5.penentuan Karakteristik Produk [PDF]

Citation preview

Penentuan Karakteristik Produk



• Penentuan karakteristik ini bertujuan untuk mengetahui selera konsumen terhadap produk • Hal ini dapat dilakukan dengan metode QFD, yaitu menterjemahkan selera konsumen ke dalam bentuk atribut-atribut produk yang disesuaikan dengan karakteristik teknis. • Karakteristik kebutuhan yang diperoleh dari pengguna, akan diterjemahkan ke dalam bahasa teknik, dimana karakteristik kebutuhan akan dijawab melalui karakteristik teknik yang disediakan.



• Teknik yang digunakan untuk merancang mutu adalah QFD (Quality Function Deployment). Teknik ini biasa digunakan di berbagai perusahaan manufaktur dan jasa untuk merancang produk, proses, sistem dengan memperhatikan suara konsumen (voice of customer) dan kinerja pesaing • QFD adalah suatu cara untuk meningkatkan kualitas barang atau jasa dengan memahami kebutuhan konsumen kemudian menghubungkannya dengan ketentuan teknis untuk menghasilkan suatu barang atau jasa pada setiap tahap pembuatan barang/jasa. • QFD adalah metodologi design yang bertujuan memenuhi kebutuhan, keinginan dan nilai (value) dari konsumen dengan menterjemahkannya ke dalam setiap tahap pengembangan dan mencari tindakan yang tepat pada setiap tahap itu untuk mencapai tujuan tersebut.



RUMAH KUALITAS



Bagian A :



Berisi data atau informasi yang diperoleh dari hasil penelitian pasar tentang kebutuhan dan keinginan konsumen



Bagian B :



Berisi tiga jenis data, yaitu : a. Tingkat Kepentingan kebutuhan dan keinginan konsumen b. Data tingkat kepuasan konsumen terhadap produk yang dihasillkan oleh perusahaan dan produk pesaing c. Tujuan strategis untuk produk baru yang akan dikembangkan



Bagian C: Berisi persyaratan-persyaratan teknis untuk produk yang akan dikembangkan. Data ini diturunkan berdasarkan informasi yang diperoleh mengenai kebutuhan dan keinginan konsumen (matriks A)



Bagian D :



Berisi penilaian manajemen mengenai kekuatan hubungan antara elemen-elemen yang ada pada bagian persyaratan teknis (matrik C) terhadap kebutuhan konsumen (matrik A) yang dipengaruhinya. Kekuatan hubungan ditunjukkan dengan menggunakan simbol tertentu.



Bagian E :



Menunjukkan korelasi antara persyaratan teknis yang satu dengan persyaratan-persyaratan teknis yang lain yang terdapat dalam matrik C. Korelasi antara kedua persyaratan teknis tersebut ditunjukkan dengan menggunakan simbol-simbol tertentu.



Bagian F: Berisi



tiga jenis data, yaitu : a. Urutan tingkat kepentingan (ranking) persyaratan teknis b. Informasi hasil perbandingan kinerja persyaratan teknis produk yang dihasilkan oleh perusahaan terhadap kinerja produk pesaing c. Target kinerja persyaratan teknis produk baru yang dikembangkan



Langkah-langkah dari metoda ini adalah : Mengidentifikasi keinginan konsumen ke dalam atributatribut produk  Mengidentifikasi pelanggan dan pandangan mereka terhadap kebutuhan dan atribut produk yang diinginkan.



Menentukan tingkat kepentingan relatif dari atributatribut  Mengetahui bobot dari masing-masing atribut produk yang ada dengan menggunakan metoda Zero One/kuesioner tertutup



Mengevaluasi atribut-atribut dari produk pesaing  Performansi dari pesaing dianalisis keterangan mengenai atribut yang diprioritaskan pesaing dikaji.



Langkah-langkah dari metoda ini adalah : Membuat matriks perlawanan antara atribut produk dengan karakteristik  Identifikasi karakteristik rekayasa yang relevan dan memastikan bahwa masing-masing dapat dinyatakan dalam unit yang dapat diukur.



