Sop Diet Rendah Purin [PDF]

Citation preview

DIET RENDAH PURIN



SOP PUSKESMAS KANTEWU



No. Dokumen No. Revisi Tanggal Terbit Halaman



ARWIN, A SUKARA



Pengertian



Petugas gizi memberikan konsultasi dan memberikan Diet Asam Urat kepada pasien dengan kadar asam urat tinggi ( > 7,5 mg/dl )



Tujuan



Memberikan konsultasi gizi pada pasien dengan kadar asam urat tinggi ( > 7,5 mg/dl )



Prosedur



PROTAP DIET RENDAH PURIN 1. Baca catatan medik pasien, timbang BB, ukur TB pasien 2. Tentukan kategori BB pada sangat kurus/kurus/normal/gemuk/obesitas dan hitung kebutuhan kalori sesuai dengan jenis kelamin dan aktivitasnya. 3. Lakukan anamnesa riwayat gizi, anamnesa diet dan pola makan 4. Syarat – syarat Diet Rendah Purin : a. Energi sesuai dengan kebutuhan tubuh b. Protein cukup, yaitu 1,0-1,2 g/kg BB atau 10-15% dari kebutuhan energi total c. Lemak sedang, yaitu 10-20% dari kebutuhan energi total d. Karbohidrat dapat diberikan lebih banyak, yaitu 65 – 75% dari kebutuhan energi e. Hindari bahan makanan sumber protein yang mengandung purin > 150 mg/ 100 g bahan makanan f. Cairan disesuaikan dengan urine yang dikeluarkan setiap hari. Rata – rata cairan yang dianjurkan adalah 2 - 2,5 liter / hari g. Mineral dan vitamin cukup 5. Siapkan leaflet Diet Rendah Purin yang sudah diisi, Daftar Pengganti Bahan Makanan dan Food Model. 6. Jelaskan Diet Asam Urat, porsi makan dan makanan pengganti dengan food model 7. Jelaskan makanan yang boleh dan tidak boleh dimakan serta makanan yang dibatasi 8. Anjurkan untuk mencatat makanan yang dimakan baik jenis maupun jumlahnya setiap hari 9. Catat hasil konsultasi gizi pada kartu status pasien 10. Buat kesepakatan dengan pasien untuk berkunjung 2 minggu kemudian untuk evaluasi asupan makanan, BB dan kadar asam urat. 11. Pasien yang diberikan pelayanan gizi adalah pasien dengan kadar



asam urat > 7,5 mg/dl dan tanpa komplikasi, apabila ada komplikasi langsung dirujuk ke rumah sakit.