Budidaya Durian Montong [PDF]

Citation preview

22/09/2018



Jenis-jenis Durian



Durio spp. 20 jenis di Indonesia dari 30-an jenis di Asia Tenggara. 9 bisa dimakan.



BUDIDAYA DURIAN MONTONG



Kerantongan; Kertongan; Teretung (Durio oxleyanus)



Dian Latifah & Tim Diseminasi IPTEK LIPI



Berbagai Varietas Durian -



Duri Hitam



Pandan



Durio zibethinus Trenggalek



Munjungan



Lai ; Pekawai (Lai Batuah; Lai Kutai; Lai Mahakam) Durio kutejensis



Temperenang; Lahung (Durio dulcis)



Sungkang ; Durian merah (Durio Graviolens)



Durian kura-kura (Durio testudinarium)



Durian MONTONG



‘Tanpa Nama?’



Asal : Thailand Nama : Durian Montong Indukan: Durian Sukun, Matasih Kab. Karanganyar Jawa Tengah Ciri-ciri Durian Montong Bentuk Buah : Bervariasi dari bulat panjang sampai hampir persegi Warna Kulit : Kekuningan (kulit tebal) Duri : besar dan tersusun jarang Tekstur Buah : Daging tebal, Lembut, kering dan warna kuning Biji : Tipis Kecil Rasa : Manis legit Aroma : Harum Tajam Berat : 2-6 Kg



Watulimo



1



22/09/2018



BUDIDAYA DURIAN MONTONG



SYARAT TUMBUH



PERBANYAKAN TANAMAN DURIAN SECARA VEGETATIF 1. Iklim • Curah hujan 1000 - 2.000 mm/tahun bulan basah 9-10 bulan/tahun ; 1-2 bulan kering sebelum berbunga • Intensitas cahaya 50 % sampai cahaya penuh. • Suhu 22-30 ºC 2. Ketinggian Tempat 100-500 m dpl. pada daerah yang lebih tinggi akan menurunkan mutunya. 3. Tanah • pH 5-7 dan optimum pada pH 6-6,5. • Drainase baik, kedalaman air tanah > 100 cm, (akar mudah busuk bila terendam air). • Tanah subur dan kaya kandungan bahan organik. Bertekstur gembur, dapat tumbuh pada tanah liat dan sedikit berpasir. • Menghendaki tanah dalam, dengan drainase baik karena akar durian peka terhadap genangan air



PENANAMAN Persiapan Tanam Tanah + Pupuk Kandang = 1 : 1



Biarkan 3-7 hari terjemur



• • • •



Batang atas untuk sambung pucuk (enten)



Proses sambung pucuk



Tahapan sambung Mata tunas (okulasi)



sambung Mata tunas yang sudah berhasil



Tahapan sambung pucuk (enten)



PEMELIHARAAN Penyiangan



Bersihkan lahan Buat drainase agar tidak tergenang Lobang tanam: Panjang x Lebar x Dalam = 80 x 80 x 80 cm Jarak tanam: 10 x 10 m (sambung/okulasi)



Membuang gulma yang tumbuh di sekitar tanaman



Penanaman Waktu penanaman: awal musim hujan, menjelang sore Bibit ditanam sebatas pangkal batang, gunakan tanah galian bekas lobang + Pupuk Organik = 1:1 Gunakan ajir agar batang tumbuh tegak Beri naungan hingga 3-5 bulan setelah tanam Beri mulsa/jerami di sekitar tanaman agar kelembababan stabil



Proses sambung Mata tunas (okulasi)



Penyiraman • • • •



Awal pertumbuhan: pagi dan sore. Tidak sampai tergenang Vegetatif: 4-5 liter/hari ; Produktif: 10-12 liter/hari Kekurangan air dapat menyebabkan berkurangnya buah Setelah panen durian membutuhkan banyak air



2



22/09/2018



Pemupukan • Dosis pupuk kandang tergantung umur tanaman • 50 kg/pohon (umur 1 tahun) 70 kg (umur 2 tahun) setiap tahun dosis ditingkatkan hingga mencapai 300 kg/pohon pada umur 10 tahun.



Pemangkasan



• Dibuat selokan di sekeliling batang selebar tajuk • Taburkan pupuk pada selokan dan timbun • Siram bila tanah dalam keadaan kering



1. Pemangkasan bentuk – umur > 1 tahun Pelihara satu batang utama Cabang-cabang primer diatur berjarak 40-60 cm dan datar.



