Persepsi, Memori Dan Motivasi - Psikologi Gizi [PDF]

Citation preview

Memori, persepsi dan motivasi berkaitan dengan perilaku gizi Bertakalswa Hermawati



Hanya untuk IKM UNNES



1



Tujuan dan Pokok Bahasan • Tujuan Mahasiswa memahami kaitan persepsi, motivasi, dan memori terhadap perilaku gizi



• Pokok bahasan 1. 2. 3. 4.



Pengertian memori Pengertian persepsi Pengertian motivasi Kaitan memori, persepsi dan motivasi terhadap perilaku gizi



Hanya untuk IKM UNNES



2



Memori ▪ Merupakan sistem aktif yang memungkinkan orang untuk menyimpan informasi dari waktu ke waktu. Model pemrosesan informasi menyatakan bahwa kemampuan untuk menyimpan informasi dari waktu ke waktu melibatkan tiga proses: pengkodean, penyimpanan, dan pengambilan 1. Pengkodean Merupakan proses membuat representasi mental dari informasi sehingga dapat ditempatkan ke dalam ingatan kita. Misalnya: David menyandikan/memberi kode pada angka dengan memvisualisasikan setiap angka memiliki bentuk, warna, dan tekstur yang berbeda. Representasi mental yang jelas seperti itu membantunya menyimpan angka dalam ingatannya Hanya untuk IKM UNNES



3



Memori 2. Penyimpanan yaitu proses menempatkan informasi yang dikodekan ke dalam penyimpanan mental yang relatif permanen untuk digunakan kembali nanti. Informasi baru yang disimpan dengan membuat asosiasi dengan informasi lama atau yang sudah dikenal jauh lebih mudah untuk diingat atau diambil kembali. 3. Pengambilan. ialah proses mendapatkan atau mengingat informasi yang telah ditempatkan di penyimpanan jangka pendek atau jangka panjang.



Hanya untuk IKM UNNES



4



Pentingnya ingatan ▪ Pernahkah membayangkan seperti apa hidup tanpa ingatan? Di usia 40 tahun, Clive Wearing seorang musisi mendapat penyakit yang menyebabkan kerusakan otak yang mengakibatkan gangguan memori yang parah. Contoh, meskipun telah menulis buku tentang komposer klasik, dia tidak dapat mengingat informasi apapun tentang komposer tersebut. Clive tidak bisa lagi menikmati membaca buku atau menonton film karena tidak bisa mengikuti alurnya. Penyakit itu membuat Clive kehilangan sebagian dari ingatannya. Meskipun Clive tidak ingat pernah dididik dalam musik, dia ingat cara bermain piano, memimpin orkestra, dan bernyanyi. Saat Clive memberi tahu orang lain tentang hidupnya, dia berkata persis seperti kematian, padahal ia ingin hidup karena selama 25 tahun terakhir, masalah ingatan telah merampas masa lalu dan masa depannya. ▪ Memori sangat mempengaruhi kualitas hidup. Hanya untuk IKM UNNES



5



3 Tahapan memori 1. Memori Sensorik ▪Misalnya, saat kita berjalan melalui mal yang ramai, kita dibombardir oleh ratusan pemandangan, bau, dan suara, termasuk permainan musik gitar dari pengamen. Banyak dari stimulus/rangsangan ini mencapai memori sensorik kita ▪Memori sensorik adalah proses awal dalam menerima dan menyimpan informasi lingkungan dalam bentuk jangka waktu singkat, dari sekejap hingga beberapa detik. ▪Jika kita tidak lagi memperhatikan suara-suara ini dalam memori sensorik, maka stimulus ini secara otomatis menghilang tanpa jejak, ▪Namun jika kita memperhatikan musikdari gitaris, informasi pendengaran dalam memori sensorik dipindahkan ke tahap memori lain yang disebut memori jangka pendek. Hanya untuk IKM UNNES



6



3 Tahapan memori 2. Ingatan jangka pendek ▪Merupakan proses yang hanya dapat menampung sejumlah informasi terbatasrata-rata tujuh item hanya untuk waktu yang singkat, 2 hingga 30 detik. ▪Ini akan tetap di sana hingga 30 detik. Jika selama ini kita lebih terlibat dalam informasi seperti senandung musik, informasi tersebut akan tetap dalam memori jangka pendek untuk jangka waktu yang lebih lama. ▪Namun musik tersebut akan hilang setelah beberapa saat kecuali jika dipindahkan ke penyimpanan permanen, yang disebut memori jangka panjang



