2 JUNI - Sertifikasi Halal Self Declare [PDF]

Citation preview

#



myhalalmyway halalitubaik



SERTIFIKASI HALAL YANG DIDASARKAN ATAS PERNYATAAN PELAKU UMK (SELF DECLARE)



PUSAT REGISTRASI DAN SERTIFIKASI HALAL BADAN PENYELENGGARA JAMINAN PRODUK HALAL



halal.indonesia



bpjphkemenag



www.halal.go.id



Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI



#



myhalalmyway halalitubaik



MENGAPA PRODUK HARUS BERSERTIFIKAT HALAL?



halal.indonesia



bpjphkemenag



www.halal.go.id



Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI



#



myhalalmyway halalitubaik



Kewajiban Bersertifikat Halal PRODUK • Masuk • Beredar • Diperdagangkan



Wajib Bersertifikat Halal Pasal 4 UU 33/2014



WILAYAH INDONESIA



Untuk Pelaku Usaha Mikro dan Kecil, kewajiban bersertifikat halal sebagaimana dimaksud dalam Pasal 4 didasarkan atas pernyataan pelaku usaha Mikro dan Kecil. Pasal 4A UU 11/2020



halal.indonesia



bpjphkemenag



www.halal.go.id



Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI



#



myhalalmyway halalitubaik



SERTIFIKASI HALAL BAGI UMK



halal.indonesia



bpjphkemenag



www.halal.go.id



Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI



#



myhalalmyway halalitubaik



Dasar Hukum 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.



Undang-undang Nomor 11 Tahun 2020 tentang Cipta Kerja. Peraturan Pemerintah Nomor 39 Tahun 2021 tentang Penyelenggaraan Bidang Jaminan Produk Halal. Peraturan Menteri Agama Nomor 20 Tahun 2021 tentang Sertifikasi Halal bagi Pelaku Usaha Mikro dan Kecil. Surat Keputusan Kepala BPJPH Nomor 33 Tahun 2022 tentang Petunjuk Teknis Pendamping Proses Produk Halal dalam Penentuan Kewajiban Bersertifikat Halal bagi Pelaku Usaha Mikro dan Kecil yang Didasarkan Atas Pernyataan Pelaku Usaha. Surat Keputusan Kepala BPJPH Nomor 57 Tahun 2022 tentang Manual Sistem Jaminan Produk Halal untuk Sertifikasi Halal dengan Pernyataan Pelaku Usaha Mikro dan Kecil (Self Declare). Surat Keputusan Kepala BPJPH Nomor 58 Tahun 2022 tentang Penetapan Instrumen Verifikasi dan Validasi oleh Pendamping Proses Produk Halal. Keputusan Kepala BPJPH Nomor 89 Tahun 2022 tentang Perubahan Atas Keputusan Kepala Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal Nomor 33 Tahun 2022 tentang Petunjuk Teknis Pendamping Proses Produk Halal dalam Penentuan Kewajiban Bersertifikat Halal bagi Pelaku Usaha Mikro dan Kecil yang Didasarkan atas Pernyataan Pelaku Usaha.



halal.indonesia



bpjphkemenag



www.halal.go.id



Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI



Kriteria Produk tidak berisiko atau menggunakan bahan yang sudah dipastikan kehalalannya; Proses produksi yang dipastikan kehalalannya dan sederhana; Memiliki hasil penjualan tahunan (omset) maksimal Rp500.000.000,00 (lima ratus juta rupiah) yang dibuktikan dengan pernyataan mandiri dan memiliki modal usaha sampai dengan paling banyak Rp2.000.000.000,00 (dua miliar rupiah); 4. Memiliki Nomor Induk Berusaha (NIB); 5. Memiliki lokasi, tempat dan alat Proses Produk Halal (PPH) yang terpisah dengan lokasi, tempat dan alat proses produk tidak halal; 6. Memiliki atau tidak memiliki surat izin edar (PIRT/MD/UKOT), Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) untuk produk makanan/minuman dengan daya simpan kurang dari 7(tujuh) hari, atau izin industri lainnya atas produk yang dihasilkan dari dinas/instansi terkait; 7. Memiliki outlet dan/atau fasilitasi produksi paling banyak 1 (satu) lokasi; 8. Secara aktif telah berproduksi 1 (satu) tahun sebelum permohonan sertifikasi halal; 9. Produk yang dihasilkan berupa barang (bukan jasa atau usaha restoran, kantin, catering dan kedai/rumah/warung makan); 10. Bahan yang digunakan sudah dipastikan kehalalannya dibuktikan dengan sertifikat halal atau termasuk dalam daftar bahan sesuai Keputusan Menteri Agama Nomor 1360 Tahun 2021 tentang Bahan yang Dikecualikan dari Kewajiban Bersertifikat Halal; 11. Tidak menggunakan bahan yang berbahaya; 12. Telah diverifikasi kehalalannya oleh pendamping proses produk halal; 1. 2. 3.



