B - M. Amien Rais - Pembuktian Daya Hisap Daun [PDF]

Citation preview

LAPORAN PRAKTIKUM FISIOLOGI TUMBUHAN PEMBUKTIAN DAYA HISAP DAUN OLEH : M. AMIEN RAIS (140210103040)



PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN PENDIDIKAN MIPA FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS JEMBER 2016



I. Judul Pembuktian Daya Hisap Daun II. Tujuan Untuk membuktikan bahwa air tanah naik ke daun disebabkan oleh daya hisap daun dan faktor-faktor lain yang mempengaruhinya III.



Dasar Teori Air adalah molekul yang paling berlimpah di permukaan bumi,



ketersediaan air adalah faktor yang paling kuat membatasi produksi tanaman terestrial pada skala global. ketersediaan air rendah membatasi produktivitas banyak ekosistem alam, terutama di iklim kering. Air sangat penting untuk fisiologi tanaman karena perannya yang penting dalam semua proses fisiologis dan karena jumlah besar yang diperlukan. Biomassa jaringan herba seperti daun dan akar biasanya terdiri 70-95% air. Pada tingkat sel, air adalah media utama untuk mengangkut metabolit melalui sel. Karena struktur air yang sangat polar, air mudah larut dalam jumlah besar terhadap ion dan metabolit organik polar seperti gula, asam amino, dan protein yang sangat penting untuk metabolisme dan kehidupan. Pada tingkat seluruh tanaman, air adalah media yang mengangkut bahan baku (karbohidrat dan nutrisi) serta phytohormones yang diperlukan untuk pertumbuhan



dan



perkembangan



dari



satu



organ



tanaman



yang



lain



(Lambers,2008) Air adalah komponen yang paling melimpah dan dapat dikatakan sebagai pelarut universal. Sebagai pelarut, air menjadi media untuk pergerakan molekul di dalam dan diantara sel-sel dan sangat mempengaruhi struktur protein, asam nukleat, polisakarida, dan konstituen sel lainnya. Air menjadi lingkungan dimana sebagian besar reaksi biokoimia terjadi dan langsung berperan penting dalam reaksi kimia. Tanaman terus menyerap dan kehilangan air. Sebagian besar air yang hilang oleh tanaman menguap dari daun sebagai CO2 yang diperlukan untuk fotosintesis diserap dari atmosfer. Pada tempat yang hangat, kering, hari yang cerah daun akan bertukar hingga 100% air dalam satu jam (Taiz, 2010)



Ikatan hidrogen yang luas dalam air juga menimbulkan tarikan dikenal sebagai kohesi, daya tarik timbal-balik antara molekul sejenis. Properti terkait, disebut adhesi, adalah daya tarik air ke fase padat seperti dinding sel atau permukaan kaca. Kohesi, adhesi, dan tegangan permukaan menimbulkan fenomena yang dikenal sebagai kapilaritas, gerakan air sepanjang pipa kapiler. Dalam tabung kaca kapiler, gerakan vertikal keaatas berorientasi pada daya tarik permukaan kapiler (dinding kapiler) dengan air atau disebut juga dengan adhesi, yang kedua adalah tegangan antar muka air yang cenderung meminimalkan daerah antarmyka udara dan air. Akibat dari keduanya tersebut, mengakibatkan air yang bergerak keaatas. Semakin sempit duameter pipa kapiler, maka semakin tinggi kenaikan kapiler (Taiz, 2010) Status atau kondisi keberadaan air di tanah, tumbuhan, maupun di atmosfer dinamakan dengan potensial air (ψ). Pada sistem yang berada dalam kondisi yang isotermal dia komponen yang terpisah dengan membran semipermeabel, air akan secara alami mengalir dari potensial tinggi ke potensial rendah. Apabila kita mengetahui keadaan potensial air di dua kompartement tersebut, maka kita akan mengetahui arah dari pergerakan air. Akan tetapi,tidak selamanya air bergerak dari potensial tinggi ke potensial rendah. Sebgai contoh pada jaringan floem yang terdapat pada daun (Lambers, 2008) Tumbuhan dapat mengisap air tanah oleh adanya tekanan osmosis pada sel-sel akarnya, batangnya dan sel-sel daunnya. Tekanan akar pada tumbuhan mampu menaikkan air dari tanah sampai setinggi 2 meter. Adanya tekanan akar, daya adhesi air dengan dinding pembuluh kayu pada batang tanaman itu, dan dibantu oleh daya isap daun itulah menyebabkan tumbuhan yang sangat tinggi pun dapat memperoleh air dan zat-zat yang terlarut di dalamnya (Nurkhasanah, 2013) Telah kita ketahui bahwa air pada daun hilang melalui pori pori stomata mereka. Hal ini akibat dari aktivitas tumbuhan itu sendiri ketika melakukan proses fotosintesis. Stomata melakukan kontrol jangka pendek terbesar atas hubungan air dan tanaman. Hal ini terjadi dikarenakan adanya gradien potensial yang cukup tinggi di udara ada dua faktor yag menentukan interaksi utama potensial tanaman.



