Proposal Sapi [PDF]

Citation preview

PROPOSAL PERMOHONAN BANTUAN USAHA TERNAK SAPI



Di Ajukan oleh :



KELOMPOK TANI KEMBANG BURUAN DESA MEKARWANGI KECAMATAN CIBALONG KABUPATEN GARUT TAHUN 2021



KELOMPOK TANI “KEMBANG BURUAN” KECAMATAN CIBALONG DESA MEKARWANGI Jl. Raya Mekarwangi Kp .Cinaringgul Rt. 02 Rw. 01 Desa Mekarwangi Kec Cibalong Kabupaten Garut 44176



Nomor



: 413/01_/Poktan/2010/III/2021



Lampiran



: 1 (Satu) Berkas



Perihal



: Permohonan Bantuan Usaha Ternak Sapi



Kepada Yth. Gubernur Jawa Barat Cq. Dirjen Peternakan dan Kesehatan Hewan dan Kementrian Pertanian RI Di Tempat Salam Sejahtera kami sampaikan semoga Allah SWT selalu melimpahkan Karunia, Rahmat dan Hidayah-Nya kepada kita semua, Amin. Dalam rangka meningkatkan kesejahteraan rakyat melalui usaha dibidang Ternakan Sapi, khususnya bagi anggota kelompok ternak di Kecamatan Cibalong Kabupaten Garut yang terdiri dari beberapa Kelompok. Maka dengan ini , Kami Kelompok Ternak Sapi Kecamatan Cibalong Kabupaten Garut



Desa Mekarwangi



sebagai wadah pengembangan dan



perluasan kesempatan kerja di Kecamatan Cibalong Kabupaten Garut bersama dengan ini, Pemerintah Desa Mekarwangi perluasan



kesempatan



kerja



di



Desa



sebagai wadah pengembangan dan Mekarwangi



Kecamatan



Cibalong



Kabupaten Garut, Menyampaikan



permohonan bantuan dana sebesar Rp. 550.000.000,-



(Lima ratus Lima Puluh Juta rupiah ) Kepada Bpk Gubernur Jawa Barat melalui Dirjen Peternakan dan Kesehatan Hewan dan Kementrian Pertanian RI agar ikut membantu untuk mendorong kegiatan Kelompok di Desa Mekarwangi Kecamatan Cibalong Kabupaten Garut. guna membantu Pemerintah dalam upaya mengentaskan kemiskinan dan peningkatan kesejahteraan ekonomi masyarakat.



Demikian surat permohonan kami sampaikan, atas segala perhatian serta bantuannya, terlebih dahulu kami haturkan terima kasih.



Cibalong,



Maret 2021



PPL Desa Mekarwangi



Ketua Kelompompok



FERY RAHMAT HIDAYAT. A.Md



IIS RODIAH Mengetahui



Camat Cibalong



Kepala Desa Mekarwangi



…………………………………



JONI SULAEMAN



NIP :……………………………… Koordinator BPP Wilayah XII



Kepala UPT Pertanian Wil XII



Kecamatan Cibalong



Kecamatan Cibalong



YOSEP YUSTIAWANA S.ST



………………………………



NIP :………………………………



NIP :………………………………



KATA PENGANTAR Puji dan syukur senantiasa kita panjatkan kehadirat Alloh SWT, karena hanya atas perkenan-Nyalah proposal ini dapat disusun dan diajukan walaupun masih banyak terdapat kekurangan dalam penyusunannya. Proposal ini diajukan berdasarkan kebutuhan masyarakat terutama dalam



rangka



peningkatan Kesejahteraan dan taraf ekenomi yang lebih baik melalui usaha ternak sapi. Kami menyadari dalam penyusunan proposal ini masih banyak kekurangan dan kelemahan, hal ini dikarenakan keterbatasan wawasan serta kemampuan yang kami miliki. Oleh karena itu Pembinaan dan saran demi perbaikan serta penyempurnaan sangat kami nantikan. Atas segala bantuan, dukungan serta bimbingan dan kepedulian dari berbagai pihak yang membantu merealisasikan proposal ini, kami menghaturkan terima kasih, semoga segala upaya dan usaha yang kita lakukan demi terwujudnya Negeri tercinta ini menuju kemasa depan yang lebih baik, senantiasa mendapat ridlo serta bimbingan Alloh SWT. Amiin. Cibalong,



