Diet Diabetes Mellitus [PDF]

Citation preview

Nama : ................................................... TB : ................. Cm Umur : ................................................... BB : ................. Kg IMT (Indeks Masa Tubuh) ........................................................ Kebutuhan Gizi Sehari : Kalori : ..................... Kkal Lemak : .......................... gram Protein : ..................... gram Karbohidrat : ............... gram PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI Pagi Jam 06.00 - 08.00



Berat(gr)



* URT



Nasi/Pengganti : ................................ : ................................ Hewan/Nabati



: ................................ : ................................



Sayuran



: ................................ : ................................



Minyak



: ................................ : ................................



Gula Pasir



: ................................ : ................................ Siang Jam 12.00 - 13.00







Berat(gr)



* URT



Nasi/Pengganti : ................................ : ................................ Hewan/Nabati



: ................................ : ................................



Sayuran



: ................................ : ................................



Minyak



: ................................ : ................................



Gula Pasir



: ................................ : ................................



CONTOH MENU PAGI Roti Putih dengan selai kacang Telur Rebus Lalap Daun slada/tomat Jam 10.00 (Selingan) Jeruk



SIANG



MALAM



Nasi Semur Daging Tempe Goreng Pecel Jeruk



Nasi Pepes ikan Cah tahu Tumis kangkung Apel



Jam 16.00 (Selingan) Pepaya



Jam 21.00 (Selingan) Buah



DIET DIABETES MELLITUS



Malam Jam 18.00 - 19.00



Berat(gr)



* URT



Nasi/Pengganti : ................................ : ................................ Hewan/Nabati



: ................................ : ................................



Sayuran



: ................................ : ................................



Minyak



: ................................ : ................................



Gula Pasir



: ................................ : ................................



Diperbanyak : PROMOSI KESEHATAN PEMERINTAH KABUPATEN PASURUAN DINAS KESEHATAN



UPTD KESEHATAN PUSKESMAS PRIGEN Jalan Raya No. 131 Prigen



D



iabetes mellitus atau kencing manis adalah penyakit gangguan metabolisme gula darah yang disebabkan oleh kekurangan hormone insulin sehingga terjadi peningkatan kadar gula darah. TUJUAN DIET :



• Memberikan makanan sesuai kebutuhan • Mempertahankan kadar gula darah sampai normal/ mendekati normal • Mempertahankan berat badan menjadi normal



• Mencegah terjadinya kadar gula darah terlalu rendah yang dapat menyebabkan pingsan



BAHAN MAKANAN



DIANJURKAN



SUMBER PROTEIN HEWANI



Daging tanpa lemak, ayam tanpa kulit, ikan, putih telur, susu rendah lemak



SUMBER PROTEIN NABATI



Tempe, tahu, kacang hijau, kedelai



• Mengurangi/mencegah komplikasi



BUAH-BUAHAN



MINUMAN



DIHINDARI



Sumber hidart arang: nasi, nasi tim, bubur, roti gandum, macaroni, jagung, kentang, ubi dan talas, sereal



SUMBER KARBOHIDRAT



SAYURAN



DIBATASI



Sayur tinggi serat ; kangkung, daun kacang, oyong, mentimun, tomat, labu air, kem- bang kol, lobak, sawi, selada, seledri, terong



Buah-buahan atau sari buah : jeruk, apel, papaya, melon, jambu, pisang, alpukat, belimbing, mangga



Daging tanpa lemak 1 x per mg, ayam 3x per mg, bebek, sarden (makanan kaleng) dan kuning telur 1x per minggu



Keju, abon, dendeng, keju, susu full cream



Bayam, buncis, daun melinjo, labu siam, dun singkong, daun ketela, jagung muda, kapri, kacang panjang, pare, wortel, daun katuk Nanas, anggur, manga, sirsak, pisang, alpukat, sawo, se- mangka, nangka masak



Buah-buah yang manis dan diawetkan seperti durtian, nangka Minuman yang mengandung alkohol, susu kental manis, soft drink, es krim, yoghurt, susu



DIET DIABETES MELLITUS DIET DIABETES MELLITUS DIET DIABETES MELLITUS