Bawal Bintang [PDF]

Citation preview

IDENTIFIKASI IKAN BAWAL BINTANG (Trachinotus blochii)



LAPORAN PRAKTIKUM IKHTIOLOGI “Disusun untuk Memenuhi Tugas Laporan Praktikum Ikhtiologi”



MUHAMMAD HAFIZH ARAFI



NPM. 230110180192



REINALDY FRIDAUS



NPM. 230110180195



APRI NURI DELAMI



NPM. 230110180201



UNIVERSITAS PADJADJARAN FAKULTAS PRIKANAN DAN ILMU KELAUTAN PROGRAM STUDI PERIKANAN PSDKU PANGANDARAN 2018



i



DAFTAR ISI



Contents DAFTAR ISI........................................................................................................................................... i DAFTAR TABEL ................................................................................................................................. ii DAFTAR GAMBAR ............................................................................................................................ iii BAB I ...................................................................................................................................................... 1 PENDAHULUAN ................................................................................................................................. 1 1.1



Latar Belakang ...................................................................................................................... 1



BAB II .................................................................................................................................................... 2 TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................................................................ 2 2.1



Klasifikasi,Morfologi, dan Anatomi Ikan Bawal Bintang ................................................. 2



2.2



Ciri Morfometrik dan Meristik Ikan Bawal Bintang ........................................................ 4



BAB III................................................................................................................................................... 5 METODOLOGI .................................................................................................................................... 5 3.1



Tempat dan Waktu ............................................................................................................... 5



3.2



Alat dan Bahan ...................................................................................................................... 5



3.3



Prosedur ................................................................................................................................. 5



BAB IV ................................................................................................................................................... 7 HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................................................................. 7 4.1



Hasil Data Kelas .................................................................................................................... 7



4.2



Pembahasan Umum .............................................................................................................. 7



4.3



Pembahasan Khusus ............................................................................................................. 7



BAB V .................................................................................................................................................. 10 KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................................................................... 10 5.1



Kesimpulan .......................................................................................................................... 10



5.2



Saran .................................................................................................................................... 10



DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................................................... 11 LAMPIRAN......................................................................................................................................... 12



i



DAFTAR TABEL Tabel 1.Morfometrik bawal bintang kelas .............................................................................................. 7 Tabel 2. Data morfometrik bawal bintang kelompok 4 .......................................................................... 8 Tabel 3. Data meristik bawal bintang kelompok 4 ................................................................................. 8



ii



DAFTAR GAMBAR Gambar 1. Ikan bawal bintang .............................................................................................................. 12 Gambar 2. Bagian bagian tubuh ikan bawal ......................................................................................... 12 Gambar 3. Anatomi ikan bawal ............................................................................................................ 12 Gambar 4. Benih bawal bintang............................................................................................................ 13 Gambar 5. Pyloriccaeca ........................................................................................................................ 13



iii



BAB I PENDAHULUAN 1.1



Latar Belakang



Ikhtiologi merupakan salah satu cabang ilmu dari biologi yang mempelajari tentang ikan. Pada pertengahan abad ke 20, ikhtiologi semakin berkembang dengan menggabungkan beberapa bidang ilmu seperti ekologi, fisiologi, dan tingkah laku dalam perkembangan anatomi dan sistematika ikan. Akhirnya beberapa ahli ikhtiologi seperti C.T. Regan, Leo S Berg (18941982) memberikan sumbangan besar pada sistematika ikan. Pada tahun 1940an Berg membuat klasifikasi ikan yang menjadi standar dalam pengklasifikasian ikan sekarang. Informasi yang digunakan dalam mempelajari hubungan evolusioner ikan berawal dari pengetahuan taksonomi. Metode yang digunakan dalam bidang taksonomi terbagi menjadi 6 yaitu pengukuran morfometrik, ciri meristik, ciri anatomi, pola warna, kariotipe, dan elektroforesis. Pengukuran morfometrik merupakan beberapa pengukuran standar yang digunakan pada ikan antara lain panjang standar, panjang kaudal, panjang sirip dorsal, dll. Keterangan mengenai pengukuran – pengukuran ini dibuat oleh Hubbs dan Lagler 1964. 1.2



Tujuan Tujuan dari praktikum ikhtiologi ini yaitu: a. Mempelajari serta mengetahui struktur morfologi tubuh ikan bawal bintang. b. Mengetahui beberapa organ tubuh yang ada pada ikan bawal bintang serta sistem organnya. c. Mempelajari bagian – bagian tubuh serta menghitung sifat meristic dan morfometrik pada ikan bawal bintang.