Maret 2021



Penyusun



KELOMPOK TANI “KEMBANG BURUAN” KECAMATAN CIBALONG DESA MEKARWANGI Jl. Raya Mekarwangi Kp .Cinaringgul Rt. 02 Rw. 01 Desa Mekarwangi Kec Cibalong Kabupaten Garut 44176



I. PENDAHULUAN A. LATAR BELAKANG Secara sadar sektor pertanian adalah ekonomi yang sangat potensial untuk ditumbuh kembangkan pada masyarakat pedesaan ( Include didalamnya adalah bidang peternakan ), sebab sektor yang satu ini sumber daya alamnya telah tersedia dan sumber daya manusianya siap untuk bekerja. Dengan mengangkat serta mengoptimalkan pengelolaan bidang pertanian dan peternakan berarti ada upaya perbaikan ekonomi makro dan secara mikro bertujuan untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat desa. Akan sangat arif jika pada kondisi saat ini masyarakat pedesaan kembali membangun dan bergelut mengelola sumber daya alam yang dimiliki, karena banyak fenomena terjadi masyarakat desa tidak bekerja dikota pada bidang industri maupun sekedar menjadi kuli bangunan. Usaha ternak sapi adalah salah satu potensi peluang kerja yang secara ekonomi cukup menguntungkan dan dapat dikembangkan menjadi komoditas andalan bagi masyarakat desa karena disinyalir kebutuhan dalam negeri terhadap daging sapi cenderung meningkat, dan bidang pekerjaan ini akan membuka peluang besar peran aktif masyarakat sehingga sangat mungkin mampu mengangkat perekonomian masyarakat desa. B. MAKSUD DAN TUJUAN a. Maksud : Adalah untuk memanfaatkan sumber daya alam berupa ketersediaan rumput sebagai makanan ternak sehingga dapat memberikan kesempatan kerja bagi para peternak desa di wilayah kecamatan cibalong. b. Tujuan 1. Meningkatkan produksi sapi potong dengan memenuhi permintaan daging yang kebutuhannya semakin meningkat. 2. Pemberdayaan masyarakat di bidang pengembangan usaha ternak sapi 3. Meningkatkan pengetahuan dan keterampilan petani peternak sapi 4. Menciptakan lapangan kerja baru bagi masyarakat Desa Mekarwangi di Kecamatan Cibalong. DAMPAK POSITIF PROGRAM 1. Meningkatkan pendapatan masyarakat peternak sehingga akan meningkatkan pula kesejahteraannya 2. Meningkatkan pengetahuan Sumber Daya Manusia peternak 3. Membuka lapangan kerja baru



4. Berkurangnya pekerja produktif yang menganggur karena sempitnya lowongan pekerja yang ada 5.



Peningkatan tenaga kerja profesional yang mandiri



6. Dapat dimanfaatkan potensi peternakan yang ada diwilayah desa sekitar 7. Meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan peternak 8. Memberdayakan peternakan sapi potong dengan sistem kereman 9. Meningkatkan skill manajemen pemeliharaan sapi 10. Merubah kultur dari peternak tradisional ke peternak agribisnis 11. Meningkatkan populasi dan produksi sapi potong guna memenuhi permintaan daging yang ada di wilayah kecamatan Cibalong ANALISA PROGRAM a) Faktor Pendukung : 1. Potensi sumber daya alam (pegunungan) 2. Sumber daya manusia yang potensial 3. Jumlah peternak yang siap kerja cukup besar 4. Populasi dasar sapi potong cukup tinggi b) Faktor Penghambat : 1. Peternak tidak mempunyai modal 2. Menejemen pemeliharaan sangat minim 3. Kurangnya tenaga kerja yang professional 4. Masih kuatnya kultur pemeliharaan yang bersifat tradisional c) Faktor Peluang : 1. Pasar masih terbuka luas dan cukup kompetitif 2. Membuka lapangan kerja baru 3. Peningkatan tenaga kerja profesional yang mandiri 4. Peningkatan pendapatan dan kesejahteraan peternak 5. Peningkatan permintaan daging sapi RPH atau jagal d) Faktor tantangan : 1. Pemberdayaan peternak sapi potong 2. Meningkatkan skill menejemen pemeliharaan sapi 3. Meningkatkan tenaga profesional yang mandiri 4. Merubah kultur dari tradisional ke agribisnis. TEKNIS PRODUKSI Teknis produksi yang perlu diperhatikan agar memperoleh hasil yang maksimal adalah sebagai berikut : 1.



