kerja petik yang mampu mengatasi sampai 50% pemenuhan tenaga petik. Dan tidak menurunkan mutu pucuk. Petik dengan menggunakan mesin dapat dilakukan apabila pucuk yang akan dipetik telah memenuhi syarat untuk petik. Sebelum melakukan petik mesin, hal yang dilakukan adalah menyiapkan mesin dan peralatan yang dibutuhkan seperti terpal dan rajut, dan juga memeriksa keadaan mesin



31



sebelum digunakan. Satu mesin dilakukan oleh 5 orang pekerja. Pucuk yang telah terambil diletakkan pada terpal yang sebelumnya telah digelar. Apabila cuaca sedang panas maka harus dibuat atap dengan menggunakan terpal. Kemudian dilakukan sortasi dengan memisahkan pucuk dengan daun tua, ranting, dan ceker ayam, lalu pucuk yang telah lolos sortasi dimasukkan kedalam rajut.



Gambar 4 Petik Mesin



3.3.3. Analisa Petik A.



Tujuan Analisa Petik Tujuan analisa petik untuk mengetahui sistem pemetikan yang dilakukan, yaitu pemisahan pucuk yang didasarkan pada jenis pucuk atau rumus petik yang dihasilkan dari pemetikan, dinyatakan dalam persen (%) caranya sebagai berikut :



1.



Contoh pucuk diambil segenggam dari tiap pemetik dalam satu mandor (± 25 orang pemetik). Contoh-contoh pucuk ini dicampur merata dan ditimbang 1 kg.



2.



Dari 1 kg contoh pucuk diambil 250 gram untuk dipisah- pisahkan sesuai jenis pucuk (rumus petik), kemudian masing- masing ditimbang. Angka persentasi (%) diperoleh dengan membandingkan berat dari jenis pucuk dibagi dengan berat total pucuk dikalikan 100%.



B.



Kegunaan Analisa Petik



1.



Menilai kondisi tanaman yang sehat ditandai dengan banyaknya persentase pucuk peko dan sedikitnya persentase pucuk burung.



2.



Menilai ketepatan pelaksanaan petikan, baik daur maupun cara pemetikannya. Daur pemetikan pendek akan tampak dalam analisa persentase pucuk halus (b+1m, p+3m)



32



akan meningkat, sebaliknya daur petik yang panjang akan tampak persentase pucuk kasar (p+4, b+1t, b+2t, b+3t) akan meningkat. 3.



Menilai keterampilan pemetik, apabila pemetik kurang terampil, pucuk-pucuk yang diluar ketentuan ikut terpetik.



33



BAB 4. PENGELOLAAN PEMBIBITAN PADA TANAMAN TEH (Camellia sinensis L.) DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA XII KEBUN TEH WONOSARI, MALANG JAWA TIMUR



4.1. Pembibitan Pada Tanaman Teh (Camellia sinensis L.) Pembibitan merupakan usaha yang dilakukan untuk memperbanyak tanaman agar tumbuh menjadi bibit yang bermutu dan berkualitas serta siap untuk ditanam. Pembibitan menjadi kegiatan awal di lapangan yang harus dimulai setahun sebelum penanaman dimulai. Pembibitan bertujuan untuk menghasilkan bibit yang berkualitas tinggi dan produktivitas tinggi, untuk menghasilkan bibit yang diinginkan diperlukan proses pembibitan yang baik dan sesuai standar. Bibit merupakan tanaman yang siap untuk ditanam di lapangan. Bibit bisa berasal dari organ reproduktif (benih) atau hasil perbanyakan vegetatif (stek). (pembibitan) Pemilihan bibit yang unggul merupakan salah satu upaya dalam peningkatan produktivitas tanaman. Tanaman yang berasal dari bibit unggul umumnya mempunyai produktivitas yang tinggi jika dikelola dengan baik (Miyanti, 2018). Pada budidaya tanaman teh, perbanyakan bahan tanamannya dapat berasal dari perbanyakan vegetative dan generative. Pada perbanyakan generative yaitu menggunakan biji dan perbanyakan generatf menggunakan stek. Saat ini perbanyakan tanaman menggunakan stek lebih banyak digunakan atau dipilih karena merupakan cara yang paling cepat untuk memenuhi kebutuhan bibit dalam jumlah banyak dan jenis kloon yang dibutuhkan dapat dipastikan sifat keunggulannya sama dengan pohon induknya. Sedang penyediaan bahan tanaman asal biji (generatif) mempunyai kelemahan untuk memperolehnya dalam jumlah banyak, dalam waktu yang relatif singkat tidak mungkin didapat, dan kecepatan pertumbuhan yang tidak seragam, sehingga potensinya berbedabeda. Beberapa syarat yang diperlukan untuk pengusahaan pembibitan dengan stek antara lain: a.



Suhu udara disekitar tanaman (pesemaian) harus dikendalikan dalam batas-batas tertentu. Suhu diatas 30ºC, merupakan keadaan yang kurang baik.



b.



Kelembaban udara harus cukup tinggi, lebih dari 90%.



