![238-PERSIAPAN - LAHAN - DAN - PENANAMAN - TANAMAN - PERKEBUNAN Kls Xii PDF [PDF]](https://pdfs.asia/img/200x200/238-persiapan-lahan-dan-penanaman-tanaman-perkebunan-kls-xii-pdf.jpg)
4 0 8 MB
2019 SMK/MAK
jilid 2
Persiapan Lahan dan Penanaman Tanaman Perkebunan
bidang keahlian Agribisnis dan Agroteknologi program keahlian Agribisnis Tanaman
Agribisnis Tanaman Perkebunan
M. Sigit Mansyur Wahyu Nur Cahyo
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
REDAKSIONAL Pengarah: Direktur Pembinaan SMK Kepala Sub Direktorat Kurikulum Kepala Seksi Penilaian Kepala Seksi Pembelajaran Penulis: M. Sigit Mansyur Wahyu Nur Cahyo Pengendali Mutu: Winih Wicaksono Penyunting: Rais Setiawan Erna Fauziah Editor: Radita Setyo Desain Sampul Sonny Rasdianto Layout/Editing: Chandra Prasetya
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
iii
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
KATA PENGANTAR
KATA PENGANTAR
Dalam menyediakan referensi materi pembelajaran bagi guru dan peserta didik di SMK, Direktorat Pembinaan SMK berupaya menyediakan bahan ajar kejuruan yang sesuai dengan kebutuhan pembelajaran di SMK pada mata pelajaran C2 dan CJ dari 142 kompetensi keahlian yang ada pada Perdirjen Dikdasmen Nomor 06/D.DS/KK/2018 tanggal 7 Juni 2018 tentang Spektrum Keahlian SMK/ MAK dan Struktur Kurikulum 2013 sesuai Perdirjen Dikdasmen Nomor 07/D. DS/KK/2018 tanggal 7 Juni 2018 ten tang Struktur Kurikulum SMK/MAK. Bah an ajar yang disusun pad a tahun anggaran 2019 diharapkan dapat rnenumbuhkan motivasi belajar bagi peserta didik maupun guru kejuruan di SMK. Karena bahan ajar yang telah disusun ini selain menyajikan materi secara tertulis, juga dilengkapi dengan beberapa materi yang bersifat interaktifdengan penggunaan tautan pencarian yang dapat mernperluas pernahaman individu yang menggunakannya. Bahan ajar kejuruan yang disusun pada tahun 2019 ini disusun oleh para guru kejuruan di SMK yang telah berpengalalaman menyelenggarakan proses pembelajaran sesuai dengan kompetensi keahlian masing-rnasing. Oleh karena itu, diharapkan dapat menjadi referensi bagi guru yang mengarnpu m a t a pelajaran yang sama pada program keahlian sejenis di SMK seluruh Indonesia. Kepada para guru penyusun bahan ajar kejuruan yang telah mendedikasikan waktu, kompetensi, clan perhatiannya, Direktorat Pembinaan SMK menyampaikan ucapan terimakasih. Diharapkan karya ini bukan merupakan karya terakhir, namun seterusnya akan dilanjutkan dengan karya-karya berikutnya, sehingga SMK rnempunyai guru-guru yang procluktif dan kreatif dalam menyumbangkan pemikiran, potensi dan kornpetensinya bagi pengembangan pernbelajaran di SMK. SMK Bisa! SMK Hebat!
iv
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
PRAKATA
PRAKATA
Buku Persiapan Lahan dan Penanaman Tanaman Perkebunan Kelas XII ini merupakan salah satu sumber pengetahuan tentang bagaimana mempersiapkan lahan dan prosedur penanaman tanaman perkebunan secara baik dan benar sesuai dengan kaidah-kaidah prosedur persiapan lahan dan penanaman pada perusahaan perkebunan. Buku teks ini merupakan salah satu upaya yang dapat dimanfaatkan untuk kegiatan belajar mengajar di Sekolah Menengah Kejuruan dengan memberikan buku pegangan pada peserta didik, agar membuka pikiran untuk mempelajari dan menambah wawasan mengenai Persiapan Lahan dan Penanaman Tanaman Perkebunan. Dalam buku ini dibahas tentang bagaimana melakukan pengajiran, penanaman tanaman penutup tanah, penanaman tanaman perkebunan, dan pengairan pada tanaman perkebunan. Segala hal yang dituangkan dalam buku ini sudah berpedoman pada standar kompetensi dan kompetensi dasar, apabila ada sesuatu yang kurang berkenan baik isi maupun kalimat, mohon berkenan memberikan saran untuk perbaikan berikutnya. Terima Kasih Penulis
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
v
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
DAFTAR ISI
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR.................................................................................................................... iv PRAKATA..................................................................................................................................... v DAFTAR ISI................................................................................................................................. vi DAFTAR GAMBAR...................................................................................................................viii DAFTAR TABEL........................................................................................................................... x PETUNJUK PENGGUNAAN BUKU........................................................................................... xi PETA KONSEP...........................................................................................................................xii APERSEPSI...............................................................................................................................xiii BAB I PENGAJIRAN.................................................................................................................... 1 A.Pendahuluan.......................................................................................................................... 2 B.Pengertian dan Tujuan Pengajiran..................................................................................... 5 C.Jarak Tanam............................................................................................................................ 6 D.Metode Pengajiran................................................................................................................ 9 E.Pelaksanaan Pengajiran.................................................................................................... 12 BAB II PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN................................................................. 23 A.Pemilihan Bibit................................................................................................................... 24 B.Penentuan Jarak Tanam.................................................................................................... 38 C.Pembuatan Lubang Tanam............................................................................................... 39 D.Penanaman.......................................................................................................................... 41 BAB III TANAMAN PENUTUP TANAH................................................................................... 48 A.Pendahuluan....................................................................................................................... 49 B.Pengertian dan Fungsi Tanaman Penutup Tanah........................................................ 50 C.Jenis-jenis Tanaman Penutup Tanah.............................................................................. 51 D.Pembiakan Tanaman Penutup Tanah............................................................................. 56 E.Penanaman Tanaman Penutup Tanah............................................................................ 56 F.Pemeliharaan Tanaman Penutup Tanah......................................................................... 56 PENILAIAN AKHIR SEMESTER GASAL................................................................................. 62 BAB IV PENGAIRAN TANAMAN PERKEBUNAN.................................................................. 69 A.Pendahuluan....................................................................................................................... 71 B.Menentukan Persyaratan Perencanaan Irigasi............................................................ 72 C.Merencanakan dan Mengoperasikan Sistem Irigasi................................................... 81 D.Merencanakan Drainase, Tampungan, dan Sistem Perlakuan.................................. 84 E.Menetapkan Pemompaan dan Sistem Tenaga............................................................. 92 F.Menentukan Anggaran Modal.......................................................................................... 97 G.Menyiapkan Peralatan Pembuatan Jaringan Irigasi dan Drainase.......................... 99 H.Membuat Jaringan Irigasi dan Drainase..................................................................... 102 I.Mengoperasikan Sistem Irigasi dan Drainase............................................................. 113 J.Memonitor Kecukupan Kebutuhan Air......................................................................... 115
vi
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
DAFTAR ISI PENILAIAN AKHIR SEMESTER GENAP............................................................................... 126 DAFTAR PUSTAKA................................................................................................................ 132 GLOSARIUM........................................................................................................................... 134 BIODATA PENULIS................................................................................................................ 136
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
vii
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1. Perkebunan Sawit Terlihat dari Atas.......................................................... 13 Gambar 1.2: Pola Tanam Tumpang Sari............................................................................. 15 Gambar 1.3: Sistem Multiple Cropping............................................................................... 15 Gambar 1.4. Ajir sebagai Penanda..................................................................................... 16 Gambar 1.5. Visualisasi Jarak Tanam................................................................................ 17 Gambar 1.6. Pola Pengajiran pada Lahan Datar.............................................................. 21 Gambar 1.7. Pola Pengajiran pada Lahan Miring............................................................ 22 Gambar 1.8 Pancang Teras................................................................................................... 22 Gambar 1.9. Meteran............................................................................................................ 23 Gambar 1.10. Kompas........................................................................................................... 24 Gambar 1.11. Teodolit.......................................................................................................... 24 Gambar 1.12. Ajir Anakan.................................................................................................... 24 Gambar 1.13. Ajir Indukan................................................................................................... 25 Gambar 1.14. Tiang Pancang dan Bendera...................................................................... 25 Gambar.1.15. Parang............................................................................................................. 26 Gambar 1. 16 Tali Tambang................................................................................................. 26 Gambar 1.17. Perlengkapan Mengajir.............................................................................. 26 Gambar 1.18. Pemancangan pada Lahan Praktik........................................................... 28 Gambar. 1.19. Sketsa Hasil Pemancangan....................................................................... 29 Gambar 2.1. Bibit yang Baik akan Memberi Hasil yang Baik....................................... 24 Gambar 2.2. Bibit Karet Siap Tanam.................................................................................. 25 Gambar 2.3. Contoh Buah Sawit Tipe Virescens............................................................... 28 Gambar 2.4. Perbedaan Buah Sawit Dura, Ternera, dan Psifera.................................. 29 Gambar: 2.5. Kecambah Kelapa Sawit............................................................................... 30 Gambar 2.6. Bibit Sawit Umur 3-4 Bulan.......................................................................... 31 Gambar 2.7. Bibit Sawit Siap Tanam.................................................................................. 31 Gambar 2.8 Bibit Sawit Tidak Normal............................................................................... 32 Gambar 2.9. Sumber Biji untuk Pembibitan.................................................................... 33 Gambar 2.10 Kegiatan Penyemaian Benih Kakao.......................................................... 34 Gambar 2.11 Bibit Kakao dari Biji...................................................................................... 34 Gambar 2.12 Bibit Kakao dari Pebanyakan Okulasi....................................................... 35 Gambar 2. 13. Tanaman Kakao MCC 02............................................................................ 35 Gambar 2.14. Tanaman Kakao ICCRI.................................................................................. 35 Gambar 2.15. Bibit Kopi Unggul......................................................................................... 36 Gambar 2.16. Tanaman Kopi Robusta............................................................................... 37 Gambar 2.17: Bahan Tanam Lada....................................................................................... 37 Gambar 2.18: Langkah Perbanyakan Bibit Lada secara Stek....................................... 38 Gambar 2.19. Alat Pembuat Lubang Tanam..................................................................... 39 Gambar 2.20. Mal Lubang Tanam....................................................................................... 40 Gambar. 2.21: Lubang Tanam.............................................................................................. 40 Gambar 2.22. Pengangkutan Bibit..................................................................................... 41 Gambar 2.23. Peletakan Bibit di Sisi Lubang Tanam..................................................... 42 Gambar 2.24. Penanaman Bibit.......................................................................................... 43 Gambar 3.1 Lahan Gundul................................................................................................... 49
viii
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
DAFTAR GAMBAR Gambar 3.2. Contoh Tanaman Legume............................................................................. 50 Gambar 3.3. Bintil Akar pada Tanaman Kacangan.......................................................... 51 Gambar 3.4. Peuraria Javanica.............................................................................................. 52 Gambar 3.5. Centrosema Pubescens.................................................................................... 53 Gambar 3.6. Calopogonium Muconoides............................................................................ 53 Gambar 3.7. Psophocarpus Palustris.................................................................................... 54 Gambar 3.8 Calopogonium Cearuleum................................................................................ 54 Gambar 3.9. Crotalaria Mucronata....................................................................................... 55 Gambar 3.10. Mucuna Bracteata........................................................................................... 55 Gambar 4.1. Lahan Akibat Kekerigan................................................................................ 70 Gambar 4.2. Irigasi pada Lahan Pembibitan.................................................................... 72 Gambar 4.3. Drainase pada Lahan Gambut..................................................................... 73 Gambar 4.4 Daur Hidrologi................................................................................................. 74 Gambar 4.5 Drainase Alami................................................................................................. 78 Gambar 4.6 Drainase Buatan.............................................................................................. 78 Gambar 4.7 Saluran Drainase pada Perkebunan Sawit................................................. 79 Gambar 4.8 Luas Penampang Berbagai Bentuk Saluran............................................... 89 Gambar 4.9 Pengukuran Metode Pelampung................................................................. 90 Gambar 4.10 Current Meter.................................................................................................... 91 Gambar 4.11 Parshal Flumme................................................................................................ 92 Gambar 4.12 Pompa Irigasi................................................................................................. 94 Gambar 4.13 Pengairan dengan Model Springkler.......................................................... 99 Gambar 4.14 Kanal Irigasi Perkebunan Sawit............................................................... 103 Gambar 4.15 Lahan Perkebunan Tebu dengan Irigasi Sprinkler................................103 Gambar 4.16 Komponen-komponen Sistem Irigasi Sprinkler....................................104 Gambar 4.17. Pompa Dengan Penggerak Listrik.......................................................... 105 Gambar 4.18 Berbagai Bentuk Pipa dan Sambungan Pipa......................................... 106 Gambar 4.19 Kepala Sprinkler dan Sambungannya..................................................... 107 Gambar 4.20 Penyambungan Rangkaian Pipa.............................................................. 107 Gambar 4.21 Pemasangan Springkler...............................................................................108 Gambar 4.22. Skema Irigasi Tetes.................................................................................... 109 Gambar 4.23 Komponen Sistem Irigasi Tetes............................................................... 110 Gambar 4.24 Sistem Drainase di Areal Rendah............................................................ 113
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
ix
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
DAFTAR TABEL
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1: Jarak Tanam Berbagai Tanaman Perkebunan............................................... 22 Tabel 2.1. Jarak Tanam Tanaman Monokultur Beberapa Tanaman Perkebunan...... 38 Tabel: Identifikasi LCC........................................................................................................... 57 Tabel 4.1 Klasifikasi Air........................................................................................................ 86 Tabel 4.2 Perlengkapan kerja............................................................................................ 101 Tabel 4.3 Skala Pengukur Tekanan Air............................................................................ 118
x
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
PETUNJUK PENGGUNAAN BUKU
PETUNJUK PENGGUNAAN BUKU
Puji Syukur kami panjatkan kepada Tuhan YME yang telah melimpahkan rahmatnya sehingga dapat menyelesaian buku ini. Buku dengan judul Persiapan Lahan dan Penanaman Tanaman Perkebunan ini diharapkan dapat menjadi panduan, memperkaya dan meningkatkan penguasaan pengetahuan dan keterampilan bagi peserta didik. Mengingat pentingnya buku ini, disarankan mmemperhatikan hal-hal sebagai berikut. 1. Bacalah Tujuan pembelajaran terlebih dahulu untuk mengetahui apa yang akan kamu capai dalam bab ini serta lihatlah peta konsep untuk megetahui pemetaan materi. 2. Bacalah buku ini dengan teliti dan seksama, serta bila ada yang kurang jelas bisa ditanyakan kepada guru. 3. Lakukan kegiatan literasi pada bagian cakrawala dan jelajah internet untuk memperluas wawasanmu. 4. Pada bagian akhir bab terdapat tes kompetensi yang dapat kalian gunakan untuk mengetahui apakah sudah menguasai materi dalam bab ini. Untuk membantu anda dalam menguasai kemampuan di atas, materi dalam buku ini dapat kamu cermati tahap demi tahap. Jangan memaksakan diri sebelum benar-benar menguasai bagian demi bagian dalam modul ini, karena masing-masing saling berkaitan. Pada akhir bab dilegkapi dengan Penilaian Akhir Bab. Jika anda belum menguasai 75% dari setiap kegiatan, maka anda dapat mengulangi untuk mempelajari materi yang tersedia dalam buku ini. Apabila anda masih mengalami kesulitan memahami materi yang ada dalam bab ini, silahkan diskusikan dengan teman atau guru anda. Buku ini terdapat bagian-bagian untuk memperkaya dan menguji pengetahuan dan keterampilanmu. Adapun bagian-bagian tersebuut adalah: Lembar Praktikum Contoh Soal Cakrawala Jelajah Internet Rangkuman Tugas Mandiri Penilaian Akhir Bab Refleksi Penilaian Akhir Semester AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
Lembar acuan yang digunakan untuk melatih keterampilan peserta didik sesuai kompetensi keahlianya. Digunakan untuk memberikan gambaran soal yang akan ditanyakan dan cara menyelesaikannya. Berisi tentang wawasan dan pengetahuan yang berkaitan dengan ilmu yang sedang dipelajari. Fitur yang dapat digunakan peserta didik untuk menambah sumber belajar dan wawasan. Menampilkan link dan QR code sumber belajar. Berisi ringkasan pokok materi dalam satu bab. Kegiatan yang bertujuan untuk melatih peserta didik dalam memahami suatu materi dan dikerjakan secara individu maupun kelompok (diskusi). Digunakan untuk mengetahui sejauh mana kompetensi yang sudah dicapai peserta didik setelah mempelajari satu bab. Kegiatan yang dapat dilakukan oleh peserta didik maupun guru di akhir kegiatan pembelajaran guna mengevaluasi dan memberikan umpan balik kegiatan belajar mengajar. Digunakan untuk mengevaluasi kompetensi peserta didik setelah mempelajari materi dalam satu semester.
xi
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
PETA KONSEP BUKU
PETA KONSEP
PENGAJIRAN
PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
TANAMAN PENUTUP TANAH
PENGAIRAN TANAMAN PERKEBUNAN
xii
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
APERSEPSI
APERSEPSI
Buku ini merupakan bagian integral dari kurikulum SMK tahun 2013 bidanng keahlian agribisnis dan agroteknologi, program keahlian agribisnis tanaman, kompetensi keahlian agribisnis tanaman perkebunan, mata pelajaran persiapan lahan, dan penanaman tanaman perkebunan. Mata pelajaran persiapan lahan dan penanaman tanaman perkebunan ini membahas masalah persiapan lahan hingga penanaman tanaman perkebunan, di mana yang meliputi 10 kompetensi dasar, yaitu sebagai berikut. 1. Menerapkan prinsip keselamatan, kesehatan kerja dan lingkungan hidup pada tanaman perkebunan tahunan. 2. Menganalisis penentuan komoditas tanaman perkebunan. 3. Menganalisis yyarat tumbuh tanaman perkebunan. 4. Menganalisis persiapan lahan tanaman perkebunan. 5. Menerapkan teknik pengolahan tanah. 6. Menerapkan teknik pengajiran. 7. Menerapkan teknik penanaman tanaman perkebunan. 8. Menerapkan teknik tanaman penutup tanah. 9. Menganalisis pengairan tanaman perkebunan. 10. Mengevaluasi pengairan tanaman perkebunan. Buku yang dipelajari ini mempunyai tujuan sebagai berikut. 1. Menambah keimanan peserta didik dengan menyadari hubungan keteraturan, keindahan alam, dan kompleksitas alam dalam jagad raya terhadap kebesaran tuhan yang menciptakannya. 2. Menyadari kebesaran tuhan yang menciptakan bumi dan seisinya yang memungkinkan bagi makhluk hidup untuk tumbuh dan berkembang. 3. Menunjukkan perilaku ilmiah (memiliki rasa ingin tahu, objektif, jujur, teliti, cermat, tekun, ulet, hati-hati, bertanggung jawab, terbuka, kritis, kreatif, inovatif, dan peduli lingkungan) dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi sikap ilmiah dalam melakukan percobaan dan berdiskusi. 4. Menghargai kerja individu dan kelompok dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi melaksanakan percobaan dan melaporkan hasil percobaan. 5. Memupuk sikap ilmiah yaitu jujur, obyektif, terbuka, ulet, kritis, dan dapat bekerjasama dengan orang lain. 6. Mengembangkan pengalaman menggunakan metode ilmiah untuk merumuskan masalah, mengajukan dan menguji hipotesis melalui percobaan, merancang dan merakit instrumen percobaan, mengumpulkan, mengolah, dan menafsirkan data, serta mengkomunikasikan hasil percobaan secara lisan dan tertulis. 7. Mengembangkan kemampuan bernalar dalam berpikir analisis induktif dan deduktif dengan menggunakan konsep dan prinsip agribisnis tanaman perkebunan tahunan untuk menjelaskan berbagai peristiwa alam serta menyelesaian masalah baik secara kualitatif maupun kuantitatif. 8. Menguasai konsep dan prinsip mempersiapkan lahan, dan melakukan penanaman tanaman perkebunan, serta mempunyai keterampilan mengembangkan pengetahuan dan sikap percaya diri sebagai bekal kesempatan untuk melanjutkan pendidikan pada jenjang yang lebih tinggi serta mengepmbangkan ilmu pengetahuan dan teknologi. AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
xiii
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
APERSEPSI Buku ini terkait erat dengan buku-buku yang lainnya dalam program keahlian agribisnis tanaman. Buku ini berkaitan erat dengan penguasaan kompetensi dasar pada buku sebelumnya yaitu simulasi digital, dasar-dasar budi daya tanaman, alat mesin pertanian, pembiakan tanaman, dan Pembibitan dan Kultur Jaringan Tanaman Perkebunan. Manfaat yang diperoleh setelah peserta didik menguasai buku ini adalah dapat melakukan kegiatan usaha tanaman perkebunan terutama dalam hal mempersiapkan lahan dan penanaman tanaman perkebunan yang benar.
xiv
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
BAB I
PENGAJIRAN BAB I PENGAJIRAN
TUJUAN PEMBELAJARAN Setelah memepelajari bab ini, peserta didik diharapkan mampu memahami tujuan pengajiran, mampu menentukan jarak tanam, memahami metode pengajiran, dan mampu menerapkan metode pengajiran di lapangan.
PETA KONSEP
Pendahuluan Pengertian dan Tujuan Pengajiran PENGAJIRAN
Jarak Tanam Metode Pengajiran Pelaksanaan Pengajiran
KATA KUNCI Pengajiran sebagai metode menentukan titik tanam
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
1
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
PENDAHULUAN Produksi tanaman perkebunan yang tinggi dan bermutu sangat diharapkan dalam budi daya tanaman perkebunan. Faktor budi daya harus menjadi focus perhatian bagi para pelaku perkebunan. Teknis budi daya ini meliputi kegiatan persiapan lahan, pembibitan,penanaman, pemeliharaan, dan pemanenan. Lokasi penanaman komoditas perkebunan memerlukan lahan yang luas, sehingga perluu penataan sedemikian rupa,hingga memiliki nilai ekonomis, hingga nilai estetika. Pengaturan jarak tanam sangat mempengaruhi nilai estetika dan hasil budi daya. Agar diperoleh jarak tanam yang tepat, maka langkah pertama adalah kegiatan pengajiran. Pada bab ini akan dibahas tentang pengertian dan tujuan pengajiran, penentuan jarak tanam, teknik pengajiran, dan pelaksanaan pengajiran.
Gambar 1.1. Perkebunan Sawit Terlihat dari Atas Sumber: www.rimbakita.com
MATERI PEMBELAJARAN A. Pendahuluan Usaha untuk meningkatkan produktifitas perkebunan terus diupayakan oleh pemerintah dan pelaku perkebunan. Berbagai usaha, dari intensifikasi pertanian hingga ekstensifikasi pertanian. Pengembangan ekstensi pertanian sudah sangat tidak memungkinan karena seiring dengan perkembangan penduduk, sehingga luas wilayah pertanian semakin sempit. Pada kegiatan pembukaan lahan perkebunan, perlu perencanaan yang matang. Tahapan pekerjaan untuk sistem ini meliputi perencanaan penanaman, membuat rintisan, membagi petak petak tanaman, mengimas, menebang, merencek, membuat jalur tanam, dan membersihkan jalur tanaman. Pembuatan jalur tanam harus dilakuan kegiatan pemancangan. Jalur tanam dibuat menurut jarak antar barisan tanaman (gawangan). Hal ini dimaksud untuk memudahkan pembersihan jaklur tanam dari hasil rencengan.
2
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN Pelaku usaha pertanian dan perkebunan sudah mengenal pola tanam. Untuk memperoleh produktifitas yang tinggi, pekebun harus menanam pohon dengan kerapatan yang benar. Sebab jarak tanam yang terlalu dekat akan menyebabkan akar tanaman akan saling berebut makanan dan daun saling menutupi dari penyinaran matahari. Akibatnya produksi akan rendah. Sebelum kita menanam benih, kita harus bisa memastikan jumlah pohon per hektare yang akan ditanam, lalu tetapkan jarak tanam dengan memasang pancang pada rencana titik titik tanam. Ukur dengan hati-hati jarak yang sama untuk tiap baris pancang dan juga jarak yang sama antar tanaman. Barisan tanaman harus lurus dan tanaman selalu pada arah Utara-Selatan. Terdapat beberapa pola tanam agar efisien dan memudahkan kita dalam penggunaan lahan, dan untuk menata ulang kalender penanaman. Pola tanam sendiri ada tiga macam, yaitu sebagai berikut. 1. Monokultur Pertanaman tunggal atau monokultur adalah salah satu cara budi daya di lahan pertanian dengan menanam satu jenis tanaman pada satu areal. Cara budi daya ini meluas praktiknya sejak paruh kedua abad ke-20 di dunia serta menjadi penciri pertanian intensif dan pertanian industrial. Monokultur menjadikan penggunaan lahan efisien karena memungkinkan perawatan dan pemanenan secara cepat dengan bantuan mesin pertanian dan menekan biaya tenaga kerja karena wajah lahan menjadi seragam. Kelemahan utamanya adalah keseragaman kultivar mempercepat penyebaran organisme pengganggu tanaman. Beberapa kelebihan sistem tanam monokultur, antara lain, perawatan mudah, lebih hemat biaya (benih, pupuk, pestisida) dan hasil panen meningkat sedangkan kelemahan sistem monokultur adalah mudah terserang penyakit, berisiko gagal total, dan tidak bisa menambah kesuburan tanah. 2. Polikultur (tumpangsari) Polikurtur berasal dari imbuhan kata poly/poli yang berarti banyak. Jadi, pengertian polikultur adalah sistem tanam yang menggunakan tanaman lebih dari 1 jenis dalam luasan areal lahan. Kelebihan pola tanam polikultur adalah mampu mengendalikan hama dan penyakit, saling mengisi keuntungan, menambah kesuburan tanah, memutuskan rantai hama dan penyakit, serta jika gagal masih dapat panen tanaman jenis lainnya. 3. Rotasi tanaman Rotasi tanam atau gilir tanam adalah salah satu sistem budi daya tanaman dengan cara menggilir atau menanam lebih dari satu jenis tanaman yang berbeda dalam waktu yang tidak bersamaan. Rotasi tanam tersebut sudah lama dikenal di dunia pertanian, bahkan hingga sekarang pun sering dijadikan rekomendasi untuk beberapa jenis budi daya tanaman. Rotasi tanaman memiliki banyak keunggulan. Pada beberapa sistem budi daya tanaman organik, rotasi tanaman sangat direkomendasikan. Beberapa keunggulan rotasi tanaman adalah mampu mengurangi intensitas serangan hama atau penyakit, meningkatkan kesuburan tanah, serta mampu membentuk ekosistem mikro yang stabil.
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
3
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN Ketiga pola tanam tersebut memiliki nilai plus dan minus tersendiri. Pola tanam memiliki arti penting dalam sistem produksi tanaman. Dengan pola tanam ini berarti memanfaatkan dan memadukan berbagai komponen yang tersedia (agroklimat, tanah, tanaman, hama dan penyakit, keteknikan dan sosial ekonomi). Pola tanam di daerah tropis seperti di Indonesia, biasanya disusun selama 1 tahun dengan memperhatikan curah hujan (terutama pada daerah/ lahan yang sepenuhnya tergantung dari hujan. Maka pemilihan jenis/varietas yang ditanampun perlu disesuaikan dengan keadaan air yang tersedia ataupun curah hujan. Dengan demikian, pola intensifikasi lebih digalakkan. Salah satu pola yang dapat dikembangkan adalah dengan pengaturan pola tanam
Gambar 1.2: Pola Tanam Tumpang Sari Sumber: https://8villages.com/full/petani/article/id/5b7fb94871d0320e46201766
Gambar 1.3: Sistem Multiple Cropping Sumber: https://www.gurugeografi.id/2017/04/keuntungan-multiple-croppingtumpangsari.html
Pola tanam ini merupakan teknik pemanfaatan lahan agar memperoleh hasil yang maksimal. Prinsip pengaturan pola tanam adalah pemanfaatan selasela jarak tanam dengan menanam jenis tanaman menghasilkan dan tidak saling mengganggu. Tujuan akhir budi daya adalah memperoleh produktifitas yang tinggi, pekebun harus menanam pohon dengan kerapatan yang benar. Jarak tanam yang terlalu dekat akan menyebabkan akar tanaman akan saling berebut makanan dan pelepah saling menutupi dari penyinaran matahari. Akibatnya produksi akan rendah. Sebelum kita menanam pohon, kita harus bisa memastikan jumlah pohon per hektare yang akan ditanam, lalu tetapkan jarak tanam dengan memasang pancang pada rencana titik titik tanam atau pengajiran. 4
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN B. Pengertian dan Tujuan Pengajiran Pengajiran merupakan pengembangan dari kata ajir. Ajir adalah sepotong kayu yang ditancapkan di tanah untuk merambatkan tanaman (http://kbbi.co.id/ cari?kata=ajir). Dalam dunia pertanian, pengajiran adalah penopangan tanaman agar tanaman tetap berdiri tegak dan mendapat sinar matahari yang cukup untuk pertumbuhannya. Pengertian lain pengajiran adalah kegiatan untuk menentukan tempat-tempat yang kelak akan ditanami. Sistem jarak tanam yang digunakan adalah segitiga sama sisi dengan jarak tanam sesuai dengan kesuburan tanah. Bila keadaan tanah subur maka jarak tanam yang digunakan semakin lebar dan sebaliknya. Tiang yang digunakan sebagai penanda titik tanam disebut dengan tiang pancag. Tiang pancang yang dijadikan patokan disebut ajir induk. Ajir induk dipancang berurutan dari utara ke selatan atau sebaliknya. Tiang ajir yang dipancang sebagai penanda titik tanam dikenal dengan istilah anak ajir. Anak ajir dipancang pada arah barat ke timur. Pengajiran sangat penting dilakukan dalam pembukaan lahan, tujuan atau fungsi pengajiran ini yakni untuk mendapatkan tanaman yang rapi, barisan yang rapi lurus. Pada lahan datar atau pun miring, pengajiran merupakan cara yang dilakukan agar memudahkan penanaman dalam area yang miring dan tidak rata. Dengan adanya ajir, maka tanaman akan dibuat lurus dengan 1 titik ajir induk. Mempermudah kita dalam merawat tanaman, mengatur cahaya yang masuk apakah sudah cukup/atau akan saling terlindungi karena daun atau tajuk tanaman sudah bertemu. Pengajiran sangat bermanfaat dan berpengaruh terhadap hasil. Kerapatan tanaman merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi tingkat produksi tanaman perkebunan. Jarak tanam harus disesuaikan dengan keadaan topografi areal yang akan kita tanami.Pengajiran pada dasarnya pemancangan untuk meluruskan dan mengatur ketentuan jarak tanaman, maka pengajiran perlu dilakukan.
Gambar 1.4. Ajir sebagai Penanda Sumber: dokumen pribadi
Penjelasan-penjelasan tentang pengajiran tersebut menunjukkan bahwa hasil budi daya sangat tergantung pada persiapan budi daya. Langkah awal untuk menentukan titik tanam adalah dilakukannya pengajiran. Setelah lahan
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
5
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN perkebunan dilakukan pembersihan lahan,maka langkah selanjutnya dengan menentukan pengajiran. Perhitungan pada kegiatan awal pengajiran yang tepat akan menentukan ketepatan jarak tanam. C. Jarak Tanam Komoditi perkebunan sebelum ditanami perlu dilakukan penetapan jarak tanam dengan pengajiran. Setelah itu baru dilakukan pembuatan lobang tanam sesuai letak ajir. Selesai pembuatan lobang tanam baru dilakukan penanaman. Pengajiran bertujuan untuk penetapan lubang tanam yang akan ditanami dengan terlebih dahulu dilakukan pengukuran. Pengukuran dilakuan untuk penempatan jalan kebun, areal tanaman terutama dalam bentuk bedengan. Setelah ditentukan jarak tanam, maka pengukuran lahan dilakukan kemudian pada tempat untuk dibuat lubang tanaman ditancapkan ajir yang terbuat dari bilah dengan ukuran panjang sekitar 1 meter dan lebar 2 cm dengan ujung yang diruncingkan untuk memudahkan penancapan ajir. Pada sistem pertanian yang baik dan benar, jarak tanam sangat penting diperhatikan dan dilaksanakan di lapangan, jarak tanam sangat berkaitan dengan hasil produksi tanaman. Cara untuk mengatur jarak tanam agar rapi, lurus, dan teratur adalah dengan menggunakan cara mengajir, dan tempat yang yang diletakkan ajir ini adalah tempat yang akan digunakan untuk tempat tanam tanaman. Pengajiran adalah langkah lanjutan dalam pembukaan lahan pada suatu areal yang akan diusahakan/ditanam dengan tanaman perkebunan/kehutanan.
Gambar 1.5. Visualisasi Jarak Tanam Sumber: Dokumen Pribadi
Jarak tanam sangat menentukan efisiensi pemanfaatan ruang tumbuh, mempermudah tindakan budi daya lainnya, tingkat dan jenis teknologi yang digunakan yang dapat ditentukan oleh, jenis tanaman, kesuburan tanah, kelembaban tanah, tujuan pengusahaan, dan teknologi yang digunakan (manual atau mesin). Pengaturan jarak tanam terbagi menjadi beberapa, yaitu, baris tunggal (single row), baris rangkap (double row), bujur sangkar (on the square), sama segala penjuru (equidistant), atau hexagonal.
6
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN Tanjuk tanaman, perakaran serta kondisi tanah menentukan jarak tanam antar tanaman. Pengaturan jarak tanam ini berkaitan dengan penyerapan sinar matahari dan penyerapan unsur hara oleh tanaman, sehingga akan mempengaruhi pertumbuhan dan produksi tanaman. Tanaman dengan jarak yang lebih luas mendapatkan sinar matahari dan unsur hara yang cukup karena persaingan antar tanaman lebih kecil. Pada sebuah artikel tentang jarak tanam pada tanaman kopi, menyatakan bahwa kopi yang ditanam tidak teratur menyebabkan daun kopi antar pohon saling menutupi. Keadaan tersebut mengakibatkan sinar matahari tidak bisa menyinari batang kopi. Akibat lain, daun yang tumpang tindih ini menjadi sarang semut. Akibat lanjut pada saat berbunga, kopi gagal dalam pembuahan. Akhirnya hasil panen pun berkurang. Korelasi antara jarak tanam dengan hasil tanaman kopi ternyata sangatt signifikan. Apabila dianalisis, maka pengaturan jarak tanam berpengaruh terhadap besarnya intensitas cahaya dan ketersediaan unsur hara yang dibutuhkan bagi tanaman. Semakin lebar jarak tanam, semakin besar intensitas cahaya dan semakin banyak ketersediaan unsur hara bagi individu tanaman, karena jumlah pohonnya lebih sedikit. Sebaliknya semakin rapat jarak tanam semakin banyak jumlah pohonnya dan persaingan semakin ketat. Mawazin dan Hendi Suhaen di dalam sebuah artikel berjudul Pengaruh Jarak Tanam Terhadap Pertumbuhan Diameter Shorea parvifolia Dyer (2008:387), menyebutkan bahwa semakin lebar jarak tanam, riap diameter cenderung meningkat, dan akan lebih nyata setelah berumur empat tahun dan seterusnya, juga sebaliknya semakin rapat jarak tanam riapnya semakin menurun. Perhitungan jarak tanam harus dilakukan dengan cermat, karena jarak tanam menjadi rancangan dasar dalam kegiatan berikutnya. Penentuan jarak tanam ini memiliki tujuan sebagai berikut. 1. Menentukan jumlah populasi Perhitungan jarak dalam dunia pertanian, istilah jumlah populasi memang sudah tidak asing lagi bagi para petani dan penghobi pertanian. Menghitung jumlah populasi memang sangat pernitng dilakukan untuk menghindari kerugian karena mengalami kekeliruan dalam menyediakan benih atau bibit yang akan di butuhkan. Tanam berkaitan erat dengan jumlah bibit dan jumlah tanaman dalam luasan tertentu. Dengan menghitung jumlah bibit, kita dapat memperkirakan pekerjaan secara teknis di lapangan. Jumlah populasi dapat dihitung dengan rumus berikut ini.
Contoh soal: Sebuah perusahaan memiliki lahan di blok A 100 Ha, dan akan ditanamai tanaman karet dengan jarak 5m x 4 m. hitunglah populasi tanaman pada areal blok A tersebut! AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
7
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN Penyelesaian: Diketahui: luas lahan = 100 Ha = 1.000.000 m2 Jarak tanam = 5m x 4m = 20 m2 Rumus
Populasi = 1.000.000 m2 20 m2 = 50.0000 tanaman Jadi pada blok A dengan luas areal 100 Ha terdapat 50.000 tanaman 2. Menurunkan tingkat kompetisi Kompetisi didefenisikan sebagai salah satu bentuk interaksi antar tumbuhan yang saling memperebutkan sumber daya alam yang tersedia, di mana ketersediaannya terbatas pada lahan dan waktu yang sama akan menimbulkan dampak negatif terhadap pertumbuhan dan hasil salah satu jenis tumbuhan atau lebih. Sumber daya alam tersebut contohnya, air, hara, cahaya, CO2, dan ruang tumbuh. Persaingan tanaman dapat terjadi di antara sesama jenis atau antar spesies yang sama (intraspesific competition), dan dapat pula terjadi di antara jenisjenis yang berbeda (interspesific competition). Persaingan sesama jenis pada umumnya terjadi lebih awal dan menimbulkan pengaruh yang lebih buruk dibandingkan persaingan yang terjadi antar jenis yang berbeda. Usaha untuk mengurangi dampak negatif dari persaingan/kompetisi tanaman berupa penggunaan bibit unggul dan mengatur jarak tanam. Pengaturan populasi tanaman pada hakekatnya adalah pengaturan jarak tanam yang nantinya akan berpengaruh pada persaingan dalam penyerapan zat hara, air, dan cahaya matahari. Jika hal tersebut tidak diatur dengan baik, hasil tanaman akan ikut terpengaruh. Jarak tanam rapat akan mengakibatkan terjadinya suatu kompetisi, baik inter maupun intraspesies. Beberapa penelitian tentang jarak tanam menunjukkan bahwa semakin rapat jarak tanam maka semakin tinggi tanaman tersebut dan secara nyata akan berpengaruh terhadap jumlah cabang, luas permukaan daun, dan pertumbuhan tanaman. Pengaturan jarak tanam yang sesuai dengan petunjuk penanaman, tentu sudah diperhitungkan dengan matang. Perhitungan tersebut telah mempertimbangkan luas lahan, jenis tanaman, bentuk tajuk, perakaran, dan lain-lain. Semakin dekat jarak tanam, semakin ketat persingan antar tanaman. Persaingan terjadi pada intensitas cahaya matahari dan perebutan unsur hara antar tanaman yang diusahakan. Sementara jika jarak tanam terlalu luas, maka efisiensi lahan menurun. Hal tersebut terjadi karena populasi tanaman pada lahan berkurang. Kompetisi yang tinggi dan populasi yang kurang menyebabkan produktifitas berkurang.
8
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN 3. Memberikan ruang pemeliharaan Perawatan tanaman memerlukan ruang yang luasnya cukup. Ruang gerak pekerja harus mencukupi untuk mobilitas kegiatan. Apabila ruang terlalu sempit, maka akan menyebabkann kerusakan pada tanaman akibat singgungan langsung antara pekerja dengan tanaman. Kerusakan yang fatal pada tanaman, akan menyebabkan terganggunya proses fisiologis tanaman, sehingga produksi tanaman menurun. Pada tanaman perkebunan, perlakuan jarak tanam juga berfungsi sebagai gawangan. Gawangan sendiri berfungsi sebagai tempat pengangkutan hasil dan tempat penyusunan pelepah ketika dilakukan pemeliharaan seperti pruning. Setiap tanaman memiliki jarak tanam yang berbeda. Perbedaan tersebut telah disesuaikan dengan kondisi lahan, jenis tanaman dan tajuk tanaman. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ada pengaruh atas perlakuan jarak tanam terhadp hasil tanaman. Berikut disajikan tabel berbagai jenis tanaman perkebunan yang ada di Indonesia. Tabel 1.1: Jarak Tanam Berbagai Tanaman Perkebunan No
Komoditas
Jarak Tanam
Populasi (tanaman/Hektar)
Batas Minimal Usaha
1
Karet
6mx3m
550
120
2
Kelapa sawit
9,42 x 9,42 m
111
15
3
Kopi
2,5 m x 2,5 m
1.600
75
4
Kakao
3mx3m
1.111
30
5
Lada
2m x 2,5 m
2.000
15
6
Vanili
2mx1m
5.000
75
7
The
0,7 m x 1,2 m
11.905
1.000
8
Tebu
1 m x 0,1 m
80.000
9
Tembakau
0,5 m x 1,4 m
22.000
10
Nilam
0,9 m x 1 m
10.000
Tanaman yang memiliki bentuk tajuk luas, memerlukan jarak tanam yang panjang, agar tidak terjadi penaungan antar tanaman. Sebagai contoh, tanaman kelapa sawit memiliki daun yang panjang pelepahnya mencapai 4 m, sehingga jarak tanam kelapa sawit dua kali panjang pelepah daun. D. Metode Pengajiran Kegiatan pelaksanaan penanaman tanaman perkebunan diperlukan berbagai langkah yang dilakukan secara sistematis mulai dari pembukaan lahan sampai dengan penanaman. Lahan tempat tumbuh tanaman harus bersih dari sisa-sisa
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
9
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN tumbuhan hasil tebas tebang, sehingga jadwal pembukaan lahan harus disesuaikan dengan jadwal penanaman. Susunan penanaman dan jarak tanam akan menentukan kerapatan tanaman. Susunan penanaman dapat berbentuk bujur sangkar, jajaran genjang atau segitiga sama sisi. Pengajiran perlu dilakukan dalam penanaman tanaman perkebunan, dalam pengajiran ajir induk tidak boleh dicabut sebelum pembuatan lubang dan pengajiran kedua selesai. Jarak ajir induk merupakan kelipatan jarak tanamnya dan disesuaikan dengan ukuran yang telah dibuat. Ajir induk sangat penting untuk meluruskan kembali setelah lubang selesai dibuat. Pemancangan dimaksudkan untuk memberikan tanda-tanda guna pembuatan lubang tanam sesuai dengan jarak tanam yang telah direncanakan. Selain itu, pemancangan juga digunakan sebagai pedoman untuk pembuatan jalan, parit, teras/tapak kuda, dan penanaman kacang-kacangan penutup tanah. Pemancangan pada lahan yang datar dan luas pemasangan tidak terlalu sukar. Pemancangan pada daerah yang topografinya berbukit-bukit atau miring, pemasangan ajir cukup sukar dan perlu membuat teras-teras. Metode pemancangan, secara teknis tergantung pada tingkat kemiringan lahan, yaitu sebaga berikut. 1. Pengajiran pada lahan datar Kategori lahan datar ini memiliki tingkat kemiringan antara 00%-80%. Pada kondisi lahan seperti ini, jarak tanam yang disarankan oleh berbagai instansi adalah 7 m x 3 m Pada jarak tanam tersebut, populasi tanaman adalah 476 lubang/hektar, berbentuk barisan lurus mengikuti arah Timur ke Barat berjarak 7 m dan arah Utara ke Selatan berjarak 3 m. Pemancangan atau pengajiran pada lahan datar ini dimulai dari luas lahan 1 Ha terlebih dahulu, dan menyusul pada luas lahan yang lebih luas.