Mengidentifikasi hubungan antara karakteristik teknis dan atribut produk  Dengan melakukan pemeriksaan melalui sel-sel matriks, maka akan memungkinkan untuk mengidentifikasi dimana karakteristik rekayasa akan mempengaruhi atribut produk.



Mengidentifikasi interaksi yang relevan diantara karakteristik teknis Menentukan gambaran target yangg ingin dicapai untuk karakteristik teknis



Urutan bobot atribut produk



No 1 ... n



Atribut Produk



Bobot (%)



PENENTUAN KARAKTERISTIK No.



Atribut Produk



Karakteristik Teknik



1.



Tenaga yang dikeluarkan tidak besar Berat alat pemindah rol



2.



Proses pemindahan cepat



Berat alat pemindah rol



3.



Mudah mengangkat rol plastik



Kapasitas hidrolik



4.



Mudah mendorong rol plastik



Berat alat pemindah rol



5.



Sesuai dengan dimensi pengguna



Bentuk alat pemindah rol



6.



Tidak menciderai pengguna



Bentuk landasan meja



7.



Tidak merusak plastik



Bentuk landasan meja



8.



Mampu menahan rol plastik



Kapasitas hidrolik



9.



Mampu mengangkat rol plastik



Kapasitas hidrolik



10.



Tahan korosi



Jenis bahan



11.



Mudah dibersihkan



Bentuk landasan meja



Matrix hubungan kebutuhan



Korelasi Teknis



Atribut Produk



Evaluasi Persaingan



Bobot



Karakteristik Teknik



1



(%)



0



9



KORELASI ANTARA ATRIBUT & KARAKTERISTIK



1 Target Produsen Tingkat Kepentingan Absolut



3



2



3



4



5



Informasi Suara Konsumen Sumber



Suara Konsumen



Perusahaan Garmen 1



Nyaman dan enak dipakai, tidak luntur saat dicuci, tidak mudah sobek, terlihat rapi, tidak kusut, menterap keringat, tidak pudar dan tahan lama, harga bersaing



Perusahaan Garmen 2



Nyaman dipakai, lembut tapi tidak kusut, tidak menciut dan tidak luntur saat dicuci, tahan lama, corak baik, motif tidak terlalu rumit, motif sesuai, rapi dan harga terjangkau



Perusahaan Garmen 3



Tahan lama, lembut dan nyaman saat dipakai, kombinasi warna motif sesuai, tidak mudah luntur, tidak terlihat kucal (rapi), tidak mudah robek, harga terjangkau



Harga bersaing



Terlihat rapi



Kombinasi warna sesuai



Warna bagus dan sesuai



Disainmotif bagus



Mampu menyerap keringat



Tidak udah kusut



Nyaman saat dipakai (lembut)



Tahan lama



Tidak mudah sobek



Tidak menciut saat dicuci



Warna tidak luntur saat dicuci



Warna tidak mudah pudar



Keinginan Konsumen



Keinginan Konsumen



Total



Bobot



Warna tdk mudah pudar



-



0



0



0



0



0



0



1



1



1



1



0



1



5



6



Warna tdk luntur saat dicuci



1



-



0



0



0



0



0



1



1



1



1



0



1



6



8



Tidak menciut saat dicuci



1



1



-



1



0



0



1



1



1



1



1



1



1



10



13



Tidak mudah sobek



1



1



0



-



1



0



1



1



1



1



1



1



1



10



13



Tahan lama



1



1



1



0



-



0



0



0



0



0



0



0



1



4



5



Nyaman saat dipakai (lembut)



