Apparatus Digestorius Unggas [PDF]

Citation preview

APPARATUS DIGESTORIUS UNGGAS



TIM ANATOMI FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA



APPARATUS DIGESTORIUS UNGGAS Organ yang berhubungan dengan proses :



Terbagi atas : A. Tractus Alimentarius B. Organa Accessoria



Tractus Alimentarius terdiri atas: Cavum oris Pharynx Oesophagus & Ingluvies Ventriculus: pars glandularis & pars muscularis



Intestinum tenue : duodenum, jejenum & ileum Intestinum crasum : caecum, colon & rectum Cloaca : coprodeum, urodeum & proctodeum



Apparatus Digestorius Unggas



Bonus 1.  Unggas setelah minum kepalanya diangkat, kenapa?



Bonus 2.  Apa nama otot yg mendorong makanan sehingga masuk ke



oesophagus ?



A. Cavum oris  Tidak ada bibir dan gigi,  digantikan oleh jaringan keras di



mandibula, dan membentuk paruh dengan fungsi yang bervariasi, seperti:  Mematuk  Merobek  Mengambil makanan  Proses mastikasi tidak ada karena tidak ada gigi  Proses makan: kepala diturunkan sewaktu makan & minum, stlh mulut ditutup, kepala diangkat kembali, shg makanan turun ke oesophagus  Terdapat m. hyobranchio-lingualis di bagian posterior rongga mulut  Mendorong makanan ke oesophagus



Cavum Oris Unggas



Lingua Choanae



B. Pharynx  Tidak ada batas yang jelas antara cavum oris dengan pharynx  Merupakan jalur untuk udara pernafasan dan makanan  Di bagian dorsal terdapat 2 buah celah sempit yg berhubungan



dgn ruang telinga bagian dalam, disebut ostia pharyngea tuba auditivae  Di bagian dasar terdapat pintu sempit menuju ke larynx, disebut



aditus laryngis dan di caudal terdapat 2 baris papillae



C. Oesophagus  Berbentuk pipa, berada di bagian caudal pharynx, terdapat di



sepanjang leher sampai rongga dada  Oesophagus relatif panjang dan memiliki sebuah diverticulum



(pelebaran), yg disebut: ingluvies (crop=tembolok), berada diantara oesophagus cranialis dengan oesophagus caudalis  Kelenjar mukous terdapat di bagian dalam oesophagus, berfungsi



untuk membasahi dan melicinkan dinding oesophagus dan ingluvies.



Bonus 3.  Sebutkan fungsi utama ingluvies (tembolok)



Bonus 4.  Apa nama bagian dari ingluvies yang aktif menghasilkan cairan



sero-mukous utk melunakkan makanan di dalam tembolok?



D. Ingluvies (Tembolok)



 Merupakan kantong penyimpanan makanan sementara &



tempat maserasi biji-bijian  Terdapat plexus intramural yg aktif menghasilkan cairan sero-



mucous, berfungsi utk melunakkan isi tembolok  Ukuran bervariasi, tergantung jenis makanan  Tembolok burung pemakan ikan: besar  Tembolok burung pemakan serangga: kecil



Oesophagus dan Crop



Bonus 5.  Adanya bercak-2 merah (ptechie) di lambung kelenjar



(proventriculus) bisa menjadi indikasi utk mendiagnosa penyakit apa ?



E. Ventriculus (Lambung) • Terletak diantara oesophagus caudalis dgn gizzard • Mengandung kel. lambung (gastric gland) yg menghasilkan Pepsin-HCl Proventriculus • Tempat utk mendiagnosa penyakit ND, “(+): ada bintikbintik merah pd mukosa”



Gizzard (Ventriculus)



• Terdiri atas otot yg padat & tebal, warna merah, lumen lebih besar drpd lambung kelenjar • Penggiling makanan terutama biji-bijian yg keras • Mukosanya terdiri atas lipatan, celah & epitel tanduk (Ayam sakit, mukosanya sulit dilepaskan)



Pencernaan kimiawi terjadi di lambung, krn ada kelenjar dr pars glandularis



Proventriculus dan Ventriculus



Proventriculus Sel epitel yang mengandung zat tanduk



Proventrikulus yg mengalami peradangan (salah satu indikasi terjadinya kasus ND)



