![Closed House [PDF]](https://pdfs.asia/img/200x200/closed-house.jpg)
28 0 5 MB
Closed House
Daftar Isi HALAMAN JUDUL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . i DAFTAR ISI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ii
PENDAHULUAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . v Klasifikasi Kandang Closed House. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 Bagian 1 Pra Chick In. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
Peralatan Closed House . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 Kebutuhan Daya Listrik Closed House . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 Persiapan Chick In. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
Pengukuran Kecepatan Angin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 Proses Pencucian Kandang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Pembersihan Lingkungan Kandang. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Proses Tabur Sekam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12 Cek Alat Untuk Memastikan Semua Alat Dapat Berfungsi Semua. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Persiapan Sebelum DOC Datang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 DOC Tiba. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Bagian 2 Fase Brooding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Persiapan Brooding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Closed House
ii
Daftar Isi Luas Area Brooding. . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 Brooding Plenum Area. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 Blocking. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Penerimaan DOC. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Setelah DOC Masuk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24 Pengecekan Tembolok. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Pelebaran Area Brooding. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Manajemen Ventilasi Brooding. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Manajemen Pencahayaan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Manajemen Air Minum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Manajemen Pakan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Manajemen Litter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37 Manajemen Grading . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38 Bagian 3 Fase Growing. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Manajemen Pakan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Manajemen Tempat Minum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44 Manajemen Ventilasi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48 Manajemen ”Density” / Kepadatan Ayam. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 Kebutuhan Kipas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Closed House
iii
Daftar Isi Bagian 4 Problem Solving Closed House . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .67 Peralatan & Perlengkapan KAndang. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 Manajemen. .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .91
Biosecurity. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .104 Lampiran. . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107 Cek List Pra Chick In Closed House . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107 Effective Temperatures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108
Closed House
iv
Pendahuluan Usaha
peternakan rakyat masih mendominasi di Indonesia dan mayoritas
peternak tersebut masih memelihara ayam dengan sistem kandang terbuka (Open House). Pembududayaan ayam dengan kandang terbuka akan sangat tergantung pada keadaan iklim. Indonesia sendiri merupakan negara beriklim tropis dengan kelembaban relatif tinggi. Hal ini berpengaruh terhadap penurunan kesehatan ayam dan juga perkembangan mikroorganisme yang patogen bagi ayam. Di Indonesia, sejumlah peternak komersil sudah menerapkan sistem pemeliharaan ayam dengan kandang tertutup (closed house), ada pula yang baru memulai beralih ke sistem ini. Meski demikian, masih banyak pula yang belum menerapkannya. Padahal, sistem ini memiliki banyak keunggulan yang lebih baik daripadasistem kandang terbuka. Salah satunya adalah potensi genetik dari broiler maupun layer bisa dimanfaatkan dengan maksimal oleh peternak melalui sitem ini. Akan tetapi, ada kendala yang dihadapi oleh kebanyakan peternak, yaitu biaya investasi, untuk mendirikan kandang closed house. Model kandang ini memerlukan dana yang tidak sedikit. Di sisi lain, sistem ini merupakan investasi jangka panjang yang menguntungkan jika peternak memahami seluk beluknya. oleh karena itu kami bermaksud membantu segenap pelaku usaha perunggasan dalam manajemen perkandangan closed house. Kami berharap dengan hadirnya buku ini, pelaku usaha perunggasan Indonesia semakin menyadari keuntungan closed house sebagai investasi jangka panjang. Semoga bermanfaat..
Closed House
v
Klasifikasi Kandang Closed House CH Modern 1. Exhaust Fan Pabrikan 2. Control climate/Temptron 3. Nipple 4. Cell Pad 5. In and Out Straight 6. Daya Listrik
CH Semi 1. Exhaust Fan Pabrikan 2. In and Out Straight 3. Daya Listrik
CH Modifikasi 1. Tidak masuk klas Modern & Semi
Closed House
1
Bagian 1
Pra Chick In 1. Peralatan Closed House 2. Kebutuhan Daya Listrik Closed House 3. Persiapan Chick In
Closed House / Pra Chick In
2
Peralatan Closed House PERALATAN Tempat Pakan : 1. Baby Chick Feeder 2. Tempat Pakan (Manual) / Pan Feeder (Otomatis) Tempat Minum : • Nipple Dosatron Exhaust Fan Kontroler Pemanas : Heater Gasolec Sistem Pendingin / Evaporasi Cooling pad Tirai : • Tirai Luar • Tirai Dalam • Bloking Brooding • Inlet Cooling pad Plafon Lampu (Warm White) LED Panel Elektrikal Genset
RASIO STANDAR
KEBUTUHAN PER 20.000 EKOR (120 MX 12 M)
35 – 40 Ekor 40 – 50 Ekor
•
117 m/line, 4 line, 10 – 12 Ekor/titik
•
•
•
@ 50 Inch 1 Kontroler
•
@ 10.000 Ekor @750 ek
•
• • • •
Tebal Tebal Tebal Tebal
A8-A12 A5-A8 A5-A8 A5-A8
•
Closed House / Pra Chick In
1872 pcs 1 unit 8 Fan (Terlampir) 1 Kontroler
•
2 unit* 27 unit
•
2 sisi
•
3 x 120 m (x 2 buah) 3 x 12 m (x 2 buah) 2 x 12 m (x 2 buah) Sesuai kebutuhan 13 x 126 m 120 pcs/3 line/@ 3 meter 2 box 1 unit
• • • •
@8 Watt/25-40 lux /800-1.100 lumen Model Box Extra 30% dari kebutuhan daya
571 pcs 444 pcs
• • •
3
Peralatan Tambahan
ITEM
RASIO
KEBUTUHAN PER 20.000 EKOR
Sekam
5-10 cm
700-800 bag @ 50 Kg
Chick Guard / Sekatan
4 pcs / lantai
Gas Elpiji
18-25 gr/ekor
40-50 Tabung @ 12 Kg
Regulator Nipple
-
1 unit / Line
Plastik/Koran/Terpal
Tebar Pakan 10-50 25-50% luasan brooding gr
Tempat Pakan Manual / Hanging Feeder
30-35 ekor/pcs @ 7kg
625 pcs
TMAO
50-60 ekor/unit
400 unit
Closed House / Pra Chick In
4
Kebutuhan Daya Listrik Kandang Closed House (Simulasi) PERALATAN (20.000)
NO
JUMLAH
SATUAN DAYA (WATT)
1
Hoper Luar
1
750
2
Auger
3 Line (370 W)
1.110
3
Nipple
4 Line (250 W)
250
4
Exhaust Fan
8 Unit (1100 W)
8.800
5
Coolingpad
2 Sisi (750 W)
1500
6
Heater
2 unit (500 W)
1.000
7
Ligthing
3 Jalur @3 Meter
960
8
Lampu Penerangan Luar Kandang
12 pcs @14.5 W LED
174
9
Lampu Penerangan Jalan
3 pcs @100 W LED
300
10
Lampu Penerangan Mess
2 pcs @14.5 W LED
29
11
Lampu Kamar Mess
4 pcs @8 W LED
32
12
Pompa Artesis
2 Unit (1100 W)
2.200
13
Pompa Sprayer
1 Unit (200 W)
200
14
Kebutuhan Mess KEBUTUHAN DAYA
500 17.805
*Kebutuhan GENSET harus lebih besar min 20% dari Kebutuhan Daya
Closed House / Pra Chick In
5
Persiapan Chick In
Closed House / Pra Chick In
6
Persiapan Chick In NO
KEGIATAN
Jml Hari
Hari KeKET 1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1
Insektisida + Pest Control
1
2
Pengeluaran Pupuk Kandang
3
3
Pencucian kandang
2
x x
4
Pembersihan rumput dan tanaman pengganggu sekitar kandang
1
x
5
Pencucian peralatan kandang dengan desinfektan
1
6
Pengapuran /soda api lantai dan dinding
1
7
Penaburan sekam
1
8
Pemasangan semua peralatan kandang
1
x
9
Tes Run Alat
1
x
10
Kuras bak cooling pad, Pembersihan Gutter, flushing torn dan jalur nipple
1
11
12
13
14
15
x x x x Deterjen (Surfaktan, PH Basa Tinggi) 2 kg / 100 L air
Glutaralde hyde/BKC/I odine, 1 L / 500 L air
x
1 kg untuk 15m2
x
20-25 Bag/1000 ekor
x
Acidifier 20 ml ; 1 L air Sitrus 3 gr ; 1 L air (3-4 jam)
x
*Bersambung
Closed House / Pra Chick In
7
Persiapan Chick In *Lanjutan
NO
KEGIATAN
Jml Hari
Hari KeKET 1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
11
Nyalakan cooling pad dgn air campuran desinfektan sampai membasahi seluruh bagian coolpad
1
12
Cek Fisik dan Penutupan tirai dengan rapat
1
x
13
Penyemprotan Formalin dan Fumigasi
1
x
10 Kg Forcen : 20 L Formalin
14
Persiapan spray dan bak celup desinfektan
1
x
BKC 2 ml : 1 L air
15
Final cek peralatan kandang untuk memastikan kembali fungsi alat , Cek List
2
16
Menunggu DOC datang
1
Closed House / Pra Chick In
x
x
x
x
8
Pengukuran Kecepatan Angin
120 M
10 M
PENGUKURAN : 1. DILAKUKAN PADA KETNGGIAN ± 0,5 METER DARI LANTAI 2. TIDAK ADA PENGHALANG (DEPAN – BELAKANG) 3. DI DEPAN INLET ± 20 CM
Closed House / Pra Chick In
10 M
PENGUKURAN : 1. KECEPATAN ANGIN 2. SUHU 3. KELEMBABAN
9
Proses Pencucian Kandang
Closed House / Pra Chick In
10
Pembersihan Lingkungan Kandang
Closed House / Pra Chick In
11
Proses Tabur Sekam
Closed House / Pra Chick In
12
Cek Alat Untuk Memastikan Semua Alat Dapat Berfungsi Semua
Closed House / Pra Chick In
13
Persiapan Sebelum DOC Datang 1. Nyalakan “Heater” 2-3 jam sebelum kedatangan 2. Matikan “fan intermittent” supaya panas terjaga 3. Kalibrasi sensor dengan termometer (kestrel), dipastikan sesuai (maksimal toleran 0.3 – 0.5 derajat) 4. Campur larutan air gula 2% atau sorbitol dalam toren atau dosatron dan di alirkan ke dalam nipple. 5. Pastikan suhu “litter” sudah hangat sampai 32 derajat celcius. Bisa menggunakan termometer tembak. Dan suhu ruangan antara 31-33 derajat. 6. Pastikan semua tempat makan (Baby Chick) sudah terisi dan mudah dijangkau 7. Berikan tempat pakan tambahan berupa karung / plastik / koran 25 – 50% area dan tabur 10-50 gr / ekor pakan 8. Pastikan mangkuk nipple bersih, tidak ada yang bocor, periksa kembali seluruh nipple (ketinggian, tekanan) sudah sesuai 9. Seluruh area harus tertutup sekam • Ketebalan sekam: 5-10 cm • Usahakan sekam dijaga tetap kering (tidak basah dan menggumpal) • Ambil litter yg gumpal/basah • Untuk yg menggunakan tempat minum manual, hati-hati saat membawa tempat minum, jangan sampai air tumpah di litter.
