C6 Kekasiran [PDF]

Citation preview

FORMAT: SILABUS PROGRAM STUDI MATA KULIAH KODE MATA KULIAH PRASYARAT STANDAR KOMPETENSI



NO URU T 1



SEKOLAH TINGGI PARIWISATA BALI INTERNASIONAL SILABUS : : : : :



Kekasiran Kantor Depan KKS



DOSEN SKS SEMESTER / TAHUN



: : :



2 2



MAMPU MEMPROSES, MENANGANI PENERIMAAN DAN PENGELUARAN PADA KASIR KANTOR DEPAN



KOMPETENSI DASAR Memprosespenerimaandanpembayar an



INDIKATOR PENCAPAIAN Memahami :



MATERI POKOK Kasir Kantor Depan



1. Pengertian Kasir KantorDepan 2. Hubungan Kasir Kantor Depan dengan Kasir lainnya 3. Hubungan Kasir Kantor Depan dengan departemen lainnya 4. Tugas dantanggungjawabkasirkantordepan



Mampu : 1. Menyiapkan Guest Bill Tamu 2. Room Rate, service, tax dan room net 3. Menghitungperubahan service dan tax



SekolahTinggiPariwisata Bali Internasional



Menyiapkan Guest Bill



DAFTAR BACAA N



Memahami : 1. 2. 3. 4. 5. 6.



Personal Guest Bill Master Guest Bill Meal Internal Control Extra Bill Split Bill Joint Bill



Fungsi-fungsi Guest Bill



Memahami : 1. Hubunganantara Master Guest Bill dengan meal internal control 2. Hubunganantara guest bill dengan extra bill



Mampu : 1. Mempostingcekkedalam guest bill tamu 2. Fungsi transfer debetdan transfer kredit 3. Memperbaikikesalahandalammemposting



Memahami : 1. ProsedurPenanganantamupindahkamar 2. Pindahdarikamarkekamar lain yang ratenyasama 3. Pindahdarikamarkekamarlainnyayang ratenyaberbeda



Memahami : 1. Tata Cara melayanitamucek out 2. Tata Cara menyelesaikan Guest Bill tamucek



SekolahTinggiPariwisata Bali Internasional



Membukukantransaksitamukedala m guest bill



PenangananTamuPindahKamar



out



Mampu : 1. 2. 3. 4.



Pembayarandenganuang cash Pembayarandengankartukredit Pembayarandenganuangasing Pembayarandengan travel cek



ProsedurPenanganantamucek out



Memahami : 1. 2. 3. 4. 5. 6.



Pembayaran ARD Pembayaran Guest Bill Pembayaran Pre Payment Pembayaran City Ledger Pembayaran Cash sale Menyiapkan cash receipt



PenerimaanPembayaran



Memahami : 1. PengeluaranKasir Kantor Depan 2. Pengeluarankarenapinjamantamu (paid out) 3. Pengeluarankarenapengembalianuangtamu (cash refund) 4. Menyiapkanbuktipengeluaran



PengeluaranKasir Kantor depan 2



MencocokkanHasil



Mampu : 1. Penanganan ARD 2. PenangananPembayaran Guest Bill 3. PenangananPembayaran City Ledger



SekolahTinggiPariwisata Bali Internasional



Cash sheet



4. Penangananpembayaran cash sale



Mampu : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.



Mampu : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.



Transfer city ledger



Pembukuan ARD City Ladger Payment Transaksi city ledger Pembukuan Credit Card Late Charge Skip Bill PembayaranKredit



Memisahkan Petty Cash MenghitungJumlahpenerimaan MenghitungJumlahpengeluaraan Menghitungjumlahpenerimaanbersih Over / short MemahamiRembursment Menyiapkan cash transmittal list Menyetorkanuangke general kasir



Cash Transmittal list/ cash transmittal envelope



Mampu : 1. 2. 3. 4.



SekolahTinggiPariwisata Bali Internasional



Aktive Bill Departure City ledger Cash sale



Transcipt



DaftarPustaka : 1. Beavis, J.R.S., BA (Edon) FCA 2.