1



1



1



1



1



-



1



1



1



1



1



1



1



12



16



Tidak mudah kusut



1



1



0



0



1



0



-



0



1



0



0



1



0



5



6



Mampu menyerap keringat



0



0



0



0



1



0



1



-



0



0



0



1



1



4



5



Disain motif bagus



0



0



0



0



1



0



0



1



-



1



0



0



0



2



4



Warna bagus dan sesuai



0



0



0



0



1



0



1



1



1



-



1



1



0



6



8



Kombinasi warna sesuai



0



0



0



0



1



0



1



1



1



0



-



1



1



6



8



Terlihat rapi



1



1



0



0



1



0



0



0



1



0



0



-



0



4



6



Harga bersaing



0



0



0



0



0



0



1



0



1



1



0



0



-



3



4



77



100



Urutan Bobot Kebutuhan Konsumen Bobot



Kebutuhan Konsumen



16



1. Dirasakan nyaman jika dipakai sebagai bahan celana panjang



13



2. Tidak terjadi perubahan dimensi akibat pencucian



13



3. Tidak mudah sobek atau tahan terhadap gosokan-gosokan



8



4. Warna yang dipergunakan sesuai untuk bahan celana panjang & cocok dengan selera sebagian besar konsumen



8



5. Warna kain tidak luntur pada saat dilakukan pencucian



8



6. Jika terjadi penggunakaan lebih dari satu warna, kombinasi warna yang dipergunakan harus cocok



8



7. Kain tidak mudah kusut/ kucal



Pohon Perancangan Produk Kain Bahan Celana Panjang Kain untuk celana panjang yang sesuai dengan keinginan konsumen



Tahan lama



Terhadap warna



Tdk muda h pudar



Tdk luntu r



Enak dipakai



Terhadap bentuk



Tdk menciut



Lembu t



Tdk muda h sobek



Harga terjangkau



Tdk mudah kusut



ESTETIK A



Menyerap keringat



Corak bagus



Moti f bagu s



Terlihat rapi



Kombinasi warna sesuai



Penentuan Parameter Teknis Kebutuhan Konsumen



Parameter Teknis



Besaran



1



Warna tidak mudah pudar



Daya serap kain terhadap cairan cat Jumlah puntiran benang Derajat keasaman proses pewarnaan Suhu proses produksi steaming Kecepatan proses steaming



% puntir / meter resep pasta C Yards / menit



2



Warna tdk luntur saat dicuci



Daya serap kain terhadap cairan cat Jumlah puntiran benang Derajat keasaman proses pewarnaan Suhu proses produksi steaming Kecepatan proses steaming



% puntir / meter resep pasta C Yards / menit



3



Tidak menciut saat dicuci



Penyusutan akibat proses produksi Jumlah puntiran benang Suhu proses produksi steaming Suhu proses produksi stenter Suhu proses produksi boil off



% puntir / meter C C Yards / menit



4



Tidak mudah sobek



Kekuatan tarik kain Pengikisan akibat proses produksi Derajat keasaman proses pewarnaan Suhu proses produksi steaming Kecepatan proses steaming Suhu proses produksi stenter Suhu proses produksi boil off Kecepatan proses boil off Kecepatan proses stenter Diameter benang Kerapatan benang Jumlah puntiran benang Ketebalan kain



Pa % resep pasta C Yards / menit C C Yards / menit Yards / menit Dinier Skala rapat Puntir / meter mm



No



Kebutuhan Konsumen



Parameter Teknis



Besaran



5



Tahan lama



Kekuatan tarik kain Diameter benang Kerapatan benang Derajat keasaman proses pewarnaan Jumlah puntiran benang Ketebalan kain



Pa Dinier Skala rapat Resep pasta Puntir / meter mm



6



Nyaman saat dipakai (lembut)



Jumlah puntiran benang Diameter benang Kerapatan benang Berat kain jadi Ketebalan kain



Puntir / meter Dinier Skala rapat Gram / m2 Mm



7



Tidak mudah kusut



Pengikisan akibat proses produksi Jumlah puntiran benang Diameter benang Kerapatan benang Berat kain jadi Ketebalan kain



% Puntir / meter Dinier Skala rapat Gram / m2 Mm



8



Mampu menyerap keringat



Daya serap kain jadi terhadapcairan Jumlah puntiran benang Diameter benang Ketebalan kain