Closed House / Pra Chick In
14
DOC Tiba
Closed House / Pra Chick In
15
Bagian 2
Fase Brooding
Closed House / Fase Brooding
16
Persiapan Brooding Cek Suhu Litter
Cek Suhu Brooding
Cek Pencahayaan
Cek Heater
Isi Cup Nipple Agar Terisi Air
Atur Bukaan Tirai Inlet
Closed House / Fase Brooding
Tebar Pakan Pada BCF
17
Luas Area Brooding Misal : Populasi 20.000 ekor Kepadatan 0-3 hari yaitu 40 ekor/m 2 = 20.000/40 = 500 m 2 Lebar kandang 12 m Maka Panjang yang harus disiapkan yaitu 500/12= 41.6 m = 42 m 42 m
21 m
21 m
CELLDECK
K I P A S CELLDECK Tirai dalam Sensor 1 Sensor 2 2/3 /Blocking Depan 1/2 Kandang Kandang
12% bagian kandang
25% bagian kandang
38 % bagian kandang
Tirai dalam / Blocking Belakang
25 % bagian kandang
Keterangan: : Heater
Closed House / Fase Brooding
18
Brooding Plenum Area Brooding plenum area direkomendasikan untuk daerah dataran tinggi dengan suhu rendah dan kelembapan tinggi
Blocking dengan double cover ini dapat mengurangi fluktuasi suhu yang terutama ekstrim di area depan brooding serta menjadikan panas diarea brooding akan terjaga. Double cover akan terbuka saat kipas hidup dan
akan menutup saat kipas mati.
Closed House / Fase Brooding
19
Brooding Plenum Area Pemanas Central Heater Dan Gasolec
42 m 21 m
21 m
CELLDECK
K I P A S
CELLDECK
Area plenum Keterangan:
Sensor 1 1/2 Kandang
Sensor 2 2/3 Tirai dalam / Blocking Kandang Belakang
: Heater : Gasolek
Closed House / Fase Brooding
20
Brooding Plenum Area Pemanas Gasolek
42 m 21 m
21 m
CELLDECK
K I P A S CELLDECK
Area plenum
Tirai dalam /Blocking Belakang
Keterangan: : Gasolek
Closed House / Fase Brooding
21
Blocking
BLOCKING UTAMA BLOCKING TAMBAHA N
Tampak Luar Brooding Perlu diperhatikan: • Pada saat heater nyala, naikkan blocking dalam mulai dari depan ke belakang. • 0-7 hari blocking depan max buka 50% dan 8-14 hari max buka 30% dari bawah (Still Air).
Closed House / Fase Brooding
Tampak Dalam Brooding Blocking utama bertujuan sebagai pengatur sirkulsi udara. Blocking tambahan bertujuan untuk menahan aliran angin dari bawah.
22
Penerimaan DOC
1. Cek kipas mobil DOC nyala 2. Cek surat jalan : • Lihat detail jam berangkat DOC • Nama flok tujuan • Jumlah Box • Vaksin atau Non Vaksin 3. Kondisi box DOC (rusak/baik) 4. 5.
6.
Cek suhu kloaka / temperature rectal (normal 40 – 40,6 ℃) Keaktifan DOC, apabila diterlentangkan akan kembali dengan ketentuan sbb : • Baik apabila < 3 detik • Medium 4 – 10 detik • Jelek > 10 detik Tanda tangan SJ DOC harus sesuai dengan kondisi DOC yang diterima
Closed House / Fase Brooding
23
Setelah DOC Masuk
Putar dan bersihkan BCF
Culling DOC lemah dan abnormal
Pengontrolan Dalam Kandang
1) Jangan langsung meninggalkan DOC begitu saja. 2) Cek penyebaran ayam. 3) Ajari DOC dengan menekan pentil nipple agar DOC tertarik untuk minum. 4) Pastikan DOC dapat minum dan makan tercukupi dengan penambahan taburan pakan untuk merangsang DOC agar mau makan 5) Culling DOC lemah dan abnormal. 6) Cek minimal 2 jam sekali selama 24 jam pertama secara bergantian, untuk menggertak ayam beraktivitas. 7) Bersihkan tempat pakan dari sekam. 8) Lakukan pengecekan tembolok dan suhu telapak kaki DOC. 9) Selalu perhatikan mangkuk nipple. Bila kering artinya tidak ada air yang keluar dari pentil nipple, tekanan terlalu rendah bahkan terlalu tinggi dapat mengakibatkan ayam tidak mau minum. 10) Pastikan pengaturan suhu sudah sesuai dengan kenyamanan ayam sebelum keluar kandang.
Closed House / Fase Brooding
24
Pengecekan Tembolok Dikatakan : BAIK BILA 95% TEMBOLOK PENUH TERISI PAKAN DAN AIR
Sampling 1 % dari total populasi secara acak 2 jam pertama tembolok berisi 20 % 4 jam pertama tembolok berisi 40 % 6 jam pertama tembolok berisi 60 %
8 jam pertama tembolok berisi 80 %
PENUH PAKAN & MINUM
95%
PENUH & KERAS
PAKANSAJA
PENUH & LUNAK MINUMSAJA
???
???
KEDINGINAN
KEPANASAN
Closed House / Fase Brooding
KOSONG
??????
25
Pelebaran Area Brooder
Posisi Heater Depan Belakang
CELLDECK
II VI
V
IV
I
I
II
III
IV
CELLDECK
0-3 HARI
0-3 HARI 4-6 HARI
>16 hari Full Area
7-9 HARI 10-12 HARI
13-16 HARI Posisi Sensor 1 : 60m dari depan
Posisi Sensor 2 : 80m dari depan Panjang: 120 m
NO UMUR DENSITY PANJANG LEBAR I
0-3
40
42
12
II
4-7
30
56
12
III
8-10
25
67
12
IV
11-12
20
83
12
V
13-15
17
98
12
VI
>16
14
120
12
HEATER SENSOR BLOCKING
Closed House / Fase Brooding
CATATAN: 1. Pemasangan Blocking 4-6 meter dari Area Brooding Baik Depan Maupun Belakang. 2. Pada Bagian Bawah Blocking Tidak Boleh Ada Kebocoran, untuk Menghindari Ayam Terkena Angin Langsung. Dapat Diganjal dengan Karung Berisi Sekam atau Lainya. 3. Pelebaran Dilakukan dengan Mempertimbangkan Kondisi Oksigen, Temperatur Lingkungan, Kualitas Sekam, dan Pertumbuhan Ayam.
26
Pelebaran Area Brooder
Posisi Heater Sejajar CELLDECK
VI
V
IV
I
I
II
III
IV
II CELLDECK 0-3 HARI
0-3 HARI 4-6 HARI
>16 hari Full Area
7-9 HARI 10-12 HARI
13-16 HARI Posisi Sensor 1 : 60m dari depan
NO UMUR DENSITY PANJANG LEBAR I
0-3
40
42
12
II
4-7
30
56
12
III
8-10
25
67
12
IV
11-12
20
83
12
V
13-15
17
98
12
VI
>16
14
120
12
HEATER SENSOR BLOCKING
Closed House / Fase Brooding
Posisi Sensor 2 : 80m dari depan Panjang: 120 m
CATATAN: 1. Pemasangan Blocking 4-6 meter dari Area Brooding Baik Depan Maupun Belakang. 2. Pada Bagian Bawah Blocking Tidak Boleh Ada Kebocoran, untuk Menghindari Ayam Terkena Angin Langsung. Dapat Diganjal dengan Karung Berisi Sekam atau Lainya. 3. Pelebaran Dilakukan dengan Mempertimbangkan Kondisi Oksigen, Temperatur Lingkungan, Kualitas Sekam, dan Pertumbuhan Ayam.
27
Pelebaran Area Brooder
Tempron 304D Sensor Di Tengah CELLDECK
VI
V
IV
I
I
II
III
IV
II CELLDECK 0-3 HARI
0-3 HARI 4-6 HARI
>16 hari Full Area
7-9 HARI 10-12 HARI
13-16 HARI Posisi Sensor 1 : 60m dari depan
NO
UMUR
DENSITY
PANJANG
LEBAR
I
0-3
40
42
12
II
4-7
30
56
12
III
8-10
25
67
12
IV
11-12
20
83
12
V
13-15
17
98
12
VI
>16
14
120
12
HEATER SENSOR BLOCKING
Closed House / Fase Brooding
Posisi Sensor 2 : 80m dari depan Panjang: 120 m
CATATAN: 1. Pemasangan Blocking 4-6 meter dari Area Brooding Baik Depan Maupun Belakang. 2. Pada Bagian Bawah Blocking Tidak Boleh Ada Kebocoran, untuk Menghindari Ayam Terkena Angin Langsung. Dapat Diganjal dengan Karung Berisi Sekam atau Lainya. 3. Pelebaran Dilakukan dengan Mempertimbangkan Kondisi Oksigen, Temperatur Lingkungan, Kualitas Sekam, dan Pertumbuhan Ayam.
28
Manajemen Ventilasi Brooding Minimum Ventilasi adalah sistem ventilasi DOC tidak boleh mendapatkan angin langsung (Still Air). Minimum Ventilasi digunakan saat suhu luar lebih rendah dari suhu target effective temperature. Pada malam hari saat masa brooding kipas on secara intermitten untuk menghindari over ventilasi. Hal Yang perlu diperhatikan saat Minimum Ventilasi. 1. Target Suhu (Target Effective Temperatur) 2. Kecepatan Angin dan Pergantian Udara (Exchange Rate). 3. Kebutuhan Oksigen 4. Kelembapan didalam Kandang 5. Pengaturan Tirai Inlet dan Tirai dalam (Blocking)
* CBI (CFM/kg Bird weight index) Cuaca
Suhu Lingkungan
CFM / Kg
Dingin
< 10 ℃
2
Medium
10 – 20 ℃
3
Panas
20 – 35 ℃
4
Extreme
> 35 ℃
5
Untuk Memenuhi Kebutuhan Minimum dapat dihitung dengan ketetapan 4 CFM Per Kg Ayam*. Run Time Pada Saat Brooding yang baik 5-8 Menit (Tergantung Daerah Kandang). Contoh : Populasi 20.000 ekor BW 0,040 kg, Umur ayam 1 hari. Kapasitas Kipas 50” 22.500 CFM ✓ Kapasitas Kipas Minimum = (20.000x0,040) x 4CFM/22500=0,14=14% ✓ Artinya Hanya Butuh kurang dari Satu Kipas Atau 14% Kipas. Jika Run Time 7 Menit Artinya Kipas On 59 detik off 361 detik atau intermitten kipas 1 menit on, 6 menit off
Closed House / Fase Brooding
29
Manajemen Ventilasi Brooding
Outlet
Blocking
Blocking
Inlet
Still Air
Closed House / Fase Brooding
30
Manajemen Ventilasi Brooding Target Suhu Dan Kecepatan Angin TARGET TEMPERATURE BROILER Umur (hari)
Suhu (℃)
1
32
2
32
3
31
5
30
8
29
12
28
15
27
22
25
29
24
32
23
36
22
TARGET KECEPATAN ANGIN
Umur (hari)
Kecepatan angin (m/s)
1–7
0,1 – 0,4 m/s
8 – 14
0,5 – 0,7 m/s
15 – 21
0,8 – 1,2 m/s
22 – 28
1,3 – 1,8 m/s
29 – 35
1,9 – 2,4 m/s
36 - 42
2,5 – 3,2 m/s
Note : Pada masa brooding menggunakan acuan suhu dan kecepatan angin TET direkomendasikan mulai umur > 21 hari
Closed House / Fase Brooding
31
Manajemen Pencahayaan 1. Intensitas cahaya minimum 25 lux 2. Intensitas cahaya yang lebih tinggi (40-60 lux) akan merangsang nafsu makan dan minum yang lebih baik 3. Cahaya harus merata di area brooding 4. Mulai umur 15 hari intensitas cahaya dapat dikurangi menjadi 5 lux 5. Program pencahayaan di mulai dari umur 2 hari 6. Sebelum lampu mati dipastikan ayam sudah cukup makan dan minum, pastikan tempat makan sudah terisi agar ayam dapat langsung makan pada saat lampu menyala. 7. Proses mati lampu harus konsisten pada jam yang sama.
