Analisis Bisnis KRAFT FIX [PDF]

Citation preview

TUGAS ANALISIS BISNIS Nama: Tikahari Dianingtyas NIM:



155030201111004



Analisis Stakeholder Kraft Heinz Company



Kraft Foods adalah sebuah perusahaan Amerika yang berbasis di Northfield, Illinois. Kraft Heinz Company adalah perusahaan makanan dan minuman terbesar kelima di dunia. Perusahaan ini berkaitan dengan manufaktur dan pengolahan bahan makanan, makanan ringan, makanan cepat saji, produk susu, dan minuman. Kraft Heinz Company sudah berdiri selama lebih dari 100 tahun. Perusahaan ini memiliki visi, misi dan nilai reputasi yang baik. Hal ini menunjukkan mengapa perusahaan terus berkembang sejak awal berdiri sebagai salah satu pemain utama di pasar makanan. Daftar stakeholder awal yang disusun merupakan perangkat yang akan membantu dalam mengidentifikasi dan mengklasifikasikan stakeholder di tahap selanjutnya. Berikut merupakan daftar 24 stakeholder Kraft Heinz Company: Tabel 1: Daftar stakeholder Kraft Heinz Company Indonesia No Nama Stakeholder 1 Group management



2



Country management



3



Direktur



4 5



Konsumen Direktorat pajak



6



Dewan komisaris



7



Pemegang saham



8 9



Food service Karyawan



10



Distributor



11



Supplier



Deskripsi Manajemen Kraft Heinz Company yang berkedudukan di Pittsburgh dan Chicago, masing-masing merupakan kantor pusat Heinz dan Kraft Manajemen Kraft Heinz Company yang mengelola bisnis di Indonesia Memimpin perusahaan dengan menerbitkan kebijakan-kebijakan perusahaan, menyetujui anggaran tahunan perusahaan. Pembeli dan pengguna produk Kraft Pemerintah yang mengelola penerimaan pajak negara dari perusahaan. Melakukan pengawasan atas jalannya usaha perusahaan dan memberikan nasihat kepada direktur Para pemegang saham adalah pemilik dari perusahaan. Pemegang saham diberikan hak khusus tergantung dari jenis saham, termasuk hak untuk memberikan suara dalam hal seperti pemilihan dewan direksi, hak untuk pembagian dari pendapatan perusahaan, hak untuk membeli saham baru yang dikeluarkan oleh perusahaan, dan hak terhadap aset perusahaan pada saat likuidasi perusahaan. Bertanggung jawab dan mengawasi semua kegiatan Food Service Karyawan ditugaskan untuk menjalankan kegiatan perusahaan. Kinerja perusahaan sangat bergantung pada kinerja seluruh karyawan, baik secara individu maupun secara kelompok Perantara yang menyalurkan produk dari pabrikan (manufactur) ke pengecer (retailer). Setelah suatu produk dihasilkan oleh pabrik, produk tersebut dikirimkan (dan biasanya juga sekaligus dijual) ke suatu distributor. Pemasok yang menyalurkan sumber daya untuk kepentingan



12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24



perusahaan. Bagian operasional yang melaksanakan penelitian untuk perkembangan perusahaan. National logistic partner Distributor yang menyalurkan produk Kraft food ke seluruh penjuru Indonesia. Local business partner Distributor yang menyalurkan dan mengembangkan bisnis di daerah (local) Warehouse Distributor yang menyimpan seluruh produk peruahaan sebelum di distribusikan. Regulator Pemerintah yang mengatur peraturan terkait peredaran produk perusahaan di Indonesia (BPOM) Import duty Pemerintah yang menangani perihal importasi produk perusahaan ke Indonesia. Paid media Media yang dibayar untuk mempromosikan produk perusahaan (iklan) Owned media Media yang dimiliki dan dikelola perusahaan untuk mempromosikan produk. Earned media Media yang mempromosikan perusahaan, tanpa dibayar, menghasilkan media value Brand ambassador Perpanjangan tangan perusahaan untuk memperkuat image produk. Major competitor Pesaing perusahaan yang memiliki skala bisnis besar dalam kompetisi industry. Minor competitor Pesaing perusahaan yang memiliki skala bisnis kecil dalam kompetisi industry. Organisasi non- Organisasi yang bukan dimiliki pemerintah untuk pemerintah memperjuangkan sector public. Sumbangan dan sponsor, acara penggalangan dana bersama, kemitraan, dalam bentuk dukungan dan relawan inisiatif, tatap muka pertemuan Riset