Kelembaban tanah,yang mengatur pasokan air, dan transpirasiyang mengatur



kehilangan air. Kedua faktor ini elakukan kontrol mereka terutama dengan mengatur stomata konduktansi. Konduktansi stomata tergantung baik pada ketersediaan air di dalam tanah dan di tekanan uap di udara (Lambers, 2008) Difusi merupakan mekanisme transportasi yang efektif atas skala spasial biasanya ditemukan pada tingkat sel. Namun, difusi terlalu lambat untuk berfungsi dalam transportasi jarak jauh dalam tanaman. Meskipun difusi dari satu ujung sel yang lain hanya membutuhkan detik, difusi dari akar ke atas phon besar misalnya redwood raksasa akan membutuhkan waktu



beberapa abad. Sebaliknya,



transportasi jarak jauh terjadi melalui aliran massal, yaitu gerakan cairan dalam menanggapi gradien tekanan. Aliran bulk material selalu terjadi dari yang lebih tinggi ke tekanan rendah. Tidak seperti osmosis, aliran massal adalah independen dari konsentrasi zat terlarut (Campbell, 2008) Air dan mineral dari tanah masukkan tanaman melalui epidermis akar, menyeberangi akar korteks, dan masuk ke dalam silinder vaskular. Dari sana getah xilem, air dan mineral terlarut dalam xilem, akan diangkut jarak jauh dengan aliran massal ke pembuluh darah cabang yang seluruh setiap daun. Seperti disebutkan sebelumnya, arus massal jauh lebih cepat daripada difusi atau transpor aktif. Puncak kecepatan dalam transportasi xilem getah dapat berkisar dari 15 sampai 45 m / hr untuk pohon dengan unsur-unsur kapal lebar. Batang dan daun bergantung pada sistem pengiriman yang efisien ini untuk pasokan air mereka dan mineral (Campbell, 2008) Tumbuhan banyak sekali kehilangan air melalui proses transpirasi. Transpirasi adalah hilangnya uap air dari dedaunan dan bagian tumbuhan yang lain yang berhubungan dengan udara. Apabila air yang di transpirasi tidak digantikan oleh air yang di transpor ke atas, maka dedaunan akan layu, tumbuhan akan mati. Dalam transpirasi, uap air berdifusi dari rongga udara yang lembab di daun ke udara yang lebih kering melalui stomata. Pada awalnya, uap air yang hilang melalui transpirasi digantikan oleh evaporasi dari lapisan air yang menyelubungi sel-sel mesofil. Evaporasi lapisan air menyebabkan antar muka udara-air mundur semakin dalam ke dinding sel dan menjadi semakin