Disetujui oleh Ketua Program Studi



Denpasar,..................................., 2015 Dosen



(..................................................................)



(...................................................)



FORMAT: SAP



PROGRAM STUDI



SekolahTinggiPariwisata Bali Internasional



SEKOLAH PERHOTELAN BALI SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP) :



PERTEMUAN KE



:



1



MATA KULIAH KODE INDIKATOR PENCAPAIAN MATERI POKOK



: Kekasiran kantor depan SKS : 2 : KKS SEMESTER/TAHUN : 2017 : Memahami pengertian kasir kantor depan serta hubungannya dengan departmen lain Memahami tugas dan tanggung jawab kasir kantor depan : Kasir Kantor Depan



STRATEGI PERKULIAHAN TAHAPAN PEMBUKAAN (10 menit) PENYAJIAN (70menit)



PENUTUP (20menit) EVALUASI (50menit)



KEGIATAN DOSEN Perkenalan diri, perkenalan silabus, kontrak perkuliahan serta absensi mahasiswa Menjelaskan pengertian , hubungan kasir kantor depan dengan departemen lain serta tugas dan tanggung jawab kasir kantor depan.



KEGIATAN MAHASISWA Menyimak



Menyimpulkan materi perkuliahan



Menyimak



Diskusi dan tanya jawab



Menjelaskan pengertian, tugas dan tanggung jawab kasir kantor depan serta hubungan kasir dengan departemen lain.



Mengetahui FORMAT: SAP Ketua Program Studi PROGRAM STUDI



Menyimak



DAFTAR BACAAN



Laptop, spidol,LCD proyektor



Denpasar, .......................... 2015 SEKOLAH PERHOTELAN BALI Dosen SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)



:



(.................................................................) SekolahTinggiPariwisata Bali Internasional



MEDIA



PERTEMUAN KE



:



2



( ............................................. )



MATA KULIAH KODE INDIKATOR PENCAPAIAN



MATERI POKOK



: Kekasiran kantor depan : KKS : Menyiapkanguestbill tamu room rate, service, tax dan room net Menghitungperubahan service dan tax : Menyiapkan guest bill



SKS SEMESTER/TAHUN



: :



2 2017



STRATEGI PERKULIAHAN TAHAPAN KEGIATAN DOSEN PEMBUKAAN Absensi (10 menit) PENYAJIAN Menjelaskan pengertian guest bill, room (70 menit) rate, service, tax serta perhitungan perubahan service dan tax PENUTUP (20 menit) EVALUASI (50menit)



KEGIATAN MAHASISWA Menyimak Menyimak



Menyimpulkan materi perkuliahan



Menyimak



Memberikan tugas mandiri



Membuat guest bill berdasarkan soal yang telah disapkan.



Mengetahui Ketua Program Studi FORMAT: SAP



MEDIA



DAFTAR BACAAN



Laptop, spidol,LCD proyektor



Denpasar, .......................... 2015 Dosen



SEKOLAH PERHOTELAN BALI SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP) (.................................................................) ( ............................................. ) PROGRAM STUDI : PERTEMUAN KE : 3



SekolahTinggiPariwisata Bali Internasional



MATA KULIAH KODE INDIKATOR PENCAPAIAN



MATERI POKOK



: Kekasiran kantor depan SKS : KKS SEMESTER/TAHUN : Memahami fungsi-fungsi guest bill Memahami hubungan master guest bill dengan meal internal control Memahami hubungan guest bill dengan extra bill : Fungsi-fungsi guest bill



: :



2 2017



STRATEGI PERKULIAHAN TAHAPAN KEGIATAN DOSEN PEMBUKAAN Absensi (10 menit) PENYAJIAN Menjelaskan fungsi-fungsi guest bill, (70 menit) menerangkan hubungan antara master bill dengan meal internal control dan guest bill dengan extra bill. PENUTUP Menyimpulkan materi perkuliahan (20 menit) EVALUASI Tugas mandiri (50menit) Mengetahui Ketua Program Studi FORMAT: SAP