Gambar 1.6. Pola Pengajiran pada Lahan Datar Sumber: Dokumen pribadi
10
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN 2. Pengajiran pada lahan miring Lahan miring terdapat pada lahan berbukit, dengan tingkat kemiringan 8%-15%. Mengingat lahan seperti ini adalah lahan yang rawan terhadap erosi, maka tanaman perkebunan seperti sawit tidak dianjurkan ditanam di lahan ini. Hal tersebut dipandang perlu untuk pengawetan lahan dan air. Tetapi melihat realita bahwa semakin sempitnya lahan perkebunan yang tersedia untuk ekstensifikasi pertanian, maka penanaman tanaman perkebunan pada lahan miring menjadi hal yang wajar. Kegiatan ini harus mempertimbangkan pengawetan lahan dan air, dengan teknik pembuatan teras sambung atau teras individu. Metode pengajiran atau pemancangan pada areal berbukit dilakukan dengan metode “violle”. Metode ini dilakukan dengan menentukan satu titiik pada areal tercuram. Jarak tanam yang disarankan oleh institusi penghasil benih, pada lahan miring diterapkan jarak tanam 8m x 2,5 m. Pada jarak tanam tersebut, populasi tanaman adalah 500 lubang/ha pada teras-teras yang diatur bersambung setiap 1,25 m.
Gambar 1.7. Pola Pengajiran pada Lahan Miring Sumber: Dokumen pribadi
Pola pengajiran pada lahan miring pada gambar tersebut dilihat dari atas. Apabila dilihat dari sisi miring sebagaimana terlihat pada gambar berikut.
Gambar 1.8 Pancang Teras Sumber: https://slideplayer.info/slide/3206853/
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
11
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN Setiap titik pancang dibuat penanda berwarna merah, biru atau kuning, dengan tujuan untuk meudahkan dalam membedakan jenis tiang pancang. Pada pengajiran beberapa tanaman perkebunan menggunakan cara yan berbeda-beda. Sebagai contoh, pada tanaman sawit pengajiran menggunakan metode bujur sangkar dan segi tiga sama sisi. Pada lahan datar, penanaman kelapa sawit menggunakan sistem segitiga sama sisi. E. Pelaksanaan Pengajiran Agar memperoleh tata letak sesuai dengan sistem jarak tanaman yang telah ditetapkan, maka sebelum membuat lubang tanam terlebih dahulu dilakukan pemancangan ajir. Pemancangan dimaksudkan untuk memberikan tanda-tanda guna pembuatan lubang tanam sesuai dengan jarak tanam yang telah direncanakan. Selain itu, pemancangan juga digunakan sebagai pedoman untuk pembuatan jalan, parit, teras/tapak kuda, dan penanaman kacang-kacangan penutup tanah. Pemancangan pada lahan yang datar dan luas pemasangan ajir tidak terlalu sukar. Pemancangan pada daerah yang topografinya berbukit-bukit atau miring, pemasangan ajir cukup sukar dan perlu membuat teras-teras. Dalam pelaksanan pengajiran dapat dilakukan secara team. Hal ini dimaksudkan agar pekerjaan pengajiran lebih cepat dan tepat. Berikut merupakan beberapa perlengkapan dan peralatan yang digunakan dalam pengajiran. 1. Meteran Alat ini digunakan untuk mengukur jarak tanam atau jarak antar anak ajir. Spesifikasi alat yang digunakan yakni panjang jangkauan alat 30 m-100 m, terbuat dari bahan yang lentur.
Gambar 1.9. Meteran Sumber : https://www.bukalapak.com/p/rumah-tangga/perkakas-rumah-tangga/1bfnx2g-jual-roll-meter-t100m-atau-meteran-rol-tancap-gulung-meteran-tanah-100-mtr
2. Kompas Kompas digunakan untuk menentukan arah di lahan. Di dalam areal lahan perkebunan alat kompas sangat membantu, karena areal yang begitu luas. Pada era modern ini, kompas sudah terinclude dengan alat pengukur kontur tanah, yaitu teodolit. Di dalam penggunaan teodolit memerlukan tenaga ahli atau yang berpengalaman.
12
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN
Gambar 1.10. Kompas Sumber: www.wikimedia.org
Gambar 1.11. Teodolit Sumber: http://pusatpelatihan.co.id/survey-topografi/
3. Ajir
Ajir atau tiang pancang ini terdiri dari dua jenis,yaitu ajir utama dan ajir anak. Ajir utama atau juga disebut ajir induk memiliki panjang 2-2,5 m. Ajir utama digunakan untuk memancang dari arah utara ke selatan. Ajir anakan memiliki panjang 1-1,25 m. Ajir anakan digunakan untuk menandai titik tanam yang terpancang dari arah Barat ke Timur.
Gambar 1.12. Ajir Anakan Sumber : https://8villages.com/full/petani/article/id/5b0d0b5c18d63d327606a97f
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
13
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN
Gambar 1.13. Ajir Indukan Sumber: Dokumen Pribadi
4. Bendera Bendera kecil digunakan sebagai tanda untuk membedakan warna pancang yang berbeda. Bendera yang digunakan berasal dari kain berbentuk segi tiga berwarna merah, biru dan kuning, atau sesuai dengan standar perusahaan.
Gambar 1.14. Tiang Pancang dan Bendera Sumber: Dokumen Pribadi
5. Parang Kendala di lahan pada pemancangan atau pengajiran adalah sisa-sisa vegatsi pada pembersihan lahan. Anak kayu yang masih berdiri dapat menghalangi pandangan dan penarikan tali, sehingga mengakibatkan titik tanam tidak lurus. Dengan demikian, anak kayu yang menghalagi harus ditebaas dengan parang.
14
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN
Gambar.1.15. Parang Sumber : https://otomania.gridoto.com/read/241739695/perkara-rp-2-ribu-parang-berayun-ayun-di-depanmobil-anggota-tni
6. Tali
Tali yang digunakan berupa tali berbahan tambang atau kawat seling. Tali digunakan untuk menarik garis lurus antar titik.
Gambar 1. 16 Tali Tambang Sumber: Dokumen Pribadi
Pada perkebunan rakyat, alat yang dipergunakan tidak lengkap sebagaimana pada perusahaan. Pemancangan tidak menggunakan kompas, apa lagi teodolit, tetapi biasanya mengandalkan meteran dan tali dalam menetapkan garis utama yang selanjutnya mengandalkan mata untuk melihat kelurusan barisan ajir. Pada pemancangan tanaman kelapa sawit, penentuan titik ajir secara cepat dan praktis, dapat menggunakan tali sepanjang 18 m yang dipasangi pasak di masingmasing ujung dan di titik pertengahannya sehingga jarak antar pasak menjadi 9 m. Demikian juga untuk tanaman perkebunan lain seperti karet, alat dan bahan yang digunakan sama, hanya berbeda pada jarak tanam dan metode yang digunakan.
Gambar 1.17. Perlengkapan Mengajir Sumber: Dokumen Pribadi
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
15
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN Berikut contoh pemancangan pada lahan kelapa sawit dengan pola tanam segitiga sama sisi. 1. Pancangan pada lahan datar Pancangan dimulai dari luasan 1 hektare terlebih dahulu. a. Tentukan garis pancang utama. Garis pancang utama ini biasanya merupakan kelanjutan dari pemancangan sebelumnya. b. Areal yang akan dipancang dibagi menjadi blok-blok dan diberi tanda sementara pancang sudut. c. Tentukan jalur pancang kepala dengan sudut yang tepat (900) terhadap garis pancang utama. Garis pancang kepala blok harus sejajar dengan jalan produksi. d. Beri tanda titik tanam sepanjang garis pancang kepala. e. Tali ditarik dengan membentuk sudut 600 antara titik-titik pada garis pancang kepala blok dengan titik-titik pada garis pancang kepala utama. Titik-titik di antaranya diberi tanda dengan pancang. f. Sekali satu bagian areal telah dipancang, selanjutnya bagian ini dijadikan acuan untuk pemancangan pada blok tersebut. Tentukan titik tanam dengan menggunakan kawat yang telah diberi tanda jarak tanam. g. Beri tanda tengah-tengah calon jalan produksi dengan pancang merah. Jalan produksi ini mengo rbankan satu titik tanam setiap 2 baris tanam. 2. Pemancangan pada Lahan Miring Pembuatan teras bersambung menyebabkan tingkat kesuburan tanah berkurang, ada beberapa aspek menguntungkan yang harus diperhitungkan dalam memutuskan pembuatan teras, yaitu sebagai berikut. a. Pembuatan teras akan mengurangi bahaya erosi sekaligus juga mengawetkan air, sehingga relatif tersedia bagi tanaman. Adapun penanaman secara langsung di daerah berbukit akan menimbulkan ma salah erosi yang serius. b. Penanaman dan pekerjaan perawatan rutin lainnya menjadi lebih mudah sehingga prestasi kerja akan meningkat dan biaya produksi dapat ditekan. c. Pada saat tanaman sudah menghasilkan, pekerjaan panen, dan mengeluarkan hasil panen dari dalam blok akan lebih mudah. Oleh karena pekerjaan panen di daerah datar lebih mudah, maka prestasi kerja pemanen akan meningkat dan biaya panen akan lebih murah dari pada biaya pan en di daerah berbukit yang tidak ada terasnya. Pada sistem teras yang baik, biaya panen pada daerah berbukit tidak begitu banyak berbeda dengan biaya panen di daerah yang rata. Pertimbangan dalam penentuan perlu atau tidaknya pembuatan teras biasanya lebih dititikberatkan pada pertimbangan aspek panen. Penentuan jumlah kerapatan teras per ha harus sudah ditentukan sebelum pekerjaan memancang titik tanam. Idealnya, pertemuan garis kontur dengan garis kemiringan lahan yang tercuram adalah pada jarak horiso ntal yang tetap, yaitu 7,97 m. Jika jarak antar dua teras yang bersebelahan > 12 m bergerak menjauhi garis kemiringan lahan yang tercuram, maka dibuat teras ta mbahan dengan jarak sekitar 7,3 m. Teras tambahan ini secara teoritis akan terpoptong jika kemiringan lahan meningkat dan akan bersatu kembali dengan teras utama. 16
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN Pemancangan untuk pembuatan teras dilakukan dengan menarik satu garis lurus dari salah satu titik tertinggi ke daerah yang terendah dengan sudut kemiringan lahan yang tercuram. Sepanjang garis lurus ini dipasang pancang dengan jarak 7,97 m. Jika sudut kemiringan lahan yang tercuram ini pada arah Utara-Selatan, maka jarak pancang dibuat 9,2 m. Sementara bila arahnya TimurBarat, maka jarak pancangnya 7,97 m. Jarak antar pokok di dalam barisan ini dipilih sedemikian rupa, sehingga setiap 100 m horisontal terdapat 10-13 teras. Diawali dari pancang tersebut, maka pemancangan menurut garis-garis kontur dapat dilakukan untuk seluruh areal.
Gambar 1.18. Pemancangan pada Lahan Praktik Sumber: Dokumen Pribadi
Untuk ketepatan pemancangan, sebaiknya digunakan alat bantu water pass. Cara pemancangan pada areal berbukit dan bergunung dilakukan dengan pola tanam teras kontur, memakai metode sistem “Violle.” Teknis pemancangan dengan sistim “Violle” dilakukan dengan menentukan satu titik di areal tercuram. Kemudian, ditentukan satu garis lurus ke arah lembah dengan jarak masing-masing titik 7,3 m. Setiap titik dibuat warna merah, biru, dan kuning. Jarak antar teras minimum 7,3 m dan maksimum 8,9 m. Jika jarak antar teras menyempit (< 7,3 m) atau melebar (> 8,9 m) maka pembuatan teras tersebut harus diputus atau dihentikan. Selanjutnya, dimulai pembuatan teras dengan titik baru dengan jarak 7,3 m. Cara yang dilakukan untuk membedakan pancang teras antara satu terasan dengan terasan yang lain yaitu dengan membedakan warna pancang yang berbeda dengan susunan merah, biru, kuning, dan seterusnya. Hal ini bertujuan untuk menghindari kesalahan operator alat berat berpindah dari satu teras ke teras yang lain pada waktu pembuatan teras. Untuk bagian teras di tempattempat tertentu yang kurang horizontal, harus dibuat benteng penahan (stop bund) melintang dengan ukuran lebar 50 cm dan tinggi 30 cm untuk menahan aliran air dan mencegah erosi sepanjang terasan tersebut.
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
17
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN Pembuatan teras kontur harus selalu dimulai dari teras yang paling atas, kemudian dilanjutkan pada terasan di bawahnya. Letak garis kontur untuk teras kontur harus timbang dengan air (water pass). Teras kontur dibuat dengan permukaan yang miring ke dinding teras dengan sudut miring 10-150 dan tepat pada pancang tanaman dengan lebar teras berkisar 3-4 m. Pada saat pembuatan teras, permukaan tanah dibersihkan dari humus, tunggul-tunggul, dan kayu. Tanah galian disusun untuk tanah bagian yang ditimbun. Setelah terbentuk, diadakan pengerasan hingga padat. Tanah timbunan harus membentuk sudut kemiringan 10-150 ke dinding teras. Dengan penggunaan bulldozer, proses pemadatan dilakukan secara alamiah karena tekanan track link bulldozer sehingga tidak perlu dikeraskan lagi.
Gambar. 1.19. Sketsa Hasil Pemancangan Sumber: www.antoncabon.us
LEMBAR PRAKTIKUM 1. Alat dan Bahan a. Pancang bamboo b. Tali c. Pita ukur d. Alat tulis 2. Langkah Kerja a. Siapkan alat yang digunakan! b. Tentukan lokasi lahan yang akan dipancang! c. Tentukan garis pancang utama sejajar dengan jalan utama! d. Berilah tanda pada titik tanam sesuai jarak yang ditentukan! e. Tentukan jalur pancang induk dengan sudut tepat 900 terhadap garis pancang utama!
18
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
LEMBAR PRAKTIKUM f. Berilah tanda titik tanam mati dan titik tanam hidup sepanjang garis pancang induk! g. Tariklah tali yan telah diberi tanda dengan membentuk sudut 600 antara titiktitik pada garis pancang induk dengan titik titik pada garis pancang utama. titik-titik di antaranya diberi tanda dengan pancang sesuai dengan jarak tanam yang ditentukan!
CONTOH SOAL 1. Pak Bambang seorang petani karet yang rajin, lahan pekarangan yang ada luasnya 1 ha, untuk menanan karet Pak Bambang perlu alat untuk mengetahui jarak tanam tanaman karet yang ingin ditanam pak bambang, alat ukur yang digunakan pak bambang adalah adalah… A. Micrometer B. Alat meteran C. Penggaris D. Neraca pegas E. Jangka sorong Jawaban: B Pembahasan: Alat untuk mengukur jarak tanam secara manual adalah meteran. 2. Untuk menentukan titik tanam yang tepat, maka perlu dilakukan pekerjaan... A. Penganjiran/pancangan B. Pembuatan jalan pikul C. Pembuatan lubang tanam D. Penanaman pohon naungan E. Tumbang maksimum Jawaban: A Pembahasan: Pengajiran dilakukan untuk menentukan jarak tanam dengan tepat. 3. Berikut ini adalah beberapa tahapan kegiatan: a. Pembuatan teras sering (terutama bagi lahan miring). b. Penanaman tanaman penutup tanah atau cover crops (bagi lahan yang baru dibuka). c. Penentuan kepadatan tanam dan jarak tanamnya yang dikaitkan dengan konservasi tanah. d. Perlakuan-perlakuan dengan bahan kimia bila perlu terutama bagi lahan penanaman kedua dan selanjutnya. e. Pembuatan saluran air. f. Pengajiran dan pembuatan lubang tanam. Tahapan-tahapan kegiatan tersebut adalah tahapan.... A. Pembibitan tanaman
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
19
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
CONTOH SOAL B. Pemeliharaan tanaman C. Pemuliaan tanaman D. Mempersiapkan lahan bagi tanaman perkebunan E. Mempersiapkan lahan tanaman pangan Jawaban: D Pembahasan: kegiatan mempersiapkan lahan, meliputi, pembuatan teras sering, penanaman tanaman penutup tanah atau cover crops, penentuan kepadatan tanam, jarak tanam, pembuatan saluran air, pengajiran, dan pembuatan lubang tanam.
CAKRAWALA Korelasi kerapatan kemiringan lahan terhadap kerapatan tanam Menurut penuturan Direktur PT Global Mapindo, Eddie Purwanto, yang perlu diperhatikan dalam menanam ialah keteraturan tanaman dalam posisi maupun kerapatan tiap hektare untuk memudahlan pengelolaan tanaman, utamanya dikala pemanenan, pemeliharaan, dan perlakuan teknis agronomisnya. Menurut Eddie, berdasarkan riset yang sudah di lakukan dengan memodifikasi dari standar yang sudah ada maka untuk kebun seluas 10 ha, dari hasil uji coba itu untuk areal bergelombang dengan kemiringan rata-rata 30 derajat atau 60%, diperoleh kerapatan tanaman mencapai 135,4 pohon/ha. “Supaya pemanenan tidak sulit perlu juga ditentukan sejak dini pembuatan jalan memotong teras maksimal jarak 150-200 m,” papar Eddie kepada InfoSAWIT. Namun demikian, kondisi kemiringan dan kontur bukit mengakibatkan jumlah pohon sawit setiap hektare bisa berbeda-beda setiap kebun. Misalnya, untuk kemiringan rata-rata antara 20 derajat atau 36%, dengan mengikuti garis kontur, kerapatan tanaman bisa mencapai 136 pohon/ha, dengan jarak kontur teras minimum 6 meter dan maksimum 12 meter. Namun demikian, modifikasi bisa saja dilakukan seusia dengan kondisi di lapangan.
JELAJAH INTERNET Teori pemancangan pada persiapan penanaman perlu diterapkan dengan tepat. Hal tersebut akan mempengaruhi hasil tanaman. Untuk memperjelas teori dalam buku ini, maka bukalah link berikut. https://www.youtube.com/watch?v=Yl8xMwm3RGk&t=203s
20
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
RANGKUMAN Pengajiran sangat penting dan merupakan syarat untuk melakukan penanaman tanaman perkebunan, apalagi menanam dalam skala yang luas. Dengan pengajiran akan diperoleh tanaman yang rapi, lurus beraturan, jarak tanam samabaik antar tanaman maupun antar barisan, memperoleh tanaman yang baik, tidak terjadi persaingan unsur hara antar tanaman, memudahkan dalam perawatan, dan pemanenan. Kerapatan tanaman merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi tingkat produksi tanaman perkebunan. Jarak tanam harus disesuaikan dengan keadaan topografi areal yang akan kita tanami. Pengajiran ada dasarnya dari pemancangan yang digunakan untuk meluruskan dan mengatur ketentuan jarak tanaman.
TUGAS MANDIRI Agar pengetahuan Anda bertambah, bukalah link youtube dan cari tayangan tentang teknik pemancangan untuk tanaman kelapa sawit. Lakukan pengamatan terhadap langkah kerja pada video tersebut! Lakukan pemancangan ulang berdasarkan video yang ada pada youtube! Gunakan halaman sekolah untuk melakukan pemancangan tersebut. Lakukan dengan teliti menggunakan skala yang tepat!
PENILAIAN AKHIR BAB Kerjakan soal - soal dibawah ini dengan baik dan tepat! 1. Sebuah penelitian menjelaskan bahwa ada korelasi antara pola tanam dengan hasil produksi tanaman jahe merah. Pola tanam yang diterapkan adalah tumpang sari dengan tanaman hortikultura. Jelaskan jenis tanaman nortikultura yang ideal untuk ditanam bersama jahe merah! 2. Sebuah perusahaan memiliki lahan di blok A 1000 Ha, dan akan ditanamai tanaman karet dengan jarak 7 m x 5 m. Hitunglah populasi tanaman pada areal blok A tersebut! 3. Pengajiran perlu dilakukan untuk memperoleh populasi tanaman yang optimum. Pengajiran harus dilakukan sesuai SOP. Susunlah SOP sederhana untuk pengajiran! 4. Intensitas, kualitas, dan lamanya penyinaran matahari merupakan salah satu faktor yang berpengaruh terhadap pertumbuhan morfologis tanaman. Tanaman yang terlindung pertumbuhannya akan meninggi (etiolasi), habitusnya rendah (kurus) dan lemah. Jumlah daun sedikit dan bunga betina berkurang. Jelaskan bentuk kongkrit kegiatan untuk mengantisipasi pada permasalahan tersebut!
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
21
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
PENILAIAN AKHIR BAB 5. Terdapat hubungan antara jarak tanam kelapa sawit, pola tanam, dan populasi per hektar. Jelaskan secara singkat korelasii pada pernyataan tersebut!
REFLEKSI Agribisnis tanaman perkebunan tahunan adalah penanaman investasi dalam jangka waktu yang panjang yaitu antara 20-30 tahun, di mana tanaman sudah dapat berproduksi antara 4-6 tahun tergantung jenis tanamannya. Misalnya, tanaman karet dapat disadap pada umur 6 tahun, sehingga masa produksi bisa mencapai 24 tahun. Supaya masa produksi bisa optimal sesuai dengan harapan, makap semua rangkaian kegiatan budi daya harus dijalani dengan baik dan benar. Salah satu kegiatan yang sangat penting adalah merancang jarak tanam dengan mepnentukan titik tanam yang tepat.
22
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
BAB II
PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN BAB II PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
TUJUAN PEMBELAJARAN Setelah mempelajari kompetensi ini, peserta didik mampu melakukan penanaman sesuai standar bila disediakan alat dan bahan yang dibutuhkan.
PETA KONSEP
Pemilihan Bibit
PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
Penentuan Jarak Tanam Pembuatan Lubang Tanam Penanaman
KATA KUNCI Penanaman
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
23
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
PENDAHULUAN Keberhasilan usaha budi daya tanaman perkebunan tahunan dipengaruhi oleh berbagai faktor, baik faktor internal (sifat genetik) maupun faktor eksternal. Salah satu faktor eksternal yang cukup berpengaruh terhadap keberhasilan usaha budi daya tanaman perkebunan tahunan adalah penanaman. Untuk meminimalkan kegagalan penanaman tersebut perlu memahami tentang pemilihan bibit, penentuan jarak tanam, pembuatan lubang tanam, dan penanaman
Gambar 2.1. Bibit yang Baik akan Memberi Hasil yang Baik Sumber : Dokumentasi Pribadi
MATERI PEMBELAJARAN A. Pemilihan Bibit Agribisnis tanaman perkebunan adalah penanaman investasi dalam jangka waktu yang panjang, yaitu antara 20-30 tahun. Di mana tanaman sudah dapat berproduksi antara 4-6 tahun tergantung jenis tanamannya, misalnya tanaman karet dapat disadap pada umur 6 tahun, sehingga masa produksi bisa mencapai 24 tahun. Supaya masa produksi bisa optimal sesuai dengan harapan, maka semua rangkaian kegiatan budi daya harus dijalani dengan baik dan benar. Salah satu kegiatan yang sangat penting adalah pemilihan bibit, yaitu varietas atau klon yang akan ditanam. Pemilihan varietas atau klon merupakan hal yang sangat penting yang akan menentukan dimasa produksi. Kesalahan pemilihan varietas atau klon tersebut akan menimbulkan penyesalan selama masa produksi tanaman tersebut. Hal itu karena ada kemungkinan produksi yang dihasilkan tidak sesuai dengan harapan, baik kualitas hasil maupun kuantitasnya. Untuk menghindari kegagalan tersebut, maka dalam pemilihan varietas atau klon yang akan ditanam harus mempertimbangkan beberapa hal, yaitu keunggulannya, syarat tumbuhnya, dan tujuan penanaman. Perlu dipahami bahwa tidak ada varietas atau klon yang sesuai untuk semua lokasi, setiap varietas atau klon dirakit dari tetua mereka yang memiliki sifat 24
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN unggul di satu lokasi namun kurang optimal di lokasi lainnya, dengan kata lain: satu varietas atau klon akan tumbuh dan berproduksi optimal pada agroekosistem yang sesuai dengan sifat-sifatnya. Berikut ini adalah contoh-contoh criteria bibit tanaman perkebunan yang baik. 1. Bibit karet Hasil panen yang maksimal tentunya di butuhkan cara dalam memilih bibit karet yang baik dan benar. Banyak jenis bibit karet yang dapat kalian pilih untuk menghasilkan produksi karet yang banyak. Bibit karet dapat dipilih dari cara okulasi dan bibit dari alam, namun bibit karet yang berasal dari alam tidak direkomendasikan karena bibit alam memiliki banyak kekurangan. Kualitas dan standar mutu benih harus diperhatikan mulai dari biji untuk batang bawah sampai bibit karet yang siap ditanam dilapang (klon). a. Biji batang bawah Berasal dari pohon induk yang berumur minimal 10 tahun dan berasal dari klon diketahui pasti. Biji masih segar, bernas, mengkilat, tidak berlobang, dan tidak cacat. b. Biji yang sudah disemai dan akan dipindahkan ke pembibitan. Telah berkecambah sebelum hari ke-22, akar tunggang kecambah lurus, biji bebas hama, dan penyakit c. Bibit batang bawah untuk okulasi Pertumbuhan bibit relatif seragam, sudah mencapai diameter batang tertentu untuk diokulasi hijau atau coklat. d. Mata okulasi entres Berasal dari kebun kayu okulasi (kebun entres) yang sudah dimurnikan, terawat baik dan sehat. e. Stum mata tidur Akar tunggang lurus, tidak bercabang, mempunyai akar lateral 5-10 cm dan panjang akarnya 35cm. Umur stum tidak lebih dari 12 bulan. f. Bahan tanam dalam polybag Tinggi daun payung pertama diukur dari pertautan okulasi sampai titik tumbuh >25 cm dan diameter minimal 8 mm diukur pada ketinggian 10 cm dari pertautan okulasi. Daun hijau segar dan sehat.
Gambar 2.2. Bibit Karet Siap Tanam Sumber: dokumentasi pribadi
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
25
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN Pada umumnya, bibit karet dihasilkan dari metode okulasi, sehingga memiliki sistem perakaran yang kuat dan produktivitas yang tinggi. Berikut ini conoth jenis bibit karet asal okulasi ini yaitu sebagai berikut. a. Jenis 1. Bibit Karet PBM Bibit karet PBM sangat baik jika ditanam di lahan yang mempunyai tanah dengan kondisi yang agak lembab. Kelebihan utama bibit jenis ini adalah mengandung getah dalam kadar yang tinggi. Bahkan di saat musim kemarau pun, jumlah getah tersebut relatif tetap stabil dan tidak mengalami penurunan secara drastis. Namun tanaman karet asal dari bibit PBM baru bisa berproduksi secara optimal setelah usianya mencapai 8 tahun. b. Jenis 2. Bibit Karet IRR Bibit karet yang unggul selanjutnya ialah bibit karet IRR. Sama seperti bibit karet PBM, bibit karet yang berjenis IRR ini juga bisa tumbuh dengan baik di lahan yang mengandung tanah dengan kondisi cenderung lembab dan mengandung cukup banyak air. Getah yang dihasilkan oleh bibit karet IRR juga termasuk banyak. Tetapi itu hanya terjadi pada musim penghujan. Sedangkan saat musim kemarau produksi getahnya akan menurun. c. Bibit Karet IRC Jenis bibit karet unggul yang ketiga adalah bibit karet IRC. Kondisi ideal lahan untuk ditanami bibit karet IRC yaitu lahan yang mengandung tanah cenderung kering. Kadar getah di dalam pohon karet IRC ini bisa sama dengan kandungan air di dalam tanah. Jadi bisa dibilang bahwa bibit karet IRC mampu menghasilkan getah yang melimpah. Namun kulitnya gampang rusak dan tidak terlalu mulus, sehingga berpengaruh terhadap kestabilan karet yang dihasilkan. d. Bibit Karet Kusen Bibit karet dari jenis kusen cocok sekali jika ditanam di tanah yang kering karena kandungan air di dalam pohon karet kusen terbilang cukup tinggi. Oleh karena itu, hanya daerah-daerah tertentu saja yang bisa ditanami tumbuhan karet ini. Hasil getahnya pun luar biasa banyak. Sayangnya proses perawatan karet kusen sangat rumit. Apabila Anda keliru saat merawat karet ini, bukan tidak mungkin dampaknya tanaman akan berhenti menghasilkan getah. e. Bibit Karet GT Bibit karet GT termasuk salah satu jenis bibit karet yang memiliki kelebihan-kelebihan. Salah satunya ialah daya tahan yang dipunyai oleh bibit jenis ini sangat tinggi. Hal ini memungkinkan tanaman karet GT dapat dibudidayakan di lahan yang kondisinya lembab. Keistimewaan yang lain dari bibit karet GT yaitu getah yang dihasilkannya tidak berkurang di musim kemarau. Tetapi hasil getah di lapisan kulit kedua akan menurun drastis. f. Bibit Karet PB Secara garis besar, bibit tanaman karet yang berjenis PB mempunyai keunggulan yaitu tahan terhadap kondisi yang cukup lembab serta hasil produksi getahnya akan tetap stabil di musim kemarau. Beberapa klon anjuran dari karet PB ini, antara lain sebagai berikut. 26
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN 1) Klon PB 260 adalah bibit karet yang mudah didapatkan dan memiliki produktivitas lateks tinggi. Namun klon ini tidak tahan terhadap tiupan angin yang kencang 2) Klon PB 330 adalah bibit karet yang mempunyai ketahanan sangat baik dari serangan jamur upas. Tapi batangnya yang rapuh membuatnya rentan rusak karena angin. 3) Klon PB 340 bibit karet yang memiliki tingkat pertumbuhan batang sangat baik serta ukuran batangnya relatif besar. 4) Klon PB 217 adalah bibit karet yang responsif terhadap stimulan yang diberikan. Tetapi klon ini rentan terserang penyakit oidium. 5) Klon PB 235 adalah bibit karet yang mempunyai tingkat produktivitas karet yang cukup baik. Sayangnya kini sulit mendapatkan klon ini. Bibit karet juga bisa dihasilkan dari biji yang disemai sedemikian rupa hingga tumbuh menjadi tanaman kecil yang siap dipindahtanamkan ke lahan. Bibit jenis ini umumnya bisa tumbuh dengan baik saat ditanam di lahan yang kering atau lahan rawa-rawa sebab mempunyai sistem perakaran yang berjenis akar tunggang. Pohon karet dari biji dapat tumbuh hingga usianya sangat tua dan tetap mampu memproduksi getah. Sayangnya dibutuhkan waktu yang lebih lama untuk Anda bisa memanen getah dari bibit karet asal biji ini. Beberapa klon karet yang dihasilkan oleh lembaga riset pemerintah atau swasta, misalkan Balai Penelitian Karet Getas, Sungai Putih atau Sembawa atau Bah Lias Riset PT London Sumatera Plantation. Pemilihan bibit karet ini disesuaikan dengan tujuan penanaman. Apabila kita memiliki tujuan pada penghasil lateks, maka kita pilih klon penghasil lateks. Berikut ini adalah contoh klon tanaman karet ditinjau dari hasil yang diharapkan. Klon penghasil lateks: BPM 24, BPM 107, BPM 109, IRR 104, PB 260, PB 217. Klon penghasil lateks dan kayu: BPM 1, PB 330, PB 340, RRIc 100, AVROS 2037, IRR 5, IRR 32. Klon penghasil kayu: IRR 70, IRR 71, IRR 72, IRR 78. Sebelum bibit ditanam, terlebih dahulu dilakukan seleksi untuk memperoleh bahan tanam yang memeliki sifat-sifat umum yang baik, antara lain, berproduksi tinggi, hasil tinggi, resitensi terhadap serangan hama dan penyakit daun dan kulit, serta pemulihan luka kulit yang baik. Beberapa syarat yang harus dipenuhi bibit siap tanam, antara lain sebagai berikut. a. Bibit karet di polybag yang sudah berpayung dua. b. Mata okulasi benar-benar baik dan telah mulai bertunas c. Akar tunggang tumbuh baik dan mempunyai akar lateral d. Bebas dari penyakit jamur akar (Jamur Akar Putih). 2. Bibit Kelapa sawit Sumber bibit sawit diperoleh dengan metode perbanyakan secara generatif. Perbanyakan secara vegetatif hanya mungkin dilakukan dengan metode kultur jaringan. Namun metode kultur jaringan untuk memperoleh bibit sawit sangat kecil kemungkinan karena tingkat ketelitian yang tinggi sangat dituntut. Varietas unggul kelapa sawit yang dihasilkan oleh berbagai lembaga riset adalah tenera yang merupakan hibrida dura x pisifera (DxP), yaitu bunga jantan AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
27
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN (pollen) dari jenis pisifera dikawinkan pada bunga betina dari jenis dura. Jadi, benih yang membawah sifat gabungan kedua jenis sawit tersebut adalah biji dari dura. Benih biji hibrida dengan yang bukan hibrida tidak bisa dibedakan baik dalam hal ukuran, bentuk, dan warnanya sehingga membuka peluang pemalsuan. Begitu pula dengan bibitnya, tidak dapat dibedakan secara kasat mata. Selain menjual benih dura, para pemalsu benih juga menjual biji dari tenera yang dipanen dari kebun produksi. Kekeliruan memilih benih baru disadari ketika tanaman sudah memasuki fase berproduksi. Jika biji palsu berasal dari dura, maka seluruh tanaman adalah dura, tetapi kalau berasal dari biji tenera, maka sebagian akan kembali ke induk dura, sebagian kembali ke induk pisifera dan sisanya seperti tenera, sehingga kerugian yang ditimbulkan sangat besar. Untuk meminimalisir kesalahan, usahakan membeli benih kelapa sawit hanya dari produsen resmi yang bersertifikat melalui prosedur resmi yang ditetapkan oleh produsen bersangkutan. Jangan sekali-kali membeli benih dari perorangan, meskipun ia bekerja di perusahaan produsen benih, apa lagi dari pedagang. Sebaiknya petani berkelompok dan menghubungi Dinas Perkebunan setempat untuk membantu menghubungkan dengan produsen benih. Penerimaan benih harus dilengkapi dengan berita acara agar kemudian hari dapat ditelusuri jika ada masalah. Mengingat proses pembuatannya memakan waktu lama, disarankan pemesanan benih dilakukan satu tahun sebelum rencana penanaman. Berdasarkan warna buahnya, sawit digolongkan menjadi 3 tipe, yaitu sebagai berikut. a. Nigrescens Karakteristik tipe ini adalah buah muda berwarna ungu gelap sampai hitam lalu berubah jadi jingga sampai merah setelah matang. b. Virescens Ciri-ciri sawit tipe virescens yaitu, buah muda berwarna hijau yang berubah menjadi kuning kemerahan pada saat matang. c. Albescens Tipe sawit albescens memiliki ciri buah muda berwarna kuning dan pucat tembus cahaya karena kandungan karotennya dalam mesokarpnya rendah.
Gambar 2.3. Contoh Buah Sawit Tipe Virescens Sumber: https://www.tokopedia.com/onlinelovers/biji-benih-tanaman-pohon-buah-kelapa-sawit-lokal-indo
28
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN Sedangkan berdasarkan ketebalan cangkangnya, kelapa sawit dikelompokkan dalam tiga tipe, yaitu sebagai berikut. a. Dura Sawit dengan tipe dura, mempunyai cangkang (tempurung) tebal, 6-8 mm, porsi mesokarp terhadap buah berkisar 35-65 % (Dura Deli), kernel besar, tetapi minyak terekstrak rendah, 17-19 %. Cangkang tebal dura diduga dapat memperpendek umur mesin pengolah. b. Pisifera, tanpa cangkang, kernel kecil dengan lapisan fiber tipis, proporsi mesokarp tinggi dan kadar minyak terekstrak tinggi, tetapi sebagian besar betinanya steril sehingga sangat jarang menghasilkan buah. c. Tenera merupakan hasil silangan antara dura dan pisifera, sehingga mempunyai karakteristik gabungan antara dura dan pisifera sehingga meminimalisir kelemahan masingmasing. Kernel berukuran sedang dengan cangkang menjadi lebih tipis (0,5-4 mm), tetapi bunga betina tetap fertile. Proporsi mesokarp tinggi (60-95%) dan kadar minyak 22-25%, bahkan ada yang mencapai 28%. Dengan demikian, hibrida tenera menjadi bahan tanam yang digunakan dalam budi daya komersial, sedangkan dura dan pisifera terus digunakan untuk menemukan varietas unggul baru.
Gambar 2.4. Perbedaan Buah Sawit Dura, Ternera, dan Psifera Sumber: Budi daya Kelapa Sawit
Dalam menentukan kelapa sawit yang bermutu dan berkualitas, harus mengenal bibit yang akan digunakan sebelum perbanyakan atau pengembangan dalam lahan maupun kebun. Pemilihan bibit yang akan digunakan sangat mempengaruhi potensi hasil yang akan di proleh, oleh sebab itu, bibit kelapa sawit harus benar-benar di perhatikan dan diambil dengan teliti.
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
29
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN Pemilihan benih yang unggul dan berkualitas sebaiknya melakukan proses pembelian pada sebuah perusahaan pertanian yang sudah jelas dan sudah melakukan tahapan-tahapan seleksinya. Dalam pembelian bibit/benih dalam perusahaan usahan sebaiknya benih/bibit di cap (stempel) berdasarkan jenis dan varietesnya. Selain itu, proses pemilihan dilakukan dengan melakukan pemilihan benih kelapa sawit pada setiap umur, yaitu pada umur 0-1 bulan, 3-4 dan umur 6-12 bulan. Hal ini dilakukan karena pada tahapan tersebut benih sawit menunjukkan tingkat pertumbuhan benih hingga bibit siap tanam. Tingkat pertumbuhan tersebut yaitu mulai dari pembenihan, perkecambahan (pertumbuhan tunas kecil) dan pemilihan bibit siap tanam. Pemilihan benih pada fase pertumbuhan 0-3 bulan, benih berupa bentuk perkecambahan maupun dalam bentuk masih belum perkecambahan. Hal ini dapat dilakukan pada pengamatan pada benih sebagai berikut. a. Benih memiliki tenera yang sangat ideal. b. Benih memiliki perbijian dengan tempurung yang relatif kecil. c. Benih dura unggulan, memiliki biji yang tebal, dan percangkangan yang tebal. d. Perkecambahan yang baik, memiliki tunas bersih, normal, dan panjang perakaran mencapai 1-2 cm bahkan lebih. e. Benih berwarna hitam mengkilap, dilapisi dengan urat-urat kasar berwarna kecoklatan muda, berbentuk lonjong memanjang. f. Bebas terhadap jamur, maupun tidak abnormal. g. Pertumbuhan tunas dan perakaran normal.
Gambar: 2.5. Kecambah Kelapa Sawit Sumber: www.fredikurniawan.com
Selanjutnya, pada pemilihan benih maupun bibit kelapa sawit yang sudah berumur 3-4 bulan yang berkualitas memiliki tanda ciri sebagai berikut. a. Memiliki beberapa helai daun muda hingga tua mengkilap. b. Memiliki percabangan besar dan duri tajam yang tampak normal. c. Memiliki perbatangan besar dan kuat menopang daun. d. Perakaran bibit kuat, dengan kedalaman mencapi 3-4 cm bahkan lebih. e. Pertumbuhan normal, dan tidak adanya kecacatan. f. Tidak dalam terserang hama maupun penyakit.