melelngkung. Lengkungan ini meningkatkan tegangan permukaan dan laju transpirasi. Air dari xilem tertarik ke sel sel sekitar rongga udara untuk menggantikan air yang hilang (Campbell, 2008) Daun biasanya memiliki area permukaan yang luas dan rasio permukaan terhadap volume yang tinggi. Area permukaan yang luas meningkatkan absorpsi cahaya untuk fotosintesis. Walaupun area permukaan yang luas dan rasio permukaan permukaan yang tinggi meningkatkan laju fotosintesis, hal tersebut juga meningkatkan kehilangan air melalui stomata. Dengan membuka dan menutup stomata, sel-sel penjaga membantu menyeimbangkan



kebutuhan



tumbuhan untuk menyimpan air dengan kebutuhannya untuk melakukan fotosintesis (Campbell, 2008) Pada malam hari, ketika hampir tidak ada transpirasi, sel-sel akar terus aktif memompa ion mineral ke dalam xilem silinder vaskular. Sementara itu, Casparian strip dari endodermis mencegah ion dari bocor kembali keluar ke korteks dan tanah. akumulasi yang dihasilkan dari mineral menurunkan potensi air dalam silinder vaskular. Air mengalir dari korteks akar, menghasilkan tekanan akar, dorongan dari xilem getah. Tekanan akar kadang-kadang menyebabkan lebih banyak air untuk memasuki daun daripada yang terjadi, mengakibatkan gutasi, eksudasi dari tetesan air yang dapat dilihat di pagi hari pada tepi pada beberapa daun tanaman (Campbell, 2008) Salah satu teori pergerakan air dari akar ke daun adalah dengan Menarik Xilem Kohesi-Tension Hipotesis. Pada tahun 1894, beberapa tahun setelah temuan Strasburger, dua ilmuwan Irlandia, John Joly dan Henry Dixon, mengajukan hipotesis mengemukakan penjelasan tentang pendakian getah xilem. Menurut hipotesis kohesi-ketegangan mereka, transpirasi memberikan tarikan untuk pendakian getah xilem, dan kohesi molekul air mentransmisikan gaya tarik ini sepanjang seluruh panjang xilem dari tunas ke akar. Oleh karena itu, getah xilem biasanya berada di bawah tekanan negatif, atau ketegangan. Sejak transpirasi adalah "menarik" proses, dapat di



eksplorasi munculnya xilem getah oleh



mekanisme kohesi-ketegangan dimulai tidak dengan akar tetapi dengan daun, di mana kekuatan pendorong untuk tarik transpirational dimulai (Campbell, 2008)



Transpirational juga merupakan salah satu faktor terhadap naiknya air dari akar ke daun. Stomata pada mengarah permukaan daun untuk labirin ruang udara internal yang mengekspos sel mesofil ke CO2 yang mereka butuhkan untuk fotosintesis. Udara di ruang tersebut jenuh dengan uap air karena kontak dengan dinding lembab dari sel. Di hampir setiap siang hari, udara di luar daun lebih kering; yaitu, memiliki potensi air lebih rendah dari udara di dalam daun. Oleh karena itu, uap air di ruang udara daun berdifusi ke bawah gradien potensial air dan keluar daun melalui stomata. Kehilangan



uap air melalui difusi dan



penguapan disebut transpirasi (Campbell, 2008) Adhesi dan kohesi memfasilitasi transportasi air dengan aliran massal. Adhesi adalah gaya tarik antara molekul air dan zat polar lainnya. Karena air dan selulosa adalah molekul polar, ada daya tarik yang kuat antara molekul air dan molekul selulosa dalam dinding sel xilem. Kohesi adalah gaya tarik antara molekul dari substansi yang sama. Air memiliki kekuatan kohesif yang sangat tinggi karena ikatan hidrogen setiap molekul air dapat berpotensi membuat iktan dengan molekul air lainnya. Diperkirakan bahwa gaya kohesif air dalam xilem memberikan suatu kekuatan tarik setara dengan sebuah kabel baja diameter yang sama. Mekanisme kohesi-ketegangan yang mengangkut getah xilem melawan gravitasi adalah contoh yang sangat baik tentang bagaimana fisik prinsip berlaku untuk proses biologis. Dalam transportasi jarak jauh air dari akar ke daun dilakukan secara aliran massal, gerakan cairan didorong oleh perbedaan potensial air di ujung-ujung jaringan xilem. Perbedaan potensial air dibuat pada akhir daun xilem oleh penguapan air dari sel-sel daun. Penguapan menurunkan potensi air pada antarmuka udara-air, sehingga menghasilkan tekanan negatif (ketegangan) yang menarik air melalui xilem (Campbell, 2008) Meskipun kuantitas air diserap melalui daun dan batang sangat kecil, hal itu telah menerima banyak perhatian. Literatur awal, ditinjau oleh Miller (1938, pp. 188-190), menunjukkan bahwa sejumlah besar air bisa masuk ke daun berbagai jenis tanaman. Fakta bahwa kutikula, ketika dibasahi, adalah cukup impermeabel, Ada juga beberapa penyerapan nutrisi mineral dan mungkin air



