Anatomi Akar, Batang, Daun PDF [PDF]

Citation preview

PERCOBAAN XI & XII PENGAMATAN ANATOMI AKAR, BATANG, DAN DAUN (LAPANGAN & LABORATORIUM)



TUJUAN PERCOBAAN 1. Mengetahui ciri-ciri dan jaringan pada akar, batang, dan daun tanaman monokotil



dan dikotil 2. Mengetahui perbedaan struktur dan fungsi pada akar, batang, dan daun tanaman



monokotil dan dikotil.



ANATOMI AKAR Susunan internal akar, lebih sederhana secara filogenik dibandingkan batang. Penampang melintang akar primer (yang belum mengalami penebalan sekunder) menunjukkan dari luar ke dalam, epidermis, korteks, dan silinder pusat. Akar tidak dikelilingi oleh kutikula, lapisan luarnya adalah korteks yang tebal yang digunakan sebagai tempat penyimpanan cadangan makanan dan bagian dalamnya adalah stele yang mengelilingi jaringan vaskuler.



Disebelah luar stele terdapat endodermis yang pada dinding bagian rasial dan transfersalnya terdapat penebalan yang disebut pita kaspari yang dipadati pada kutikula daun. Bagian dinding tangensial sel endodermis tidak mengalami penebalan sehingga masih bisa dilewati air. Lapisan sel yang paling luar adalah sel-sel epidermis



umumnya berbentuk pipih beberapa membentuk tonjolan yang panjang yang disebut bulu akar dan pada bagian ujung akar terdapat tudung akar yang melindungi sel-sel meristematik di ujung akar, serta membantu penembusan tanah oleh akar. Sel tudung akar mensekresikan lendir yang terdiri atas polisakarida.



ANATOMI BATANG Batang mendukung daun untuk berfotosintetik dan bereproduksi. Oleh karena itu, batang dapat meningkatkan efisiensi fotosintesis dan reproduksi, batang juga mensuplai air dan mineral ke pucuk atau bagian atas tumbuhan melalui xylem dan hasil fotosintesis ke akar melalui floem. Jaringan pada batang terdiri dari jaringan dermal (epidermis) dan jaringan dasar (kortex dan empulur). Perbedaan struktur primer batang pada spesies yang berlainan didasari oleh perbedaan dalam jumlah jaringan dasar dan jaringan pembuluh.



Berdasarkan susunan floem dan xilem, ikatan pembuluh dibedakan atas : a. Ikatan pembuluh kolateral b. Ikatan pembuluh bikolateral, contohnya familia Cucubitaceae dan Solanaceae. c. Ikatan pembuluh konsentris amfikribal sering terdapat pada paku, bunga, buah dan biji angiospermae. d. Ikatan pembuluh konsentris amfivasal, pada monokotil, contohnya liliaceae. e. Ikatan pembuluh radial Jaringan penunjang adalah jaringan sederhana karena hanya mengandung satu tipe sel. Sel-sel ini berkembang dari meristem dasar dan mengisi ruang di antara epidermis



dan berkas pembuluh. Fungsinya beragam, termasuk pendukung atau penyokong, penyimpanan, dan fotosintesis.



ANATOMI DAUN Organ tumbuhan tersusun dari jaringan (sekumpulan sel yang mengadakan kegiatan khusus). Berdasarkan fungsinya, organ-organ tumbuhan tingkat tinggi dibagi atas 2, yaitu:  Organ nutrisi/alat hara (organo nutritivum)  Organ reproduksi/alat perkembangbiakan (organo reproductivum) Jaringan penyusun tubuh tumbuhan terdiri dari jaringan meristem (jaringan yang senantiasa membelah), jaringan dasar (parenkim), jaringan pelindung (epidermis), jaringan mekanik (Kolenkim dan sklerenkim), jaringan pengangkutan (xylem dan floem), dan jaringan idioblast (jaringan yang berbeda dengan jaringan yang ada disekelilingnya, yaitu jaringan sekresi, jaringan rekresi, dan jaringan eksresi). Daun disusun oleh jaringan pelindung (epidermis), jaringan dasar (mesofil parenkim) dan jaringan pengangkutan. Bagian utama helaian daun adalah mesofil tiang (palisade) dan jaringan bunga karang (spons). Jaringan tiang lebih kompak daripada jaringan spons yang memiliki ruang antar sel yang luas.



Berkas pembuluh dalam daun biasanya disebut tulang daun dan sistemnya disebut sistem tulang daun. Pada jaringan epidermis terdapat kutikula dan stomata. Stomata adalah celah sempit dalam epidermis yang dibatasi oleh dua sel khusus, yakni sel penutup yang berperan dalam perubahan osmotik yang menyebabkan gerakan sel pentup mengatur lebar celah. Sel yang mengelilingi stomata disebut sel tetangga



yang bentuknya sama atau berbeda denga sel epidermis, dimana ditemukan pada dua sisi daun atau satu sisi daun saja. Stomata pada dikotil tersebar letaknya, sedangkan pada monokotil seringkali tersusun dalam deretan panjang yang sejajar dengan sumbu daun. Adapun tipe-tipe stomata adalah sebagai berikut.  Tipe anomositik  Tipe Anisositik  Tipe diasitik  Tipe Parasitik  Tipe Aktinositik  Tipe Bidiasitik Trikoma dapat berupa sel yang sederhana bercabang, serta terdiri dari sel yang merupakan sederatan beberapa sel dan ada yang terdiri dari bagian tangkai dan kepala. Mesofil daun mungkin terdiferensiasi atau tidak menjadi mesofil spons dan jaringan palisade. Mesofil pada umumnya tersusun atas sel parenkim dan dapat juga oleh sekelompok sel kolenkim dan sklerenkim, kelenjar sekresi atau jaringan lateks, sel minyak atau lendir dan dapat juga berisi Kristal Ca-oksalat. Sistem pengangkutan daun berbeda pada tumbuhan dikotil dan monokotil. Pada tumbuhan dikotil biasanya bertipe kolateral terbuka dan jarang bikolateral, sedangkan pada tumbuhan monokotil umumnya bertipe kolateral tertutup.



ALAT DAN BAHAN Alat Alat



tulis,



pensil



Bahan berwarna, Aquadest, tanaman utuh jagung/padi, tanaman



silet/pisau, mikroskop, object glass, utuh cabai/tomat cover glass.



CARA KERJA Dalam praktik ini, mahasiswa mengamati secara langsung objek tumbuhan untuk dipelajari struktur anatomi akar, batang, dan daun . Setelah itu dimasukkan ke dalam tabel hasil pengamatan untuk kemudian disajikan dalam bentuk laporan.



TABEL PENGAMATAN Nama/Kode Sampel: Asal Sampel: Gambar



Keterangan



Deskripsi (Anatomi)



Klasifikasi



Pengesahan



Pre-test 1. Sebutkan dan jelaskan fungsi akar pada suatu tanaman ? 2. Sebutkan dan jelaskan jaringan-jaringan penyusun akar ! 3. Sebutkan dan jelaskan fungsi batang pada suatu tanaman ? 4. Sebutkan dan jelaskan jaringan-jaringan penyusun daun !



Post-test 1. Apa fungsi korteks, tudung akar/ kaliptra, dan cadangan makanan pada akar ? 2. Sebutkan 3 jaringan penyusun batang dan jelaskan fungsinya ! 3. Apa perbedaan parenkim, kolenkim, sklerenkim ? 4. Apa perbedaan pertumbuhan primer dan sekunder ?