Anemia Pada Remaja Putri [PDF]

Citation preview

MAKALAH MANAJEMEN PEMASARAN PERUSAHAAN “PIZZA HUT”



Dosen Pengampu: DR. R. Endy Gunanto Marsasi, M.M.



Disusun oleh: Lintang Savira



18311268



Salma Ayu K



18311277



Pasha Fadilla



18311278



Kurniavita Sasongko



18311422



Jhoni Franata



18311444



Thomi Yasri S



18311447



Asyrof Siregar



18311453



Reza Purwanto



18311459



PROGRAM STUDI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA 2019



LATAR BELAKANG



Pizza Hut adalah restoran berantai dan waralaba makanan internasional yang mengkhususkan dalam pizza. Saat ini, Pizza Hut merupakan restoran pizza berantai terbesar di dunia dengan hampir 12.000 restoran dan kios pengantaran-ambil ke luar di lebih dari 86 negara. Perusahaan ini merupakan anak perusahaan dari Yum! Brands yang juga merupakan salah satu restoran terbesar di dunia. Pizza Hut pertama kali dibuka pada tahun 1958 di Wichita, Kansas, Amerika Serikat oleh Dan Carney dan Frank Carney, keduanya adalah alumni dari Wichita State University. Pizza Hut hadir di Indonesia untuk pertama kalinya pada tahun 1984, dan merupakan restoran pizza pertama di Indonesia. Pemegang hak waralaba tunggal di Indonesia adalah PT Sari Melati Kencana, yang merupakan anak perusahaan PT Sriboga Raturaya, produsen tepung terigu di Indonesia. Namun demikian sebenarnya Pizza Hut sedang berusaha bersaing menghadapi persaingan penjualan Pizza Karen sekarang semakin banyak bermunculan merek – merek baru yang bergerak di bidang penjualan pizza tersebut. Tahun 2018, Domino's Pizza kini menjadi "perusahaan pizza terbesar di dunia." Domino's menyodok Pizza Hut, rantai pizza terbesar, dengan penjualan global sebesar $12,2 miliar. Pizza Hut yang merupakan bagian dari Yum! Brands yang berbasis di Louisville, Ky dengan Taco Bell dan KFC memiliki penjualan sebesar $12,03 miliar. Tahun lalu, penjualan toko Pizza Hut turun 1%, meskipun terjadi pertumbuhan yang kuat pada KFC Yum dan Taco Bell. Pada tahun 2016, Pizza Hut menguasai 14,3% pangsa penjualan pizza, sedangkan Domino's hanya 13,6%. Namun di Indonesia, Pizza Hut tetap kokoh, pengelola jaringan restoran waralaba Pizza Hut di Indonesia, PT Sarimelati Kencana Tbk (PZZA), meraup keuntungan atau laba bersih sebesar Rp 99,6 miliar pada semester I 2019. Angka ini tumbuh 21,6% dibanding periode yang sama tahun sebelumnya Rp 81,9 miliar yang ditopang oleh meningkatnya penjualan dan menurunnya beban. Mengutip laporan keuangan perusahaan, pada pertama 2019 Sarimelati mencatat penjualan bersih sebesar Rp 1,93 triliun, tumbuh 12,2% dibanding enam bulan tahun sebelumnya Rp 1,72 triliun.



TEORI 
 1. Selecting the Pricing Objective (Chapter 14, Developing Pricing Strategies and Programs, Halaman 389) Perusahaan pertama-tama memutuskan di mana ia ingin memposisikan penawaran pasarnya. Semakin jelas tujuan perusahaan, semakin mudah untuk menetapkan harga. a. Survival Perusahaan mengejar kelangsungan hidup sebagai tujuan utama perusahaan jika perusahaan diliputi oleh kelebihan kapasitas, persaingan yang ketat, atau perubahan keinginan konsumen. Selama harga mencakup biaya variabel dan beberapa biaya tetap, perusahaan tetap dalam bisnis.



b. Maximum Current Profit Perusahaan mencoba menetapkan harga yang akan memaksimalkan laba saat ini. Perusahaan memperkirakan permintaan dan biaya yang terkait dengan harga alternatif dan memilih harga yang menghasilkan laba saat ini maksimum, arus kas, atau tingkat pengembalian investasi.



c. Maximum Market Share Perusahaan ingin memaksimalkan pangsa pasar mereka. Mereka percaya volume penjualan yang lebih tinggi akan menyebabkan biaya unit yang lebih rendah dan laba jangka panjang yang lebih tinggi. Mereka menetapkan harga terendah, dengan asumsi pasar sensitif terhadap harga.