Closed House / Fase Brooding
Manfaat Program Pencahayaan 1. Memproduksi hormon melatonin untuk kekebalan tubuh ayam 2. Memperbaiki FCR 3. Memberikan waktu istirahat untuk ayam 4. Mencegah penyakit SMS (Spking Mortality Syndrome)
UMUR
LAMA MATI (JAM)
14 – 21
1–2
22 – 28
3–4
29 – panen
0
31
Manajemen Pencahayaan Perhitungan Kebutuhan Cahaya
Kalkulasi rumus :
Contoh : • Kandang broiler ukuran 120 x 12 m
𝑬𝒙𝑨 𝐍= ∅ 𝒙 𝑳𝑳𝑭 𝒙 𝑪𝑼
• Kebutuhan
intensitas
cahaya 25 Lux • Menggunakan lampu LED
N = Jumlah titik lampu E = Intensitas penerangan (Lux) A = Luas bidang area
(M2)
Ø = Lumen (LM)
9 Watt (900 lumen) Berapa
(50% - 65%)
Titik
Lampu ? 𝐍=
LLF = Loss Light Factor (0.7 – 0.8) CU = Coefficient of Utilization
Kebutuhan
𝟐𝟓 𝒙 (𝟏𝟐𝟎 𝒙 𝟏𝟐) 𝟗𝟎𝟎 𝒙 𝟎,𝟕𝟓 𝒙 𝟎,𝟔𝟓
= 𝟖𝟕
Jadi lampu yang dibutuhkan sebanyak 83 titik Misal dibagai menjadi 3 line, maka
per
membutuhkan
line 28
titik
lampu
Closed House / Fase Brooding
33
Manajemen Air Minum 1.
2. 3.
4.
5.
6.
7.
Air minum diberikan secara ad libitum/ tersedia setiap saat Suhu air minum ideal 21 – 24 ℃ (info.medion.co.id) Tekanan air yang rendah akan membutuhkan waktu yang lama untuk minum Pastikan konsumsi minum ayam minimal 1 ml/ekor/jam pada 24 jam pertama Lakukan flushing seminggu sekali tanpa desinfektan pada tekanan tinggi Kandungan Chlorine/kaporit dijaga pada 3 – 5 ppm pada akhir line pipa nipple (pengukuran pakai test kit atau ORP), kecuali saat pemberian obat, vitamin dan vaksin Pengaturan ketinggian nipple disesuaikan dengan pertumbuhan ayam
Closed House / Fase Brooding
34
Manajemen Air Minum Dosatron Pengencer = % Pengencer × 𝐊𝐞𝐛𝐮𝐭𝐮𝐡𝐚𝐧 𝐀𝐢𝐫 𝐏𝐞𝐧𝐠𝐨𝐛𝐚𝐭𝐚𝐧 Menghitung
kebutuhan
air
minum Simulasi : 1. 2.
Populasi 20.000 ekor Konsumsi pakan 14 gr/ekor/hari. Total konsumsi pakan = 280 Kg/hari (24 jam)
3.
Kebutuhan minum ayam 2 – 2,5 x pakan, artinya 560 – 700 liter/hari (24 jam)
4.
Untuk
pemberian
obat
1.
selama 6 jam, air yang dibutuhkan (700 L/24 jam) x 6 jam = 175 Liter air
Kebutuhan pengencer 6 jam obat = 1,0 % => 1,5 % => 2,0 % =>
𝟏 𝟏𝟎𝟎 𝟏,𝟓 𝟏𝟎𝟎 𝟐 𝟏𝟎𝟎
× 𝟏𝟕𝟓 𝒍 = 𝟏, 𝟕𝟓 𝒍𝒊𝒕𝒆𝒓 × 𝟏𝟕𝟓 𝒍 = 𝟐, 𝟔𝟐 𝒍𝒊𝒕𝒆𝒓 × 𝟏𝟕𝟓 𝒍 = 𝟑, 𝟓𝟎 𝒍𝒊𝒕𝒆𝒓
Closed House / Fase Brooding
2.
3.
Hasil perhitungan merupakan pengencer setelah ditambah obat. Jika obat cair, jumlah pengenceran dikurangi kebutuhan obat. Dosis obat dihitung sesuai berdasarkan kebutuhan ayam. Disarankan untuk ayam umur 0-14 hari menggunakan 2% dan >14 hari menggunakan 1%
35
Manajemen Pakan 1.
Pakan di berikan secara ad
UMUR
RASIO
KETERANGAN
1-6
1:40
Baby Chick Feeder
7-9
1:50
Baby Chick Feeder sudah mulai dikurangi, dan mulai difungsikan Pan Feeder
10-11
1:80
Baby Chick Feeder dikurangi
12-13
1:130
Baby Chick Feeder dikurangi
14
0
libitum/selalu tersedia
2.
Target FI harus tercapai sesuai standart
3.
Putar
BCF
untuk
merangsang feed intake minimal
4
kali
dalam
sehari (24 Jam)
4.
Pengurangan
tempat
pakan di lakukan bertahap agar ayam tidak stress
5.
Tempat pakan tambahan
Full Pan Feeder
berupa karung/plastic/koran diambil maximal 3 hari. 6.
Pan feeder bisa mulai digunakan pada umur 7 hari kecuali menggunakan tempat pakan yang bisa dipakai umur 1 hari.
Closed House / Fase Brooding
36
Manajemen Litter 1. Suhu litter saat DOC datang 32 ℃ 2. Ketebalan awal litter 5 – 10 cm
3. Litter dibalik mulai umur 4 hari 4. Litter yang menggumpal diambil dan diganti baru
BALIK SEKAM
Closed House / Fase Brooding
TABUR SEKAM BARU
37
Manajemen Grading 1. Grading dimulai umur 4 hari, dilanjutkan setiap hari 2. Ayam yg sudah digrading ditempatkan posisi outlet 3. Tempat pakan dan minum disesuaikan dengan kebutuhan 4. Seleksi ayam di pen grading yang mendekati BW normal dikembalikan ke pen normal
SELEKSI/GRADING DITEMPATKAN PADA SEKAT KHUSUS
Closed House / Fase Brooding
38
Bagian 3
Fase Growing 7 HAL PENTING YANG HARUS DIPERHATIKAN 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Manajeman air minum dan pakan. Kelembaban. Kualitas sekam. Ventilasi. Suhu. Density. Biosecurity.
Closed House / Fase Growing
Artinya perlu penanganan dan kondisi lingkungan
yang sempurna “perfect climate” untuk ayam bisa tumbuh seoptimal
mungkin
39
Manajemen Pakan
A. Tempat pakan manual / “Hanging Feeder” 1.
Pemberian pakan secara manual minimal 2 kali dalam sehari.
2.
Tempat pakan wajib diperiksa sehari minimal 2 kali (dipastikan tidak ada yang kosong)
3.
Perhatikan untuk teknis pemberian pakannya sering terjadi tumpah (FCR tinggi)
4.
Cek ketinggian tempat pakan agar ayam mudah menjangkaunya.
5.
Sering cek kebersihan tempat pakan karena lebih mudah terkontaminasi dan terkena kotoran
*ratio : 30-35 ekor per hanging feeder 7kg
Closed House / Fase Growing
40
Manajemen Pakan
B. Hal yang diperhatikan pada Tempat makan otomatis “Automatic Pan Feeder” 1.
Kontrol agar pan feeder selalu terpenuhi pakan.
2.
Perhatikan ketinggian pan feeder agar mudah dijangkau ayam
3.
Periksa kelurusan pipa pakan agar oger
berfungsi dengan lancar. 4.
Lakukan kontrol pada sensor pan feeder agar kerataan pakan dapat
tercapai 5.
Lakukan kontrol pada sensor hoper dalam untuk kontrol suplai pakan dari hoper utama.
6.
Selalu kontrol suplay pakan pada hoper utama dan hoper dalam.
*ratio : 40-50 ekor per pan feeder
Closed House / Fase Growing
41
Manajemen Pakan
C. EFEK KEKURANGAN RATIO TEMPAT PAKAN Jumlah tempat pakan / “pan feeder” rationya harus memenuhi standar. Efek Jika ratio tempat pakan tidak cukup : 1.
Ayam sulit dan malas
makan 2.
Target feed intake tidak tercapai
3.
Target bobot tidak terpenuhi
4.
Pertumbuhan lambat
5.
Bobot tidak seragam (un uniform)
6.
Penyakit bermunculan
Closed House / Fase Growing
42
Manajemen Pakan Kelebihan Dan Kekurangan Tempat Pakan Otomatis Dan Manual
NO
MANUAL
OTOMATIS
1
Harga lebih murah
Harga cenderung mahal
2
Pemberian pakan dilakukan manual oleh operator
Pemberian pakan di tampung di hoper dan disistribusikan otomatis oleh auger
3
Tempat pakan sering dikontrol agar tidak kosong
Selalu isi makanan secara otomatis
4
Pakan sering tumpah saat pemberian pakan
Dapat mengurangi pakan tumpah
5
Mudah terkontaminasi kotoran
Kebersihan pakan di pan feeder lebih terjaga
6
Tenaga kerja lebih banyak
Tenaga kerja lebih efisien
Closed House / Fase Growing
43
Manajemen Tempat Minum
A. TMAO (Automatic Drinker) Yang perlu diperhatikan. 1.
Tempat minum harus sering dibersihkan karena mudah kotor
2.
Air mudah terbuang/tumpah
3.
Litter mudah basah diarea tempat minum
4.
Setelan Otomatis dan
sadle connector sering di kontrol
5.
Pemberian obat melalui minum kurang merata
6.
Mengurangi area untuk pemeliharaan ayam
*ratio : 50-60 ekor per otomatic drinker
Closed House / Fase Growing
44
Manajemen Tempat Minum B. “Nipple System” Air lebih bersih dan tidak mudah terkontaminasi 2. Monitor konsumsi air minum dengan meteran air a. Dapat memantau konsumsi pakan dari konsumsi air b. Selalu dapat mengevaluasi hasil monitor konsumsi air dengan mudah c. Pastikan air yang di suplai sama dengan air yang diminum ayam 3. Lebih meminimalisir kebocoran . 4. Litter tidak mudah basah diarea tempat minum. 1.
5. 6.
Pemberian obat melaui minuman dapat lebih merata Atur tekanan air minum sesuai kebutuhan, sehingga bisa membuat ayam lebih nyaman 7. Atur ketinggian nipple sesuai kebutuhan ayam. 8. Harus mengikuti panduan ketinggian level nipple 9. Cup nipple harus dijaga agar selalu bersih. 10. Line nipple harus dijaga agar tetap rata dan lurus *ratio : 10-12 ekor per nipple
Closed House / Fase Growing
45
Manajemen Tempat Minum Konsumsi air minum + 2.5 x konsumsi pakan, tetapi hal ini juga sangat
tergantung dari temperatur lingkungan, kualitas pakan dan kesehatan ayam itu sendiri. HUBUNGAN ANTARA TEMPERATUR LINGKUNGAAN DAN RASIO AIR MINUM DAN PAKAN
Temperatur Lingkungan °C / °F
Rasio Air Minum : Pakan
4 °C / 39 °F 20 °C / 68 °F 26 °C / 79 °F 37 °C / 99 °F
1.7 : 1 2:1 2.5 : 1 5:1
Jika ada perubahan konsumsi air yang mencolok, maka harus segera diperiksa. Bisa terjadi karena ada kebocoran, ayam sakit atau masalah pakan.
