Laporan PKL [PDF]

Citation preview

LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG (PKL)



UJI KADAR AIR PADA BENIH CABAI (Capsicum Spp) DENGAN METODE OVEN DI CV. AURA SEED INDONESIA, KEDIRI Nama NIM



: Nindha Septa Sari : 201710200311015



JURUSAN AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG TAHUN 2019



i



KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat dan hidayahnya karena penulis telah menyelesaikan laporan Praktik Kerja Lapang (PKL) yang berjudul “Uji Kadar Air pada Benih Cabai (Capsicum Spp) dengan Metode Oven di CV. Aura Seed Indonesia, Kediri”. Penulisan laporan ini tentunya tidak dapat terselesaikan tanpa adanya dorongan dan dukungan dari pihak-pihak terkait, baik dukungan secara moral maupun finansial. Maka dari itu ucapan terimakasih ditujukan kepada : 1. Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP selaku kepala jurusan Agronomi Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang 2. Ir. Sufianto, MM selaku koordinator mata kuliah Praktik Kerja Lapang (PKL) 3. Dr. Ir. Dian Indratmi, MP,



selaku dosen pembimbing Praktik Kerja



Lapang (PKL) yang telah memberikan masukan dan dukungan kepada penulis dalam proses pembuatan laporan 4. Ir. Prijadi selaku Direktur CV. Aura Seed Indonesia Laporan ini dipergunakan sebagai syarat pelaksanaan Praktik Kerja Lapang (PKL) mahasiswa Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang. Semoga laporan ini dapat dipergunakan semestinya.



Malang, Agustus 2019



Penulis



ii



DAFTAR ISI HALAMAN PENGESAHAN LAPORAN ..........................................................................i KATA PENGANTAR ........................................................................................................ii DAFTAR ISI......................................................................................................................iii DAFTAR TABEL...............................................................................................................v DAFTAR GAMBAR .........................................................................................................vi DAFTAR LAMPIRAN .....................................................................................................vii RINGKASAN ..................................................................................................................viii BAB I. PENDAHULUAN ..................................................................................................1 1.1 Latar Belakang ..........................................................................................................1 1.2 Identifikasi Permasalahan .........................................................................................2 BAB II. TUJUAN DAN MANFAAT .................................................................................3 2.1 Tujuan .......................................................................................................................3 2.2 Manfaat .....................................................................................................................3 BAB III. TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................................4 3.1 Tanaman Cabai (Capsicum Spp)...............................................................................4 3.2 Syarat Tumbuh..........................................................................................................4 3.3 Benih .........................................................................................................................5 3.4 Pengaruh Suhu Penyimpanan Terhadap Benih .........................................................5 3.4 Tinjauan Umum Kadar Air .......................................................................................5 3.5 Pengujian Kadar Air Benih .......................................................................................6 3.6 Persyaratan Teknis Minimal Benih Hortikultura.......................................................7 BAB IV. METODE PELAKSANAAN ..............................................................................9 4.2 Alat dan Bahan..........................................................................................................9 4.2.1 Alat.....................................................................................................................9 4.2.2 Bahan .................................................................................................................9 4.3 Metode Pelaksanaan..................................................................................................9 4.3.1 Menyiapkan alat dan bahan................................................................................9 4.3.2 Pengambilan Contoh Kerja ..............................................................................10 4.3.3 Menyalakan Oven ............................................................................................10 4.3.4 Penimbangan Cawan Kosong (M1) .................................................................11 4.3.5 Menimbang Cawan + isi + tutup (M2).............................................................12 4.3.6 Proses Pengeringan .........................................................................................13 4.3.7 Proses Pendinginan Cawan ..............................................................................13 4.3.8 Penimbangan Setelah Pemanasan (M3) ...........................................................14