Hanya untuk IKM UNNES



7



3 Tahapan memori 3. Ingatan jangka panjang ▪adalah proses menyimpan informasi dalam jumlah yang hampir tidak terbatas selama periode waktu yang lama. ▪Misalnya kita telah menyimpan ratusan lagu, istilah, wajah, dan percakapan dalam informasi memori jangka panjang maka yang tersedia ini berpotensi untuk diambil kembali. Namun, dari pengalaman pribadi, kita tahu bahwa kita tidak selalu bisa mendapatkan kembali hal-hal yang kita pelajari dan ketahui karena kegagalan otak memanggil informasi yang tersimpan. Hanya untuk IKM UNNES



8



3 Tahapan memori 3. Ingatan jangka panjang ▪ Kegagalan pengambilan informasi, tergantung isyarat, yang disebabkan oleh kurangnya isyarat pengambilan yang efektif. Teori interferensi menyatakan bahwa kita lupa bukan karena kita benar-benar kehilangan ingatan dari penyimpanan tetapi karena informasi lain menghalangi apa yang coba kita ingat. ▪ Sumber lain dari lupa adalah kerusakan memori. Ini disebabkan oleh kerusakan atau tanpa gangguan retroaktif selama interval retensi. Hanya untuk IKM UNNES



9



Kehilangan Memori (Jangka pendek dan Jangka Panjang) Penyebab Kehilangan Memori 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.



Pengobatan: antidepresan, antihistamin, obat anticemas, relaksasi otot, obat penenang, obat tidur, dan obat pereda nyeri yang diberikan setelah operasi Alkohol, tembakau atau penggunaan narkoba Kurang tidur Depresi dan stres Kekurangan nutrisi Cedera kepala Stroke



Hanya untuk IKM UNNES



10



Persepsi



Hanya untuk IKM UNNES



▪ Pengalaman yang kita miliki setelah otak kita merakit dan menggabungkan ratusan sensasi, dari sensasi yang tak berarti ke dalam pola atau gambaran yang bermakna. ▪ Namun persepsi kita jarang merupakan replika yang tepat dari rangsangan aslinya. ▪ Sebaliknya, persepsi kita biasanya berubah, bias, diwarnai atau terdistorsi oleh rangkaian pengalaman unik kita. Jadi persepsi adalah interpretasi pribadi kita tentang dunia nyata. ▪ Persepsi adalah interpretasi, yang berarti bahwa persepsi Anda berubah atau bias oleh pengalaman pribadi, ingatan, emosi, dan motivasi Anda. 11



5 langkah dalam membentuk persepsi (mengubah sensasi menjadi persepsi) 1.



Stimulus adalah setiap perubahan energi di lingkungan. Stimulus tersebut mengaktifkan reseptor indera di mata, telinga, kulit, hidung atau mulut. 2. Transduksi Mengubah energi fisik menjadi sinyal listrik. Sinyal listrik diubah menjadi impuls yang berjalan ke otak. Organ indera tidak menghasilkan sensasi tetapi hanya mengubah energi menjadi sinyal listrik.



Hanya untuk IKM UNNES



12



5 langkah dalam membentuk persepsi (mengubah sensasi menjadi persepsi) 3. Area utama otak Impuls dari organ indera pertama kali menuju ke area utama otak yang berbeda. Ketika impuls mencapai area utama di lobus oksipital, ini proses pertama yang mengubah menjadi sensasi. 4. Area asosiasi otak Impuls sensasi kemudian dikirim ke area asosiasi yang sesuai di otak. Area asosiasi mengubah bagian-bagian yang tidak ada artinya menjadi gambar yang bermakna, yang disebut persepsi.



Hanya untuk IKM UNNES



13



5 langkah dalam membentuk persepsi (mengubah sensasi menjadi persepsi) 5. Persepsi yang dipersonalisasi • Masing-masing dari kita memiliki serangkaian pengalaman pribadi, emosi, dan ingatan unik yang secara otomatis ditambahkan ke persepsi kita oleh area lain di otak. • Dua orang dapat melihat pada anjing yang sama dan memiliki persepsi yang sangat berbeda: seperti gadis manis, gadis hebat, gadis nakal, gadis cantik, gadis manis atau gadis ramah.