d. Maximum Market Skimming Perusahaan meluncurkan teknologi baru yang mendukung penetapan harga tinggi untuk memaksimalkan skimming pasar. Market Skimming Pricing hanya dapat dilakukan pada suatu kondisi tertentu, yaitu: (a) Kualitas dan citra produk harus mendukung harganya yang mahal, dan jumlah pembeli yang menginginkan produk pada harga tersebut memadai. (b) Biaya produksi dalam jumlah kecil tidak terlalu tinggi, sehingga pembeli menunda memanfaatkan penerapan harga yang mahal. (c) Pesaing tidak akan dapat masuk ke pasar tersebut dengan mudah dan menjual produknya dengan harga yang relatif rendah.



e. Product Quality Leadership Sebuah perusahaan mungkin bertujuan untuk menjadi pemimpin kualitas produk di pasar. Banyak merek berusaha untuk menjadi "kemewahan yang terjangkau" —produk atau layanan yang dicirikan oleh tingginya tingkat persepsi kualitas, rasa, dan status dengan harga yang cukup tinggi untuk tidak berada di luar jangkauan konsumen.



2. Marketing Communications, Brand Equity, and Sales (Chapter 17, Designing and Managing Integrated Marketing Communications, Halaman 478) Dalam lingkungan komunikasi baru, walaupun iklan sering kali merupakan elemen sentral dari program komunikasi pemasaran, biasanya iklan bukan satu-satunya atau bahkan yang paling penting untuk penjualan dan pembangunan merek dan ekuitas pelanggan. Komunikasi pemasaran (Marketing Communication) adalah sarana di mana perusahaan berusaha menginformasikan, membujuk, dan mengingatkan konsumen secara langsung maupun tidak langsung tentang produk dan merk yang dijual. Komunikasi pemasaran mempresentasikan "suara" perusahaan dan merknya serta merupakan sarana dimana perusahaan dapat membuat dialog dan membangun hubungan dengan konsumen. Salah satu peran marketing communication adalah sebagai penghubung antara konsumen dengan perusahaan dalam memasarkan produk melalui pengemasan pesan pemasaran yang efektif hingga dapat menjangkau konsumen yang dituju. Bauran komunikasi pemasaran terdiri dari delapan mode komunikasi utama: a. Iklan Segala bentuk presentasi nonpribadi dan promosi ide, barang, atau layanan berbayar oleh sponsor yang diidentifikasi melalui media cetak (koran dan majalah), media penyiaran (radio dan televisi), media jaringan (telepon, kabel, satelit, nirkabel ), media elektronik (kaset audio, kaset video, videodisk, CD-ROM, halaman Web), dan media tampilan (papan reklame, poster, poster). b. Promosi penjualan Berbagai insentif jangka pendek untuk mendorong uji coba atau pembelian produk atau layanan termasuk promosi konsumen (seperti sampel, kupon, dan premi), promosi perdagangan (seperti tunjangan iklan dan tampilan), dan promosi bisnis dan tenaga penjualan (kontes untuk tenaga penjualan).



c. Acara dan pengalaman Kegiatan dan program yang disponsori Perusahaan dirancang untuk menciptakan interaksi sehari-hari atau khusus yang terkait merek dengan konsumen, termasuk olahraga, seni, hiburan, dan menyebabkan acara serta kegiatan yang kurang formal. d. Hubungan masyarakat dan publisitas Berbagai program diarahkan secara internal kepada karyawan perusahaan atau secara eksternal kepada konsumen, perusahaan lain, pemerintah, dan media untuk mempromosikan atau melindungi citra perusahaan atau komunikasi produk individualnya. e. Pemasaran langsung Penggunaan surat, telepon, faks, e-mail, atau Internet untuk berkomunikasi langsung dengan atau meminta tanggapan atau dialog dari pelanggan dan prospek tertentu. f.



Pemasaran interaktif Kegiatan dan program online yang dirancang untuk melibatkan pelanggan atau prospek dan secara langsung atau tidak langsung meningkatkan kesadaran, meningkatkan citra, atau mendatangkan penjualan produk dan layanan.



g. Pemasaran dari mulut ke mulut Komunikasi lisan, tertulis, atau elektronik antar orang yang berkaitan dengan manfaat atau pengalaman pembelian atau penggunaan produk atau layanan. h. Penjualan pribadi Interaksi tatap muka dengan satu atau lebih calon pembeli untuk tujuan membuat presentasi, menjawab pertanyaan, dan mendapatkan pesanan.