34



c.



Penyinaran matahari harus dapat diatur sesuai dengan kebutuhan pertumbuhan tanaman. Pada tahap permulaan pengusahaan, yaitu 3-4 bulan pertama, dikehendaki penyinaran sekitar 30% dari total intensitas penyinaran. Pada periode 3 bulan berikutnya dikehendaki penyinaran sekitar 45%. Selanjutnya dikehendaki penyinaran optimal sekitar 60%.



d.



Media tempat menumbuhkan stek diperlukan tanah yang berdrainase baik, pH tanah sekitar 4,5-5,5 dan dapat menahan kelembaban tanah.



e.



Media tanah bebas dari Nematoda dan cendawan tanah yang berbahaya bagi perakaran.



Sedangkan untuk syarat lokasi pembibitan adalah : a.



Lokasi harus terbuka



b.



Drainase tanah baik dan tidak becek



c.



Diusahakan mendapatkan sinar matahari pagi



d.



Mudah mendapatkan air untuk penyiraman



e.



Mudah pengawasannya



f.



Dekat dengan lokasi pengambilan tanah untuk penyediaan polybag



g.



Dekat dengan jalan untuk memudahkan pengangkutan



h.



Jauh dari kandang ternak dan emplasemen untuk mencegah kerusakan pesemaian dan bahaya keracunan pada ternak dan manusia.



Pembuatan Naungan ( Atap ) a.



Lokasi yang sudah dipilih, dibersihkan dari tunggul-tunggul pohon sisa tanaman dan batu-batu.



b.



Pada lokasi yang miring, terlebih dahulu perlu dibuatkan teras.



c.



Naungan kolektif dibuat dengan ukuran tinggi 2 m dari permukaan tanah



d.



Jarak antara tiang ± 2,5 x 4,5 m.



e.



Bahan atap dibuat sesuai dengan kondisi setempat (bisa berasal dari daun alang-alang, bambu, dsb).



f. Dibuat pagar keliling dan ditutupi rata setinggi ±150 cm.



35



Persiapan Penanaman Bibit Tanaman Teh (Camellia sinensis L.) Persiapan pembibitan teh harus sesuai dengan kebutuhan bibit yang direncanakan untuk ditanam di lapangan. Pelaksanaan kegiatan pembibitan dilakukan diluasan 0,50 ha dan luas kebun koleksi adalah 1,66 ha.



Untuk menghasilkan perakaran yang baik



digunkaan media tanam dengan dua macam yaitu, top soil dan sub soil. Tanah top soil merupakan lapisan yang terletak hingga kedalaman 30 cm, sering disebut dengan istilah top soil. Pada lapisan ini kaya dengan bahan bahan organik, humus dan menjadikannya sebagai lapisan paling subur. Cara paling mudah untuk mengenali top soil adalah warnanya yang cenderung paling gelap dibandingkan lapisan dibawahnya, terlihat lebih gembur dan semua mikroorganisme hidup pada lapisan ini sehingga memungkinkan terjadinya proses pelapukan daun, sisa batang dan bagian makhluk hidup lainnya. Sedangkan tanah sub soil merupakan lapisan tanah bawah. Terletak tepat dibagian bawah dari top soil dengan ketebalan antara 50 cm hingga 1 meter. Berwarna lebih cerah daripada lapisan diatasnya dan lapisan ini terbentuk dari campuran pelapukan yang terletak di lapisan bawah dengan sisa material top soil yang terbawa air, mengendap sehingga bersifat lebih padat dan sering disebut dengan tanah liat (Simanjuntak, 2016). Sebelum digunakan tanah subsoil diayak terlebih dahulu dengan menggunkan ayakan 1 cm untuk menghindari tercampurnya tanah dengan kerikil atau batu dan akar. Tanah top soil dan sub soildicampur dengan tawas, KCL, TSP, dan basamit dengan dosis yang dapat dilihat pada tabel 2.



Gambar 5 Pengisian Media Polybag



36



Tabel 2. Pencampuran Media Tanam



Bahan



Top soil (g/m3 tanah)



Sub soil ( g/m3 tanah)



TSP



500



-



KCL



500



-



Basamid / furadan



-



250



Manzate/ Dithane



300



300



Tawas



600



600-1000



Sumber: PT.Perkebunan Nusantara XII (Persero)



Tanah yang telah dicampur dengan bahan-bahan diatas kemudian dimasukkan kedalam polybag dengan ukuran 25 cm x 12 cm dengan ketebalan 0,04 cm. Polybag yang digunakan berbahan polyethylene berwarna bening dengan tujuan untuk memudahkan pengamatan akar, hama penyakit, dan melihat hasil kerja dari pekerja apakah telah sesuai dengan SOP atau tidak. Pengisian polybag yaitu 2/3 subsoil yang diletakkan di bagian atas dan 1/3 topsoil dibagian bawah. Top soil diletakkan dibagian bawah karena top soil mengandung bahan organik yang tinggi sehingga dapat memicu perakaran dimana tanaman akan mencari sumber nutrisi melewati subsoil diatasnya. Sedangkan subsoil sendiri diposisikan diatas karena sub soil memiliki sifat yang lengket yang dapat menjadi perekat dari stek teh agar kokoh dan tidak mudah roboh terutama pada saat disiram dengan air. Polybag yang telah terisi ditata rapih pada bedengan dengan ukuran lebar 110 cm ; tinggi 10-15 cm ; panjang 15 m (menyesuaikan medan). Jarak antar bedengan adalah 60 cm dan diantara bedengan terdapat parit pembuangan air sedalam 10 cm.