30
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN
Gambar 2.6. Bibit Sawit Umur 3-4 Bulan Sumber: Dokumen Pribadi
Pemlihan selanjutnya pada bibit besar (umur 6 bulan-12 bulan). Pada tahap inin,bibit sudah siap dipasarkan atau siap tanam di lahan. Pemilihan bibit pada tingkat ini sangat mudah dilakukan karena sudah tampak jelas berdasarkan fisiologisnya hal ini dapat ditandai dengan cara sebagi berikut. a. Memiliki daun yang sudah banyak dan berwarna hijau pekat. b. Memiliki pelepah yang sangat besar dan kuat berwarna hijau muda maupun tua. c. Memiliki batang dan bonggol yang besar serta kuat dan kokoh. d. Tidak abnormal dan dalam terserang hama dan penyakit. e. Tingkat pertumbuhan jauh lebih cepat.
Gambar 2.7. Bibit Sawit Siap Tanam Sumber: Dokumen Pribadi
Bibit sawit yang sudah siap tanam atau siap jual, harus diperhatikan dan diseleksi, sehingga tidak mengurangi kuallitas bibit untuk konsumen atau untuk kita sendiri. Pertumbuhan bibit harus seragam dan tidak terserang hama penyakit. Kegiatan seleksi bibit sebelum tanam perlu dilakukan. Kelainan pada bibit menyebabkan bahan tanam tidak seragam, terserag penyakit dan produktivitasnya menurun. Kelainan bibit tersebut dapat diakibatkan karena perlakuan pada pembibitan kuang baik. Berikut ini adalah contoh bibit sawit yang tidak layak ditanam karena terdapat kelainan pada bibit.
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
31
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN
Gambar 2.8 Bibit Sawit Tidak Normal Sumber: Buku Lapangan,1998
Pada gambar tersebut dapat dilihat bahwa bibit yang mengalami kelainan terlihat jelas dari penampakan daun. Searah jarum jam, dapat dijelaskan bahwa pada gambar pertama,daun rata atas dan tidak beraturan. Selanjutnya, internodia daun atau jarak buku pada daun terlalu pendek. Selanjutnya, daun mengalami juvenile atau daun tidak mengembang. Sedangkan gambar terakhir, daun yang memiliki internodia terlalu lebar. Kelainan-kelainan tersebut harus dihindari pada saat pengangkutan bibit. 3. Bibit kakao Salah satu faktor yang perlu diperhatikan dalam mengusahakan tanaman kakao adalah penggunaan bibit unggul dan bermutu. Tanaman kakao merupakan tanaman tahunan, karena itu kesalahan dalam pemakaian bibit akan berakibat buruk dalam pengusahaannya. Walaupun diberi perlakuan kultur teknis yang baik tidak akan memberikan hasil yang diinginkan, sehingga modal yang dikeluarkan tidak akan kembali karena adanya kerugian dalam usaha tani. Untuk menghindari masalah tersebut, perlu dilakukan cara pembibitan kakao yang baik. Tanaman kakao dapat diperbanyak dengan cara generativ ataupun vegetatif. Kakao diperbanyak dengan benih dari klon-klon induk yang terpilih. Sedangkan kakao juga umumnya diperbanyak secara vegetatif. Namun kakao dewasa ini juga sering diperbanyak secara vegetatif, hal ini untuk meningkatkan mutu dan hasil. Budi daya kakao sangat ditentukan oleh ketersediaan benih dan bibit yang baik untuk menjamin tersedianya benih yang bermutu. Langkah awal yang harus dilakukan pada pembibitan kakao adalah penyiapan bahan tanam. Bahan tanam kakao berupa biji, yang dapat diperoleh dari kebun produksi atau dengan pembelian ke sumber benih terpercaya. Apabila penyediaan bahan tanam dari kebun produksi, maka tanaman induk 32
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN yang akan digunakan sebagai sumber benih harus memenuhi persyaratan, antara lain sebagai berikut. a. Kondisi tanaman sehat Tanaman induk yang akan dipergunakan sebagai sumber benih harus terbebas dari gangguan hama dan penyakit. Kondisi seperti ini akan mempermudah identifikasi sumber benih tanaman kakao. Apabila tanaman induk terserang penyakit atau hama, maka hasil benih akan tertular. b. Kondisi tanaman kuat Tanaman induk yang kuat, baik perakaran dan percabangannya, akan mempengaruhi produktivitas buah. Diharapkan dengan keadaan tanaman yang kuat, akan mampu menopang buah yang banyak. Kondisi ini sangat didukung oleh pemeliharaan. c. Memiliki produktivitas tinggi Produktivitas yang tinggi pada tanaman induk merupakan salah satu indikasi bahwa tanaman tersebut layak untuk dijadikan sumber bahan tanam. Klon yang baik akan menunjukkan produktivitas yang tinggi. Dengan dijadikan bahan tanam, maka hasil pada tanaman generasi berikutnya diharapkan juga tinggi. d. Berumur antara 12-18 tahun Tanaman yang sudah berusia 12 hingga 18 tahun merupakan tanaman yang sudah produksi, yang dikenal juga dengan istilah Tanaman Menghasilkan (TM). Pada masa ini, tanaman sudah berbuah berkali-kali dan telah terlihat produktifitas tanaman, sehingga sudah dapat dijadikan bahan tanam. Berasal dari tanaman induk tersebut diambil buah yang sudah masak sempurna. Buah yang sudah masak ditandai dengan perubahan warna pada kulit buah. Warna kulit yang semula ungu menjadi kuning untuk buah yang kulitnya hijau atau menjadi jingga untuk buah yang kulitnya merah. Buahbuah tersebut kemudian dipecah dan diambil bizinya. Biji yang digunakan sebagai benih terletak pada bagian poros atau tengah-tengah buah. Dalam satu buah umumnya hanya digunakan 20-25 biji saja.
Gambar 2.9. Sumber Biji untuk Pembibitan Sumber: SCPP, 2012
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
33
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN Biji-biji terpilih tersebut kemudian dibersihkan dari lendir (pulp) yang menempel. Caranya, campurkan serbuk gergaji atau abu gosok pada biji yang berlendir. Kemudian remas-remas dengan tangan. Setelah itu biji dicuci menggunakan air mengalir untuk kemudian diangin-anginkan hingga kering selama 1 hari. Setelah kering biji siap untuk dikecambahkan. Perkecambahan pada benih kakao perlakuannya tidak jauh berbeda dengan tanaman perkebunan yang lain. Setelah benih diperlakukan dengan berbagai perlakuan, maka benih harus di semai terlebih dahulu. Penyemaian dilakukan hingga muncul kecambah.
Gambar 2.10 Kegiatan Penyemaian Benih Kakao Sumber: dokumen pribadi
Gambar 2.11 Bibit Kakao dari Biji Sumber: SCPP, 2012
Bila kita tidak memiliki sumber tanaman untuk pembibitan kakao, benih bisa didapatkan dengan membeli. Kami menganjurkan untuk membeli benih di Pusat Penelitian Kopi dan Kakao, di Jember. Bisa dipesan secara online. Harga satu butir benih kakao sangat tergantung jenis klonnya.
34
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN
Gambar 2.12 Bibit Kakao dari Pebanyakan Okulasi Sumber: SCPP, 2012
Beberapa contoh klon yang dianjurkan oleh Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia, antara lain, ICCRI 03, ICCRI 04, ICCRI 07, Sulawesi 01, Sulawesi 02, RCC 70, MCC 01, MCC 02. Masing-masing klon memiliki kelebihan tersendiri serta memiliki potensi hasil yang berbeda-beda. Dari berbagai klon tersebut, klon yang memiliki potensi hasil terbesar adalah MCC 02, dengan hasil 3,13 ton/Ha/Th.
Gambar 2. 13. Tanaman Kakao MCC 02 Sumber: https://thehijau.com/kakaotop-3-ton-ha/
Gambar 2.14. Tanaman Kakao ICCRI Sumber: https://kabartani.com/menanam-tanamankakao-agar-berbuah-dengan-cepat-dan-lebat.html
Dengan mengetahui klon dan potensi hasil serta kelebihan dan kekurangan klon yang akan dipilih sebagai bibit, maka kita dapat melakukan analisis budi daya dan hasil budi daya. Pengetahuan dasar tentang pemilihan bibit sangat diperlukan dalam melakukan teknis awal budi daya kakao. 4. Bibit kopi Pemilihan bahan tanam untuk tanaman kopi memerlukan ketelitian yang tinggi dan pengetahuan yang lebih. Hal ini untuk menghindari kekeliruan dalam memilih bibit kopi yang baik. Bibit unggul adalah tanaman muda yang memiliki AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
35
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN sifat unggul, yakni mampu menunjukkan sifat asli induknya dan mempunyai nilai ekonomi yang tinggi. Harapannya bibit kopi unggul ini mampu tumbuh menjadi tanaman kopi yang berpotensi produksi tinggi. Ciri-ciri tanman kopi yang baik adalah sebagai berikut. a. Tingkat produktifitasnya tinggi. b. Berbuah dengan cepat. c. Buahnya memiliki rasa dan aroma yang nikmat. d. Ukuran buahnya besar dengan biji yang besar. e. Tahan terhadap hama dan penyakit. Pada tanaman kopi, faktor yang menentukan keunggulan bibit terutama dipengaruhi oleh mutu buah yang dihasilkannya. Jika buah tersebut mempunyai sifat yang disukai oleh konsumen semakin banyak, maka secara otomatis makin tinggi pula kualitas dari bibit kopi tersebut. Bibit kopi yang seperti ini bisa disebut sebagai bibit yang baik. Cirri-ciri bibit kopi yang unggul adalah sebagai berikut. a. Bibit kopi sehat dan normal. b. Kondisinya bersih dari kotoran. c. Bentuk dan ukurannya seragam. d. Berasal dari benih/indukan yang jelas. e. Tingkat pertumbuhannya bagus. f. Daya tahannya juga tinggi. g. Bibit memiliki perakaran yang sempurna
Gambar 2.15. Bibit Kopi Unggul Sumber: www.kabartani.com
Beberapa contoh klon yang dianjurkan oleh Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia, antara lain, Arabika, Robusta, dan Excelca. Apabila kita akan memilih salah satu klon kopi tersebut, kita harus memilih klon yang cocok dengan syarat tumbuh tanaman kopi di daerah kita. Sebagai contoh apabila di lingkungan kita memiliki tipe iklim kering, tinggi tempat lebih dari 1000 m dpl, maka disarankan untuk memilih klon kopi Arabika S 795, Gayo 1, Andungsari 2K, Komasti.
36
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN
Gambar 2.16. Tanaman Kopi Robusta Sumber: Dokumen Pribadi
5. Bibit lada Langkah pertama dalam menanam lada adalah pemilihan bibit unggul. Penggunaan bibit yang memiliki kualitas baik maka hasil buah nantinya akan baik juga. Banyak petani pemula yang menganggap penggunaan bibit unggulan tidak terlalu penting serta kurangnya pengetahuan mengenai ciri dan cara memilih atau membuat bibit lada berkualitas. Bibit lada yang baik diperoleh dari bahan tanam berupa sulur yang baik. Bibit tanaman lada yang baik memiliki cirri-ciri sebagai berikut. a. Pertumbuhan bibit seragam Maksudnya adalah jika bibit yang anda tanaman benar benar memiliki kualitas yang baik maka proses pertumbuhannya akan seragam atau bareng. b. Tahan saat dipindah Pemindahan atau transplanting bibit tidak luput dari pergeseran tempat, yang mempengaruhi metabolisme tanaman muda. Bibit yang memiliki kualitas baik akan tahan saat dipindahkan dari satu tempat ke tempat lain. c. Proses pertumbuhan cepat Bibit yang berkualitas dan bibit yang tidak berkualitas dapat dilihat dengan melihat proses atau lama pertumbuhan bibit. Jika bibit yang dipilih tumbuh lebih cepat dari masa pertumbuhan serta seragam maka bibit tersebut berkualitas baik.
Gambar 2.17: Bahan Tanam Lada Sumber: https://sentrabudidaya.com/
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
37
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN
Gambar 2.18: Langkah Perbanyakan Bibit Lada secara Stek Sumber: www.fredikurniawan.com/wp-content/uploads/2016/11/1-3.jpg?resize=548%2C336
B. Penentuan Jarak Tanam Pengaturan jarak tanam dengan kepadatan tertentu bertujuan memberi ruang tumbuh pada tiap-tiap tanaman agar tumbuh dengan baik. Jarak tanam akan mempengaruhi kepadatan dan efisiensi penggunaan cahaya. Persaingan di antara tanaman dalam penggunaan air dan unsur hara, sehingga akan mempengaruhi produksi tanaman. Pada kerapatan rendah, tanaman kurang berkompetisi dengan tanaman lain, sehingga penampilan individu tanaman lebih baik. Jarak tanam yang optimal atau jarak tanaman yang baik dipengaruhi oleh berbagai faktor, anta lain, sifat klon yang di tanam, bentuk wilayah (topografi), dan kerapatan tanaman yang dihendaki. Pada lahan yang datar dan agak landai digunakan jarak tanam yang biasa jarak tanamannya, tetapi untuk daerah yang miring, harus digunakan sistem kontur supaya tidak terjadi kompetisi antar tanaman. Morfologi setiap tanaman perkebunan berbeda-beda. Hal ini juga menjadi pertimbangan khusus dalam menentukan jarak tanam. Semakin lebar tajuk tanaman, maka jarak tanam yang diperlukan juga lebar. Berikut ini adalah contoh jarak tanam bagi berbagai komoditas perkebunan. Data tersebut diolah dari berbagai sumber. Tabel 2.1. Jarak Tanam Tanaman Monokultur Beberapa Tanaman Perkebunan
1
Kelapa sawit
Jarak Tanam (meter) 9x9x9
2
Karet
7x3
476
3
Kakao
4 x 4,25
588
4
Kopi
3x3
1.111
5
Lada
3x3
1.111
No
Komoditas
Populasi (tanaman/Ha) 143
KET Model segi tiga sama sisi
Sumber : http://disbun.kalbarprov.go.id/
38
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN Intensitas cahaya matahari yang optimum yang diperlukan oleh tanaman bervariasi menurut jenis tanamannya. Intensitas, kualitas dan lama penyinaran merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi pertumbuhan morfologi. Tanaman yang terlindung pertumbuhannya tinggi dan kurus (etiolasi), habitusnya rendah dan lemah. Jumlah daun sedikit dan bunga betina berkurang. Populasi per hektare yang terlalu padat lama kelamaan produksinya akan menurun, karena selain kompetisi dalam pengambilan unsur hara juga terjadi tumpang tindih pelepah sehingga intensitas dan kualitas sinar matahari yang diterima kurang optimum dan ini mengurangi luasan asimilasi (fotosintesis). C. Pembuatan Lubang Tanam Tata urutan penanaman bibit mencakup pekerjaan membuat lubang tanam, pemberian pupuk dasar, dan menanam bibit ke dalam lubang yang telah disiapkan. Pembuatan lubang tanam dapat dilakukan secara manual dan mekanis dengan menggunakan alat post hole digger. Sistem tanam yang dianjurkan, yaitu membuat lubang tanam 1 bulan sebelum tanam. Hal ini bertujuan untuk mengurangi kemasaman tanah dan mengontrol ukuran lubang yang dibuat. Pengontrolan ukuran ini perlu dilakukan karena ukuran lubang tanam merupakan salah satu aspek penting dalam perkebunan tanaman tahunan. Selain untuk tempat meletakkan bibit di lapangan, pembuatan lubang tanam juga bertujuan untuk menggemburkan struktur tanah sehingga penyerapan unsur hara yang diberikan menjadi lebih cepat dan mudah tersedia bagi tanaman. Besarnya lubang tanam yang dibuat disesuaikan dengan jenis tanaman yang akan ditanam dan kesuburan tanahnya.
Gambar 2.19. Alat Pembuat Lubang Tanam Sumber: id.wikipedia.org
Sebelum membuat lubang tanam, seluruh sampah, akar-akar, atau tunggul yang ada di permukaan tanah di mana lubang tanam akan dibuat harus dibersihkan terlebih dahulu. Lapisan tanah atas (top soil) dan lapisan tanah bawah (subsoil) sebaiknya dipisahkan dan ditumpuk dengan arah yang seragam. Segera setelah selesai pembuatan lubang tanam, pancang dikembalikan tepat pada posisi semula (di tengah lubang). Untuk menjamin ketepatan ukuran lubang, sebaiknya setiap pekerja yang membuat lubang dilengkapi dengan mal lubang tanam yang mempunyai ukuran yang telah ditentukan.
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
39
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN
Gambar 2.20. Mal Lubang Tanam Sumber: www.tangkaikayu.com
Pembuatan lubang tanam yang tergesa-gesa, yaitu dengan membuat lubang langsung diikuti penanaman tidak dianjurkan. Selain kondisi tanah yang belum matang dan mempersulit pengontrolan ukuran lubang tanam, hal ini juga dikarenakan kualitas tanam tidak dapat diawasi dengan baik. Peralatan yang diperlukan untuk membuat lubang tanam berupa cangkul, alat pengukur/tongkat (mal). Teknis pekerjaan lubang tanam secara manual dilakukan dengan tata urutan sebagai berikut. 1. Lubang tanaman telah dipersiapkan 1 (satu) bulan sebelum tanam. 2. Pancang tidak boleh diangkat sebelum diberi tanda untuk pembuatan lubang di atas permukaan tanah sehingga pancang tepat berada di tengah-tengah pola tersebut. 3. Ukuran lubang disesuaikan dengan jenis tanaman. 4. Tanah hasil galian dipisahkan antara top soil dan subsoil. Top soil diletakkan di sebelah selatan dan subsoil di sebelah utara secara teratur dan seragam. 5. Untuk menjamin keseragaman ukuran Iubang tanam, setiap pekerja dilengkapi dengan mal sesuai dengan ukuran yang telah direncanakan. 6. Dinding lubang tanaman harus tegak lurus dan tidak boleh berbentuk lain. 7. Setelah selesai membuat lubang tanam, pancang titik tanam dikembalikan ke tempat semula. 8. Pada saat penanaman, hal yang terlebih dahulu ditimbunkan yaitu top soil dengan kedalaman sekitar 25 cm dari dasar lubang, kemudian subsoil pada kedalaman sisanya.
Gambar. 2.21: Lubang Tanam Sumber: www.kabartani.com
40
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN D. Penanaman Pekerjaan menanam tanaman perkebunan tahunan dapat dibagi menjadi 5 kegiatan yang terpisah, yaitu persiapan di pembibitan, transportasi, pengangkatan bibit setelah di lapangan (ecer bibit), penanaman di lapangan, serta penyisipan jika bibit yang ditanam mati karena diserang hama dan penyakit. 1. Persiapan di pembibitan Satu bulan sebelum pemindahan bibit ke lapangan dan diulangi lagi dua minggu kemudian, polybag diangkat dan diputar 1800 untuk memutuskan perakaran yang telah menembus polybag. Dengan demikian, dapat mengurangi terjadinya “shock” pada saat tanaman ditanam di lapangan kelak. Bibit yang akan dipindahkan ke lapangan harus disiram sampai tanah dalam polybagnya jenuh air. Pemindahan bibit ke lapangan harus dilakukan per kelompok bibit (jenis bibit) sesuai dengan rencana penanaman di lapangan. Sebisa mungkin, blok yang sama ditanami jenis bibit dari kelompok yang sama pula. Hal ini akan meningkatkan homogenitas tanaman di lapangan sehingga pekerjaan kultur teknis akan lebih mudah dilaksanakan. 2. Transportasi bibit Bibit yang akan di tanam dibawa secara hati-hati dari lokasi pembibitan ke lahan penanaman. Beberapa komoditas tanaman perkebunan, diperoleh dari rekanan penyedia bibit. Apabila lokasi rekanan tersebut sangat jauh dengan lahan penanaman kita, maka bibit harus diangkut menggunakan truk. Agar bibit tetap terjamin baik selama dalam perjalanan, maka harus perlu dilakukan penataan di dalam truk. Kapasitas truk harus sesuai dengan volume bibit yang akan dibawa. penyusunan bibit harus memperhatikan keamanan bibit. Sebagai contoh, pengangkutan bibit sawit ke dalam truk harus miring, berlapis 3. Dengan demikian, kapasitas terpenuhi dan bibit tidak banyak yang rusak. Setelah tertata, bibit ditutup dengan paranet agar tidak rusak akibat angin selama perjalanan. Hal yang perlu dicermati adalah administrasi dalam pengangkutan, seperti surat pemesanan.
Gambar 2.22. Pengangkutan Bibit Sumber: www.perkebunannews.com
Setelah bibit sampai di tempat tujuan, segera dilakukan pengeceran bibit dari lokasi pembongkaran ke titik tanan. Pengangkatan harus dilakukan pada bola tanahnya secara hati-hati agar tidak terjadi kerusakan bibit. Pengangkatan AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
41
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN sebaiknya tidak dilakukan pada leher akarnya karena bisa menyebabkan bibit patah. Bibit harus diangkat dalam keadaan berdiri dan bagian bawah ditopang dengan bahu. Saat meletakkan bibit di sisi lubang, harus dilakukan dengan hatihati dan jangan dibanting. Bibit yang telah tiba di lahan penanaman, harus diturunkan dengan hati-hati, kemudian diletakkan di samping kanan atau kiri dari lubang tanam. Peletakan bibit di samping lubang tanam ini harus kosisten. Apabila diletakkan di sebelah kanan lubang tanam,maka selanjutnya juga diletakkan di sebelah kanan. Hal ini dilakukan dengan alasan untuk mempermudah pengecekan, terlihat rapi dan mempermudah tenaga kerja untuk menanam bibit.
Gambar 2.23. Peletakan Bibit di Sisi Lubang Tanam Sumber: dokumen pribadi
3. Penanaman Sebelum penanaman dilakukan, dasar lubang terlebih dahulu dipupuk dan lubang tanam diisi tanah atas secukupnya sampai mencapai kedalaman lubang setinggi polybag pembibitan. Agar kondisi tanah bagian atas benar-benar subur, sebaiknya tanah ini diberi pupuk terlebih dahulu. Pupuk yang diberikan adalah pupuk organik, misal pupuk kandang 10 kg per lubang tanam. Pupuk tersebut dicampur rata dengan tanah, dan bila perlu ditambah dengan kapur bergantung dengan kemasaman tanahnya. Supaya penanaman bibit jangan terlalu dalam (terbenam) maka ketinggian tanah sewaktu penimbunan pertama ini harus dikontrol agar kedalamannya masih tersisa sekitar setinggi polybag bibit. Setelah lubang tanam ditimbun kemudian kantong plastik disayat dengan pisau, kemudian diletakkan dengan hati-hati ke dalam lubang. Sebelum ditimbun, posisi bibit harus diatur sehingga posisinya berada di tengah-tengan lubang. Penimbunan dilakukan dengan lapisan tanah bawah dan dipadatkan, sehingga timbunan tanah tersebut persis sejajar dengan leher akar dan tanaman dapat tegak berdiri. Perawatan yang perlu dilakukan pada tanaman yang baru ditanam di lapangan adalah menegakkan tanaman yang miring dan penyulaman. Penyulaman merupakan suatu pekerjaan penting di perkebunan supaya semua titik tanam hidup dan menghasilkan produksi per hektare yang maksimal serta 42
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN menekan pertumbuhan gulma. Penyulaman harus dilakukan sedini mungkin. Penyulaman yang terlambat akan menjadi sia-sia karena tanaman sulaman tersebut tidak dapat mengejar pertumbuhan tanaman awal. Pekerjaan awal penyulaman yang terpenting yaitu sensus dan identifikasi tanaman.
Gambar 2.24. Penanaman Bibit Sumber: Dokumen Pribadi
LEMBAR PRAKTIKUM Lakukanlah penanaman tanaman kelapa sawit, sesuai dengan prosedur operasional standar penanaman sebagai berikut! 1. Membuat lubang tanam a. Buatlah lubang tanam dengan ukuran 40 cm x 40 cm x 40 cm! b. Pisahkan lapisan tanah top soil dan subsoil! c. Letakkan kembali ajir pada tengah lubang tanam! 2. Menanam bibit kelapa sawit a. Ecerlah bibit di dekat lubang tanam! b. Berikanlah pupuk dasar pada setiap lubang tanam 150 gr TSP! c. Ukurlah kesesuaian lubang tanam dengan ukuran tinggi polybag! d. Jika lubang tanam terlalu dalam, timbunlah dengan tanah lapisan bawah hingga sesuai dengan ketinggian polybag! e. Masukkan bibit ke dalam lubang tanam, lalu sayat bagian bawah polybag dan sisi samping polybag! f. Lepaslah polybag dari bibit! g. Timbunlah bibit dengan memasukkan tanah topsoil terlebih dahulu, dilanjutkan dengan tanah subsoil! h. Padatkan tanah di sekitar leher akar! i. Buatlah piringan perawatan! 3. Lakukan dokumentasi pada setiap kegiatan tersebut, dengan membuat laporan kegiatan dan dilengkapi foto!
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
43
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
CONTOH SOAL 1. Ukuran lubang tanam pada tanaman perkebunan seperti karet (Hevea brasiliensis) harus disesuaikan berdasarkan... A. Bibit seling B. Kepadatan tanaman C. Bibit okulasi D. Stadium/jenis karet E. Kemiringan lahan Jawaban: D Pembahasan: setiap stadium pada pembibitan memerlukan luasan lahan yang berbeda. Pada usia tanaman yang semakin lama, maka diperlukan ukuran lubang yang lebih besar. Hal ini untuk meminimalisir kerusakan akar pada saat penanaman. 2. Urutan yang tepat pada penanaman tanaman kopi adalah... A. Menggali lubang, membuka pembungkus akar bibit, memasukkan kelubang tanam, menutup lubang tanam, dan mengairi B. Menggali lubang, membuka pembungkus bibit, menutup lubang, memasukkan kelubang, dan menyiram C. Memasukkan kelubang, menutup lubang, mengairi, membuka tanah pembungkus akar D. Membuka bibit menggali lubang, menanam, mengairi, dan menutup lubang E. Mengairi, menggali lubang, membuka tanah bibit, memasukkan bibit kelubang tanam, dan menutup Jawaban: A Pembahasan: Urutan yang tepat pada kegiatan penanaman adalah diawali dengan pembuatan lubang tanam 15 hari sebelum tanam. Setelah lubang dan bibit siap,maka langkah berikutnya adalah membuka pembungkus akar bibit, memasukkan kelubang tanam, menutup lubang tanam dan mengairi. 3. Syarat pohon induk batang atas untuk okulasi bibit karet adalah... A. Mempunyai perakaran yang dan kokoh B. Tahan terhadap penyakit akar dan jamur upas C. Adaptasi luas pada berbagai jenis tanah D. Memiliki batang yang besar E. Tahan terhadap rebah Jawaban: E Pembahasan: Pemilihan batang atas untuk bahan okulasi harus mempertimbangkan hasil dan ketahanan terhadap alam. Batang atas harus mampu menghasilkan lateks yang banyak dan tahan terhadap tiupan angin sehingga tidak mudah rebah dan patah. 4. Persyaratan pohon induk batang bawah untuk bahan okulsi bibit karet adalah... A. Tahan terhadap rebah B. Sudah cukup umur C. Klon mampu menghasilkan lateks berlimpah D. Lateks yang dihasilkan tidak mudah membeku
44
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
CONTOH SOAL E. Tahan terhadap penyakit akar dan jamur upas Jawaban E Pembahasan: pemilihan batang bawah untuk sumber bahan tanam harus memiliki criteria tahan terhadap penyakit dan jamur akar, memiliki perakaran yang kuat. 5. Perawatan yang perlu dilakukan pada tanaman yang baru ditanam di lapangan adalah menegakkan tanaman yang miring dan penyulaman. Penyulaman merupakan suatu pekerjaan penting di perkebunan. Kegiatan penyulaman dilakukan dengan tujuan…. A. Mengurangi titik tanam kosong, sehingga menghasilkan produksi per hektare yang maksimal dan menekan pertumbuhan gulma. B. Mengurangi sisa bibit yang ada sehingga perawatan pembibitan lebih ringan dan hemat biaya. C. Merapatkan jarak tanam, sehingga diperoleh populasi sebanyak mungkin, karena kerapatan tanam dapat menekan guma. D. Memanfaatkan tenaga kerja yang ada, sehingga dana yang sudah dianggarkan terbelanjakan. E. Memanfaatkan titik tanam terhadap tanaman yang mati untuk ditanami dengan tanaman lain. Jawaban: A Pembahasan: Kegiatan penyulaman dilakukan untuk mengurangi titik tanam kosong, sehingga menghasilkan produksi per hektare yang maksimal dan menekan pertumbuhan gulma
CAKRAWALA Sistem Penanaman Tanaman Proses penanaman pada komoditas tanaman perkebunan tidak harus sama satu dengan yang lainnya. Prosedur yang disampaikan pada bab ini garis besarnya pada tanaman perkebunan tahunan. Pada prosedur tersebut terdapat proses pembuatan lubang tanam dengan ukuran yang sepadan. Apabila prosedur penanaman tersebut diterapkan pada tanaman perkebunan semusim, tentu tidak dapat diterapkan. Sistem penanaman pada tanaman tebu berbeda dengan prosedur penanaman pohon karet atau sawit. Demikian hanya dengan tanaman tembakau, lada, fanili, dan tanaman penghasil minyak atsiri. Dengan demikian, standar operaasional untuk penanaman harus ditinjau lagi menyesuaikan dengan komoditas tanaman yang akan di tanam.
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
45
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
JELAJAH INTERNET Agar pengetahuan Anda bertambah tentang penanaman, simaklah video pada link berikut ini! Lalu Anda lakukan evaluasi terhadap proses penanaman tanaman pada video tersebut! Lakukan analisa, apakah prosedurnya sudah sesuai? Berikan argumentasi Anda! Link video tersebut adalah sebagai berikut. https://www.youtube.com/watch?v=Hx9p5WpASs0
RANGKUMAN Pemilihan varietas atau klon merupakan hal yang sangat penting yang akan menentukan dimasa produksi. Dalam pemilihan varietas atau klon yang akan ditanam harus mempertimbangkan beberapa hal, yaitu keunggulannya, syarat tumbuhnya, dan tujuan penanaman. Pengaturan jarak tanam dengan kepadatan tertentu bertujuan memberi ruang tumbuh pada tiap-tiap tanaman agar tumbuh dengan baik. Jarak tanam akan mempengaruhi kepadatan dan efisiensi penggunaan cahaya. Persaingan di antara tanaman dalam penggunaan air dan unsur hara, sehingga akan mempengaruhi produksi tanaman. Pada kerapatan rendah, tanaman kurang berkompetisi dengan tanaman lain, sehingga penampilan individu tanaman lebih baik. Tata urutan penanaman bibit mencakup pekerjaan membuat lubang tanam, pemberian pupuk dasar, dan menanam bibit ke dalam lubang yang telah disiapkan. Sistem tanam yang dianjurkan yaitu membuat lubang tanam 1 bulan sebelum tanam. Hal ini bertujuan untuk mengurangi kemasaman tanah dan mengontrol ukuran lubang yang dibuat. Pekerjaan menanam tanaman perkebunan tahunan dapat dibagi menjadi 5 kegiatan yang terpisah, yaitu persiapan di pembibitan, transportasi, pengangkatan bibit setelah di lapangan (ecer bibit), penanaman di lapangan, serta penyisipan jika bibit yang ditanam mati karena diserang hama dan penyakit.
TUGAS MANDIRI Bacalah beberapa referensi tentang penanaman tanaman perkebunan, lalu lakukan observasi di sekitar lingkungan sekolah atau rumahmu tentang hal-hal berikut! 1. Lakukan analisa mengapa lubang tanam untuk penanaman komoditas perkebunan biasanya didiamkan dan tidak langsung ditanami!
46
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
TUGAS MANDIRI 2. Lakukan analisa mengapa dalam pembuatan lubang untuk tanaman perkebunan biasanya dipisahkan antara tanah top soil dengan yang lainnya! Komunikasikan hasil observasi Anda kepada teman sekelas dan guru pengampu!
PENILAIAN AKHIR BAB Kerjakan soal - soal dibawah ini dengan baik dan benar! 1. Agribisnis tanaman perkebunan adalah penanaman investasi dalam jangka waktu yang panjang, yaitu antara 20-30 tahun. Agar usaha perkebunan berhasil, semua rangkaian pemilihan bibit hingga penanaman harus diikuti sesuai prosedur. Jelaskan akibat yang terjadi apabila prosedur pemilihan bibit diabaikan! 2. PT. Silva Inhutani Lampung merencanakan untuk mengembangkan agribisnis tanaman karet. Luas lahan yang akan digunakan 100 Ha pada keadaan lahan datar dan gambut. Bibit yang akan ditanam berasa dari luar daerah yang jarak tempuhnya 1000 km. Agar bibit tanaman tidak rusak dan tetap siap tanam. Jelaskan tindakan Anda sebagai distributor bibit yang dipercaya untuk mengirim bibit karet ke pelanggan! 3. Pengaturan jarak tanam dengan kepadatan tertentu bertujuan memberi ruang tumbuh pada tiap-tiap tanaman agar tumbuh dengan baik. Jelaskan bagaimana hubungan penentuan jarak tanam dengan produktivitas pada tanaman perkebunan! 4. Lubang tanam dibuat dengan ukuran lebar 40 cm, panjang 40 cm, dan dalam 40 cm. Sebenarnya ukuran besarnya lubang tergantung kepada kondisi tanah. Pada areal yang kondisi fisik tanahnya gembur, bagaimana sebaiknya ukuran lubang tanam itu dibuat? 5. Kegiatan penanaman diakhiri dengan kegiatan penyiraman tanaman. Hal yang perlu diperhatikan adalah peletakan ajir setelah tanam. Jelaskan ketentuan peletakan ajir dan polybag setelah tanam!
REFLEKSI Rangkaian kegiatan penanaman secara berurutan meliputi, seleksi bibit, pengangkutan bibit, pengeceran bibit, pembuatan lubang tanam, penanaman, dan konsolidasi. Setiap langkah kegiatan tersebut merupakan rangkaian yang tidak dapat dipisahkan dan tidak dapat ditukar urutannya. Dengan demikian, standar operasional prosedur setiap kegiatan sudah diperhitungkan dan harus dikerjakan secara berurutan. Segala sesuatu yang dikerjakan sesuai dengan petunjuk, akan menghasilkan produk yang berkualitas. Hal tersebut juga akan berdampak positif terhadap tingkat kedisiplinan pekerjaan.
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
47
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
BAB III
TANAMAN PENUTUP TANAH BAB III TANAMAN PENUTUP TANAH
TUJUAN PEMBELAJARAN Setelah mempelajari tanaman penutup tanah, peserta didik diharapkan mampu mengidentifikasi dan menanam tanaman penutup tanah
PETA KONSEP Pengertian dan Fungsi Tanaman Penutup Tanah Pengertian dan Fungsi Tanaman Penutup Tanah
TANAMAN PENUTUP TANAH
Jenis - Jenis Tanaman Penutup Tanah Pembiakan Tanaman Penutup Tanah Penanaman Tanaman Penutup Tanah Pemeliharaan Tanaman Penutup Tanah
KATA KUNCI Land Cover Crop
48
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
PENDAHULUAN Banjir dan tanah longsor merupakan bencana alam yang biasa terjadi di Indonesia. Pada saat musim penghujan tiba, ada saja daerah yang terkena banjir dan tanah longsor. Beberapa daerah seperti Jakarta dan Bandung sudah terbiasa mengalami banjir saat musim penghujan. Namun akhir-akhir ini beberapa daerah yang biasanya terbebas dari banjir tak luput juga dari genangan banjir. Akibat dari bencana alam yang terjadi banyak warga kehilangan harta benda bahkan nyawa. Aktivitas warga setempat menjadi terganggu bahkan seringkali menjadi lumpuh total. Peserta didik terpaksa diliburkan karena bangunan sekolah terendam air ataupun rusak. Lahan pertanian, kolam pemeliharaan ikan terendam banjir sehingga tidak bisa diharapkan lagi hasilnya. Tak terbayangkan kerugian yang diakibatkan oleh bencana banjir. Pada bab ini akan di bahas tentang seluk beluk tanaman penutup tanah.
Gambar 3.1 Lahan Gundul Sumber : https://life.trubus.id/baca/1797/sampah-kulit-jeruk-bikin-lahan-gundul-jadi-hutan-rimbun
Setelah kita memahami seluk beluk tanaman penutup tanah, kita perlu mengaplikasikannya serta menjaga kelestarian lingkungan. Lingkungan, termasuk lahan yang dipersiapkan untuk perkebunan, apabila kita jaga, maka akan berdampak positif dalam kehidupan.
MATERI PEMBELAJARAN A. Pendahuluan Tanaman Penutup Tanah yang juga dikenal dengan Legum Cover Crop (LCC) adalah tanaman yang khusus ditanam untuk memperbaiki struktur tanah, yaitu dengan memperbaiki sifat fisika dan sifat kimia tanah sehingga dapat mengembalikan kesuburan tanah. Tanaman LCC juga mampu menjaga tanah dari erosi. Perhatikan gambar berikut ini! AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
49
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN
Gambar 3.2. Contoh Tanaman Legume Sumber: www.agrobisnisinfo.com
Diskusikan dengan kelompokmu! Pernahkah Anda menemui tanaman seperti pada gambar tersebut? Apakah tanaman tersebut telah dimanfaatkan? Berdiskusilah dengan tertib dan menerapkan etika berdiskusi! Tanaman seperti pada gambar tersebut sangat bermanfaat bagi perbaikan struktur tanah. Hal ini dapat tejadi karena tanaman ini mengadakan simbiosis dengan bakteri pengikat nitrogen, sehingga ketersediaaan nitrogen dalam tanah menjadi meningkat. Jadi, tanaman ini ditanam dengan tujuan memperbaiki struktur tanah agar kesuburannya kembali meningkat sehingga siap untuk ditanamai kembali dengan tanaman utama. Pada bab ini akan dibahas tentang pengetian dan fungsi, jenis, pembiakan, penanaman, dan pemeliharaan tanaman penutup tanah. B. Pengertian dan Fungsi Tanaman Penutup Tanah Tanaman penutup tanah adalah tumbuhan atau tanaman yang khusus ditanam untuk melindungi tanah dari ancaman kerusakan oleh erosi dan atau untuk memperbaiki sifat kimia dan sifat fisik tanah. Dalam budi daya tanaman perkebunan, seperti sawit dan karet, pada proses penanam awal kelapa sawit seteleh dilakukan persiapan lahan dan penanaman bibit kelapa sawit. Maka yang harus diperhatikan selanjutnya, yaitu penanaman tanaman penutup tanah atau sering juga disebut LCC (Legumus Cover Crop). Salah satu contoh tanaman penutup tanah adalah tanaman Pueraria javanica (PJ) Penggunaan tanaman penutup tanah pada lahan perkebunan memiliki tujuan untuk memperbaiki sifat fisik, biologi maupun kimia tanah, mencegah terjadinya erosi, mempertahankan kelembaban tanah dan menekan pertumbuhan gulma. Mengingat tujuan penanaman LCC adalah memperbaiki struktur tanah agar dapat ditanami kembali, maka tanaman LCC harus memenuhi beberapa syarat, yaitu sebagai berikut. 1. Perakaran tidak mengganggu tanaman utama Dalam hal ini, akar dari tanaman LCC haruslah akar yang mudah dicabut, sehingga tidak meninggalkan sisa akar di tanah yang dapat mengganggu tanaman utama. 50
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN 2. Mudah diperbanyak secara vegetatif maupun generatif dan cepat tumbuh Dengan adanya kemudahan perbanyakan tanaman ini, semakin banyak tanaman LCC yang tumbuh sehingga semakin cepat kesuburan diperoleh dan semakin luas lahan yang bisa diperbaiki strukturnya dalam waktu singkat. 3. Tahan terhadap kekeringan, naungan, hama dan penyakit Ketahanan tanaman ini terhadap berbagai gangguan membuat tanaman ini tidak mudah mati, sehingga proses peningkatan kesuburan tanah pun tidak terganggu. 4. Memiliki potensi dalam memberikan bahan organik yang tinggi Potensi yang dimaksud adalah kemampuan tanaman ini dalam mengikat zat-zat dalam tanah untuk meningkatkan kesuburan tanah. Tanaman yang memenuhi syarat-syarat diatas adalah tanaman dari suku Leguminosae atau biasa dikenal dengan tanaman kacanag-kacangan. Akar dari tanaman ini adalah serabut, sehingga mudah dicabut dan tidak mengganggu perakaran tanaman utama nantinya. Selain itu, tanaman jenis ini mudah diperbanyak, mudah tumbuh dan juga cepat tumbuh. Tanaman jenis ini juga memikliki ketahanan terhadap berbagai gangguan, serta memiliki potensi untuk memberi bahan organik terhadap tanah karena dapat mengikat nitrogen dari udara bebas.
Gambar 3.3. Bintil Akar pada Tanaman Kacangan Sumber : https://gdmorganic.com/bintil-akar/#:~:text=Kenali%20Bahaya%20&%20Cara%20 Pengendalian%20Bakteri%20Bintil%20Akar%20Pada%20Tanaman
C. Jenis-jenis Tanaman Penutup Tanah Jenis tanaman LCC yang digunakan adalah tanaman yang tumbuh menjalar dan bersifat noncompetitor atau tidak menjadi pesaing bagi tanaman utama, cara perbanyakannya mudah dan cepat tumbuh. Jenis tanaman penutup tanah yang banyak digunakan oleh perusahaan perkebunan, yaitu sebagai berikut. 1. Peuraria Javanica (PJ) Tanaman kacangan Pueraria Javanica (PJ) merupakan salah satu tanaman penutup tanah yang banyak dipakai di perkebunan. Biasanya PJ ditanam bersamaan tanaman kacangan lain, seperti, Calopogonium mucunoides (CM) dan Centrosema pubescens (CP). Kebutuhan PJ di Indonesia diperkirakan mencapai 1600 ton per tahun.
