Presentasi Starbucks Management Strategik [PDF]

Citation preview

IT IS NOT JUST COFFEE, IT IS STARBUCKS COFFEE



BACKGROUND Sejak tahun 1971, Starbucks Coffee Company telah berkomitmen untuk mengambil bahan baku secara etis dan memanggang kopi Arabika kualitas tertinggi di dunia. Hari ini, dengan toko-toko di seluruh dunia, perusahaan ini adalah pembuat kopi utama dunia dan pengecer kopi paling spesial.



IT IS NOT JUST COFFEE, IT IS STARBUCKS COFFEE



“ Menetapkan Starbucks sebagai pemasok utama kopi terbaik di dunia dengan tetap menjaga prinsip-prinsip tanpa kompromi kami sementara kita tumbuh”



“ Starbucks berkomitmen untuk peran kepemimpinan lingkungan di semua aspek bisnis kami”



STRENGTH



OPPORTUNITY



• Starbucks adalah pemimpin pasar di pasar



- Masuk ke pasar Asia seperti Pakistan, India



kopi. • Pelanggan puas dengan kualitas dan rasa kopi. • merek ekuitas tinggi. • Beroperasi di 40 negara di seluruh dunia. • jumlah karyawan besar kira-kira 13 ribu.



dan Bangladesh. - Penetrasi pasar di negara-negara Internasional. - Co-branding dengan manufaktur makanan lain. - penjualan grosir biji kopi di supermarket



WEAKNESS



-Harga lebih tinggi dibandingkan dengan pesaing. - biaya operasi tinggi - Keuntungan bisnis sangat tergantung pada produk kopi.



THREATS: - Jumlah pesaing meningkat, seperti Barista, Café coffee Day, Gloria jeans kopi, Coffebean - Variasi harga kopi di negara-negara berkembang - Orang-orang mulai menjadi lebih sadar kesehatan - Serikat Buruh masalah di negara-negara AS dan internasional - Starbucks menghadapi resistensi yang besar di negara-negara internasional atas isu-isu budaya dan politik.



IT IS NOT JUST COFFEE, IT IS STARBUCKS COFFEE



- Bisnis bergerak dari domestik ke strategi internasional - Pada 1995, mulai mengembangkan usahanya di luar negeri. - Pada 2001, lebih dari 150 toko dan rencana untuk berkembang - Memasuki usaha patungan dengan pengusaha lokal. - Kampanye ekspansi yang kuat di pasar luar negeri pada tahun 2001.



- Pembukaan lebih dari 600 toko yang terletak di luar Amerika Serikat - Lebih dari 200 unit termasuk China, Jepang, Kuwait, Lebanon, Selandia Baru, Malaysia, Filipina, Singapura, Korea Selatan, Taiwan, dan Thailand.



IT IS NOT JUST COFFEE, IT IS STARBUCKS COFFEE



IT IS NOT JUST COFFEE, IT IS STARBUCKS COFFEE



QUALITY STRATEGY Untuk Starbucks, kualitas adalah arti / sarana sederhana.



Perusahaan ini bahkan menggunakan "mystery shoppers“. Pembeli kopi Starbucks menghabiskan sekitar 18 minggu setiap tahun mengunjungi petani kopi dan pemasok. Starbucks mendapatkan petikan biji kopi pertama dari beberapa tanaman kopi terbaik di dunia.



• • • • •



be welcoming be genuine be considerate be knowledge be involved



• •



Continuous improvement . Just-in-time (JIT).



IT IS NOT JUST COFFEE, IT IS STARBUCKS COFFEE



- Modul gabungan untuk banyak pilihan output (banyak jenis cup & sama jenis topi) - Operasi berulang - Persediaan Just-in-Time



- Fixed, biaya terkenal, karena pengalaman - Peralatan Spesialis (mesin kopi, blender disesuaikan, dll) - Staf terlatih (kebijakan Starbucks 'untuk melatih spesialis kopi)



IT IS NOT JUST COFFEE, IT IS STARBUCKS COFFEE



IT IS NOT JUST COFFEE, IT IS STARBUCKS COFFEE



IT IS NOT JUST COFFEE, IT IS STARBUCKS COFFEE



Di US pelanggan ingin layanan take-out dan tempat duduk di toko sambil minumminum



IT IS NOT JUST COFFEE, IT IS STARBUCKS COFFEE



Starbucks telah menjadi tempat "ketiga" bagi pelanggan untuk pergi untuk menjauh dari sehari-hari sibuk



IT IS NOT JUST COFFEE, IT IS STARBUCKS COFFEE



Rekomendasi dan saran



IT IS NOT JUST COFFEE, IT IS STARBUCKS COFFEE



Inventory management



Teknik-teknik yang digunakan Starbucks untuk mengelola persediaan mereka



JIT (just in time)



berarti semua barang yang tersedia untuk dijual di gudang.



MRP



(material requirement planning)



Mengurangi harga mereka dengan memproduksi produk kopi baru menggunakan biji kopi lebih murah atau mungkin dengan mengadakan diskon khusus promosi untuk meningkatkan penjualan.



Starbucks dapat secara efektif mengejar Focus Berbasis Strategi dalam hubungannya dengan strategi berbasis diferensiasi atau biaya kepemimpinan. Iklan dapat berkembang melalui internet sehingga layanan meyakinkan bagi pengguna yang mengakses, memberikan brosur, melakukan road show, sehingga masyarakat yang datang untuk tahu lebih banyak tentang rincian Starbucks.



Keberhasilan Starbucks dicapai melalui beberapa faktor: 1. Kualitas Posisi kopi. 2. Layanan sangat baik yang disediakan di toko-tokonya 3. Pertumbuhan cepat dari toko baru di seluruh dunia.



Faktor-faktor ini tidak hanya telah meningkatkan penjualan tetapi juga reputasi di antara para pecinta kopi.