% Puntir / meter Dinier Mm



No



Kebutuhan Konsumen



Parameter Teknis



Besaran



9



Disain motif bagus



Nilai keindahan



Nilai



10



Warna bagus dan sesuai



Tingkat luminasi warna Nilai preferensi warna



Luminositas Nilai



11



Kombinasi warna sesuai



Jumlah warna yang dipakai Nilai kesesuaian



Bauh Nilai



12



Terlihat rapi



Berat kain jadi Ketebalan kain Nilai kerapian



Gram / m2 Mm nilai



13



Harga bersaing



Biaya produksi kain per meter



Rp / meter



No



QFD Ada dua proses utama :  Product quality deployment Translate bahasa konsumen  bahasa spesifikasi teknis  Deployment of quality function Mendefinisikan spesifikasi teknis ke dalam proses manufactur secara menyeluruh



20



• QFD menyediakan kerangka komunikasi kerja yang terstruktur dan sistematis antara marketing, engineering, dan manufacturing dalam proses pengembangan yang simultan • Keuntungan lain : • • • •



Sederhana namun terstruktur Mendorong pada keputusan yang fokus/detil Kemudahan pendefinisian alur keputusan Format umum dalam proyek menyeluruh



Keuntungan penerapan QFD



21



Pembangkitan Alternatif



• Pembangkitan alternatif merupakan suatu proses perancangan yang berguna untuk membangkitkan alternatif-alternatif yang dapat mencapai solusi terhadap permasalahan perancangan • Metoda yang digunakan adalah “ Metoda peta morfologi “ • Morphological Chart adalah suatu daftar atau ringkasan dari analisis perubahan bentuk secara sistematis untuk mengetahui bagaimana bentuk suatu produk dibuat. • Dalam chart ini dibuat kombinasi dari berbagai kemungkinan solusi untuk membentuk produk-produk yang berbeda atau bervariasi



Penggenerasian Alternatif Metode Morphologycal chart



Langkah-langkahnya adalah sebagai berikut :



• Mendaftar/membuat daftar yang penting bagi sebuah produk. (meliputi seluruh fungsi pd tingkat generalisasi yang tepat) • Daftar setiap fungsi yang dapat dicapai yang menentukan komponen apa saja untuk mencapai fungsi • Menggambar dan membuat sebuah chart untuk mencantumkan semua kemungkinan-kemungkinan hubungan solusi • Identifikasi kelayakan gabungan/kombinasi sub-sub solusi  jumlah total kombinasi banyak sesuaikan dengan konstrain dan kriteria.



Prosedur yang dibutuhkan untuk melakukan penetapan alternatif adalah :



• Pendataan gambar atau fungsi-fungsi produk secara benar. • Pendataan komponen-komponen untuk gambar atau fungsi yang mungkin dicapai. • Menggambarkan suatu peta yang melibatkan semua sub pemecahan masalah yang mungkin terjadi. • Mengidentifikasikan kombinasi-kombinasi yang mungkin bagi sub pemecahan.



• Gunakan peta morfology untuk: • Daftar fungsi essensial produk • Daftar setiap fungsi • Penggambaran semua kemungknan dan sub-sub solusi



• Solusi umum • Modifikasi Design • Aktivitas perancangan



Contoh tabel morfologi Karakteristi Alternatif k Teknik 1



1 . n



…..



Alternatif n



Penggenerasian Alternatif Metode Morphologycal chart Peta Morphologi Untuk Sub-Solusi Alat Pemindah Rol Plastik



No.



Spesifikasi



Sub-Solusi



1.



Bagian tenaga



pemberi Pneumatik



Hidrolik



2.



Bentuk meja



landasan Persegi



Bulat



-



3.



Jumlah lipat



2



-



gunting



1



Dongkrak



Penggenerasian Alternatif Metode Morphologycal chart Peta Morphologi Untuk Sub-Solusi produk sepeda mini Cara pemncapaian fungsi



No.



Fungsi 1



2



3



1.



Bentuk stang



melengkung



Lurus



bulat



2.



Bentuk tempat duduk



Ada sandaran



Segitiga melengkung



lonjong



3.



Bentuk Pedal



Bulat



persegi



oval



4



Tinggi tempat duduk



45 cm



60 cm



50 cm



5



Jari-jari roda



15 cm



20 cm



25 cm



6



Tinggi stang



60 cm



65 cm



70 cm



7



Warna



Merah hitam



biru



hitam



8



Hiasan



lonceng



boneka



stiker



n



...