Bussines Plan [PDF]

Citation preview

BUSSINES PLAN KEWIRAUSAHAAN



Base Genep Khas Bali Oleh: Nama : Ni Luh Gede Lora Pranciska NIM : 1802622010025 Kelas : Akuntansi Pagi A 2018 Tugas Bisnis Plan: Tugas ini dikerjakan sebagai syarat untuk mengikuti mata kuliah ”Kewirausahaan” Kelas A Pagi pada Program Studi Akuntansi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Mahasaraswati Denpasar pada tahun akademik 2019/2020 Dibawah bimbingan Bapak AA Putu Gede Arie Susandya, SE.,M.Si.,AK,CA



FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS PROGRAM STUDI AKUNTANSI UNIVERSITAS MAHASARASWATI DENPASAR 2018



II



Daftar Isi Daftar Isi ........................................................................................................................I Daftar Tabel .................................................................................................................II Daftar Gambar ............................................................................................................II BAB I Tema/Judul Business Plan 1.1 Tema Business Plan..................................................................................................1 1.2 Nama Perusahaan......................................................................................................1 1.3 Slogan Perusahaan....................................................................................................1 1.4 Logo Perusahaan.......................................................................................................1 BAB II Ringkasan Eksekutif 2.1 Jenis usaha................................................................................................................3 2.2 Kelompok sasaran usaha...........................................................................................3 2.3 Dana yang diperlukan...............................................................................................3 2.4 kelayakan usaha........................................................................................................3 BAB III Business Description 3.1 Latar belakang...........................................................................................................6 3.2 Analisis SWOT.........................................................................................................7 3.3 Visi, Misi, dan Tujuan..............................................................................................8 3.4 Analisis Pesaing dan Peluang...................................................................................8 BAB IV Manajemen dan Organisasi 4.1 Kebijakan Sumber Daya Manusia............................................................................9 4.2 Struktur organisasi dan Tugas Pokok.......................................................................9 BAB V Operation Flow 5.1 Jenis Produk............................................................................................................10 5.2 Proses Produksi.......................................................................................................11 5.3 Logistik...................................................................................................................12 BAB VI Marketing dan Sales Strategi 6.1 Strategi....................................................................................................................13 6.2 Targeting dan Posistioning.....................................................................................14 6.3 Kebijakan Harga.....................................................................................................14 BAB VII Financial 7.1 Financial Plan (Perencanaan Keuangan)................................................................16 7.2 Kebijakan Modal.....................................................................................................16 I



7.3 Proyeksi Laba Rugi ................................................................................................16 7.4 Break Event point...................................................................................................18 7.5 Study Kelayakan.....................................................................................................20 Lampiran.....................................................................................................................22 Daftar Tabel Analisis SWOT...............................................................................................................7 Kebijakan Harga...........................................................................................................15 Biaya Lain-lain..............................................................................................................15 Proyeksi Laba Rugi.......................................................................................................16 Income Statement.........................................................................................................17 Break Event Point........................................................................................................19 Daftar Gambar Logo Perusahaan.............................................................................................................2 Bumbu Dewata..............................................................................................................10



II



BAB I Tema / judul Bussines Plan Kewirausahaan 1.1 Tema bussines plan “Melestarikan bumbu klasik” Bisnis yang saya buat iyalah bisnis bumbu klasik khas Bali, yang mana pada masa sekarang sebagian masyarakat kurang begitu tertarik untuk membuat bumbu dan dominan lebih memilih untuk menggunakan bumbu jadi atau instant yang kiranya lebih efektif dan efisien, apalagi saat pembuatan bumbu klasik khas Bali yang cenderung pembuatannya bisa dikatakan sedikit rumit jadi masyarakat cendrung malas belajar untuk membuat klasik khas Bali ini oleh karena hal ini hanya sedikit orang yang bisa membuat bumbu ini dan bisa dikatakan bumbu khas Bali ini merupakan salah satu warisan leluhur. Oleh karena itu saya inisiatif untuk membuat dan menjual bumbu klasik khas Bali ini yang bisa langsung digunakan baik digunakan untuk sebagai bumbu pengolahan daging dan sebagianya atau langsung dinikmati bersama nasi. 1.2 Nama perusahaan Nama perusahaan saya adalah “BUMBU DEWATA” Dewata sendiri diambil dari kata Pulau Dewata atau yang lebih dikenal dengan Pulau Bali. Nama ini menurut saya cocok digunakan karena saya menjual bumbu khas dari Pulau Bali atau Pulau Dewata. 1.3 Slogan perusahaan “Bumbu klasik rasa asik” Maksud dari slogan saya ini iyalah dengan membeli produk saya para konsumen bisa menikmati rasa yang unik yang timbul dari bumbu klasik khas Bali yang saya buat ini yang mengakibatkan suasana menjadi semakin asik. 1.4 Logo perusahaan Logo perusahaan saya merupakan gabungan dari gambar berbagai macam jenis rempah-rempah yang merupakan bahan dasar dari produk saya. Pada logo ini 1