1.3



Manfaat Manfaat yang diperoleh dari praktikum ikhtiologi ini yaitu untuk memperluas wawasan



mahasiswa perikanan dalam hal struktur tubuh, morfologi, bentuk tubuh, sistem organ, serta yang lainnya mengenai ikan kakap putih. Selain itu juga bisa paham dan mempraktekkan langsung bagaimana cara mengetahui ukuran ikan, jumlah sirip, dan bentuk struktur tubuh ikan.



1



BAB II TINJAUAN PUSTAKA



2.1



Klasifikasi,Morfologi, dan Anatomi Ikan Bawal Bintang klasifikasi ikan Trachinotus blochii adalah sebagai berikut:



Filum Kelas Ordo Famili Genus Spesies Nama Lokal



: Chordata : Actinopterygii : Perciformes : Carangidae :Trachinotus :Trachinotus blochii (Lacepede, 1801) : Bawal bintang



Bawal bintang memiliki nama latin Trachinotus blochii, Lacepede. Pada saat dewasa ikan ini memiliki bentuk tubuh gepeng dan ramping (much compressed) dengan ekor bercagak (forked). Tubuh berwarna putih keperakan dibagian lateral, ventral dan abu-abu kehijauan pada bagian dorsal. Ikan ini dapat tumbuh dengan panjang mencapai 65 cm. Bawal bintang memiliki posisi mulut sub terminal dan nisa dikatupsembulkan (protacted retacted), dengan dilengkapi gigi-gigi beludru halus (viliform teeth). Sirip punggung (dorsal fin) diawali jari-jari keras yang sedikit terbenam ke dalam tubuh sebanyak 7-9 dan di puncak punggung bermula jari-jari lemah yang memanjang hampir menyentuh ekor sebanyak 19-21. Sirip dubur (anal fin) dimulai dengan 2-3 jari-jari keras, tepat dibelakang urogenitalia dan disambung dengan 16-18 jari-jari lemah yang memanjang hingga pangkal ekor. Sirip perut (ventral fin) ada sepasang dan tepat dibawah sirip dada (pectoral fin) yang menyerupai bendera dan tumbuh tepat dibelakang keping tutup insang utama (operculum). Permukaan tubuh ditutupi sisik-sisik kecil bertipe sisir (ctenoid), dilengkapi dengan gurat sisi (lateral fin) yang melengkung mengikuti profil punggung dan tersusun dari 130 – 140 keping sisik. Ikan bawal bintang tergolong ikan perenang aktif dan mampu hidup dengan tingkat kepadatan cukup tinggi. Pada saat berumur dibawah 10 hari, bentuknya lonjong, berwarna hitam dengan titik kuning (spot) pada bagian badan tertentu. Namun selanjutnya bentuk dan warna akan berubah secara berangsur-angsur menjadi putih menyerupai induknya.



2



Bawal bintang memiliki nama inggris yaitu Subnose Dart. Ikan ini memiliki tubuh gepeng, hidung mancung serta sirip punggung dan sirip dada yang panjang. Ikan ini memiliki warna perak dan agak muda dibagian bawah. Sirip dubur berwarna oranye dengan warna kecoklatan pada batas anteriornya.Ikan ini dapat tumbuh dengan panjang mencapai 65 cm (Setiadharma, 2013). Bawal bintang memiliki posisi mulut sub terminal dan nisa dikatupsembulkan (protacted retacted), dengan dilengkapi gigi-gigi beludru halus (viliform teeth). Sirip punggung (dorsal fin) diawali jari-jari keras yang sedikit terbenam ke dalam tubuh sebanyak 7-9 dan di puncak punggung bermula jari-jari lemah yang memanjang hampir menyentuh ekor sebanyak 19-21. sirip dubur (anal fin) dimulai dengan 2-3 jari-jari keras, tepat dibelakang urogenitalia dan disambung dengan 16-18 jari-jari lemah yang memanjang hingga pangkal ekor. Sirip perut (ventral fin) ada sepasang dan tepat dibawah sirip dada (pectoral fin) yang menyerupai bendera dan tumbuh tepat dibelakang keping tutup insang utama (operculum). Permukaan tubuh ditutupi sisik-sisik kecil bertipe sisir (ctenoid), dilengkapi dengan gurat sisi (lateral fin) yang melengkung mengikuti profil punggung dan tersusun dari 130 – 140 keping sisik (Rahardjo, 2008). Ikan Bawal bintang tergolong ikan perenang aktif dan mampu hidup dengan tingkat kepadatan cukup tinggi. Pada saat berumur dibawah 10 hari, bentuknya lonjong, berwarna hitam dengan titik kuning (spot) pada bagian badan tertentu. Namun selanjutnya bentuk dan warna akan berubah secara berangsur-angsur menjadi putih menyerupai induknya (Kalidas, 2012). Ditinjau dari karakteristik saluran pencernaannya, ikan bawal mempunyai potensi tumbuh yang cukup tinggi, karena bagian organ pencernaannya cukup lengkap. Ikan ini mempunyai gigi yang berfungsi memotong dan menghancurkan pakan, seperti halnya ikan piranha sehingga ikan ini mampu beradaptasi terhadap segala jenis makanan, termasuk hijauan kasar seperti daun-daunan. Lambung ikan ini berbentuk U dengan kapasitas cukup besar. Ususnya panjang, dan pada bagian anteriornya dilengkapi dengan piloric caeca yang didalamnya terjadi proses pencernaan enzimatis seperti halnya pada usus dan lambung. Bagian akhir dari usus terjadi diferensiasi usus yang lebih lebar yang disebut rectum. Pada bagian ini tidak lagi terjadi pencernaan, fungsinya selain sebagai alat ekskresi, juga membantu proses osmoregulasi (Hoar 2006). Berdasarkan kebiasaan makanan terlihat perbedaan struktur anatomis alat pencernaan ikan. Perbedaan yang mencolok ditemukan pada struktur tapis insang, struktur gigi pada rongga mulut, keberadaan dan bentuk lambung, serta panjang usus. Tapis insang pada ikan herbivora banyak, panjang, dan rapat, sementara pada ikan omnivora sedang dan pada ikan karnivora sedikit, pendek, dan kaku. Rongga mulut pada ikan herbivora 3