Identifikasi awal berguna untuk menentukan stakeholder sesuai dengan fungsi dan kepentingannya terhadap perusahaan. Dari daftar para stakeholder perusahaan, dapat disimpulkan kelompok stakeholder di atas ke dalam golongan primer-sekunder dan internal-eksternal (tabel 2 dan tabel 3) Tabel 2: Daftar stakeholder primer dan stakeholder sekunder Stakeholder primer Country management Karyawan Direktur Distributor



Stakeholder sekunder Group management Regulator Media Supplier Kompetitor



Tabel 3: Daftar Stakeholder internal dan Stakeholder eksternal Stakeholder internal



Stakeholder eksterrnal National logistic partner Warehouse Local business partner Konsumen Supplier Regulator Import duty Paid media Earned media Brand ambassador Major competitor Minor competitor Organisasi non-pemerintah



Direktur Dewan komisaris Group management Country management Pemegang saham Karyawan Food service Riset Owned media



Analisis stakeholder matriks: KEEP SATISFIED



High



     



Brand ambassador Konsumen Riset Warehouse Earned media Food service



POWER



MANAGE CLOSLY           



Direktorat pajak Import duty Regulator Dewan komisaris Direktur Group management Country management Pemegang saham National logistic partner Local logistic partner Karyawan



MONITOR ONLY Low



   



Organisasi non-pemerintah Supplier Distributor Paid media



KEEP INFORMED  Kompetitor  Owned media



Low



High



INTEREST



1. Penjelasan Monitor only: a. Organisasi non-pemerintah Sebagai tanggung jawab sosial perusahaan pangan global, Kraft Heinz bertekad untuk menjaga kelestarian hidup guna melindungi sumber daya alam untuk generasi masa depan. Yayasan Kraft Heinz Company telah membuat dunia menjadi lebih baik berkat keselaran produk dan kemitraan guna membantu menghilangkan kelaparan di beberapa wilayah yang menyita perhatian masyarakat saat ini. Kraft Heinz berkomitmen untuk menjadi perusahaan mempunyai citra baik di masyarakat tempat kami beroperasi. Perusahaan ini mempromosikan kesukarelaan karyawan dan telah membuat dampak melalui investasi strategis untuk mengatasi rasa lapar dan meningkatkan gizi, baik secara global maupun di daerah di mana karyawan tinggal dan bekerja. Komunitas ataupun organisasi non pemerintah yang sudah dijalankan oleh Kraft Heinz diantaranya adalah: Micronutrient campaign (upaya peningkatan gizi di negara berkembang dan terbelakang), Boys and girls clubs of America, American Red Cross, Local food banks. Kegiatan yang dilakukan diantaranya berupa: Sumbangan dan sponsor, acara penggalangan dana bersama, kemitraan, dalam bentuk dukungan dan relawan inisiatif b. Supplier Fungsi supplier terletak pada proses bisnis procurement/purchasing/pengadaan dalam pabrik. Saat perusahaan melakukan pembelian item, entah itu adalah bahan baku (raw material), bahan penolong, sparepart, atau bahkan barang setengah jadi (Work In Process/WIP). Supplier ini tidak (dan tidak diharapkan) untuk secara aktif terlibat dalam kegiatan perusahaan. Kelompok ini bahkan tidak tahu dan tidak mau tahu lebih dalam mengenai proses produksi. Namun, kita tetap harus tahu siapa supplier itu, dan bagaimana citranya di masyarakat. Tetap Awasi /Monitor mereka dan kemungkinan mereka untuk berpindak ke kategori pelanggan/pemangku kepentingan lainnya c. Distributor Distributor juga dapat diartikan sebagai kegiatan pemasaran yang berusaha memperlancar dan mempermudah penyampaian barang dan jasa dari produsen kepada konsumen, sehingga penggunaannya sesuai dengan yang diperlukan (jenis, jumlah, harga, tempat, dan saat dibutuhkan). Adapun keuntungan atau laba yang diperoleh dari kegiatan ini adalah margin dan diskon yang diberikan perusahaan kepada distributor karena membeli produk dengan jumlah yang banyak. Karena itu distributor harus tetap diawasi agar mereka tidak beralih ke perusahaan lain, d. Paid media Kategori ini merujuk pada media atau saluran yang digunakan untuk menempatkan pesan pemasaran dengan cara membayar sewa ruang iklan. Contoh paid media adalah iklan konvensional seperti banner atau display advertising. Keunggulan kategori ini adalah daya jangkaunya yang luas, jika ditempatkan di media yang sudah populer. Persoalannya, biaya penempatan iklan biasanya cukup besar. Kalau dana memasang penempatan iklan tidak banyak, tentu akan susah bersaing dengan iklan lainnya 2. Penjelasan Keep informed: a. Kompetitor Mengidentifikasi hal-hal yang dilakukan oleh pesaing yang menghasilkan barang atau jasa yang mirip dengan produk Kraft food (produk sejenis) agar dapat