juga tertera kata “Bumbu Dewata” yang merupakan nama dari perusahaan saya dan juga tertera “@bumbudewata” yang mana merupakan nama dari toko online saya via instagram.



Gambar 1.1 Logo Perusahaan



2



BAB II Ringkasan eksekutif 2.1 Jenis usaha Jenis usaha terdiri dari tiga bidang yaitu jenis usaha dibidang jasa, dagang, dan manufaktur. Bumbu Dewata merupakan jenis usaha manufaktur. Dimana saya mengolah rempah-rempah sebagai bahan baku atau bahan mentah menjadi produk jadi yaitu bumbu yang memiliki nilai jual lebih tinggi. Alasan saya memilih jenis usaha ini yaitu untuk memaksimalkan laba dengan memproduksi sendiri tanpa membeli dari pihak lain. 2.2 Kelompok sasaran usaha Sasaran utama usaha saya yaitu semua kalangan baik ibu-ibu rumah tangga dan mahasiswa, dikarenakan bumbu ini bisa digunakan sebagai pendamping nasi atau digunakan untuk bumbu pengolahan daging dan lainnya. Harga jual produk saya juga cukup terjangkau bagi semua kalangan. 2.3 Dana yang Diperlukan Dana yang diperlukan sebesar Rp1000.000 dengan umur ekonomis 5 tahun. Dana ini dihimpun dari saya sendiri. 2.4 Kelayakan usaha Metode-metode kelayakan investasi antara lain: a. Metode Payback Period (PP) Metode ini merupakan teknik penilaian terhadap jangka waktu (periode) pengembalian investasi suatu usaha. Rumus: jumlah investasi × 12 bulan



Payback Periode = aliran kas bersih



Kriteria penilaian pada metode payback period ada dua, yaitu:



3



- Jika Payback period < waktu maksimum, maka usulan usaha tersebut dapat diterima atau dianggap layak. - Jika Payback period > waktu maksimum, maka usulan usaha tersebut tidak dapat diterima atau dianggap tidak layak. b. Metode Average Rate of Return (ARR) Merupakan cara untuk mengukur rata-rata pengembalian bunga dengan cara membandingkan antara rata-rata laba sebelum pajak EAT (Earning After Tax) dengan rata-rata investasi. Rumus: Rata-rata EAT



ARR =



X 100% Rata-rata investasi



Total EAT



Rata-rata EAT = umur ekonomis



investasi



Rata-rata Investasi = umur ekonomis



c. Metode Net Present Value (NPV) Merupakan metode analisis keuangan yang memperhatikan adanya perubahan nilai uang karena faktor waktu, proyeksi arus kas dapat dinilai sekarang (periode awal investasi) melalui pemotongan nilai dengan faktor pengurangan yang dikaitkan dengan biaya modal. Rumus: NPV = Total PV Aliran Kas Bersih – Total PV investasi Kriteria penilaian NPV antara lain: - Jika NPV > 0, maka investasi dianggap layak - Jika NPV < 0, maka investasi dianggap tidak layak d. Metode Internal Rate of Return (IRR)



4



IRR adalah tingkat bunga yang akan diterima (PV Future Procceds) sama dengan jumlah nilai sekarang dari pengeluaran modal (PV Capital Outlays). Rumus: P2 - P1



IRR = P1 – C1 × C2 - C1



Keterangan: P1 = Tingkat Bunga 1 P2 = Tingkat Bunga 2 C1 = NPV 1 C2 = NPV 2 Kriteria penilaian IRR adalah: - Jika IRR > dari suku bunga yang telah ditetapkan, maka investasi dianggap layak - Jika IRR < dari suku bunga yang telah ditetapkan, maka investasi dianggap tidak layak e. Metode Profitabilitas Indeks (PI) Indeks profitabilitas adalah rasio atau perbandingan antara jumlah nilai sekarang arus kas selama umur ekonomisnya dan pengeluaran awal proyek. Rumus: Total PV Kas Bersih