iii



4.3.9 Menghitung persentase kadar air......................................................................15 4.3.10 Membandingkan dengan Pedoman Buku Sertifikasi......................................15 4.4 Pengumpulan Data ..................................................................................................15 4.5 Metode Pengolahan Data ........................................................................................15 BAB V. GAMBARAN UMUM LOKASI PKL ...............................................................17 5.1 Sejaran dan Perkembangan CV. Aura Seed Indonesia............................................17 5.2 Visi dan Misi CV. Aura Seed Indonesia .................................................................18 5.3 Struktur Organisasi CV. Aura Seed Indonesia ........................................................18 5.4 Denah CV. Aura Seed Indonesia.............................................................................20 BAB VI. HASIL DAN PEMBAHASAN .........................................................................21 6.1 Hasil ........................................................................................................................21 6.2 Pembahasan.............................................................................................................21 7.1 Kesimpulan .............................................................................................................24 7.2 Saran .......................................................................................................................24 DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................................25



iv



DAFTAR TABEL Tabel 1. Persyaratan Teknis Minimal Komoditas Tanaman Hortikultura ...............8 Tabel 2. Uji Kadar Air Benih Cabai (Capsicum Spp)............................................22



v



DAFTAR GAMBAR Gambar 1. Buku Sertifikasi Benih ..........................................................................8 Gambar 2. Menyiapkan alat dan bahan.................................................................10 Gambar 3. Menyiapkan cawan..............................................................................11 Gambar 4. Menimbang contoh kerja.....................................................................11 Gambar 5. Prosedur menyalakan oven .................................................................12 Gambar 6. Menyalakan oven ................................................................................12 Gambar 7. Menimbang cawan kosong..................................................................13 Gambar 8. Memasukkan benih ke dalam cawan...................................................13 Gambar 9. Menimbang cawan + isi + tutup..........................................................14 Gambar 10. Memasukkan ke dalam oven.............................................................14 Gambar 11. Memasukkan ke dalam desikator ......................................................15 Gambar 12. Menimbang cawan + isi + tutup setelah pemanasan.........................15 Gambar 13. Logo perusahaan CV. Aura Seed Indonesia .....................................18 Gambar 14. Proses menimbang cawan kosong...................................................29 Gambar 15. Memasukkan contoh kerja ................................................................29 Gambar 16. Memasukkan ke dalam oven.............................................................29 Gambar 17. Memasukkan ke dalam desikator ......................................................29 Gambar 18. Kunjungan lapang produksi F1 .........................................................29 Gambar 19. Classmeeting produksi F1 ................................................................29 Gambar 20. Survey pasar Induk Pare....................................................................29 Gambar 21. Evaluasi survey pasar Induk Pare .....................................................29 Gambar 22. Classmeeting Quality Control ...........................................................30 Gambar 23. Classmeeting Processing...................................................................30 Gambar 24. Kunjungan lapang produksi Open Polinated.....................................30 Gambar 25. Classmeeting produksi Open Polinated ............................................30 Gambar 26. Kunjungan lapang kebun Marketing and Development....................30 Gambar 27. Classmeeting Riset and Development...............................................30 Gambar 28. Gebyar varietas se Jawa Timur .........................................................30 Gambar 29. Kunjungan Dosen..............................................................................30



vi



DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Biodata Diri .......................................................................................28 Lampiran 2. Dokumentasi......................................................................................29 Lampiran 3. Deskripsi Cabai Varietas CRV 212...................................................31