Hanya untuk IKM UNNES



14



Keragaman budaya berpengaruh pada persepsi ▪ Adalah tekanan persuasif yang mendorong anggota masyarakat atau kelompok etnis tertentu untuk menyesuaikan diri dengan perilaku, nilai, dan keyakinan yang sama seperti persepsi wajah, gambar, gerak, tiga dimensi, dan perangkat persepsi. ▪ Persepsi wajah. Satu penjelasan yang mungkin untuk perbedaan budaya adalah dalam cara orang memandang wajah berkaitan dengan nilai yang dikaitkan dengan kontak mata. Kontak mata penting dalam budaya Barat tetapi tidak pantas di banyak budaya Asia. ▪ Persepsi gambar Umumnya, orang Amerika menganalisis objek secara terpisah yang disebut pemikiran analitis. Orang Timur cenderung lebih memikirkan hubungan antara objek dan latar, yang disebut holistik. Hanya untuk IKM UNNES



15



Keragaman budaya berpengaruh pada persepsi ▪ Persepsi Gerak Orang Barat belajar untuk mengenali suatu object berdasarkan dari pengulangan tertentu pada jenis gambar, garis dan lingkaran tertentu yang menunjukkan pergerakan, namun orang dari budaya non-barat hanya melihat adakah perbedaan atau keunikan dari benda yang tidak biasa. ▪ Persepsi 3 dimensi Pengalaman perseptual di mana sebuah gambar tampaknya menentang hukum geometris dasar. Orang dengan pendidikan formal, yang telah bertahun-tahun melihat representasi tiga dimensi dalam buku, menganggap objek ini memiliki tiga dimensi, sebuah pola yang hampir mustahil untuk digambar daripada orang yang tidak memiliki pendidikan formal.



Hanya untuk IKM UNNES



16



Keragaman budaya berpengaruh pada persepsi ▪ Kumpulan persepsi adalah ekspektasi yang dipelajari yang didasarkan pada pengalaman pribadi, sosial atau budaya kita. Harapan ini secara otomatis menambahkan informasi, makna atau perasaan pada persepsi kita dan dengan demikian mengubah atau bias persepsi kita. Salah satu fungsi kumpulan persepsi adalah untuk secara otomatis mengisi informasi atau menambahkan perasaan yang dapat sangat mengubah persepsi kita.



Hanya untuk IKM UNNES



17



Motivasi ▪ Adalah berbagai faktor fisiologis dan psikologis yang menyebabkan kita bertindak dengan cara tertentu pada waktu tertentu. ▪ Saat Anda termotivasi, Anda biasanya menunjukkan tiga karakteristik: 1. Anda diberi energi untuk melakukan atau terlibat dalam beberapa aktivitas 2. Anda mengarahkan energi Anda untuk mencapai tujuan tertentu 3. Anda memiliki intensitas perasaan yang berbeda tentang mencapai tujuan itu



Hanya untuk IKM UNNES



18



Teori Motivasi 1. Pendekatan Insting ▪ Naluri adalah kecenderungan bawaan atau kekuatan biologis yang menentukan perilaku ▪ Pola tindakan tetap sebagai kekuatan biologis bawaan yang mempengaruhi organisme untuk berperilaku tetap di hadapan kondisi lingkungan tertentu.



Hanya untuk IKM UNNES



19



Teori Motivasi 2. Teori Arousal/Energi ▪ Menyatakan bahwa kita termotivasi untuk mencari aktivitas yang memberikan tingkat stimulasi yang memungkinkan kita untuk mempertahankan tingkat energi optimal kita. ▪ Seorang pencari sensasi adalah seseorang yang membutuhkan lebih banyak energi daripada orang kebanyakan. Pencari sensasi ingin terlibat dalam pengalaman sensorik yang sangat merangsang seperti gunung, mendaki, bungee jumping, terjun payung, dan penggunaan narkoba.



