Angkringan Kedai Kopi - Dea [PDF]

Citation preview

ANGKRINGAN KEDAI KOPI



TUGAS - MATA KULIAH BAHASA INDONESIA



DIANISHA FITRI KHARISMANTY 1511000011



JURUSAN S1-AKUNTANSI FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS JAKARTA 2016



KATA PENGANTAR Puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT, atas limpahan rahmat-Nya saya dapat menyelesaikan karya ilmiah yang berjudul “Angkringan Kedai Kopi”. Tugas ini dibuat sebagai salah satu tugas mata kuliah Bahasa Indonesia . Dalam kesempatan ini saya mengucapkan terimakasih kepada Yth, Ibu Sutini. Saya menyadari bahwa dalam penyusunan laporan ini jauh dari sempurna, baik dari segi penyusunan, bahasan, atau penulisannya. Oleh karena itu saya mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun, khususnya dari dosen mata kuliah guna menjadi acuan dalam bekal pengalaman bagi saya untuk lebih baik di masa yang akan datang.



Jakarta, 24 Mei 2016



Dianisha Fitri Kharismanty



2



DAFTAR ISI



KATA PENGANTAR........................................................................................................................2 DAFTAR ISI....................................................................................................................................3 PENDAHULUAN............................................................................................................................4 1.1



Latar Belakang Masalah................................................................................................4



1.2



Rumusan Masalah.........................................................................................................4



1.3



Tujuan Penilitian...........................................................................................................4



PEMBAHASAN..............................................................................................................................5 2.1



Cara Membuka Usaha Ankgringan Kedai Kopi..............................................................5



2.2



Cara Meraih Kesuksesan dalam Bisnis Angkringan Kedai Kopi.....................................5



2.3



Strategi Pelaynan yang diberikan Kepada Konsumen...................................................7



SIMPULAN DAN SARAN................................................................................................................8 3.1



Simpulan.......................................................................................................................8



3.2



Saran.............................................................................................................................8



DAFTAR PUSTAKA.........................................................................................................................9



3



I.



I.1



PENDAHULUAN



Latar Belakang Masalah



Semakin banyaknya jumlah penduduk terutama pelajar atau mahasiswa di Indonesia dan sekitarnya yang berselera untuk minum kopi atau hanya sekedar berkumpul bersama teman atau kerabat, membuka usaha angkringan tentu saja mendatangkan keuntungan yang cukup besar. Mengapa harus angkringan, karena angkringan tempat makan dan minum sejuta umat mulai dari kaula muda hingga kaula dewasa sebagai gaya hidup untuk sekedar makan atau hanya sekedar menikmati secangkir kopi. Pada dasarnya angkringan adalah tempat makan maupun minuman dengan harga yang relatif murah, tetapi dalam karya ilmiah ini angkringan pun dapat menjadi suatu bisnis minuman kopi yang berbasis taraf internasional dengan mengusung ide angkringan agar para konsumen tetap merasa nyaman dengan suasana angkringan dan sesuai dengan cita rasa kopi yang ditawarkan. Dengan mengusung konsep angkringan kedai kopi, dimana usaha ini sangat menjanjikan.



I.2



Rumusan Masalah



a. Bagaimana cara membuka usaha angkringan kedai kopi? b. Bagaimana cara meraih kesuksesan dalam berbisnis ini? c. Bagaimana strategi pelayanan yang diberikan kepada konsumen?



I.3



Tujuan Penilitian



a. Untuk mengetahui cara membuka usaha angkringan kedai kopi. b. Untuk mengetahui cara meraih kesuskesan dalam berbisnis. c. Untuk mengetahui strategi pelayanan yang diberikan kepada konsumen agar merasa puas.



4



II.



II.1



PEMBAHASAN



Cara Membuka Usaha Ankgringan Kedai Kopi



Bisnis angkringan, warung, kedai atau apapun namanya akan selalu diminati banyak konsumen karena konsumen tidak ingin bersusah payah untuk membuatnya, dengan tinggal pesan bisa cepat menikmatinya. Persiapan untuk membuka suatu bisnis adalah mempersiapkan mental untuk menghadapi tantangan yang akan datang. Setelah itu, menyangkut masalah operasional seperti masalah teknis, sarana dan prasarana. Dalam berbisnis kopi ini, yang termasuk prasarana adalah tempat yang strategis, modal usaha dan izin usaha.



Sedangkan sarananya adalah meja, kursi, peralatan minum dan



sebagainya. Berbisnis di bidang kopi ini sebenarnya sangat berisiko besar, karena bisnis ini beda dari bisnis lainnya. Dalam bisnis ini yang dijual bukan makanan kering yang dapat bertahan beberapa bulan, sedangkan kopi berbentuk biji kopi yang harus di haluskan terlebih dahulu dan memerlukan proses yang cukup rumit. Tetapi jika terlihat pangsa pasarnya baik, maka bisnis kopi ini memberikan omset yang menguntungkan.



2.2



Cara Meraih Kesuksesan dalam Bisnis Angkringan Kedai Kopi



Beberapa tahun ini perkembangan usaha bisnis koipi meningkat secara drastis, mulai dari pedagang kaki lima hingga pedagang modern dalam bentuk konsep yag berbedabeda. Berdasarkan hasil pengamatan ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam membuka usaha bisnis kopi ini, diantaranya : a. Modal Awal Usaha Modal awal usaha dapat dari modal sendiri, meminjam di koperasi, mencari rekan yang bisa diajak kerjasama, dan bank melalui penyaluran kredit usaha rakyat.