melalui lentisel dan penyerapan lainnya di kulit, dan bahkan melalui bekas luka daun (Pallardy, 2008) IV.



Metode Penelitian IV.1 Alat dan Bahan IV.1.1 Alat  Photometer  Beaker glass  Stopwatch IV.1.2 Bahan  Tumbuhan pacar air (Impatient balsamina)  Air  Vaselin  Eosin IV.2 Langkah Kerja Mengisi unit photometer melalui pipa berbentuk Y pada bagian yang berukuran besar hingga seluruh pipa penuh air, menymbat dengan karet sampai rapat, membiarkan ujung yang berkaret ini tetap terbuka, menutup ujung pipa kapiler dengan jari tangan.



Menyiapkan ranting tumbuhan dengan ukuran yang sesuai dengan lubang karet. Mengontrol jumlah daun menjadi sejumlah 3 daun dan 5 daun. Memotong di dalam air untuk mencegah ruang udara pada pembuluh xylem, memasukkan ke dalam pipa Y sampai pangkal terendam air.



Mencegah terjadinya kebocoran atau penguapan air selain melalui tumbuhan percobaan dengan mengolesi ujung selang pipa Y dengan vaselin.



Meletakkan satu unit percobaan di tempat teduh dan satu unit lagi di tempat terang.



Mengamati berapa jumlah air yang dihisap oleh daun dengan melihat gerakan air dalam pipa kapiler setiap 5 menit selama 25 menit.



4.3 Hasil Pengamatan Waktu Pengama tan 5 10 15 20 25 Rata-rata



Teduh 5 Daun 0,05 0,08 0,11 0,13 0,18 0,11



Teduh 7 Daun 0,03 0,04 0,06 0,09 0,1 0,064



Teduh 10 Daun 0,05 0,07 0,09 0,1 0,12 0,086



Terik 5 Daun 0,01 0,02 0,03 0,035 0,045 0,028



Terik 7 Daun 0,02 0,03 0,035 0,04 0,055 0,036



Terik 10 Daun gagal



Tabel : hasil pengamatan pembuktian daya hisap daun pada kondisi yang berbeda beda V. Pembahasan Pada praktikum kali ini yaitu tentang Pembuktian Daya Hisap Daun yang bertujuan untuk membuktikan bahwa air tanah naik ke daun disebabkan oleh daya hisap daun dan faktor-faktor lain yang mempengaruhinya. Pertama yang kami lakukan adalah mengisi unit photometer melalui pipa berbentuk Y, pipa berbentuk Y ini terdapat dua ujung yang berbeda yaitu ujung yang besar da ujung yang kecil, bagian yang diisi air sampai penuh adalah bagian yang besar. Ujung dari photometer di tutup dengan jari tangan agar air tidak keluar. setelah itu dilakukan pemotongan tanaman di dalam air dan memotong kira kira diameter batang tersebut cocok atau sesuai ukurannya dengan tabung yang kecil, setelah itu dimasukkan batang yang telah dipotong di dalam air tadi secara cepat kedalam tabung Y pada sisi yang berukuran kecil. Setelah itu langkah selanjutnya adalah mencegah kebocoran dengan menyumbat tiap sambungan baik itu sambungan antar pipa, tabung Y yang berukuran besar maupun yang berukuran kecil dengan