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
51
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN Pembungaan merupakan suatu proses perubahan dari fase vegetatif menjadi fase generatif. Sebagian besar tanaman proses pembungaan dikontrol oleh durasi pencahayaan atau disebut fotoperiode. Adanya dinamika lamanya pencahayaan ini akan menginduksi zat pengatur tumbuh yang sering disebut florigen di daun. Senyawa tersebut kemudian ditransportasikan melalui fluem sampai ke meristem apical dan lateral tunas. Di dalam jaringan tunas zat pengatur tumbuh ini akan menginduksi pembentukan bunga. Beberapa Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) sudah sering digunakan untuk menginduksi pembungaan, mengatur produksi buah dan mengatur perkembangan biji (Khrishnamoorthy, 1981). Kacangan jenis ini memiliki sifat tumbuh awal agak lambat, setelah tumbuh dapat bertahan lama dan lebih tahan terhadap naungan. Ukuran biji kecil dengan warna putih agak abu-abu dan kusam.
Gambar 3.4. Peuraria Javanica Sumber : https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pueraria_phaseoloides_flowers_and_pods.jpg
2. Centrosema Pubescens (CP) Centrosema Pubescens merupakan legum yang berasal dari Amerika Selatan, merupakan tumbuhan perennial. Legum ini responsif terhadap pupuk P (Sutopo, 1985). Centrosema Pubescens merupakan legum herba yang membelit, menjalar atau memanjat, batang agak tumbuh berbulu, dan tidak berkayu, mempunyai tiga daun pada setiap tangkai (trifoliat), berambut, panjangnya 5-12 cm dan lebar 3-10 cm. Butir kacang berwarna cokelat kehitaman, daun berbentuk bulat telur sampai bundar diameter 3 cm, dan lebar 1,3-2 cm panjang, halus di bawah umur. Pada daun muda bagian stolons biasanya kemerahan segitiga. Perbungaan terdiri dari 3-5 lembar mahkota bunga berwarna violet kebiruan. Kehidupan kacangan ini yang tumbuh merambat dan menjalar, mempunyai pengaruh buruk terhadap sawit muda, banyak daun dengan panjang sulur 1-4 m, tumbuh sampai ketinggian 250 m dpl, tidak peka sulurnya, bizinya di panen pada bulan Mei sampai Agustus, tahan terhadap musim kering, produksi daun tanaman berumur 10 bulan 400-500 kwintal/ha yang mengandung 400-500 kg N dan 30-40 kg P2O5, pada tanah yang sesuai dibutuhkan biji 3-4,5 kg/ha. Centrosema Pubescens (CP) memiliki sifat lambat tumbuh, tetapi tidak tahan naungan, sehingga tidak dapat bertahan lama.
52
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN
Gambar 3.5. Centrosema Pubescens Sumber: www.feedipedia.org
3. Calopogonium Muconoides (CM) Calopogonium mucunoides merupakan tanaman leguminosa yang berasal dari Amerika Selatan tropik yang bersifat perennial, dan hidup pada daerah yang kelembaban udaranya tinggi (Reksohadiprojo, 1985). Calopogonium Mucunoides merupakan tanaman penutup tanah, tanaman sela dan tanaman pemberantas gulma. Calopogonium Mucunoides tumbuh menjalar dan memanjang, membentuk hamparan yang dapat mencapai ketinggian 30-50 cm. (Soegiri et al., 1990). Tumbuh merambat dan menjalar, tidak mempunyai pengaruh buruk terhadap sawit muda. Banyak daun dengan panjang sulur 1-3 m, tumbuh sampai ketinggian 300 m dpl dan sulurnya sangat peka sehingga akan mati kalau terinjak waktu panen, bizinya dipanen pada bulan April sampai Juni. Tanaman penutup tanah jenis colopogonium mucunoides tidak tahan terhadap musim kering yang panjang. Akan tetapi, segera tumbuh lagi di awal musim hujan. Jumlah produksi daun tanaman berumur 5-6 bulan yaitu berkisar 200 kwintal/ha dan mengandung 200-300 kg N dan 20-30 kg P2O5, pada tanah yang sesuai dibutuhkan biji 3-4,5 kg/ha.
Gambar 3.6. Calopogonium Muconoides Sumber: http://b-and-t-world-seeds.com/images/434427.jpg
4. Psophocarpus palustris (PP) Kelebihan dari PP adalah dapat tumbuh pada ketinggian 0-1.000 m diatas permukaan laut, tahan naungan, dan kekeringan, serta dapat tumbuh pada
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
53
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN tanah asam seperti gambut. Kelemahan dari PP adalah pertumbuhan pada 3 bulan pertama agak lambat.
Gambar 3.7. Psophocarpus Palustris Sumber: www.feedipedia.org
5. Calopogonium Cearuleum (CC) Calopogonium Cearuleum (CC) memiliki sifat awal pertumbuhan yang lambat, tahan naungan, dan berumur panjang. Komposisi kacangan yang biasa dipergunakan untuk ditanam adalah 3 kg PJ + 2 kg CM + 0.5 kg CC, atau 3 kg PJ + 5 kg CM. Stek CC murni 2.200 babybag per hektare. campuran kacangan akan ditanam setelah dicampur dengan pupuk Rock Phospat dengan perbandingan 1:1. Artinya 1 bagian kacangan akan dicampur 1 bagian pupuk, contoh: 3 kg PJ + 5 kg CM dicampur dengan 8 kg RP.
Gambar 3.8 Calopogonium Cearuleum Sumber: http://tropical.theferns.info/image.php?id=Calopogonium+caeruleum
6. Crotalaria mucronata (orok-orok) Orok-orok atau dengan nama latinnya Clotalaria Mucronata merupakan salah satu jenis tanaman yang dikembangkan di areal revegetasi lahan pascatambang. Benih dari orok-orok ini disebar di areal yang akan dihijaukan dengan harapan dapat tumbuh sebagai tanaman penutup/cover crop areal yang terbuka. Selain itu, tanaman clotalaria sp ini memiliki kemampuan untuk mendetoksifikasi kandungan logam berat pada tanah.
54
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN Pengembangan orok-orok ini cukup sukses dengan dihasilkannya biji orok-orok dari hasil produksi benih yang disebar sebelumnya, sehingga dapat terus dikembangkan secara kontinue dan tidak perlu lagi mendatangkan benih orok-orok dari luar. Produksi biji yang sudah dihasilkan dikemas dalam kantong plastik ukuran sekitar 2 kg untuk memudahkan pada saat akan dipergunakan kembali dengan pemakaian 2-3 kg setiap satu hektare lahan penghijauan.
Gambar 3.9. Crotalaria Mucronata Sumber : http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/87/Crotalaria_mucronata.jpg
7. Mucuna Bracteata (MB) Mucuna bracteata tahan kekeringan, tetapi tidak tahan terhadap genangan, serta toleransi naungan yang jauh lebih unggul dibandingkan konvensional, mencakup yang kurang menimbulkan bahaya dalam musim kemarau. Memiliki tingkat tinggi senyawa fenolik yang menghalangi serangga dan ternak untuk memakannya. Tanaman Penutup Tanah ini memiliki akar dalam jumlah yang signifikan, dan menghasilkan sampah yang membusuk perlahan-lahan,, serta meningkatkan kesuburan tanah permukaan. Pada awal tahun kedua penanaman M bracteata didominasi dua lainnya, meliputi, pertumbuhan dan sebaran.
Gambar 3.10. Mucuna Bracteata Sumber : https://www.infosawit.com/news/9406/mengenal-mucuna-bracteata--kacang-penutup-tanah-dikebun-sawit-dan-karet
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
55
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN D. Pembiakan Tanaman Penutup Tanah Tanaman penutup tanah dapat diperbanyak dengan metode generatif dan vegetatif. Pembiakan secara tanaman vegetatif dapat dilakukan dengan stek batang. Tetapi perbanyakan secara vegetatif ini memiliki kekurangan, di antaranya, memerlukan waktu yang lama untuk tumbuh, sehingga perbanyakan dengan metode ini sangat jarang dilakukan. Sebaliknya, perbanyakan secara generatif, yakni dengan menggunakan benih memiliki efektifitas waktu pertumbuhan. Sebelum dilakukan penananaman kecambah pada pembibitan lakukan seleksi bibit mucuna, antara lain sebagai berikut. 1. Benih bagus, cotyledon berwarna putih 2. Benih sedang, cotyledon berwarna coklat 3. Benih rusak, cotyledon berwarna hitam, rusak, dengan lobang 4. Kebutuhan benih adalah 0,1 kg/ha atau 600 benih. Perlakuan terhadap biji perlu dilakukan dengan tujuan untuk mempermudah absorbsi air dan juga mempercepat perkecambahan. Perlakuan ini dilakukan dengan cara mekanis, yaitu dengan melukai kulit benih dengan pemotong kuku pada bagian testa agar cotyledon kelihatan. Selanjutnya benih direndam dalam air hangat atau larutan gliserin selama 2 hari. Setelah dilakukan perendaman, benih dicuci dan ditiriskan lalu dilakukan pemecahan/peretakan pada biji. Peretakan biji ini dilakukan untuk mempermudah munculnya kecambah. Setelah disiapkan media tanam, benih LCC ditanam ke dalam media dan dilakukan penyiraman sampai muncul kecambah. E. Penanaman Tanaman Penutup Tanah Menanam kacangan penutup tanah/LCC tergantung dari topografi lahan yang akan ditanam, berikut adalah cara menanam tanaman kacangan penutup tanah/ Legume Cover Crops (LCC) tersebut. 1. Areal datar sampai dengan bergelombang Kacangan ditanam sejajar barisan tanaman. “Larikan” campuran PJ, CM, dan CC sebanyak 2 (dua) baris setiap gawangan hidup dan satu baris antar pokok dalam barisan tanaman. MC ditanam 3 (tiga) lubang di antara pokok dekat rumpukan kayu/batang. Setiap lubang ditanam 3 (tiga) benih MC. 2. Areal Bukit Bergunung Pada areal berbukit-bergunung dengan pola kontur/teras maka kacangan ditanam searah dengan terasan/barisan tanaman. Campuran PJ, CM, dan CC sebanyak 4 (empat) titik antara 2 (dua) pokok di dekat bibir terasan F. Pemeliharaan Tanaman Penutup Tanah Pemeliharaan LCC mutlak perlu dilakukan untuk menghindari tanaman penutup tanah mati atau menerobos piringan. Pemeliharaan dilakukan dengan melakukan penyiraman, pemupukan dan pemangkasan. Pemeliharaan dilakukan dengan mengendalikan arah tumbuh sulur agar tidak merambat ke arah piringan tanaman. Sulur-sulur LCC yang merambat ke arah piringan harus dirubah arahnya gar tidak masuk ke dalam area piringan, sedangkan untuk sulur yang sudah menjalar di area piringan atau bahkan sudah membelit tanaman kelapa sawit perlu dipangkas. 56
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
LEMBAR PRAKTIKUM Amatilah 5 jenis tanaman LCC pada lahan praktikum Anda, kemudian lakukan identifikasi terhadap tanaman LCC yang ada! Catatlah nama LCC, ciri-ciri morfologi tanaman dan gambarlah sketsa tanaman tersebut! Hasil identifikasi tersebut dicatat pada lembar kerja berikut, kemudian didiskusikan dengan sesama peserta didik dan disimpulkan kemudian dijadikan hasil belajar dalam bentuk portofolio! Tabel: Identifikasi LCC No
Jenis Tanaman
Ciri Morfologi
Gambar
CONTOH SOAL 1. Musim kemarau panjang yang terjadi di Indonesia pada dekade ini sangat berdampak pada kehidupan manusia, salah satu dampaknya adalah semakin luasnya lahan kritis. Kegiatan yang tepat dalam usaha mengurangi dampak akibat masalah tersebut adalah…. A. Penanaan tanaman penutup tanah B. Melakukan reboisasi pada lahan gundul C. Penambahan pupuk kimia pada lahan kritis D. Melakukan replanting pada lahan perkebunan E. Melakukan pergiliran tanaman pada lahan yang sama Jawab: A Pembahasan: Tanah kritis ini memiliki keterbatasan tinggi untuk dijadikan lahan perkebunan. Langkah awal adalah dengan melakukan pemulihan struktur tanah secara biologis. Hal ini dapat dilakukan dengan menanam tanaman penutup tanah. 2. Pada areal berbukit-bergunung dengan pola kontur/teras maka kacangan sebaiknya ditanam dengan cara…. A. Searah dengan terasan/barisan tanaman campuran PJ, CM, dan CC sebanyak 4 (empat) titik antara 2 (dua) pokok di dekat bibir terasan. B. Berlawanan arah dengan terasan/barisan tanaman campuran PJ, CM, dan CC sebanyak 4 (empat) titik antara 2 (dua) pokok di dekat bibir terasan. C. Berlawanan arah dengan terasan/barisan tanaman. Campuran PJ, CM, dan CC sebanyak 2 (dua) titik antara 4 (empat) pokok di dekat bibir terasan.
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
57
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
CONTOH SOAL D. Sejajar barisan tanaman larikan campuran PJ, CM, dan CC sebanyak 2 (dua) baris setiap gawangan hidup dan satu baris antar pokok dalam barisan tanaman. E. Sejajar barisan tanaman larikan campuran PJ, CM, dan CC sebanyak 3 (tiga) baris setiap gawangan hidup dan satu baris antar pokok dalam barisan tanaman. Jawaban A Pembahasan: Pada areal berbukit-bergunung dengan pola kontur/teras maka kacangan sebaiknya ditanam dengan searah dengan terasan/barisan tanaman. Campuran PJ, CM dan CC sebanyak 4 (empat) titik antara 2 (dua) pokok di dekat bibir terasan 3. Penanaman LCC pada lahan dengan kriteria sebagai berikut. a. Tidak berbukit b. Area cenderung datar c. Terdapat beberapa gelombang pada areal Melihat criteria tersebut, maka LCC sebaiknya ditanam dengan…. A. Searah dengan terasan/barisan tanaman campuran PJ, CM, dan CC sebanyak 4 (empat) titik antara 2 (dua) pokok di dekat bibir terasan. B. Berlawanan arah dengan terasan/barisan tanaman campuran PJ, CM, dan CC sebanyak 4 (empat) titik antara 2 (dua) pokok di dekat bibir terasan. C. Berlawanan arah dengan terasan/barisan tanaman. Campuran PJ, CM, dan CC sebanyak 2 (dua) titik antara 4 (empat) pokok di dekat bibir terasan. D. Sejajar barisan tanaman larikan campuran PJ, CM, dan CC sebanyak 2 (dua) baris setiap gawangan hidup dan satu baris antar pokok dalam barisan tanaman. E. Sejajar barisan tanaman larikan campuran PJ, CM, dan CC sebanyak 3 (tiga) baris setiap gawangan hidup dan satu baris antar pokok dalam barisan tanaman. Jawab: D Pembahasan: Kriteria lahan tersebut termasuk pada lahan datar sampai bergelombang. Penanaman LCC pada lahan datar sampai bergelombang adalah dengan sejajar barisan tanaman. “Larikan” campuran PJ, CM, dan CC sebanyak 2 (dua) baris setiap gawangan hidup dan satu baris antar pokok dalam barisan tanaman. MC ditanam 3 (tiga) lubang di antara pokok dekat rumpukan kayu/batang. Setiap lubang ditanam 3 (tiga) benih MC. 4. Seorang petani sawit akan melakukan pemupukan di sekitar piringan, tetapi terkendala oleh sulur-sulur LCC yang merambat di batang tanaman sawit yang baru berusia 1 tahun setelah tanam. Upaya yang harus dilakukan petani sawit tersebut adalah…. A. Melakukan pemupukan terhadap tanaman utama dan LCC dengan dosis yang sama B. Membelokkan arah pertumbuhan sulur yang merambat pada tanaman sawit C. Melakukan pemberantasan LCC di areal perkebunan sawit
58
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
CONTOH SOAL D. Menyemprot LCC di sekitar piringan terlebih dahulu E. Menebas LCC yang merambat pada batang sawit Jawab: B Pembahasan: Tanaman LCC masih sangat diperlukan pada perkebunan sawit, sehingga LCC tidak perlu dimusnahkan. Tindakan yang tepat adalah dengan membelokkan arah pertumuhan sulur LCC agar tidak mengarah ke batang tanaman. 5. Pemeliharaan LCC mutlak perlu dilakukan untuk menghindari tanaman penutup tanah mati atau menerobos piringan. Pemeliharaan dilakukan dengan melakukan …. A. Perbanyakan, pembenihan, penjarangan dan penanaman di areal B. Pembenihan, penyiraman, pemupukan dan pemangkasan C. penyiraman, pemupukan dan pemangkasan D. Pemangkasan dan pengaturan arah sulur Jawab C Pembahasan: pemeliharaan yang perlu dilakukan pada LCC adalah penyiraman, pemupukan, dan pemangkasan.
CAKRAWALA Tanaman Penutup Tanah pada Kebun Kopi Pak Baridi, salah satu petani dari Desa Simpang Sari mengatakan, “Saya mendapatkan banyak pengetahuan dari para peneliti yang datang ke sini, seperti pemanfaatan A. Pintoi sebagai tanaman penutup tanah. Awalnya masyarakat di Sumberjaya belum mengetahui manfaat tanaman ini. Namun atas masukan para peneliti, beberapa dari kami mencoba mempraktikkannya di sebuah lahan kecil. Hasilnya terbukti bagus dan mudah dipraktikkan. Kemudian kami mencoba menerapkannya di kebun. Sayangnya, tidak semua petani di sini percaya dan yakin akan manfaat tanaman tersebut karena mereka belum mempraktikannya sendiri. Sebagian petani tertarik setelah melihat keberhasilan kami, kemudian ikut menerapkannya di lahan mereka.” Ternyata manfaat yang dikemukakan petani sejalan dengan hasil analisis yang dilakukan oleh para peneliti. Hasil analisis membuktikan bahwa di kebun kopi petani yang tidak ditanami A. Pintoi terjadi kehilangan tanah akibat erosi sebanyak 10 kali lipat dibandingkan kebun yang ditanami. Hal ini dikarenakan akar A. Pintoi dapat mencegah hanyutnya tanah oleh air dan angin. Daun-daunnya juga mengurangi kikisan tetesan air hujan. Bisa dibayangkan, betapa besar unsur hara yang hilang pada kebun yang tidak ditanami A. Pintoi. Seiring hilangnya unsur hara, kesuburan tanah akan menurun dan akibatnya hasil panen pun berkurang.
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
59
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
JELAJAH INTERNET Contoh penanaman tanaman penutup tanah dapat dilihat dalam Video yang terdapat pada link https://www.youtube.com/watch?v=_2k0pdLV3AE
RANGKUMAN Tanaman penutup tanah adalah tumbuhan atau tanaman yang khusus ditanam untuk melindungi tanah dari ancaman kerusakan oleh erosi dan/atau untuk memperbaiki sifat kimia dan sifat fisik tanah. Penggunaan tanaman penutup tanah pada lahan perkebunan memiliki tujuan untuk memperbaiki sifat fisik, biologi maupun kimia tanah, mencegah terjadinya erosi, mempertahankan kelembaban tanah, dan menekan pertumbuhan gulma. Jenis tanaman penutup tanah yang banyak digunakan oleh perusahaan perkebunan, yaitu, Peuraria Javanica, Centrosema Pubescens, Calopogonium Muconoides, Psophocarpus Palustris, Calopogonium Cearuleum, Crotalaria Mucronata, Mucuna Bracteata.
TUGAS MANDIRI Lakukan analisa mengapa tanaman penutup tanah sangat penting untuk tanaman perkebunan, sebagai contoh tanaman karet!
PENILAIAN AKHIR BAB Kerjakan soal - soal dibawah ini dengan baik dan benar! 1. Jelaskan sebab terjadinya lahan seperti pada gambar di bawah ini!
60
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
PENILAIAN AKHIR BAB 2. Pada soal nomor 1 tersebut, perlu penanganan sesegera mungkin. Sebagai seorang pelaku agribisnis, jelaskan upaya untuk mengatasi lahan terebut! 3. Perhatikan gambar gambar areal di bawah ini
Pada areal tersebut, perlu dilakukan penanaman LCC sebelum dilakukan penanaman tanaman utama. Jelaskan cara penanaman LCC pada areal seperti di atas! 4. Sebelum dilakukan perkecambahan pada tanaman LCC, maka perlu dilakukan treatment agar kecambah cepat muncul dari biji. Jelaskan cara yang dapat dilakukan untuk mematahkan masa dormansi benih! 5. Pemeliharaan yang dilakukan pada tanaman LCC meliputi kegiatan penyiraman, pemupukan dan pemangkasan. Jelaskan pendapat Anda, mengapa pemangkasan perlu dilakukan!
REFLEKSI Setelah mempelajari tentang tanaman penutup tanah, Anda akan memahami peranan tanaman penutup tanah sangat besar bagi keseimbangan alam. Tanaman penutup tanah pada lahan perkebunan memiliki peran untuk memperbaiki sifat fisik, biologi, maupun kimia tanah, mencegah terjadinya erosi, mempertahankan kelembaban tanah, dan menekan pertumbuhan gulma. Pengendalian gulma secara hayati ini sanngat ramah lingkungan. Pemanfaatan tanaman untuk mengendalikan tanaman pengganggu.
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
61
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GASAL
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GASAL
Berilah tanda silang (X) pada jawaban yang paling tepat! 1. Pola tanam merupakan teknik pemanfaatan lahan agar memperoleh hasil yang maksimal. Hal tersebut tidak terlepas dari prinsip dasar pola tanam. Prinsip pola tanam adalah…. A. Penanaman tanaman dengan menggunakan jarak tanam yang diatur, sehingga memiliki populasi yang banyak. B. Pemanfaatan sela-sela jarak tanam dengan menanam jenis tanaman menghasilkan dan tidak saling mengganggu. C. Pemanfaatan sela-sela jarak tanam dengan menanam tanaman yang mampu mengikat unsure Nitrogen.pemanfaatan sela-sela jarak tanam dengan menanam jenis tanaman menghasilkan. D. Penaman tanaman pada sela-sela jarak tanam dengan tanaman yang sejenis. 2. Korelasi antara jarak tanam dengan hasil tanaman kopi ternyata sangat signifikan. Apabila dianalisis,maka pengaturan jarak tanam berpengaruh terhadap… A. ketersediaan unsur hara yang dibutuhkan bagi tanaman dan memudahkan melakukan pemeliharaan B. besarnya intensitas cahaya dan ketersediaan unsur hara yang dibutuhkan bagi tanaman C. ketersediaan unsur hara yang dibutuhkan bagi tanaman dan masa produksi tanaman D. besarnya unsure hara yang diperlukan tanaman dan memudahkan pengangkutan E. besarnya intensitas cahaya dan memudahkan melakukan pemeliharaan 3. Pembuatan teras bersambung pada lahan miring menyebabkan tingkat kesuburan tanah berkurang. Ada beberapa aspek menguntungkan yang harus diperhitungkan dalam memutuskan pembuatan teras pada lahan miring adalah…. A. pada saat tanaman sudah menghasilkan, pekerjaan panen, dan mengeluarkan hasil panen dari dalam blok akan lebih mudah B. pembuatan teras akan meningkatkan bahaya erosi, tetapi mampu mengawetkan air sehingga relatif tersedia bagi tanaman C. pembuatan teras akan meningkatkan bahaya erosi, dan mengawetkan air sehingga relatif tersedia bagi tanaman D. perawatan rutin menjadi lebih mudah, sehingga meningkatkan jumlah pekerja dan penggunaan dana E. penanaman dan perawatan lebih mudah sehingga pekerja dapat bekerja lebih santai 4. Pemilihan bibit unggul harus dipertimbangkan dalam mengembangkan usaha perkebunan. Pemilihan bibit unggul dilakukan dengan alasan bahwa…. A. Bibit unggul harganya mahal, tetapi hasilnya bagus B. Bibit unggul merupakan modal awal pada usaha perkebunan C. Bibit unggul sudah dapat dibeli melalui penangkar yang terdekat D. Bibit unggul merupakan hasil persilangan, sehingga terjamin kualitasnya E. Bibit unggul merupakan investasi yang akan diusahakan dalam waktu yang lama 62
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GASAL 5. Sebuah perusahaan akan melakukan penanaman bibit karet dengan tujuan untuk diolah menjadi bahan tripleks. Pada daerah tersebut memiliki unsure klimat yang sesuai dengan persyaratan tumbuh tanaman karet. Klon karet yang tepat untuk ditanam adalah…. A. IRR 70 B. PBM 24 C. PB 217 D. IRR 104 E. GT 6. Perhatikan gambar biji sawit berikut!
Dari karakteristik bizinya, maka sawit tersebut adalah sawit varietas…. A. Ternera B. Dura C. Psifera D. Nigrescens E. Albescens 7. Karakteristik biji sawit dengan mesocrap tebal hingga 97% dan endosperm mencapai 3% adalah sawit varietas… A. Ternera B. Dura C. Psifera D. Nigrescens E. Albescens 8. Erosi sangat merugikan pada berbagai bidang. Erosi dapat berdampak pada sector pertanian, terutama pada lahan. Dampak tersebut adalah…. A. Lapisan humus terkikis oleh erosi B. Lahan pertanian menjadi sempit
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
63
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GASAL C. Tanaman terkikis oleh erosi D. Lahan pertanian kering E. Tanaman menjadi punah 9. Penanggulangan erosi dapat dilakukan dengan berbagai metode. Metode penanggulangan erosi secara hayati dapat dilakukan dengan…. A. Pembuatan talut B. Pembuatan terasiring C. Pembuatan saluran irigasi D. Penanaman tanaman penutup tanah E. Penanaman tanaman menghasilkan 10. Perhatikan gambar di bawah ini!
Tanaman tersebut berpengaruh pada lahan perkebunan. Pengaruh yang tepat adalah…. A. Menjadi pesaing bagi tanaman utama B. Mengganggu tanaman utama C. Membantu nitrifikasi tanah D. Menjadikan lahan lembab E. Menjadi pupuk organik 11. Proses pengikatan unsure nitrogen dari dalam tanah oleh tanaman legume, sehingga tanah menjadi lebih baik. Hal itu berarti bahwa tanaman legume…. A. Membantu memperbaiki struktur tanah B. Membantu memperbaiki bentuk tanah C. Membantu membentuk lapisan tanah D. Membantu penyerapan unsur hara E. Membantu pengikatan unsur hara 12. Dalam budi daya tanaman perkebunan, seperti sawit dan karet, penanaman LCC sebaiknya dilakukan pada…. A. Bersama dengan penanaman tanaman utama B. Setelah penanaman tanaman utama C. seteleh dilakukan persiapan lahan D. Setelah pemupukan pertama E. Sebelum Persiapan lahan 13. Tanaman legume yang ditanam sebagai tanaman penutup tanah harus mampu bersimbiosis mutualisme dengan bakteri pengikat N. Agar dapat mengikat unsure N dalam tanah, maka akar tanaman legume memiliki…. 64
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GASAL A. bintil akar B. unsure hara C. warna merah D. Bentuk serabut E. menjangkau permukaan 14. Proses pembentukan senyawa nitrat dari senyawa ammonia, di mana terjadi reaksi oksidasi amonia menjadi nitrit, kemudian nitrit diubah menjadi nitrat. Proses tersebut terjadi pada proses…. A. Fiksasi B. Dekomposisi C. Nitrifikasi D. Denitrifikasi E. Aerasi 15. Proses reduksi nitrat menjadi gas nitrogen,di mana nitrat di reduksi hingga menjadi gas nitrogen yang kemudian dilepaskan ke udara. Proses tersebut terjadi pada proses… A. Fiksasi B. Dekomposisi C. Nitrifikasi D. Denitrifikasi E. Aerasi 16. Berikut adalah cirri tanaman legume: merupakan legum herba yang membelit, menjalar atau memanjat, batang agak tumbuh berbulu dan tidak berkayu, mempunyai tiga daun pada setiap tangkai (trifoliat), berambut, panjangnya 5-12 cm dan lebar 3-10 cm. Dari karakteristik tersebut, dapat didefinisikan bahwa tanaman legume tersebut adalah…. A. Peuraria Javanica B. Calopogonium Mucunoides C. Centrosema Pubescens D. Psophocarpus Palustris E. Calopogonium Cearuleum 17. Kacangan jenis ini memiliki sifat tumbuh awal agak lambat, setelah tumbuh dapat bertahan lama dan lebih tahan terhadap naungan. Ukuran biji kecil dengan warna putih agak abu-abu dan kusam. Jenis tanaman kacangan tersebut adalah…. A. Peuraria Javanica B. Calopogonium Mucunoides C. Centrosema Pubescens D. Psophocarpus Palustris E. Calopogonium Cearuleum 18. Kehidupan kacangan ini yang tumbuh merambat dan menjalar, mempunyai pengaruh buruk terhadap sawit muda, banyak daun dengan panjang sulur 1-4 m, tumbuh sampai ketinggian 250 m dpl, tidak peka sulurnya, bizinya di panen pada bulan Mei sampai Agustus, tahan terhadap musim kering, produksi daun
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
65
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GASAL tanaman berumur 10 bulan 400-500 kwintal/ha. Karakteristik tersebut adalah tanaman kacangan jenis…. A. Peuraria Javanica B. Calopogonium Mucunoides C. Centrosema Pubescens D. Psophocarpus Palustris E. Calopogonium Cearuleum 19. Perhatikan gambar berikut ini!
Tanaman kacangan tersebut memproduksi daun pada umur 6 bulan sebesar 200 kw/Ha, dengan kandungan …. A. 200-300 kg N dan 20-30 kg P2O5 B. 200-300 kg N dan 10-15 kg P2O5 C. 200-300 kg N dan 30-40 kg P2O5 D. 20-30 Kg N dan 200-300 Kg P2O5 E. 10-15 Kg N dan 200-300 Kg P2O5 20. Penggunaan campuran tanaman kacangan sangat dianjurkan untuk mempercepat pertumbuhan dan efisiensi biaya, maka diperlukan campuran benih tanaman kacangan yang tepat. Komposisi kacangan yang biasa dipergunakan untuk di tanam adalah… A. 3 kg CM + 2 kg PJ + 0,5 Kg CC atau 3 kg PJ + 5 kg CM B. 3 kg PJ + 2 kg CC + 0,5 Kg PJ atau 3 kg PJ + 5 kg CM C. 3 kg PJ + 2 kg CM + 0,5 Kg CC atau 3 kg CM + 5 kg CM D. 3 kg PJ + 2 kg CM + 0,5 Kg CC atau 3 kg PJ + 5 kg CC E. 3 kg PJ + 2 kg CM + 0,5 Kg CC atau 3 kg PJ + 5 kg CM 21. Hal yang harus diperhatikan dalam pemilihan tanaman legume sebagai tanaman penutup tanah adalah… A. Tanaman harus menutup semua lahan perkebunan B. Tidak menjadi competitor bagi tanaman utama C. Tanaman tanah terhadap kemasaman tanah D. Tidak menyediakan unsure hara E. Tanaman harus tumbuh tinggi 22. Stek CC murni 2.200 babybag per hektar. campuran kacangan akan ditanam setelah dicampur dengan pupuk Rock Phospat dengan perbandingan 1:1. Apabila dalam 1 Ha diperlukan 3 kg PJ + 5 kg CM, maka Rock Phospat yang diperlukan adalah….
66
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GASAL A. 16 kg B. 14 kg C. 10 kg D. 8 kg E. 2 kg 23. Pada lahan perkebunan yang memiliki drainase baik, serta curah hujan sedikit. Lahan tersebut akan ditanami komoditas kelapa sawit. Menilik keadaan lahan tersebut,maka tanaman kacangan yang tepat adalah kacangan jenis…. A. CC B. PJ C. MB D. CM E. CP 24. Tanaman penutup tanah dapat diperbanyak dengan metode generatif dan vegetatif. Pembiakan secara tanaman vegetatif dapat dilakukan dengan stek batang. Tetapi perbanyakan secara vegetatif ini memiliki kekurangan, yaitu…. A. Perawatan yang lebih intensif B. Memerlukan biaya yang besar C. Perakaran tanaman tidak banyak D. Pekerja yang diperlukan sangat banyak E. memerlukan waktu yang lama untuk tumbuh 25. Pada perbanyakan secara vegetatif menggunakan bahan tanam dengan kriteria mampu menghasilkan akar dengan cepat dan mampu bertahan dalam kondisi kekurangan air. Bagian tanaman yang dapat dipergunakan untuk stek legume adalah… A. Daun B. Pucuk C. Batang D. Akar E. Bunga 26. Laegum Cover Crop (LCC) diperbanyak dengan metode generatif sangat meguntungkan bagi petani. Keunggulan perbanyakan LCC dengan metode generatif adalah…. A. Benih tidak perlu perlakuan untuk memecahkan masa dormansi B. Benih dapat dikecambahkan di berbagai macam media tanam C. Benih dapat dibeli langsung dalam jumlah besar D. Tingkat efektifitas waktu tumbuh lebih tinggi E. Distributor benih LCC sudah banyak 27. Kegiatan ini memerlukan ketelitian dan kejelian agar diperoleh benih yang baik dan murni. Proses pada kegiatan ini dilakukan sebelum penanaman kecambah M. bracteata. Kegiatan tersebut adalah…. A. Seleksi benih B. Perkecambahan C. Perlakuan kimia
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
67
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GASAL D. Perlakuan teknis E. Uji daya kecambah 28. Rekomendasi pada sebuah instansi, dalam penanaman M. bracteata adalah 0,1 kg/ha, yang diperkirakan terdapat 600 benih. Apabila lahan yang akan ditanam M.bracteata adalah 5 Ha, maka memerlukan benih…. A. 500 benih B. 600benih C. 3.000 benih D. 5.000 benih E. 6.000 benih 29. Menanam kacangan penutup tanah/LCC tergantung dari topografi lahan yang akan ditanam. Hal tersebut berpengaruh terhadap efisiensi dan efektifitas. Pada areal dalam kategori datar, penanaman LCC dilakukan dengan cara…. A. Ditanam searah dengan terasan/barisan tanaman. Campuran PJ, CM, dan CC sebanyak 4 (empat) titik antara 2 (dua) pokok di dekat bibir terasan. B. Ditanam memotong terasan/barisan tanaman. Campuran PJ, CM, dan CC sebanyak 4 (empat) titik antara 2 (dua) pokok di dekat bibir terasan. C. Ditanam searah dengan terasan/barisan tanaman. Campuran PJ, CM, dan CC sebanyak 2 (empat) titik antara 4 (dua) pokok di dekat bibir terasan. D. Ditanam sejajar barisan tanaman. “Larikan” campuran PJ, CM, dan CC sebanyak 2 (dua) baris setiap gawangan hidup dan satu baris antar pokok dalam barisan tanaman. MC ditanam 3 (tiga) lubang di antara pokok dekat rumpukan kayu/batang. Setiap lubang ditanam 3 (tiga) benih MC. E. Ditanam sejajar barisan tanaman. “Larikan” campuran PJ, CM, dan CC sebanyak 3 (dua) baris setiap gawangan hidup dan satu baris antar pokok dalam barisan tanama. MC ditanam 2 (tiga) lubang di antara pokok dekat rumpukan kayu/batang. Setiap lubang ditanam 3 (tiga) benih MC. 30. Pemeliharaan LCC mutlak perlu dilakukan untuk menghindari tanaman penutup tanah mati atau menerobos piringan. Pemeliharaan dilakukan agar tidak merambat ke arah piringan tanaman. Tindakan yang dilakukan apabila sulur LCC merambat kea rah piringan adalah…. A. Memberi pupuk pada tanaman, agar sulur tumbuh lebih banyak pada bagian lorong B. Memangkas dan membakar sulur yang tumbuh ke arah piringan C. Merubah arah tumbuh sulur yang merambat ke arah pirinngan D. Memotong tanaman yang sulurnya mengarah ke piringan E. Mencabut tanaman yang sulurnya mengarah ke piringan
68
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
BAB IV
PENGAIRAN TANAMAN PERKEBUNAN BAB IV PENGAIRAN TANAMAN PERKEBUNAN
TUJUAN PEMBELAJARAN Setelah mempelajari dan melakukan praktik diharapkan peserta didik mampu menentukan persyaratan perencanaan, merencanakan dan mengoperasikan sistem irigasi, merencanakan drainase, tampungan dan sistem perlakuan, menetapkan pemompaan dan sistem tenaga, menentukan anggaran modal, menyiapkan peralatan pembuatan jaringan irigasi dan drainase, membuat jaringan irigasi dan drainase, mengoperasian sistem irigasi, dan memantau/ memonitor kecukupan kebutuhan air.
PETA KONSEP Pendahuluan Menentukan Persyaratan Perencanaan Merencanakan dan Mengopersikan Sistem Irigasi Merencanakan Drainase, Tampungan, dan Sistem Perlakuan PENGAIRAN TANAMAN PERKEBUNAN
Menetapkan Pemompaan dan Sistem Tenaga Menyiapkan Peralatan Pembuatan Jaringan Irigasi dan Drainase Membuat Jaringan Irigasi dan Drainase Mengoperasikan Sistem Irigasi dan Drainase Memonitor Kecukupan Kebutuhan Air
KATA KUNCI Irigasi, Drainase, Kebutuhan air
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
69
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
PENDAHULUAN Musim kering yang ada di Indonesia pada tahun 2019 memiliki masa yang sangat panjang. Lebih dari 6 bulan kekeringan melanda negara ini, yang menyebabkan difisit air di beberapa daerah. Empat tahun sebelumnya, musim kering yang panjang juga melanda berbagai wilayah Indonesia. Dampak kekeringan ini sangat terasa pada berbagai sektor kegiatan ekonomi dan lingkungan. Kabut asap melanda di berbagai wilayah lahan gambut, akibat kebakaran hutan dan lahan. Dampak defisit air sangat signifikan terhadap perkembangan bidang pertanian dan perkebunan. Ketersediaan air sangat diperlukan dalam proses fisiologis tanaman. Seperti kita ketahui, bahwa air sangat diperlukan dalam ketersediaan unsure hara bagi tanaman. Tanaman akan mengalami hambatan dalam pertumbuhan, apabila kebutuhan air tidak tercukupi.
Gambar 4.1. Lahan Akibat Kekerigan Sumber: www.bernas.id
Air merupakan kebutuhan utama bagi tumbuh-tumbuhan termasuk tanaman budi daya. Keberadaan pada suatu lahan pertanaman perlu dipertimbangkan dengan matang. Tidak semua jenis tanaman dapat tumbuh dengan kondisi air berlebih. Suatu wilayah di mana kondisi air berlebih, akan menyebabkan terjadinya gangguan pada tanaman, terutama pada bagian perakaran tanaman. Akar tanaman tidak dapat berkembang dengan baik, dan pada akhirnya akar tanaman akan busuk jika terusmenerus tergenang dalam air. Solusi unuk mengatasi hal tersebut diperlukan suatu tindakan untuk pembuangan kelebihan air yang dinamakan dengan sistem drainase. Pembuatan sistem drainase ini bukan suatu pekerjaan mudah, terutama bagi tanaman perkebunan, mengingat perkebunan merupakan suatu jenis usaha tani yang memiliki skala luas. Sehingga untuk pembuatan sistem drainase dan pemberian air harus dilakukan dengan perhitungan yang matang dan cermat, serta harus diawali dengan proses pembuatan desain. Sistem pertanian perkembunan yang sering dijumpai adalah sistem drainase terbuka, berupa parit-parit yang terbuat dari pipa atau beton yang dibuat dengan suatu konstruksii tertentu. Tapi khususnya di Indonesia, pembuatan saluran drainase merupakan sistem terbuka yang terbuat dari tanah. Pada bab ini akan dibahas bagaimana cara membuat suatu jaringan irigasi dan drainase khususnya jaringan irigasi dan jaringan drainase terbuka untuk kegiatan pembibitan tanaman perkebunan. 70
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN A. Pendahuluan Tuhan menciptakan bumi beserta air yang cukup untuk memenuhi hajad hidup manusia, untuk makan, minum, keperluan sehari-hari, dan kegiatan pertanian. Permasalahannya adalah ketersediaan. Air kadang kala tidak ada pada saat dibutuhkan untuk irigasi, tetapi di lain waktu terjadi hujan yang menyebabkan banjir. Berapakah jumlah air di permukaan bumi? Sebagai gambaran kita adalah sebagai berikut. Apabila bumi diasumsikan seukuran bola basket, maka jumlah air yang ada di bumi bisa dimasukkan ke dalam bola ping pong. Seberapa banyak air itu? Sekitar 326 juta mil kubik atau 1.332.000.000 kilometer kubik (1,332 km3). Berdasarkan penelitian dari US Geological Survey, sekitar 72 % bumi tertutup air, tetapi 97 % adalah air laut yang asin dan tidak cocok untuk diminum dan kegiatan perkebunan dan pertanian. Asumsi tersebut menggambarkan bahwa air yang ada di bumi ini sangat mencukupi kebutuhan manusia. Namun, terjadi pergeseran terhadap asumsi tersebut. Di mana sekarang air menjadi barang yang mahal, artinya air menjadi lebih langka. Sudah saatnya kita memperhatikan masalah kekeringan di Indonesia, yang tidak terjadi sematamata karena faktor alamiah saja. Posisi Indonesia yang terletak di wilayah geografis strategis di mana Indonesia diapit dua benua dua samudera dan Indonesia juga terletak di sepanjang garis khatulistiwa. Kondisi letak geografis yang demikian ini membuat wilayah Indonesia rentan terhadap gejala kekeringan, sebab iklim yang terjadi di wilayah tropis adalah jenis iklim monsoon yang diketahui sangat sensitif terhadap perubahan ENSO atau El-Nino Southern Oscilation. ENSO inilah yang menjadi penyebab utama kekeringan yang muncul jika suhu di permukaan Lautan Pasifik tepatnya di bagian tengah sampai bagian timur mengalami peningkatan suhu. Berdasarkan hasil penelitian, para ahli menyimpulkan bahwa anomali ENSO tidak menjadi penyebab satu-satunya gejala kekeringan di Indonesia. Kekeringan umumnya diperparah penyebab lainnya, yaitu sebagai berikut. 1. Terdapat pergeseran daerah aliran sungai (DAS) terutama di wilayah hulu. Hal ini menyebabkan lahan beralih fungsi, dari lahan bervegetasi menjadi lahan tanpa vegetasi (lahan gundul). Efek dari perubahan ini adalah sistem resapan air di dalam tanah menjadi terganggu dan akhirnya menyebabkan kekeringan. 2. kerusakan sistem hidrologis di wilayah hulu sungai, sehingga waduk dan saluran irigasi diisi oleh benda benda sedimen sehingga menyebabkan kapasitas dan daya tampung menjadi menurun. Cadangan air yang kurang akan menyebabkan kekeringan parah saat musim kemarau tiba 3. Persoalan agronomis atau dikenal juga dengan nama kekeringan agronomis. Kejadian ini disebabkan oleh pola tanam petani di Indonesia yang memaksakan penanaman yang tidak sesuai dengan musim sehingga mengakibatkan cadangan air semakin tidak mencukupi. Setelah memahami penyebab tersebut, peserta didik sebagai generasi penerus bangsa, khususnya bagi mereka yang sedang mempelajari irigasi, perlu ditanamkan pemahaman konsep irigasi dan drainase. Konsep yang tertanam dengan baik, maka pada hari depan kebutuhan air akan terpenuhi.
