Perencanaan Produk Kreatif Kel.7 [PDF]

Citation preview

PERENCANAAN PRODUK KREATIF Kelompok 7: - Desya Nurliana XI AKL 2 - Jason XI AKL 2 - Kendy Tarta Wijaya XI AKL 2 Produk yang Hendak dibuat: Pisang Nugget



No.



Hal yang Perlu Direncanakan



1.



Latar Belakang Usaha



2.



Ide Kreatif dan Inovasi Usaha



Pembahasan Siapa yang tidak kenal Pisang Nugget? Cemilan yang memiliki rasa manis, serta harganya yang cukup terjangkau. Kedua hal tersebut yang membuat Pisang Nugget disukai banyak orang, terutama anak muda yang menyukai cita rasa manis serta tidak memiliki uang jajan banyak. Kedua hal tersebut yang menjadi alasan Pisang Nugget digemari kalangan anak muda. Kejelasan segmentasi pelanggan itulah yang membuat kami tertarik untuk berkeinginan memulai usaha Pisang Nugget. Pisang Nugget dapat dikombinasikan dengan berbagai macam rasa, sehingga konsumen dapat memilih sesuai cita rasa yang mereka suka. Pisang Nugget juga dapat dinikmati ketika mood sedang buruk, karena menyantap makanan manis diyakini dapat membuat kita merasa lebih tenang dan bahagia. Oleh karena itu, kami berniat untuk membuat usaha makanan ringan Pisang Nugget yang diharapkan disukai banyak orang.  Kami akan membuat desain produk yang unik dengan bentuk Pisang.  Kami akan menggunakan bahan baku pisang berkualitas.  Kami akan mempromosikan dan menjualnya melalui media social yang akan mudah dilihat oleh banyak orang. Selain itu, kami juga akan membuat iklan semenarik mungkin agar orang tertarik dengan produk yang kami jual.



3.



Deskripsi Produk



Kami akan menjual produk makanan ringan berupa Pisang Nugget yang memiliki cita rasa manis dan dikombinasikan dengan berbagai macam topping yang dapat dipilih sesuai keinginan dan memiliki harga yang dapat dijangkau oleh kantong anak sekolah. No. 1. 2. 3. 4. 5.



4.



Target Segmentasi Pelanggan



5.



Sumber Modal/ Pendanaan



6.



Cara Penjualan Dan Pemasaran



7.



Lokasi Usaha



8.



Layout Lokasi



9.



Alat dan Fasilitas



Jenis Produk Pisang Nugget Original Pisang Nugget Coklat Pisang Nugget Keju Pisang Nugget Coklat & Keju Pisang Nugget Oreo Kami akan menjual Produk tersebut di wilayah Tangerang. Dan kami menargetkan konsumen dengan umur 7 - 25 tahun atau lebih tepatnya kaum pelajar dengan skala ekonomi menengah. Kami akan menggunakan uang pribadi kami atau menggabungkan uang yang kami miliki untuk memulai usaha Pisang Nugget. Kami akan berjulan dengan cara online, dengan cara online ini kami juga menggunakan sistem PO (Pre Order) yaitu kita mengumpulkan suatu pemesanan mulai dari waktu yang ditentukan hingga selesai waktu ditentukan. Contohnya: “Guysss, jangan lupa beli Banana Nugget kita ya!! PO mulai hari ini sampe hari minggu guyss.” Nah itu artinya kami mengumpulkan semua pesanan hingga hari minggu kami menutup pesanan dan mulai melakukan produksi produk kami. Tujuan Kami berjualan via online adalah karena memang ini hanyalah praktek dari sebuah pelajaran yang ada di sekolah jadi bukan untuk benar benar serius berbisnis. Dan kami pelajar juga belum mempunyai segi ekonomi yang cukup untuk membuka kedai atau semacamnya. Lokasi Usaha,Produksi,dan Penjualan kami berencana hanya memakai satu lokasi, yaitu rumah Desya yang dikarenakan Rumahnya menurut kami sangat Strategis untuk dijadikan lokasi usaha karena alat dan bahan yang sudah tersedia dan juga dekat dengan calon calon konsumen atau kenalan kami Untuk layout kami tidak membuatnya, karena kami tidak menerima pesanan langsung, melainkan via online (Pre- Order) dan untuk produknya akan kami antar atau bisa dengan COD yang memanfaatkan fitur Sharelocation di HandPhone. Alat dan Fasilitas untuk pembuatan Produk Banana Nugget ini sudah lengkap ada di Lokasi Rumahnya Desya seperti Mixer, Pisau, Wajan, dll. Fasilitas, alat dan bahan pasti akan kami maksimalkan agar tidak mengalami kerugian.



10.



Bahan Baku



Komposisi untuk pembuatan banana nugget adalah berikut : Bahan bahan Beberapa buah pisang ambon matang, 2 butir telur, 200 gr tepung terigu, 150 gr susu cair, 100 ml susu kental manis, 2 sdm gula pasir, ¼ sdm garam, ½ sdm vanilla ekstrak Bahan pelapis: 250 gr tepung terigu 1 butir telur 100 ml susu cair Tepung panir Bahan Topping: Coklat susu Coklat keju Chocolatos cincang Keju parut Oreo cincang



11.



Cara Pengelolahan dan Produksi



Langkah langkah : 1. Masukkan pisang, telur, tepung terigu, susu cair, susu kental manis, gula pasir, ekstrak vanilla dan garam ke dalam food processor. Haluskan hingga semua bahan tercampur rata. 2. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles minyak dan dilapisi kertas roti. Kukus selama kurang lebih 30 menit hingga adonan matang sempurna 3. Potong adonan yang sudah matang sesuai selera. 4. 5. Campur susu cair dan telur pada mangkuk sedang. Gulingkan nugget pisang yang telah dibentuk ke dalam tepung terigu, kocokan telur dan tepung panir. 6. Goreng hingga kuning keemasan, angkat lalu tiriskan 7. Hias dengan berbagai macam cokelat dan topping lainnya. 8. Banana nugget siap dijual.



12.



Nama usaha, Merek dagang dan Logo



13.



Kemasan



Nama Usaha:Banana Nugget Merek dagang: Banana Nugget Binjai Logo:



Perencanaan pada desain dan bahan kemasan :



Jadi kurang lebih desain box nya seperti ini :



14.



Penggunaan Teknologi Digital



Kami menggunakan sarana teknologi digital untuk pemasaran dan penjualan. Kami akan mengiklankan dan menjual produk kami di berbagai platform media social.