KEGIATAN MAHASISWA Menyimak



MEDIA



Menyimak



DAFTAR BACAAN



Laptop, spidol,LCD proyektor



Menyimak Mengerjakan contoh soal mengenai extra bill dan meal internal control Denpasar, .......................... 2015 Dosen



SEKOLAH PERHOTELAN BALI SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP) (.................................................................) ( ............................................. ) PROGRAM STUDI : PERTEMUAN KE : 4



SekolahTinggiPariwisata Bali Internasional



MATA KULIAH KODE INDIKATOR PENCAPAIAN MATERI POKOK



: Kekasiran kantor depan SKS : KKS SEMESTER/TAHUN : Memahami fungsi transfer debetdan transfer kredit Mampu memperbaikikesalahandalammemposting : Membukukantransaksitamukedalam guest bill



: :



2 2017



STRATEGI PERKULIAHAN TAHAPAN KEGIATAN DOSEN PEMBUKAAN Absensi (10 menit) PENYAJIAN Menjelaskan fungsi debet kredit pada (70 menit) guest bill, menjelaskan langkah-langkah dalam melakukan perbaikan apabila terjadi kesalahan posting PENUTUP Menyimpulkan materi perkuliahan (20 menit) EVALUASI Tugas mandiri (50menit) Mengetahui Ketua Program Studi FORMAT: SAP



Menyimak



MEDIA



DAFTAR BACAAN



Laptop, spidol,LCD proyektor



Menyimak Mengerjakan transaksi debet kredit dalam guset bill, dan melakukan perbaikan pada kesalahan posting Denpasar, .......................... 2015 Dosen



SEKOLAH PERHOTELAN BALI SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)



(.................................................................) PROGRAM STUDI :



SekolahTinggiPariwisata Bali Internasional



KEGIATAN MAHASISWA Menyimak



( ............................................. ) PERTEMUAN KE : 5



MATA KULIAH KODE INDIKATOR PENCAPAIAN MATERI POKOK



: Kekasiran kantor depan SKS : KKS SEMESTER/TAHUN : Mampu memahami prosedur penanganan tamu pindah kamar Mampu menangani penyelesaian guest bill pada saat tamu check out : PenangananTamuPindahKamar dan PenangananTamuCheck Out



: :



2 2017



STRATEGI PERKULIAHAN TAHAPAN KEGIATAN DOSEN PEMBUKAAN Absensi (10 menit) PENYAJIAN Menjelaskan prosedur penanganan tamu (70 menit) pindah kamar dan tata cara menyelesaikan guest bill ketika tamu check out. PENUTUP Menyimpulkan materi perkuliahan (20 menit) EVALUASI Tugas mandiri (50menit)



KEGIATAN MAHASISWA Menyimak Menyimak



Menyimak Mengerjakan transaksi tamu pindah kamar dan penyelesaian guest bill. Denpasar, .......................... 2015 Dosen



FORMAT: SAP SEKOLAH PERHOTELAN BALI (.................................................................) SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)



SekolahTinggiPariwisata Bali Internasional



:



DAFTAR BACAAN



Laptop, spidol,LCD proyektor



Mengetahui Ketua Program Studi



PROGRAM STUDI



MEDIA



( ............................................. )



PERTEMUAN KE



:



6



MATA KULIAH KODE INDIKATOR PENCAPAIAN MATERI POKOK



: Kekasiran kantor depan SKS : : KKS SEMESTER/TAHUN : : Mengetahui dan memahami jenis-jenis pembayaran yang dilakukan tamu Memahami pembayaran ARD dan guest bill : PenerimaanPembayaran



2 2017



STRATEGI PERKULIAHAN TAHAPAN KEGIATAN DOSEN PEMBUKAAN Absensi, review materi di pertemuan 5 (10 menit) PENYAJIAN Menjelaskan jenis-jenis pembayaran yang (70 menit) dilakukan tamu di hotel, serta prosedur pembayaran ARD dan guest bill PENUTUP Menyimpulkan materi perkuliahan (20 menit) EVALUASI Tugas mandiri (50menit)