sering tidak bergigi, sementara pada ikan omnivora bergigi kecil dan pada ikan karnivora umumnya bergigi kuat dan panjang. Ikan herbivora berlambung palsu atau tidak berlambung, sementara ikan omnivora berlambung dengan bentuk kantong dan ikan karnivora berlambung dengan bentuk bervariasi. 2.2



Ciri Morfometrik dan Meristik Ikan Bawal Bintang Morfometrik adalah ukuran bagian-bagian tertentu dari struktur tubuh ikan (measuring



methods). Ukuran ikan adalah jarak antara satu bagian tubuh ke bagian tubuh yang lain. Karakter morfometrik yang sering digunakan untuk diukur antara lain panjang total, panjang baku, panjang cagak, tinggi dan lebar badan, tinggi dan panjang sirip, dan diameter mata (Hubbs dan Lagler, 1958; Parin, 1999).



Meristik berkaitan dengan penghitungan jumlah bagian-bagian tubuh ikan (counting methods). Variabel yang termasuk dalam karakter meristik antara lain jumlah jari-jari sirip, jumlah sisik, jumlah gigi, jumlah tapis insang, jumlah kelenjar buntu (pyloric caeca), jumlah vertebra, dan jumlah gelembung renang (Hubbs dan Lagler, 1958; Parin, 1999).



Bentuk, ukuran dan jumlah sisik ikan dapat memberikan gambaran bagaimana kehidupan ikan tersebut. Sisik ikan mempunyai bentuk dan ukuran yang beraneka macam, yaitu sisik ganoid merupakan sisik besar dan kasar, sisik sikloid dan stenoid merupakan sisik yang kecil, tipis atau ringan hingga sisik placoid merupakan sisik yang lembut. Umumnya tipe ikan perenang cepat atau secara terus menerus bergerak pada perairan berarus deras mempunyai tipe sisik yang lembut, sedangkan ikan - ikan yang hidup di perairan yang tenang dan tidak berenang secara terus menerus pada kecepatan tinggi umumnya mempunyai tipe sisik yang kasar. Sisik sikloid berbentuk bulat, pinggiran sisik halus dan rata sementara sisik stenoid mempunyai bentuk seperti sikloid tetapi mempunyai pinggiran yang kasar, (Lalli, 1993)



4



BAB III METODOLOGI 3.1



Tempat dan Waktu Praktikum Ikhtiologi dilaksanakan pada hari senin tanggal 21 dan 28 Maret 2016 di Laboratorium Akuakultur, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Padjadjaran.



3.2



Alat dan Bahan Alat dan Bahan yang digunakan selama kegiatan praktikum ikhtiologi diantanya sebagai berikut : A. Alat 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.