3. Sales Promotion (Chapter 18, Managing Mass Communications, Halaman 519) Promosi penjualan, unsur utama dalam kampanye pemasaran, terdiri dari sekumpulan alat insentif, sebagian besar jangka pendek, dirancang untuk merangsang pembelian produk atau layanan tertentu yang lebih cepat atau lebih besar oleh konsumen atau perdagangan. Sedangkan iklan menawarkan alasan untuk membeli, promosi penjualan menawarkan insentif. Promosi penjualan mencakup alat untuk promosi konsumen (sampel, kupon, penawaran pengembalian uang tunai, potongan harga, premi, hadiah, hadiah perlindungan, uji coba gratis, garansi, ikatan promosi, promosi silang, tampilan tempat pembelian, dan demonstrasi), promosi dagang (harga diskon,



tunjangan iklan dan pajangan, dan barang gratis), dan promosi bisnis dan tenaga penjualan (pameran dagang dan konvensi, kontes untuk tenaga penjualan, dan iklan khusus). Alat promosi penjualan bervariasi dalam tujuan spesifik mereka. Sampel gratis merangsang uji coba konsumen, sedangkan layanan manajemen-penasehat gratis bertujuan untuk memperkuat hubungan jangka panjang dengan pengecer. Penjual menggunakan promosi tipe insentif untuk menarik trier baru, untuk menghargai pelanggan setia, dan untuk meningkatkan tingkat pembelian kembali dari pengguna sesekali. Promosi penjualan sering menarik pengalih merek, yang terutama mencari harga rendah, nilai bagus, atau premium. Jika beberapa dari mereka tidak akan pernah mencoba merek tersebut, promosi dapat menghasilkan peningkatan jangka panjang dalam pangsa pasar. Promosi penjualan di pasar dengan kemiripan merek tinggi dapat menghasilkan respons penjualan yang tinggi dalam jangka pendek tetapi sedikit keuntungan permanen dalam preferensi merek dalam jangka panjang. Di pasar dengan perbedaan merek yang tinggi, mereka mungkin dapat mengubah pangsa pasar secara permanen. Selain pengalihan merek, konsumen dapat melakukan pembelian persediaan lebih awal dari biasanya (pembelian) atau membeli jumlah tambahan. Namun penjualan kemudian dapat mencapai penurunan pasca-promosi.



Keputusan Utama Dalam menggunakan promosi penjualan, perusahaan harus menetapkan tujuannya, memilih alat, mengembangkan program, menguji program, mengimplementasikan dan mengendalikannya, dan mengevaluasi hasilnya. a. Establishing Objectives Tujuan promosi penjualan berasal dari tujuan komunikasi yang lebih luas, yang berasal dari tujuan pemasaran yang lebih mendasar untuk produk tersebut. Idealnya, promosi dengan konsumen akan memiliki dampak penjualan jangka pendek serta efek ekuitas merek jangka panjang. b. Selecting Consumer Promotion Tools Perencana promosi harus mempertimbangkan jenis pasar, tujuan promosi penjualan, kondisi kompetitif, dan efektivitas biaya setiap alat. c. Selecting Trade Promotion Tools Produsen menggunakan sejumlah alat promosi dagang. Produsen memberikan uang kepada perdagangan (1) untuk membujuk pengecer atau grosir untuk membawa merek; (2) untuk membujuk pengecer atau grosir untuk membawa lebih banyak unit daripada jumlah normal;



(3) untuk mendorong pengecer untuk mempromosikan merek dengan menampilkan, menampilkan, dan pengurangan harga; dan (4) untuk merangsang pengecer dan pegawai bagian penjualan mereka untuk mendorong produk. d. Selecting Business and Sales Force Promotion Tools Perusahaan membelanjakan miliaran dolar untuk alat promosi bisnis dan tenaga penjualan untuk mengumpulkan calon pelanggan, mengesankan dan menghargai pelanggan, serta memotivasi tenaga penjualan. e. Developing The Program Dalam merencanakan program promosi penjualan, pemasar semakin memadukan beberapa media ke dalam konsep kampanye total, seperti promosi pemenang penghargaan berikut ini. f.



Implementing and Evaluating The Program Manajer harus menyiapkan rencana implementasi dan kontrol yang mencakup waktu tunggu dan waktu penjualan untuk setiap promosi individu. Waktu tunggu adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan program sebelum meluncurkannya. Waktu penjualan dimulai dengan peluncuran promosi dan berakhir ketika sekitar 95 persen dari barang dagangan kesepakatan ada di tangan konsumen.