KEGIATAN MAHASISWA Menyimak Menyimak



Menyimak Mengerjakan latihan soal pembayaran ARD dan guest bill. Denpasar, .......................... 2015 Dosen



(.................................................................) FORMAT: SAP SEKOLAH PERHOTELAN BALI SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)



SekolahTinggiPariwisata Bali Internasional



:



DAFTAR BACAAN



Laptop, spidol,LCD proyektor



Mengetahui Ketua Program Studi



PROGRAM STUDI



MEDIA



( ............................................. )



PERTEMUAN KE



:



7



MATA KULIAH KODE INDIKATOR PENCAPAIAN MATERI POKOK



: Kekasiran kantor depan SKS : KKS SEMESTER/TAHUN : Memahami pembayaran city ledger dan cash sale Mampu menyiapkan cash receipt : PenerimaanPembayaran



: :



2 2017



STRATEGI PERKULIAHAN TAHAPAN KEGIATAN DOSEN PEMBUKAAN Absensi, review materi di pertemuan 6 (10 menit) PENYAJIAN Menjelaskan proses pembayaran city (70 menit) ledger dan cash sale. Menjelaskan langkah-langkah membuat cash receipt. PENUTUP Menyimpulkan materi perkuliahan (20 menit) EVALUASI Tugas mandiri (50menit) Mengetahui Ketua Program Studi FORMAT: SAP



MEDIA



Menyimak



DAFTAR BACAAN



Laptop, spidol,LCD proyektor



Menyimak Memproses pembayaran city ledger dan cash sale serta menyiapkan cash receipt. Denpasar, .......................... 2015 Dosen



SEKOLAH PERHOTELAN BALI SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)



(.................................................................) PROGRAM STUDI :



SekolahTinggiPariwisata Bali Internasional



KEGIATAN MAHASISWA Menyimak



( ............................................. ) PERTEMUAN KE : 9



MATA KULIAH KODE INDIKATOR PENCAPAIAN MATERI POKOK



: Kekasiran kantor depan SKS : KKS SEMESTER/TAHUN : Mengetahui jenis pengeluaran kasir kantor depan Mampu menyiapkan bukti pengeluaran : Pengeluaran kasir kantor depan



: :



2 2017



STRATEGI PERKULIAHAN TAHAPAN KEGIATAN DOSEN PEMBUKAAN Absensi (10 menit) PENYAJIAN Menjelaskan jenis-jenis pengeluaran yang (70 menit) dilakukan kasir kantor depan dan menyiapkan bukti pengeluaran. PENUTUP Menyimpulkan materi perkuliahan (20 menit) EVALUASI Tugas mandiri (50menit)



KEGIATAN MAHASISWA Menyimak Menyimak



Menyimak Latihan soal untuk menyiapkan bukti pengeluaran kasir kantor depan. Denpasar, .......................... 2015 Dosen



FORMAT: SAP SEKOLAH PERHOTELAN BALI (.................................................................) SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)



SekolahTinggiPariwisata Bali Internasional



:



DAFTAR BACAAN



Laptop, spidol,LCD proyektor



Mengetahui Ketua Program Studi



PROGRAM STUDI



MEDIA



( ............................................. )



PERTEMUAN KE



:



10



MATA KULIAH KODE INDIKATOR PENCAPAIAN MATERI POKOK



: Kekasiran kantor depan SKS : 2 : KKS SEMESTER/TAHUN : 2017 : Mampu menangani pembayaran ARD, guest bill, city ledger, dan cash sale. Mampu menyiapkan cash sheet. : Cash Sheet