PI = Total Investasi



Kriteria untuk profitabilitas indeks antara lain: - Jika PI > atau = 1,00, maka usaha dinilai layak - Jika PI < 1,00, maka usaha dinilai tidak layak



5



BAB III Business Description 3.1 Latar belakang Rempah-rempah adalah bagian tumbuhan yang beraroma dan berasa kuat yang digunakan dalam jumlah kecil dimakanan dan sebagai pengawet atau perisa dalam masakan. Rempah-rempah biasanya dibedakan dengan tanaman lain yang digunakan untuk tujuan yang mirip, seperti tanaman obat, sayuran yang beraroma, dan buah kering. Di Indonesia sendiri merupakan sebuah negara yang kaya akan rempahrempah yang sangat bermanfaat bagi kesehatan namun tidak hanya kesehatan rempahrempah ini juga bisa dipergunakan sebagai bumbu masakan, seperti yang diketahui masakan khas Indonesia khususnya Bali sangat banyak mempergunakan bumbu-bumbu. Seperti yang kita ketahui pembuatan bumbu sendiri cukup rumit dan karena sebab itu kebanyakan masyarakat menjadi enggan untuk membuat bumbu oleh karena itu Bumbu Dewata mengeluarkan produk Base Genep Khas Bali yang bisa digunakan sebagai bumbu masakan atau bisa dinikmati secara langsung bersama dengan nasi.



3.2 Analisis SWOT 6



tabel 3.1 analisis SWOT STRENGHT (S) : 1. Kandungan manfaat pada produk tinggi. 2. Bahan baku mudah didapat 3. Produk cukup populer di masyarakat.



WEAKNESS (W) : 1. kekurangan sumber daya modal 2. Kurangnya pengalaman bisnis.



OPPORTUNITY (O) : 1. Proses produksi dan pengembangan yang cukup mudah. 2. Jenis produk yang Populer dikalangan masyarakat



STRATEGI (SO) 1.1 Dengan bahan baku yang memiliki kandungan manfaat yang tinggi selain itu proses produksi yang mudah akan menjadi kekuatan dalam bisnis ini. 1.2 Bahan baku yang mudah didapat akan lebih memudahkan kami dalam memproduksi produk



STRATEGI (WO) : 1.1 Kami akan berusaha lebih keras lagi untuk menambah modal yaitu dengan mencari investor 1.2 Meningkatkan pembelajaran mengenai bisnis melalui pengalaman para pembisnis sukses 1.3 Mencari supplier rempahrempah yang memberikan harga paling murah untuk meminimalisasikan pengeluaran modal.



THREAT (T) : 1. Kurangnya keinginan masyarakat terhadap pembuatan dan penggunaan bumbu tradisional 2. Pesaing yang menawarkan produk serupa namun dengan jenis yang berbeda contoh: sambal terasi 3. Selera konsumen yang berubah-ubah membuat kami kesusahan dalam membuat varian produk.



STRATEGI (ST) : 1.1 Lebih menyadarkan masyarakat tentang pentingnya penggunaan bumbu tradisional yang sangat bermanfaat 1.2 Harus membuat produknya tersebut mempunyai keunikan tersendiri dan berbeda dari pesaing lain 1.3 Saat produk kami ini laku dipasaran, kami akan memikirkan kembali varian yang lain selain base genep khas Bali



STRATEGI(WT) :



Internal



Eksternal



7



1.1 Harus memperhitungkan jumlah produk yang dapat dijual untuk satu hari sehingga tidak bersisa dan bisa meminimalisasi kerugian. 1.2 Harus menawarkan produk dengan keunikan yang dimiliki. 1.3 Harus mencarikeinginan rasakonsumen yang “up to date” demi menunjang kemajuan bisnis.