Closed House / Fase Growing
46
Manajemen Tempat Minum Kelebihan Dan Kekurangan Tempat Minum Otomatis Dan Manual
NO
TMAO
NIPPLE
1
Mudah terkontaminasi kotoran
Kebersihan lebih terjaga
2
Air sering terjadi tumpah
Tekanan air minum bisa diatur
3
Liter Area tempat minum sering basah
Kualitas sekam area tempat minum terjaga
4
Memakan floor space karena ukuran yang besar
Ukuran lebih kecil tidak memakan tempat
5
Sering terjadi bocor di saluran pipa
Mudah memonitor konsumsi air minum dan meminimalisir kebocoran
6
Pemberian obat lebih sulit untuk rata
Pemberian obat lebih merata
Closed House / Fase Growing
47
Manajemen Ventilasi Sistem ventilasi kandang seperti terowongan dimana udara masuk berasal dari kandang bagian depan (“inlet”) dan keluar melaui kandang bagian belakang (“outlet”) dengan bantuan “exhaust fan (negative
pressure)”
Ayam merasa lebih dingin jika ada kecepatan angin yang membantu ayam melepaskan panas tubuh atau biasa disebut “wind chill effect”
Sehingga muncul istilah “Target Effective Temperature”, yang dimana karena ada “wind chill effect”, ayam akan merasakan suhu yang lebih rendah dari pada suhu actual
Closed House / Fase Growing
48
Manajemen Ventilasi “Target Efectif Temperature” (TET) atau suhu yang dirasakan ayam
Faktor pengaruh (TET)
a.
Kelembaban
b.
Suhu
c.
Kecepatan Angin
Pemahaman a.
Semakin tua umur ayam semakin rendah TET
b.
Semakin tua umur ayam semakin lembab kondisi didalam kandang, semakin tinggi suhu yang dirasakan ayam
c.
Ayam memerlukan efek “wind chill” untuk melepas dan menurunkan suhu tubuhnya
Closed House / Fase Growing
49
Manajemen Ventilasi “Target Effective Temperature”
Closed House / Fase Growing
50
Manajemen Ventilasi APLIKASI TARGET EFEKTIF TEMPERATUR
1. Cara Mengaplikasikan TET:
Pada Kelembaban 70 % Untuk Mencapai Target Efektif Temperatur 26°C
Dengan Suhu Aktual 28,9 °C maka Kecepatan Angin yang Harus Diciptakan yaitu 250
FPM. Jika Kecepatan Angin 3 Fan Sebesar 250 FPM Artinya Fan
ke-3 Harus Sudah Kita Nyalakan Di Suhu 28,5-29,4 ᵒ C.
2. Cara Membaca TET: Pada suhu 28,9 °C dengan Kecepatan angin 250 fpm atau
1.27m/s ,maka suhu yang dirasakan ayam adalah 26°C
Closed House / Fase Growing
51
Manajemen Ventilasi
Closed House / Fase Growing
52
Manajemen Ventilasi EFEK BUKAAN INLET 1. Memperkecil Bukaan Inlet : a. Menaikan pressure inlet b. Meningkatkan kecepatan angin di area inlet c. Menurunkan kecepatan angin di dalam kandang d. Kerja kipas lebih berat e. Kipas cepat panas sehingga cepat rusak 2. a. b.
c.
d.
Melebarkan bukaan inlet : Menurunkan pressure inlet Menurunkan kecepatan angin di area inlet Banyak blank spot dan hampa Kerja kipas normal
Closed House / Fase Growing
Bukaan Inlet Harus Disesuaikan Dengan Jumlah Kipas Yang Nyala
53
Manajemen Ventilasi
a.
Menggunakan alat pengukur kecepatan angin (anemo meter / win m eter)
b.
Kecepatan angin yang melewati inlet kisaran 2.0 sd 3.0 m/s atau skit ar 400-600FPM
c.
Pengukuran dilakukan 50cm dari lantai.
d.
10m dr inlet adalah funnel pressure, sebagai penanda pressure di inlet sudah tepat
Closed House / Fase Growing
54
Manajemen Ventilasi COMFORT ZONE
ACUAN KECEPATAN ANGIN BROILER USIA (HARI)
KECEPATAN ANGIN (m/s)
1–7
0,1 – 0,4 m/s
8 – 14
0,5 – 0,7 m/s
15 – 21
0,8 – 1,2 m/s
22 – 28
1,3 – 1,8 m/s
29 – 35
1,9 – 2,4 m/s
36 - 42
2,5 – 3,2 m/s
1 Feet = 3,28 M 1 M = 0,3048 Feet
NOTE: cara konversi ke satuan FPM (Feet Per Minute) FPM = kec angin m/s X 3,28 x 60
Closed House / Fase Growing
55
Manajemen Ventilasi Cara Menghitung “Exchange Rate” (Pertukaran Udara)
Perhitungan “Exchange Rate” sangat terkait dengan perpindahan gas buang dalam kadang dan kecepatan masuknya suplai udara segar ke dalam kandang.
Kandang dengan ukuran P x L x T = 120m x 12m x 2m, kecepatan angin yang
dihasilkan oleh 8 kipas = 3 m/s “Exchange Rate” nya adalah Suplai udara Volume kandang 120 x 12 x 2 Exchange rate
= 2 m x 12 m x 3 m/s = 72 m³/s = 2880m³ = volume kandang / suplay udara = 2880m³/72m³ = 40 second (detik)
Exchange rate kurang dari 1 menit ➔ BAIK
Closed House / Fase Growing
56
Manajemen Ventilasi COOLING SYSTEM
a.
Menggunakan Cooling Pad Sebagai evaporative Cooling System, bertujuan menurunkan suhu yang masuk ke dalam kandang
b.
Konsepnya adalah uap air yg di bawa oleh aliran udara akan mengikat panas dan dibuang melalui kipas
c.
Turunnya Suhu 1⁰C akan meningkatkan 3-5% kelembaban didalam kandang.
Closed House / Fase Growing
57
Manajemen Ventilasi
Suh u Turu n 1C
Closed House / Fase Growing
Kelembaban naik 3 – 5 %
58
Manajemen “Density” / Kepadatan Ayam a.
Mengikuti anjuran tabel kepadatan ayam mampu menghasilkan 20 - 25 kg/m2 (Rasio ekoran disesuaikan dengan segmen bw panen)
b.
Jika sudah mencapai kepadatan 20-25 kg/m, segera lakukan penjarangan
c.
Pengaturan kepadatan merupakan salah satu cara terbaik untuk menghindari “Heat Stress”
d.
Dilakukan penyekatan untuk pemerataan density UMUR
EKOR
0 – 3 HARI
40 EKOR
4 – 6 HARI
30 EKOR
7 - 9 HARI
25 EKOR
10 - 12 HARI
20 EKOR
13 HARI - PANEN
15 EKOR
Closed House / Fase Growing
59
Kebutuhan Kipas 1. Kebutuhan kipas (m/s) Ʃ EF =
Cross Section x Keb. Kec. Angin(m/s) Kapasitas Kipas(m³/s)
2. Kebutuhan kipas (CFM) Ʃ EF =
Cross Section x Keb. Kec. Angin(m/s) x 3600 x 0.5885 Kapasitas Kipas (𝑪𝑭𝑴)
*keterangan
1. Cross section merupakan (lebar kandang x tinggi kandang) 2. Keb. Kec. Angin adalah target kec angin yang diinginkan berdasarkan panjang kandang satuan (m/s) 3. Kapasitas kipas merupakan kapasitas di label motor atau dari pengukuran dalam bentuk m³/s atau CFM
4. 3600 perubahan dari satuan (m³/s) ke (m³/jam) 5. 0,5885 adalah konstanta konversi ke CFM
Closed House / Fase Growing
60
Kebutuhan Kipas PERHITUNGAN KONVERSI Pengubahan m³/s ke CFM
1 m³/h =
𝟏 𝒙 𝟑,𝟐𝟖 𝒙 𝟑,𝟐𝟖 𝒙 𝟑,𝟐𝟖
60
= 0,5885 𝐂𝐅𝐌
CFM = Kec. Angin (m³/s) 𝐱 𝟑𝟔𝟎𝟎 𝐱 𝟎. 𝟓𝟖𝟖𝟓
Closed House / Fase Growing
61
Kebutuhan Kipas PENGUKURAN KAPASITAS EXHAUST FAN (Mᵌ/Jam) PENGUKURAN KECEPATAN ANGIN
LUAS PENAMPANG = ⅟₄ D² KAPASITAS KIPAS = LUAS PENAMPANG X KEC. ANGIN
CONTOH : Ukuran Exhaust Fan 50 inchi (D = 1,27 m) Rata - rata kec. Angin : 7 m/s LUAS PENAMPANG
= ⅟₄ D²
= ⅟₄ x 3,14 x (1,27)² = 1,226 m² KAPASITAS UKURAN EXHAUST FAN 50 INCHI PENGUKURAN AIR SPEED PADA 8 TITIK (JARAK +/- 20 CM)
KIPAS
=
LUAS
PENAMPANG x KEC. ANGIN
=
1,266 x 7 = 8,862 mᵌ/detik x 3600
= 31,903 mᵌ/jam = 31,903 mᵌ/jam 1,7 = 18,766 CFM
Closed House / Fase Growing
62
Kebutuhan Kipas TOLERANSI KEC ANGIN BERDASAR PANJANG KANDANG
PANJANG KANDANG (meter)
KECEPATAN ANGIN (m/s)
90 – 150
3.5
65 - 90
2.5 – 2.8
< 65
1.8 – 2.2
CONTOH KAPASITAS EXHAUST FAN PERICOLI DIAMETER
31”
42”
53”
KAPASITAS (m³/Jam)
11.300
22.300
37.400
Kapasitas (m³/s)
3.14
6.19
10.39
Kapasitas (Ft³/Menit) CFM
6.620
13.100
22.000
Closed House / Fase Growing
63
Kebutuhan Kipas KEBUTUHAN LUAS PENAMPANG CELL PAD
Ʃ 𝐜𝐞𝐥𝐥 𝐩𝐚𝐝(𝐦²) =
Total kipas x Kapasitas Kipas (m³/s) 1.78 (m/s)
Hasil dari penghitungan merupakan kebutuhan luas cooling pad total, tinggal menyesuaikan dengan tinggi cell pad yang diingin kan dan penempatan posisi cell pad 1 sisi atau 2 sisi. *Keterangan Rumus 1. 2. 3.
Total kipas didapat dari hasil penghitungan kebutuhan kipas Kapasitas kipas didapat dilabel kipas biasanya terdapat dalam satuan CFM atau (m³/jam) 1.78 (m/s) merupakan konstanta
CONTOH PERHITUNGAN KEBUTUHAN KIPAS DAN CELL PAD •
Dimensi Kandang 120m x 12m x 2m
•
Contoh memakai Kipas pericoli 53” dengan kapasitas 10,39 m³/s atau setara dengan 22.001 CFM
•
Target kecepatan angin yang diinginkan 3,2 m/s
•
Ukuran cell pad 15 cm x 60 cm x 150 cm
Closed House / Fase Growing
64
Kebutuhan Kipas KEBUTUHAN KIPAS (CFM) Ʃ EHF =
Cross Section x Keb. Kec. Angin(m/s) x 3600 x 0.5885 Kapasitas Kipas (𝑪𝑭𝑴)
(12m x 2m) x 3,2(m/s) x 3600 x 0.5885 22.000 (𝑪𝑭𝑴) 24 m x 3,2(m/s) x 3600 x 0.5885 = 22.000 (𝑪𝑭𝑴) 𝟏𝟔𝟐. 𝟕𝟎𝟖, 𝟒𝟖 (𝑪𝑭𝑴) = 22.000 (𝑪𝑭𝑴) = 7,39 kipas atau bisa dibulatkan 8 kipas =
KEBUTUHAN PENAMPANG CELL PAD Total kipas x Kapasitas Kipas (m³/s) 1.78 (m/s) 8 kipas x 10,39 (m³/s) = 1.78 (m/s) 83,12 (m³/s) = 1.78 (m/s)
Ʃ 𝒄𝒆𝒍𝒍 𝒑𝒂𝒅(𝒎²) =
= 46,69 m² 46,69 m² = 23,34 m² 𝒑𝒆𝒓 𝒔𝒊𝒔𝒊 𝒄𝒐𝒐𝒍𝒊𝒏𝒈 𝒑𝒂𝒅 2 sisi luasan cell pad (m²) kebutuhan panjang cell pad persisi = tinggi cell pad (m) kebutuhan 2 sisi =
23,34 m² 1,5 m = 15,56m 𝑎𝑡𝑎𝑢 𝟏𝟔𝑚
=
Closed House / Fase Growing
65
Kebutuhan Kipas KEBUTUHAN LUAS PENAMPANG CELL PAD
Ʃ 𝐜𝐞𝐥𝐥 𝐩𝐚𝐝(𝐦²) =
Total kipas x Kapasitas Kipas (m³/s) 1.78 (m/s)
Hasil dari penghitungan merupakan kebutuhan luas cooling pad total, tinggal menyesuaikan dengan tinggi cell pad yang diingin kan dan penempatan posisi cell pad 1 sisi atau 2 sisi. *Keterangan Rumus 1. 2. 3.