Periode Pemeliharaan Dalam satu tahun akan dilaksanakan pemeliharaan sapi ternak sebanyak 2 (dua) periode



dengan lama waktu 4 (empat) bulan perperiode dengan pertimbangan bahwa tenggang waktu



antara periode pertama dengan periode berikutnya dipergunakan untuk penjualan ternak maupun persiapan pemeliharaan selanjutnya. 2.



Sapi Bakalan Syarat pemeliharaan sapi kereman antara lain : jenis sapi jantan, tidak digembalakan,



tidak dipekerjakan dan tidak digunakan sebagai pemacek dengan kata lain bahwa ternak harus dipelihara dalam kandang. Adapun kriteria / spesifikasi sapi bakalan adalah : jenis kelamin jantan karena lebih cepat pertumbuhannya dan pada waktu penjualan tidak terikat oleh undang-undang yang mengatur tentang pemotongan betina produktif, berumur ± sekitar 2,5 (dua setengah) tahun, karena pada umur ini sapi masih dalam fase pertumbuhan sehingga pertambahan berat badan relatif cepat. Sapi unggul mempunyai ciri-ciri antara lain : - Berbadan lebar dan panjang - Postur tulang belulang yang besar - Kulit halus dan longgar - Susunan kuku rapat - Diutamakan jenis sapi PO ( Peternakan Ongole ) 3.



Pakan ( Hijauan dan Konsentrat ) Pakan yang harus diberikan untuk ternak kereman ini ada 2 (dua) macam yaitu pakan penguat ( konsentrat ) dan pakan hijauan ( rumput dan legum ) yang diperlukan untuk pertumbuhan bobot badan yang optimal. Pakan konsentrat disediakan sebanyak 5 (lima) Kg hari. Pakan hijauan yaitu rumput dan leguminosa yang harus disediakan sebanyak 8-10 % dari botol badan sapi akan diberikan 2 (dua) kali sehari yaitu pagi dan sore hari. Sebelum disediakan hijauan, maka konsentrat diberikan lebih dahulu.



4.



Perkandangan Kandang sangat berguna bagi ternak karena akan melindungi ternak dari pengaruhpengaruh buruk lingkungan yang tidak baik bagi ternak dan akan mengganggu pertumbuhan ternak sehingga berakibat ternak tidak bisa mencapai bobor badan yang optimal



5. Obat-obatan dan Vitamin Obat-obatan (anti biotik dan obat cacing) maupun vitamin diperlukan untuk menjaga agar ternak sehat dan dapat tumbuh secara normal, selain itu juga untuk mengurangi resiko mortalitas (kematian). SISTEM PEMELIHARAAN SAPI Sistem yang dipergunkan dalam pemeliharaan sapi ini adalah “Sistem Kereman” yakni pemeliharaan sapi pola “Penggemukan”. Sapi jantan tidak digembalakan. Tidak dipekerjakan dan tidak dipergunakan sebagai pemacek akan tetapi ternak hanya dipelihara didalam kandang dengan tujuan untuk memperoleh pertambahan bobot badan yang optimal. Dengan perlakuan /