STRATEGI PERKULIAHAN TAHAPAN KEGIATAN DOSEN PEMBUKAAN Absensi, review materi di pertemuan 9 (10 menit) PENYAJIAN Menjelaskan proses penanganan (70 menit) pembayaran ARD, guest bill, city ledger dan cash sale. Menjelaskan cara menyiapkan cash sheet. PENUTUP Menyimpulkan materi perkuliahan (20 menit) EVALUASI Tugas mandiri (50menit) Mengetahui Ketua Program Studi FORMAT: SAP



Menyimak



MEDIA



DAFTAR BACAAN



Laptop, spidol,LCD proyektor



Menyimak Menyiapkan cash sheet dari transaksi yang sudah dikerjakan di pertemuan-pertemuan sebelumnya. Denpasar, .......................... 2015 Dosen



SEKOLAH PERHOTELAN BALI SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)



(.................................................................) PROGRAM STUDI :



SekolahTinggiPariwisata Bali Internasional



KEGIATAN MAHASISWA Menyimak



( ............................................. ) PERTEMUAN KE : 11



MATA KULIAH KODE INDIKATOR PENCAPAIAN MATERI POKOK



: : : :



Kekasiran kantor depan SKS : 2 KKS SEMESTER/TAHUN : 2017 Mampu melakukan pembukuan ARD ,city ledger payment dan transaksi city ledger Transfer City Ledger



STRATEGI PERKULIAHAN TAHAPAN KEGIATAN DOSEN PEMBUKAAN Absensi, review materi di pertemuan 10 (10 menit) PENYAJIAN Menjelaskan proses pembukuan ARD, (70 menit) city ledger payment dan transaksi city ledger. PENUTUP (20 menit) EVALUASI (50 menit)



KEGIATAN MAHASISWA Menyimak Menyimak



Menyimpulkan materi perkuliahan



Menyimak



Latihan soal



Mengerjakan latihan soal penanganan ARD, dan city ledger payment.



Mengetahui Ketua Program Studi



(.................................................................) FORMAT: SAP SEKOLAH PERHOTELAN BALI SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)



SekolahTinggiPariwisata Bali Internasional



MEDIA



DAFTAR BACAAN



Laptop, spidol,LCD proyektor



Denpasar, .......................... 2015 Dosen



( ............................................. )



PROGRAM STUDI MATA KULIAH KODE INDIKATOR PENCAPAIAN MATERI POKOK



: PERTEMUAN KE : Kekasiran kantor depan SKS : KKS SEMESTER/TAHUN : Mampu melakukan pembukuan credit card Mampu menangani late charge, skip bill dan pembayaran kredit. : Transfer City Ledger



: : :



12 2 2017



STRATEGI PERKULIAHAN TAHAPAN KEGIATAN DOSEN PEMBUKAAN Absensi, review materi di pertemuan 11 (10 menit) PENYAJIAN Menjelaskan proses pembukuan credit (70 menit) card, proses penanganan late charge, skip bill dan pembayaran kredit. PENUTUP (20 menit) EVALUASI (50 menit)



KEGIATAN MAHASISWA Menyimak Menyimak



Menyimak



Latihan soal



Menangani credit card , late charge dan pembayran credit.



SEKOLAH PERHOTELAN BALI SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)



PROGRAM STUDI : (.................................................................)



SekolahTinggiPariwisata Bali Internasional



DAFTAR BACAAN



Laptop, spidol,LCD proyektor



Menyimpulkan materi perkuliahan



Mengetahui FORMAT: SAPKetua Program Studi



MEDIA



Denpasar, .......................... 2015 Dosen



PERTEMUAN KE : 13 ( ............................................. )



MATA KULIAH KODE INDIKATOR PENCAPAIAN



MATERI POKOK



: Kekasiran kantor depan SKS : 2 : KKS SEMESTER/TAHUN : 2017 : Mampu memisahkan petty cash Mampu menghitung jumlah penerimaan, pengeluaran dan penerimaan bersih Memahami over/short dan rembursment : Cash Transmittal list



STRATEGI PERKULIAHAN TAHAPAN PEMBUKAAN (10 menit) PENYAJIAN (70 menit)



PENUTUP (20 menit) EVALUASI (50 menit)



KEGIATAN DOSEN Absensi, review materi di pertemuan 12



KEGIATAN MAHASISWA Menyimak



Menjelaskan proses pemisahan petty cash, menghitung penerimaan, pengeluaran serta penerimaan bersih.Menjelaskan penanganan over/short dan rembursment.