Total kipas didapat dari hasil penghitungan kebutuhan kipas Kapasitas kipas didapat dilabel kipas biasanya terdapat dalam satuan CFM atau (m³/jam) 1.78 (m/s) merupakan konstanta
CONTOH PERHITUNGAN KEBUTUHAN KIPAS DAN CELL PAD •
Dimensi Kandang 120m x 12m x 2m
•
Contoh memakai Kipas pericoli 53” dengan kapasitas 10,39 m³/s atau setara dengan 22.001 CFM
•
Target kecepatan angin yang diinginkan 3,2 m/s
•
Ukuran cell pad 15 cm x 60 cm x 150 cm
Closed House / Fase Growing
66
Bagian 4
PROBLEM SOLVING CLOSED HOUSE 1. Peralatan & Perlengkapan Kandang 2. Manajemen 3. Biosecurity
Closed House / Problem Solving Close House
67
Peralatan & Perlengkapan Kandang Alternatif Pilihan Bahan Untuk Litter
Karakteristik litter yang terpenting ialah kemampuannya untuk menyerap lembab dan tidak berdebu Sekam Padi •Mudah di dapat,harga terjangkau •Bisa menyerap kelembaban
Serutan Kayu
•Bisa menyerap kelembaban •Susah di dapat
Serbuk Gergaji •Menyerap kelembaban lebih baik dibanding sekam •Partikel terlalu lembut dan halus
Closed House / Problem Solving Close House
68
Peralatan & Perlengkapan Kandang JENIS BAHAN Sekam Padi
KELEBIHAN 1. 2. 3.
Serutan Kayu
1.
2. Serbuk Gergaji
1.
KEKURANGAN
Mudah didapat Harga terjangkau Partikel ukuran besar
1.
Bisa menyerap kelembaban Aman untuk ayam
1.
Sangat baik menyerap air dan kelembaban
1.
2.
2.
2. 3.
Kurang menyerap air dan kelembaban Seringnya terdapat debu
Sulit didapat dalam jumlah besar Harga lebih mahal sekam
Partikel terlalu kecil (bisa mengganggu pernapasan) Sulit didapat dalam jumlah besar Harga lebih mahal dari sekam
Catatan : Pada saat pemeliharan dan segera dibutuhkan penaburan sekam (jika susah dapat), alternatif penaburan bisa menggunakan serutan kayu atau serbuk gergaji
Closed House / Problem Solving Close House
69
Peralatan & Perlengkapan Kandang
Setelah penghamparan sekam, pastikan cek kembali sekam tersebut, apakah sudah bersih dari benda tajam, sobekan plastik, tali rafia dll
Rapikan karung-karung sekam, selain enak dipandang juga memudahkan dalam penanganan desinfeksi dan pengambilan
Penempatan karung rapi, dan stok tersedia sebagai cadangan ketika membutuhkan penebaran sekam saat pemeliharaan
Untuk meminimalisir efek debu yang banyak pada sekam, lebih disarankan ketika sebelum penghamparan sekam bisa dilakukan pengayakan. (Debu bisa mengganggu pernapasan ayam yang berujung pada infeksi pernapasan) Pada saat penyimpanan dalam gudang (sebelum dihampar), sekam harus di desinfeksi dengan beberapa cara SPRAY, FUMIGASI, SUNTIK FORMALIN & PARAFOAM (untuk meminimalisir penyebaran penyakit yang dibawa oleh sekam)
Closed House / Problem Solving Close House
70
Peralatan & Perlengkapan Kandang PEMANAS
Central Heater Untuk Populasi 10.000 ek*
Gasolec/Infrared Sistem kerja Infrared
Prinsip Kerja Membuat hangat Ruangan
Untuk populasi 750 ek*
Terdiri dari motor kipas, pematik, sensor, pump valve, regulator dan modul elektrik
Closed House / Problem Solving Close House
71
Peralatan & Perlengkapan Kandang PEMANAS
Perawatan Heater ▪ Copot corong heater dan tutup lubang outlet gas dengan ram atau triplek seukuran lubang tersebut dan letakkan dilantai tanpa dudukan heater serta mepet ketembok. ▪ Bersihkan dengan kuas bagian dalam heater dan simpan ditempat yang aman terhindar dari panas dan hujan. ▪ Copot besi panjang (Panah Hijau) untuk dibersihkan tiap Periode (fungsi nya untuk menampung kotoran dari tabung gas) gambar regulator. ▪ Ganti selang yang sudah rapuh dan sobek
Closed House / Problem Solving Close House
72
Peralatan & Perlengkapan Kandang PEMANAS PERMASALAHAN HEATER ▪ Heater hidupnya sebentar-bentar A. Tekanan gas tidak sampai pada heater 1. Cek isi tabung gas, jika masih penuh... 2. Cek selang, apakah ada kebocoran 3. Cek tekanan gas pada regulator, buka dan tekan..jika tekanan masih kencang/kuat..... 4. Buka Valve gas dan bersihkan dengan djarum (biasanya terjadi sumbatan karena kotoran/karat dari tabung gas) 5. Jika belum bisa, bearti ada kerusakan di balvalep klep dan harus diganti. 6. Jika valve gas masih bagus, cek voltase apakah ada penurunan tegangan 7. Penting!!!!....letakkan tabung secara berdiri, meletakkan tabung secara tertidur akan mempercepat kotoran masuk dan merusak regulator heater ▪ Suhu brooding belum tercapai, tapi heater sudah mati A. Body heater terlalu panas, sehingga switch kondensor pengaman otomatis mematikan. (Hal ini terjadi jika heater terlalu lama menyala & suhu lingkungan terlalu dingin). Sebaiknya gunakan tambahan pemanas (heater/pemanas infrared) untuk mempercepat pemanasan ruangan. B. Sensor controler terlalu dekat dengan heater, sehingga pembacaan suhu temptron tidak sesuai ▪
Pemantik tidak berfungsi, Harus diganti
Closed House / Problem Solving Close House
73
Peralatan & Perlengkapan Kandang PEMANAS
INDIKATOR LAMPU PADA HEATER (MODUL ELECTRIC)
LAMPU INDIKATOR
KERUSAKAN
PERLAKUAN
Kedip kedip 1 x
Sensor Rusak
Cek, jika rusak ganti
Kedip kedip 2 x
Sail modul electrik
Cek
Kedip kedip 3 x
High limit Switch Valve gas Pemantik Gas habis
Cek dari ke empat hal disamping
Kedip kedip 4 x
Modul electric
Ganti
Closed House / Problem Solving Close House
74
Peralatan & Perlengkapan Kandang PEMANAS PERAWATAN PEMANAS INFRARED 1. Copot selang gas dan regulator dari pemanas 2. Bersihkan filter heavy duty dan stainless filter dengan compresor angin 3. Bersihkan ceramic burner plate dengan compresor angin untuk type S8 4. Bersihkan reflector dengan lap atau kuas. 5. Ganti keramik pemanasnya jika sudah retak retak, karena bisa menimbulkan lidah api 6. Ganti selang jika sudah rapuh dan sobek
Salah
Benar
Contoh –contoh permasalahan pada instalasi pemanas
Closed House / Problem Solving Close House
75
Peralatan & Perlengkapan Kandang COOLING SYSTEM
• •
•
Material cooling pad terbuat dari selulosa yang kuat dan baik daya absorsinya airnya. Sisi luar pad dilapisi Coating dengan kombinasi sudut yang direkomendasikan adalah 45 menghadap luar dan 45 menghadap ke dalam. Kelebihan sudut 45/45 adalah untuk mengurangi presure yang terlalu besar pada saat maksimal kipas dan kerataan pembasahan air
Closed House / Problem Solving Close House
76
Peralatan & Perlengkapan Kandang COOLING SYSTEM
PERAWATAN COOLING PAD ▪ Cek selalu kebuntuan pada lubang distribusi air Setiap hari ▪ Cek air yang dipakai dalam cooling pad dengan pH 6 - 8 ▪ Sikat permukaan pad dengan lembut (softbrush) dan tekanan yang cukup dengan arah berlawanan (naik-turun). Pada saat bersamaan pastikan shower air selalu diatas sikat ▪ Lanjutkan membilas gutter/bak air dibawah dengan spon busa serta bak sirkulasi air ▪ Berilah kawat kasa pada bagian depan cell pad, agar hewan tidak mudah masuk ▪ Pemberian topi-topi pada atas cell pad akan lebih bagus, Meminimalisir sinar matahari langsung agar tidak mudah menimbulkan lumut dan cooling pad dapat bekerja optimal dalam pendinginan serta mengurangi tempias air hujan ▪ Pemberian paranet di depan inlet akan membantu mengurangi panas sinar matahari ke cell pad ▪ Hindari mencuci dengan bahan kimia (oxidizing agent). Bahan kimia dapat merusak cell cell dan mengurangi daya serap dan penyebaran pembasahan
Topi-topi dan paranet penting untuk memaksimalkan fungsi cooling pad
Closed House / Problem Solving Close House
Gutter bawah wajib di cuci 3 – 4 hr sekali
77
Peralatan & Perlengkapan Kandang COOLING SYSTEM
Berikan jarak saat pemasangan cell pad dan dinding utama kandang 1,5 m (Panah biru)
Lubang air yang lancar, akan membuat distribusi pembasahan pad semakin cepat dan optimal
Closed House / Problem Solving Close House
78
Peralatan & Perlengkapan Kandang VENTILASI
Jadikan exhaust fan menjadi baru kembali
▪ Bersihkan kisi-kisi (Nako/butterfly), motor listrik, dan van belt dari debu dan kotoran (gunakan angin bertekanan) seminggu 2 x ▪ Cek kerapatan kisi-kisi (Nako/Buterfly) serta ketegangan dan keretakan vanbelt (seminggu 2 x), vanbelt yang retak wajib di ganti ▪ Bilas dengan air bertekanan pada saat cuci kandang (jangan lupa motor dibungkus plastik dulu) dan lumasi laker dengan oli atau stampet
Closed House / Problem Solving Close House
79
Peralatan & Perlengkapan Kandang PAKAN
Otomatic Feeder System
Motor & Sensor Pakan
Pan Feeder
Hooper Dalam Hooper Luar
Closed House / Problem Solving Close House
80
Peralatan & Perlengkapan Kandang PAKAN
Perawatan Otomatic Feeder 1. Kuras dahulu pipa auger dengan pakan atau jagung giling. 2. Pastikan pipa pan feeder lurus dengan cara membuatkan ukuran stick lalu disamakan ketinggian pipa dari dasar lantai 3. Tutup lubang ujung pipa auger menggunakan plastik agar tidak kemasukan air saat cuci kandang dan mencegah benda asing masuk 4. Tutupi motor auger dengan plastik atau copot motor agar terhindar dari air saat cuci kandang. 5. Bersihkan sensor switch (Keplek) dengan kuas, dan tutup hooper dengan plastik pada saat pencucian kandang 6. Cek baut pada transition boot agar tidak kendor dan mengakibatkan pegeseran sehingga pakan akan terbuang tidak masuk hooper
Sensor Keplek
Closed House / Problem Solving Close House
81
Peralatan & Perlengkapan Kandang INSULASI
Curtain/Tirai
• • • • •
Bahan terpal, ketebalan A8 – A12 Pemasangan sensor atau alarm untuk antisipasi listrik padam & curtain Drop Tidak boleh ada kebocoran Warna biru/silver/hitam Sistem pemasangan sistem amplop (menghindari kebocoran pada sambungan tirai bawah dan atas
Ceiling/Plafon
• • • •
Bahan yang digunakan biasanya terpal ukuran min A5 Warna biru atau silver Pengguanaan ceiling efektif menurunkan suhu di dalam kandang/sebagai insulasi panas didalam kandang Jangan sampai terdapat kebocoran, bisa mengganggu aliran udara di dalam tunnel & menurunkan tingkat pendinginan dalam kandang
Closed House / Problem Solving Close House
82
Peralatan & Perlengkapan Kandang INSULASI PERMASALAHAN CURTAIN & CEILING
Tirai yang sudah rapuh/getas harus diganti dengan yang baru
Tirai yang berlubang, bisa ditambal dengan lakban atau potongan terpal yang di lem
Plafon yang berlubang bisa ditambal dengan lakban atau potongan terpal yang di lem
Closed House / Problem Solving Close House
83
Peralatan & Perlengkapan Kandang INSULASI
Pemasangan tirai model amplop yaitu (pada sambungan tirai bawah dan atas) model tirai atas menutupi tirai bawah. Hal ini fungsinya ketika terjadi sedotan udara dari blower, sambungan tersebut akan menutup dengan sempurna (tidak ada kebocoran)
Closed House / Problem Solving Close House
84
Peralatan & Perlengkapan Kandang MINUM
Tandon Air •Diletakkan didalam ruangan Atau •Ada peneduh (agar lumut tidak mudah berkembang)
Dosatron & Filter Dosatron
Nipple
•Cek Rasio •Dipakai saat •Cek Fungsi, medikasi * tekanan air & Ketinggian •Filter serta Dosatron kelurusan pipa Diganti tiap periode •Disarankan di flusing tiap •Tekanan air seminggu yang masuk sekali dengan harus sama air bertekanan dengan yang keluarmanual sebagai cadangan * Selalu sediakan tempat minum galon
Closed House / Problem Solving Close House
85
Peralatan & Perlengkapan Kandang MINUM
Otomatic Water System
Closed House / Problem Solving Close House
86
Peralatan & Perlengkapan Kandang MINUM
A. Juster • Menaik-nurunkan ketinggian nipple B. Filter Air C. Kuras toren D. Flushing saluran nipple E. Cek kebocoran pada nipple dan regulator preasure a. b. c. d. e.
