1 Tugas Makalah Tekpan 2024 [PDF]

Citation preview

RANCANGAN TUGAS MATA KULIAH TEKNOLOGI PAKAN TAHUN AJARAN 2024/2025 No 1



Pertemuan Ke I



Judul Tugas/makalah



Kelompok



Rancangan Tugas/Makalah



-



2



II



Eksplorasi bahan pakan sumber hijauan (potensi, permasalahan, dan kandungan nutriennya): 1) Sumber daya alam sebagai bahan pakan hijauan 2) Kandungan nutrien bahan pakan hijauan



I



3



III



II



4



IV



5



V



6



VI



7



VII



8



VIII



9



IX



Eksporasi bahan pakan konsentrat (potensi, permasalahan, dan kandungan nutriennya): 1) Sumber daya alam sebagai bahan pakan konsntrat 2) Kandungan nutrien bahan pakan konsentrat Jenis peralatan dan fungsinya pada pengolah hijauan dan konsentrat: 1) Instrumen pengolahan hijauan 2) Instrumen pengolahan konsentrat Teknologi Pengolahan secara Fisik: 1) Dry Processing (Pengolahan Kering Dingin, Pengolahan Kering Panas) dan 2) Wet Processing (Pengolahan Basah Panas). Teknologi Pengolahan hijauan secara Fisik: 1) Pengertian dan metode pengolahan hijauan secara fisik 2) Proses yang terjadi selama pengolahan hijauan Teknologi Pengolahan hijauan secara Fisik: 1) Pengertian dan metode pengolahan konsentrat secara fisik 2) Proses yang terjadi selama pengolahan konsentrat UTS (Kapitaselekta Materi pertemuan ke-2 sampai dengan ke-7) Teknologi Pengolahan secara Kimiawi: 1) Pengertian dan metode pengolahan hijauan dan konsentrat secara kimiawi: penggunaan asam (acid treatement). 2) Proses yang terjadi selama pengolahan secara kimiawi, dengan penggunaan asam. 3) Kualitas hasil pengolahan hijauan dan konsentrat



III



IV



V



VI



-



VII



dengan menggunakan asam. 10 X Teknologi Pengolahan secara Kimiawi: 1) Pengertian dan metode pengolahan hijauan dan konsentrat secara kimiawi: penggunaan basa (alkali treatement). 2) Proses yang terjadi selama pengolahan secara kimiawi, dengan penggunaan basa. 3) Kualitas hasil pengolahan hijauan dan konsentrat dengan menggunakan basa. 11 XI Teknologi Pengolahan secara Kimiawi: Ekstraksi zat aktif dengan pelarut asam organik 1) Preparasi bahan 2) Separasi 3) Maserasi 4) Evaporasi 12 XII Teknologi Pengolahan secara Mikrobiologis: 1) Spesifikasi mikroba (bakteri) dan Pemanfaatannya pada teknologi pengolahan/ fermentasi 2) Proses yang terjadi selama fermentasi oleh bakteri 3) Perubahan komposisi zat-zat makanan produk fermentasi oleh bakteri 13 XIII Teknologi Pengolahan secara Mikrobiologis: 1) Spesifikasi mikroba (kapang & yeast) dan Pemanfaatannya pada teknologi pengolahan/ fermentasi 2) Proses yang terjadi selama fermentasi oleh kapang & yeast 3) Perubahan komposisi zat-zat makanan produk fermentasi oleh kapang & yeast 14 XIV Penyimpanan Bahan pakan Hasil Olahan: 1) Faktor lingkungan yang berpengaruh pada penyimpanan bahan pakan 2) Kerusakan bahan pakan selama penyimpanan 3) Penggunaan bahan pengawet Pada proses penyimpanan bahan pakan 15 XV QUIZ II (Kapitaselekta Materi pertemuan ke-9 sampai dengan ke14) Catatan: Masing-masing kelas dibagi menjadi 12 kelompok.



VIII



IX



X



XI



XII



-