Menyimak



Menyimpulkan materi perkuliahan



Menyimak



Latihan soal



Menghitung penerimaan bersih, menangani over/ short dan rembursment



Mengetahui Ketua Program Studi FORMAT: SAP



DAFTAR BACAAN



Laptop, spidol,LCD proyektor



Denpasar, .......................... 2015 Dosen SEKOLAH PERHOTELAN BALI SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)



(.................................................................) SekolahTinggiPariwisata Bali Internasional



MEDIA



( ............................................. )



PROGRAM STUDI MATA KULIAH KODE INDIKATOR PENCAPAIAN MATERI POKOK



: PERTEMUAN KE : Kekasiran kantor depan SKS : KKS SEMESTER/TAHUN : Mampu menyiapkan cash transmittal list Memahami proses penyetoran uang ke general cahsier : Cash Transmittal List



: : :



14 2 2017



STRATEGI PERKULIAHAN TAHAPAN KEGIATAN DOSEN PEMBUKAAN Absensi, review materi di pertemuan 13 (10 menit) PENYAJIAN Menjelaskan cara menyiapkan cash (70 menit) transmittal list, dan penyetoran uang ke general cashier. PENUTUP Menyimpulkan materi perkuliahan (20 menit) EVALUASI Tugas mandiri (50 menit)



KEGIATAN MAHASISWA Menyimak Menyimak



MEDIA



DAFTAR BACAAN



Laptop, spidol,LCD proyektor



Menyimak Menyiapkan cash transmittal list



Mengetahui Ketua Program Studi



Denpasar, .......................... 2015 Dosen



FORMAT: SAP



SEKOLAH PERHOTELAN BALI SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP) (.................................................................)



SekolahTinggiPariwisata Bali Internasional



( ............................................. )



PROGRAM STUDI MATA KULIAH KODE INDIKATOR PENCAPAIAN MATERI POKOK



: : : : :



PERTEMUAN KE Kekasiran kantor depan SKS KKS SEMESTER/TAHUN Mampu memahami aktive bill, departure city ledger dan cash sale. Trancript



: : :



15 2 2017



STRATEGI PERKULIAHAN TAHAPAN KEGIATAN DOSEN PEMBUKAAN Absensi, review materi di pertemuan 14 (10 menit) PENYAJIAN Menjelaskan aktive bill, departure, city (70 menit) ledger dan cash sale dalam laporan transcript. PENUTUP Menyimpulkan materi perkuliahan (20 menit) EVALUASI Latihan soal (50 menit)



KEGIATAN MAHASISWA Menyimak Menyimak



DAFTAR BACAAN



Laptop, spidol,LCD proyektor



Menyimak Mengerjakan laporan transcript



Mengetahui Ketua Program Studi



(.................................................................) FORMAT: SAP SEKOLAH PERHOTELAN BALI SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)



SekolahTinggiPariwisata Bali Internasional



MEDIA



Denpasar, .......................... 2015 Dosen



( ............................................. )



PROGRAM STUDI MATA KULIAH KODE INDIKATOR PENCAPAIAN MATERI POKOK



: : : : :



Kekasiran kantor depan KKS Mampu menyiapkan transcript Trancript



PERTEMUAN KE SKS SEMESTER/TAHUN



: : :



16 2 2017



STRATEGI PERKULIAHAN TAHAPAN KEGIATAN DOSEN PEMBUKAAN Absensi, review materi di pertemuan 15 (10 menit) PENYAJIAN Menjelaskan cara menyiapkan transcript (70 menit) PENUTUP (20 menit) EVALUASI (50 menit)



KEGIATAN MAHASISWA Menyimak Menyimak



Menyimpulkan materi perkuliahan



Menyimak



Tugas mandiri



Menyiapkan transcript berdasarkan transaksi yang telah dikerjakan pada pertemuan sebelumnya.