Bersihkan toren dari kerak dan lumut dengan sikat seminggu sekali Bersihkan saringan/filter seminggu sekali (dengan air bertekanan) atau ganti jika melebihi masa pakai atau sudah tidak layak Flusing nipple seminggu sekali dengan air biasa bertekanan, agar tidak tersumbat kotoran/kerak Cek kelurusan pipa nipple, pipa nipple yang tidak lurus dapat menjadi menumpuknya kerak dan bio film. Satu periode, jaringan air minum (toren sampai niple akhir) wajib di flushing dengan asam sitrat. Dengan cara di rendam dengan asam sitrat (Dosis 3 g/1 liter air) selama 4 – 6 jam setelah itu didorong dengan air bertekanan.
Closed House / Problem Solving Close House
87
Peralatan & Perlengkapan Kandang LISTRIK
Peralatan kelistrikan : 1. 2. 3. 4. 5.
Gunakan peralatan instalasi listrik sesuai standar SNI Gunakan kabel-kabel sesuai kemampuan dayanya Disarankan memakai kontaktor dan overload Gunakan stabilizer voltase (listrik 1 phase) Listrik 1 phase bisa menggunakan exhaust fan 3 phase dengan tambahan inverter
Closed House / Problem Solving Close House
88
Peralatan & Perlengkapan Kandang LISTRIK
Panel listrik bersih, membuat alat berfungsi optimal
Panel listrik kotor sebagai penyebab konsleting, penurunan fungsi dan kebakaran
Maintenance Peralatan kelistrikan: 1. 2. 3. 4.
Tutup lubang box panel dengan foam liquid Bersihkan dalam panel dengan kuas/angin kompresor Kencangkan baut baut untuk menghidari instalasi panas dan terbakar Cek tegangan secara berkala
Closed House / Problem Solving Close House
89
Peralatan & Perlengkapan Kandang EARLY WARNING SYSTEM
1. 2.
1. 2. 3.
4. 5. 6.
Closed House / Problem Solving Close House
Lumasi dengan oli di bagian gigi/rel Seminggu sekali di coba untuk dinyalakan
Bersihkan genset dari debu, kotoran dan minyak Nyalakan genset 3 hari sekali selama 5 – 10 menit Cek isi solar, oli , air accu dan air radiator (tambahkan bila perlu) Cek fungsi alarm, fan belt Bersihkan filter udara secara periodik Ganti sparepart yang sudah melewati masa pakai
90
Manajemen MASA BROODING Cropfill tidak tercapai 1. Ketersediaan dan penempatan babychick serta tempat pakan tambahan hamparan kurang 2. Suhu brooding terlalu rendah 3. Suhu litter/sekam terlalu dingin (malas bergerak)
Cropfill keras 1. Ayam kurang minum 2. Tambah air minum galon dan penempatan harus mudah di capai oleh DOC 3. Ketinggian nipple di sesuaikan dengan tinggi ayam/mudah dicapai
Cropfill lembek 1. Ayam terlalu banyak minum 2. Suhu brooding terlalu panas 3. Ketersediaan tempat pakan kurang Tips : Naikan suhu brooding, ketika menerima DOC dengan suhu kloaka di bawah 39,8 C
Closed House / Problem Solving Close House
91
Manajemen MASA BROODING DOC yang di culling 1. Black navel 2. Kaki kering 3. Kaki cacat dan malformasi 4. Gasping 5. Reflex kurang 6. Ayam kecil/kerdil
Culling DOC sangat penting, untuk membuang DOC yang tidak berpotensi dan meminimalisir penyebaran penyakit dari indukan atau hatcery serta untuk memaksimalkan uniformity
Closed House / Problem Solving Close House
92
Manajemen KUALITAS DOC PERIKSA
BENAR
SALAH
Respon
Letakkan DOC dengan posisi terbalik. Dalam 3 detik, DOC harus berdiri
Diperlukan lebih dari 3 detik, DOC untuk berdiri kembali
Mata
Bersih, terbuka dan mengkilat
Tertutup, kusam
Pusar
Pusar harus tertutup dan bersih
Pusar bergelombang dan terbuka, terdapat sisa kuning telur, bulu berlumur putih telur
Kaki
Warna kaki normal (kuning Cerah), tidak kering dan bengkak. Terasa hangat diletakkan di pipi
Tungkai bengkak dan merah, malformasi, kaki cacat dan dingin
Paruh
Paruh bersih dengan nostril tertutup
Spot merah pada paruh; nostril kotor dan malformasi
Kuning Telur/Yolk Sac
Perut ditekan terasa lunak dan lembut
Perut ditekan keras dan kencang
Dekat Kloaka
Harus kering dan mengkilat
Bagian bawah basah dan lengket
Keseragaman
Ukuran sama
Lebih 20% DOC berat atau lebih ringan dari rata-rata
Suhu sekitar Brooder
Harus berada di suhu 40C, selama 2-3 jam setelah tiba
Suhu diatas 42C terlalu panas, atau dibawah 38C terlalu rendah
Closed House / Problem Solving Close House
93
Manajemen KUALITAS DOC
DOC yang baik akan berdiri setelah 3 detik, meskipun anda membaliknya
DOC dengan kaki cacat, bisa karena kelainan genetik atau kekurangan vit B komplek atau suhu di hatcher terlalu tinggi
Warna bukanlah penentu kualitas, warna kuning disebabkan penggunaan formalin saat desinfeksi keranjang hatcer
Warna merah pada tungkai dan paruh bisa disebabkan menetas pada lkelembaban tinggi atau gesekan dengan lubang box
Closed House / Problem Solving Close House
94
Manajemen MANAJEMEN PAKAN Penting!!! 1. Sistem pakan yang diberikan First in First Out 2. Hindari kiriman pakan yang stoknya mepet 3. Bersihkan rutin tempat pakan dari sekam dan kotoran (Menurunkan palatabilitas) 4. Atur ketinggian pan feeder atau hangging pan 5. Letakkkan ayam lebih banyak/lebih besar pada dekat sensor ouger (Pakan otomatis) 6. Beri Kawat kasa pada hooper (untuk menyaring kotoran (baut, paku, plastik, rafia dll)
Feed Intake turun 1. Pan feeder area depan Kosong (Penempatan ayam disensor kurang banyak, sehingga sensor membaca masih ada pakan) 2. Pan feeder terlalu tinggi dan kotor 3. Suhu terlalu tinggi/rendah 4. Kualitas udara buruk (Amonia naik, Kec angin kurang) 5. Kesehatan ayam mulai menurun 6. Telat pelebaran
Closed House / Problem Solving Close House
95
Manajemen MANAJEMEN LITTER
Sekam yang basah/lembab Penyebab: 1. Kebocoran air minum 2. Wetdrop (Minum banyak atau ayam mulai sakit) 3. Kecepatan angin lambat/kurang (ventilasi kurang memadai) 4. Menggerombolnya ayam pada satu area 5. Lantai beton terlalu dingin(sekam hangat akan menimbulkan 6. Telat pelebaran
Penanganan 1. Cek instalasi air minum 2. Evaluasi kecepatan angin (Penambalan tirai berlubang) 3. Balik sekam lebih rutin (Biasanya sekam yang bawah lebih kering), kemudian dilanjut dengan tebar sekam 4. Ambil sekam yang menggumpal dan ganti yang baru 5. Cek pemanas (pd saat masa brroding)
Closed House / Problem Solving Close House
96
Manajemen LIGHTING PROGRAM
Kondisi pada saat program mati lampu
Kondisi pada saat setelah program mati lampu Lighting program: 1. Disarankan tidak lebih dari 6 jam • (proses pencernaan ayam sampai menjadi kotoran membutuhkan waktu 4 – 6 jam) 2. Pastikan jadwal penggelapan lampu di jam yang sama. • Ayam akan beradaptasi sebelum gelap akan makan dan mengisi temboloknya sebelum diredupkan 3. Penggunaan alat Dimmer (peredup) lebih berguna, agar ayam bisa beradaptasi dengan dimulainya kurangnya cahaya
Closed House / Problem Solving Close House
97
Manajemen LIHAT-PIKIR-AKSI
Point Penting untuk ABK : 1. Berjalanlah dan amati perubahan perubahan pada ayam yang tidak normal 2. Sering membangunkan ayam (untuk mengejar Feed Intake) 3. Sekali-kali jongkoklah untuk merasakan apa yang dirasakan ayam 4. Selalu diskusi dengan anak kandang tentang kondisi ayam saat ini, dan beri pengarahan untuk penyelesaiannya 5. Sekam banyak menempel di sandal/sepatu (pertanda kualiatsnya mulai berkurang
Closed House / Problem Solving Close House
98
Manajemen FOR YOUR INFORMATION Produk untuk meningkatkan kualitas air Produk untuk meningkatkan kualitas air haruslah mempunyai efek ganda: membuang biofilm dan membunuh organisme. Klorin yang bersifak desinfektan tidak membunuh biofilm, selanjutnya , biofilm dapat menyebabkan karat di pipaa metal yang semakin memburuk dengan adanya klorin. AGEN
DAMPAK
Ozon
Sangat efektif melawan bakteri/virus; bereaksi dengan zat besi dan mangan sehingga mudah dibersihkan
Ultraviolet
Kurang efektif melawan virus; hanya efektif dibagian pipa air dimana sinar Uvakan kontak langsung dengan air
Tembaga sulfa/Cupri sulfat
Mengikat ion tembaga sulfat ke dinding sell bakteri, sehingga bakteri mati
Klorin
Murah namun kurang efektif dengan pH yang lebih tinggi dibandingkan 7 atau adanya bahan organik. Dalam kasu ini anda dapat menambahkan cuka
Asam organic
Bakteri penghambat. Setelah air minum, pH akan turun hingga 4,3 untuk mencegah tumbuhnya jamur dan kapang pada jalur minum
Hidrogen peroksida
Bersihkan jalur air secara efisien untuk membunuh jamur dan bakteri dan melarutkan biofilm.