F. Intestinum Tenue Terdiri atas: Duodenum, Jejenum & Ileum



Duodenum



Jejenum & Ileum



• Ditandai dgn pars descendens & pars ascendens, diantara keduanya terdapat pancreas • Tempat bermuaranya ductus hepaticus, ductus cysticus & ductus pancreaticus (di pars ascendens) • Tempat pencernaan KH, lemak & protein



• Berkelok-kelok & diikat o/ membran tipis, yg disebut mesenterium • Terjadi proses absorbsi o/ vili-vili di sepanjang lumen



Bonus 6.  Jika caecum unggas bengkak, keras dan berwarna hitam atau



di dindingnya terdapat bercak darah. Berdasarkan gejala-gejala tersebut, kemungkinan unggas tersebut menderita penyakit apa?



G. Intestinum Crassum Terdiri atas: Caecum , Colon & Rectum



Caecum



• Merupakan sepasang pipa buntu yg berada di pertemuan antara intestinum tenue dgn intestinum crassum • Di bagian dasar terdapat vili-vili utk absorpsi • Tempat utk mendiagnosa penyakit Coccidiosis, “(+): caecum bengkak, keras, bewarna merah & dindingnya berdarah



Colon



• Merupakan pipa yg pendek, dimulai dari pertemuan ileum, caecum & colon (ileo-ceco-colic junction) s.d cloaca • Organ resorptif



Rectum



• Bagian akhir intestinum crassum • Terdapat sphincter, yg berfungsi utk menahan feces sblm dikeluarkan ke kloaka



H. Cloaca Tractus alimentarius & tractus urogenitalis membentuk ruangan bersama, disebut cloaca Cloaca terdiri atas: 1. Coprodeum Tempat bermuara rectum, utk mengeluarkan feces 2. Urodeum Tempat bermuaranya tractus urogenitalis (oviduct & ureter) 3. Proctodeum Tempat bersatunya coprodeum dan urodeum



Bonus 7.  Bursa Fabricius letaknya dimana dan menghasilkan apa?



Bonus 8.  Penyakit apa yang menyerang bursa Fabricius pd ayam muda?



Bursa Fabricius • Merupakan kumpulan jaringan limfoid, • Berbentuk kantong oval



• Terletak di dorsal cloaca • Menghasilkan limsofit • Pada ayam dewasa bursa fabricius atropi



Pembengkakan bursa fabricius sebagai indikasi terjadinya penyakit Gumboro (IBD)



Gambar Ayam Terserang Gumboro.



Ayam meringkuk (A), pada bedah bangkai ditemukan perdarahan bergaris di otot paha (B), peradangan dan pembengkakan bursa Fabricius (C) pembengkakan ginjal (D) (Sumber : Tony Unandar)



Organa Accessoria Unggas



Organa Accessoria, terdiri atas: • Lingua • Glandula salivaris • Hepar • Pancreas



B. Organa Accessoria 1. Lidah (Lingua) • Bentuk runcing • Berfungsi : menahan dan mendorong makanan dan air agar masuk ke oesophagus • Memiliki putik pengecap (taste bud) berbentuk labu, terdapat di sepanjang epitel lidah



2. Kelenjar Saliva (Glandula Salivalis) • Terletak di sekitar rongga mulut dan pharynx • Terdapat 7 glandula salivalis : glandula maxillaris, palatina, sphenopterygoidea, submandibularis anterior dan posterior, lingualis, cricoarythenoid, dan kelenjar yg kecil di sudut mulut



3. Hati (Hepar) • Terdiri dari 2 lobus : sinister dan dexter • Berwarna coklat, terletak di dorsal duodenum • Terdapat 2 ductus : ductus hepaticus (di lobus sinister) dan ductus cysticus dr vesica fellea (di lobus dexter)



4. Pankreas • Terletak di duodenum • Pankreas unggas relatif lebih panjang daripada pankreas mamalia • Ductus pancreaticus adalah saluran pancreas menuju duodenum, membawa enzim-enzim proteolitik, amylolotik, dan lipolitik



Posisi organa accessoria pada unggas



THANK YOU