vii



RINGKASAN UJI KADAR AIR PADA BENIH CABAI (Capsicum Spp) DENGAN METODE OVEN DI CV AURA SEED INDONESIA, KEDIRI Tanaman cabai (Capsicum Spp) merupakan tanaman yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Tanaman ini banyak digunakan sebagai bumbu masakan untuk menambah cita rasa karena rasanya yang pedas. Selain itu tingginya permintaan dari cabai rawit dikarenakan cabai rawit banyak mengandung nilai gizi. Namun tingginya permintaan tidak diimbangi dengan peningkatan produksi. Melihat hal tersebut menjadikan peluang bagi produsen benih salah satunya CV. Aura Seed Indonesia untuk menyediakan benih cabai yang bermutu dan memiliki kualitas serta kuantitas produksi tinggi. Tujuan dari Praktik Kerja Lapang adalah mempelajari proses produksi benih tanaman cabai rawit yang dilakukan di CV. Aura Seed Indonesia mulai dari teknik budidaya yaitu dari persiapan benih hingga pemanenan, sampai proses processing benih yaitu ekstraksi benih hingga pemasaran. Praktik Kerja Lapang dilaksanakan pada tanggal 01 juli 2019 sampai 31 Agustus 2019. Kegiatan yang dilaksanakan meliputi praktik lapang yaitu mengikuti kegiatan budidaya tanaman cabai rawit sampai dengan kegiatan processing benih tanaman cabai rawit secara langsung dan kegiatan di laboratorium mengenai uji mutu benih tanaman cabai rawit. Dari hasil kegiatan praktik kerja lapang di CV. Aura Seed Indonesia didapatkan hasil bahwa pengujian kadar air benih cabai dilakukan dengan metode oven dengan suhu 130-133 °C selama 1 jam, didapatkan hasil dari 5 ulangan tersebut adalah 9,4%. Kata Kunci : Benih, Kadar Air, Tanaman Cabai



viii



BAB I. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Untuk menjaga suplai benih di musim tanam berikutnya, mengharuskan terjadinya proses penyimpanan benih, akan tetapi benih yang tidak ditangani dengan baik sebelum dan selama penyimpanan dapat menyebabkan terjadinya penurunan mutu benih. Kemunduran mutu benih selama penyimpanan salah satunya dipengaruhi oleh faktor kandungan kadar airnya yang tinggi, hal ini bahkan dapat juga menyebabkan benih berkecambah sebelum ditanam. Sebaliknya semakin rendah kadar air benih makin lama daya hidup benih tersebut, dimana kadar air optimum bagi sebagian besar benih pada kisaran 6% - 8% (Megandini, 2007). Kadar air adalah berat air yang hilang karena pengeringan yang diukur dengan metode oven dinyatakan dalam persen terhadap berat basah (awal) contoh benih (Dirjen Hortikultura, 2018). Prinsip kerja dalam pengujian kadar air benih dapat diukur dengan menggunakan metode langsung (menggunakan oven) maupun tidak langsung dengan menggunakan moisture meter. Prinsip kerja pada pengukuran kadar air secara langsung dengan menggunakan oven adalah pengurangan antara berat basah yakni berat benih sebelum dioven dikurangi dengan berat kering. Selisih tersebut dibagi dengan berat basah dikalikan 100% sehingga dapat diperoleh kadar air. Pengukuran kadar air secara tidak langsung dapat segera diketahui setelah benih dilakukan pengukuran kadar air melalui moisture meter. Pengukuran kadar air dapat dilakukan dengan menggunakan 2 ulangan dan toleransi yang telah ditetapkan oleh ISTA adalah antara kedua ulangan perbedaannya dibatasi maksimum 0,2%. Apabila nilai perbedaan kedua ulangan lebih dari 0,2% maka pengukuran kadar air harus diulang dengan menggunakan contoh kerja yang baru (BPMBTPH, 2016). ISTA rules mensyaratkan pengukuran kadar air untuk benih cabai (Capsicum Spp) adalah dengan pengeringan menggunakan metode oven dengan suhu rendah konstan 103±2 °C selama 17 jam. Sedangkan pada buku pedoman uji mutu laboratorium (2016) dijelaskan bahwa tidak ada perbedaan waktu pada suhu rendah dan suhu tinggi, suhu rendah 101-105 °C selama ½ jam dan suhu tinggi 130-133 °C selama ½ jam. Menurut Megandini (2007) tidak terdapat perbedaan hasil pengujian kadar air benih cabai dengan menggunakan suhu rendah konstan 1



(103±2 °C) selama 17 jam dan pengujian dengan menggunakan suhu 130-133 °C selama 1 jam. Oleh karena itu, sangatlah penting untuk mengetahui pengujian kadar air benih cabai yang baik agar dapat mencapai tujuan yang diinginkan. sehingga diperlukan kegiatan yang dapat melatih mahasiswa dalam pengujian mutu benih cabai (uji kadar air) secara langsung di laboratorium. melalui kegiatan praktik kerja lapang yang dilaksanakan di CV. Aura Seed Indonesia, sebagai perusahaan benih yang melakukan pengembangan benih tanaman khususnya benih hortikultura diharapkan mahasiswa mendaptakan ilmu dan pengetahuan tentang pengujian mutu benih cabai (uji kadar air). 1.2 Identifikasi Permasalahan Dengan permasalahan kadar air benih tersebut, melalui praktek kerja lapang di CV. Aura Seed Indonesia ini diharapkan mahasiswa dapat mengetahui metode pengujian kadar air baik menggunakan metode langsung dan tidak langsung.