menggunakan plastisin atau lilin mainan, cara mengecek apakah kebocoran benar benar telah diaatasi adalah dengan cara membuka atau melepaskan tangan yang digunakan untuk menyumbat ujung photometer tadi. Apabila tidak ada air yang mengalir, maka kebocoran telah berhasil diatasi dan percobaan dapat dilanjutkan ke tahap selanjutnya. Apabila masih ada air yang menetes melalui ujung dari photometer maka yang harus dilakukan adalah dengan cara memperbaiki sambungan malam atau plastisin yang digunakan untuk mencegah kebocoran tadi. Apabila telah dipastikan tidak ada kebocoran, maka langkah selanjutnya adalah meletakkan photometer pada penyanggah, dan memberikan pewarna atau eosin pada ujung dari photometer tersebut lalu mengamati pergerakan eosin yang semakin bergerak ke ujung dengan memperhatikan skala yang ada pada ujung pipa photometer. Percobaan ini dilakukan pada dua keadaan yang berbeda yaitu yang diletakkan pada keadaan redup dan pada keadaan terang. Pemotongan batang dilakukan didalam air bertujuan untuk mencegah masuknya udara ke dalam pembuluh xilem, karena bila ada udara yang masuk ke dalam pembuluh xilem di khawatirkan akan terbentuk rongga udara. Sehingga rongga udara ini akan menghalangi/memutus gaya kohesi antara air yang ada didalam daun dengan didalam pipa kapiler. Bila ini terjadi maka akan menghalangi atau mengurangi daya hisap daun. Sedangkan pipa kapiler yang lebih kecil diberi indikator berupa eosin supaya memudahkan pengamatan terhadap laju pergerakan air dalam pipa kapiler. Fungsi dari malam/plastisin yaitu untuk mencegah kebocoran dan penguapan air pada bagian-bagian sambungan pipa yang terbuka. Pengaruh daya hisap daun dengan cahaya. Cahaya dalam hal ini adalah sinar matahari. Pada daun terletak lubang lubang stomata yang berfungsi sebgai keluar masuknya gas dari dalam dan dari luar tumbuhan. Spabila intensitas cahaya matahari meningkat, maka temperature lingkungan juga meningkat, sehingga cahaya berbanding lurus dengan suhu. Hal ini sesuai dengan apa yang disampaikan oleh Campbell (2008) Sekitar 95% air yang hilang dari tumbuhan lolos melalui stomata, walupun pori-pori ini hanya menempati 1-2% dari permukaan eksternal daun.



Daya hisap daun berkaitan dengan transpirasi, hal ini dikarenakan, tumbuhan menyerap air tidak semuanya digunakan untuk fotosintesis atau digunakan untuk metabolisme di dalam tubuhnya. Hanya sedikit saja air yang digunakan. Kebanyakan air digunakan untuk mempertahankan tekanan turgor dan mengatur suhu tumbuhan. Apabila tidak ada aliran air, maka saat terkena panas matahari, tumbuhan tersebut akan kehilangan tekanan turgornya sehingga mengakibatkan layu, baik itu layu sementara maupun layu permanen. Hal ini sesuai dengan apa yang disampaikan oleh Begon (2006) Volume air yang diserap tumbuhan oleh tumbuhan tingkat tinggi selama pertumbuhannya adalah sangat kecil dibandingkan dengan volume air yang mengalir selama proses transpirasi. Namun demikian air tetaplah menjadi sumberdaya yang penting. Hidrasi adalah kondisi yang diperlukan untuk reaksi metabolisme Menurut mengasumsikan kondisi air yang berada di atmosfer adalah konstan,



