Teks Podcast Kelompok 5 [PDF]

Citation preview

TEKS PODCAST KELOMPOK 5 Mc : Saya (nama) dan teman teman saya dari kelompok 5 akan membahas tentang ( judul podcast ), sebelumnya silahkan teman teman saya memperkenalkan diri masing masing. A



: hai saya ( nama )



B



: hai saya ( nama )



C



: hai saya ( nama )



D



: hai saya ( nama )



Mc : oke, setelah kenalan, saya akan membuka podcast ini dengan menjelaskan sedikit tema podcast kita, yaitu tentang permasalahan audit mutu tentang 2 produk yang sudah tidak asing lagi ditelinga orang orang, apalagi kalau bukan susu Frisian flag yang dapat kita temukan diberbagai tempat seperti, toko toko swalayan atau bahkan warung yang ada didekat rumah kita masing masing. Sedangkan produk keduanya adalah susu murni nasional yang Sebagian dari kita pasti suka meminumnya, berbeda dari susu Frisian flag, susu murni nasional ini belum bisa dipasarkan di toko toko swalayan besar. Nah siapa yang ingin menjelaskan sedikit nih tentang susu Frisian flag dan susu murni nasional? A : saya akan memberikan informasi sedikit tentang susu Frisian flag yang saya ketahui, susu Frisian flag ini diproduksi oleh PT. Frisian Flag Indonesia yang merupakan produsen produk susu untuk anak-anak yang sudah menjalankan produksinya selama kurang lebih 95 tahun. Susu yang diproduksi dikenal dengan merek Frisian Flag atau Susu Bendera. Frisian Flag mengacu pada pengalaman global dan kemitraan jangka panjang dengan peternak sapi perah lokal, agar dapat menghadirkan nutrisi terbaik yang diperoleh dari susu. Mc : wah berarti susu Frisian flag ini sangat menjaga kualitasnya ya karena sudah bisa bertahan selama 95 tahun dipasaran. Menurut kalian bagaimana sih penjaminan mutu Susu Frisian Flag agar produk tidak cepat rusak saat didistribusikan? B : berdasarkan sumber yang saya baca, Apabila ada pengiriman barang, diusahakan barang tersebut tidak boleh terbanting karena rentan bocor, cara penyimpanan atau pemajangan harus disusun rapi tidak boleh ditumpuk atau disatukan dengan barang lainnya apabila barang-barang yang lebih berat dari produk Susu Frisian Flag Mc : ohh, jadi pihak produsenpun sangat menjaga proses pendistribusiannya ya, lalu Bagaimana jika ada komplain barang yang rusak? A : Biasanya didengarkan dulu apa kemauan konsumen lalu kita mengikuti kemauan konsumen tersebut, biasanya di Minimarket bila ada yang komplain seperti itu bisa dilangsung diganti sama produk yang baru dan layak buat dikonsumsi. Mc : oke, jadi pihak minimarketpun memiliki tanggung jawab yang bagus ya, lalu apakah sering terjadi complain tentang susu Frisian flag ini?