Pisau bedah berfungsi untuk menguliti kulit ikan bawal bintang. Gunting berfungsi untuk membedah dan memotong tubuh ikan bawal bintang. Jarum sonde berfungsi untuk mematikan ikan mas. Penjepit berfungsi untuk mengambil sisik dan insang ikan bawal bintang. Milimeter blok berfungsi untuk mengukur panjang tubuh ikan bawal bintang. Stearoform berfungsi sebagai alas ikan bawal bintang yang diidentifikasi. Cawan petri berfungsi sebagai alas jeroan ikan bawal bintang. Kain lap berfungsi untuk membersihkan meja bekas praktikum



B. Bahan 1.



3.3



Ikan bawal bintang sebagai spesies yang diidentifikasi saat praktikum.



Prosedur A.



Alat dan bahan dipersiapkan di atas meja praktikum.



B.



Bahan praktikum difoto dan digambar.



C.



Dilakukan identifikasi terhadap ikan berdasarkan sifat meristik ( bentuk sirip, jari-jari sirip, garis rusuk lateral).



D.



Dilakukan identifikasi mengenai jenis sisik pada ikan dan bagianbagiannya.



E.



Dilakukan identifikasi mengenai jenis otot ikan dan bagianbagiannya, difoto dan digambar.



F.



Dilakukan pembedahan pada ikan untuk mengetahui sistem pencernaan ikan, difoto dan digambar.



G.



Dilakukan identifikasi terhadap insang ikan, difoto dan digambar. 5



H.



Ditentukan organ-organ yang ada didalam tubuh ikan (gonad, usus, gelembung renang), difoto dan digambar.



I.



Setelah praktikum selesai, alat praktikum dibersihkan dan dikembalikan pada tempatnya.



6



BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1



Hasil Data Kelas



Tabel 1.Morfometrik bawal bintang kelas Kelompok 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10



4.2



Spesies



Trachinotus blochii Trachinotus blochii Trachinotus blochii Trachinotus blochii Trachinotus blochii Trachinotus blochii Trachinotus blochii Trachinotus blochii Trachinotus blochii Trachinotus blochii



TL(cm) 20 21,5 22 21 22 21 20 21,5 22 21



W(g) 180,55 192,14 205,19 190,13 255,09 188.12 180,93 193,97 205,20 176,13



BD 12 11 11 10 10,5 11 12 11,5 11 11,5



Pembahasan Umum Data identifikasi ikan makarel atau Trachinotus blochii kelas menunjukan bahwa



ikan makarel yang digunakan memiliki ukuran yang beragam. Hal ini dapat dilihat dari beragamnya data tiap kelompok. Data yang digunakan dalam pengolahan data berasal dari hasil pengukuran sifat morfometrik ikan makarel tiap kelompok.



4.3



Pembahasan Khusus Ikan bawal bintang yang kelompok kami gunakan untuk praktikum memiliki



panjang sebesar 21cm dan bobot sebesar 190.13g. berikut data morfometrik dan meristik yang kami identifikasi.



7



Tabel 2. Data morfometrik bawal bintang kelompok 4 MORFOMETRIK TL FL SL HL SnL OD CPL CPD BD DFL1 DFL2 DFB1 DFB2 PFL VFL AFL AFB



PANJANG(cm) 21 19 16 4 1,5 1 1,5 1 10 6 11 6,5 6 10



Tabel 3. Data meristik bawal bintang kelompok 4 SIFAT MERISTIK DORSAL 1



PECTORAL



VENTRAL



ANAL



CAUDAL



SIFAT KERAS LUNAK MENGERAS LUNAK KERAS LUNAK MENGERAS LUNAK KERAS LUNAK MENGERAS LUNAK KERAS LUNAK MENGERAS LUNAK KERAS LUNAK MENGERAS LUNAK



JUMLAH I iii 35 V 12 I 43 VI ii 8



Berdasarkan tabel diatas diketahui bentuk morfometrik ikan bawal bintang yang digunakan memiliki berat 190.13g dengan panjang total (TL) yakni 21cm. Hal ini dapat memberikan kesimpulan bahwa ikan yang kami gunakan dalam praktikum ini memiliki ukuran yang sedang bahkan ralatif besar bila dibandingkan dengan keseluruhan kelas.