#



myhalalmyway halalitubaik



halal.indonesia



bpjphkemenag



www.halal.go.id



Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI



Kriteria 13. Jenis produk/kelompok produk yang disertifikasi halal atau tidak mengandung unsur hewan hasil sembelihan, kecuali berasal dari produsen atau rumah potong hewan/rumah potong unggas yang sudah bersertifikat halal; 14. Menggunakan peralatan produksi dengan teknologi sederhana atau dilakukan secara manual dan/atau semi otomatis (usaha rumahan bukan usaha pabrik); 15. Proses pengawetan produk yang dihasilkan tidak menggunakan teknik radiasi, rekayasa genetika, penggunaan ozon (ozonisasi) dan kombinasi beberapa metode pengawetan (teknologi hurdle); 16. Melengkapi dokumen pengajuan sertifikasi halal dan mekanisme pernyataan pelaku usaha secara online melalui SIHALAL.



#



myhalalmyway halalitubaik



halal.indonesia



bpjphkemenag



www.halal.go.id



Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI



Jenis Produk Makanan 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13.



Susu dan analognya Lemak, minyak, dan emulsi minyak Es untuk dimakan termasuk sherbet dan sorbet Buah dan sayur dengan pengolahan dan penambahan bahan tambahan pangan Kembang gula/permen dan cokelat Serealia dan produk serealia yang merupakan produk turunan dari biji serealia. Akar dan umbi, kacang-kacangan dan empulur dengan pengolahan dan penambahan bahan tambahan pangan Produk bakeri Ikan dan produk perikanan, termasuk moluska, krustase, dan ekinodermata dengan pengolahan dan penambahan bahan tambahan pangan Telur olahan dan produk-produk telur hasil olahan Gula dan pemanis termasuk madu Garam, rempah, sup, saus, sald, serta produk protein Makanan ringan siap santan Kelompok bahan lainnya



Minuman 1.



Minuman dengan pengolahan: sari buah dan sari sayuran, konsentrat sari buah dan sari sayur, minuman berbasis air, berperisa, kopi, minuman berbasis susu, minuman tradisional.



Obat 1.



#



myhalalmyway halalitubaik



Obat tradisional: Jamu, obat herbal terstandar, ekstrak bahan alam halal.indonesia



bpjphkemenag



www.halal.go.id



Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI



#



myhalalmyway halalitubaik



halal.indonesia



bpjphkemenag



www.halal.go.id



Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI



https://ptsp.halal.go.id/



#



myhalalmyway halalitubaik



halal.indonesia



bpjphkemenag



www.halal.go.id



Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI



#



myhalalmyway halalitubaik



PENDAMPING PROSES PRODUK HALAL (PPH)



halal.indonesia



bpjphkemenag



www.halal.go.id



Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI



Pendampingan PPH



Pendampingan Proses Produk Halal (PPH) • • •



#



BPJPH melakukan penyusunan regulasi teknis untuk pendampingan PPH. BPJPH bekerja sama dengan ormas Islam dan Perguruan Tinggi dalam mendorong pendampingan JPH. Melakukan pengajuan penganggaran pembiayaan pendampingan PPH.



myhalalmyway halalitubaik



halal.indonesia



Ormas Islam/ Lembaga Keagamaan Islam



Perguruan Tinggi



Pendampingan PPH juga dapat dilakukan oleh instansi pemerintah atau badan usaha sepanjang bermitra dengan organisasi kemasyarakatan Islam atau lembaga keagamaan Islam yang berbadan hukum dan/atau perguruan tinggi.



bpjphkemenag



www.halal.go.id



Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI



Pendamping Proses Produk Halal (PPH) 1



Pelatihan Pendamping PPH Bisa dilaksanakan oleh: a. BPJPH b. Ormas Islam atau lembaga keagamaan Islam berbadan hukum dan/atau perguruan tinggi c. Instansi pemerintah atau badan usaha.



2



Pendataan atau registrasi BPJPH melakukan registrasi terhadap pendamping PPH.



3



Pendampingan PPH • Melakukan verifikasi dan validasi bahan dan PPH. • Memberikan rekomendasi kepada BPJPH.



Syarat Pendamping PPH • • • •



#



myhalalmyway halalitubaik



Warga Negara Indonesia Beragama Islam Memiliki wawasan luas dan memahami syariat tentang kehalalan produk Memiliki sertifikat Pendamping PPH



halal.indonesia



bpjphkemenag



www.halal.go.id



Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI



Lembaga Pendampingan Proses Produk Halal (PPH) https://info.halal.go.id/pendampingan/