Mengetahui Ketua Program Studi



MEDIA



DAFTAR BACAAN



Laptop, spidol,LCD proyektor



Denpasar, .......................... 2015 Dosen



FORMAT: SEKOLAH TINGGI PARIWISATA BALI INTERNASIONAL (.................................................................) ( ............................................. ) KONTRAK PERKULIAHAN KONTRAK PERKULIAHAN



SekolahTinggiPariwisata Bali Internasional



DOSEN



:



Ni Luh Putu Intan Nirmalasari



PROGRAM STUDI



: ...................................



MATA KULIAH



:



Kekasiran Kantor Depan.



KELAS



: ....................................



KODE



:



KKS



SEMESTER/TAHUN : 2/2016/2017



SKS



:



3



1. Manfaat Mata Kuliah … Setelahmengikuti Mata KuliahiniMahasiswadiharapkanmampumemahami tugas dan tanggung jawab kasir kantor depan, membuat guest bill, memproses guest bill serta menangani penerimaan maupun pengeluaran di kasir kantor depan. 2. Deskripsi Mata Kuliah Ruanglingkuppembahasandanhal – halterkait /berhubungan dengan tugas dan tanggung jawab kasir kantor depan, proses penanganan guest bill, serta pembuatan laporan oleh kasir kantor depan. 3. StandarKompetensidankompetensidasar: -Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian kasir kantor depan, tugas dan tanggung jawab serta hubungannya dengan departemen lain - Mahasiswa mampu menyiapkan guest bill, menghitung room rate, room net, tax dan service -Mahasiswa dapat menjelaskan fungsi-fungsi guest bill -Mahasiswa mampu membukukantransaksitamukedalam guest bill - Mahasiswa mampu menangani tamu pindah kamar dan tamu check out -Mahaiswa mampu menerima dan memproses pembayaran olehkasir kantor depan -Mahasiswa mampu memproses pengeluaran oleh kasir kantor depan -Mahasiswa mampu membuat laporan cash sheet, transfer city ledger, cash transmittal list dan transcript.



SekolahTinggiPariwisata Bali Internasional



4. StrategiPerkuliahan Tatapmuka, tugasmandiri,latihan soal, diskusi 5. MateriPokok Kasir kantor depan, guest bill, fungsi guest bill, pembukuan transaksi tamu, penanganan tamu check out atau pindah kamar, proses penerimaan dan pengeluaran oleh kasir kantor depan, pembuatan laporan cash sheet, cash transmittal list, transfer city ledger dan transcript. 6. BahanBacaan Cote,Raymond. 2007. Accounting for Hospitality Mangers. Michigan : American Hotel & Lodging Educational Institue. 7. Tugas – tugas Tugasmandiri membuat guest bill, cash receipt, cash sheet, cash transmittal list, dan transcript. 8. KriteriadanStandarPenilaian NOMOR NILAI HURUF



RENTANGAN SKOR



PREDIKAT



1



A



80-100



LULUS (L)



2



B



70-79



LULUS (L)



3



C



55-69



LULUS (L)



4



D



≤ 55



BELUM LULUS (BL)



SekolahTinggiPariwisata Bali Internasional



9. Tata tertibDosendanMahasiswa 1) Mahasiswamenggunakanpakaianteori /praktikstandarkampuspadasaatkelasteoriataupunpraktik, konsultasi, danbimbingan 2) Selamaperkuliahanhandphoneharusdalamkeadaantidakaktif. 3) Mahasiswaterlambatmasuklebihdari 15 menitharusmendapatijindariAdministrasiKemahasiswaan 4) Dosen yang terlambatmasukkurangdari 15 menitwajibmelaporkebagianprodidanKetuaKelassatu jam sebelumnya. 5) Dosen yang terlambatmasuklebihdari 15 menitatauberhalanganhadirwajibmelaporseharisebelumnyakebagianAdministrasiAkademikdanKetuaKelas 6) Mahasiswawajibhadirminimal 80% darijumlah jam tatapmuka 7) Tidakadatesformatifdantessumatifsusulankecualidenganalasanjelas 8) Hasilevaluasimahasiswawajibdikembalikan/diumumkan 2 (dua) minggusetelahtesberakhir. 9) Protesnilaidilayani paling lama 1 (satu) minggusetelahnilaidiumumkan/keluar.