Pelaksanaan Penanaman Bibit Hal pertama yang perlu disiapkan sebelum menanan stek adalah menyiapkan bahan tanam yaitu pengambilan entres dari kebun koleksi. Bahan stek (stekres) berasal dari kebun induk atau tanaman menghasilkan (TM) yang telah diketahui jenis kloonnya.



37



Bahan stek teh dapat diambil dari pohon induk kloon unggul yang berumur lebih dari 1 tahun dan pohon harus benar-benar sehat yang dipangkas 4 bulan sebelum bahan stek diperlukan. Produksi tangkai stek tergantung umur tanaman, pada umur tanaman 5 tahun dapat menghasilkan ±600 tangkai per pohon, sedangkan tanaman dewasa sampai 800 tangkai per pohon. Pada umumnya ranting stek hanya dipergunakan sebagai berikut: Umur 1 tahun = 50 tangkai stek/pohon Umur 2 tahun = 100 tangkai stek / pohon Umur 3 tahun = 200 tangkai stek/pohon Umur 4 tahun = 400 tangkai stek / pohon Umur 5 tahun = 400-600 tangkai stek / pohon



Ranting stek mulai diambil 4-5 bulan setelah pemangkasan pohon induk. Dua minggu sebelum pengambilan ranting stek dilakukan pemenggalan pucuk (tipping) dengan tujuan untuk memacu perkembangan mata tunas dan menguatkan helaian daun. Ranting stek yang cukup matang (dua minggu setelah tipping) dipotong setinggi 15 cm dari bidang pangkasan. Pengambilan stekres harus dilakukan secara selektif dan bertahap. Stekres yang baik adalah daun berwarna hijau tua dan mulus tidak terdapat bekas serangan hama/penyakit dan pertumbuhan mengarah ke atas atau cabang yang tegak lurus (apical).



Steknya yang dapat dipakai adalah bagian tengah ranting yang berwarna hijau tua, sedangkan bagian pangkal yang berwarna coklat dan bagian ujung yang berwarna hijau muda tidak dipakai sebagai stekres. Ranting yang telah dipotong dimasukkan ke dalam ember yang telah diisi dengan air bersih, kemudian diangkat ke tempat yang teduh dan lembab. Pemotongan stekres dilakukan dengan pisau tajam dengan kemiringan potongan ±450 dengan satu lembar daun. Sedangkan panjang stekrs tersebut adalah ±0,5 cm diatas ketiak daun dan 3-4 cm dibawah ketiak/helaian daun. Pemotongan stekres harus dilakukan dengan baik dan benar yaitu tidak boleh sampai mengelupas pada bagian ujung maupun pangkalnya. Stekres yang telah dipotong



38



dimasukkan ke dalam ember yang berisi air bersih. Daun dikupir 50% atau menyesuaikan dengan keadaan lingkungan. Polybag yang telah diatur dibedengan disiram dengan air bersih sampai cukup basah (7-10 l/300 polybag). Penyiraman dilakukan sehari sebelum stek ditanam. Tangkai stek yang sudah siap dicelupkan kedalam larutan rootoon kemuadian ditanam pada media polybag. Tangkai stek ditanam dengan daun condong kearah atas sedikit miring menghadap kea rah matahari, dan tidak boleh saling menutupi satu sama lain. Pijat tanah sekitar tangkai stek untuk memadatkan tanah disekitar tangkai stek agar stek dapat berdiri kokoh. Penanaman stekres harus dilakukan dengan benar agar pertumbuhannya baik. Kesalahan pada saat penanaman dapat memperlambat pertumbuhan dan juga stekres dapat tumbuh kalus yang menghambat pertumbuhan akar. Kesalahan-kesalahan yang dapat menyebabab tumbuhnya kalus pada pangkal stekres yang telah ditanam antara lain adalah pemotongan stek yang kurang benar, stek yang digunakan terlalu tua, menanam stek yang terlalu dalam sehingga menembus lapisan top soil atau potongan stek yang terlalu panjang sehingga menembus top soil, dan juga pH tanah yang tidak ideal ( terlalu basa ). Setelah ditanam, tanaman disiram dengan air menggunakan solo sprayer. Setelah itu dilakukan penyungkupan dengan tahap pertama dimana bedengan disungkup setengah terlebih dahulu kemudian sungkup disiram bagian dalamnya dengan menggunkan solosprayer hingga merata dan juga membersihkan dari kotoran atau tanah yang menempel, penyiraman sungkup ditujukan untuk menjaga kelembaban tanaman dalam bedengan. Tahap selanjutnya bedengan ditutup seluruhnya dengan sungkup plastic. Kemudian bagian luar sungkup disiram kembali dengan air untuk membersihkan tanah dan kotoran yang menempel .