3.3 Visi, misi, tujuan Visi : Menjadi perusahaan terbaik yang dapat mengolah makanan-makanan dengan unik dan menarik. Misi : 1) Mengolah rempah-rempah agar dapat disajikan semacam bumbu 2) Memproduksi makanan yang jarang terpikirkan oleh orang lain 3) Menampilkan produksinya dengan menarik dan cantik 4) Membuat suatu olahan yang awalnya biasa menjadi nilai jual yang tinggi Tujuan : 1. Membuat bahan makanan tersebut agar menjadi lebih bermanfaat dan dikonsumsi 2. Membuat tubuh lebih sehat dengan makanan yang menarik 3. Menampilkan produk rempah-rempah dengan tampilan yang lebih menarik 3.4 Analisis pesaing dan peluang 1) Pesaing Pasar Banyak sekali pesaing yang menampilkan produk sejenis dengan tampilan-tampilan yang menarik, terutama disekitar lokasi usaha kami. Hal ini dikarenakan lokasi usaha yang cukup strategis untuk usaha-usaha sejenis. Sehingga tingkat persaingan cukup tinggi. 2) Peluang Pasar Produk ini memiliki peluang bisnis yang cukup menjanjikan. Mengapa demikian? Karena produk yang kami buat ini merupakan jenis produk yang sangat populer kalangan masyarakat. Selain itu, produk kami ini menggunakan rempahrempah pilihan sebagai bahan utamanya yang membuat produk kami berbeda dengan produk lainnya. Bukan hanya unik, produk kami juga memiliki manfaat yang tinggi. Hal ini memberikan nilai tambah pada produk kami.



BAB IV 8



Manajemen dan organisasi 4.1 Kebijakan sumber daya manusia Pegawai yang bekerja di usaha ini harus memiliki semangat yang tinggi, pekerja keras dan disiplin, selain itu karyawan juga harus berpenampilan menarik dan memiliki skill serta kejujuran. Mengenai peraturan seperti keterlambatan kerja, ketidakdisiplinan dalam bekerja dan kecurangan seperti kebohongan kami memiliki beberapa sanksi seperti peringatan, pemotongan gaji bahkan pemecatan. Tujuan dari kebijakan ini untuk memilih karyawan yang benar-benar memiliki potensi dan profesional. 4.2 Struktur organisasi dan tugas pokok Untuk sementara ini perusahaan ini diawasi dan dijalankan oleh saya sendiri dari proses produksi, pengemasan, dan pemasaran saya yang mejalankan hal tersebut namun jika nanti permintaan produk saya meningkat maka saya akan memperkerjakan pegawai untuk membantu proses pembuatan dan pemasaran produk saya nantinya. Dan untuk merekrut pegawai nantinya dan peraturan pegawai nantinya akan sesuai dengan kebijakan sumber daya manusia yang telah kami buat dan akan menyesuaikan dengan situasi dan kondisi nantinya.



BAB V 9



Operation Flow 5.1 Jenis produk Rempah-rempah memiliki manfaat bagi manusia. Kami mencoba untuk mengelola rempah-rempah menjadi hal yang gampang untuk digunakan dan memiliki manfaat tinggi. Bumbu Dewata merupakan usaha bisnis bumbu yang berbahan baku utamanya rempah-rempah pilihan. Untuk itu kami mencoba untuk membuat : •



Bumbu Dewata Bumbu jadi (base genep khas Bali) yang bisa langsung dipergunakan sebagai bumbu untuk olahan daging sayuran bahkan bisa dijadikan teman makan nasi, yang berbahan baku dari rempah-rempah pilihan.



Gambar 5.1 Bumbu Dewata



5.2 Proses produksi 10



Proses produksi diawali dengan mencari bahan baku yang memiliki mutu tinggi sehingga terjamin kesehatan dan kebersihannya. Selain itu kami memilih supplier yang terpercaya sehingga lebih memudahkan kami dalam proses produksi. Bahan: o bawang putih o bawang merah o cabai o lengkuas o kencur o kunyit o garam o terasi o ketumbar o kemiri o daun jeruk o daun salam o minyak goreng o merica bubuk Alat: o penggorengan o kompor o gas o sendok o ulekan o wadah o toples Cara pembuatan: 1. siapkan semua bahan dan bersihkan 2. haluskan semua bahan kecuali daun jeruk, daun salam, minyak goreng, dan merica bubuk menggunakan ulekan sampai halus 3. panaskan minyak goreng dengan api sedang 4. masukan rempah-rempah yang sudah dihaluskan dalam penggorengan berisi minyak dan goreng 5. tambahakan daun jeruk, daun salam dan merica bubuk 11