Susu skim
SUSU SKIM (20 gram tiap 10 liter air) dengan kandungan 100% skim milk yang mampu mengikat logam, baik Ca2+, Mg2+, Mn2+ maupun Fe2
Closed House / Problem Solving Close House
99
Manajemen FOR YOUR INFORMATION
Closed House / Problem Solving Close House
100
Manajemen PROBLEM
PENYEBAB
Perbedaan Temperatur Antara Area Depan dan Belakang Kandang.
• • • • • •
Temperatur Terlalu Tinggi
• Kebocoran Tirai • Adanya Penghalang Aliran Udara. • Air Coolingpad Tidak Keluar atau Tidak Rata pada Cell Deck. • Supply Air Kurang. • Motor Pompa Rusak. • Celldeck Kotor. • Air Minum Tumpah. • Nipple Bocor. • Wet Droping. • Sekam Basah. • Kesalahan pengaturan Coolingpad. • Waktu nyala Coolingpad terlalu lama.
Kelembapan Terlalu Tinggi
Kipas Tidak Cukup. KesalahanSetting. KipasBermasalah. Pengaturan Inlet. Coolingpad Bermasalah Pengaturan Blocking
Closed House / Problem Solving Close House
PENANGANAN • Cek Kipas • Cek Setingan Temptron • Sesuaikan Ventilasi dengan Kebutuhan Ayam. • Cek Fan Belt dan Motor Kipas. • Celldeck Tidak rata • Inlet Terlalu Kecil,Kec Angin Tinggi. • Cek dan Tambal Tirai yang Bocor. • Cek Colingpad dan motor Pompa. • Bersihkan Celldeck. • Cek Pipa Coolingpad.
• • • • •
Cek Instalasi Air Minum. Cek Tekanan Air. Pemeriksaan Kesehatan Ayam. Keluarkan Sekam yang Basah. Setting Coolingpad Sesuai Kebutuhan.
101
Manajemen PROBLEM Ayam minum tidak merata, pada ayam umur kecil tidak mampu untuk mematuk pentil.
PENANGANAN
PENYEBAB • •
Pentil ketika ditekan keras/ kesat. Terlalu lama terendam air kaporit.
•
•
Ayam tidak mau minum, dehidrasi, kematian dan afkir tinggi.
• Klorinasi tinggi/ kaporit terlalupekat.
•
• 5 ppm
1 ppm
Indikator •
Feed intake rendah.
Intensitas cahaya rendah
• •
17 LUX
5 LUX •
•
Closed House / Problem Solving Close House
Buka dan cuci pentil dengan menggunakan sabun dan bilas dengan air kemudian pasang kembali. Ganti pentil dengan yang baru.
Cek klorin dengan test kit klorin- kadar klorin ideal 1-3 ppm diujung nipple. Jika terlalu pekat. Buang air sebagian dan tambahkan air putih. Selalu cek kandungan klorin minimal 3 hari sekali. Paling utama yaitu cek kondisi lingkungan ayam. Bila lingkungan baik, bisa karena intensitas cahaya yang kurang. Minimal intensitas cahaya pada masa brooding yaitu 25 lux Ganti dengan lampu yang berintensitas lebih tinggi.
102
Manajemen PROBLEM
PENYEBAB
PENANGANAN
Mati Listrik
• PLN • Kerusakan Genset • Konsleting
Ayam Bergerombol Padahal Suhu Lingkungan Tercapai.
• Hal ini dapat terjadi Jaga sekam jangan sampai karena suhu Litter yang basah. dingin. Cek dengan Termogun. • Kekurangan O2 dan Kelebihan CO2 juga dapat membuat ayam bergerombol.
Closed House / Problem Solving Close House
• Jangan Panik. Segera Nyalakan Genset. • Bila Genset Lebih dari 5 Menit Tidak Menyala, Segera Buka Tirai Luar Sesuai Umur Ayam. • Buka Semua Pintu Agar Ayam Mendapatkan Angin dari luar. • Jika Genset Tidak Berfungsi, Segera Panggil Teknisi. • Selalu Pastikan Genset Dalam Kondisi Prima sebelum Ayam Masuk. • Buat Genset Mobile.
103
Biosecurity Bisosecurity sangat penting!!!! 1. ABK flok lain diwajibkan tidak keluar masuk flok lain 2. Sediakan bak celup, sprayer desinfektan dan sandal/sepatu khusus 3. Bangkai ayam di kubur atau dibakar ditempat khusus 4. Botol bekas vaksin lebih baik di bakar 5. Vaksinasi revak 6. Pengendalian hewan liar dan pengganggu (Tikus, anjing dll) 7. Hindari Chick In yang terlalu lama, bila banyak flok dalam satu area 8. Bersihkan juga area di luar kandang seperti mess, gudang pakan,obat dll 9. Semprot sekitar kandang dengan desinfektan minimal 3 hari sekali 10. Secara periodik cek kualiats air di sumber air, toren dan nipple
Closed House / Problem Solving Close House
104
Biosecurity Resiko: • Menyebabkan penyakit salmonella, merusak infrastruktur dll Pencegahan : • Bersihkan sisa sampah atau sumber pakan • Beri kawat ram kecil pada bukaan ventilasi Pengendalian : • Jebakan tikus dengan umpan koagulan (terus menerus) Resiko: • Penyebaran patogen, kerusakan insulasi Pencegahan : • Gunakan insulasi dengan lapisan atas yang kuat Pengendalian : • Semprot sekam/pupuk sebelum dibersihkan
Resiko: • Penyebaran patogen seperti Campylobacter Pencegahan : • Gunakan kasa lalat pada jalur udara keluar masuk Pengendalian : • Berikan insectisida long acting di tempat yang sering kontak atau lampu pembunuh serangga
Closed House / Problem Solving Close House
105
Biosecurity JENIS DAN KUALITAS DESINFEKTAN
MEMBUNUH BAKTERI
MEMBUNUH JAMUR
MEMBUNUH VIRUS
MEMBUNUH FUNGI / COCCIDIA
TOKSISITAS / RACUN
Alkohol
+++
+++
+++
-
++
Klorin
+++
++
++
+
++
Formaldehi d
+++
+++
+++
+
+++
Glutardehid
+++
+++
+++
+++
+++
Hidrogen Peroksida
+/- ((-) Melawan entero dan Stapylococ cus)
++
++
+
+
Turunan Fenol
+++
+++
+
-
+++
PRODUK
NB : Beberapa zat membutuhkan suhu minimun dan kelembaban tertentu untuk menjadi efektif (formaldehid : 20C, dan banyak zat lain 15C)
Closed House / Problem Solving Close House
106
Lampiran CEK LIST PRA CHICK IN CLOSED HOUSE NO KEGIATAN 1. KEBERSIHAN LINGKUNGAN KANDANG A. PENGANGKATAN KOTORAN AYAM B. DRAINASE C. PEMBERSIHAN TANAMAN PENGGANGGU D. SUMBER AIR
POIN MAX
KRITERIA
2 3 2 3
2 4 4 4
(1) BERSIH 75% (1) SGT KURANG (1) BERSIH 0% (1) KURANG & KERUH
(2) BERSIH 100% (2) KURANG (2) BERSIH 50% (2) KURANG & JERNIH
E. PH AIR 2. KEBERSIHAN KANDANG A. SEMPROT INSECTISIDA B. PENCUCIAN KANDANG DENGAN DETERGEN C. PENCUCIAN TEMPAT PAKAN
3
4
(1) < 6 (ASAM TINGGI) & > 8 (BASA TINGGI) (2) BASA (7,1-7,8)
2 4 4
2 4 4
(1) BELUM DISEMPROT (1) BELUM DICUCI (1) BELUM DICUCI
D. FLUSHING JARINGAN AIR MINUM E. PENGAPURAN KANDANG 7. DESINFEKSI KANDANG 3. PERSIAPAN KANDANG A. TIRAI / LAYAR LUAR B. TIRAI BROODING C. HAMPARAN SEKAM D. KETEBALAN SEKAM E. SISA STOK SEKAM (PER 1000 EK) F. RASIO TEMPAT PAKAN (FEEDER TUBE) * FEEDER TUBE * PAN FEEDER G. RASIO BABY CHICK H. RASIO TEMPAT MINUM * NIPPLE * TMAO I. CHICK GUARD J. RASIO PEMANAS * HEATER * GASOLEC K. LAMPU / PENCAHAYAAN (PER 1000 EK) L. DENSITY BROODER (EKOR/M2) 4. RUNNING TEST A. KAPASITAS EXHAUST FAN (DIMENSI) B. HEATER C. GENSET D. KEBERSIHAN PANEL LISTRIK E. KEBERSIHAN MOTOR KIPAS F. KEBERSIHAN COOLING PAD TOTAL SCORE KESIMPULAN KRITERIA SCORE NO 1 2 3 4
3 1 4
4 2 4
(2) SUDAH DISEMPROT (2) 50% BAGIAN (3) 75% BAGIAN (2) BERSIH 50% (3) BERSIH 75% (2) FLUSHING DGN AIR (1) BELUM DIFLUSHING BERTEKANAN (1) BELUM DIKAPUR (2) SUDAH DIKAPUR (1) BELUM DISEMPROT (2) SUDAH DISEMPROT (3) FOGGING
1 4 4 4 3
4 4 4 4 4
(1) TDK ADA (1) 25% BAG KDG (1) 2-3 CM (3) < 15 sak / 1000 EK
(2) ADA KEBOCORAN (2) ADA DAN KURANG (2) 50% BAG KDG (3) 75% BAG KDG (2) 3-4 CM (3) 4-5 CM (3) 15 - 19 sak / 1000 EK (3) 20 - 24 sak / 1000 EK
(4) TERTUTUP RAPAT (4) ADA DAN CUKUP (4) 100% BAG KDG (4) 5-8 CM (4) > 25 SAK / 1000 EK
4
4
4
4
(1) >1:46 (1) >1:60 (1) >1: 51-60
(2) 1 : 41-45 (2) 1 : 56-60 (2) 1 : 46-50
(3) 1 : 36-40 (3) 1 : 51-55 (3) 1 : 41-45
(4) 1 : 30-35 (4) 1 : 40-50 (4) 1 : 35-40
4
4
2
4
(1) >1: 20-25 (1) >1: 76-80 (1) < 2
(2) 1 : 17-20 (2) 1 : 66-75 (2) 2-3
(3) 1 : 13-16 (3) 61-65 (3) 4-5
(4) 1 : 10-12 (4) 1 : 50-60 (4) >5
2
2
2 4
4 4
(1) >10.000 EKOR (1) > 750 EKOR (1) < 3 LAMPU LED (1) > 1 : 70