Sumber data SIHalal dalam waktu nyata



#



myhalalmyway halalitubaik



halal.indonesia



bpjphkemenag



www.halal.go.id



Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI



#



myhalalmyway halalitubaik



DOKUMEN PERSYARATAN SERTIFIKASI HALAL BAGI UMK



halal.indonesia



bpjphkemenag



www.halal.go.id



Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI



#



myhalalmyway halalitubaik



No



Dokumen Persyaratan



Jenis Dokumen



Keterangan



1



Surat permohonan sertifikat halal



Tersedia di SIHalal



2



Aspek legal: NIB



Diisi di SIHalal



3



Dokumen penyelia halal • Penetapan Penyelia Halal • Salinan KTP • Daftar riwayat hidup



• • •



4



Nama produk



Diisi di SIHalal dilengkapi dengan foto produk



5



Daftar nama bahan



Diisi di SIHalal



6



Proses produk halal



Diisi di SIHalal berupa deskripsi dengan singkat



7



Izin edar atau SLHS (jika ada)



Diunggah di SIHalal



8



Manual SJPH (template tersedia)



Diunggah di SIHalal



9



Akad/ikrar yang berisi pernyataan kehalalan produk dan bahan yang digunakan dalam proses produk halal



Tersedia di SIHalal



halal.indonesia



Tersedia di SIHalal Diunggah di SIHalal Diisi di SIHalal



bpjphkemenag



www.halal.go.id



Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI



Surat Permohonan



Surat permohonan dapat dihasilkan melalui SIHalal



#



myhalalmyway halalitubaik



halal.indonesia



bpjphkemenag



www.halal.go.id



Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI



Dokumen Penyelia Halal



#



myhalalmyway halalitubaik



halal.indonesia



bpjphkemenag



www.halal.go.id



Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI



Keputusan penetapan penyelia halal dapat dihasilkan melalui SIHalal



#



myhalalmyway halalitubaik



halal.indonesia



bpjphkemenag



www.halal.go.id



Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI



Daftar Nama Bahan



Data dilengkapi dengan nomor sertifikat halal dan tanggal masa berlaku



#



myhalalmyway halalitubaik



halal.indonesia



bpjphkemenag



www.halal.go.id



Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI



Daftar Nama Produk



Nama produk yang diajukan meliputi varian, nama merek, ukuran kemasan, dan dilengkapi dengan foto produk.



#



myhalalmyway halalitubaik



halal.indonesia



bpjphkemenag



www.halal.go.id



Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI



Proses Produksi



Deskripsi singkat proses produksi.



#



myhalalmyway halalitubaik



halal.indonesia



bpjphkemenag



www.halal.go.id



Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI



Dokumen Persyaratan



#



myhalalmyway halalitubaik



halal.indonesia



bpjphkemenag



www.halal.go.id



Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI



#



myhalalmyway halalitubaik



Kerangka SJPH 1. 2. 3.



Pendahuluan Ruang Lingkup Istillah dan Definisi 5.



4. Asas SJPH



a. Perlindungan b. Keadilan c. Kepastian hukum d. Akuntabilitas dan Transparansi e. Efektivitas dan Efisiensi f. Profesionalitas g. Nilai tambah dan daya saing



Kriteria



c. Proses Produk Halal



b.



Bahan



a. Komitmen dan Tanggung jawab



d.



Produk



e. Pemantauan dan Evaluasi



Untuk menjaga kesinambungan proses produk halal, pelaku usaha wajib menerapkan Sistem Jaminan Produk Halal.



6. Informasi Terdokumentasi



https://sehati.halal.go.id/



#



myhalalmyway halalitubaik



halal.indonesia



bpjphkemenag



www.halal.go.id



Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI



Pernyataan Pelaku Usaha dihasilkan melalui SIHalal



#



myhalalmyway halalitubaik



halal.indonesia



bpjphkemenag



www.halal.go.id



Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI



#



myhalalmyway halalitubaik



Sertifikat Halal • • • • •



BPJPH menerbitkan sertifikat halal berdasarkan penetapan kehalalan produk dari MUI. Sertifikat halal berlaku selama 4 (empat) tahun. Sertifikat halal berbentuk digital dan ditandatangani secara elektronik, dapat diunduh melalui aplikasi SIHalal. Sertifikat halal yang diterbitkan berlaku untuk 1 jenis produk. Jenis produk sesuai ketentuan KMA No. 748 Tahun 2021 tentang Jenis Produk yang Wajib Bersertifikat Halal.



halal.indonesia



bpjphkemenag



www.halal.go.id



Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI



#



myhalalmyway halalitubaik



Label Halal Indonesia



halal.indonesia



bpjphkemenag



www.halal.go.id



Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI



#



myhalalmyway halalitubaik



Label Halal Indonesia



halal.indonesia



bpjphkemenag



www.halal.go.id



Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI



#



myhalalmyway halalitubaik



Info lebih lanjut kunjungi https://sehati.halal.go.id halal.indonesia



bpjphkemenag



www.halal.go.id



Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI



#



myhalalmyway halalitubaik



Terima kasih.



Illustrations made by https://undraw.co/illustrations



halal.indonesia



bpjphkemenag



www.halal.go.id



Halal Indonesia-BPJPH Kemenag RI