h



diketahui kelebihan dan kekurangan produk yang dihasilkan Kraft Heinz dengan produk lainnya, sehingga perusahaan dapat melakukan perbaikan. b. Owned media Pesan pemasaran pada kategori ini tidak berasal dari pengelola produk atau jasa, melainkan dari publik, pelanggan, atau bahkan wartawan yang kemudian mengulasnya di media massa, secara sukarela, tanpa dibayar. Istilah populer di dunia komunikasi untuk hal semacam ini adalah word of mouth (WOM). Permasalahan muncul ketika percakapan tentang brand tertentu di kategori ini tidak bisa dikontrol. Misalkan ada akun berpengaruh yang berkomentar negatif tentang produk atau jasa yang ditawarkan, maka hal itu dapat berpengaruh negatif terhadap reputasi produk. Namun jika terjadi sebaliknya, percakapan tentang brand kita bisa jadi sangat bernilai karena populer atau viral secara organik di internet. Oleh karena itu, Kraft Heinz harus memberikan informasi yang sejelas-jelasnya mengenani segala hal yang erkaitan dengan produk ataupun perusahaan, agar menghindari terjadinya hal-hal negatif yang dapat meruikan perusahaan. 3. Penjelasan Keep satisfied: a. Brand ambassador Istilah pemasaran untuk seseorang atau grup yang dipekerjakan dengan dikontrak oleh sebuah organisasi atau perusahaan untuk mempromosikan suatu merek dalam bentuk produk atau jasa. Hal ini dimaksudkan untuk mewujudkan identitas perusahaan dalam penampilan, sikap, nilai-nilai dan etika. Elemen kunci dari brand ambassador terletak pada kemampuan mereka untuk menggunakan strategi promosi yang akan memperkuat pelanggan dan mempengaruhi penonton untuk membeli suatu produk lebih banyak lagi. Brand ambassador tidak memiliki kepentingan dan kesediaan untuk terlibat secara aktif. Biasanya sulit untuk menjangkau dan berkomunikasi dengan kelompok ini secara konsisten. Dalam mengelola kelompok ini dibutuhkan strategi keterlibatan proaktif untuk membuat mereka puas/keep them satisfied. b. Konsumen Sebagai pemakai produk Kraft food, maka konsumen merupakan salah satu kunci penting pengembangan perusahaan, karena kepuasan pelanggan menggambarkan kesuksesan tujuan perusahaan. Karenanya, perusahaan perlu menciptakan produk yang sesuai dengan selera pasar dengn harga yang terjangkau agar produkn Kraft selalu diminati masyarakat dan tidak kehilangan para pelanggannya. Selain itu, konsumen perlu didengarkan keluhan ataupun sarannya agar perusahaan dapat mengetahui apa yang menjadi kebutuhan konsumen. c. Riset Dengan riset pasar dapat diketahui pula siapa saja yang membutuhkan produk atau jasa yang ditawarkan, dimana produk atau jasa tersebut di butuhkan,dan kualitas produk seperti apa yang dibutuhkan para konsumen. Dan dapatt juga diketahui seberapa besar permintaan dan potensi permintaan, kapan permintaan tersebut memuncak dan kapan permintaan tersebut menurun dari konsumen. Sehingga akan mempermudah saat merencanakan strategi bisnis dan dapat menghasilkan keuntungan yang besar atau optimal. d. Warehouse Warehouse atau pergudangan berfungsi menyimpan barang untuk produksi atau hasil produksi dalam jumlah dan rentang waktu tertentu yang kemudian didistribusikan ke lokasi yang dituju berdasarkan permintaan. Kendala yang dihadapi dalam pengelolaan warehouse



