Uraian Tugas Kepala Unit Gizi [PDF]

Citation preview

URAIAN TUGAS KEPALA UNIT GIZI RUMAH SAKIT ISLAM MALAHAYATI 1. Nama Jabatan 2. Pengertian dan Wewenang



: Kepala Unit :



Seorang tenaga Penunjang Medis yang diberi



tanggung jawab



dalam melaksanakan pelayanan gizi bagi pasien, perencanaan diit, evaluasi diit, menyelenggarakan konsultasi, Monitoring Distribusi makanan dan Asuhan Nutrisi 3. Persyaratan



: a.Pendidikan : Ahli Gizi b.Pengalaman : Sebagai pelaksana Gizi



` 4. Tanggung Jawab : Dalam melaksanakan tugasnya sebagai kepala unit bertanggung jawab kepada Kasie Penunjang Medis sebagai berikut : 1. Membuat perencanaan menu 2. Kebenaran dan ketepatan rencana kebutuhan tenaga ahli gizi 3. Membuat SP pemesanan barang Medis 4. Memberikan bimbingan dan arahan kepada tenaga pramusaji yang baru 5. Mematuhi petunjuk Atasan Sesuai dengan Peraturan Yang Berlaku 5. Wewenang sebagai



:



Dalam menjalankan Tugasnya Ka.Unit mempunyai wewenang berikut: 1. Memberi petunjuk dan dan bimbingan pelaksanaan tugas kepada staf Gizi 2. Monitoring dan evaluasi tenaga pramusaji dan makanan. 3. Menandatangani barang pesanan Medis 4. Menghadiri rapar berkala kepala instalasi/kasie/kepala rumah sakit demi kelancaran pelaksanaan mutu pelayanan instalasi gizi.



6.Uraian Tugas



: 1 . Menghitung jumlah pasien. 2. Menulis etiket/kertas diet pasien. 3. Membuat Permintaan Barang Non Medis untuk



diajukan Ke Kasie Rumah 4 5 6



7 8 9 10 11 12 13 14



tangga setiap minggunya Membuat permintaan Medis untuk di ajukan ke kasie Penunjang medis Memesan barang permintaan Medis. Menerima dan Memeriksa Barang Masuk sesuai dengan SP,jika tidak sesuai maka barang tersebut di kembalikan ke pihak Rekanan. Menerima Cathering masuk. Uji Organoleptik terhadap makanan sebelum di distribusi. Monitoring distribusi diet/makanan pasien rawat inap di rumah sakit. Food order makanan ke rekanan cathering sesuai jumlah pasien dan sesuai diet. Melaksanakan konsultasi sebagai informasi diet bagi pasien rawat inap dan pasien rawat jalan di rumah sakit. Melakukan inventaris Alat makan pasien. Melaksakan Rapat Ruangan. Membuat kartu stok pengeluaran susu diet.



.