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
71
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN B. Menentukan Persyaratan Perencanaan Irigasi Istilah pengairan tidak lepas dari pengertian dasar, yaitu air. Kegiatan pengairan mencakup pengelolaan tata air pada budi daya tanaman. Pengairan ini sangat penting, karena berdampak langsung pada metabolisme tanaman. Apabila tanaman kekurangan air, maka unsure hara sulit terserap tanaman. Sedangkan lahan yang terlalu banyak air, maka aerasi tanah tidak berjalan dengan lancar, akibatnya akar membusuk dan pada akhirnya tanaman mati. Tindakan penngairan meliputi pemberian air dan pengurangan air. Pemberian air disebut dengan irigasi, sedangkan pengurangan air disebut dengan drainase. Pengertian irigasi adalah kegiatan pemberian air pada suatu lahan pertanian yang bertujuan untuk menciptakan kondisi lembab pada daerah perakaran tanaman untuk memenuhi kebutuhan air bagi partumbuhan tanaman. Menurut Basri (1987), irigasi adalah pemberian air pada tanaman untuk memenuhi kebutuhan air bagi pertumbuhannya. Air yang pada umumnya diambil dari sungai atau bendungan yang dialirkan melalui sistem jaringan irigasi untuk menjaga keseimbangan jumlah air di dalam tanah.
Gambar 4.2. Irigasi pada Lahan Pembibitan Sumber: https://www.zameen.com/news/wb-team-reviews-drip-and-sprinkler-irrigation-system-inrawalpindi.html
Irigasi diberikan pada tanaman karena ada faktor pembatas dalam budi daya tanaman. Faktor pembatas tersebut apabila tidak dilakukan rekayasa, maka akan mengakibatkan kerugian. Pemberian air pada tanaman biasanya diberikan pada saat kondisi kekurangan air. Dengan demikian, air merupakan faktor pembatas, yang direkayasa sedemikian hingga dapat mencukupi kebutuhan air. Hal tersebut selaras dengan pendapat seorang peneliti, di mana Linseley, mendefinisikan bahwa pengairan adalah pemberian air kepada tanah untuk menunjang curah hujan yang tidak cukup agar tersedia lengas tanah bagi pertumbuhan tanaman. Irigasi selain bertujuan menyediakan air bagi pertumbuhan tanaman, juga memberikan manfaat lain, seperti berikut ini. 1. Mempermudah pekerjaan pengolahan tanah. 2. Menekan pertumbuhan gulma, hama dan penyakit. 3. Mengatur suhu tanah dan iklim mikro. 4. Memperbaiki kesuburan tanah. 5. Menurunkan kadar garam dalam tanah. 72
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN Drainase merupakan tindakan untuk mengalirkan atau membuang kelebihan air akibat pemberian air yang berlebihan atau akibat curah hujan yang tiggi. Kelebihan air ini dapat menyebabkan gangguan pada pertumbuhan tanaman bahkan kadangkadang menyebabkan tanaman menjadi mati akibat busuk. Pembuangan air ini dilakukan untuk memperbaiki aerase tanah yang akan menjadikan lingkungan kehidupan mikroorganisme tanah lebih baik. Tujuan utama dari kegiatan drainase adalah untuk mempercepat hilangnya air gravitasi dan mempertahankan agar air yang diperlukan tanaman selalu berada pada daerah perakaran selama masa pertumbuhan tanaman. Selain itu, drainase dilakukan untuk mengurangi gangguan akibat penyakit yang ditimbulkan organism yang berasal dari dalam tanah. Organisme ini meliputi jamur maupun bakteri yang sangat subur tumbuh dalam lingkungan yang lembab.
Gambar 4.3. Drainase pada Lahan Gambut Sumber: www.mangabay.com
Pada dasarnya, sistem drainase dapat dibedakan menjadi dua, yaitu, sistem drainase permukaan tanah dan sistem drainase bawah permukaan. Sistem drainase permukaan tanah merupakan kegiatan membuang kelebihan air yang terdapat pada permukaan tanah. Sedangkan sistem drainase sistem bawah permukaan tujuan utamanya untuk mengatur tinggi kedalaman permukaan air tanah agar sesuai dengan kebutuhan perkembangan akar tanaman, misalnya pada tanaman tebu kedalam muka air tanah yang dikehendaki bagi perkembangan akar tanaman yakni 150 cm ke atas sedangkan bagi tanaman tembakau kedalaman air tanah yang dikehendaki berkisar antara 30 cm sampai 45 cm. Pengaturan pengairan yang tepat memerlukan perhitungan yang matang dan tepat. Ketepatan tata letak akan mempengaruhi proses pengairan pada lahan, sedangkan kebutuhan pengairan perlu perencanaan anggaran yang tepat. Dalam hal ini kepiawaian pimpinan diperlukan memutuskan kebijakan dalam perencanaan pengairan yang diajukan. Dalam menentukan persyaratan perencanaan irigasi dan drainase, perlu mempertimbangkan 8 hal, yaitu sebagai berikut. 1. Jumlah dan kualitas air Air adalah salah satu sumberdaya alam yang sangat berharga, berguna bagi hidup dan kehidupan. Keberadaan air di bumi sendiri relatif tetap. Jumlahnya sekitar 1,38 miliar km3, namun hanya 2,5% merupakan air tawar dan hanya sekitar 0,01% berupa air tawar yang dapat dimanfaatkan. Jumlah air tawar di AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
73
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN permukaan dan di bawah tanah yang dapat dimanfaatkan ini berasal dari hujan, atau lebih tepatnya dari siklus hidrologi.
Gambar 4.4 Daur Hidrologi Sumber: https://www.indonesiastudents.com/pengertian-hidrosfer-siklus-hidrologi-serta-contohnya-lengkap/
Peredaran atau siklus hidrologi sendiri memiliki pengertian suatu peristiwa menguapnya air di bumi, lautan menjadi awan, kemudian mengembun, dan jatuh berupa hujan, sebagian teresap ke dalam tanah dan mengalir di bawah tanah membentuk aliran air tanah. Sebagian yang lain air yang tidak teresap, akan mengalir sebagai limpasan di permukaan bumi (run off). Muara akhir dari semua aliran permukaan dan bawah tanah adalah kembali lagi ke laut dan hal ini terjadi terus menerus. Pada musim hujan, ketersediaan kuantitas air (volume air) untuk memenuhi kebutuhan tidak menjadi masalah, namun justru dengan besarnya ketersediaan air muncul ancaman bahaya banjir. Dalam kondisi yang demikian, tugas pengelolaan sumberdaya air dititikberatkan pada pengendalian bencana banjir. Sebaliknya dimusim kemarau, ketika ketersediaan air belum tentu memenuhi kebutuhan, pengelolaan sumberdaya air dititik beratkan pada alokasi air yang optimal guna memenuhi kebutuhan masyarakat dan lingkungannya. Pergerakan air dipermukaan bumi secara umum dapat dinyatakan sebagai suatu rangkaian kejadian yang biasanya disebut dengan Siklus hidrologi. Siklus hidrologi merupakan suatu sistem tertutup, dalam arti bahwa pergerakan air pada sistem tersebut selalu tetap berada di dalam sistemnya. Siklus hidrologi terdiri dari enam subsistem, yaitu sebagai berikut. a. Air di atmosfer b. Aliran permukaan c. Aliran bawah permukaan d. Aliran air tanah e. Aliran sungai/saluran terbuka f. Air di lautan dan air genangan Air di lautan dan genangan (danau, rawa, waduk) oleh karena adanya radiasi matahari, maka air tersebut akan menguap ke atmosfer. Uap air akan 74
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN berubah menjadi hujan karena proses kondensasi (pendinginan). Sebagian air hujan yang jatuh dipermukaan bumi akan menjadi aliran permukaan. Aliran permukaan sebagian akan meresap ke dalam tanah kembali menjadi aliran bawah permukaan melalui proses infiltrasi dan perkolasi, selebihnya akan berkumpul di dalam jaringan alur (sungai alami atau buatan) menjadi aliran sungai/saluran terbuka dan mengalir kembali ke dalam lautan. Sebagian air hujan yang tertahan oleh tumbuh-tumbuhan dan sebagian lagi yang jatuh langsung ke dalam laut dan danau akan menguap kembali ke atmosfer. Sebagian dari air bawah permukaan kembali ke atmosfer melalui proses penguapan dan transpirasi oleh tanaman dan sebagian lagi menjadi aliran air tanah melalui proses perkolasi, dan mengalir ke lautan. Untuk tujuan operasional maka ruang lingkup hidrologi, antara lain meliputi pekerjaan berikut ini. a. Mengumpulkan dan memproses data hidrologi hasil pengukuran di lapangan sebagai data dasar hidrologi yang biasanya datanya disusun pada suatu buku publikasi. b. Menganalisa proses hidrologi. c. Meramalkan kejadian hidrologi, seperti banjir dan kekeringan. d. Memperkirakan keseimbangan air. e. Memperkirakan laju sedimentasi. f. Memecahkan berbagai masalah pengelolaan sumber air. 2. Tempat survei dan kebutuhan air Pembuatan suatu sistem irigasi dan drainase, baik dipeternakan sistem lapangan maupun sistem yang intensif, terlebih dahulu harus diketahui kondisi lapangannya. Setelah mengetahui kondisi lapangan, maka akan dapat diketahui jenis sistem drainase, ukuran drainase, dan teknik yang akan diterapkan dalam pembuatan sistem drainase. Beberapa kondisi lapangan yang harus diketahui adalah sebagai berikut. a. Kondisi topografi Kondisi topografi atau secara umum dikenal dengan derajat kemiringan lahan, derajat kemiringan lahan ini besar pengaruhnya terhadap pembentukan layout area kerja ataupun kegiatan pekerjaan konstruksi khususnya pembuatan saluran drainase lahan. Ada beberapa tingkat kemiringan lahan, yaitu, datar (0-3%), landai atau berombak (3-8%), agak miring atau bergelombang (8-15%), miring (15-30%), agak curam (3045%), curam (45-65%), dan sangat curam (> 65%). b. Volume air yang akan dibuang Sistem drainase yang dibuat khususnya bagian drainase lapangan, sangat ditentukan oleh kemampuan tanah untuk mendrainase air. Faktor tanah yang menentukan besarnya kapasitas atau kemampuan mendrainase air adalah infiltrasi, pori-pori tanah, tekstur, dan struktur tanah. Infiltrasi adalah besarnya air yang masuk ke dalam tanah. Air hujan yang jatuh ke permukaan tanah sebagian akan masuk ke dalam tanah melalui proses infiltrasi dan sisanya akan terbuang sebagai aliran air permukaan (run off).
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
75
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN Infiltrasi tanah tidak akan berjalan lancar apabila ada lapisan tanah yang kedap air di dalam tanah. Infiltrasi banyak dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain kadar pori tanah, besarnya ukuran butiran (tekstur) dan lain-lain. Pada tanah-tanah yang dijumlai di alam, kecepatan infiltrasi tanah biasanya 430-860 mm/etmal, di mana 1 mm/etmal = 1/8,5 liter/detik/ha. Sedangkan prosentase pori tanah yang dijumlai dialam dalam kondisi alami adalah berkisar antara p = 10-50%. Sedangkan kemampuan tanah untuk menyerap air (q) adalah besarnya kecepatan infiltrasi di kali dengan persentase ruang pori. Secara matematis dapat di tentukan dengan rumus berikut ini.
Q=Vxp Di mana Q adalah kapasitas infiltrasi V adalah kecepatan infiltrasi P adalah persentase ruang pori Kapasitas infiltrasi di lapangan berbeda besarnya dari suatu tempat ke tempat lain, hal ini disebabkan karena adanya perakaran tanaman, retakanretakan tanah dan lain lain yang akan memperbesar kemampuan (kapasitas) suatu tanah untuk mendarainase air. Dalam sistem drainase lapangan ada dua hal yang harus dibedakan, antara lain adalah kemampuan mendrainase tanah dan kemampuan sistem drainase memdrainase kelebihan air. Istilah kemampuan mendarinase tanah adalah kemampuan tanah pada waktu kering untuk mendrainase kelebihan air. Sedangkan kemampuan mendrainase sistem drainase adalah kemampuan sistem drainase untuk mendrainase air tanah pada waktu tanah sudah jenuh dengan air. Sistem drainase akan menurun kemampuannya untuk mendrainase air jika kondisi tanah telah jenuh dengan air. Kemampuan mendrainase air tidak lagi sebesar kapasitas infiltrasi (Q), tetapi sangat ditentuukan oleh waktu pengosongan (t) sitem drainase, di mana besarnya t dituliskan dengan rumus berikut ini.
Di mana, t: waktu pengosongan sistem drainase tanah v: kecepatan infiltrasi s: jarak antara pipa drainase dengan titik tengah sistem drainase a: sudut yang dibentuk pipa dengan titik tengah sistem drainase Selama ini belum ditemukan metode yang dapat digunakan secara pasti bisa menghitung kelebihan air di lapangan. Pada saluran drainase
76
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN buatan, ukuran (dimensi) saluran harus diperhitungkan secara cermat agar kapasitas saluran dapat menampung jumlah air yang akan dialirkan. Jika kapasitas saluran lebih kecil dari volume air yang akan dialirkan, maka masalah kelebihan air tidak aka terselesaikan. Ukuran saluran drainase dapat ditentukan berdasarkan luas daerah yang akan dibuang airnya (A), angka pengaliran (a), angka penyebaran hujan (b) serta intensitas hujan (qt) dengan lama pengaliran (T). Rumus umum debit maksimum saluran drainase adalah sebagai berikut.
Di mana: Qmaks: debit air maksimal yang akan dibuang (l/det) A : luas daerah (ha atau km2) a : angka pengaliran b : angka penyebaran hujan qt : intensitas hujan t = T T = lama hujan = lama pengaliran (m3/det/km atau liter/det/ha) Berikut ini disajikan contoh, untuk mempermudah dalam melakukan praktikum. Contoh Soal: Jika diketahui sutau tanah memiliki persentase ruang pori sebesar 30%, dan kecepatan infiltrasi adalah 640 mm/etmal, tentukanlah kemampuan mendrainase tanah! Penyelesaian: Kemampuan mendrainase tanah Maka besarnya kemampuan tanah mendrainase air adalah Q = 644 x 30% = 192 mm/etmal Jadi kemampuan tanah untuk mendrainase pada keadaan tersebut adalah 192 mm/etmal. 3. Identifikasi kondisi lingkungan Pada kegiatan identifikasi kondisi lingkungan ini, kita harus memahami sistem drainase. Sistem drainase secara umum dapat dibedakan menjadi dua jenis, yaitu saluran drainase alamiah dan sistem drainase buatan. a. Sistem drainase alamiah Sistem drainase alamiah aktivitas kegiatan drainase terjadi dengan sendirinya, tanpa campur tangan manusia. Kondisi ini akan berlaku dengan syarat keadaan tanah yang cukup poros dan miring. Sesuai keadaan alam, bahwa air akan selalu mencari daerah yang paling rendah, dengan demikian tanpa ada campur tangan manusia, maka air akan selalu mencari tempat yang lebih rendah. Pada tanah-tanah yang poreus air akan meresap ke dalam tanah melalui proses infiltrasi dan akan bersatu dengan air tanah untuk mengalir bersama dengan air tanah.
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
77
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN
Gambar 4.5 Drainase Alami Sumber http://repository.lppm.unila.ac.id/
b. Sistem drainase buatan Sistem saluran drainase buatan, pada prinsip kerjanaya air berlebih yang berasal dari hujan atau air irigasi dialirkan melalui saluran yang sengaja dibuat, untuk akhirnya dibuang ke daerah yang lebih rendah atau ke sungai. Sistem saluran drainase buatan dapat dibedakan lagi menjadi yaitu drainase permukaan dan drainase bawah permukaan.
Gambar 4.6 Drainase Buatan Sumber: https://blog.kliknclean.com/apa-itu-drainase/
Sistem drainase permukaan adalah drainase yang dibuat di atas permukaan tanah. Saluran ini dapat terbuat dari selokan tanah biasa atau saluran yang dibuat dengan menggunakan konstruksi beton. Prinsip saluran drainase permukaan adalah agar air hujan atau air irigasi yang berlebih dapat dibuang dari daerah lahan usaha tani. Saluran drainase permukaan dapat dibuat bila kemiringan tanah memiliki kemiringan yang cukup dan jenis saluran ini mudah dibuat dengan biaya murah. Akan tetapi, dengan alasan tertentu yang cukup kuat, misalnya karena lahan usaha tani tersebut akan diolah dengan menggunakan traktor terkadang pembuatan saluran drainase permukaan tidak diperkenankan. Hal itu karena akan mengganggu pekerjaan pengolahan tanah, sehingga dipilih sistem saluran drainase bawah permukaan.
78
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN
Gambar 4.7 Saluran Drainase pada Perkebunan Sawit sumber: www.mongabay.com
Sistem saluran bawah permukaan adalah sistem saluran drainase yang dibuat di bawah permukaan tanah. Sistem saluran bawah permukaan mengunakan pipa berlubang atau gorong-gorong. Ada beberapa jenis cara pemasangan sistem saluran drainase bawah permukaan seperti sistem paralel, sistem alami, grid iron sistem dan sistem radial. Pada negara-negara di daerah tropis seperti halnya di Indonesia, sistem drainase yang umumnya dibuat terutama sistem drainase lapangan menggunakan sistem irgasi permukaan (surface drainage), karena apabila penggunaan sistem drainase bawah permukaan (subsurface drainase) yang menggunakan bahan-bahan seperti pipa, akan mempertinggi biaya investasi dan biaya operasional, selain itu juga pemeliharaan sistem drainase bawah permukaan cukup sulit. 4. Persetujuan dan perizinan dari masyarakat Pembuatan saluran drainase dalam bidang perkebunan, bukanlah merupakan hal yang mudah dilakukan. Terutama jika jenis usaha perkebunan yang diusahakan cukup besar atau luas, karena untuk membuang kelebihan air dari kegiatan usaha perkebunan akan memberikan dampak terhadap lingkungan sekitarnya. Bagi jenis usaha perkebunan yang diusahakan di lapangan, pembuangan jumlah air yang di drainase akan sangat tergantung dari luasan lahan dan dampaknya tidak begitu dirasakan oleh masyarakat setempat. Mengingat riskan pada sistem drainase ini, maka sebelum dibuat suatu sistem drainase untuk membuang kelebihan air diperlukan koordinasi dari pemerintah setempat, baik RT/RW atau lingkungan yang lebih besar tergantung di mana lokasi perkebunan itu diusahakan. Demikian juga dengan izin masyarakat harus didapatkan, karena masyarakat setempat yang akan menanggung akibatnya. Izin tertulis dari pemerintah setempat dan masyarakat hendaknya sudah ada sebelum pembuatan sistem drainase dilakukan. Biasanya izin tersebut akan diberikan oleh pemerintah dan masyarakat setempat apabila pengusaha bisa menjamin bahwa limbah perkebunannya tidak akan mengganggu lingkungan atau si pengusaha memberikan kompensasi dalam bentuk tertantu kepada masyarakat setempat.
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
79
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN 5. Perencanaan sebagai dokumentasi Pembuatan sistem drainase didahului dengan kegiatan pengukuran lokasi di mana sistem drainase tersebut akan dibuat. Pengukuran dilakukan meliputi pengukuran luas lahan di mana sistem drainase tersebut dibuat dan topografi yang akan menentukan arah saluran drainase. Pengukuran lahan dan topografinya dilakukan dengan menggunakan alat-alat pemetaan seperti teodolit, penyipat datar, dan beberapa assesories yang diperlukan. Dari hasil pengukuran di lapangan selanjutnya dibuat gambar kondisi lahan beserta topografinya. Berdasarkan gambar tersebut maka dibuat layout (tata letak) sistem saluran drainase. Beberapa prinsip yang harus dipegang dalam perencanaan sistem drainase, yaitu sebagai berikut. a. Ukuran sistem saluran drainase semakin ke hilir semakin besar, khususnya untuk sistem drainase lapangan, sedangkan untuk sistem drainase kandang besarnya sama. b. Sesuai dengan sifat alami air, yaitu air akan mengalir ke daerah yang lebih rendah. Oleh sebab itu, di dalam perencanaan sistem drainase yang akan dibuat sangat diperlukan melakukan survei atau pemetaan topografi. Dari hasil peta topografi tersebut, selanjutnya arah aliran sistem drainase dirancang dengan memperhatikan sifat alami air tersbut. Tujuan pembuatan saluran drainase adalah untuk menjamin agar air buangan tidak berpengaruh terhadap lingkungan, dengan demikian dalam pembuatan saluran drainase juga menganut azas atau prinsip dasar ramah lingkungan. Sehingga perlu dipertimbangkan secara matang agar penggunaan peralatan dan bahan-bahan yang digunakan untuk pembuatan saluran drainase harus tidak boleh memberikan dampak negatif terhadap tanaman dan lingkungan. Untuk penggunaan peralatan yang menggunakan mesin-mesin, maka harus dilakukan pengecekan terlebih dahulu terhadap kondisi peralatan, terutama pada sistem bahan bakar dan pelumasan mesin. Harus dipastikan bahwa sistem peralatan mesin tidak bocor, sebab jika terjadi kebocoran akan mencemari tanah dan lingkungan disekitar tanaman dan ini akab memberikan dampat negatif yang buruk terhadap pertumbuah tanaman. Terutama untuk tanaman yang bernilai ekonomis tinggi. Karena efek pencemaran yang diakibatkan oleh mesin yang digunakan akan berakibat buruk terhadap pertumbuhan tanaman. Demikian juga jika saluran drainase yang dibuat menggunakan sistem konstruksi beton, harus diperhatikan efek yang diakibatkan, karena sisa-sisa bekas adukan semen dan konstruksi akan menyebabkan tanah disekitarnya mengeras. Ini akan berpengaruh terhadap tanaman ataupun penggunaan peralatan pengolah tanah bila nantinya tanah disekitanya akan diolah. 6. Dimensi saluran Dimensi saluran drainase ditentukan berdasarkan debit maksimum, kemiringan saluran dan kecepatan aliran. Saluran drainase biasanya direncanakan dengan saluran terbuka yang berbentuk trapesium, persegi panjang maupun setengah lingkaran. Saluran terbuka adalah saluran, di mana air mengalir dengan permukaan bebas yang terbuka terhadap tekanan atmosfer.
80
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN Rumus hubungan antara debit dengan luas penampang saluran dan kecepatan pengaliran adalah sebagai berikut.
Di mana: Q adalah debit saluran drainase maksimum (debit banjir) dalam satuan m3/ detik. A adalah luas penampang basah saluran (m2) dengan berbagai macam bentuk. V adalah kecepatan aliran (m/detik). 7. Bentuk dan penampang saluran Bentuk penampang saluran drainase ada berbagai jenis bentuk bujur sangkar, bentuk segi empat, trapesium, lingkaran, dan setengah lingkaran. 8. Jenis drainase Dalam merencanakan dimensi atau ukuran gorong-gorong harus ditentukan terlebih dahulu debit maksimum yang akan dialirkan melalui gorong-gorong. Hitungan debit maksimum dapat menggunakan rumus rasional. Dalam perencanaan dengan saluran tertutup (gorong-gorong) direncanakan tiap lubang pengaliran dengan lebar berukuran 1,2-2,0 meter dan tinggi lubang pengaliran berukuran 1,0-2,0 meter dan diusahakan agar tinggi banjir tidak melebihi lubang pengaliran. Prinsip yang harus dipegang dalam merencanakan pembuatan saluran drainase yaitu ukuran saluran drainase semakin ke daerah hilir lebih besar dari bagian hulunya. Selain itu, prinsp yang harus diterapkan adalah aliran air. Kecepatan aliran air pada saluran utama tidak boleh melebihi kecepatan 2 m/ detik, karena akan mengakibatkan kerusakan pada dinding saluran. C. Merencanakan dan Mengoperasikan Sistem Irigasi Dalam merencanakan sistem irigasi yang baik, harus melakukan beberapa langkah yang harus dilakukan. Kegiatan-kegiatan yang dilakukan, antara lain sebagai berikut. 1. Pemetaan untuk perencanaan sistem distribusi Pembuatan fasilitas sistem saluran drainase permukaan untuk lahan-lahan yang terpisah secara individual, sangat tergantung pada topografi, sifat-sifat tanah, dan ketersediaan outlet saluran pembuangan alamiah seperti sungai parit besar atau tempat penampungan air. Sebagaimana diketahui bahwa sifat alami air adalah mencari daerah yang lebih rendah, namun perlu dipahami bahwa kondisi topografi di lapangan biasanya tidak teratur ketinggiannya, sehingga untuk mendesain arah saluran harus dilakukan pemetaan topografi. Pemetaan topografi dilakukan dengan menggunakan alat-alat survei, seperti halnya teodolit, level, dan peralatan lain yang digunakan. Dalam pemetaan tersebut pada daerah yang akan dibangun sistem drainasenya diukur masing-masing ketinggian titik-titiknya, terutama titik-titik ekstrim yaitu titik
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
81
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN tertinggi dan terendah, beserta titik-titik di antara kedua titik ekstrem tersebut. Dari data hasil pengukuran tersebut kemudian diolah dan digambarkan kondisi topografinya. Berdasarkan hasil penggambaran kondisi topografi yang aktual, arah saluran pembuangan ditentukan. Namun dalam menetapkan kemiringan saluran harus lebih hati-hati, agar saluran drainase jangan memiliki kemiringan yang besar, karena kemiringan yang besar akan mempercepat laju aliran drainase. Kemiringan saluran drainase biasanya dirancang sedemikian rupa, sehingga kecepatan aliran ≤ 2 m/detik. Bila kecepatan aliran > 2 m/detik, akan menyebabkan terjadinya penggerusan pada dinding dan dasar saluran. Cara yang paling mudah untuk membuat agar permukaan tanah di mana sistem saluran drainase dibuat agar tidak memiliki perbedaan yang besar adalah memodifikasi ketinggian permukaan tanah dengan menggunakan teknik cut and fill (gali dan timbun). Untuk daerah yang memiliki permukaan yang tinggi dilakukan penggalian tanah, dan hasil galian di bawa ke tempat yang lebih rendah untuk menimbun, sehingga akan diperoleh permukaan yang relatif kecil perbedaan tingginya. 2. Merancang (desain) sistem drainase Sebelum saluran drainase dibuat, maka terlebih dahulu dibuat desainnya, atau bentuk dan tata letaknya. Ada beberapa jenis sistem desain saluran drainase, yaitu sistem random, paralel dan dan sistem parit lateral paralel. Pemilihan jenis sistem saluran drainase sangat tergantung pada topografi dan sifat-sifat tanah 3. Saluran terbuka Ada beberapa jenis sistem saluran drainase terbuka yang digunakan untuk mendrainase berbagai jenis lahan yang berbeda. Untuk saluran drainase yang digunakan pada lahan penggemabalaan secara permanen, biasanya salurannya kecil, dangkal, dan ruangnya terbatas. Sedangkan sistem saluran drainase yang digunakan untuk lahan yang ditanami biasanya dibuat lebih lebar dan dalam. Pada lahan yang memiliki sistem drainase jelek dengan kemiringan yang relatif datar, sampai pada kemiringan 2%, maka sistem saluran drainase paralel adalah yang paling cocok dan lebih mudah pembuatannya dibandingkan dengan sistem saluran drainase furrow dan ridge. Saluran drainase sebaiknya memiliki penampang yang luas dan dangkal untuk meminimalkan resiko terjadinya erosi dan memudahkan untuk dilalui. Kemiringan saluran harus disesuaikan dengan kondisi topografi, tapi dengan kisaran antara 0,1 sampai 1 persen, dan nilai optimumnya adalah 0,5 persen. Kedalaman saluran drainase minimum adalah sekitar 25 cm dan jarak antara saluran bisa sampai 200 meter. Untuk lahan-lahan yang agak curam dengan kemiringan 2%-4%, sistem saluran drainase bercabang (cross-slope ditches) adalah yang paling sering dipakai, terutama untuk sistem saluran drainase permukaan. Selain itu sistem drainase jenis ini juga dapat digunakan sebagai pengendali erosi. Kedalaman saluran bervariasi, dengan lebar 5-6 meter dan kedalaman 1,5 m-2,0 meter.
82
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN 4. Sistem drainase pipa Pada jaman dahulu jenis pipa yang biasa digunakan untuk saluran drainase adalah jenis pipa yang terbuat dari tanah liat yang dibakar, namun sekarang banyak yang menggunakan jenis pipa plastik (PVC), dengan ukuran diameter yang bervariasi 50 mm-100 mm, dan panjang sampai 10 meter. Untuk penggunaan sistem drainase pipa, maka biasanya pipa diberi lubang untuk memudahkan air masuk ke dalam pipa secara bebas, memungkinkan air masuk ke dalam pipa untuk didrainasekan. 5. Layout sistem drainase Ada beberapa jenis layout sistem saluran drainase, yaitu sebagai berikut. a. Sistem acak Sistem ini menggunakan pipa yang dipasang pada tempat-tempat yang akan di drainase airnya, terutama pada derah yang paling cekung. Pipa menghubungkan antara daerah cekungan dengan parit pembuangan. b. Sistem paralel regular sistem paralel reguler, layout harus dibuat sedemikian rupa sehingga bagian terendah dari sistem saluran terhubung dengan parit pembuangan, sehingga dengan sistem ini ada pipa/saluran utama dan lateral, di mana saluran/pipa lateral terhubung dengan parit pembuangan. c. Sistem drainase tulang ikan Jenis sistem saluran drainase ini terdiri dari dua jenis saluran/pipa, yaitu saluran/pipa drainase utama dan sekunder. Antara pipa/saluran utama dan sekunder dibutuhkan penghubung, dan letak saluran/pipa utama di bagian bawah. d. Sistem saluran terhubung Sistem saluran drainase jenis ini, sangat cocok dipakai pada daerah yang sedikit agak miring, sehingga sistem pengaliran air dilakukan secara bebas (gravitasi). Dengan sistem ini dibutuhkan pipa-pipa yang menghubungkan antara dua parit pembuangan. 6. Pembuatan Sistem Drainase Untuk pembuatan sistem saluran drainase sangat tergantung pada jenis pekerjaan yang akan dilakukan, jumlah pekerja, dan lokasi. Untuk pekerjaan yang membutuhkan waktu cepat dan volume pekerjaan besar, maka dapat dilakukan dengan menggunakan berbagai peralatan mesin seperti halnya alat excavator, elevating grader, pull back blade, dan scraper. Namun jika kondisi tenaga kerja tersedia cukup banyak, dan jenis pekerjaannya sederhana, dan waktunya tidak mendesak, pembuatan saluran drainase dapat dilakukan dengan menggunakan peralatan sederhana, seperti halnya cangkul, skop, dan sebagainya. Dalam pelaksanaan pekerjaan pembuatan saluran drainase, baik yang sifatnya dengan menggunakan alat-alat bermesin ataupun peralatan yang dioperasikan secara manual, maka faktor keselamatan kerja harus menjadi perhatian utama. Banyak terjadi kecelakaan kerja yang disebabkan oleh beberapa faktor antara lain faktor manusia dan alat. Sebelun peralatan ditempatkan di lapangan, harus dicek terlebih dahulu agar kondisi lapangan memungkinkan untuk penggunaan peralatan berat. Demikian juga dengan AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
83
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN kondisi peralatan, harus dicek kesiapannya. Peralatan yang tidak siap pada saat akan digunakan akan menghambat pekerjaan. Untuk pembuatan sistem saluran drainase di lapangan biasanya diawali dengan penempatan patok-patok sebagai titik bantu untuk penampatan saluran drainase. Patok-patok ditempatkan sesuai dengan gambar rencana, dan berdasarkan patok-patok tersebut dibuat saluran drainase. 7. Pemasangan Titik-titik Jaringan Saluran distribusi Untuk pemasangan titik saluran drainase harus didahului dengan kegiatan analisis debit banjir maksimum. Kegiatan ini dimaksudkan untuk menentukan ukuran saluran yang akan dibuat. Setelah kegiatan analisis debit banjir dilakukan dan dipilih jenis saluran drainase yang akan dibuat, maka kegiatan selanjutnya adalah melakukan pemetaan lokasi yang akan dibuat saluran drainasenya. Pemetaan lokasi ini dimaksudkan untuk mendapatkan gambaran tentang tata letak saluran drainase dan ketinggian titik-titik tempat saluran drainase, baik saluran drainase utama (primer) maupun saluran drainase sekunder atau tersier. Saluran drainase utama (primer) biasanya lebih besar dari saluran drainase sekunder maupun tersirer. Tata letak saluran drainase akan sangat tergantung dari perbedaan tinggi tempat. 8. Penggunaan Pompa dalam sistem distribusi Dalam suatu kondisi tertentu ada kalanya diutuhkan pompa untuk mempercepat proses pembuangan air (drainase), misalnya bila daerah tersebut terisolasi dan jauh dari saluran pembuangan misalnya sungai. Penggunaan pompa sebagai alat bantu melancarkan drainase harus dipertimbangkan sedemikian rupa, karena membutuhkan biaya yang tinggi dan perlu adanya sarana pendukung seperti halnya pasokan listrik. Penempatan pompa harus dipilih pada tempat yang strategis, yaitu dekat dengan sumber listrik, mudah terjangkau oleh alat angkutan, dan yang terpenting memiliki spesifikasi yang cocok sesuai dengan kondisi daerah. 9. Penggunaan Konsultan Untuk menjamin agar pembuatan sistem saluran drainase dapat berjalan dengan baik dan berfungsi, diperlukan bimbingan orang yang ahli dalam bidang perencanaan dan pembuatan sistem saluran drainase. Bagi para pemula bimbingan konsultan sangat diperlukan untuk memberikan saran dan pertimbangan yang realistis dalam pembuatan sistem saluan drainase. D. Merencanakan Drainase, Tampungan, dan Sistem Perlakuan Untuk keperluan irigasi, berbagai sumber air alami dapat digunakan antara lain sungai, danau, air tanah, dan sebagainya. Kondisi air dipermukaan tanah selalu mengalami pembaharuan melalui proses hidrologi. Dengan adanya proses sirkulasi (proses hidrologi) menurut para ahli jumlah air yang ada dipermukaan bumi selalu tetap. Masalah utama dalam penyediaan sumber air tersebut untuk keperluan irigasi adalah masalah ketersediaan. Pada musim hujan kebanyakan tanaman tidak membutuhkan air, bahkan harus dibuang melalui proses drainase, namun pada musim kemarau, air sangat dibutuhkan dan bila kondisi ekstrem ketiadaan air dapat menyebabkan tanaman 84
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN menjadi mati atau gagal panen. Untuk menjaga agar hal tersebut tidak terjadi, maka dalam proses budi daya tanaman hendaknya dibuatkan suatu tempat penampungan air, di mana pada musim hujan bangunan ini dapat dijadikan sebagai tempat untuk emnyimpan air dan dimusim kemarau digunakan sebagai sarana pendistribusian air. Untuk membangun suatu sarana distribusi air, maka harus dilakukan terlebih dahulu evaluasi ketersediaan air agar bangunan distribusi yang direncanakan dan membutuhkan biaya yang besar dapat berfungsi dengan baik. Ketersediaan air sangat dipengaruhi oleh faktor geologis dan geografi. Evaluasi ketersediaan air dilakukan meliputi kuantitas dan kualitas airnya. Dari aspek kuantitas, jumlah sumber air (debit) yang akan digunakan harus bisa menjamin tercukupinya kebutuhan air tanaman. Sebelum sumber air tersebut ditetapkan harus dilakukan evaluasi untuk kemungkinan digunakan sebagai sumber air. Untuk itu diperlukan suatu survei pendahuluan sumber air. Ada beberapa komponen yang harus disurvei untuk pemilihan sumber air. Dari aspek kualitas (mutu air), maka persyaratan kualitas air harus menjadi jaminan, bahwa air yang dimanfaatkan itu tidak memberikan dampak yang membahayakan terhadap ternak dan manusia yang mengelola peternakan. Masing-masing peruntukan air memiliki standar mutu yang berbeda Namun jika air yang digunakan telah memenuhi suatu standar air baku, maka pemanfaatnya bisa digunakan dan untuk tujuan pemanfaatan yang spesifik, hanya perlu dilakukan tambahan perlakukan (treatment khusus) sesuai dengan spesifikasi kebutuhan penggunaannya. Kualitas air yang baik adalah air yang memenuhi standar kualitas yang ditetapkan oleh suatu lembaga atau departemen yang berkewenangan menetapkan standar, misalnya departemen kesehatan untuk air minum, departemen pertanian untuk irigasi, dan lain-lain. Secara umum kualitas air harus memenuhi beberapa standar, yaitu sifat fisika, kimia, mikrobiologi, dan radioaktivitas. Sifat fisik air adalah sifat air yang berkaitan dengan bahan-bahan terlarut yang tidak menyebabkan terjadinya perubahan kimia air, tetapi hanya sifat fisik air, seperti bau, total bahan terlarut (TDS), kekeruhan, rasa, suhu, dan warna. Sifat kimia air adalah kandungan bahan-bahan kimia yang terdapat dalam air, baik bahan kimia anorganik maupun bahan kimia organik. Sifat mikrobiologi adalah kandungan kuman yang terdapat dalam air, biasanya dinyatakan dengan total koloform. Sifat radioaktivitas adalah kandungan bahan radioaktif yang terdapat dalam air. Air irigasi yang baik adalah air irigasi yang memberikan efek negatif terhadap pertumbuhan tanaman. Baik buruknya kualitas air sangat ditentukan oleh kandungan garam-garam yang terlarut dan jenis lumpur yang dibawanya. Bahan-bahan tersebut dapat memberikan pengaruh negatif dan positif terhadap pertumbuhan tanaman. Pada umumnya air irigasi memberikan pengaruh positif terhadap pertumbuhan tanaman, karena garam-garam yang terlarut di dalamnya merupakan unsur hara yang dibutuhkan oleh tanaman tersebut. Tetapi ada kalanya garam-garam tersebut memberikan pengaruh negatif (meracuni) tanaman, terutama jika jumlahnya berlebihan. Beberapa jenis garam yang berbahaya jika jumlahnya berlebihan: AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
85
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN 1. Garam-garam kalsium (Ca), magnesium (Mg), natrium (Na), dan kalium (K) atau garam total dalam jumlah yang berlebihan dapat mengurangi aktivitas osmosis tanaman, mencegah penyerapan unsur hara dari dalam tanah. 2. Unsur atau ion boron (B) silikon, flour, belerang, fosfor, besi, seng, tembaga, nitrit, nitrat, amonium, dan bahan organik biasanya banyak terdapat dalam jumlah yang snagat sedikit dalam air irigasi, pada kondisi ini unsur-unsur tersebut sangat berguna bagi pertumbuhan tanaman. Tetapi sebaliknya dalam jumlah yang berlebihan akan meracuni tanaman, khususnya unsur boron. 3. Kation-kation Ca2+, Mg2+, Na+, dan K-serta anion-anion Co32-, HCO3-, SO42-, Cldan No3- merupakan ion-ion yang berpengaruh terhadap osmosis tanaman, tetapi hingga batas tertentu merupakan unsur hara bagi tanaman. Adakalanya merusak tanah, permeabilitas dan aerasi. Timbulnya antagonisme (sifat yang berlawanan) antara K dan Ca dapat mengganggu penyerapan kalium atau kalsium oleh tanaman. Untuk menghindari pengaruh negatif (meracuni) tersebut di atas, penyelidikan sumber-sumber air irigasi sebelum digunakan adalah sangat penting. Sebagai standar atau pedoman dalam penilaian kualitas airi irigasi tersebut dapat menggunakan klasifikasi air irigasi yang dikemukakan oleh Schofield. Tabel 4.1 Klasifikasi Air Klas air Garam Total (DHL) Na + (%) irigasi
Cl/SO4 (ppm)
Boron (ppm)
1
0-250
0-20
0-4
0.00-0.67
2
250 -750
20-40
4-7
0.67-1.33
3
750 -2000
40-60
7-12
1.33-2.00
4
2000-3000
60-80
12-20
2.00-2.50
5
> 3000
> 80
> 20
> 2.50
Sumber: www.jurnalirigasi_pusair.pu.go.id
Setelah dilakukan irigasi pada lahan, sudah pasti air akan mempengaruhi tanaman dan tanah. Pada tanaman, air akan mempengaruhi metabolism tanaman. Sedangkan pada tanah, air irigasi berpengaruh pada beberapa hal, yaitu sebgai berikut. 1. Nertral (tidak berpengaruh), Hal ini terjadi jika air irigasi hanya berfungsi untuk membasahi tanah, misalnya terdapat pada tanah-tanah yang menerima airi irgasi dari air yang berasal dari DAS yang memiliki jenis tanah yang smaa dengan tanah yang diairi. 2. Menambah (suplementasi), misalnya dijumpai pada tanah yang telah kehilangan unsur-unsur hara akibat pencucian dan mendapatkan unsur-unsur hara lain dari air irigasi misalnya K2O, MgO dan CaO, dan lain-lain. 3. Memiskinkan tanah, hal ini terjadi jika dengan pemberian air irigasi akan mengakibatkan pencucian unsur-unsur hara dari permukaan kompleks adsorpsi dan larutan tanah. 86
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN 4. Memperkaya, hal ini terjadi bila kandungan unsur-unsur hara akibat air irigasi lebih besar jumlahnya dari unsur-unsur yang hilang karena panen, drainase atau pengaliran. 5. Memperbaiki atau merusak struktur tanah, hal ini sangat ditentukan oleh sifat fisik lupur dan konsentrasi Na+ di dalam air irigasi. 6. Menaikkan muka air tanah dan penggaraman, hal ini terjadi jika pada penggunaan air irigasi secara terus menerus dalam jangka waktu yang lama. Penambahan air irigasi mengakibatkan naiknya muka air tanah yang dapat mengganggu daerah zona perakaran. Akibat dari tanah yang terpengaruh oleh sistem irigasi pada lahan, maka ketersediaan unsur hara bagi tanaman juga terpengaruh. Oleh sebab itu, pengaturan irigasi ini harus diperhitungkan, seperti keberadaan bangunan air. Fasilitas atau bangunan air yang berfungsi untuk pengambilan, penyaluran dan pembagian air disebut jaringan irigasi. Dalam hal-hal tertentu pada perkebunan, bangunan ini juga dapat berfungsi sebagai saluran drainase (pembuangan air). Jaringan irigas pada umumnya terdiri dari bangunan dan saluran irigasi. Dilihat dari segi konstruksi dan pengelolaannya, jaringan irigasi dapat dibedakan menjadi 2 jenis, yaitu jaringan irigasi sederhana dan jaringan irigasi teknis. Pada jaringan irigasi sederhana ini terdiri dari bangunan-bangunan sederhana yang terbuat dari bahan-bahan lokal. Jaringan irigasi yang demikian diusahakan sendiri oleh petani dan disebut sebagai jaringan irigasi desa. Sedangkan jaringan teknis merupakan jaringan irigasi yang dibangun secara permanent dengan penerapan teknologi maju yang membutuhkan biaya yang besar. Dilihat dari struktur bangunannya, bangunan irigasi terbagi menjadi dua, yaitu bangunan utama dan bangunan pengatur. Bangunan utama yaitu bangunan yang terdapat didaerah sumber air yang berfungsi untuk pengambilan air untuk kepentingan irigasi. Yang termasuk dalam kelompok bangunan utama adalah bendungan (diversion dams), waduk (storage dams), dan rumah pompa. Sedagkan Bangunan pengatur (regulatory work) adalah bangunan irigasi yang dibangunan sepanjang saluran pengangkut yang berfungsi untuk mengatur/mengontrol penyaluran air mulai dari saluran induk sampai ke lokasi di mana irigasi akan dilakukakan. Hal yang termasuk dalam kelompok bangunan ini adalah bangunan pembilas, bangunan pelimpah, bangunan bagi, bangunan ukur, bangunan persilangan, dan bangunan terjun. Besarnya bangunan irigasi/drainase yang akan dibuat sangat ditentukan oleh jumlah air yang dapat dialirkan. Jumlah air yang akan dialirkan harus dikur terlebih dahulu. Untuk mengukur jumlah air yang akan dialirkan harus diketahui terlebih dahulu satuan pengukuran air dan metode pengukuran air. 1. Satuan pengukuran air Teknik atau cara pengukuran air dapat dilakukan dengan menggunakan dua cara, yaitu pengukuran air dalam keaadaan diam dan pengukuran air dalam keadaan bergerak. Air dalam keadaan diam adalah air yang berada dalam reservoir (bendungan), kolam, tanah, danau, atau di dalam tangki. Untuk air yang berada dalam keadaan diam, biasanya diukur dengan menggunakan satuan liter (l), meter kubik (m3), sentimeter hektare (cm-ha), dan meter hektare AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
87
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN (m-ha). Sedangkan satuan yang dipakai untuk pengukuran air yang dalam keadaan bergerak seperti halnya di sungai, parit, saluran irigasi, pipa, dan lain sebagainya dinyatakan dengan satuan unit aliran, misalnya liter per detik (l/ detik), liter per jam (l/jam), meter kubik (m3/det), sentimeter-hektare per jam (cm-ha/jam), meter hektare per hari (m-ha/hari). Untuk lebih memahami satuan tersebut, maka berikut disajikan soal latihan tentang satuan pengukuran air. Contoh 1: Suatu sumber air dengan dengan debit rata-rata 230 liter per menit mengairi 1 hektare tanaman gandum selama 50 jam. Berapa rata-rata kedalam air irigasi? Penyelesaian Debit biasanya dinyatakan dengan satuan liter per detik. Jika air yang mengalir dengan debit 230 liter per menit selama 50 jam, maka volume air yang dialirkan = 230 liter x 50 x 60 = 690.000 liter = 690 m3. Dengan deikian kedalama air irigasi = Volume air (m3)/Luas area (m2) Kedalaman irigasi = 690/10.000 = 0,0690 m = 6,9 cm Contoh 2: Suatu tanaman membutuhkan 45 cm air irigasi selama 120 hari periode pemberian air. Berapa luas lahan yang dapat diairi dengan debit 20 liter per detik selama 22 jam setiap hari? Penyelesaian: Total debit yang dialirkan selama priode irigasi (120 hari) = (120 x 22 x 60 x 60 x 20)/1000 = 190.080 m3. Air yang dibutuhkan per hektar = (45/100) x 10.000 = 4.500 m3 Luas area yang dapat diairi = (vol. air tersedia)/vol. air yang dibutuhkan = 190.080/4.500 = 42,24 hektare Jadi luas lahan yang dapat diairi dengan debit 20 liter per detik selama 22 jam setiap hari adalah 42,24 Ha. 2. Metode pengukuran air Pengukuran air, baik debit atau volume dan tekanan air menggunakan berbagai metode. Beberapa alat yang biasa digunakan untuk pengukuran air irigasi di lapangan, yang dapat dikelompokkan dalam beberapa kelompok, yaitu pengukuran volumetric, metode kecepatan area dan pengukuran dengan bangunan air. Berikut adalah penjelan metode pengukuran air tersebut. a. Pengukuran volumetrik Pengukuran air irigasi dengan metode volumetrik merupakan metode yang sederhana, di mana air pada suatu saluran irigasi dialirkan ke dalam wadah yang telah diketahui volumenya untuk suatu periode pengukuran. Waktu yang dibutuhkan untuk mengisi wadah dicatat dengan menggunakan
88
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN stop watch. Besarnya aliran (debit) diukur dengan menggunakan rumus berikut. Contoh: Jika suatu wadah mempunyai kapasitas 24 liter dapat dipenuhi selama 12 detik dengan menggunakan aliran suatu pompa. Tentukan debit pompa tersebut. Penyelesaian: Debit pompa = vol. wadah/waktu = 24/12 = 2 liter per detik. Jadi debit air pompa tersebut adalah 2 liter/detik b. Metode kecepatan-area Laju aliran yang melewati suatu titik dalam pipa atau saluran terbuka ditentukan dengan mengalikan luas area dari penampang airan dengan ratarata kecepatan air. Rumus untuk pengukurannya adalah luas penampang dikalikan kecepatan air. Di mana Q: besarnya debit (m3/detik) A: luas penampang saluran atau pipa (m2) V: kecepatan aliran (m/detik) Luas penampang diukur langsung dengan menggunakan pita ukur atau alat ukur panjang. Kecepatan aliran air biasanya diukur dengan menggunakan current meter. Nilai pendekatan glaju aliran dapat juga diperoleh dengan menggunakan metode pelampung.