(2) 1 : 10.000 EKOR (2) 1 : 750 EKOR (2) 4 LAMPU LED (2) 1 : 61-69
(3) 5 LAMPU LED (3) 1 : 51-60
(4) > 6 LAMPU LED (4) 1 : 40-50
2 2 4 2 2 2 83
4 2 4 2 2 2 100
(1) < 2 M/S (1) TIDAK NORMAL (1) TIDAK NORMAL (1) TIDAK BERSIH (1) TIDAK BERSIH (1) TIDAK BERSIH
(2) 3-4 M/S (2) NORMAL
(3) 5-7 M/S
(4) > 8 M/S
(3) CUKUP (3) BERSIH 75% (3) CUKUP & KERUH
(4) BAIK (4) BERSIH 100% (4) CUKUP & JERNIH
(3) NORMAL (7)
(4) ASAM (6,2-6,8)
(4) 100% BAGIAN (4) BERSIH 100% (3) FLUSHING DGN AIR DAN TREATMENT (4) FUMIGASI
(4) NORMAL (2) BERSIH (2) BERSIH (2) BERSIH
Closed House / Problem Solving Close House
107
Lampiran EFFECTIVE TEMPERATURES Actual
Kecepatan Angin saat RH 50%
Suhu
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
500
Feet Per Menit
(ᵒC)
35.0
0 35
0.25 34
0.51 32
0.76 29
1.02 27
1.27 26
1.52 24
1.78 24
2.03 23
2.29 23
2.54 22
Meter Per Secon Target Efectif -
34.5
35
33
31
29
26
25
24
24
23
22
22
34.1 33.6 33.1 32.7 32.2 31.7 31.3 30.8 30.3 29.9 29.4 28.9 28.5 28.0 27.5 27.1 26.6 26.2 25.7 25.3 24.8 24.4 23.9 23.4 23.0 22.5 22.0 21.6
34 34 33 33 32 32 31 31 30 30 29 29 28 28 28 27 27 26 26 25 25 24 24 23 23 23 22 22
32 32 31 30 29 29 29 29 28 28 28 28 27 27 26 26 26 25 25 24 24 24 23 23 22 22 21 21
30 29 28 28 27 27 27 27 27 27 27 26 26 26 25 25 24 24 24 24 23 23 23 22 22 21 20 20
28 27 27 26 26 26 26 26 26 26 26 25 25 24 24 24 23 23 23 23 22 22 22 21 21 20 20 19
26 26 25 25 24 24 24 24 24 24 24 24 24 23 23 23 22 22 22 22 21 21 21 21 20 20 19 19
25 25 24 24 24 24 24 24 24 24 24 23 23 23 22 22 22 21 21 21 21 21 21 20 20 19 19 18
24 24 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 22 22 22 21 21 21 21 21 20 20 20 20 19 19 18 18
23 23 23 22 22 22 22 22 22 22 22 22 21 21 21 20 20 20 20 19 19 19 19 19 18 18 18 17
23 22 22 21 21 21 21 21 21 21 21 21 20 20 20 19 19 19 19 18 18 18 18 18 17 17 17 17
22 22 21 21 21 21 21 21 21 21 21 20 20 20 19 19 19 18 18 18 18 17 17 17 17 17 17 16
21 21 21 20 20 20 20 20 20 20 20 20 19 19 19 19 18 18 18 17 17 17 17 17 16 16 16 16
21.1
21
20
19
19
18
18
18
17
17
16
16
Closed House / Problem Solving Close House
Tempertur (TET) Umur 1 - 2 hr. 3 - 4 hr. 5 - 7 hr. 8 - 14 hr. 15 - 21 hr. 22 - 28 hr. 29 - 35 hr. 36 - Lay.
108
TET 32 31 30 29 28 26 23 22
Lampiran EFFECTIVE TEMPERATURES Actual
Kecepatan angin saat RH 70% 0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
500
Feet Per menit
35.0
0 38
0.25 37
0.51 36
0.76 33
1.02 31
1.27 30
1.52 29
1.78 27
2.03 26
2.29 25
2.54 24
Meter Per Secon Target Efectif -
34.5
38
36
35
33
30
29
29
27
26
25
24
34.1 33.6 33.1 32.7 32.2 31.7 31.3 30.8 30.3 29.9 29.4 28.9 28.5 28.0 27.5 27.1 26.6 26.2 25.7 25.3 24.8 24.4 23.9 23.4 23.0 22.5 22.0 21.6
37 37 36 36 36 35 34 34 33 32 32 31 31 30 29 29 28 28 27 27 26 26 26 25 25 24 24 24
36 36 35 35 34 34 33 32 32 31 31 30 30 29 28 28 27 27 26 26 26 25 25 24 24 23 23 22
35 34 34 33 33 32 32 31 31 30 30 29 29 28 27 27 26 26 26 25 25 25 24 24 23 22 22 21
32 32 32 31 31 30 30 30 29 29 29 28 27 27 26 26 25 25 25 25 24 24 24 23 23 22 21 21
30 30 29 29 29 29 28 28 28 27 27 27 26 26 25 25 24 24 24 24 24 23 23 23 22 21 21 20
29 29 29 28 28 28 27 27 27 27 26 26 26 25 25 24 24 24 23 23 23 23 23 22 22 21 20 20
28 28 28 27 27 27 27 26 26 26 26 25 25 24 24 24 23 23 23 23 23 22 22 22 21 21 20 19
27 27 27 27 26 26 26 26 25 25 25 24 24 23 23 22 22 22 22 22 21 21 21 21 20 20 19 19
26 26 26 26 26 25 25 25 25 25 24 24 23 22 22 21 21 20 20 20 20 20 20 20 19 19 19 19
25 25 25 25 24 24 24 24 24 24 24 23 23 22 21 21 20 20 20 20 20 19 19 19 19 19 18 18
24 24 24 23 23 23 23 23 23 23 23 23 22 21 21 20 19 19 19 19 19 19 19 19 18 18 18 17
21.1
23
22
21
20
19
19
19
19
18
18
17
Suhu (ᵒC)
Closed House / Problem Solving Close House
Tempertur (TET) Umur 1 - 2 hr. 3 - 4 hr. 5 - 7 hr. 8 - 14 hr. 15 - 21 hr. 22 - 28 hr. 29 - 35 hr. 36 - Lay.
109
TET 32 31 30 29 28 26 23 22
Lampiran EFFECTIVE TEMPERATURES Actual Suhu (ᵒC) 35.0 34.5 34.1 33.6 33.1 32.7 32.2 31.7 31.3 30.8 30.3 29.9 29.4 28.9 28.5 28.0 27.5 27.1 26.6 26.2 25.7 25.3 24.8 24.4 23.9 23.4 23.0 22.5 22.0 21.6 21.1
0 0 40 39 39 39 38 38 37 36 36 35 34 33 33 32 32 31 30 30 29 29 28 28 27 27 26 26 26 25 25 25 24
50 0.25 39 38 38 38 37 37 36 36 35 34 34 33 32 32 31 30 29 29 28 28 27 27 27 26 26 25 25 24 24 23 23
100 0.51 37 37 37 36 36 36 36 35 34 34 33 32 32 31 30 29 29 28 27 27 26 26 26 25 25 25 24 23 23 22 21
150 0.76 35 35 34 34 34 34 33 33 32 32 31 31 30 29 29 28 28 27 26 26 26 26 25 25 25 24 23 23 22 21 21
Kecepatan angin saat 200 250 1.02 1.27 32 32 32 31 32 31 32 31 31 31 31 30 31 30 31 30 30 29 30 29 29 29 29 28 29 28 28 27 28 27 27 26 27 26 26 25 26 25 25 25 25 25 25 24 25 24 25 24 24 24 24 23 23 22 22 22 21 21 21 20 20 20
RH 80% 300 350 1.52 1.78 31 29 31 29 30 29 30 29 30 29 30 29 29 29 29 28 29 28 28 28 28 27 27 27 27 26 26 26 26 25 26 25 25 24 25 23 24 23 24 23 24 23 24 23 24 22 23 22 23 22 23 22 22 21 21 21 21 20 20 20 19 19
Closed House / Problem Solving Close House
400 2.03 27 28 27 28 28 28 28 27 27 27 27 26 26 25 24 24 23 22 21 21 21 21 21 21 21 21 20 20 20 19 19
450 2.29 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26 25 24 23 22 21 21 21 21 21 21 21 21 20 20 19 19 19 18
500 2.54 26 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 24 23 22 22 21 20 20 20 20 20 20 20 20 19 19 18 18 18
Feet Per menit Meter Per Secon Target Efectif Tempertur (TET) Umur TET 1 - 2 hr. 32 3 - 4 hr. 31 5 - 7 hr. 30 8 - 14 hr. 29 15 - 21 hr. 28 22 - 28 hr. 26 29 - 35 hr. 23 36 - Lay. 22
110
Lampiran EFFECTIVE TEMPERATURES Actual
Kecepatan angin saat RH 90%
Suhu
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
500
Feet Per menit
(ᵒC) 35.0
0 42
0.25 40
0.51 39
0.76 37
1.02 34
1.27 34
1.52 33
1.78 31
2.03 29
2.29 28
2.54 27
Meter Per Secon Target Efectif -
34.5
41
40
39
37
34
34
33
31
29
28
27
34.1 33.6 33.1 32.7 32.2 31.7 31.3 30.8 30.3 29.9 29.4 28.9 28.5 28.0 27.5 27.1 26.6 26.2 25.7 25.3 24.8 24.4 23.9 23.4 23.0 22.5 22.0 21.6
41 40 40 39 39 38 37 36 35 35 34 33 33 32 31 31 30 30 29 29 28 28 27 27 27 26 26 26
40 40 39 39 39 38 37 36 35 34 34 33 32 31 30 30 29 29 28 28 27 27 27 26 26 25 25 24
39 39 39 39 39 38 37 36 35 34 33 32 32 31 30 29 28 28 27 27 27 26 26 25 25 24 23 23
36 36 36 36 36 35 35 34 33 32 32 31 30 29 29 28 27 27 27 26 26 26 26 25 24 24 23 22
34 34 34 33 33 33 32 32 31 31 30 29 29 28 28 27 27 26 26 26 26 26 26 25 24 23 22 21
33 33 33 33 32 32 31 31 30 30 29 29 28 28 27 27 26 26 26 25 25 25 25 24 23 23 22 21
33 32 32 32 32 31 30 30 29 29 28 28 27 27 26 26 26 25 25 25 25 25 24 24 23 22 21 21
31 31 31 31 31 30 30 29 29 28 28 27 27 26 25 24 24 24 24 24 23 23 23 23 22 22 21 21
29 29 29 30 30 30 29 29 28 28 28 27 26 25 24 23 22 22 22 22 22 22 22 22 22 21 21 20
28 28 28 28 28 28 28 28 28 27 27 26 25 24 23 22 22 22 22 22 22 22 22 21 21 20 20 20
27 27 27 27 27 27 27 27 27 27 27 26 25 24
21.1
26
24
22
21
21
20
20
20
20
19
Closed House / Problem Solving Close House
Tempertur (TET) Umur 1 - 2 hr. 3 - 4 hr. 5 - 7 hr. 8 - 14 hr. 15 - 21 hr. 22 - 28 hr. 29 - 35 hr. 36 - Lay.
23 22 21 21 21 21 21 21 21 21 20 20 19 19 18
111
TET 32 31 30 29 28 26 23 22
Closed House