Pemeliharaan Pembibitan Pemeliharaan yang dilakukan pada pembibitan adalah : a. Penyiraman Tanah pada polybag diamati untuk mengecek kelembabannya. Pada bulan 1-3 setelah penanaman diperlukan keadaan tanah yang cukup lembab untuk merangsang



39



pertumbuhan akar, oleh karena itu harus dilakukan penyiraman. Seterusnya penyiraman dilakukan menyesuaikan dengan kebutuhannya. Pada tanah-tanah yang cepat kering penyiraman dilakukan 3-4 minggu sekali, sedangkan pada tanah-tanah yang dapat menahan air penyiraman dilakukan 2-3bulan setelah penanaman. Giliran penyiraman 5-10 ltr untuk 100-200 polybag. b. Pemeliharaan sungkup Sungkup plastik diusahkan tetap rapat, yang bocor segera ditambal (diperbaiki). Bila terdapat genangan air diatas plastik terutama pada musim hujan maka harus segera dibuang. Saluran-saluran air yang ada dibedengan diperbaiki/ diperdalam agar drainage tetap baik. Bila didalam sungkup plastik tidak terdapat kondensi air (embun) perlu dilakukan penyiraman di dalam sungkup. c. Pengendalian gulma Yaitu dengan menyiangi gulma disekitar bedengan dan areal pembibitan dengan cara mekanis atau manual. d. Perbaikan drainase Saluran air yang ada diantara bedengan diperbaiki atau diperdalam apabila terlalu dangkal. e. Pembukaan sungkup Pembukaan sungkup dilakukan secara bertahap, tahap pertama dimulai pada bulan ke-4 setelah tanam dengan membuka seperempat bagian sungkup bagian bawah selama 2 jam setiap harinya, dimulai pukul 07.00-09.00 selama 2 minggu berturut-turut. Tahap kedua dan selanjutnya, lama pembukaan ditingkatkan setiap 2 minggu dari 4 jam, 6 jam, 8 jam, dan 12 jam sampai sungkup dilepas. Bila terjadi hujan maka sungkp harus ditutup kembali. Bibit mulai bisa tidak menggunakan sungkup yaitu pada bulan ke 6 setelah tanam.



40



BAB 5. PEMBAHASAN Pembibitan



meupakan



kegiatan



yang



dilakukan



dengan



tujuan



untuk



memperbanyak tanaman. Di Kebun Wonosari kegiatan pembibitan dilakukan dengan cara memperbanyak tanaman secara vegetative yaitu dengan stek. Keberhasilan stek dipengaruhi oleh beberapa hal salah satunya adalah jenis klon yang digunakan. Penelitian Teh dan Kina Gambung telah melepaskan beberapa klon unggul untuk bibit tanaman teh yaitu klon GMB 1, GMB 2, GMB 3, GMB 4, GMB 5, GMB 6, GMB 7, GMB 8, GMB 9, GMB 10, dan GMB 11. Berdasarkan seri klon tersebut, klon GMB 7 merupakan klon yang paling unggul karena potensi hasilnya tinggi sekitar 5800 kg/ha/tahun (Direktorat Perbenihan Perkebunan, 2014). Adapun jenis klon yang digunakan untuk pembibitan di Kebun Wonosari Afdeling Gebug Lor adalah :



Tabel 3. Jenis Klon Pada Pembibitan



KLON Gambung SA TRI



PERSENTASE 74% 8% 18%



JUMLAH 107293 11040 25185



Sumber: PT.Perkebunan Nusantara XII (Persero)



Dari tabel



diatas dapat diketahui pada pembibitan di Kebun Wonosari



menggunakan beberapa klon yaitu Gambung, SA (Suka Ati), dan TRI (Tea Research Instiitute). Dari klon Gambung sendiri ada beberapa jenis yang digunakan yaitu gambung 7, gambung 9, dan gambung 11. Untuk klon SA yang digunakan adalah SA 40 , dan klon TRI yaitu TRI 2015. Ketiga klon tersebut merupakan klon-klon yang sudah terbukti klon yang pertumbuhannya baik (pertumbuhan tunas baik, tahan hama penyakit, hasil produksi baik, perakaran baik). Dari ketiga klon tersebut yang paling banyak digunakan adalah klon Gambung (Gmb 7, 9, dan 11), dan yang paling banyak digunakan adalah Gambung 7, dapat dilihat pada tabel 3. Berikut adalah klasifikasi dari klon Gambung 7, Gambung 9, dan Gambung 11: 1. Gambung 7 a. Merupakan persilangan dari klon Mal 2 dengan PS 1 b. Potensi hasilnya tinggi (5800 kg h-1 th-1 )