B : berdasarkan sumber yang saya baca, susu Frisian flag ini jarang sekali mendapat complain yang berarti, maksudnya jarang sekali ada kesalahan yang terjadi dari pihak produsen, karena saat diproduksi susu Frisian flag ini sudah melalu berbagai macam cek. Sedangkan complain terjadi saat di mini market, ketika pihak minimarket yang lupa tidak mengganti produk yang sudah kadaluwarsa menjadi produk yang baru. Tapi kesalahan ini juga tidak terlalu sering terjadi. Mc : oke terimakasih ( nama A dan B ) yang telah berbagi informasi tentang susu Frisian flag yang sepertinya sudah tidak diragukan lagi ya kualitasnya, selanjutnya siapa yang bisa menjelaskan sedikit tentang susu murni nasional? C : Susu murni Nasional sebenarnya merupakan produk dari CV Cita Nasional yang didirikan pada 10 November 2000 dan diresmikan oleh Menteri Pertanian dan Perkebunan Republik Indonesia waktu itu yakni Prof. Dr. Ir. Bungaran Saragih Mec. Perusahaan yang memproduksi susu dengan variasi rasa cokelat, strawberry, plain, dan mocca ini menggunakan mesin yang didatangkan dari Eropa dan Amerika Serikat. Sedangkan untuk bahan baku utama CV Cita Nasional memperoleh susu segar dari KUD Cepogo, Andini dan Banyumanik ditambah Skim Milk dari Australia. Mc : wah, jadi susu murni nasional ini juga termasuk menggunakan mesin yang benar benar dikirim langsung dari eropa ya, jadi sebenarnya susu murni nasional ini sudah melalui uji kualitas mutu yang baik. D : iya benar, dari sumber yang saya baca, terdapat proses panjang dari penerimaan bahan baku, proses, uji kualitas hingga pengemasan. Dalam uji kualitas, CV Cita Nasional melakukan uji kimiawi termasuk uji kadar lemak dan uji Ph, kemudian uji terhadap rasa dan warna. Mc : tapi, sepertinya susu murni nasional ini gradenya belum sama seperti susu Frisian flag ya, saya sendiri pernah melihat beberapa complain tentang produk susu murni nasional ini. C : iya, sayapun sudah pernah melihat beberapa complain tentang susu murni nasional ini seperti transfer dari proses ke pengemasan, kemasan bocor dan kerusakan mesin produksi, pengambilan sampel, penyusutan, distribusi yang meliputi kontaminasi udara atau suhu dan keterlambatan penanganan Mc : lumayan banyak ya kendala mutu dari susu murni nasional ini, coba kita bahas satu persatu sambil mencari solusi yang tepat untuk permasalahannya. yang pertama, kemasan yang riskan akan kebocoran. A : menurut saya, mungkin perusahaan harus meninjau ulang bahan dari kemasan yang digunakan untuk susu murni nasional ini, seperti yang tadinya menggunakan gelas plastic mungkin bisa diubah menjadi kemasan kotakan yang tidak mudah rusak apabila terjatuh. Mc : saya setuju sih dengan pendapatnya, lalu ada permasalahan kerusakan mesin produksi



B : Melakukan pengecekan kesiapan mesin sebelum dan sesudah digunakan agar sesuai standar operasional dan melakukan perawatan mesin secara berkala, tidak hanya ketika mesin mengalami kerusakan saja. Mc : ya saya setuju dengan pendapatnya, mesin harus sering dicek jangan hanya saat terjadi kerusakan, selanjutnya permasalahan pengambilan sampel dan penyusutan C : Menambah fasilitas dengan alat-alat uji kualitas yang modern untuk menghindari terjadinya kesalahan standar kualitas produk. Memeriksa kembali bahan baku yang diterima dari pemasok dan memisahkan bahan baku yang rusak dengan bahan baku yang berkualitas Mc : ya, benar selain mesin yang harus rutin dicek, bahan baku yang digunakan juga harus selalu dicek, dan yang terakhir kontaminasi udara atau suhu dan keterlambatan penanganan D : Menambah fasilitas diruang produksi dan membuat sistem sanitasi yang sesuai dengan kebutuhan penanganan produk susu (standar ISO) untuk mengurangi dampak buruk yang disebabkan oleh mesin dan cuaca. Mc : iya setuju, seharusnya susu murni nasional membuat produk mereka tahan lebih lama, karena yang saya tahu, susu murni nasional ini akan kadaluarsa begitu lewat dari 8 hari pasca produksi, jadi rawan sekali terjadi kadaluarsa saat proses distiribusi apalagi ke tempat tempat yang jauh. Mc : Demikian obrolan kami seputar mutu dari susu firisan flag dan susu murni nasional. Terima kasih telah mendengarkan diskusi kami hari ini, sekian dari saya dan teman teman saya, kurang lebihnya mohon maaf wassalamualaikum