maka suhu akan meningktakan tekanan air yang berada pada daun



meningkat. Sehingga akan meningkatkan juga dari potensial transpirasi (Hopkins 2008) Apabila cahaya meningkat maka suhu juga akan meningkat. Suhu merupakan daktor utama dari proses transpirasi dan daya hisap daun. Jaringan yang mengontrol kehilangan air dalam bentuk uap air ini adalah stomata. Sehingga apabila cahaya banyak maka, daya hisap daun akan semakin kuat. Hal ini dikarenakan semakin banyak cahaya, stomata akan terbuka dengan jumlah yang banyak. Menurut Taiz (2010) hampir sebagian besar kehilangan air yang melalui daun merupakan dengan cara difusi air (osmosis) melalui lubang kecil yaitu stomata yang biasanya banyak terdapat pada permukaan bawah daun. Guard cell yang terdapat pada stomata dapat ditemukan di semua daun tumbuhan berpembuluh, dan juga ditemukan juga di tumbuhan primitiv seperti lumut hari dan lumut daun. Membuka menutupnya stomata juga dipengaruhi oleh beberapa faktor sperti suhu, konsentrasi karbon dioksida dan lain sebaginya . Ada dua teori yang menjelaskan sistem dari membuka dan menutupnya stomata yang pertama teori perubahan pati menjadi gula, yang kedua adalah teori penyerapan proton kation. Teori yang pertama menjelaskan bahwa, sel pada stomata juga terdapat klorofil sehingga juga dapat melakukan fotosintesis. Hasil



dari fortosintesis adalah pati. Pati adalah zat yang tidak larut dalam air, sehingga adanya pati tidak akan mempengaruhi konsentrasi air. Untik itu pati diuubah menjadi gula, ketik diubah menjadi gula, maka air di dalam stomata akan melarutkan gula tersebut, ketika air sudah larut dalam gula, maka kondisi sel penjaga adalah hipertonis maka air yang berada di luar sel penjaga akan masuk kedalam stomata. Masuknya air kedalam stomata akan mengakibatkan tekanan turgid yang naik sehingga sel penjaga akan membesar sehingga akan menyebabkan stomata tersebut membuka. Teori yang kedua menjelaskan bahwa adanya pertukaran K+ dengan H+ untuk menyeimbangkan kondisi elektropositif, . K+ yang larut dalam air akan masuk ke sitosol sehingga air dalam sitosol akan naik lalu air tersebut akan menyebabkan naiknya turgiditas pada stomata dan stomata itu akan membuka. Pengauh jumlah daun. Pada daun terdapat stomata, menurut Campbell (2008) Daun biasanya memiliki area permukaan yang luas dan rasio permukaan terhadap volume yang tinggi. Area permukaan yang luas meningkatkan absorpsi cahaya untuk fotosintesis. Walaupun area permukaan yang luas dan rasio permukaan permukaan yang tinggi meningkatkan laju fotosintesis, hal tersebut juga meningkatkan kehilangan air melalui stomata. Dengan membuka dan menutup stomata, sel-sel penjaga membantu menyeimbangkan



kebutuhan



tumbuhan untuk menyimpan air dengan kebutuhannya untuk melakukan fotosintesis Semakin banyak luas daun, maka jumlah luas permukaan daun akan semakin banyak juga,sehingga akan meningkatkan laju fotosinteis. Selain laju fotosintesis yang meningkat, laju transpirasi juga meningkat. Apabila laju transpirasi meningkat, maka yang terjadi adalah peningkatan daya hisap daun yang semakin cepat juga. Pada waktu melakukan kegiatan praktikum di gunakan beberapa percobaan dengan jumlah dau yang berbeda, yaitu 5, 7, dan 10 daun. Perlakuan ini ditunjukkan uuntuk mengetahui apakah jumlah daun mempengaruhi daya hisap daun. Perbandingan yang pertama adalah jumlah daun tanpa mempemrhatikan kondisi lingkungan (membahas pada kondisi teduh saja) pada 5 dun, rata-rata