Hanya untuk IKM UNNES



20



Teori Motivasi 3. Pendekatan pada pusat Penghargaan / Kesenangan ▪ Termasuk beberapa area otak, seperti nukleus accumbens dan area ventral tegmental, dan melibatkan beberapa neurotransmiter, terutama dopamin. ▪ Komponen-komponen ini membentuk lingkungan saraf yang menghasilkan perasaan yang bermanfaat dan menyenangkan ▪ Orang-orang termotivasi untuk makan, melakukan hubungan seks, berjudi menggunakan obat-obatan terlarang dan mendengarkan musik yang menegangkan karena seperti yang ditunjukkan oleh pemindaian otak, semua perilaku mengaktifkan pusat penghargaan / kesenangan otak. Hanya untuk IKM UNNES



21



Teori Motivasi 4. Teori Determinasi Diri ▪ Menyatakan bahwa ketika kita bertujuan untuk memenuhi kebutuhan dasar kita, yang meliputi kebutuhan untuk merasa mandiri, kompeten, dan berhubungan dengan orang lain, kita mengalami motivasi yang otonom atau terkontrol. ▪ Ketika kita mengalami motivasi otonom, perilaku kita adalah motivasi diri, sedangkan ketika kita mengalami motivasi terkontrol, perilaku kita dimotivasi oleh faktor eksternal.



Hanya untuk IKM UNNES



22



Teori Motivasi 4. Teori Determinasi Diri A. Insentif ▪ adalah tujuan yang dapat berupa objek atau pemikiran yang kita pelajari untuk hargai dan kita termotivasi untuk mendapatkannya. B. Motivasi Intrinsik dan Ekstrinsik ▪ Motivasi Ekstrinsik melibatkan keterlibatan dalam aktivitas atau perilaku tertentu mengurangi kebutuhan biologis atau membantu kita memperoleh insentif atau penghargaan yang eksternal. ▪ Motivasi Intrinsik melibatkan keterlibatan dalam aktivitas atau perilaku tertentu karena perilaku itu sendiri memberi penghargaan secara pribadi atau karena terlibat dalam aktivitas ini memenuhi keyakinan atau harapan kita. Hanya untuk IKM UNNES



23



Teori Motivasi 5. Teori Hirarki Maslow Merupakan urutan menaik, atau hierarki di mana kebutuhan biologis ditempatkan di bagian bawah dan kebutuhan sosial di atas. Menurut hierarki Maslow, seseorang memenuhi kebutuhan biologisnya (hierarki paling bawah) sebelum memenuhi kebutuhan sosialnya (hierarki teratas).



Hanya untuk IKM UNNES



24



Teori Hirarki Maslow



Hanya untuk IKM UNNES



25



3 Faktor yang mempengaruhi Lapar 1.



2.



Faktor biologis Berasal dari perubahan fisiologis pada kimiawi darah dan sinyal dari organ pencernaan yang memberikan umpan balik ke otak, yang pada akhirnya memicu kita untuk makan atau berhenti makan. Faktor psikososial Berasal dari asosiasi yang dipelajari antara makanan dan rangsangan lainnya, seperti ngemil sambil menonton televisi, pengaruh sosial budaya, seperti tekanan untuk menjadi kurus dan berbagai masalah kepribadian seperti depresi, tidak menyukai citra tubuh atau harga diri yang rendah



Hanya untuk IKM UNNES



26



3 Faktor yang mempengaruhi Lapar 3. Faktor genetik berasal dari petunjuk yang diwariskan dan ditemukan dalam gen individu. Petunjuk ini menentukan jumlah sel lemak atau tingkat metabolisme untuk membakar bahan bakar tubuh yang mendorong individu untuk menjadi normal, kelebihan berat badan, atau kekurangan berat badan. Ketiga factor ini saling berinteraksi dan mempengaruhi berat badan individu.



Hanya untuk IKM UNNES



27



Korelasi antara memori, persepsi, motivasi dan perilaku gizi Memori



Hanya untuk IKM UNNES



Persepsi



Motivasi



Perilaku gizi



28



Daftar Pustaka Cynthia P. May. Gilles O. Einstein. 2013. Memory. United States : Teachers of Psychology in Secondary Schools (TOPSS) of the American Psychological Association Ormrod, J.E. 2012. Human Learning. United States : Pearson Plotnik, R., Kouyoumdjian, H. 2014. Introduction to Psychology. Canada : Cengage Santrock. J.W. 2011. Educational Psychology. United States : McGrawHIll WebMD. Memory Loss. Source from : https://www.webmd.com/brain/memory-loss#1



Hanya untuk IKM UNNES



29