6. aduk sampai semuanya tercampur dengan rata 7. setelah bumbu tersebut matang angkat dan dinginkan disuhu ruangan 8. setelah dingin masukan kedalam toples kemasan 5.3 Logistik Proses logistik merupakan proses aliran barang dari bahan baku mentah menjadi barang jadi, proses ini memilki peranan yang sangat penting dalam melakukan persaingan dengan pasar. Logistik diperlukan untuk memberi penjelasan mengenai proses suatu produk dapat tercipta sampai dengan proses penjualan yang dilakukan. 1. Pengadaan Bahan Baku Rempah-rempah di peroleh dengan membeli dari penjual rempah yang berjualan di pasar Sayur Baturiti yang beralamat di Jl. Raya Baturiti, Batunya, Kecamatan Baturiti, Kabupaten Tabanan, Bali 82191 2. Persediaan Bahan Baku Setelah pembelian bahan baku, seluruh bahan baku dijumlahkan sebagai persediaan. 3. Produksi Setelah persediaan bahan baku mencukupi, kami melakukan proses selanjutnya yaitu tahap produksi. Cara mengolah produk kami cukup mudah dan tidak memakan banyak waktu, namun umur dari produk ini tidaklah terlalu lama sehingga harus dilakukan prediksi penjualan setiap akan menjual produk ini. 4. Penjualan Setelah tahap produksi, produk ini harus segera di jual agar menjamin kesegaran dari produk ini. Setiap kegiatan distribusi / penjualan harus dicatat sebagai bukti penjualan. 5. Pencatatan Setelah kegiatan penjualan, kami harus melakukan pencatatan dan membuat laporan keuangan sebagai landasan strategi penjualan.



BAB VI 12



Marketing dan sales strategi 6.1 Strategi Proses pembagian pasar suatu produk / jasa secara keseluruhan ke dalamm beberapa segmentasi. Segmentasi sendiri dapat diartikan sebagai proses mengidentifikasi atau analisis mengenai perbedaan konsumen disuatu pasar. Terdapat beberapa macam variabel segmentasi yaitu: 1. Demografi Pada hal ini segmentasi dilakukan dengan membagi pasar berdasarkan variable demografis yaitu : a. Umur bumbu ini dapat dikonsumsi umumnya oleh orang dewasa, dan remaja b. Jenis kelamin Bumbu ini dapat dikonsumsi oleh laki-laki maupun perempuan c. Pendapatan Bahan bahan yang digunakan untuk membuat bumbu ini cukup mudah untuk didapat dan harga dari bahan pokoknya relative murah sehingga harga dari produk ini sesuai dengan harga standar masyarakat pada umumnya. 2. Perilaku segmen perilaku merupakan segmen yang didasarkan pada perilaku para konsumen. a. Kesempatan Produk bumbu ini memiliki peluang besar untuk dipasarkan karena berbahan dasar rempah-rempah dan masih belum banyak produk serupa yang dipasarkan. b. Manfaat Selain harga yang cukup terjangkau produk bumbu ini mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan, karena terbuat dari rempah-rempah. c. Status pengguna Dari produk bumbu ini kami bertujuan untuk menawarkan bumbu tradisional yang dikemas secara sehat dan praktis. d. Status loyalitas Pemasaran produk ini dilakukan dengan cara memanfaatkan media social sebagai media promosi, mematok harga sesuai dengan selera masyarakat serta menawarkan citarasa yang klasik dan menyehatkan. 6.2 Targeting dan Posistioning 13



• Targeting Targeting adalah sasaran untuk pemasaran yang telah ditentukan oleh perusahaan melalui berbagai pertimbangan dan analisis dari segmen pasar dengan cara menarik konsumen agar tertarik pada produk yang ditawarkan. Pada hal ini untuk membidik sasaran yang telah ditentukan oleh perusahaan, kami menawarkan produk dengan harga yang cukup terjangkau dan dikemas secara praktis. • Positioning Positioning adalah upaya identifikasi, komunikasi serta pengembangan. Dalam hal ini kami akan meyakinkan kepada para konsumen bahwa produk yang kami buat ini adalah produk yang unggul daripada produk-produk lain. Baik unggul dari segi rasa, dan kualitas. 6.3 Kebijakan harga Produk bumbu ini menawarkan harga yang cukup terjangkau untuk semua kalangan masyarakat karena harga merupakan hal yang terpenting untuk menjadi pertimbangan para konsumen.