daya hisap daunnya adalah 0,11 sedangkan pada 7 daun rata-rata daya hisapnya adalah 0,064 sedangkan pada 10 daun, rata-rata daya hisapnya adalah 0,086. Hal ini tidak sesuai dengan teori. Seharusnya semakin banyak daun, maka daya hisapnya semakin besar, dikarenakan semakin banyak daun, semakin banyak stomata, laju transpirasi semakin cepat dan daya hisap daun juga akan semkin cepat. Hasil pengamatan tersebut tidak sesuai dengan teori yang ada. Hal ini dapat disebabkan, variabel kontrol yang digunakan berbeda beda, bahan yang digunakan adalah pacar air, akan teapi pada saat pemotongan, panjang dari masing masing percobaan tidak samaada yang memotong panjang dan ada jugan yang memotong pendek, sehingga menimbulkan hasil yang tidak akurat. Ukuran daun yang digunakan juga tidak sama, ada daun yang jumlahnya sedikit akan tetapi luas daun yang digunakan lebih besar daripada daun yang jumlahnya banyak. Hal ini tentunya dapat menyebabkan praktikum tidak sesuai dengan teori. Selain jumlah daun yang dibuat berbeda, yang dibuat berbeda dalam praktikum daya hisap daun tersebut adalah keadaan lingkungannya. Disini akan dibandingkan antara keadaan teduh dengan keadaan terang akan tetapi jumlah daun yang dibandingkan harus sama. Untuk 5 daun, pada kondisi teduh, didapatkan rata-rata daya hisap sebesar 0,11 sedangkan untuk 5 daun yang diletakkan pada kondisi terang rata-ratanya adalah 0,028. Hal ini tidak sesuai dengan teori yang ada, seharusnya semakin tinggi intensitas cahaya, maka akan semakin cepat daya hisap daun. Pada daun yang berjumkah 7 dalam kondisi terang didapatkan rata-rat laju transpirasinya dalah sebesar 0,036 sedangkan pada kondisi teduh sebesar 0,064. Hasil tersebut juga tidak sesuai dengan teori. Hal ini disebabkan pada saat memasukkan tanaman kedalam photometer tidak dilakukan dengan bersamaan sehingga data yang di dapat tidak sesuai dengan teori yang ada. Seperti halnya yang telah dibaha sebelumnya bahwa daya hisap daun ini sangat erat hubungannya dengan transpirasi. Sehingga faktor faktor yang mempengaruhi transpirasi juga mempengaruhi daya hisap daun. Terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi transpirasi, akan tetapi



kontrol utama



transpirasi ada pada membuka dan menutupnya stomata. Hal ini disebabkan karena hampir sebagian besar transpirasi terjadi pada daun meskipun ada sebagian



yang terjadi pada batang melalui lentisel. Hal ini sesuai dengan apa yang dikatakan oleh Campbell,dkk (2008) Sekitar 95% air yang hilang dari tumbuhan lolos melalui stomata, walupun pori-pori ini hanya menempati 1-2% dari permukaan eksternal daun. Menurut Adisyahputra (2014) Pengaturan stomata memegang peran utama dalam pengendalian



kehilangan air.



Konduktansi stomata yang rendah



berhubungan dengan densitas stomata, yang kemungkinan berperan dalam pola konservasi penggunaan air. Stomata



mengatur



status



air tanaman melalui



regulasi banyaknya ekstraksi air dari tanah oleh tanaman dengan pengontrolan laju kehilangan air ke atmosfer. Proses naiknya air dari akar ke permukaan daun dikarenakan berbagai hal yaitu, kohesi, adhesi, kapilaritas, transpirasi dan perbedaan potensial. Kohesi adalah gaya tarik antar partikel sejenis. Partikel sejenis disini adalah partikel air dengan air. Menurut Campbell (2008) . transpirasi memberikan tarikan untuk pendakian getah xilem, dan kohesi molekul air mentransmisikan gaya tarik ini sepanjang seluruh panjang xilem dari tunas ke akar. Molekul air letaknya di dalam tanah sampai daun letaknya berderet deret. Apabila terjadi respirasi, maka molekul yang ada pada daun akan keluar sehingga, keluarnya molekul air tadi akan menimbulkan space atau tuang kosong. Ruang kosong tersebut akan diisi oleh molekul air yang ada dibawahnya, sehingga aliran akan terus berlanjut. Adanya pengisian ruang kosong oleh air tadi disebabkan adanya kohesi yaitu gaya tarik antar partikel sejenis. Selain kohesi, adhesi juga berperan dalam naiknya akar ke permukaan daun. Adhesi adalah gaya tarik menarik antar partikel yang tidak sejenis. Dalam hal ini adalah, gaya tarik partikel ait dengan dinding dari xilem itu sendiri. Hal ini sesuai dengan apa yang dikatakan oleh Campbell (2008) Adhesi dan kohesi memfasilitasi transportasi air dengan aliran massal. Adhesi adalah gaya tarik antara molekul air dan zat polar lainnya. Karena air dan selulosa adalah molekul polar, ada daya tarik yang kuat antara molekul air dan molekul selulosa dalam dinding sel xilem. Kohesi adalah gaya tarik antara molekul dari substansi yang sama. Air memiliki kekuatan kohesif yang sangat tinggi karena ikatan hidrogen