10. Jadwal perkuliahan



NO 1



PERT. KE I



HARI/ TANGGAL



2



II



Menyiapkan guest bill



3



III



Fungsi-fungsi guest bill



SekolahTinggiPariwisata Bali Internasional



MATERI POKOK Kasir Kantor Depan



RINCIAN MATERI



JS



Menjelaskan pengertian kasir kantor depan serta hubungannya dengan departmen lain. Menjelaskan tugas dan tanggung jawab kasir kantor depan Menjelaskan komponen dalam guest bill tamu. Menjelaskan perhitunganroom rate, service, tax dan room rate, serta menghitungperubahan service dan tax. Menjelaskan fungsi-fungsi guest bill, hubungan



2 x 55’



2 x 55’



2 x 55’



4



IV



Membukukantransaksitamukedalam guest bill



5



V



Penanganantamupindahkamar dan penanganantamucheck out



6



VI



PenerimaanPembayaran



7



VII



PenerimaanPembayaran



8 9



VIII IX



UTS Pengeluaran kasir kantor depan



10



X



Cash Sheet



11



XI



Transfer City Ledger



12



XII



Transfer City Ledger



13



XIII



Cash Transmittal List



SekolahTinggiPariwisata Bali Internasional



master guest bill dengan meal internal control serta hubungan guest bill dengan extra bill. Menjelaskan fungsi transfer debetdan transfer kredit dalam guest bill serta menjelaskan cara memperbaikikesalahandalammemposting Menjelaskan prosedur penanganan tamu pindah kamar. Menjelaskan penyelesaian guest bill pada saat tamu check out Menjelaskan jenis-jenis pembayaran yang dilakukan tamu serta pembayaran ARD dan guest bill pembayaran city ledger dan cash sale Mampu menyiapkan cash receipt Menjelaskan pengeluaran-pengeluran yang dilakukan kasir kantor depan. Menjelaskan cara menyiapkan bukti pengeluaran Menjelasakan penanganan pembayaran ARD, guest bill, city ledger, dan cash sale. Menjelasakan cara menyiapkan cash sheet. Menjelasakan proses pembukuan ARD ,city ledger payment dan transaksi city ledger. Menjelaskan proses pembukuan credit card. Penanganan late charge, skip bill dan pembayaran kredit. Menjelaskan pemisahan petty cash, perhitungan jumlah penerimaan, pengeluaran dan penerimaan bersih. Menjelaskan over/short dan rembursment



2 x 55’ 2 x 55’



2 x 55’ 2 x 55’ 2 x 55’ 2 x 55’ 2 x 55’ 2 x 55’ 2 x 55’ 2 x 55’



14



XIV



Cash Transmittal List



15



XV



Trancript



16



XVI



Trancript



17



XVII



UAS



Menjelaskan proses menyiapkan cash transmittal list. Menjelaskan proses penyetoran uang ke general cahsier. Menjelaskan penanganan aktive bill, departure city ledger dan cash sale pada transcript. Menjelaska proses pembutan transcript dan fungsinya.



2 x 55’



2 x 55’ 2 x 55’



11. Apabilaadahal – hal yang di luarkesepakataniniuntukperludisepakatidapatdibicarakanpadasaatperkuliahan. Kontrakinisejakmulaidisepakati Denpasar, ..................., ................, 2015 PIHAK KEDUA KETUA KELAS



PIHAK PERTAMA DOSEN



(…………………………………………..)



(…………………………………………….) MENGETAHUI KETUA PROGRAM STUDI



(……………………………………………….) SekolahTinggiPariwisata Bali Internasional