Tabel 6.1 14



kebijakan harga Keterangan



Volume



Harga/unit



Total



Bawang putih



1kg



Rp. 60.000



Rp. 60.000



Bawang merah



1kg



Rp. 60.000



Rp. 60.000



Cabai



1kg



Rp. 40.000



Rp. 40.000



Lengkuas



1kg



Rp. 50.000



Rp. 50.000



Kencur



1kg



Rp. 45.000



Rp. 45.000



Kunyit



1kg



Rp. 35.000



Rp. 35.000



Garam



1 bungkus



Rp. 5000



Rp. 5000



Terasi



1 bungkus



Rp. 7000



Rp. 7000



Ketumbar



¼ kg



Rp. 2000



Rp. 2000



Kemiri



¼ kg



Rp. 5000



Rp. 5000



Daun jeruk



10 lmbr



Rp. 2000



Rp. 2000



Daun salam



10 lmbr



Rp. 2000



Rp. 2000



Rp. 15.000



Rp. 15.000



1bungkus



Rp. 2000



Rp. 2000



30 unit



Rp. 5000



Rp. 150.000



Minyak goreng



1liter



Merica bubuk Toples berlabel Total biaya produk



Rp. 480.000



Produk yang dihasilkan



30 unit



Harga variabel



Rp. 16.000



Harga jual



Rp. 22.000 ` tabel 6.2 biaya lain-lain No



Keterangan



Jumlah



1.



Biaya transportasi



Rp. 100.000



2.



Biaya iklan



Rp. 100.000



Total biaya lain-lain



Rp. 200.000



15



BAB VII Financial 7.1 Financial Plan (Perencanaan Keuangan) Financial adalah kegiatan individu atau kelompok dalam mengatur keuangan dengan baik dan benar. Financial plan merupakan bagian yang menentukan bisnis perusahaan layak atau tidak. Financial plan dapat membantu perusahaan dalam menganalisis pendanaan dalam investasi, menggambarkan jangka panjang suatu keputusan, mengatur pendapatan masa depan serta memilih alternatif-alternatif yang akan digunakan perusahaan guna keperluan Financial. 7.2 Kebijakan Modal Dana awal untuk membangun usaha ini sebesar Rp1.000.000 dengan umur ekonomis 5 tahun. Dana ini dihimpun dari saya sendiri. 7.3 Proyeksi Laba Rugi tabel 7.1 proyeksi laba rugi Jenis



Jumlah



Harga



Hari



Minggu



Bulan



Tahun



Rp.



Rp.



Rp.



Rp.



Rp.



dewata



22.000



660.000



4.620.000



19.800.000



237.600.000



Bumbu 900/bulan



Rp.



Rp.



Rp.



Rp.



Rp.



dewata



16.000



480.000



3.360.000



13.440.000



161.280.000



Rp.



Rp.



Rp.



Rp.



180.000



1.260.000



6.360.000



76.320.000



produksi Penjualan Bumbu 900/bulan Produksi



Laba kotor



16



tabel 7.2 income statement Penjualan



Bumbu dewata



[email protected]



Rp. 19.800.000



Harga pokok penjualan Biaya tetap



Biaya variabel



Bahan langsung



-



Rp. 14.400.000



-



Jumlah



-



Rp. 14.400.000



Rp. 14.400.000



-



Rp. 100.000



-



Biaya usaha Biaya transportasi Biaya iklan



Rp. 100.000



Jumlah



Rp. 100.000



Rp. 100.000



Rp. 200.000



Total



Rp. 100.000



Rp. 14.500.000



Rp. 14.600.000



Laba bersih



Rp. 5.200.0000



17



7.4 Break Event Point Break Event Poin adalah suatu analisis dalam menentukan jumlah barang dan jasa yang harus dijual kepada konsumen pada harga tertentu untuk menutupi biaya yang timbul dalam proses produksi serta memperoleh keuntungan. Analisa BEP memberikan keuntungan jika analisa berikut ini terpenuhi: •



Perilaku penerimaan dan pengeluaran dicatat dengan tepat dan bersifat linier sepanjang bisnis yang relavan.



•



Biaya dapat dipisahkan antara biaya tetap dan biaya variable.



•



Efisiensi dan produktivitas tidak berubah.



•



Harga jual tidak mengalami perubahan



•



Biaya penjualan akan konstan



•



Tidak terjadi perbedaan yang signifikan antara persediaan awal dan persediaan akhir.