adalah akurasi pergerakan barang dan menghitung rentang waktu barang disimpan. Dibutuhkan kontrol aktivitas pergerakan barang dan dokumen untuk meningkatkan efisiensi penggunaan warehouse agar jumlah dan rentang waktu barang disimpan dalam nilai minimum atau sesuai perencanaan. Sehingga, warehouse harus diberikan informasi detail mengenai level barang dan utilitas warehouse agar memudahkan analisi untuk menyusun strategi pengunaan warehouse yang lebih efisien. e. Earned media Kategori owned media mencakup media atau saluran yang dikelola atau dikontrol sendiri oleh pengelola produk atau jasa untuk menyampaikan pesan pemasarannya. Contoh untuk kategori ini adalah website atau blog perusahaan. Bisa pula akun media sosial seperti akun Twitter, Facebook Page, atau YouTube Channel Untuk media ini, memang biayanya relatif lebih murah dibanding beriklan (paid media). Tapi perlu waktu, tenaga, serta kesabaran ekstra untuk mengembangkan media sendiri. Karena, menarik pengunjung ke website atau membangun komunitas pengguna di media sosial bukanlah perkara yang mudah. f. Food service Mendefinisikan orang-orang bisnis, lembaga, dan perusahaan bertanggung jawab atas makanan yang disiapkan di luar rumah. Industri ini termasuk restoran, sekolah dan rumah sakit kafetaria, katering, dan lain sebagainya. Kelompok ini hampir sama seperti konsumen, oleh karenanya perlu diberikan informasi mengenai detail produk agar membuat mereka tetap puas atas kinerja perusahaan. 4. Penjelasan Manage closely: a. Direktorat pajak Seluruh perusahaan yang ada di Indonesia, baik itu perusahaan nasional maupun multinasional, berkewajiban untuk membayar pajak. Karena pajak merupakan hal penting dan menjadi salah satu penghasilan negara demi kesejahteraan masyarakat. Negara (pemerintah) sudah memberikan kepercayaan kepada perusahaan dan masyarakat untuk menghitung, melapor dan menyetor pajak sesuai ketentuan yang telah ditetapkan. b. Import duty Bea masuk (import duty) merupakan pungutan negara berdasarkan undang-undang yang dikenakan terhadap barang yang memasuki daerah pabean. Pembayaran pajak dan bea masuk sangat berpengaruh terhadap jalannya proses bisnis di Indonesia, apabila salah satu atau keduanya tidak dipenuhi dengan baik, kemungkinan terburuk bahkan perusahaan tidak dapat beroperasi lagi di Indonesia. c. Regulator Regulator adalah pihak yang melakukan pengawasan terhadap Kraft Heinz Company. Sebagai contoh Otoritas jasa keuangan yang mengawasi berbagai lembaga keuangan. Sangat penting untuk membangun hubungan baik dengan regulator untuk menciptakan hubungan kemitraan untuk perkembangan industri dan tentu saja memastikan kepatuhan dan ketertiban perusahaan dalam menjalankan ketentuan yang disepakati. d. Dewan komisaris Dewan komesaris adalah sebuah dewan yang bertugas untuk melakukan pengawasan dan memberikan nasihat kepada direktur perusahaan. Tugasnya yaitu menetapkan kebijakan dan tujuan dari perusahaan, mengesahkan anggaran tahunan,



e. Direktur Direktur memiliki tugas mengawasi, menetapkan dan memilih tugas dari karyawan dan kepala bagian (manajer), menyampaikan laporan kepada pemegang saham atas kinerja perusahaan f. Group management & Country management Sebagai perusahaan multinasional, mengharuskan Kraft Heinz Company Indonesia untuk selalu berkoordinasi dengan manajemen, baik group management, maupun dengan country management, dalam rangka memantapkan bisnis di Indonesia. Manajemen memegang peranan sentral karena penyusunan strategi perusahaan akan sangat bergantung kepadanya. g. Pemegang saham Para pemegang saham merupakan pemilik dari perusahaan tersebut. Para pemegang saham diberikan hak suara persaham yang dimilikinya. Sehingga pemegang saham (shareholder) dapat membantu pengembangan perusahaan. h. National logistic partner & Local logistic partner Partner logistik ini tidak hanya dibutuhkan ketika proses distribusi saja, melainkan perlunya dianalisa dan dievaluasi hasil kerjanya. Hal ini berguna untuk mengetahui dan memahami kelemahan perusahaan. Sehingga setelah itu dapat dilakukan peningkatan kinerja. i. Karyawan Karyawan merupakan penggerak akivitas operasi Kraft Heinz Company sehari-hari, antara lain manajer, staf, hingga konsultan bisnis. Dengan mengelola karyawan dengan baik dan sesuai etika, maka mereka akan memliki sense of belonging terhadap perusahaan dalam rangka mencapai tujuan yang telah ditetapkan.