5



b. Menentukan Lokasi Usaha Pilih lokasi harus memperhitungkan modal yang dikeluarkan, jangan sampai modal habis hanya untuk membeli atau menyewa tempat usaha. Pilihlah lokasi yang strategis,seperti kawasan perkantoran, kampus, mall, atau tempat wisata. c. Sediakan Menu Andalan Sediakan menu andalan di dalam bisnis angkringan kopinya, selain dengan kopi yang berbagai macam harus di imbangi dengan makanan seperti makanan ringan atau makanan berat agar pelanggan merasa puas saat berkunjung. d. Fasilitas Kedai Kopi Selain memiliki tempat yang strategi serta adanya menu andalan didalam bisnis tersebut. Fasilitas juga sangat penting meliputi seperti interior angkringan kedai kopi, dimana interior tersebut mengambil konsep angkringan pada umumnya yang berada di desa yang akan membuat pelanggan merasa nyaman dan betah, adanya wi-fi yang disediakan oleh angkringan ini agar pelanggan bisa menikmati wi-fi sambil melakukantugas pribadi mereka, adanya toilet, serta tempat duduk yang memiliki konsep angkringan seperti yang ada di desa yang terlihat nyaman. e. Promosi yang Tepat Promosi dari mulut ke mulut masih menjadi pilihan utama dalam usaha kedai kopi. Pelayanan yang memuaskan membuat pelanggan merekomendasikan ke teman, kerabat, serta relasinya. Promosi dapat dilakukan melalui media spanduk, papan nama, brosur,



6



2.3



Strategi Pelaynan yang diberikan Kepada Konsumen



Kualitas pelyananmemiliki hubungan yang erat dengan kepuasan konsumen. Kepuasan konsumen hanya dapat tercapai dengan memberikan pelayanan yang berkualitas kepada konsumennya. Pelayanan yang baik sering dinilai oleh konsumen secara langsung dari karyawan sebagai orang yang melayani. Kualitas konsumen dapat diwujudkan dengan memberikan layanan kepada konsumen dengan sebaik mungkin sesuai dengan apa yang menjadi harapan konsumen. Strategi pelayanan yang dibutuhkan, yaitu : a. Kecepatan Berhubungan dengan lama atau tidaknya kecepatan pelayanan dalam melayani konsumen angkringan kedai kopi. b. Ketepatan Berhubungan dengan kesesuaian keinginan konsumen dengan pelayanan yang diberikan. c. Keramahan Dalam melayani kosumen, karyawan harus menunjukkan sikap yang ramah sehingga konsumen akan merasa lebih dihargai dan semakin puas. d. Keterampilan Berhubungan dengan keseluruhan aspek kecepatan, ketepatan serta keramahan. Karyawan yang terampil adalah karyawan yang melayani konsumen dengan cepat, tepat, dan ramah.



7



III.



3.1



SIMPULAN DAN SARAN



Simpulan a. Persiapan dalam memulai bisnis angkringan kedai kopi, adalah tersedianya prasarana dan sarana. Prasarana antara lain modal usaha, lokasi strategis, serta danya izin usaha. Dan sarana diantaranya meja, kursi, dan peralatan minum dan makan. b. Bisnis angkringan kedai kopi adalah bisnis yang menjanjikan, walaupun bisnis kedai kopi termasuk bisnis yang berisiko besar. Hal yang harus diperhatikan untuk meraih kesuksesan dalam berbisnis kedai kopi ini antara lain promosi yang tepat, menu andalan, kualitas kopi dan lokasi yang strategis. Serta perlu juga ditambah Hotspot untuk menambah daya tarik pelanggan. c. Strategi



pelayanan



meliputi



kecepatan,



ketepatan,



keramahan,



dan



keterampilan dalam melayani konsumen agar konsumen mendapat kepuasan.



3.2



Saran



Dalam berbisnis apapun kita harus mempunyai kreatifitas yang tinggi, sehingga para konsumen tidak bosan atau jenh untuk memakan atau memakai produk yang kita buat. Dalam berbisnis angkringan kedai kopi kita harus memiliki konsep untuk menarik para konsumen, sehingga banyak konsumen yang datang ke angkringan kedai kopi itu sendiri, kita juga perlu memperhatikan lokasi tempat usaha, sebaiknya lokasi berbisnis harus strategis sehingga banyak konsumen yang berdatangan, dan juga kita harus mengingat bahwa pembeli adalah raja sehingga kita harus ramah pada setiap konsumen atau pembeli yang berdatangan.



8



DAFTAR PUSTAKA



http://jurnal-sdm.blogspot.com/2009/04/kepuasan-konsumen-pengertian-jenis-dan.html http://skripsi-manajemen.blogspot.com/2011/02/pengertian-definisi-kualitaspelayanan.html http://eraisna85.blogspot.com/2015/09/karya-tulis-kewirausaan.html?m=1 Sartuni, Rasyid, E. Zaenal Arifin, dan Ruth Hutagalung. 2015. Implementasi Bahasa Akademik. Tangerang : Puataka Mandiri.



9