2



BAB II. TUJUAN DAN MANFAAT 2.1 Tujuan a. Tujuan Umum Tujuan dari Praktik Kerja Lapang ini adalah sebagai berikut : 1. Mengetahui dan memahami pengujian benih pada tanaman cabai di CV. Aura Seed Indonesia 2. Memperoleh pengetahuan, pengalaman, dan keterampilan dalam dunia nyata yang belum diperoleh di bangku perkuliahan b. Tujuan khusus Tujuan khusus dilaksanakan Praktik Kerja Lapang adalah untuk mengetahui metode pengujian kadar air benih cabai di CV. Aura Seed Indonesia serta mampu meningkatkan wawasan baik secara teori maupun praktik 2.2 Manfaat Manfaat dari Praktik Kerja Lapang di CV. Aura Seed Indonesia adalah dapat mengetahui metode pengujian kadar air benih cabai dan mampu menambah wawasan



BAB III. TINJAUAN PUSTAKA



3



3.1 Tanaman Cabai (Capsicum Spp) Tanaman cabai rawit berasal dari Benua Amerika yang beriklim tropis yaitu Amerika Selatan. Penyebaran cabai rawit dilakukan oleh penemu Benua Amerika, Christophorus Columbus yang membawa biji cabai rawit ke Spanyol, kemudian pengembara portugis dan Spanyol dalam kegiatan berdagang menyebarkan bijibiji cabai dan masuk di kawasan Asia yaitu india pada tahun 1542 dan masuk ke Indonesia pada Abad ke-16. Berikut merupakan kalsifikasi tanaman cabai rawit dalam (Warisno dan Dahana, 2010): Kingdom



: Plantae



Divisi



: Spermatophyta



Kelas



: Dicotyledonae



Ordo



: Solanales



Famili



: Solanaceae



Genus



: Capsicum



Spesies



: Capsicum frutescens L.



Cabai rawit merupakan salah satu tanaman sayuran yang sangat penting di Indonesia karena banyak kalangan masyarakat baik dari kalangan bawah sampai ke atas yang membutuhkan cabai untuk kebutuhan memasak seharihari, kebutuhan untuk pembuatan sambal di pabrik serta untuk penyediaan benih yang bermutu. 3.2 Syarat Tumbuh Tanaman cabai mempunyai daya adaptasi yang cukup luas. Menurut Harpenas (2010) tanaman ini dapat ditanam di dataran rendah (suhu tinggi) maupun dataran tinggi (suhu rendah) sampai pada ketinggian 1400 meter di atas permukaan laut (mdpl). Suhu yang ideal untuk budidaya cabai adalah 24-28 °C. Pada suhu tertentu seperti 15 °C dan lebih dari 32 °C akan menghasilkan buah cabai yang kurang baik. Pertumbuhan akan terhambat jika suhu harian di areal budidaya terlalu dingin. Tanaman cabai akan tumbuh dengan optimal apabila disinari cahaya matahari dengan cukup atau penuh dengan curah hujan 800-2000 mm/tahun. Kondisi fisik tanah yang baik untuk pertanaman cabai adalah tanah yang strukturnya remah dan kaya akan bahan organik, Ph tanah antara 6,0-7,0 dan tempatnya terbuka atau sedikit ternaungi.