4. Marketing Public Relations (Chapter 18, Managing Mass Communications, Halaman 527) Banyak perusahaan beralih ke Pemasaran Hubungan Masyarakat untuk mendukung promosi perusahaan dan produk dan pembuatan citra. Pemasaran hubungan masyarakat, seperti hubungan masyarakat keuangan dan hubungan masyarakat komunitas, melayani konstituensi khusus, departemen pemasaran. Nama lama untuk pemasaran hubungan masyarakat adalah publisitas, tugas mengamankan ruang editorial sebagai ganti ruang berbayar di media cetak dan penyiaran untuk mempromosikan atau "menggembar-gemborkan" suatu produk, layanan, ide, tempat, orang, atau organisasi. Pemasaran hubungan masyarakat melampaui publisitas sederhana dan memainkan peran penting dalam tugas-tugas berikut: a. Meluncurkan produk baru b. Mereposisi produk yang sudah matang c. Membangun minat dalam kategori produk — Perusahaan dan asosiasi perdagangan telah menggunakan pemasaran hubungan masyarakat untuk membangun kembali minat pada komoditas yang menurun dan untuk memperluas konsumsi produk-produk.



d. Mempengaruhi kelompok sasaran tertentu e. Mempertahankan produk yang mengalami masalah publik — Para profesional PR harus mahir dalam mengelola krisis. f.



Membangun citra perusahaan dengan cara yang mencerminkan produknya secara positif.



5. Consumer Psychology and Pricing (Chapter 14, Developing Pricing Strategies and Programs, Halaman 386) Psikologi konsumen adalah perilaku yang ditunjukan konsumen dalam penentuan produk yang mereka harapkan. Psikologi konsumen berakar dari pskologi periklanan dan penjualan dengan cara meyakinkan atau mempengaruhi orang lain agar tertarik akan hal yang disampaikan penjual. Banyak ekonom secara tradisional berasumsi bahwa konsumen adalah "pengambil harga" dan menerima harga dengan "nilai nominal" atau seperti yang diberikan. Pemasar, bagaimanapun, mengakui bahwa konsumen sering secara aktif memproses informasi harga, menafsirkannya dari konteks pengalaman pembelian sebelumnya, komunikasi formal (iklan, panggilan penjualan, dan brosur), komunikasi informal (teman, kolega, atau anggota keluarga), poin dari pembelian atau sumber daya online, dan faktor lainnya. Keputusan pembelian didasarkan pada bagaimana konsumen memandang harga dan apa yang mereka anggap harga aktual saat ini bukan pada harga yang dinyatakan pemasar. Pelanggan mungkin memiliki ambang harga yang lebih rendah di bawah harga yang menandakan kualitas yang lebih rendah atau tidak dapat diterima, serta ambang harga atas yang merupakan penghalang harga dan produk nampak tidak sepadan dengan uang.



Memahami bagaimana konsumen sampai pada persepsi harga perusahaan adalah prioritas pemasaran yang penting. a. Harga Referensi Konsumen sering menerapkan harga referensi yaitu membandingkan harga yang diteliti dengan harga referensi internal yang konsumen ingat atau dengan kerangka referensi eksternal seperti harga eceran reguler yang terpasang. b. Asumsi Harga Kualitas Banyak konsumen menggunakan harga sebagai indikator kualitas.Akhiran Harga c. Akhiran Harga Banyak penjual yakin harga harus berakhir dengan angka ganjil. Pelanggan melihat barang $299 berada dalam kisaran $200 dan bukan $300.



6. E-Commerce Marketing Practices (Chapter 15, Designing and Managing Integrated Marketing Channels, Halaman 439) E-commerce menggunakan situs Web untuk bertransaksi atau memfasilitasi penjualan produk dan layanan online. Penjualan ritel online telah meledak dalam beberapa tahun terakhir, dan mudah untuk mengetahui alasannya. Pengecer online dapat diprediksi memberikan pengalaman yang nyaman, informatif, dan pribadi untuk berbagai jenis konsumen dan bisnis. Dengan menghemat biaya ruang lantai ritel, staf, dan inventaris, pengecer online dapat secara menguntungkan menjual produk volume rendah ke ceruk pasar. Pengecer online bersaing dalam tiga aspek utama transaksi: (1) interaksi pelanggan dengan situs Web, (2) pengiriman (3) kemampuan untuk mengatasi masalah ketika mereka terjadi. Kita dapat membedakan antara perusahaan klik murni, perusahaan yang telah meluncurkan situs Web tanpa keberadaan sebelumnya sebagai perusahaan, dan perusahaan bata dan klik, perusahaan yang ada yang telah menambahkan situs online untuk informasi atau e-commerce.