pemberian makanan tambahan konsentrat dan pemberian obat-obatan serta vitamin. Hal ini akan memberikan andil yang cukup besar dalam meningkatkan pendapatan. ASPEK PEMASARAN Secara umum prospek bisnis ternak potong memiliki harapan cerah mengingat potensi dasar yang sangat luas, permintaan Rumah Potong Hewan (RPH) atau jagal semakin meningkat seiring meningkatnya taraf hidup masyarakat yang berarti kebutuhan akan daging juga semakin meningkat pula. 1. Pemasaran sapi potong tidak akan mengalami kesulitan karena : Pemasaran sapi potong yang siap jual akan dilaksanakan secara terkoordinir, dimana setiap transaksi harus diketahui semua unsur terkait. 2. Jalur pemasaran : a) Menjaring langsung ke Rumah Potong Hewan atau jagal diwilayah Kabupaten Garut b) Pemasaran langsung ke pasar di wilayah Kabupaten Garut c) Pemasaran ke daerah luar Kabupaten Garut yang asumsi harga jual dagingnya lebih kompetitif. KESIMPULAN Kegiatan sapi potong (pedaging) yang dilaksanakan oleh masyarakat melalui Kelompok – kelompok di Kecamatan Cibalong Kabupaten Garut ini merupakan usaha yang positif bila dilaksanakan dengan sungguh-sungguh dengan pola menejemen yang tepat dan benar, usaha ini akan membawa dampak yang baik pada masyarakat / petani peternak, dengan adanya program ini diharapkan dapat menciptakan lapangan kerja baru serta meningkatkan tenaga kerja yang profesional yang mandiri serta dapat meningkatkan pendapatan keluarga peternak. SARAN Agar kegiatan pengembangan sapi potong / pedaging ini berjalan dengan lancar serta dapat berkelanjutan yang akan dilaksanakan oleh masyarakat melalui wadah Kelompok ternak ini, maka perlu adanya bimbingan dan pendidikan dari pemerintah dalam hal ini Dinas Peternakan. PENUTUP Dengan harapan, usaha peningkatan taraf hidup masyarakat lewat kelompok ternak ini mendapat hasil yang baik dan positif, melalui Proposal yang sangat sederhana ini kami berharap ada tanggapan yang positif dari pihak-pihak terkait. Untuk melengkapi proposal ini, kami lampirkan data-data kelompok kami. Demikian kurang lebihnya mohon maklum dan terima kasih atas segala bantuannya. Cibalong, Maret 2021 Kelompok Tani Kembang Buruan



IIS RODIAH



KELOMPOK TANI “KEMBANG BURUAN” KECAMATAN CIBALONG DESA MEKARWANGI Jl. Raya Mekarwangi Kp .Cinaringgul Rt. 02 Rw. 01 Desa Mekarwangi Kec Cibalong Kabupaten Garut 44176



RENCANA ANGGARAN BIAYA N O 1 2



URAIAN



VOL



BANGUNAN PENGADAAN TERNAK



HARGA



SATUAN



1 50 JUMLAH



(Rp) 100.000.000 9.000.000



UNIT EKOR



JUMLAH (Rp) 100.000.000 450.000.000 550.000.000



Terbilang : Lima Ratus Lima Puluh Juta Rupiah Cibalong,



Maret 2021



Pengurus Kelompok Tani Kembang Buruan Ketua Kelompok



Bendahara



IIS RODIAH



ELIS KARTIKA Mengetahui



Camat Cibalong



Kepala Desa Mekarwangi



…………………………….



JONI SULAEMAN



NIP :………………………….. Kordinator BPP WIL XII Ppl Desa Mekarwangi



Kecamatan Cibalong



FERY RAHMAT HIDAYAT A.Md



YOSEP YUSTIAWAN S.ST



NIP :………………………………… Kepala UPT Pertanian



NIP :…………………………



Wil XII Kec. Cibalong



……………………………………… NIP :………………………………….



REKENING KETUA KELOMPOK



FOTO DOKUMENTASI



PEMERINTAH KABUPATEN GARUT KECAMATAN CIBALONG KANTOR KEPALA DESA MEKARWANGI Jl. Raya Mekarwangi Kp .Cisuba Rt. 01 Rw. 01 Desa Mekarwangi Kec Cibalong



SURAT KETERANGAN DOMISILI Nomor : 474.2/2010/09/III/2020 Yang bertanda tangan di bawah ini, Kepala Desa Mekarwangi Kecamatan Cibalong Kabupaten Garut menerangkan bahwa : Nama



: KELOMPOK TANI KEMBANG BURUAN



Ketua Kelompok



: IIS RODIAH



Alamat



: Kp. Cinaringgul Rt 02 Rw 01 Desa Mekarwangi Kec. Cibalong Kab. Garut.



Bahwa kelompok tani Kembang Buruan tersebut diatas betu-betul berdomisili di alamat tersebut di atas. Demikian keterangan ini kami buat agar dijadikan bahan pertimbangan, dan kepada yang berkepentingan kami mohon untuk memakluminya. Mekarwangi,



Maret 2021



Kepala Desa Mekarwangi



JONI SULAEMAN