41



c. Warna daun hijau muda d. Permukaan daun dilapisi lilin sangat tebal, mengkilap e. Bentuk daun agak cekung f. Batang berwarna coklat g. Perakaran sangat baik h. Tahan terhadap hama tungau dan penyakit cacar daun i. Baik ditanam didaerah rendah, sedang sampai tinggi 2. Gambung 9 a. Merupakan persilangan GP 3 dengan PS 1 b. Potensi hasil 4700 kg h-1 th-1 c. Hibrid mendekati tipe sinensis d. Kualitanya sangat baik e. Pucuknya agak kecil dan jumlahnya banyak f. Daunnya agak kecil berbentuk oval g. Pucuknya berwarna violet h. Daunya hijau muda i. Warna batang coklat j. Pertumbuhan tunas setelah dipangkas cukup baik k. Tahan terhadap hama tungau dan penyakit cacar daun l. Baik ditanam pada daerah rendah, sedang sampai tinggi 3. Gambung 11 a. Merupakan persilanga Mal 2 dengan PS 1 b. Potensi hasil 5500 kg h-1 th-1 c. Warna pucuk hijau tua d. Daun berwarna hijau tua e. Permukaan daun bergelombang f. Terdapat lapisan lilin g. Warna batang coklat agak keabu-abuan h. Pertumbuhan tunas setelah dipangkas cukup baik i. Perakaran baik j. Tahan terhadap hama tungau dan penyakit cacar daun



42



k. Baik ditanam didaerah sedang sampi tinggi Dalam kegiatan dipembibitan di Kebun Teh Wonosari, pengerjaan dalam setiap kegiatannya membutuhkan tenaga kerja sesuai dengan kebutuhannya. Adapun serangkaian kegiatan dipembibitan adalah menyiapkan media tanam, pengisian media tanam kedalam polybag, pengambilan entres, pelaksanaan penanaman stekres, dan perawatan. Dalam kegiatan menyiapkan media tanam, pekerja yang dibutuhkan yaitu satu pekerja mengambil media dengan menggunakan mobil pickup, dua pekerja melakukan pencampuran media dengan bahan-bahan yang dibutuhkan (furadan, tawas, KCL, TSP, dan dithane). Setelah media telah siap, 5 pekerja dibutuhkan untuk mengisi media kedaa polybag. Jam kerja yang dibutuhkan adalah 8 jam/hari ( 06.00 – 14.00 ), dalam waktu 8 jam 5 pekerja dapat mengisi sebanyak ± 1500- 2000 polybag setiap harinya. Polybag yang telah diisi diangkut oleh 2 pekerja dan ditempatkan di bedengan yang telah disiapkan. Media dibiarkan minimal satu hari sebelum siap ditamani. Dalam senggang waktu yang sama, penulis melakukan pengerjaan pengisian polybag dengan 5 orang lainnya menghasilkan 840 polybag. hasil pekerjaan yang dilakukan lebih sedikit dibandingkan dengan pekerja yang telah memiliki lebih banyak pengalaman dan keterampilan dalam pengerjaanya. Pengambilan entres dilakukan oleh 4 – 6 orang pekerja, kemuadian dilanjutkan dengan pemotongan entres. Pemotongan stekres dilakukan oleh 2 pekerja dan 1 pekerja bertugas mengupir daun pada stekres. Penanaman dilakukan oleh 3 pekerja, pekerjaan yang dilakukan meliputi penanaman , penyiraman, dan penutupan sungkup. Pengerjaan mulai dari pemotongan stekres sampai dengan penutupan sungkup dilakukan selama 8 jam kerja dengan hasil ±1500 – 2000 stekres yang ditanam pada media polyag. Di areal pembibitan terdapat 80 bedengan berisi berbagai jenis klon yang ditanam. Penanaman dikerjakan pada waktu yang berbeda-beda untuk setiap bedengnya. Berikut merupakan data jenis klon yang ditanam, tanggal penanaman, persentase gulma, serta persentasi pertumbuhan dari tanaman untuk setiap bedengnya.



43



Tabel 4. Data Pembibitan Afdeling Gebug Lor



No. Bedengan



Klon



Tanggal Tanam



Jumlah Bibit



DB (%)



Presentase gulma (%)



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27



Gambung 7 Gambung 7 Gambung 7 Gambung 7 Ganbung 9 Gambung 7 TRI 2025 TRI 2025 Gambung 7 Gambung 7 Gambung 7 Gambung 7 Gambung 7 Gambung 7 SA 40 TRI 2025 Gambung 7 Gambung 7 Gambung 11 Gambung 11 Gambung 7 Gambung 7 Gambung 7 Ganbung 9 TRI 2025 TRI 2025 TRI 2025



04 Desember 2019 05 Desember 2019 05 Desember 2019 06 Desember 2019 14 Desember 2019 18 Desember 2019 09 Desember 2019 09 Desember 2019 10 Desember 2019 10 Desember 2019 11 Desember 2019 11 Desember 2019 12 Desember 2019 12 Desember 2019 13 Desember 2019 14 Desember 2019 15 Desember 2019 16 Desember 2019 17 Desember 2019 17 Desember 2019 18 Desember 2019 19 Desember 2019 19 Desember 2019 20 Desember 2019 21 Desember 2019 21 Desember 2019 22 Desember 2019