Segmenting, Targeting dan Positioning



Segmenting: Berdasarkan demografis usia , yang menjadi segmenting Pizza Hut adalah dari remaja hingga usia lanjut, berdasarkan demografis pendapatan adalah orang yang berpendapatan menengah keatas, berdasarkan demografi kelas sosial adalah kalangan menengah samapai menengah keatas.



Targeting: Targeting Pizza Hut adalah anak remaja pada kalangan ekonomi menengah keatas dan keluarga yang menyukai pergi makan keluar bersama.



Positioning: Good Friendd Great Pizza, dengan statement tersebut dapat mempromosikan sebagai salah satu restoran keluarga yang menyajikan produk pizza yang dapat dinikmati oleh semua kalangan usia.



Analisis SWOT



Strengths: 1. Merek Pizza Hut dikenal luas oleh masyarakat Indonesia 2. Memiliki rasa yang khas dan varian yang cukup banyak 3. Mempunyai outlet yang lebih banyak dari merek lain 4. Memiliki sistem informasi yang baik sehingga konsumen dapat memesan secara online 5. Memiliki social responsibilities yang baik



Weakness: 1. Inovasi dalam menghadapi pesaing masih sangat kurang 2. Ekspansi dalam menghadapi persaingan pasar masih lambat 3. Tempat kurang besar sehingga konsumen yang mau makan ditempat itu harus menunggu lama 4. Harga relatif mahal



Opportunities: 1. Meningkatnya gaya hidup masyarakat akan makanan 2. Memperluas saluran distribusi 3. Mengeluarkan jenis produk baru yang lebih berkualitas dan dapat bersaing degan produk lain 4. Pengembangan produk baru jenis makanan 5. Memastikan bahwa dapat meraih pangsa pasar yang lebih besar di Indonesia di masa mendatang



Threats: 1. Adanya kompetitor yang memiliki produk yang sama 2. Kenaikan biaya produksi (bahan baku) 3. Banyak konsumen yang mulai bosan 4. Persepsi konsumen yang berubah dari fast food ke healthy food



Alternatif Solusi



1. Pizza Hut dapat bersaing sehingga dapat memaksimumkan keuntungan jangka pendek dalam rangka menutupi biaya investasi. Pizza Hut tidak hanya fokus terhadap kualitas produk yang baik, tetapi mereka juga dapat memperoleh keuntungan maksimum sebelum ada pesaing yang menyaingi. Untuk mendapatkan keuntungan maksimum, Pizza Hut juga dapat melakukan cara komunikasi pemasaran seperti memberikan brosur kepada konsumen, iklan pada media cetak atau media elektronik, melalui website resminya, dan katalog yang ada di setiap meja konsumen.



2. Pizza hut dapat melakukan pengiklanan



di berbagai media seperti media cetak ataupun



media elelkronik pizza hut dapat melakukan promosi ke berbagai macam tempat dengan menawarka berbagai macam invasi mengenai produk yang ditawarkan seperti pariasi yang beragang mengkikuti perkembangan zaman atau tren sehingga dari situ dapat memikat hati konsumen dan mampu menyaingi perusahaan lain.



3. Pizza hut perlu memperhatikan bagaimana kecendrungan psikologi dari masyarakat terutama di indonesia yang sangat menyukai akan adanya diskon



atau tawaran-tawaran



meraik lainnya, dengan begitu pizza hut dapat membuat tawaran menarik seperti memberikan potongan harga bagi pembeli yang membeli lebih dari satu produknya atau memperbesar ukuran dari produknya agar konsumen menjadi tertarik dan banyak membeli.



Solusi Utama



Pizza Hut perlu meningkatkan bidang dari periklanan mereka sebagai bauran promosi yang kuat agar dapat menyaingi perusahaan lain, seperti pihak pizza hut menawarkan produknya sesuai dengan segmen-segmen pasar yang dituju yaitu dari remaja hingga usia lanjut yaitu dengan menawarkan dessert dengan topping yang sedang tren saat ini yaitu froot loops untuk anak-anak atau remaja yang menyukai manis. Selain itu, pizza hut juga dapat menawarkan promo seperti setiap pembelian dua produk pizza berukuran apa saja akan mendapatkan pizza gratis berukuran sama dengan harga dibawah atau sama dengan pembelian salah satu produk pizza yang dipilih sebelumnya, setiap pembelian diatas harga yang ditetapkan akan mendapatkan hadiah mainan untuk keluarga yang membawa anak-anak.