8



Selain itu secara morfometrik ikan bawal tidak memiliki tambahan sirip (finlet) yang terletak antara sirip dorsal 2 dan sirip caudal. Finlet ini memiliki bentuk kecil dan berfungsi untuk membantu ikan kembung dalam berenang didalam air. Ikan bawal bintang memiliki bentuk tubuh memanjang dan pipih (compressed) dengan bentuk sirip caudal homorecal. Serta memiliki bentuk mulut biasa dan terletak di tengah (Terminal). Bentuk sisik yang terdapat pada ikan ini adalah sisik ctenoid, yang akan terlihat jelas ketika di lihat dengan menggunakan bantuan mikroskop. Bawal bintang termasuk ke dalam kelompok ikan pemakan segala (Omnivora), tetapi ada pula yang menyebutkan bahwa ikan ini cenderung menjadi karnivora (pemakan daging). Hal tersebut terlihat dari bentuk giginya yang tajam. Pada ukuran larva bawal bintang, ikan ini menyukai zooplankton dari jenis rotifera (Brachionus dan Artemia) untuk jenis phytoplankton adalah Tetraselmis sp. (Balai Budidaya Laut Batam, 1999). Pada ukuran benih menyukai makanan sejenis plankton (Fitoplankton dan zooplankton) serta tumbuhan air atau dedaunan (herbivora). Ditinjau dari karakteristik saluran pencernaannya, ikan bawal mempunyai potensi tumbuh yang cukup tinggi, karena bagian organ pencernaannya cukup lengkap. Ikan ini mempunyai gigi yang berfungsi memotong dan menghancurkan pakan, seperti halnya ikan piranha sehingga ikan ini mampu beradaptasi terhadap segala jenis makanan, termasuk hijauan kasar seperti daun-daunan. Lambung ikan ini berbentuk U dengan kapasitas cukup besar. Ususnya panjang, dan pada bagian anteriornya dilengkapi dengan piloric caeca yang didalamnya terjadi proses pencernaan enzimatis seperti halnya pada usus dan lambung. Bagian akhir dari usus terjadi diferensiasi usus yang lebih lebar yang disebut rectum. Pada bagian ini tidak lagi terjadi pencernaan, fungsinya selain sebagai alat ekskresi, juga membantu proses osmoregulasi (Hoar 2006). Setelah dilakukan pembedahan, ikan bawal memiliki dilengkapi dengan pyloric caeca pada bagian anterior, yang merupakan modifikasi dari usus ikan fungsinya sebagai organ pencernaan dan bentuknya agak membesar dari pada sehingga menurut Suhartono 1991 banyak terdapat enzim yang diproduksi oleh bakteri. Ikan yang memiliki pyloric caeca (Gambar 5) biasanya ikan yang memiliki pencernaan yang berbeda dengan ikan secara umum. Pyloric caeca berfungsi sebagai organ tambahan dalam proses pencernaan, sehingga proses pencernaan dapat berlangsung dengan cepat dan maksimal (Souza et al 2005). Selain itu pyloric caeca diketahui merupakan tempat utama dalam pengabsorbsi nutrien dan alat pembantu osmoregulasi tubuh pada beberapa jenis ikan (Veillette 2007).



9



BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1



Kesimpulan Adapun kesimpulan dari praktikum ini adalah a. b. c. d.



5.2



Ikan makarel pasifik memiliki nama latin Trachinotus blochii Ikan makarelmemiliki sisik yang berbentuk Ctenoid Bentuk tubuh dari Ikan makarel ini adalah pipih memanjang (Compressed) Ikan makarel merupakan karbivora walaupun memiliki usus yang lebih panjang dari SL



Saran Praktikum Ikhtiologi yang dilaksanakan di Jurusan Perikanan Fakultas Perikanan Dan



Ilmu Kelautan Universitas Padjajaran telah memberikan banyak manfaat dan ilmu yang berguna bagi para mahasiswa, akan tetapi agar kegiatan praktikum dan hasil laporan praktikum terselesaikan dengan maksimal alangkah baiknya info-info yang penting tidak diberitahu secara mendadak.



10



DAFTAR PUSTAKA



Ecogreenpark. (2019, januari 30). Morfologi, Klasifikasi dan Habitat Ikan Bawal Bintang. Diambil kembali dari ecogreenpark.co.id: https://ecogreenpark.co.id/morfologi-klasifikasi-danhabitat-ikan-bawal-bintang/ Haryati. (2010). Morfologi Ikan Bawal Air Tawar (Colossoma macropomum) dan Ikan Bawal Bintang(Trachinotus blochii). 8-29. Munawaroh, E. L. (2015). TEKNIK PEMELIHARAAN IKAN BAWAL (Trachinotus blochii) DI BALAI LAYANAN USAHA PRODUKSI PERIKANAN BUDIDAYA (BLUPPB), KARAWANG. PURWOKERTO: FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN UNIVERSITAS JENDRAL SOEDIRMAN PURWOKERTO.



11



LAMPIRAN



Lampiran 1.



Gambar 1.



Gambar 2.



Ikan bawal bintang



Bagian bagian tubuh ikan bawal



Gambar 3.



Anatomi ikan bawal



12



Gambar 4.



Benih bawal bintang



Gambar 5.



Pyloriccaeca



13