2025 1905 1965 1980 1665 1965 1935 2070 1950 1980 1995 1995 1875 1905 1920 1965 2090 1935 1995 1950 1935 1440 1860 1860 1920 1920 1905



97,5 95,7 90 90 97 91 96 96 90 88 87 90 50 90 90 94 92 85 93 90 90 90 95 92 96 97 91



10 19 36 17 5 7 5 3 6 8 9 22 20 10 5 5 23 30 9 20 15 12 40 40 45 30 40



28



TRI 780 + SA 1080



23 Desember 2019



1860



92



35



29 30



SA 40 TRI 2025



23 Desember 2019 24 Desember 2019



1875 1875



90 94



8 20



44



31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66



TRI 2025 Gambung 11 Gambung 7 Gambung 7 Ganbung 9 Gambung 7 Gambung 7 Gambung 9 Gambung 7 Gambung 7 Gambung 7 Campuran Gambung 11 Gambung 7 Gambung 7 TRI 2025 Gambung 7 Gambung 7 SA 40 SA 40 Campuran Gambung 11 TRI 2025 Gambung 7 Gambung 7 Gambung 9 Gambung 7 SA 40 Gambung 7 Gambung 11 Gambung 11 Gambung 7 Gambung 7 Gambung 11 Gambung 9 Gambung 11



24 Desember 2019 26 Desember 2019 26 Desember 2019 27 Desember 2019 28 Desember 2019 28 Desember 2019 29 Desember 2019 30 Desember 2019 30 Desember 2019 31 Desember 2019 31 Desember 2019 02 Januari 2020 03 Januari 2020 04 Januari 2020 04 Januari 2020 05 Januari 2020 06 Januari 2020 06 Januari 2020 07 Januari 2020 07 Januari 2020 8 Januari 2020 09 Januari 2020 10 Januari 2020 11 Januari 2020 12 Januari 2020 13 Januari 2020 14 Januari 2020 15 Januari 2020 16 Januari 2020 17 Januari 2020 18 Januari 2020 20 Januari 2020 21 Januari 2020 22 Januari 2020 23 Januari 2020 24 Januari 2020



1875 1950 1830 1875 1590 1875 2700 1890 2070 2055 2130 2070 2115 2055 1995 2025 2040 1950 1920 1920 2055 1995 1875 1755 2048 1935 1920 1905 1920 1575 1575 1605 1545 1620 1605 1620



91 60 65 70 90 89 91 93 90 90 93 94 85 90 90 95 90 92 90 93 93 94 94 92 91 95 93 94 92 94 87 94 92 92 92 93



18 50 50 50 35 32 28 25 33 15 10 15 7 9 5 2 2 4 5 3 3 3 2 2 2 2 2 2 2 0 0 2 0 0 2 2



45



67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80



Gambung 11 Gambung 11 Gambung 11 Koleksi Gambung 7 Gambung 9 Gambung 9 TRI Gambung 7 TRI Gambung 11 Gambung 9 Gambung 7 Gambung 11



27 Januari 2020 28 Januari 2020 29 Januari 2020 31 Januari 2020 04 Februari 2020 05 Februari 2020 05 Februari 2020 13 Februari 2020 14 Februari 2020 15 Februari 2020 15 Februari 2020 21 Februari 2020 21 Februari 2020 22 Februari 2020



1020 1710 1815 1575 1650 1635 1455 1620 1560 1560 1515 1710 1620 1710



94 91 90 80 93 88 90 79 85 83 85 85 87 80



2 3 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0



Sumber: PT.Perkebunan Nusantara XII (Persero)



Gulma merupakan tumbuhan yang kehadirannya tidak diinginkan karena dapat merugikan tanaman pokok. Gulma merupakan tanaman yang dapat bertahan hidup diberbagai kondisi lingkungan, mulai dari tempat yang miskin nutrisi sampai tempat yang kaya nutrisi, didaerah kering sampai daerah yang lembab bahkan tergenangpun masih dapat bertahan. (Khair, 2006). Pertumbuhan gulma dapat menyebabkan persaingan pertumbuhan dengan tanaman budidaya, persaingan yang ditimbulkan adalah : a.



Persaingan air Air juga merupakan salah satu unsur penting untuk mendukung proses fotosintesis tanaman. Selain itu air juga diperlukan tanaman untuk pelarut dalam sel tanaman dan sebagai media pengangkutan unsur hara dari dalam tanah ke tanaman. Persaingan air antara gulma dengan tanaman budidaya yang mengakibatkan defisiensi/kekurangan air yang terus-menerus menyebabkan terhambatnya atau terhentinya pertumbuhan tanaman budidaya serta menyebabkan perubahan-perubahan dalam tanaman yang tidak dapat balik (irreversible).



b.