Gambar 4.8 Luas Penampang Berbagai Bentuk Saluran Sumber: Jurnal Teknik Sipil Siklus, Vol. 2, No. 1, April 2016
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
89
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN Metode pelampung ini membuat perkiraan yang kasar tentang kecepatan aliran di dalam saluran, yaitu dengan menggunakan catatan kecepatan aliran benda terapung yang bergerak. Bagian saluran yang lurus dengan panjang sekitar 30 meter dengan penampang yang seragam diambil sebagai tempat pengukuran. Dengan mengukur ke dalaman beberapa tempat dalam saluran dan lebarnya sehingga diperoleh harga rata-ratanya. Hasil kali kedalaman dan lebar saluran adalah luas penampang. Dua utas tali dipasang pada awal dan ahir titik pengukuran. Suatu benda terapung ditempatkan pada saluran beberapa meter di depat titik awal pengukuran. Waktu yang diperlukan untuk melewati titik-titik pengukuran dicatat, dan pengukuran kecepatan ini dilakukan beberapa kali dan kemudian diambil harga rata-ratanya.
Gambar 4.9 Pengukuran Metode Pelampung Sumber: irigasi dan drainase
Untuk menentukan kecepatan aliran air pada permukaan saluran, panjang saluran percobaan dibagi dengan waktu tempuh rata-rata sepanjang titik pengukuran. Karena kecepatan benda terapung lebih besar dibandingkan dengan kecepatan dalam air, maka diperlukan koreksi pengukuran, yaitu dengan mengalikan dengan faktor konstanta 0,85. Untuk memperoleh laju aliran (debit), maka kecepatan rata-rata yang dikalikan dengan koefisien koreksi dikalikan dengan rata-rata luas penampang bagian saluran. Kecepatan aliran air dalam saluran dapat secara langsung diukur dengan menggunakan current meter dan perkiraan debit dengan pengalian rata-rata kecepatan air dengan luas penampang saluran. Current meter adalah suatu alat kecil yang berisi baling-baling (revolver) atau sudu-sudu yang digerakkan oleh pergerakan air. Current meter digantungkan dengan menggunakan kabel untuk pengukuran pada saluran yang dalam atau dipasang pada batang/ tangkai pada saluran dangkal. Angka perputaran baling-baling yang tercatat dalam interval waktu digunakan sebagai dasar untuk mencari kecepatan dengan menggunakan tabel kalibrasi atau grafik instrumen.
90
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN
Gambar 4.10 Current Meter Sumber: https://cksvv.vuv.cz/
c. Pengukuran dengan bangunan air Dalam praktek irigasi di lapangan, alat-alat yang paling sering dipakai untuk pengukuran air adalah bendung, parshal flume, oripies, dan metergate. Dengan menggunakan alat-alat ini, aliran air diukur secara langsung dengan melakukan pembacaan pada skala yang terdapat pada alat atau dengan perhitungan laju debit dari rumus standar. Laju debit aliran juga dapat diperoleh dari tabel standar atau kurva kalibrasi yang disiapkan khusus untuk alat tersebut. Sekat ukur dipakai untuk mengukur aliran pada suatu saluran irigasi atau debit dari suatu sumur atau pengeluaran kanal pada suatu sumber. Sekat ukur adalah suatu potongan menyudut (takik) dari bentuk regular saluran di mana aliran pada saluran irigasi dilewatkan agar mengalir. Dalam bentuk yang paling sederhana suatu sekat ukur terdiri dari dinding sekat yang terbuat dari beton, kayu atau logam dengan lembar sekat ukur logam yang dipasang. Sekat ukur dapat juga dibangun sebagai bangunan stasioner atau dapat juga bersifat portabel yang dapat dibawa-bawa. Potongan (takik) dapat berbentuk persegi, trapesium atau segi tiga. Dalam bidang pertanian yang paling banyak dipakai adaalah sekat ukur persegi dan 90o-V. Rumus dasar perhitungan debit yang melalui sekat ukur adalah sebagai berikut.
Di mana Q: debit C: koefisien Koefisien tergantung pada sifat mulut sekat dan kondisi pendekatan L: panjang dasar saluran H: head (tinggi aliran) pada dasar saluran m: pangkat nilai ini tergantung pada mulut saluran pada sekat ukur. AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
91
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN
Gambar 4.11 Parshal Flumme Sumber: https://www.openchannelflow.com/
Pembuatan bangunan penampung air dapat dibuat setelah dilakukan pengukuran air. Bangunan penampung air adalah bangunan yang dibuat untuk menampung air yang jatuh disuatu daerah dan mengalir ke bagian bawah. Untuk membuat suatu bangunan penampung air diperlukan data yang cukup lama, biasanya lebih dari 10 tahun. Berdasarkan data tersebut dihitung volume tampungan yang sehingga ukuran bangunan dapat diketahui. Jika vulume telah diketahui biasanya ukuran bangunan ditambah minimal 25 % lebih besar, sehingga diharapkan dapat menampung kelebihan air jika kondisi iklim berubah. Setelah ukuran bangunan diketahui, dan besarnya ukuran penampung air ditetapkan, maka dilakukan rencana pembuatan bangunan. Pembuatan bangunan pemasok air didahului dengan pembuatan gambar rencana dan disesuaikan dengan tata letaknya. E. Menetapkan Pemompaan dan Sistem Tenaga Kegiatan pemberian air pada tanaman dilakukan sangat intensif pada musim kemarau. Percepatan aliran air sangat diperlukan, apalagi lokasi lahan yang lebih tinggi dari sumber air atau pada lahan pembibitan. Pada lahan pembibitan keperluan air tidak dapat ditunda, karena pada fase pembibitan ini memerlukan asupan air yang memadahi. Apabila terdapat kekurangan akan mengakibatkan terganggunya pertumbuhan bibit dan pada akhirnya akan mengurangi kuaitas bibit. Proses pembuangan air dari lahan juga memerlukan tindakan yang cepat. Apabila tanaman terlalu lama terrendam air, maka akar akan membusuk dan tanaman menjadi mati. Untuk mempercepat proses tersebut, tentu memerlukan peralatan. Jika hanya mengandalkan tenaga atau secara manual, tentu tidak akan berhasil. Peralatan yang mendukung kecepatan kegiatan pengairan tersebut adalah pompa. Penggunaan pompa sebagai alat bantu melancarkan drainase harus dipertimbangkan sedemikian rupa, karena membutuhkan biaya yang tinggi dan perlu adanya sarana pendukung seperti halnya pasokan listrik. Penempatan pompa harus dipilih pada tempat yang strategis, yaitu dekat dengan sumber listrik, mudah terjangkau oleh alat angkutan, dan yang terpenting memiliki spesifikasi yang cocok sesuai dengan kondisi daerah. 92
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN Pada dasarnya ada 4 faktor yang harus dipertimbangkan dalam penggunaan pompa untuk sistem drainase dan pemberian air, yaitu tekanan atmosfer, perbedaan jarak antara sumber air dengan tempat pembuangan atau penyaluran air, gaya sentrifugal, dan bergeraknya air yang disebabkan perbedaan gravitasi. Banyak jenis pompa yang tersedia dipasaran yang dapat digunakan sebagai alat bantu untuk membuang kelebihan air (drainase) dan pemberian air (irigasi), yang menerapakan satu atau lebih dari 4 prinsip dasar tersebut. Pemilihan jenis pompa yang sesuai sebagai alat atau sarana untuk membuang dan menyalurkan air sangat tergantung kepada sifat sumber air dan kapasitas alat untuk menganngkat air, jumlah air yang akan dibuang atau disalurkan dan perbedaan antara permukaan air dan pompa, jumlah sumber tenaga yang tersedia dan kondisi ekonomi pemilik pompa. Prinsip kerja pompa adalah menyedot air dari sumbernya dan mengahantarkan ke tempat yang diinginkan dengan kemampuan daya hantarnya. Ada dua faktor utama yang mempengaruhi pemilihan jenis pompa, yaitu jumlah atau debit air yang harus dipompakan dan total head (beban kerja) yang harus diangkat oleh pompa. Total head adalah semua tekanan kerja yang harus dilakukan pompa untuk mengatasi daya angkat pompa, perubahan elevasi (perbedaan tinggi) antara pompa dan pipa distribusi pompa, beban kerja akibat gesekan dengan pipa, dan aksesories pompa (pitting), dan tekanan kerja yang dibutuhkan pompa dalam pipa penyalur air. Pada umumnya untuk sistem penyediaan air, ada empat jenis pompa yang biasa dipakai, yaitu pompa sentrifugal, pompa propeler (sedot), pompa plunyer, dan pompa torak (piston). Pompa sentrifugal cocok untuk dipakai sebagai pompa yang dioperasikan dengan kecepanan tinggi dan membutuhkan tekanan kerja yang besar. Pompa jenis ini dapat menghisap air dari sumber air yang kedalamannya 5-6 meter di bawah tempat kedudukan pompa dan memiliki kemampuan untuk menyalurkan air (daya angkat) yang tinggi. Impeler pada pompa ini ada dua jenis, yaitu tipe volut (rumah siput) dan tipe turbin. Pompa proper cocok dipakai untuk mengangkat air dari sumbernya yang memiliki permukaan yang tidak terlalu rendah (1-3 meter). Pompa plunyer dapat dipakai apabila sumber airnya jauh terletak di bawah pompa. Pompa ini dapat digerakan oleh kincir angin atau tenaga listrik sebagau tenaga penggeraknya. Jenis pompa torak, digunakan untuk menaikkan sumber airnya jauh terletak di bawah pompa. Pompa ini dapat digerakan oleh kincir angin atau tenaga listrik sebagau tenaga penggeraknya. Setelah dilakukan identifikasi jenis-jenis pompa dan keadaan pada lahan,maka langkah selanjutnya adalah memilih pompa yang akan digunakan. Suatu hal yang terpenting di dalam pemilihan jenis pompa adalah jenis motor penggerak yang dibutuhkan sebagai sumber tenaga. Tenaga yang dibutuhkan oleh suatu unit pompa tergantung pada besarnya aliran (debit) dan daya capai (total head) pompa. Apabila jangkauan lokasi pengairan jauh, maka sebanding dengan tenaga yang dibutuhkan motor untuk mendistribusikan air. Setelah ukuran pompa dan jenis pompa beserta sumber tenga penggeraknya ditetapkan, maka dilakukan pemasangan atau instalasi pompa. Pemasangan AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
93
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN pompa dimaksudkan untuk menghubungkan antara sumber air dengan tempat penampungan yang dihubungkan dengan menggunakan pipa-pipa yang sesuai dengan ukuran bagian intake (pemasukan pompa) dan output. Untuk menghindari agar tidak banyak tenaga (head) yang terbuang, maka sebaiknya menggunakan pipa yang memiliki permukaan yang halus, misalnya dengan menggunakan pipa PVC (paralon).
Gambar 4.12 Pompa Irigasi Sumber: irigasi dan drainase
Ada beberapa prinsip yang harus diketahui dalam pemasangan pompa, yaitu sebagai berikut. 1. Pada pipa hisap (intake) tidak boleh terjadi kebocoran. Jika terjadi kebocoran makan udara akan masuk, dan hal ini akan menyebabkan pompa tidak akan berfungsi, meskipun motor penggeraknya telah dihidupkan. 2. Diameter pipa pengeluaran, maksimal sama dengan pipa pemasukan (intake). Jika pipa pengeluaaran lebih besar dari pipa pemasukan, hal ini akan menyebabkan daya kerja pompa menurun, karena ukuran pipa pengeluaran yang lebih besar akan menyebabkan kecepatan aliran berkurang, sehingga kerja pompa menjadi lebih berat. Ini disebabkan kecepatan yang lambat akan menambah beban pompa untuk mendorong. Sebaliknya jika ukuran pipa pengeluaran lebih kecil, maka kecepatan aliran pada pipa pengeluaran menjadi lebih cepat. Hal ini akan mengurangi beban pompa. 3. Daya isap pompa biasanya sangat terbatas, untuk pompa plunyer daya isapnya 7 meter, dan untuk pompa sentrifugal 5 meter. Untuk itu harus diperhatikan benar untuk menempatkan pompa agar sedekat mungkin dengan sumber air. Bahkan untuk beberapa jenis pompa sentrifugal pompa langsung dimasukkan ke dalam sumber air (dicelupkan). Pompa demikian disebut pompa submersible. 4. Daya tekan pompa biasanya lebih tinggi dari daya isap. Untuk pemasangan/ pemilihan pompa harus terlebih dahulu diteliti spesifikasi pompa, terutama head isap (daya isap) dan head tekan (daya tekan) dan total head (kemampuan total pompa untuk mengisap dan menekan. 94
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN 5. Ujung pipa isap jangan sampai menyentuk dasar sumber air. Hal ini untuk menghindari agar lumpur pada dasar pompa tidak terisap yang dapat menyebabkan penyumbatan pada sistem jaringan pipa. Biasanya beri jarak 25 cm anatra ujung pipa pengisap dengan dasar sumber air. Untuk menjamin agar pompa tidak tersumbat oleh lumpur, maka harus dilakukan pembuangan lumpur pada dasar sumber air secara berkala jika memungkinkan. 6. Pipa isap sebaiknya dilengkapi dengan saringan (screen) dan katup. Fungsi katup adalah untuk menghindari agar kotoran berupa sampah tidak terisap masuk ke dalam sistem pipa dan jaringan. Jika ini terjadi akan menyebabkan penyumbatan pada pompa dan sistem pipa. Sedangkan katup diperlukan agar air yang telah masuk ke dalam sistem pipa dan jaringan tidak keluar lagi ke sumber air bila pompa dimatikan. Jika ini terjadi akan dibutuhkan waktu untuk memancing (priming) agar air masuk ke dalam pipa isap dan pompa sebelum dikeluarkan. 7. Putaran impeler disesuaikan dengan motor penggeraknya. Dalam memilih motor penggerak, hendaklah terlebih dahulu diteliti putaran impeler (RPM) pada pompa, terutama jika membeli pompa yang dirakit sendiri. Tetapi jika membeli pompa yang sudah dirakit beserta motor penggeraknya, masalah ini tidak perlu dikhawatirkan. Dalam pemasangan pompa ada beberapa hal yang harus diperhatikan secara cermat, agar pompa yang dipilih dapat bekerja secara maksimal sesuai dengan perencanaan. Ada beberapa hal yang dapat menyebabkan daya kerja pompa berkurang, yaitu sebagai berikut. 1. Terlalu banyak bengkokan pada sistem jaringan pipa. Penggunaan bengkokan (knee, elbow, tee, dan sebagainya) terkadang tidak bisa dihindarkan, karena pemasangan jaringan pipa menghendaki demikian. Untuk menghindari agar bengkokan tidak terlalu banyak mengurangi kapasitas kerja pompa, maka untuk bengkokan jika bisa jangan menggunakan bengkokan 90o, tetapi pilihlah bengkokan yang 45o atau 22,5o. Tetapi jika yang demikian tidak memungkinkan karena dipasaran jarang yang menjual bengkokan 45o atau 22,5o, kecuali dipesan khusus, maka pilihlah sambungan 90o yang memiliki bagian dalam yang permukaan halus, misalnya yang terbuat dari PVC (paralon). 2. Terlalu banyak asesories pada pipa saluran misalnya stop kran, tee, dan perubah diameter (reducer). Penggunaan asesories yang demikian sebaiknya dihindari. 3. Permukaan pipa bagian dalam kasar, dan berkarat. Permukaan bagian dalam pipa yang kasar akan menyebabkan head gesekan semakin besar, sehingga kemampuan kerja pompa akan menurun. Oleh sebab itu, sebaiknya gunakanlah pipa yang memiliki permukaan dalam halus seperti halnya pipa paralon (PVC). Selain itu, sumber air yang digunakan harus dicek terlebih dahulu kadar lumpurnya. Penggunaan air yang kadar lumpurnya tinggi, akan dapat menyebabkan pengecilan bagian pipa bagian dalam, terutama jika kadar besi (Fe) dan kalsium (Ca) pada air tinggi. 4. Penggunaan pipa yang kecil dalam jaringan distribusi akan menyebabkan gaya gesekan antara pipa dan air semakin banyak. Secara total gaya gesekan
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
95
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN
ini akan semakin besar jika penggunaan pipa kecil terlalu banyak, dan akan menyebabkan pengurangan daya kerja pompa karena adanya gesekan tersebut. 5. Pemasangan pipa jaringan terutama dari pompa ke penampungan air sedapat mungkin dihindari mengikuti kontur lahan, tapi sebaiknya memotong kontur. Hal ini untuk menghindari penggunaan pipa yang terlalu panjang. Carilah jarak terdekat antara pompa dan penampungan air. Setelah pompa dan pipa dirancang sedemikian hingga, maka rencana selanjutnya adalah sistem distribusi. Sistem distribusi ini merupakan pengaturan keluaran air. Jenis sistem distribusi diawali dengan melakukan pemetaan sistem distribusi, dan dilanjutkan dengan menentukan sistem sistem distribusi drainase. Pembuatan fasilitas sistem saluran drainase permukaan untuk lahan-lahan yang terpisah secara individual, sangat tergantung pada topografi, sifat-sifat tanah, dan ketersediaan outlet saluran pembuangan alamiah seperti sungai parit besar atau tempat penampungan air. Sebagaimana diketahui bahwa sifat alami air adalah mencari daerah yang lebih rendah, namun perlu dipahami bahwa kondisi topografi di lapangan biasanya tidak teratur ketinggiannya, sehingga untuk mendesain arah saluran harus dilakukan pemetaan topografi. Cara yang paling mudah untuk membuat agar permukaan tanah di mana sistem saluran drainase dibuat agar tidak memiliki perbedaan yang besar adalah memodifikasi ketinggian permukaan tanah dengan menggunakan teknik cut and fill (gali dan timbun). Untuk daerah yang memiliki permukaan yang tinggi dilakukan penggalian tanah, dan hasil galian di bawa ke tempat yang lebih rendah untuk menimbun, sehingga akan diperoleh permukaan yang relatif kecil perbedaan tingginya. Sebelum saluran drainase dibuat, maka terlebih dahulu dibuat desainnya, atau bentuk dan tata letaknya. Ada beberapa jenis sistem desain saluran drainase, yaitu sistem random, paralel dan dan sistem parit lateral paralel. Pemilihan jenis sistem saluran drainase sangat tergantung pada topografi dan sifat-sifat tanah. Ada beberapa jenis sistem saluran drainase terbuka yang digunakan untuk mendrainase berbagai jenis lahan yang berbeda. Untuk saluran drainase yang digunakan pada lahan penggemabalaan secara permanen, biasanya salurannya kecil, dangkal dan ruangnya terbatas. Sedangkan sistem saluran drainase yang digunakan untuk lahan yang ditanami biasanya dibuat lebih lebar dan dalam. Pada lahan yang memiliki sistem drainase jelek dengan kemiringan yang relatif datar, sampai pada kemiringan 2%, maka sistem saluran drainase paralel adalah yang paling cocok dan lebih mudah pembuatannya dibandingkan dengan sistem saluran drainase furrow dan ridge. Saluran drainase sebaiknya memiliki penampang yang luas dan dangkal untuk meminimalkan resiko terjadinya erosi dan memudahkan untuk dilalui. Kemiringan saluran harus disesuaikan dengan kondisi topografi, tapi dengan kisaran antara 0,1 sampai 1 persen, dan nilai optimumnya adalah 0,5 persen. Kedalaman saluran drainase minimum adalah sekitar 25 cm dan jarak antara saluran bisa sampai 200 meter. Untuk lahan-lahan yang agak curam dengan kemiringan 2%-4%, sistem saluran drainase bercabang (cross-slope ditches) adalah yang paling sering dipakai,
96
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN
terutama untuk sistem saluran drainase permukaan. Selain itu sistem drainase jenis ini juga dapat digunakan sebagai pengendali erosi. Kedalaman saluran bervariasi, dengan lebar 5-6 meter dan kedalaman 1,5 m-2,0 meter. Pada jaman dahulu jenis pipa yang biasa digunakan untuk saluran drainase adalah jenis pipa yang terbuat dari tanah liat yang dibakar, namun sekarang banyak yang menggunakan jenis pipa plastik (PVC), dengan ukuran diameter yang bervariasi 50 mm-100 mm, dan panjang sampai 10 meter. Untuk penggunaan sistem drainase pipa, maka biasanya pipa diberi lubang untuk memudahkan air masuk ke dalam pipa secara bebas, memungkinkan air masuk ke dalam pipa untuk didrainasekan. Untuk menjamin agar pembuatan sistem saluran drainase dapat berjalan dengan baik dan berfungsi, diperlukan bimbingan orang yang ahli dalam bidang perencanaan dan pembuatan sistem saluran drainase. Bagi para pemula bimbingan konsultan sangat diperlukan untuk memberikan saran dan pertimbangan yang realistis dalam pembuatan sistem saluan drainase. Setelah pemasangan pipa direncanakan dengan baik, dengan melakukan berbagai kegiatan sebelumnya, berikutnya adalah melakukan perhitungan untuk membuat jaringan dan perlengkapan jaringan irigasi. F. Menentukan Anggaran Modal Pembuatan suatu rencana sistem drainase harus dilakukan secara matang dan terpadu. Semua hal-hal yang akan dikerjakan didokumentasikan dengan baik. Ada beberapa pekerjaan yang harus dilakukan untuk perencanaan pembuatan sistem drainase, terutama untuk skala yang besar seperti perkebunan. Beberapa tahapan tersebut adalah sebagai berikut. 1. Izin dari pihak yang berwenang Izin dari pihak yang berwenang adalah merupakan persyaratan mutlak bagi pembangunan suatu sistem drainase. Karena pembuatan sistem drainase era kaitan dengan kondisi lingkungan sekitarnya. 2. Identifikasi jenis-jenis pekerjaan Identifikasi jenis-jenis pekerjaan yang akan dilakukan. Identifikasi ini sangat penting mengingat pembuatan sistem drainase dan pemeberian air adalah suatu pekerjaan besar, yang membutuhkan biaya dan tenaga kerja yang besar. Dengan adanya identifikasi ini diharapkan akan dapat membantu bagi semua pihak tentang tahap-tahap pekerjaan yang harus dilakukan. 3. Spesifikasi pekerjaan Berdasarkan identifikasi jenis-jenis pekerjaan akan diperoleh suatu gambaran tentang spesifikasi pekerjaan. Beberapa spesifikasi pekerjaan dalam pembuatan suatu bangunan sistem drainase, seperti halnya penggalian, pengadaan bahan, pembuatan konstruksi, dan sebagainya. Di mana masingmasing jenis pekerjaan tersebut membutuhkan perincian yang matang agar volem pekerjaan dapat dihitung sehingga anggaran biaya yang diperlukan untuk membiaya kegiatan dapat dipenuhi, sesuai dengan tahapan pekerjaan.
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
97
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN 4. Pengadaan bahan dan material Bahan dan material untuk pekerjaan pembuatan sistem drainase haruslah terdiri dari bahan yang baik kualitasnya, mengingat jenis bangunan ini memiliki umur pakai yang lama, maka bahan-bahan yang diperlukan harus cukup baik dari sisi jumlah maupun kualitasnya. 5. Jadwal Pekerjaan Pembuatan jadwal pekerjaan merupakan hal mutlak yang harus dilakukan dalam pembuatan sistem drainase dan pemberian air. Beberapa hal yang harus diingat adalah bahwa pekerjaan pembuatan sistem drainase dan pemebrian air harus dijadwal sedemikian rupa agar tidak terganggu oleh kondisi cuaca, terutama musim penghujan. Musim penghujan dapat amenjadi pengahmabt yang serius dalam pembuatan sistem drainase dan pemberian air. Pembuatan bangunan pemasok air bagi suatu usaha bidang peternakan terdiri dari beberapa komponen biaya yang dihitung berdasarkan hasi tahap detailed design (rencana detail). Komponen biaya tersebut terdiri dari hal-hal berikut. 1. Biaya konstruksi Termasuk dalam biaya konstruksi adalah pembuatan sumber penampung air, jaringan atau saluran/pipa pembawa dan saluran/pipa pembuangan. Besarnya biaya harus memperhitungkan tingkat laju inflasi yang terjadi, karena biasanya pembangunan proek ini akan digunakan selama jangka waktu yang panjang. 2. Biaya engineering Termasuk biaya supervisi bila menggunakan konsultan pengawas, biaya survei, biaya perancangan, dan lain-lain. 3. Biaya pembebasan tanah Lahan yang diperlukan diperoleh dari masyarakat atau pemilik tanah lainnya perlu diberikan biaya pembebasan tanah. 4. Biaya pembayaran pajak Setiap pembelanjaan harus disiskan untuk pembayaran pajak sesuai dengan ketentuan yang berlaku. 5. Biaya operasi dan pemeliharaan Bangunan pasokan air perlu dianggarkan untuk operasional dan pemeliharaan. Biasanya biaya ini dihitung berdasarkan biaya tahunan yang diperlukan untuk operasi dan pemeliharaan per unit usaha peternakan. Biaya operasi dan pemeliharaan termasuk biaya upah staf, pekerja dan peralatan yang digunakan. 6. Biaya penggantian Merupakan biaya yang diperlukan untuk mengganti bagian-bagian proyek yang rusak atau aus selama umur ekonomis. 7. Biaya administrasi proyek Biaya ini merupakan pengeluaran untuk biaya administrasi dan pelatihan bagi petugas yang akan ditugaskan untuk mengelola bangunan pasokan air. Langkah-langkah dalam melakukan perhitungan analisa penentuan anggaran modal proyek pembangunan bangunan irigasi dan drainase adalah sebagai berikut. 98
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN a. b. c. d. e. f.
Perkiraan biaya keseluruhan Konversi harga finansial ke harga ekonomi Pola produksi Proyeksi hasil Benefit cash flow Analisa sensitivitas
G. Menyiapkan Peralatan Pembuatan Jaringan Irigasi dan Drainase Kegiatan berikutnya adalah mempersiapkan peralatan pembuatan jaringan irigasi dan drainase. Sebelum melakukan persiapan, terlebih dahulu kita harus memahami hal-hal sebagai berikut. 1. Teknik pemberian air Pemberian air irigasi pada suatu lahan Pertanian dapat dilakukan dengan berbagai cara atau metode disesuaikan dengan kondisi tofografi jenis tanah dan jenis atau macam tanaman yang diusahakan. Metode pemberian air irigasi dapat digolongkan menjadi empat, yaitu sebagai berikut. a. Irigasi permukaan (irigasi gravitasional) Irigasi golongan ini banyak dijumpai pada sistem irigasi pada tanaman hortikultura dan perkebunan. Cara ini masih dapat dibedakan lagi menjadi beberapa cara, yaitu sebagai berikut. 1) Penggenangan 2) Pemberian air dalam selokan-selokan 3) Pemberian air di antara baris tanaman b. Pemberian air bawah permukaan (subsurface irrigation) Sistem irigasi bawah permukaan dapat dilakukan dengan meresapkan air kedalam tanah bawah zona perakaran melalui sistem saluran terbuka ataupun menggunakan pipa porous. Lengas tanah digerakan oleh gaya kapiler menuju zona perakaran dan selanjutnya dimanfaatkan oleh tanaman. c. Pemberian air dengan cara siraman (Trickle/Springkler Irrigation) Irigasi cara siraman ini biasnya digunakan pada perkebunan terutama pada usaha budi daya tanaman tembakau dan kegiatan pembibitan tanaman perkebunan, seperti pada kegiatan pembibitan kelapa sawit, pembibitan kakao, dan pembibitan kopi. Cara ini relatif efisien dan dapat diterapkan pada lahanlahan dengan topografi yang bergelombang.
Gambar 4.13 Pengairan dengan Model Springkler Sumber: Dokumen pribadi
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
99
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN d. Irigasi tetes (drip) Sistem irigasi tetes adalah teknik pemberian air dengan kecepatan yang rendah dan bersifat lokal. Arti secara harfiah adalah tetes demi tetes atau irigasi yang diberikan pada suatu titik atau tempat tertentu atau suatu area berbentuk kisi di permukaan tanah. Selama laju pemberian air masih berada di bawah laju infiltrasi air ke bawah tanah, air dapat masuk ke dalam tanah dan kondisi tanah dalam keadaan tak jenuh dan tidak ada air berlebihan atau mengalir di atas permukaan tanah. Dengan sistem irigasi tetes, air dialirkan ke titik (tempat tanaman) melalui tabung plastik yang umumnya tahan terhadap pelapukan, karena terbuat dari bahan polietilen hitam atau Poly Vinil Chlorida (PVC). Pipa-pipa lateral mendapat suplai air dari pipa utama, yang terletak di permukaan tanah. Pipa-pipa lateral biasanya berdiameter 10-25 mm dengan salah satu bagian dilubangi atau dipasang penates (emiter). Hal ini bertujuan agar meneteskan air ke permukaan tanah pada kecepatan yang dapat diatur. 2. Sumber air irigasi Irigasi merupakan kegiatan penyediaan, pengaturan, dan pemberian air untuk memenuhi kepentingan Pertanian dengan memanfaatkan air yang bersumber dari air permukaan dan air tanah. Ketersedian air bagi tanaman sanngat bergantung pada curah hujan, di mana curah hujan akan mempengaruhi ketersediaan air permukaan dan air tanah. a. Air Permukaan Sumber air permukaan untuk memenuhi kebutuhan irigasi tanaman dapat diperoleh dari sungai, waduk, danau, dan curah hujan. Curah hujan merupakan sumber air utama bagi tersedianya air permukaan. Air hujan yang jatuh sebagian akan terinfiltrasi melalui pori-pori tanah dan sebagian lagi akan membentuk aliran permukaan (surface run off) yang pada akhirnya akan mengalir pada sungai atau mengisi cekungan-cekungan sebagai tampungan. b. Air tanah Air tanah dapat diartikan sebagai air yang terdapat yang ruang-ruang antara butir-butir tanah. Secara umum keberadaan aiar tanah dapat dipisahkan dalam dua lapisan, yaitu, lapisan tidak jenuh air (zone of unsaturation) dan lapisan jenuh air (zone of saturation). Penggunaan air tanah untuk keperluan irigasi tanaman dengan cara penggalian dan penyedotan relatif masih terbatas, itupun hanya dilakukan pada beberapa daerah tertentu serta pada saat-saat musim kemarau saja. Mengingat cara ini dianggap masih relatif mahal dan membutuhkan investasi yang cukup besar. 3. Kebutuhan air irigasi Kebutuhan air irigasi perlu dianalisis, ini merupakan salah satu tahapan penting yang diperlukan dalam merancang dan mengelola sistem irigasi. Agar kebutuhan air irigasi dapat terpenuhi, maka dapat diperkirakan kebutuhan air irigasi perlu memperhatikan berbagai faktor yang berpengaruh terhadap kebutuhan dan ketersediaan, seperti hal berkut ini. a. Jenis dan sifat tanah
100
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN b. c. d. e. f.