2. Pemangkasan pemeliharaan Tanaman sudah mulai berproduksi pertama. Pangkas cabang/ranting/tunas liar, bersudut kecil, bersilangan, terserang hama & penyakit.



Penjarangan Buah



Penjarangan buah bertujuan untuk mencegah kematian durian agar tidak menghabiskan energinya untuk proses pembuahan. Penjarangan berpengaruh terhadap kelangsungan hidup, rasa buah, ukuran buah dan frekuensi pembuahan setiap tahunnya.



Hama



Penjarangan dilakukan segera setelah gugur bunga selesai. Penjarangan secara mekanis, dilakukan : • Pada saat buah sebesar bola tenis dengan menyisakan tiap dompol 1-2 buah. • Buah tidak saling bersinggungan dengan membuat jarak antara dompol dalam satu cabang 20-30 cm. Penjarangan kimiawi, yaitu dengan menyemprotkan hormon tertentu (Auxin A), pada saat bunga atau bakal buah baru berumur sebulan. Pada saat itu sebagian bunga sudah terbuka dan sudah dibuahi. Ketika hormon disemprotkan, bunga yang telah dibuahi akan tetap tumbuh sedangkan yang belum dibuahi akan mati dengan sendirinya.



Lalat buah (Bactrocera dorsalis)



Lalat buah (Bactrocera dorsalis) Gejala: buah busuk berulat dan rontok. Lalat betina menaruh telur dengan cara menyuntikkan ke bagian dalam buah, telur menetas menjadi ulat dan menyantap daging buah. Pengendalian: - Sanitasi lingkungan, buah yang terserang dimusnahkan. - Pengasapan, menanam selasih di sekeliling kebun. - Menggunakan perangkap atraktan (metil eugenol. protein hidrolisa atau selasih) dalam alat perangkap dari botol bekas air minum. Ulat penggerek batang (Zeuzera coffeae) Gejala: Serangan ditandai dengan menumpuknya kotoran dibawah batang (keluar air dan kotoran berwarna merah) tanaman yang terserang akan layu dan mati. - Pengendalian dengan cara mekanis/ kultur teknis yaitu dengan memotong 5 cm bagian lubang gerek batang tanaman yang terserang kemudian dimusnahkan - Mencongkel ulat dengan kawat. - Penyemprotan dengan insektisida berbahan aktif Tamaron 0,3 % dan Diazinon 0,5 % yang disemprotkan sesuai dosis.



Ulat penggerek batang (Zeuzera coffeae)



3



22/09/2018



Penyakit



Penyakit Busuk Akar oleh Pythium vexans dan Fusarium sp. Gejala: Bercak nekrotik pada akar lateral. Tanaman akan layu dan mati. Jika dibelah, pada bagian korteks akan tampak warna coklat dan pada bagian yang berkayu akan tampak warna merah muda dengan bercak coklat. Pengendalian: - Dimusnahkan dan dibakar - Menyemprotkan fungisida berbahan aktif metalaxyl, fosetyl aluminium atau etridiazole.



Tahap Panen Panen pertama setelah penanaman pada umur 5-6 tahun (hasil okulasi). Berbunga (Juni-September), berbuah setelah 4-5 bl dari berbunga, 120-130 hari setelah penyerbukan. Ciri-ciri matang: Tercium baunya; Ujung duri kulit buah lentur, sedikit kering dan berwarna cokelat tua; Tangkai buah lunak dan mudah dibengkokkan; Garis-garis diantara duri lebih jelas; Buku pada tangkai buah membengkak dan garis pemisah tampak jelas; Sudah ada buah yang mulai jatuh karena tua dan matang



Penyakit Jamur Upas (pink disease) Gejala: muncul cairan kuning pada bagian batang terserang dan diselimuti dengan benang-benang jamur berwarna mengkilat berbentuk seperti laba-laba sehingga menyebabkan kematian pada batang. Pengendalian: Potong bagian terserang, kurangi kelembaban.



Tips Memilih Buah Durian Enak Jika dipukul bunyinya seolah teredam, bukan nyaring. Tidak cacat



Bertangkai pendek dan tebal



Berjuring / berkamar 5



TERIMA KASIH



Hindari buah yang terbuka



Abaikan warna kulitnya Berduri pendek dan jarang



Memiliki aroma yang harum



Hindari makan durian seperti ini



4