Persaingan sinar matahari Sinar matahari merupakan unsur penting yang menunjang terjadinya proses fotosintesis pada tanaman. Adanya gulma pada lahan pertanian akan menimbulkan persaingan untuk mendapatkan sinar matahari terutama dari pengaruh kanopi/tajuk



46



tanaman atau gulma yang saling menaungi. Akibatnya tanaman budidaya tidak dapat memperoleh intensitas sinar matahari yang optimal untuk mendukung proses fotosintesisnya sehingga laju fotosintesisnya akan kurang optimal pula. Kurang optimalnya fotosintesis tanaman budidaya tersebut tentunya akan berpengaruh pula pada laju pertumbuhan tanamannya. c.



Persaingan Unsur hara Adanya gulma pada lahan pertanian apalagi pada lahan yang miskin unsur hara akan menimbulkan persaingan unsur hara dengan tanaman budidaya. Akibatnya pertumbuhan tanaman dapat terganggu karena ketersediaan unsur hara kurang/terbatas untuk mendukung pertumbuhan tanamannnya. Selain berpengaruh terhadap pertumbuhan dan perkembangan tanaman pokok,



adanya gulma dengan populasi yang tidak terkendali dapat menyulitkan pekerjaan pemeliharaan lainnya. Dampak yang paling merugikan akibat gulma adalah kehilangan hasil produksi yang berarti menurunkan keuntungan perusahaan, pada pembibitan dapat memeperlambat



pertumbuhan



tanaman



teh



dan



menganggu



pertumbuhan



dan



perkembangan tanaman the. Dari (tabel 4), dapat kita ketahui presentase pertumbuhan gulma untuk setiap bedengnya. Persentase gulma dari 80 bedeng dimulai dari 0 % - 50 %. Gulma yang tumbuh pada bedengan pembibitan dengan persentase yang tinggi rata-rata terdapat pada bedengan pembibitan yang ditanam pada bulan Desember 2019. Semakin lama umur dari tanaman dipembibitan, gulma yang tumbuh semakin banyak karena bedengan yang disungkup dan belum perlakukan pembukaan sungkup sehingga gulma didalam bedengan bersungkup tidak dapat dibersihkan. Gulma pada bedengan pembibitan dapat tumbuh dapat disebabka oleh beberapa hal yaitu keadaan dalam bedengan bersungkup yang sangat lembab dapat mempercepat pertumbuhan gulma terutama gulma jenis lumut yang banyak tumbuh pada media tanaman. Selain itu gulma dapat membentuk biji dalam jumlah banyak dan berkembang biak dengan cepat, biji gulma yang tersebar ditanah maupun terikut dalam media tanam dapat berkembang biak dengan baik menyaingi tanaman pokok.



47



Pengendalian yang dilakukan adalah dengan cara penyiangan manual pada saat kegiatan pembukaan sungkup, kegiatan tersebut juga diikuti dengan kegiatan penyiangan gulma secara manual. Pada pembibitan tanaman the dengan stek, presentase pertumbuhan dapat dilihat dari tumbuh tidaknya stek yang telah ditanam. Pertumbuhan dilihat dari tumbuhnya akar dan tunas tanaman. Dari pengamatan yang dilakukan pada 04 Maret 2020, seperti yang dapat kita lihat pada tabel 4, DB (%) menunjukkan persentase pertumbuhan tanaman the disetiap bedengnya yaitu tanaman yang tumbuh yaitu mulai dari 50%-97,5 %. Namun, dominansi persentase pertumbuhan yang terdapat di kebun pembibitan Kebun Wonosari Afdeling Gebug Lor adalah 80% - 97,5%.



48



BAB 6. KESIMPULAN DAN SARAN



6.1 Kesimpulan Setelah melakukan serangkaian kegiatan Praktek Kerja Lapang (PKL) yang dilakukan di PT. Perkebunan Nusantar XII Kebun Teh Wonosari, Malang Jawa Timur, dapat disimpulkan bahwa: 1. Mahasiswa dapat memahami dan terlatih dalam pengerjaan kegiatan budidaya tanaman teh dilapangan secara langsung. 2. Mahasiswa telah mendapat kesempatan untuk memperdalam keterampilan dan pengetahuannya terkait kegiatan yang dilakukan selama PKL yaitu budidaya tanaman teh mulai dari pembibitan secara vegetatif, pemeliharaan tanaman menghasilkan, dan panen. 3. Mahasiswa dapat memahami dengan baik terhadap sikap tenaga kerja dalam melaksanakan kegiatan budidaya tanaman the di lokasi PKL yaitu di PT. Perkebunan Nusantara XII Kebun Teh Wonosari. 4. Mahasiswa diberi



kesempatan



untuk



memantapkan keterampilan dan



meningkatkan pengetahuannya mengenai budidaya tanaman teh khususnya mengenai pengelolaan pembibitan pada tanaman teh.



6.2. Saran Mahasiswa diharapkan untuk lebih aktif baik dalam melaksanakan serangkaian kegiatan Praktek Kerja Lapang (PKL) maupun lebih aktif untuk menggali ilmu dan pengetahuan melalui pekerja, mandor dan juga asisten tanaman ditempat PKL dilakukan. Sebelum perusahaan



melaksanakan kegiatan PKL di



yang dituju sebaiknya perlu mendapatkan pembekalan materi



mengenai pengelolaan budidaya tanaman teh.