4



3.3 Benih Menurut Rahmianna dkk., (2016) benih adalah biji tanaman yang digunakan untuk keperluan dan pengembangan usaha tani, memiliki fungsi agronomis atau merupakan komponen agronomi. Sedangkan kelompok benih (lot benih) adalah sejumlah tertentu dari benih yang dapat di identifikasi secara fisik dan di anggap homogen. Lot benih dikumpulkan pada waktu dan lokasi tertentu dengan proses penanganan yang sama. Benih merupakan salah satu faktor utama yang menjadi penentu keberhasilan usaha tani sehingga harus di tangani secara sungguh-sungguh agar dapat tersedia dengan baik dan terjangkau oleh petani (Lesilolo, 2012). 3.4 Pengaruh Suhu Penyimpanan Terhadap Benih Suhu penyimpanan yang rendah menurunkan laju respirasi benih, segingga periode simpan benih dapat dipertahankan lebih panjang (Yuniarti dan Djaman, 2015). Suhu yang rendah menyebabkan respirasi berjalan lambat di banding suhu tinggi karena kadar air benih terjaga. Kondisi tersebut mampu mempertahankan viabilitas benih. Suhu rendah mampu mempengaruhi proses biokimia menjadi diperlambat, maka semakin rendah suhu semakin lambat proses yang mengarah pada kerusakan. Suhu rendah tidak merusak benih ortodoks yang memiliki kadar air rendah (6-8%), tetapi benih mengalami kerusakan apabila disimpan pada suhu di bawah 0 °C (Sahupala, 2011). Benih dengan kadar air 8-10 % disimpan pada suhu ruangan baik di bawah maupun di atas 20 °C selama 6 bulan mempunyai daya tumbuh benih tidak berbeda. Biji cabai dapat di simpan dalam jangka waktu yang lama apabila kandungan air dan kelembaban ruang penyimpanan sesuai. Semakin rendah kadar air dan kelembaban ruang penyimpanan maka biji cabai akan semakin lama umur penyimpanannya. Penyimpanan benih cabai dengan kadar air 12-14% maka tahan disimpan sampai umur 3 bulan (Indartono, 2011). 3.4 Tinjauan Umum Kadar Air Kadar air adalah hilangnya berat ketika benih dikeringkan sesuai dengan teknik ataupun metode. Metode pengukuran kadar air yang ditetapkan dirancang untuk mengurangi oksidasi, dekomposisi atau hilangnya zat yang mudah menguap bersamaan dengan pengurangan kelembaban sebanyak mungkin. Kadar air benih merupakan salah satu faktor penting yang mempengaruhi daya simpan benih.



5



Kadar air benih yang terlalu tinggi dapat memacu respirasi dan berbagai cendawan dapat tumbuh (Sutopo, 2010). Penurunan kadar air dapat dilakukan dengan pengeringan yang di maksudkan untuk mengurangi kadar air benih sehingga benih aman di proses lebih lanjut, terhindar dari serangan hama dan penyakit serta tidak berkecambah sebelum waktunya. Pengeringan benih perlu diketahui sifat benih apakah ortodoks atau ekalsitran. Benih ortodoks kadar air saat pembentukan benih sekitar 35-80 % dan pada saat tersebut benih belum cukup masak dipanen. Kadar air 18-40 % benih telah mencapai masak fisiologis, laju respirasi benih masih tinggi dan benih peka terhadap detiorasi, cendawan, hama dan kerusakan mekanis. Semakin tinggi kandungan air benih makin tidak tahan benih tersebut untuk disimpan lama. Untuk kenaikan 1% dari kandungan air benih, maka umur benih akan menjadi setengahnya. 3.5 Pengujian Kadar Air Benih Pengujian kadar air dilakukan untuk mengetahui kandungan kadar air dalam benih yang dinyatakan dalam persen dengan metode oven atau moisture meter. Pengujian kadar air dengan menggunakan oven menunjukkan presentase kadar air di dalam benih berdasarkan berat air yang hilang karena pemanasan oven suhu konstan terhadap berat awal contoh benih. Sedangkan dengan menggunakan moisture meter menyatakan presentase kadar air didalam benih berdasarkan sifat kimia, fisik maupun elektrik yang terkandung dalam benih (Dirjen Hortikultura, 2016). Pengujian kadar air dengan menggunakan metode oven dibedakan menjadi dua metode yaitu dengan metode oven suhu rendah dan dengan metode oven suhu tinggi. Penggunaan metode oven suhu rendah biasanya menggunakan suhu oven 101-105 °C selama 17 jam ± 1jam sedangkan untuk metode oven suhu tinggi menggunakan suhu oven 130-133 selama 1jam ± 3jam. Menurut Dirjen Hortikultura (2016) prosedur pengujian kadar air adalah sebagai berikut :