Macam dan jenis tanaman Keadaan iklim Keadaan topografi Luas areal pertanaman Kehilangan air selama pengaliran dan penyaluranya Kebutuhan air tanaman didefinisikan sebagai jumlah air yang dibutuhkan oleh tanaman pada suatu periode untuk dapat tumbuh secara normal. Penggunaan air untuk kebutuhan tanaman dapat diprediksi dengan menghitung evapotranspirasi tanaman, yang besarnya dipengaruhi oleh jenis tanaman, umur tanaman, dan faktor klimatologi. 4. Jaringan irigasi dan drainase Jaringan irigasi asdalah prasarana irigasi yang digunakan untuk mengatur dan menyalurkan mulai dari penyediaaan, pengambilan pembagian, pemberian dan penggunaan. Secara hirarki jaringan atau saluran irigasi dibagi mennjadi yakni saluran utama atau primer, saluran sekunder, saluran tersier, dan saluran kuarter. Berdasarkan kelengkapan fasilitas, jaringan irigasi dapat dikelompokan menjadi 3 jenis, yaitu sebagai beikut. a. Jaringan irigasi sederhana b. Jaringan irigasi semi teknis c. Jaringan irigasi tekhnis Pembuatan sistem drainase di perkebunan ditujukan untuk mengendalikan kelembaban tanah, sehingga kadar airnya stabil, 20-25%. Sistem drainase dibuat berdasarkan kemamouab saluran air untuk mengeluarkan kelebihan air dalam sehari. Volume air yang akan dikeluarkan melalui sistem drainase berkisar 60-80% ari curah hujan. Hal ini tergantung dari jenis tanah,topografi dan lamanya periode kering suatu wilayah. Prinsip dasar dari sistem drainase adalah menyekap air, menngumpulkan air dan akhhirnya membuang keluar areal. Drainase harus dirancang dalam bentuk jaringan yang memanfaatkan topologi dan mengalirkan kelebihan air berdasarkan gaya berat. Merancang saluran drainase harus berdasar pada topografi wilayah. 5. Perlengkapan kerja Perlengkapan kerja yang di harus disiapkan sebelum membuat jaringan irigasi dan drainase harus sudah disesuaikan dengan keadaan sekitarnya. Peralatan harus sesuai denga spesifikasi yang diperlukan. Perlengkapan kerja yang diperlukan sebagaimana tersaji pada tabel berikut. Tabel 4.2 Perlengkapan kerja NO
JENIS PERALATAN
1
Meteran (roll meter)
Panjang 50 m atau lebih
Untuk mengukur
2
Cangku
tajam, tangkai kayu
untuk menggali saluran irigasi
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
SPESIFIKASI
FUNGSI
101
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN NO
JENIS PERALATAN
SPESIFIKASI
FUNGSI
3
Garpu tanah
ukuran besar, tangkai dari kayu atau besi
untuk menggali saluran irigasi dan drainase
4
Alat ukur ketinggian
Manual atau mesin
untuk menentukan beda tinggi antara dua tempat atau titik.
5
Patok
terbuat dari kayu tau bambu, Panjang 50 cm
untuk memberi tanda atau patas
6
Martil/palu
ukuran sedang, tangkai kayu
untuk memasang patok
Sumber: modul irigasi
H. Membuat Jaringan Irigasi dan Drainase Pengelolaan sebuah perkebunan kelapa sawit memang pekerjaan yang kompleks. Pengelola harus memerhatikan banyak hal primer salah satunya sistem pengairan atau irigasi. Tanpa sistem irigasi yang tepat maka bisa saja lahan Anda akan mengalami masalah kekurangan kadar air pada musim kemarau dan sebaliknya bisa mengalami banjir pada musim penghujan. Oleh karena itu, sistem pengairan ini harus dibuat sedemikian rupa dan dipikirkan akan tidak menjadi masalah di kemudian harinya. Sistem irigasi yang diterapkan dalam perkebunan tanaman tahunan, seperti tanaman sawit, karet, dan sebagainya, merupakan sistem irigasi kompleks, meliputi sistem irigasi permukaan, irigasi curah, dan irigasi bawah permukaan. Namun pada areal pembibitan, irigasi yang diterapkan adalah sistem tetes atau sprinkle. Hal ini untuk menghemat biaya. Jaringan irigasi permukaan pada lahan perkebunan dibuat dengan mempertimbangkan hal-hal berikut. 1. Mempertahankan muka air di atas permukaan tanah setinggi 50 cm di atas tanah. Jika kurang dari itu bisa dipastikan air akan meluap dan tak boleh juga berlebihan karena akan mengganggu tanaman itu sendiri. 2. Bangunan irigasi harus memiliki pintu air primer dan sekunder, sehingga saat musim kemarau bisa dimaksimalkan pengelolaannya. Pintu ini berguna pada saat pergantian musim yang kerap terjadi. Jika tidak ada pintu ini maka anda akan kesulitan mengelola sistemnya dan akhirnya tidak terkontrol lagi kandungan air yang ada di lahan tersebut. 3. Pada saat musim kemarau, pintu air primer dan sekunder harus ditutup agar air tidak mengalir dari area pertanaman menuju sungai pembuangan air. Sebaliknya pada musim hujan dibuka supaya tidak kelebihan air pada area pertanaman. Nah inilah fungsi intinya agar tak terjadi kelebihan asupan dan kekurangan pula. Setiap lahan sudah selayaknya memiliki pintu yang satu ini.
102
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN
Gambar 4.14 Kanal Irigasi Perkebunan Sawit Sumber: https://www.kompasiana.com/umarshidayat/57aaaa76729773490eede72e/water-managementperkebunan-kelapa-sawit
Pembuatan saluran air dibuat dengan maksud untuk mengendalikan tata air dalam wilayah perkebunan. Kegiatan irigasi pada perkebuanan memerlukan jaringan yang mampu memberikan supply air yag cukup hingga skala besar. Hal ini memerlukan teknis pembuatan jaringan dalam skala besar. Pengairan pada lahan kering masih sangat terbatas, padahal upaya ini penting untuk meningkatkan produktivitas lahan. Teknologi hemat air berupa irigasi sprinkler maupun irigasi tetes dapat menjadi pilihan untuk meningkatkan produktivitas lahan kering. Kedua teknologi ini hanya mengaplikasikan air di sekitar perakaran tanaman. Pada pembahasan ini, akan disajikan pembuatan kedua jaringan irigasi yang dipergunakan pada perusahaan perkebunan. Hal tersebut dipertimbangkan karena pada jaringan irigasi perkebunan sangat komplek, tingkat kesulitan pembuatan jaringan dan biaya yang tinggi. Berikut ini akan dibahas pembuatan sistem jaringan irigasi dan saluran drainase. 1. Pembuatan Sistem Irigasi Sprinkler Perhatikan gambar berikut ini! Gambar ini menunjukkan suatu daerah perkebunan tebu yang sistem irigasinya menggunakan sprinkler. Jika dilihat dari penampilan pertumbuhannya, terlihat sangat baik dan merata. Saat ini banyak perkebunan komersial di Indonesia sudah menggunakan sistem irigasi sprinkler.
Gambar 4.15 Lahan Perkebunan Tebu dengan Irigasi Sprinkler Sumber: http://www.ceritaayahdanbunda.com/
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
103
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN Berbagai penelitian dan pengujian tentang irigasi sprinkler telah banyak dilakukan. Pengujian irigasi sprinkler pada berbagai tanaman, hasilnya menunjukkan keseragaman tetesan untuk tanaman mencapai 88% hingga 89%. Berdasarkan hal tersebut, maka dapat disimpulkan bahwa sistem irigasi sprinkler ini sangat efektif. Pembuatan jaringan sistem irigasi springkler ini pada prinsipnya adalah distribusi air yang merata melalui nozzle. Prinsip tersebut akan tercapai apabila pemilihan komponen untuk irigasi ini sesuai. Komponen-komponen yang diperlukan dalam membuat irigasi sprinkler terdiri dari, sumber air, pompa dengan tenaga penggerak sebagai sumber tekanan, jaringan pipa yang meliputi pipa utama, pipa lateral dan pipa tegak (riser), dan kepala sprinkler. Komponen tersebut dirakit sebagaimana skema pada gambar ini.
Gambar 4.16 Komponen-komponen Sistem Irigasi Sprinkler Sumber: https://mydjaka.blogspot.com/2018/02/kinerja-sistem-irigasi-sprinkler.html
a. Sumber air irigasi Sumber air yang digunakan untuk irigasi sprinkler dapat berasal dari mata air, sumber air yang permanen seperti sungai, danau, waduk, sumur, atau sumber air dari perusahaan air minum. Pemilihan dari sumber-sumber ini sangat tergantung ketersediaanya. sumber air yang diambil adalah sumber air yang dapat dijamin kebersihannya, agar tidak mengandung toksin bagi tanaman. b. Sumber Energi Penggerak Sumber energi penggerak mempunyai berbagai alternatif, seperti energi berasal dari gravitasi, pemompaan pada sumber air atau penguatan tekanan dengan menggunakan pompa penguat tekanan (booster pump). Tetapi karena sistem irigasi sprinkler membutuhkan tekanan yang besar, maka sumber energi diperoleh dari motor penggerak pompa, baik yang berasal dari motor bakar maupun motor listrik.
104
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN
Gambar 4.17. Pompa Dengan Penggerak Listrik Sumber: Modul Irigasi
c. Jaringan Pipa Jaringan pipa pada sistem irigasi sprinkler umumnya bertekanan. Jaringan pipa terdiri dari pipa utama, subutama, dan lateral. Pipa utama membawa air dari sumbernya ke saluran sub-utama, kemudian dibawa ke pipa lateral dan air disemburkan oleh sprinkler melalui nozzle. Beberapa sistem tidak memiliki saluran subutama, dalam hal ini, air dari saluran utama langsung dibawa ke saluran lateral. Jaringan pipa harus memasok air pada tekanan yang diinginkan kepada setiap nozzle, dan cukup kuat untuk menahan tekanan kerja dan tekanan gelombang yang diperkirakan. Jaringan pipa yang ditanam harus bisa menahan beban dari permukaan baik yang dinamis dan pembebanan alat mesin pertanian. Sedangkan pipa lateral yang portabel harus ringan dan tahan tidak pecah. Bahan pipa dan pembebanan dari pipa yang ditanam adalah faktor-faktor yang penting yang mempengaruhi disain dan operasional dari saluran pipa untuk sistem irigasi sprinkler. Pipa utama (main line) adalah pipa yang mengalirkan air dari pompa ke pipa lateral. Pipa utama dapat dibuat permanen di atas atau di bawah permukaan tanah, dapat pula berpindah dari satu lahan ke lahan yang lain. Untuk pipa utama yang berpindah, pipa biasanya terbuat dari almunium yang ringan dan dilengkapi dengan sambungan cepat, sedangkan untuk pipa utama yang ditanam, umumnya dipasang pada kedalaman 0.75-2 meter di bawah permukaan tanah. Pemasangan pipa utama yang permanen memiliki keuntungan terbaik jika lahan yang diguna-kan untuk pertanaman bersifat tetap dan tanaman yang ditanam membutuhkan air sepanjang musim pertanaman. Sedangkan pipa utama yang portabel cocok jika digunakan untuk lahan yang ditanam tidak tetap. Beberapa jenis pipa yang dapat digunakan, antara lain pipa paralon, galvanis, dan aluminium. Untuk pipa utama yang dipasang secara permanen di lahan pertanian sebaiknya ditanam, agar tidak mengganggu saat pengolahan tanah. Untuk pipa utama yang dipasang secara portabel sebaiknya menggunakan pipa aluminium yang dilengkapi dengan sambungan cepat. Pipa lateral adalah pipa yang mengalirkan air dari pipa utama ke sprinkler. Pipa utama biasanya terbuat dari baja, paralon, atau pipa fleksibel
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
105
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN (selang). Pipa lateral ini berdiameter lebih kecil dari pipa utama, umumnya lateral berdiameter 50-125 mm, dapat bersifat permanen atau berpindah. Pipa lateral biasanya tersedia di pasaran dengan ukuran panjang 5, 6 atau 12 meter setiap potongnya. Setiap potongan pipa dilengkapi dengan quick coupling untuk mempermudah dan mempercepat proses menyambung dan melepas pipa. Untuk pipa lateral yang portabel dengan menggunakan pipa aluminium sebaiknya dipasang dengan menggunakan sistem pasang cepat. Biasanya panjang pipa lateral adalah 5, 6, atau 12 meter. Masing-masing pipa memiliki quick coupling, pada bagian penyambung female dilengkapi dengan gasket karet dan berbentuk U. Tekanan air akan mendorong gasket U ini sehingga membentuk pelapis air. Bila air berbalik, maka pelapis akan rusak dan air akan keluar dari pipa. Hal ini menyebabkan sambungan antara pipa terlepas dan berubah.
Gambar 4.18 Berbagai Bentuk Pipa dan Sambungan Pipa Sumber: Irigasi Dan Drainase
Pipa tegak merupakan pipa yang disambungkan dari pipa lateral dengan kepala springkler. Spesifikasi pipa tegak sama dengan spesifikasi pada pipa lateral. Pemasangan pipa tegak ini harus teratur tinggi dan jaraknya. Hal tersebut akan mempengaruhi jarak sebaran keluaran air dari nozzle. d. Kepala sprinkler Kepala sprinkler atau penyembur merupakan salah satu komponen dari sistem irigasi sprinkler yang berfungsi untuk menyebarkan partikel-partikel atau butir-butir air dari saluran pipa atau selang ke atas lahan secara merata tanpa run off (aliran permukaan) dan atau tanpa perkolasi yang berlebihan di daerah perakaran tanaman. Sprinkler telah mengalami perkembangan dari segi bentuk, kapasitas maupun nozzle menjadi beberapa tipe atau jenis sesuai dengan keperluan.
106
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN
Gambar 4.19 Kepala Sprinkler dan Sambungannya Sumber: https://id.wikihow.com/
Setelah semua komponen tersedia dan siap dirangkai, maka langkah selanjutnya adalah melakukan pembuatan jaringan irigasi. Hal ini tetap merujuk pada ketersediaan komponen irigasi sprinkler. Tahap awal sebelum sistem irigasi sprinkler dipasang, maka terlebih dahulu ditentukan sumber air yang akan digunakan. Ada berbagai jenis sumber air yang dapat digunakan, misalnya sumber air yang berasal dari sungai, waduk, sumur. Pemilihan sumber air yang digunakan sangat tergantung pada skala usaha tani yang akan dikembangkan. Untuk usaha tani skala besar dapat menggunakan air yang berasal dari sungai, waduk, atau sumur dalam. Sedangkan untuk skala usaha tani kecil, seperti usaha rumah tangga dapat menggunakan air yang berasal dari sumur dangkal atau tangki. Jika menggunakan sumber air yang berada dalam tangki terpasang sudah ada, maka pipa utama, atau lateral bisa langsung dihubungkan dengan sumber air. Namun jika menggunakan air sungai atau sumur rumah tangga, maka terlebih dahulu pompa harus dipasang. Berikutnya adalah merangkai jaringan pipa. Penggunaan sistem irigasi sprinkler dapat menggunakan pipa paralon atau PVC diameter 1 inci atau 25 mm, atau menggunakan pipa galvanis atau baja. Pemasangan pipa-pipa ini dapat dilakukan dengan cara ditanam atau diletakkan di atas tanah mengikuti rancangan jaringan yang telah ditetapkan terlebih dahulu. Untuk penyambungan pipa-pipa PVC, misalnya karena kondisi lahan yang memiliki belokan, dapat menggunakan asesories pipa untuk penyambungan, seperti belokan (elbow), sambungan cabang tiga (tee), dan sambungan lurus.
Gambar 4.20 Penyambungan Rangkaian Pipa Sumber: Irigasi Dan Drainase
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
107
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN Penggunaan asesories untuk penyambungan pipa ini biasanya menggunakan lem pipa atau menggunakan asesoris yang memiliki ulir. Untuk pipa PVC, pada bagian ujung pipa dipasang penutup (dop) atau end cap, sedangkan pada pipa PE bagian ujung cukup dilipat dan dikat agar tidak terjadi kebocoran. Langkah selanjutnya adalah pemasangan springkler. Pemasang-an sprinkler disesuaikan dengan desain yang ditetapkan. Untuk itu sebelum jaringan dipasang harus dipertimbangkan jenis tanaman apa yang akan ditanam. Karena sprinkler harus dipasang pada titik-titik tertentu sesuai dengan rancangan dan jangkauan siraman. Pemasangan sprinkler dilakukan dengan tahapan (1) membuat dudukan sprinkler pada lateral, (2) memasang riser, (3) memasang sprinkler pada riser.
Gambar 4.21 Pemasangan Springkler Sumber: Irigasi Dan Drainase
Jika jaringan sistem irigasi telah terpasang sesuai dengan rancangan, tahapan selanjutnya adalah menghubungkan jaringan dengan sumber air. Untuk sistem irigasi sprinkler yang menggunakan sumber air dari sumur atau sungai, hubungkan pipa utama dengan pompa. Adapun tahapan adalah sebagai berikut (1) Menempatkan pompa sesuai dengan lokasi pemasangan, (2) memasang pipa in put sesuai dengan letak atau posisi sumber air, (3) mamasang foot valf pada ujung bawah pipa in put, (4) Memasang pipa output, (5) Memasang pipa utama, (6) Memasang katup aliran balik (back flow device) jika diperlukan, (7) Memasang filter (jika diperlukan untuk sumber air yang kualitasnya tidak terjamin), (8) Memasang pengatur tekanan (pressure regulator), jika diperlukan, (9) Memasang lateral, (10) Memasang sprinkler, (11) Memasang penutup pada ujung pipa. Setelah jaringan dihubungkan dengan sumber air dan dipastikan tidak ada lagi kekurangan, hidupkan pompa pada sumber air, jika menggunakan pompa hidupkan pompa. Cek semua jaringan sistem irigasi sprinkler dan pastikan tidak ada kebocoran pada jaringan kecuali pada bagian sprinkler. Lalu atur kinerja siramannya sesuai dengan kapasitas. Jika ada kebocoran 108
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN atau tidak sesuai dengan rancangan lakukan perbaikan, dan jika sudah sesuai dengan rancangan jaringan sistem irigasi sprinkler siap dipakai. 2. Pembuatan sistem irigasi tetes Sistem irigasi tetes adalah teknik pemberian air dengan kecepatan yang rendah dan bersifat lokal. Arti secara harfiah adalah tetes demi tetes atau irigasi yang diberikan pada suatu titik atau tempat tertentu atau suatu area berbentuk kisi di permukaan tanah. Selama laju pemberian air masih berada di bawah laju infiltrasi air ke bawah tanah, air dapat masuk ke dalam tanah dan kondisi tanah dalam keadaan tak jenuh dan tidak ada air berlebihan atau mengalir di atas permukaan tanah. Dengan sistem irigasi tetes, air dialirkan ke titik (tempat tanaman) melalui tabung plastik yang umumnya tahan terhadap pelapukan, karena terbuat dari bahan polietilen hitam atau Poly Vinil Chlorida (PVC). Pipa-pipa lateral mendapat suplai air dari pipa utama, yang terletak di permukaan tanah. Pipa-pipa lateral biasanya berdiameter 10-25 mm dengan salah satu bagian dilubangi atau dipasang penates (emiter). Hal ini bertujuan agar meneteskan air ke permukaan tanah pada kecepatan yang dapat diatur, yaitu berkisar antara 1 sampai 10 liter per jam untuk setiap penetes.
Gambar 4.22. Skema Irigasi Tetes Sumber: www.litbang.deptan.go.id
Sistem irigasi tetes cocok untuk semua tanaman yang ditanam dalam barisan seperti tanaman sayuran, buah-buahan, perkebunan kapas dan lain-lain. Hal tersebut disebabkan sistem irigasi tetes memiliki keseragaman siraman yang baik. Akan tetapi sistem ini perlu diganti setiap tahun, jika ditangani dengan hati-hati mungkin dapat dipakai lebih dari tiga tahun. Pemberian air pada irigasi tetes dilakukan dengan menggunakan alat aplikasi yang dapat memberikan air dengan debit yang rendah dan frekuensi yang tinggi dan hampir terus menerus di sekitar perakaran tanaman. Prinsip kerja sistem irigasi tetes ini adalah pemberian air langsung ke bidang perakaran dengan cara memberikan tetesan. Prinsip tersebut akan tercapai apabila pemilihan komponen untuk irigasi ini sesuai. Komponenkomponen yang diperlukan dalam membuat irigasi sprinkler terdiri dari: unit utama, pipa utama, pipa pembagi, pipa lateral, dan alat aplikasi. AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
109
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN a. Unit utama Unit utama terdiri dari pompa, tangki injeksi, saringan utama (filter) dan komponen pengendali (pengukur tekanan, debit, dan katup). b. Pipa utama Pipa utama umumnya terbuat dari pipa polyvinylchlorida (PVC), galvanized steel atau besi cor dan berdiameter antara 7.5-25 cm. Pipa utama dapat dipasang di atas atau di bawah permukaan tanah. c. Pipa pembagi Pipa pembagi dilengkapi dengan filter kedua yang lebih halus dengan ukuran saringan 80-100 μm, katup selenoid, regulator tekanan, pengukur tekanan, dan katup pembuang. Pipa subutama terbuat dari pipa PVC atau pipa high density polyethylene (HDPE) dan berdiameter antara 50-75 mm. d. Pipa lateral Pipa lateral merupakan pipa tempat dipasangnya alat aplikasi penetes, umumnya dari pipa polyethylene (PE), berdiameter 8-20 mm dan dilengkapi dengan katup pembuang. e. Alat aplikasi Alat aplikasi sistem irigasi tetes terdiri dari penetes, pipa kecil dan penyemprot kecil yang dipasang pada pipa lateral. Alat aplikasi terbuat dari berbagai bahan seperti PVC, PE, keramik, kuningan, dan sebagainya. Alat ini dikenal dengan istilah emiter. Alat aplikasi yang baik harus mempunyai karakteristik sebagai berikut. 1) Debit yang rendah dan konstan. 2) Toleransi yang tinggi terhadap tekanan operasi. 3) Tidak dipengaruhi oleh perubahan suhu. 4) Umur pemakaian cukup lama. Tipe emiter yang utama antara lain adalah long path, short orifice, vortex, pressure compensating, dan porous pipe. Berdasarkan pemasangan di pipa lateral, penetes dapat dibedakan menjadi dua, yaitu in line emitter. In line emitter adalah emiter dipasang pada lubang yang dibuat di pipa lateral. Sedangkan on line emitter adalah jenis penetes yang di pasang pada pipa lateral dengan cara memotong pipa lateral.
Gambar 4.23 Komponen Sistem Irigasi Tetes Sumber: www.litbang.deptan.go.id
110
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN Setelah semua komponen tersedia dan siap dirangkai, maka langkah selanjutnya adalah melakukan pembuatan jaringan irigasi. Hal ini tetap merujuk pada ketersediaan komponen irigasi tetes. Sebelum sistem irigasi tetes dipasang, maka terlebih dahulu ditentukan sumber air yang akan digunakan. Ada berbagai jenis sumber air yang dapat digunakan, misalnya sumber air yang berasal dari sungai, waduk, sumur, atau keran. Pemilihan sumber air yang digunakan sangat tergantung pada skala usaha tani yang akan dikembangkan. Untuk usaha tani skala besar dapat menggunakan air yang berasal dari sungai, waduk, atau sumur dalam. Sedangkan untuk skala usaha tani kecil, seperti usaha rumah tangga dapat menggunakan air yang berasal dari sumur dangkal, kran air, drum, atau tangki. Jika menggunakan keran atau sumber air yang berada dalam tangki terpasang sudah ada, maka pipa utama, atau lateral bisa langsung dihubungkan dengan sumber air. Namun jika menggunakan air sungai atau sumur rumah tangga, maka terlebih dahulu pompa harus dipasang. Setelah sumber air dapat dipastikan baik, langkah berikutnya adalah merangkai pipa. Penggunaan pipa pada sistem irigasi tetes dapat menggunakan pipa paralon atau PVC diameter 1 inci atau 25 mm, atau menggunakan pipa selang yang berasal dari PE yang lebih fleksibel. Pemasangan pipa-pipa ini dapat dilakukan dengan cara ditanam atau diletakkan di atas tanah mengikuti rancangan jaringan yang telah ditetapkan terlebih dahulu. Penyambungan pipa-pipa PVC, misalnya karena kondisi lahan yang memiliki belokan, dapat menggunakan asesories pipa untuk penyambungan, seperti belokan (elbow), sambungan cabang tiga (tee), dan sambungan lurus. Penggunaan asesories untuk penyambungan pipa ini biasanya menggunakan lem pipa atau menggunakan asesoris yang memiliki ulir. Untuk pipa PVC, pada bagian ujung pipa dipasang penutup (dop) atau end cap, sedangkan pada pipa PE bagian ujung cukup dilipat dan dikat agar tidak terjadi kebocoran. Berikutnya adalah pemasangan alat aplikasi. Pemasangan alat aplikasi penetes disesuaikan dengan desain yang ditetapkan. Untuk itu sebelum jaringan dipasang harus dipertimbangkan jenis tanaman apa yang akan ditanam. Karena aplikasi penetes harus dipasang pada titik-titik tanam. Pemasangan alat aplikasi penetes dilakukan dengan tahapan sebagai berikut. 1) Membuat lubang dengan cara membor dengan alat. 2) Memasang penyambung atau dudukan aplikasi penetes. 3) Memasang alat aplikasi penates pada dudukan. Sedangkan untuk pemasangan aplikasi penetes pada pipa atau selang PE, pembuatan lubang menggunakan alat khusus atau dapat dimodifikasi sesuai dengan kebutuhan. Tahapan pemasangan alat aplikasi penates dilakukan sebagai berikut. 1) Memberi tanda letak pemasangan. 2) Melubangi pipa PE. AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
111
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN 3) Memasang aplikasi penetes. Jika jaringan sistem irigasi telah terpasang sesuai dengan rancangan, tahapan selanjutnya adalah menghubungkan jaringan dengan sumber air. Untuk sistem irigasi tetes yang menggunakan sumber air dari sumur atau sungai, hubungkan pipa utama dengan pompa. Sedangkan bila menggunakan kran air yang ada, maka tahapan sebagai berikut. 1) Memasang katup aliran balik (back flow device) jika diperlukan. 2) Memasang filter (jika diperlukan untuk sumber air yang kualitasnya tidak terjamin. 3) Memasang pengatur tekanan (pressure regulator), jika diperlukan. 4) Memasang adaptor putaran (swivel adaptor). Poin 2, 3, dan 4 tidak mutlak digunakan, hanya jika diperlukan. Setelah jaringan dihubungkan dengan sumber air dan dipastikan tidak ada lagi kekurangan, hidupkan sumber air dengan membuka keran sumber air, jika menggunakan pompa hidupkan pompa. Setelah itu cek semua jaringan sistem irigasi tetes dan pastikan tidak ada kebocoran pada jaringan kecuali pada alat aplikasi penetes. Lalu cek kebasahan tanah di titik tempat tanaman. Jika ada kebocoran atau tidak sesuai perbaiki dan jika sudah sesuai dengan rancangan jaringan sistem irigasi tetes siap dipakai. 3. Pembuatan saluran drainase Pembuatan saluran drainase memerlukan perhitungan dan syarat teknis agar tujuan dapat tercapai. Saluran drainase harus membentuk suatu jaringan dan saling bermuara secara bertingkat, di mana saluran drainase lapangan bermuara pada drainase pengumpul dan drainase pengumpul bermuara pada pembuanngan. Titik temu/junction antar saluran air dibuat bersudut 60-700 dan membentuk pola tulang ikan. Titik temu ini harus membelok kea rah aliran air dan tidak boleh tegak lurus. Di samping itu, titik temu ini juga harus berdiri sendiri (tunggal), sehingga mencegah terjadinya perputaran arus air/turbulensi. Hal yang umum terjadi bila suatu junction terdiri lebih dari 2 percabangan dan saling berhadapan. Penampang saluran air harus semakin membesar pada daerah hilir karena sifat aliran air yang akan mengakumulasikan air di daerah hilirnya. Pembuatan penampang saluran air yang besarnya sama (dari hulu ke hilir) dapat menyebabkan air meluap dan menggenang di daerah hilir. Pembuatan penampang saluran air harus semakin membesar sesuai dengan urutan drainase lapangan, pengumpul dan pembuangan. Salurann drainase lapangan yang berfungsi menyekap air, arahnya harus dibuat agak tegak lurus terhadap penurunan topografi dengan panjang maksimal 60 m. Salurann drainase lapangan juga harus dibuat secara lurus dan dirawat bebas dari gulma. Keberadaan gulma akan menghambat kelancaran aliran air. Jika kondisi topografi tidak memungkinkan pembuatan saluran air yang lurus, maka dapat dibuat belokan dalam bentuk busur lingkaran dengan jari jari 100 m. untuk sistem drainase di daerah rendah, saluran drainase pengumpul dapat dibuat dua buah berkeliling membentuk kaki bukit dan satu atau lebih
112
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN di tengah biasanya lurus. Saluran drainase lapangan dapat dihubugkan dengan saluran pengumpul yang ada di tengah dan atau saluran pengumpul yang melingkar. Seluruh saluran draiase pengumpul ini harus bermuara pada saluran pembuangan.
Gambar 4.24 Sistem Drainase di Areal Rendah Sumber: Panduan lengkap kelapa sawit
I. Mengoperasikan Sistem Irigasi dan Drainase Sistem irigasi merupakan kegiatan mengairi tanaman, memberikan air pada tanaman untuk memenuhi kebutuhannya dan membuang kelebihan air. Jadi dengan cara ini pemberian air dan pembuangan air dapat dikendalikan baik jumlahnya maupun waktunya. Tujuan mengairi tanaman adalah untuk menyakinkan bahwa tanaman mendapatkan jumlah air yang cukup memadai pada zona perakarannya, sehingga dapat memberikan produksi yang optimal. Pemberian air dapat memberikan efek tambahan yang positif maupun negatif. Apabila pemberian air dilakukan sesuai prosedur operasional pengairan, maka efek positif yang akan diperoleh. Sedanngkan pemberian air yang tidak sesuai prosedur, maka akan menimbulkan efek negatif dan kerugian bagi tanaman. Air yang diberikan pada tanaman akan sangat membantu metabolism tanaman. Namun apabila air yang berada di lahan terlalu berlebihan, maka harus dilaksanakan pembuangan, pengurangan air. Pada dasarnya air yang diberikan pada tanaman harus cukup. Pengoperasian jaringan irigasi dan drainase merupakan kegiatan untuk mengatur pemberian air pada tanaman, apabila tanaman kekurangan air. Sedangkan drainase dilaksanakan apabila terjadi keebihan air pada lahan. Untuk mengoperasikan jaringan sistem irigasi, hal yang harus diperhatkan adalah perakitan sistem irigasi dan pengoperasia sistem irigasi harus dilakukan sesuai prosedur.
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
113
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN 1. Sistem Irigasi Dirakit Sesuai Prosedur Jaringan irigasi untuk budi daya tanaman ada dua macam yaitu jaringan berupa parit-parit (jaringan terbuka) dan jaringan pipa (jaringan tertutup). a. Jaringan irigasi terbuka Jaringan irigasi terbuka biasanya dirakit/dibentuk pada saat sebelum pengolahan tanah pada areal pertanaman, sedangkan di luar areal pertanaman biasanya sudah terbentuk sejalan dengan program perencanaan jaringan irigasi dari Dinas Pekerjaan Umum. Sehingga dikenal adanya saluran jaringan irigasi primer, saluran jaringan irigasi sekunder, dan saluran jaringan irigari tersier. Dengan demikian, jaringan irigasi di lahan pertanaman dirakit sendiri sesuai dengan cara budi daya yang akan dilakukan. Dimulai dari saluran air masuk, saluran air keluar, dan bagaiman sistem budi daya yang akan dilakukan terutama adalah cara pemberian air pada tanaman yang akan dibudidayakan. Cara pemberian air di areal pertanaman dikenal dengan sistem genangan dan sistem irigasi bawah permukaan. Sistem genangan yang dimaksudkan adalah dalam mengairi tanaman maka seluruh areal pertanaman digenangi dalam waktu tertentu (leb) kemudian air dikeringkan atau digenangi dalam waktu yang lama (sawah) pada waktu-waktu tertentu dikeringkan untuk kegiatan budi daya yang tidak membutuhkan air, seperti, pada waktu pemupukan, pengisian buah dan biji, serta lain-lain. Sedangkan sistem irigasi bawah permukaan, maka penggenangan air dilakukan di bawah permukaan pertanaman. Lahan pertanaman dibuat tinggi kemudian di sekitar bedengan dibuat parit-parit yang digunakan untuk penggenangan air, sehingga air dapat meresap di bedengan pertanaman yang kemudian diserap oleh akar tanaman. Parit-parit ini dapat juga digunakan sebagai sumber air bila cara pemberian air pada areal pertanaman dengan cara siraman, sehingga memudahkan dalam pelaksanaannya. b. Jaringan irigasi tertutup Pada jaringan irigasi tertutup biasanya jaringan airnya menggunakan pipa-pipa, sehingga dalam penggunaanya jaringan ini harus dirakit terlebih dahulu yang dimalai dari sumber air, pipa-pipa jaringan primer, pipa-pipa jaringan distribusi dan titik-titik keluaran air dirancang terlebih dahulu serta power untuk menggerakan air apakah menggunakan pompa atau menggunakan gaya gravitasi sebagai powernya. Penggunaan jaringan ini lebih efisien karena kemungkinan kehilangan air sedikit akan tetapi penggunaan jaringan ini memerlukan biaya yang besar sehingga perlu diperhitungkan faktor biaya dalam budi daya yang akan diusahakan. Penggunaan jaringan ini akan besar manfaatnya apabila sumber air di daerah yang akan dilakukan budi daya tanaman sangat terbatas 2. Jaringan Sistem Irigasi Dioperasikan Sesuai Prosedur Dalam mengoperasikan pompa harus diperhatikan prosedurnya, mulai dari pemasangan pompa, pengoperasian pompa, dan pemeliharaannya sehingga pompa dapat digunakan dalam jangka watu yang lama. Pemasangan pompa harus sesuai prosedur, sehingga dalam pengoperasionlnya tidak mengalami 114
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN kendala. Pompa harus dipasang, dioperasikan dan dipelihara dengan baik. Cara pemasangan pompa yang baik adalah sebagai berikut. a. Pemasangan pompa sebaiknya sedekat mungkin dengan sumber air. b. Sambungkan pipa-pipa secara cermat, jangan sampai ada yang bocor. c. Gunakan strainer di ujung pipa hisap. d. Tempatkan pompa di tempat yang rata, jika dipasang di tempat terbuka lindungi popa tersebut agar tidak kehujanan. e. Pada waktu pemasangan pompa sebaiknya diberi dudukan yang tinggi agar tidak mudah terendam air bila ada air yang menggenang di sekitar pompa. f. Jarak antara strainer/saringan dengan dasar sumber air sekitar 50 cm. Prosedur pengoperasian pompa adalah sebagai berikut. a. Buka tutup air pemancing dan isi tangki air pemancing sampai penuh. b. Tutup kembali lubang air pemancing dengan hati-hati jangan sampai bocor. c. Hubungkan kabel listrik pada stop kontak 220 volt dan motor pompa akan bekerja. Prosedur pemeliharaan peralatan pengairan harus dilaksanakan dengan baik. Penggunaan peralatan pengairan harus sesuai prosedur karena bila tidak, akan mengakibatkan kerusakan pada peralatan tersebut. Prosedur penggunaan peralatan pengairan biasanya tertera pada manual peralatan, seperti, penggunaan pompa air dan kran air. Untuk tertibnya penggunaan peralatan, maka perlu dibuat kartu penggunaan dan perawatan peralatan. Dengan demikian, akan diketahui kapan waktu digunakan dan perawatan yang telah dilakukan. Kartu ini sekaligus sebagai cek penggunaan, perawatan, dan perbaikan peralatan, sehingga dapat diketahui umur ekonomi penggunaan peralatan dan rencana pengadaan peralatan diwaktu mendatang. J. Memonitor Kecukupan Kebutuhan Air Air merupakan bagian penting dalam tanaman. Ketersediaan air bagi tanaman sangat ditentukan oleh faktor intern dan faktor ekstern. Faktor intern merupakan faktor yang berasal dari tanaman yang mampu mempertahankan kebutuhan akan air. Sedangkan faktor ekstern dipengeruhi oleh keadaan di sekitar tanaman itu sendiri. 1. Kebutuhan air tanaman dideskripsikan dengan mempertimbangkan evaporasi dan transpirasi. Dalam pertumbuhannya tanaman dipengaruhi oleh evaporasi dan evapotranspirasi yang berada di sekeliling tanaman, sehingga akan mempengaruhi pertumbuhan dan produksinya. Hal yang dimaksud dengan evaporasi adalah proses keluarnya/menguapnya uap air yang ada di dalam tanah ke udara bebas dan transpirasi adalah proses hilangnya uap air dari dalam tanaman ke udara bebas. Sedangkan evapotranspirasi adalah proses hilangna uap air baik dari dalam tanah maupun dari tanaman ke udara bebas. Proses ini sangat dipengaruhi oleh keadaan cuaca yang ada di udara bebas. Faktor-faktor cuaca yang pempengaruhina adalah radiasi matahari, suhu, kelembaban, dan faktor angin. Dengan meningkatnya faktor radiasi matahari maka makin meningkat pula evaporasi dan evapotranspirasi, sehingga AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
115
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN tanaman akan banyak kehilangan air dari dalam tubuhnya. Suhu yang tinggi akan meningkatkan evaporasi dan evapotranspirasi demikian juga dengan pengaruh kelembaban udara semakin kering udara di sekitar tanaman maka evapotranspirasi akan semakin meningkat. Pengaruh angin berperan jika angin yang bergerak akan membawa uap air di sekitar tanaman sehingga udara di sekitar tanaman menjadi kering dan evapotranspirasi menjadi tinggi. Oleh karena itu, dalam menghitung kebutuhan air bagi tanaman di samping mempertimbangkan berapa jumlah air yang diperlukan tanaman juga mempertimbangkan pengaruh evaporasi dan evapotranspirasi yang terjadi di areal pertanaman sehingga pemberian air dapat optimal yang diberikan pada tanaman. 2. Frekuensi pengairan dianalisis berdasarkan kebutuhan tanaman dan evapotranspirasi Frekuensi pengairan harus mempertimbangkan evapotranspirasi yang terjadi di sekitar areal pertanaman, sehingga pemberian air bagi tanaman akan mencapai optimal. Evapotranspirasi dipengaruhi radiasi matahari, suhu, kelembaban, dan angin, maka faktor-faktor tersebut harus dipertimbangkan dalam bentuk cuaca harian di sekitar pertanaman. Sehingga dikenal radiasi matahari harian, suhu harian, dan keadaan angin harian, serta pengaruhnya terhadap evapotranspirasi. Dengan demikian, dapat dihitung besarnya evapotranspirasi yang terjadi dan dapat ditambahkan dengan besarnya kebutuhan air yang harus diberikan pada tanaman. Mengingat pentingnya peranan air bagi tanaman, maka masalah air menjadi prioritas utama jika akan dilakukan budi daya tanaman, karena telah diketahui bahwa kelebihan dan kukurangan air bagi tanaman akan berakibat buruk pada pertumbuhan dan produksi tanaman tersebut. Oleh karena itu, waktu pemberian pengairan ditentukan melalui pengamatan langsung di lapangan, yaitu melalui pengamatan berdasarkan ciri fisik tanaman, tanah, kondisi iklim, dan penggunaan alat deteksi kelembaban. a. Waktu pengairan berdasarkan ciri fisik tanaman Tanaman yang mengalami kelebihan air di daerah perakarannya, pada umumnya tanaman-tanaman tersebut akan mengalami kendala pada pertumbuhan dan produksinya. Hal ini terjadi karena pada tanah yang jenuh air atau bahkan kondisi yang tergenang menyebabkan akar tidak dapat bernafas karena tidak tersedianya udara dalam tanah, sehingga tanaman akan terganggu kelangsungan hidupnya yang pada akhirnya dapat menurunkan produksi tanaman tersebut. Pada tanaman yang mengalami kekurangan air, mula-mula ditandai dengan layu sementara, di mana pada kondisi tersebut tanaman akan terlihat layu pada siang hari namun pada waktu pagi keesokan harinya akan terlihat segar kembali. Selanjutnya apabila tanaman tidak diberi air baik yang berasal dari air hujan maupun air irigasi, tanaman akan mengalami layu permanen, di mana tanaman akan tetap layu baik pada siang ataupun pagi hari. Kondisi ini tidak dapat diperbaiki/diatasi meskipun tanaman diberi air. Akibat selanjutnya tanaman akan mengering dimulai dari pucuk dan tepi 116
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN daun kemudian daun akan mengering seluruhnya dan akhirnya tanaman tersebut mati. b. Berdasarkan sifat fisik tanah Air yang berada di dalam tanah akan menentukan kondisi tanah. Bentukbentuk air di dalam tanah sebgai berikut. 1) Air Gravitasi Air gravitasi menempati sebgian besar pori-pori tanah, namun akan bergerak ke bawah karena pengaruh gaya gravitasi. Air gravitasi ini menunjukkan bahwa kondisi tanah dalam keadaan tergenang air. 2) Kapasitas Lapang Kondisi di mana kemampuan tanah untuk menahan air setelah tidak lagi dipengaruhi oleh gaya gravitasi. Pada keadaan ini kondisi air dalam keadaaan lembab yang merupakan kondisi yang ideal bagi pertumbuhan tanaman. 3) Titik Layu Permanen Kondisi air dalam tanah pada saat tanaman mengalami layu permanen karena tanaman tidak mampu mengambil air dari dalam tanah. Keadaan yang demikian ditunjukkan pada tanah yang kering akibat musim kemarau yang berkepanjangan sehingga tanaman-tanaman menjadi kering 4) Air Higroskopis Kondisi di mana air sudah tidak dapat digunakan oleh tanaman, sehingga pada tanah tersebut ditandai dengan tidak adanya vegetasi di daerah tersebut seperti daerah gurun pasir yang kering. c. Berdasarkan kondisi iklim Iklim yang berperan pada keberadaan air di dalam tanah adalah curah hujan dan radiasi matahari. Berdasarkan curah hujan yang jatuh maka dikenal musim penghujan dan musim kemarau di mana pada musim kemarau hujan yang turun sedikit sedangkan musim penghujan maka hujan yang jatuh banyak sehingga daerah tersebut menjadi basah. Yang menjadi prioritas utama adalah pada musim kemarau di mana air menjadi terbatas sehingga harus segera diputuskan kapan pemberian air diberikan. Radiasi matahari berakibat langsung terhadap suhu udara. Akibat yang ditimbulkan pada tanah dan tanaman adalah evapotranspirasi. Semakin besar evapotranspirasi maka kehilangan air dalan tanah dan tanaman semakin besar pula sehingga diperlukan pemberian air pada tanaman. d. Penggunaan alat deteksi kelembaban Air yang tersedia bagi tanaman berada pada antara kapasitas lapang dengan titik layu permanen atau air berada pada air kapiler di mana air berada pada pori-pori tanah. Untuk mendeteksi kelembaban air dalam tanah dilakukan dengan menggunakan alat deteksi kelembaban tanah yaitu tensiometer. Tensiometer ini terdiri dari 3 (tiga) bagian utama, yaitu sebagai berikut. 1) Keramik berpori pada ujung tensiometer 2) Pengukur tegangan/tekanan 3) Tabung yang berisi akuades yang dihubungkan bagian a dan bagian b AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
117
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN Cara menggunakan alat tensiometer adalah dengan memasukan ujung tensiometer ke dalam tanah yang akan diukur kelembabannya dengan terlebih dahulu tanah dibor dengan bor tanah agar pada saat memasukan ujung tensiometer, alat tersebut tidak rusak. Pada tanah yang mengalami kekeringan, air dalam tabung akan turun melalui keramik berpori. Karena air dalam tabung keluar, maka terdapat ruang hampa pada tabung sehingga alat pengukur akan membacanya. Pemasangan tensiometer pada diagonal lahan yang akan diukur kelembabannya sehingga akan diperoleh gambaran kadar air pada lahan tersebut. Hal ini akan sangat bermanfaat untuk menentukan langkah selanjutnya tindakan apa yag perlu dilakukan setelah mengetahui gambaran kandungan air secara keseluruhan. Idealnya tensiometer dipasang pada areal pertanaman selama budi daya tanaman berlangsung agar dapat mendeteksi kelembaban tanah setiap saat dan memberikan informasi yang sesuai dengan kebutuhan air irigasi dan tindakan drainase. Pembacaan skala pada pengukur tegangan/tekanan air yang terdapat pada alat tersebut menunjukkan kadar air dalam tanah dengan kondisi sebagai berikut. Tabel 4.3 Skala Pengukur Tekanan Air
1
SKALA (centibar) 0-10
2
10-25
3
25-35
4
35-40
5
>40
NO
KADAR AIR DALAM TANAH Tanah jenuh air, tidak cukup udara, dan perkembangan akar terganggu. Kondisi ideal untuk tanaman. Kekurangan air, terutama pada tanah pasir dan harus mulai diairi. Kekurangan air, diperhatikan untuk mengairi (tanah berat). Tanah kritis, tanaman akan layu.