49



DAFTAR PUSTAKA Ayu, L., Indradewa, D., Ambarwati, E., & Tinggi, B. (2010). 1 , 2 , 2. Badan Pusat Statistika, B. (2017). Statistika The Indonesia. Hindersah, R., Adityo, B., & Suryatmana, P. (2016). Jurnal Ilmu Budidaya Tanaman. 5(1). Khair, M. R. (2006). Pengelolaan gulma pada pertanaman teh (. Miyanti, I. (2018). Pengelolaan Pembibitan Tanaman Teh (Camellia Sinensis (L.) O. Kuntze) Di Unit Perkebunan Bedakah, Pt Tambi Wonosobo, Jawa Tengah. Setyamidjaja, D. (2000). Teh Budidaya dan Pengolahan Pasca Panen. Yogyakarta: Kanisius. Simanjuntak, P. Y. (2016). Pengaruh Media Tanaman Top Soil dan Sub Soil dengan Amandemen, Inokuulum Rhizobium Sp Terhadap Pembentukan Bintil Akar Pada Tanaman Mucuna bracteata.



50



LAMPIRAN



Lampiran 1 Tabel 5 Jadwal Pelaksanaan Kegiatan PKL



Tanggal Pelaksanaan



Kegiatan



10 Februari 2020



Orientasi Kebun



11 Februari 2020



Pengisian media tanam di polibag (Pembibitan)



12 Februari 2020



Pengambilan stekres dari pohon induk, pemotongan bahan stek, penanaman stek (Pembibitan)



13 Februari 2020



Pengambilan stekres dari pohon induk, pemotongan bahan stek, penanaman stek (Pembibitan)



14 Februari 2020



Petik gunting



15 Februari 2020



Pengambilan stekres dari pohon induk, pemotongan bahan stek, penanaman stek (Pembibitan)



16 Februari 2020 17 Februari 2020



Pemangkasan Teh



18 Februari 2020



Menyiang manual (Pengendalian gulma)



19 Februari 2020



Menyiang manual (Pengendalian gulma)



20 Februari 2020



Pemupukan lewat daun



21 Februari 2020



Pembibitan



22 Februari 2020



Persiapan media tanam (Pembibitan)



23 Februari 2020 24 Februari 2020



Pemupukan lewat daun



25 Februari 2020



Petik manual (panen)



26 Februari 2020



Petik manual (panen)



27 Februari 2020



Menyiang kimiawi (Pengendalian gulma)



28 Februari 2020



Menyiang kimiawi (Pengendalian gulma)



29 Februari 2020



Menyiang kimiawi (Pengendalian gulma)



1 Maret 2020



51



2 Maret 2020



Petik manual (panen)



3 Maret 2020



Pemupukan lewat tanah



4 Maret 2020



Pemupukan lewat tanah



5 Maret 2020



Pemupukan lewat tanah



6 Maret 2020



TTAD/TTI



7 Maret 2020



Petik manual (panen)



8 Maret 2020 9 Maret 2020



Menyiang manual dan penyiraman (Pembibitan)



10 Maret 2020



Pemupukan lewat daun



11 Maret 2020



Menyiang manual dan penyiraman (Pembibitan)



12 Maret 2020



Petik mesin (sortasi)



13 Maret 2020



Petik mesin (sortasi)



14 Maret 2020



Pembuatan pupuk organik cair (POC)



15 Maret 2020 16 Maret 2020



Petik manual (panen)



17 Maret 2020



Petik manual (panen)



18 Maret 2020



Pemangkasan teh



19 Maret 2020



Pengangkutan hasil panen



20 Maret 2020



Pengangkutan hasil panen



21 Maret 2020



Administrasi Kebun Afd. Gebug Lor



22 Maret 2020 23 Maret 2020



-



24 Maret 2020



-



25 Maret 2020



-



26 Maret 2020



-



27 Maret 2020



-



28 Maret 2020



-



29 Maret 2020



-



30 Maret 2020



Surat Edaran Penarikan Mahasiswa PKL



52



Lampiran 2



(a)



(b)



(c)



(d)



(e)



(f)



Gambar 6 Kegiatan dipembibitan (a) Pengangkutan media top soil (b) Pencampuran media top soil (c)Pengisian media sub soil (d) Menyiapkan stekres (e) Menyiang manual (f) Menyiram bibit



53



(a)



(b)



(c)



(d)



(e)



(f)



(g) Gambar 7 Pemeliharaan Tanaman Menghasilkan (a) Pemangkasan, (b) Menyiang manual, (c) Menyiang kimiawi, (d) Pencampuran pupuk tanah, (e) Pupuk lewat tanah, (f) Pembuatan POC, (g) Pemupukan lewat daun



54



(a)



(b)



(c)



(d)



(e)



(f) Gambar 8 Panen



(a) Petik manual, (b) Petik mesin, (c) Sortasi, (d) Timbang hasil, (e) Pengangkutan, (f) Analisis petik