Contoh kirim



6



Ambil contoh kerja sesuai dengan diameter cawan dan ditimbang



Lakukan penghancuran benih untuk benih tertentu (benih berukuran besar) dengan menggunakan grinding atau diiris



Timbang cawan + tutup (M1)



Timbang cawan + isi + tutup (M2)



Masukkan contoh kerja ke dalam cawan



Masukkan benih ke dalam oven sesaui dengan suhu dan waktu yang di tentukan Masukkan ke dalam desikator selama 30-45 menit



Timbang cawan + isi + tutup setelah pemanasan (M3)



Menghitung presentase KA



X 100 %



3.6Persyaratan Teknis Minimal Benih Hortikultura Menurut buku Sertifikasi Benih Hortikultura (2018) dijelaskan bahwa masing – masing benih memiliki syarat minimal yang berbeda – beda. Salah satu contoh syarat minimal benih sebagai berikut :



7



Gambar 1. Buku Sertifikasi Benih Tabel 1. Persyaratan Teknis Minimal Komoditas Tanaman Hortikultura Komoditas Cabai (Capsicum Spp) Kacang panjang (Vingna Uguiculata) Mentimun (Cucumis sativus. L) Buncis (Phaseolus vulgaris.L) Tomat (Lycopersicum esculentum)



Kelas Benih



Kadar Air 7,0



Kemurnian Fisik BR 99,0



Daya Berkecambah 70



BR (Benih Sebar) BR (Benih Sebar)



11,0



99,0



85



BR (Benih Sebar)



8,0



99,5



75



BR (Benih Sebar)



11,0



99,0



80



BR (Benih Sebar)



8,0



99,5



85



8



BAB IV. METODE PELAKSANAAN 4. 1 Tempat dan W aktu Pelaksanaan Kegiatan praktik kerja lapang dilaksanakan mulai tanggal 01 juli 2019 sampai tanggal 31 Agustus 2019 yang bertempat di CV. Aura Seed Indonesia Bunut, Bringin, Badas, Kediri, Jawa Timur 4.2 Alat dan Bahan 4.2.1 Alat Alat yang di gunakan pada pengujian kadar air benih adalah timbangan analitik, oven, cawan, desikator, dan alat tulis. 4.2.2 Bahan Bahan yang digunakan pada pengujian kadar air benih adalah benih cabai (Capsicum Spp) varietas CRV 212 4.3 Metode Pelaksanaan 4.3.1 Menyiapkan alat dan bahan Tahap pertama pengujian kadar air benih cabai di CV. Aura Seed Indonesia yaitu menyiapkan alat dan bahan yang akan digunakan benih cabai CRV 212, buku Pedoman Uji Mutu Laboratorium, kamera, alat tulis, sendok, timbangan analitik, cawan, desikator, oven listrik.



Gambar 2. Menyiapkan alat dan bahan



9



Gambar 3. Menyiapkan cawan 4.3.2 Pengambilan Contoh Kerja Mengambil contoh kerja kemudian menimbang berat benih sebanyak 4,5 ± 0,5 gram sebanyak 5 ulangan. Menimbang benih menggunakan wadah berbahan stainless lebih efektif dari pada menggunakan wadah berbahan plastik, karena wadah berbahan plastik terdapat medan magnet yang dapat menyebabkan benih menempel ke wadah.