Sumber: Modul irigasi
Kegiatan evaluasi terhadap pengairan perlu dilakukan dengan tujuan untuk mendapatkan data sistem pengairan yang telah dilakukan. Data tersebut dievaluasi dan selanjutnya digunakan untuk memperbaiki dan mengembangkan sistem pengairan yang dilakukan. Salah satu indikator dalam evaluasi kegiatan pengairan adalah ketersediaan air bagi tanaman. Kebutuhan air tanaman adalah kebutuhan air yang digunakan mulai proses persiapan lahan hingga pasca panen. Faktor-faktor yang menentukan besarnya kebutuhan air irigasi untuk tanaman adalah sebagai berikut. 1. Jenis tanaman Setiap jenis tanaman memerlukan ketersediaan air yang berbeda-beda. Hal ini sangat mempengaruhi sistem irigasi yang diperlukan. 118
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN 2. Jenis tanah Jenis Tanah sangat mempengaruhi pemakaian air bagi tumbuhan, misal tanah berpasir pasti berbeda dengan jenis tanah lempung atau lumpur. 3. Kehilangan air Maksud dari kehilangan air di sini adalah saluran kadang kadang bisa menjadi besar dari perkiraan dari perhitungan karena adanya kebocoran bukan hanya penguapan. 4. Penggunaan air Adapun cara pemakaian sangat mempengaruhi kebutuhan air,sehingga dalam hal cara pemakaian air, harus dipilih agar cara yang dilakukan hemat. Analisis kebutuhan air irigasi merupakan salah satu tahap penting yang diperlukan dalam perencanaan dan pengelolaan sistern irigasi. Kebutuhan air tanaman didefinisikan sebagai jumlah air yang dibutuhkan oleh tanaman pada suatu periode untuk dapat tumbuh dan produksi secara normal. Kebutuhan air nyata untuk areal usaha pertanian meliputi evapotranspirasi (ET), sejumlah air yang dibutuhkan untuk pengoperasian secara khusus seperti penyiapan lahan, dan penggantian air, serta kehilangan selama pemakaian. Sehingga kebutuhan air dapat dirumuskan sebagai berikut. KAI = ET + KA + KK KAI = Kebutuhan Air Irigasi. ET = Evapotranspirasi. KA = Kehilangan air. KK = Kebutuhan Khusus Misalnya evapotranspirasi suatu tanaman pada suatu lahan tertentu pada suatu periode adalah 5 mm perhari, kehilangan air ke bawah (perkolasi) adalah 2 mm per hari dan kebutuhan khusus untuk penggantian lapis air adalah 3 mm per hari maka.kebutuhan air pada periode tersebut dapat dihitung sebagai berikut KAI = 5 + 2 + 3 = 10 mm per hari. Untuk memenuhi kebutuhan air ingasi terdapat dua sumber utama, yaitu pernberian air irigasi (PAI) dan hujan efektif (HE). Di samping itu, terdapat sumber lain yang dapat dimanfaatkan adalah kelengasan yang ada di daerah perakaran serta kontribusi air bawah permukaan. Pemberian Air Irigasi dapat dipandang sebagai kebutuhan air dikurangi hujan efektif dan sumbangan air tanah. PAI = KAI-HE-KAT dengan: PAI = Pemberian air irigasi. KAI = Kebutuhan air. HE = Hujan efektif. KAT = Kontribusi air tanah Sebagai contoh misalnya kebutuhan air pada suatu periode telah dihitung sebesar 10 mm per hari, sumbangan hujan efektif pada periode tersebut juga telah dihitung sebesar 3 mm per hari dan kontribusi air tanah adalah 1 mm perhan, maka air yang perlu diberikan adalah PAI = 10-3-1 = 6 mm per hari. Selama siklus hidup tanaman, mulai dari perkecambahan sampai panen selalu membutuhkan air. Tidak satu pun proses kehidupan tanaman yang dapat bebas dari air. Besarnya kebutuhan air setiap fase pertumbuhan selama siklus AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
119
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
MATERI PEMBELAJARAN hidupnya tidak sama. Kebutuhan air ini harus selalu dijaga dengan memberikan air atau mengurangi air di lingkungan tumbuh tanaman. Kebutuhan air bagi tanaman harus selalu dipantau agar air selalu tersedia bagi tanaman.
LEMBAR PRAKTIKUM Judul: Perakitan sistem irigasi. 1. Alat dan bahan a. Pompa air b. Selang ¾ inchi c. Pipa paralon ukuran ¾ inchi d. Pipa penyambung tipe T, L, dan lurus e. Berbagai macam Springkler f. Stop watch g. Alat tulis 2. Prosedur kerja a. Pergunakan APD dengan benar! b. Susun dan sambunglah pipa, sehingga membentuk jaringan drainase! c. Pasanglah springkler pada ujung ujung pipa! d. Sambungkan pipa dengan pompa air! e. Nyalakan pompa air hingga air keluar melalui springkler! f. Ukurlah jarak titik springker dengan jangkauan keluaran air! g. Lakukan pengukuran yang sama pada berbagai jenis springkler! h. Catatlah hasil pengukuran tersebut ke dalam tabel! Tabel Penggukuran Daya Pancar Springkler Sprinngkler
No 1
S1
2
S2
3
S3
Jarak Jangkauan (Meter)
Keterangan
i. Lakukanlah analisa perencanaan pemasangan yang tepat terhadap jarak anatar sprigkler, sehingga pengairan merata! j. Diskusikan hasil praktik dengan teman sekelompokmu! k. Presentasikan hasil diskusi kelompokmu!
120
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
CONTOH SOAL 1. Irigasi yang sering dijumpai pada sistem perkebunan adalah irigasi permukaan. Prinsip sistem irigasi permukaan bekerja adalah…... A. Sistem pemberian air dilakukan dari bagian yang lebih tinggi dan dibiarkan mengalir karena pengaruh gravitasi ke bagian yang lebih rendah. B. Sistem pemberian air dilakukan dari bagian yang lebih rendah dan dibiarkan mengalir karena pengaruh gravitasi ke bagian yang lebih tinggi. C. Sistem pemberian air dilakukan dari bagian yang lebih rendah dan dibantu alat untuk mengalirkan ke bagian yang lebih rendah. D. Sistem pemberian air dilakukan dari bagian yang lebih rendah dan dibantu pompa untuk mengalirkan ke bagian yang lebih rendah E. Sistem pemberian air dilakukan dari bagian yang lebih rendah dan dibantu alat sederhana untuk mengalirkan ke bagian yang lebih rendah Jawab A Pembahasan: Sistem irigasi permukaan bekerja sesuai dengan hokum gravitasi, di mana sistem pemberian air dilakukan dari bagian yang lebih tinggi dan dibiarkan mengalir karena pengaruh gravitasi ke bagian yang lebih rendah…. 2. Mempercepat hilangnya air gravitasi, dan mempertahankan agar air yang diperlukan tanaman selalu berada pada daerah perakaran selama masa pertumbuhan tanaman. Pernyataan tersebut merupakan... A. Pengertian irigasi B. Tujuan irigasi C. Tujuan drainase D. Pengertian drainase E. Faktor pembatas pertumbuhan Jawab: B Pembahasan: prinsip perlakuan drainase adalah mempercepat hilangnya air gravitasi, dan mempertahankan agar air yang diperlukan tanaman selalu berada pada daerah perakaran selama masa pertumbuhan tanaman. 3. Perhatikan gamabar berikut ini!
Gambar diatas adalah sistem irigasi…. A. Tetes B. aliran C. Alami D. Buatan E. Genangan Jawab: C
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
121
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
CONTOH SOAL Pembahasan: karakteristik irigasi alami adalah segala aktivitas kegiatan drainase terjadi dengan sendirinya, tanpa campur tangan manusia. 4. Irigasi yang paling efektif digunakan pada pembibitan adalah... A. Irigasi permukaan B. Irigasi bawah tanah C. Irigasi pancaran D. Irigasi tetes E. Irigasi sistem leb Jawab C Pembahasan: irigasi pancaran ini termasuknya adalah irigasi springkler. Hal ini menghemat tenaga kerja, dan pemberian air lebih efektif. 5. Pernyataan berikut yang tepat terkait pengaruh angin dan evapotranspirasi dengan kebutuhan air tanaman …. A. Angin yang bergerak akan membawa uap air di sekitar tanaman sehingga udara di sekitar tanaman menjadi kering dan evapotranspirasi menjadi tinggi. B. Angin yang terperangkap dalam lingkungan akan membawa uap air di sekitar tanaman sehingga udara di sekitar tanaman menjadi kering dan evapotranspirasi menjadi tinggi. C. Angin yang bergerak akan membawa uap air di sekitar tanaman sehingga udara di sekitar tanaman menjadi kering dan evapotranspirasi menjadi menurun. D. Angin yang bergerak akan membawa uap air di sekitar tanaman sehingga udara di sekitar tanaman menjadi kering dan suhu meningkat. E. Angin yang bergerak akan membawa uap air di sekitar tanaman sehingga udara di sekitar tanaman menjadi subur suhu menjadi dingin. Jawab A Pembahasan: peran angin pada evapotranspirasi adalah angin yang bergerak akan membawa uap air di sekitar tanaman sehingga udara di sekitar tanaman menjadi kering dan evapotranspirasi menjadi tinggi
CAKRAWALA Otomatisasi Irigasi Saat ini monitoring penyiraman tanaman masih dilakukan dengan cara manual. Hal ini memiliki beberapa kekurangan, di antaranya membutuhkan lebih banyak tenaga manusia untuk memantau tumbuh kembang tanaman yang justru akan menambah biaya perawatan, serta sulitnya memantau kelembaban tanah dan suhu udara yang dibutuhkan tanaman. Pemanfaatan perkembangan teknologi saat ini khususnya di bidang Internet of Things, memacu penelitian tentang springkler otomatis. Seorang mahapeserta didik mampu membuat suatu gagasan inovatif berupa model sistem monitoring penyiram tanaman berdasarkan kelembaban tanah dan suhu udara secara otomaris. 122
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
JELAJAH INTERNET Pembuatan springkler ternyata tidak memerlukan biaya yang besar. Untuk meingkatkan kreativitas Anda, cermati video pada link berikut di bawah ini, lalu lakukan pembuatan springler sederhana tersebut. https://www.youtube.com/watch?v=1Y78l3dCwB8
RANGKUMAN 1. Pengertian irigasi adalah kegiatan pemberian air pada suatu lahan pertanian yang bertujuan untuk menciptakan kondisi lembab pada daerah perakaran tanaman untuk memenuhi kebutuhan air bagi partumbuhan tanaman. 2. Drainase merupakan tindakan untuk mengalirkan atau membuang kelebihan air akibat pemberian air yang berlebihan atau akibat curah hujan yang tiggi. 3. Sistem drainase secara umum dapat dibedakan menjadi dua jenis, yaitu saluran drainase alamiah dan sistem drainase buatan. 4. Berdasarkan kelengkapan fasilitas, jaringan irigasi dapat dikelompokan menjadi 3 jenis, yaitu, irigasi sederhana, semi teknis, dan irigasi teknis.
TUGAS MANDIRI Lakukan observasi pada sebuah perusahaan perkebunan di sekitarmu! Bagaimanakah efektifitas penerapan metode irigasi yang tepat untuk pembibitan? Presentasikanlah hasil observasi Anda dengan bimbingan guru!
PENILAIAN AKHIR BAB Kerjakanlah soal - soal dibawah ini dengan baik dan benar! 1. Metode pemberikan air pada areal pembibitan tanaman perkebunan yang paling efisien adalah dengan cara...... A. Flooding B. Sprinkler C. Furrow irrigation D. Subsurface irrigation E. Penyiraman satu persatu
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
123
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
PENILAIAN AKHIR BAB 2. Prinsip yang harus dipegang dalam perencanaan sistem drainase, yaitu… A. Ukuran sistem saluran drainase semakin ke hilir semakin besar, khususnya untuk sistem drainase lapangan, sedangkan untuk sistem drainase kandang besarnya sama. B. Pengukuran luas lahan di mana sistem drainase tersebut dibuat dan topografi yang akan menentukan arah saluran drainase C. Menjamin agar air buangan tidak berpengaruh terhadap lingkungan, dengan demikian dalam pembuatan saluran drainase juga menganut azas atau prinsip dasar ramah lingkungan. D. Dimensi saluran drainase ditentukan berdasarkan debit maksimum, kemiringan saluran dan kecepatan aliran. E. Sisa-sisa bekas adukan semen dan konstruksi akan menyebabkan tanah disekitarnya mengeras. Ini akan berpengaruh terhadap tanaman ataupun penggunaan peralatan pengolah tanah bila nantinya tanah disekitanya akan diolah. 3. Pemilihan jenis pompa yang sesuai sebagai alat atau sarana untuk membuang dan menyalurkan air sangat tergantung kepada… A. jenis motor penggerak yang dibutuhkan sebagai sumber tenaga. B. jenis motor penggerak yang dibutuhkan sebagai sumber tenaga dan jenis tanaman yang dibudidayakan C. jenis motor penggerak yang dibutuhkan sebagai sumber tenaga, luas lahan dan jenis tanaman yang dibudidayakan D. sifat sumber air dan kapasitas alat untuk menganngkat air, jumlah air yang akan dibuang atau disalurkan dan perbedaan antara permukaan air dan pompa, jumlah sumber tenaga yang tersedia dan kondisi serta luas lahan E. Sifat sumber air dan kapasitas alat untuk menganngkat air, jumlah air yang akan dibuang atau disalurkan, perbedaan antara permukaan air dan pompa, jumlah sumber tenaga yang tersedia, dan kondisi ekonomi pemilik pompa 4. Air permukaan yang meresap kedalam tanah dan berkumpul di bagian lapisan bawah tanah yang kemudian sedikit demi sedikit akan keluar melalui mata air disebut…. A. Interflow B. Ground water C. Ground water run off D. Flooding E. Gravity irrigation 5. Faktor-faktor yang menentukan besarnya kebutuhan air irigasi untuk tanaman adalah sebagai berikut…. A. Jenis tanaman, jenis air, jenis pompa, dan luas daun B. Jenis tanaman, jenis tanah, kehilangan air, dan penggunaan air C. Jenis tanah, curah hujan, suhu, tingkat evaporasi, dan kelembaban D. Evapotranspirasi, suhu, curah hujan, dan tingkat kelembaban lingkungan E. Jenis tanah, curah hujan, suhu, tingkat evaporasi, kelembaban, dan tingkat kehilangan air
124
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
REFLEKSI Pengairan merupakan kegiatan untuk memeihara tanaman. Tanman memerlukan air untuk menyerap unsur hara dari dalam tanah. Kekurangan maupun kelebihan air akan sangat mengganggu pertumbuhan tanaman. Kita harus menggunakan air dengan sebaik mungkin agar dapat bermanfaat bagi kehidupan. Sumber daya alam yang berkaitan dengan air perlu kita jaga kelestariannya. Penggunaan air perlu dikontrol agar tidak sia-sia. Penghematan air dapat dilakukan mulai dari individu dan lingkungan. Seorang yang bijak akan selalu menjaga karunia yang diberikan oleh Tuhan Yang Maha Esa.
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
125
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GENAP
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GENAP
Berilah tanda silang (X) pada jawaban yang paling tepat! 1. Dampak kekeringan pada lahan akan menyebabkan produksi tanaman berkurang, bahkan berhenti. Pernyataan berikut adalah argumentasi yang tepat untuk pernyataan tersebut…. A. Produksi tanaman berhenti disebabkan karena penyakit yang menyerang tanaman. B. Produksi tanaman berhenti karena daun tidak mampu melakukan fotosintesis. C. Kekurangan air menyebabkan terganggunya metabolism tanaman. D. Akar tidak mampu menembus tanah yang keras. E. Air tidak tersedia untuk akar. 2. Pekerjaan yang dilakukan untuk meningkatkan volume air yang berkurang pada lahan adalah …. A. Irigasi B. Drainase C. Pengairan D. Pembuatan parit E. Pembuatan torak 3. Suatu pekerjaan yang dilakukan pada musim hujan dengan curah hujan tinggi, sehingga air dalam lahan berlimpah dan berlebihan dan perlu pengendalian dengan membuang air pada lahan tersebut. Kegiatan tersebut adalah…. A. Irigasi B. Drainase C. Pengairan D. Pembuatan parit E. Pembuatan torak 4. Pada suatu lahan yang mengalami kekurangan air harus diberikan tindakan irigasi dengan tepat. Tujuan kegiatan tersebut adalah… A. Menggantikan air yang hilang akibat penguapan dan peresapan di lahan, agar tanaman tidak kekeringan. B. Menciptakan kondisi lembab di daerah perakaran, agar kebutuhan air terpenuhi bagi partumbuhan tanaman. C. Memberikan kelebihan air bagi tanaman, agar tanaman dapat melakukan metabolism dengan baik. D. Mendistribusikan air pada lahan, agar volume air merata pada seluruh lahan. E. Menambahkan volume air untuk pertumbuhan tanaman. 5. Berikut ini adalah beberapa manfaat pemberian air/irigasi: a. Mempermudah pekerjaan pengolahan tanah b. Menekan pertumbuhan gulma, hama dan penyakit c. Meningkatkan jumlah bintil akar d. Mengatur suhu tanah dan iklim mikro e. Memperbaiki kesuburan tanah f. Menurunkan kadar garam dalam tanah g. Memudahkan tumbuhnya akar baru Pernyataan yang benar dari manfaat pemberian air adalah pernyataan….
126
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GENAP
6.
7.
8.
9.
A. a-b-c B. a-c-d C. b-c-e D. d-e-f E. e-f-g Apabila dalam suatu lahan mengalami kelebihan volume air, sehingga menyebabkan tanaman mengalami gejala layu dan daun rontok, maka tindakan pengendalian yang harus dilakukan adalah… A. Memberikan pupuk N B. Memberikan pupuk NPK C. Memberikan tambahan air D. Mengurangi air setengahnya E. Mengurangi air hingga kapasitas lapang Di bawah ini adalah tujuan dilakukan drainase. a. mempercepat hilangnya air gravitasi b. mempertahankan agar air yang diperlukan tanaman selalu berada pada daerah perakaran selama masa pertumbuhan tanaman c. mengurangi gangguan akibat penyakit yang ditimbulkan organism yang berasal dari dalam tanah d. meningkatkan kandungan Fe di dalam tanah sehingga pH tanah meningkat e. Meningkatkan kandungan CaCO3, sehingga agregat tanah menjadi lebih baik f. Mengurangi volume air pada suatu lahan Dari pernyataan tersebut, yang merupakan tujuan drainase yag tepat adalah…. A. a-f-c B. b-d-f C. a-b-c D. c-d-e E. d-e-f Kelebihan volume air pada lahan hingga tanah menjadi sangat lembab. Keadaan tersebut akan menyebabkan…. A. Unsur hara mudah diserap akar B. Ketersediaan air bagi tanah C. Memicu tumbuhnya jamur D. Tanaman cepat berbunga E. Tanah menjadi subur Perhatikan gambar di bawah ini!
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
127
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GENAP Tujuan dilakukan treatmen pada lahan tersebut adalah…. A. Membuat saluran drainase pada lahan B. Membuat aliran irigasi pada lahan C. Membuat guludan pada lahan D. Membuat teras individu E. Membuat teras bangku 10. Perhatikan gambar di bawah ini!
Gambar di atas adalah gambar yang menjelaskan… A. Daur hidrologi B. Proses nitrifikasi C. Daur hydrocarbon D. Proses penguapan E. Proses terjadinya awan 11. Peristiwa menguapnya air di bumi dan lautan menjadi awan, kemudian mengembun dan jatuh berupa hujan, sebagian teresap ke dalam tanah dan mengalir di bawah tanah membentuk aliran air tanah. Proses tersebut disebut…. A. Daur hidrologi B. Proses nitrifikasi C. Daur hidrokarbon D. Proses penguapan E. Proses terjadinya awan 12. Irigasi yang paling efektif digunakan pada pembibitan adalah... A. Irigasi permukaan B. Irigasi bawah tanah C. Irigasi pancaran D. Irigasi tetes E. Irigasi sistem leb 13. Untuk menjaga kelembaban media tanah pada pembibitan utama kelapa sawit (main-nursery), lokasi pembibitan perlu disiram dengan interval... A. 1 kali/hari B. 2 kali/hari C. 3 kali/hari D. 4 kali/hari E. 5 kali/hari
128
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GENAP 14. Irigasi yang diperlukan pada pembibitan tanaman dengan menggunakan polybag berskala besar yaitu... A. Irigasi permukaan B. Irigasi bawah tanah C. Irigasi tetes D. Irigasi pancaran E. Irigasi sistem leb 15. Cara pemberian air ke lahan sehingga menggenangi permukaan disebut… A. Flooding B. Gravity irrigation C. Ground water D. Interflow E. Higroskopis 16. Pemberian air pengairan dengan memperhatikan gaya berat disebut… A. Flooding B. Gravity irrigation C. Ground water D. Interflow E. Higroskopis 17. Areal pertanaman yang datar dan terdapat lapisan kedap air atau permukaan air tanah yang relati dangkal, pemberian air dilakukan dengan cara… A. Penggenangan B. Penyaluran air di antara larikan/baris tanaman C. Penyaluran air dinatara bedengan D. Penyaluran air di bawah tanah E. Pemberian air dengan pancaran 18. Tujuan umum irigasi adalah sebagai berikut, kecuali... A. Mengurangi bahaya cekaman kekeringan B. Mencuci atau melarutkan garam dalam tanah C. Melunakkan lapisan olah dan gumpalan-gumpalan tanah D. Menjamin keberhasilan produksi tanaman dalam menghadapi kekeringan jangka pendek E. Mencegah terjadinya erosi 19. Tujuan umum irigasi adalah sebagai berikut, kecuali... A. Mengurangi bahaya cekaman kekeringan B. Mencuci atau melarutkan garam dalam tanah C. Melunakkan lapisan olah dan gumpalan-gumpalan tanah D. Menjamin keberhasilan produksi tanaman dalam menghadapi kekeringan jangka pendek E. Mencegah terjadinya erosi 20. Penggunaan air tanah yang berlebihan untuk pertanian dapat mengakibatkan… A. Tanah longsor dan banjir B. Kurangnya kandungan unsur hara tanah C. Terganggunya pertumbuhan tanaman
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
129
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GENAP D. Terjadinya pemadatan tanah E. Penurunan permukaan tanah 21. Air permukaan yang meresap kedalam tanah dan berkumpul di bagian lapisan bawah tanah yang kemudian sedikit demi sedikit akan keluar melalui mata air disebut … A. Interflow B. Ground water C. Ground water run off D. Flooding E. Gravity irrigation 22. Sistem drainase yang dibuat khususnya bagian drainase lapangan akan sangat ditentukan oleh kemampuan tanah untuk mendrainase air. Faktor tanah yang menentukan besarnya kapasitas atau kemampuan mendrainase air adalah…. A. infiltrasi, pori-pori tanah, tekstur, dan mikroorganisme tanah B. infiltrasi, lapisan tanah, tekstur, dan mikroorganisme tanah C. infiltrasi, pori-pori tanah, tekstur, dan struktur tanah D. infiltrasi, lapisan tanah, tekstur, dan struktur tanah E. infiltrasi, jenis tanah, tekstur, dan struktur tanah 23. Pada sistem drainase alamiah maka aktivitas kegiatan drainase terjadi dengan sendirinya, tanpa campur tangan manusia. Keadaan ini terjadi jika…. A. Tanah miring, sehingga air mengalir dari tempat yang tinggi ke tempat yang lebih rendah B. Tanah miring, sehingga air mengalir menyesuaikan dengan tanah yang datar C. Tanah poros, sehingga air mengalir dari atas ke bawah D. Tanah poros, sehingga air mudah menguap E. Tanah subur, sehingga tidak perlu pengairan 24. Apabila suatu lahan memiliki kemiringan tanah yang cukup, dan atas pertimbangan biaya murah dan mudah dibuat saluran drainase, maka sebaiknya drainase dibuat dengan sistem …. A. surface drainage B. subsurface drainase C. drip irrigation D. Flooding E. Gravity irrigation 25. Berikut ini adalah ketentuan dalam pembuatan sebuah sistem drainase, antara lain, setiap lubang pengaliran dengan lebar berukuran 1,2-2,0 meter dan tinggi lubang pengaliran berukuran 1,0-2,0 meter dan diusahakan agar tinggi banjir tidak melebihi lubang pengaliran. Ketentuan tersebut adalah untuk aplikasi drainase sistem…. A. Terbuka B. Tertutup C. Saluran skunder D. Saluran terstier E. Saluran induk
130
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
PENILAIAN AKHIR SEMESTER GENAP 26. Pompa yang dioperasikan dengan kecepanan tinggi dan membutuhkan tekanan kerja yang besar. Pompa jenis ini dapat menghisap air dari sumber air yang kedalamannya 5-6 meter di bawah tempat kedudukan pompa dan memiliki kemampuan untuk menyalurkan air (daya angkat) yang tinggi. Pompa air jenis ini adalah…. A. pompa sentrifugal B. Pompa propeler C. pompa plunyer D. pompa torak E. pompa mekanik 27. Ada beberapa prinsip yang harus diketahui dalam pemasangan pompa, agar pompa dapat berjalan dengan baik, serta debit air yang keluar maksima. Salah satu prinsip tersebut adalah…. A. Pada pipa hisap (intake) harus terdapat lubang untuk masuknya rongga udara B. Diameter pipa pengeluaran maksimal sama dengan pipa pemasukan C. Diameter pipa pengeluaran lebih besar daripada pipa pemasukan D. Ujung pipa isap harus menyentuh dasar sumber air E. Pipa pengeluaran dibuat bercabang dan berlekuk 28. Salah satu prinsip dalam pemasangan pompa adalah pipa isap sebaiknya dilengkapi dengan saringan (screen) dan katup. Hal yang akan terjadi apabila pipa tidak dilengkapi saringan adalah…. A. Air mengalir sangat cepat B. Air mengalir tidak jernih C. Kotoran ikut terhisap D. Aliran air lancer E. Debit air lebih banyak 29. Keuntungan cara ini, pemberian air efisien dan sesuai yang dibutuhkan oleh tanaman karena dengan cara ini makan air dapat diatur keluarannya (debitnya) dengan mengatur output yang diiperlukan. Irigasi tersebut adalah…. A. sistem cebor B. sistem leb C. springkler D. Semprot E. Tetes 30. Kebutuhan air pada suatu periode telah dihitung sebesar 10 mm per hari, sumbangan hujan efektif pada periode tersebut juga telah dihitung sebesar 3 mm per hari dan kontribusi air tanah adalah 1 mm perhan, maka air yang perlu diberikan adalah…. A. 14 mm/hari B. 12 mm/hari C. 8 mm/hari D. 6 mm/hari E. 4 mm/hari
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
131
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR PUSTAKA
Allorerung, David. DKK. 2010. Budi daya Kelapa Sawit. Bogor: Aska Media. Anonim. 2010. Modul Diklat Pembelajaran Jarak Jauh. Menejemen Produksi Kelapa Sait. Cianjur: PPPPTK Pertanian. Anonim. 2009. Panduan Lengkap Karet. Depok: Penebar Swadaya. Anonim. 2008. Agribisnis Tanaman Perkebunan. Depok: Penebar Swadaya. Anonim.-. Klon-klon Unggul Kakao Lindak.Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia. Jember Anonim. Buku Teks Bahan Ajar: Irigasi dan Drainase. Jakarta: Direktorat Pembinaan SMK. Anonim. Modul Peserta Kompetensi Membuat Irigasi Dan Sistem Drainase. Cianjur: P4TK Vedca. Hanum, Chairani. 2008. Teknik Budi daya Tanaman Jilid 1. PT. Klaten: Macanan Jaya Cemerlang. Hanum, Chairani. 2008. Teknik Budi daya Tanaman Jilid 2. Klaten: PT. Macanan Jaya Cemerlang. Hanum, Chairani. 2008. Teknik Budi daya Tanaman Jilid 3. Klaten: PT. Macanan Jaya Cemerlang. Hulupi, Retno dan Endri Martini. 2013. Pedoman Budi daya dan Pemeliharaan Tanaman Kopi di Kebun Campur. Sulawesi: Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia. id.wikipedia.org Indrawati, Wiwik. M. Tahir. 2013. Buku Panduan Praktikum. Teknik Pembibitan dan Perbanyakan Perkebunan. Bandar Lampung: Politeknik Negeri Lampung. Krishnamoorthy. 1981. Plant Growth Substances Including Applications In Agriculture. New Delhi: Tata McGraw-Hill Publishing Company Limited. Kusumastuti, Any. Made Same. 2010. Buku Panduan Praktikum. Fisiologi Tumbuhan. Bandar Lampung: Politeknik Negeri Lampung. Lakitan, Benyamin. 2000. Dasar-dasar Fisiologi Tumbuhan. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada. Mawazin dan Hendi Suhaendi, 2008. Pengaruh Jarak Tanam Terhadap Pertumbuhan Diameter Shorea Parvifoliadyer. Jurnal Penelitian Hutan dan Konsumsi Alam Vol. V No. 4: 381-388 Pahan, Iyung. 2008. Panduan Lengkap Kelapa Sawit. Depok: Penebar Swadaya. Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia. 2005. Panduan Lengkap Budi Daya Kakao. Depok: PT. Agro Media Pustaka. Setyamidjaja, Djoehana. 2006. Kelapa sawit. Teknik bududaya, panen dan Pengolahan. Yogyakarta: Kanisius. Siregar, Ulfah J. 2006. Modul Pelatihan Budi daya Karet. Bogor: Fakultas Kehutanan IPB. www.4.bp.blogspot.com www.agrobisnisinfo.com www.antoncabon.us www.bernas.id www.blog.unpad.ac.id www.feedipedia.org www.fredikurniawan.com
132
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
DAFTAR PUSTAKA www.guruips.com www.iccri.net www.infotani,com www.kabartani.com www.kalibrasimeter.com www.Maintanam.com www.mangabay.com www.maswafi.blogspot.com www.pandaibesi.com www.perkebunannews.com www.perpusku.com www.procarga.com www.rimbakita.com www.tangkaikayu.com www.youtube.com http://b-and-t-world-seeds.com/images/434427.jpg http://disbun.kalbarprov.go.id/ http://kbbi.co.id/cari?kata=ajir http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/87/Crotalaria_mucronata.jpg http://www.aarsb.com.my/wp-content/AgroMgmt/OilPalm/Mucuna/Pic/picture8.jpg http://www.duniakebun.blogspot.com http://www.slideplayer.info http://www.sunshine-seeds.de/thumbs/Calopogonium_caeruleum02.jpg https://anazky.files.wordpress.com/2011/03/karet.jpg https://lajuardyhardian.blogspot.com/2013/09/mengajir-tanaman-sawit.html https://www.bibitpinangbetara.co.id/ https://www.robustafarm.blogspot.com
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
133
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
GLOSARIUM
GLOSARIUM
Agroklimat
:
Ilmu yang memepelajari interaksi antara ilmu klimatologi dan ilmu pertanian untuk mengetahui pengaruh cuaca (iklim) dan manfaat pengaruh-pengaruh tersebut untuk usaha pertanian.
Drainase
:
Sistem pembuangan air tanah atau air permukaan baik melalui cara alami maupun buatan.
Entres
:
Mata tunas diambil dari cabang yang tumbuh keatas (tunas air), yang merupakan cabang-cabang muda dari bagian yang telah dewasa.
Evaporasi
:
Merupakan suatu perubahan molekul dalam keadaan cair (air) yang langsung berbah menjadi gas serta di mana cairan kimia/adektif melakukan proses penyerapan.
Evapotranspirasi
:
Penguapan air melalui evaporasi langsung dan transpirasi melalui daun tumbuhansecara bersama.
Hidrologi
:
Sirkulasi air yang tidak pernah berhenti dari atmosfer ke bumi dan kembali ke atmosfer.
Irigasi
:
Upaya yang dilakukan manusia untuk mengairi lahan pertanian.
Klon
:
Individu - individu dari jenis yang sama (populasi) yang i dentik secara genetik.
Kontur
:
Garis khayal di permukaan bumi yang menghubungkan titik-titik yang sama tingginya dari atas permukaan laut yang terdapat di peta topografi.
Legum Cover Crop
:
Tanaman jenis kacang-kacangan/polong yang digunakan untuk menutup tanah.
Multiple cropping
:
Usaha petanian untuk mendapatkan hasil panen lebih dari satu kali dari jenis atau beberapa jenis pada sebidang tanah yang sama dalam satu tahun.
Pancang
:
Batang yang berfungsi sebagai penyangga/tempat bersandar/merambat tanaman atau bisa juga berfungsi sebagai penanda, misalnya: batas petak, baris tanaman
Polybag
:
Kantong plastik berbentuk segi empat, biasanya berwarna hitam (ada juga yang berwarna biru atau putih), digunakan untuk menyemai tanaman dengan ukuran tertentu yang di sesuaikan dengan jenis tanaman.
Populasi
:
Jumlah tanaman yang dibudidayakan pada suatu luasan tertentu.
134
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
GLOSARIUM Populasi
:
Jumlah tanaman yang dibudidayakan pada suatu luasan tertentu.
Post hole digger
:
Mesin pembuat lubang tanam.
Run off
:
Pergerakan aliran air di permukaan tanah melalui sungai dan anak sungai.
Screen
:
Saringan yang dipasang pada pompa air.
Springkler
:
Alat untuk memerciki kebun dengan menggunakan air.
Stump
:
Sisa dari sebuah pohon yang telah ditebang berupa bagian pangkal batang dengan akar yang masih tertanam di tanah.
Subsurface drainage
:
Sistem pembuangan untuk mengalirkan kelebihan air di bawah tanah.
Surface drainage
:
Sistem pembuangan air untuk menyalurkan air dipermukaan tanah untuk mencegah adanya genangan.
Subsoil
:
Lapisan tanah yang berada tepat di bawah lapisan topsoil.
Teras
:
Bangunan konservasi tanah dan air secara mekanis yang dibuat untuk memperpendek panjang lereng dan atau memperkecil kemiringan lereng dengan jalan penggalian dan pengurugan tanah melintang lereng.
Top soil
:
Tanah yang berada di lapisan paling atas tanah dengan kedalaman sekitar 5 sentimeter hingga 30 sentimeter dari permukaan Bumi.
Trifoliat
:
Tanaman berdaun tiga.
Varietas
:
Suatu peringkat taksonomi (tumbuhan) di bawah jenis/ spesies.
Violle
:
Kaidah untuk menentukan jarak tanam di atas teras berdasarkan jarak antara teras.
Water pass
:
Alat yang digunakan untuk mengukur atau menentukan sebuah benda atau garis dalam posisi rata baik pengukuran secara vertikal maupun horizontal.
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
135
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
BIODATA PENULIS
BIODATA PENULIS
BIO DATA PENULIS 1 Nama Lengkap : M. SIGIT MANSYUR, S.P. Nomor HP/WA : 082306580969 Email : [email protected] Alamat Kantor : SMKN 1 Simpang Pematang Jl. TVRI, No 1, Simpang Pematang, Kab. Mesuji, Lampung Kompetensi Keahlian : Agribisnis Tanaman Perkebunan Riwayat Pekerjaan/Profesi (10 TahunTerakhir) 1. Guru SMKN SMKN 1 Simpang Pematang (Tahun 2010 s.d sekarang) Riwayat Pendidikan Tinggi dan Tahun Belajar 1. S1 Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa Yogyakarta (Lulus Tahun 2002) 2. Akta IV, Universitas Muhammadiyah Magelang (Lulus Tahun 2004) Judul Buku dan TahunTerbit (10 Tahun Terakhir) - Informasi Lain dari Penulis Tinggal di Meuji, Lahir di Borobudur, 14 Desember 1977. Sekolah Dasar dilalui di SD N 1 Nambah Dadi, dan SMP Bina Desa PT. HIM dan SMA N 1 Poncowati , jurusan A1. Pada tahun 1997, melanjutkan studi di Fakultas Pertanian Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa dan Tahun 2004 kuliah Akta IV di Universitas Muhammadiyah Magelang. Penulis pernah menjadi guru honor di SMP N Bukit Raya kabupaten Lamandau, MI Muhammadiyah Rambeanak dan SMK Muhammadiyah Mertoyudan. Sejak tahun 2010, menjadi guru di SMKN 1 Simpang Pematang hingga sekarang .
136
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
PERSIAPAN LAHAN DAN PENANAMAN TANAMAN PERKEBUNAN
BIODATA PENULIS BIO DATA PENULIS 2 Nama Lengkap : WAHYU NUR CAHYO, S.ST Tempat/Tanggal Lahir : Pulung Kencana, 27 November 1984 AlamatRumah : Desa Simpang Pematang, RT 017, RW 005, Kecamatan Simpang Pematang, Kabupaten Mesuji, Provinsi Lampung, Kode Post 34598 E-mail : [email protected] Alamat Kantor : SMK Negeri 1 Simpang Pematang, Kabupaten Mesuji HP, WA : 0812 7271 5984 Kompetensi Keahlian : Agribisnis Tanaman Perkebunan Riwayat Pekerjaan/Profesi (10 Tahun Terakhir) 1. Guru SMKN 1 Simpang Pematang (Tahun 2004s.dsekarang) Riwayat Pendidikan : - SD Negeri3 Pulung Kencana, Kab. Lampung Utara, Prov. Lampung (Lulus 1997) - SMP Negeri4 Tulang Bawang Tengah, Tulang Bawang, Prov. Lampung (Lulus 2000) - SMKNegeri1 Tulang Bawang Tengah, Tulang Bawang, Prov. Lampung (Lulus 2003) - D3 Agribisnis Pertanian UNSOED Purwokerto (Lulus 2006) - Program Akta Mengajar Universitas Muhamadiyah Purwokerto (Lulus 2006) - D4 Kultur Jaringan Tumbuhan Sekolah Ilmu dan Teknologi Hayati ITB (Lulus 2010) RIWAYAT MENULIS 10 tahun terakhir : Informasi Lain dari Penulis: Tinggal di Desa Simpang Pematang, Kecamatan Simpang Pematang, Kabupaten Mesuji, Lahir di Pulung Kencana, 27 November 1984.SekolahDasar dilalui di SDN 3 Pulung Kencana, Kabupaten Lampung Utara,SMP Negeri4 Tulang Bawang Tengahdan SMK N 1 Tulang Bawang Tengah Kabupaten Mesuji. Tahun 2003kuliah di UniversitasJenderal Sudirman Purwokerto Melalui Program Beasiswa Direktorat Menengah Kejuruan (Dikmenjur) Kementerian Pendidikan, Lulus tahun 2006, serta Pendidikan Akta Mengajar di Universitas Muhamadiyah Purwokerto Lulus Tahun 2006.Tahun 2008 melanjutkankuliahProgram Beasiswa Alih Jenjang D3 ke D4 Kerjasama Seamolec dengan Sekolah Ilmu dan Teknologi Hayati (SITH) ITB dan Lulus Tahun 2010. Serta mengajar di SMKN 1 Simpang Pematang sejak tahun 2004 sampai dengan sekarang.
AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN
137