Menghitung BEP: Pendekatan persamaan Rumus: Y = cx – bx – a Keterangan Y = Laba c = Harga Jual Per unit x = jumlah produk yang dijual b = biaya variable per satuan a = biaya tetap total cx = hasil penjualan bx = biaya variable total Laba = hasil penjualan - biaya variable total - biaya tetap total Laba= Rp. 19.800.000 – Rp. 14.500.000 – Rp. 100.000 = Rp. 5.200.000



18



tabel 7.3 Break event point Nama produk



Jumlah produk



Harga



Total



Bumbu dewata



900



Rp. 22.000



Rp. 19.800.000



Biaya variabel



900



Rp. 16.000



Rp. 14.400.000



Fixed cost = Rp. 100.000



19



7.5 Study kelayakan Study kelayakan adalah penelitian tentang dapatkah suatu usaha dilaksanakan dengan berhasil dan dapat dikatakan layak. Pemahaman tentang study kelayakan berbeda bagi pihak yang berorientasi profit dan non profit. Studi kelayakan usaha menilai suatu usaha secara menyeluruh sehingga semua faktor harus dipertimbangkan. Study ini pada dasarnya membahas berbagai konsep dasar yang berkaitan dengan keputusan dan proses pemilihan usaha agar mampu memberikan manfaat ekonomis dan sosial sepanjang waktu. Hasil studi kelayakan usaha pada prinsipnya digunakan antara lain untuk: ✓ Merintis usaha baru, misalnya, toko, pabrik, dan lain sebagainya. ✓ Mengembangkan usaha yang sudah ada, seperti membuka cabang usaha, atau menambah kapasitas gudang. ✓ Memilih jenis usaha yang lebih menguntungkan diantara usaha yang dijalankan. Dalam membuka suatu usaha terdapat beberapa aspek yang dapat diperhatikan, yaitu : 1. Aspek Pasar Melihat kondisi pasar merupakan hal yang penting sebelum membuka usaha. Hal tersebut perlu di implementasikan secara baik karena di pasar pasti akan banyak para penjual yang menjual produk baik itu sejenis maupun berbeda jenis. Terkadang dikarenakan melihat banyaknya pesaing dengan produk sejenis, seorang yang akan membuka usaha enggan membuka usahanya. padahal dengan banyaknya pesaing maka peluang untuk terjun kepasaran akan lebih besar dari pada usaha yang belum pernah ada dipasaran karena masyarakat belum mengenal produk/jasa secara umum. 2. Aspek Pemasaran Dalam aspek pemasaran ini kami harus mengetahui empat aspek sebagai berikut : ✓ Produk Produk atau jasa yang dihasilkan harus mencakup kwalitas, rasa, kemasan, layanan, serta pelayanan setelah penjualan. ✓ Harga Harga suatu produk harus sesuai dengan target pemasaran perusahaan. Baik itu kelas tinggi, menegah serta bawah, perusahaan harus menentukan harga produknya secara matang untuk mendapatkan keuntungan yang maksimal.



✓ Tempat 20



Tempat adalah hal penting untuk mendorong pertumbuhan perusahaan, kelancaran penjualan, serta untuk memenuhi selera masyarakat yang menjadi target penjualan. ✓ Promosi Promosi merupakan pendorong yang sangat akurat dalam meningkatkan keuntungan suatu perusahaan. 3. Aspek Sumber Daya Manusia Dalam membangun proyek bisnis atau usaha, ketersediaan SDM hendaknya dikaji secara cermat. Hal ini dikarenakan kesuksesan suatu perencanaan dan pelaksanaan pembangunan suatu usaha sangat bergantung pada SDM yang solid, yaitu Manajer dan timnya. 4. Aspek Teknis teknis mempelajari kebutuhan teknis proyek, seperti penentuan kapasitas produk yang diproduksi, jenis teknologi yang digunakan, penggunaan peralatan, dan mesin serta lokasi usaha yang paling menguntungkan. Setiap gagasan kewirausahaan baik produksi barang maupun penyediaan jasa mempunyai aspek teknis yang harus dianalisis sebelum usaha implementasi gagasan dilaksanakan. 5. Aspek Keuangan Aspek yang paling penting adalah perhitungan tentang untung rugi. Aspek keuangan menyangkut dana yang akan diperoleh dan proyeksi pengembalian dengan tingkat biaya modal dan sumber dana yang bersangkutan.



LAMPIRAN 21



Gambar 1. bahan



Gambar 2. produk



22