setiap molekul air dapat berpotensi membuat iktan dengan molekul air lainnya. Ikatan hidrogen yang luas dalam air juga menimbulkan tarikan dikenal sebagai kohesi, daya tarik timbal-balik antara molekul sejenis. Properti terkait, disebut adhesi, adalah daya tarik air ke fase padat seperti dinding sel atau permukaan kaca. Kohesi, adhesi, dan tegangan permukaan menimbulkan fenomena yang dikenal sebagai kapilaritas, gerakan air sepanjang pipa kapiler. Dalam tabung kaca kapiler, gerakan vertikal keaatas berorientasi pada daya tarik permukaan kapiler (dinding kapiler) dengan air atau disebut juga dengan adhesi, yang kedua adalah tegangan antar muka air yang cenderung meminimalkan daerah antarmyka udara dan air. Akibat dari keduanya tersebut, mengakibatkan air yang bergerak keaatas. Semakin sempit duameter pipa kapiler, maka semakin tinggi kenaikan kapiler (Taiz, 2010) VI.



Penutup VI.1 Kesimpulan Air tanah naik ke daun disebabkan oleh daya hisap daun. Daya hisap daun berbanding lurus dengan laju transpirasi. Sehingga faktor faktor yang mempengaruhi transpirasi juga mempengaruhi daya hisap. Akan tetapi faktor yang paling utama adalah faktor suhu dan cahaya yang juag akan berdampak pada membuka dan menutupnya stomata. Air bergerak dari akar ke daun dikarenakan berbagai hal, seperti daya hisap, kohesi, adhesi, tegangan permukaan, sel hidup dan sebagainya



Daftar Pustaka Adisyahputra, Sudarsono, Kukuh Setiawan. 2013. Pewarisan Sifat Densitas Stomata dan Laju Kehilangan Air Daun rate leaf water loss RWL pada



Kacang TanahArachis hypogaea L. Jurnal Natur Indonesia 141, Oktober 2011: 73-89 Begon, Michael. 2006. Ecology From Individuals To Ecosystems. Blackwell Publishing : Australia Campbell, Neil A, & Reece, Jane B. 2008. Biologi 9th Edition. Jakarta: Erlangga. Hopkins. 2008. Introduction to Plant Physiology 4th Edition. Willey : United States America Lambers, Hans., F. Stuart Chapin., Thijs L. Pons. 2008. Plant Physiologycal Ecology Second Edition. Springer : Australia Nurkhasanah, Nurul. 2013. Studi Pemberian Air Dan Tingkat Naungan Terhadap Pertumbuhan Bibit Tanaman Cabe Jamu (Piper Retrofractum Vahl.) Jurnal Produksi Tanaman. ISSN: 2338-3976 Vol. (4) 34-42 Pallardy, Stephen. 2008. Physiology of Woody Plants 3rd Edition. Academic Press Department of Ecology and Evolutionary Biology University of California, : Los Angeles Taiz, Lincoln. Eduardo Zeiger. 2010. Plant Phisiology Fifth Edition. University Of California Sinnauer Associates: Los Angles



Lampiran