Gambar 4. Menimbang contoh kerja 4.3.3 Menyalakan Oven Menyalakan oven sesuai suhu yang digunakan, suhu yang digunakan pada pengujian kadar air benih cabai adalah suhu tinggi 130-133 °C selama 1 jam. Oven yang digunakan adalah oven Binder, langkah – langkah dalam penggunaan oven binder adalah : Menyalakan tombol on/off, kemudian menekan tombol panah atas bawah secara bersamaan selama 2 detik untuk menyalakan hingga posisi Auto, selanjutnya untuk merubah set suhu yang dicapai menekan tombol panah atas bawah, untuk merubah timer/waktu menekan tombol kembali dua kali, kemudian untuk mendapatkan waktu yang diinginkan menekan tombol panah atas bawah, kemudian mengembalikan ke menu utama dengan menekan tombol garis tiga.



10



Gambar 5. Prosedur menyalakan oven



Gambar 6. Menyalakan oven



Gambar 6. Menyalakan oven 4.3.4 Penimbangan Cawan Kosong (M1) Menimbang cawan kosong + tutup nomor 1, kemudian menimbang cawan kosong + tutup nomor 2 dan seterusnya sampai cawan nomor 5, kemudian dilakukan pencatatan berat cawan pada kartu pengujian kadar air, masing – masing cawan memiliki berat yang berbeda – beda.



11



Gambar 7. Menimbang cawan kosong 4.3.5 Menimbang Cawan + isi + tutup (M2) Memasukkan benih yang sudah ditimbang sebanyak 4,5 gram pada masing – masing cawan, kemudian menimbang berat cawan + isi + tutup nomor 1 dan diulang sebanyak 5 kali sebelum dilakukan pemanasan.



Gambar 8. Memasukkan benih ke dalam cawan



Gambar 9. Menimbang cawan + isi + tutup 4.3.6 Proses Pengeringan



12



Gambar 10. Memasukkan ke dalam oven Memasukkan ke dalam oven sesuai dengan suhu yang telah ditentukan, sebelum dimasukkan ke dalam oven tutup pada cawan dibuka terlebih dahulu agar tidak terjadi penguapan didalam cawan saat dilakukan pengovenan tetapi saat membuka tutup harus dilakukan dengan cepat agar tidak terjadi kontaminasi, periode pengeringan dimulai pada saat suhu oven kembali ke suhu yang ditentukan setelah penempatan wadah. Suhu yang digunakan adalah suhu tinggi (130-133 °C) selama 1 jam. 4.3.7 Proses Pendinginan Cawan Setelah pengovenan selama 1 jam kemudian memasukkan ke desikator dalam keadaan cawan sudah ditutup kembali, pertama membuka ulir desikator fungsi dari ulir desikator adalah membuka jalan uap agar uap tidak tertahan didalam desikator, kemudian membuka tutup desikator dengan cara menggesernya (hindari mengangkat tutup untuk membuka desikator secara vertikal, proses pendinginan cawan didalam desikator dilakukan selama 45 menit. Fungsi dari desikator adalah untuk mendinginkan cawan dengan cepat dan berisi desikan yang efektif. Sedangkan cara menutup desikator adalah dengan menggesernya kembali seperti membuka tutup desikator.



13



Gambar 11. Memasukkan ke dalam desikator 4.3.8Penimbangan Setelah Pemanasan (M3) Menimbang cawan + isi + tutup setelah pemanasan pada cawan nomor 1, kemudian menimbang cawan kosong + isi + tutup nomor 2 dan seterusnya sampai cawan nomor 5, kemudian dilakukan pencatatan berat cawan + isi + tutup pada kartu pengujian kadar air, masing – masing cawan memiliki berat yang berbeda – beda.



Gambar 12. Menimbang cawan + isi + tutup setelah pemanasan 4.3.9 Menghitung persentase kadar air Menghitung persentase Kadar Air dengan rumus setiap ulangan dilaporkan minimal tiga desimal sedangkan nilai akhir dilaporkan dalam satu desimal, rumus sebagai berikut :



X 100 % Keterangan : M1 : Berat cawan dan tutup (dalam gram minimal tiga desimal) M2 : Berat cawan, tutup dan isi sebelum pengeringan (dalam gram minimal tiga desimal)



14



M3 : Berat cawan, tutup dan isi sesudah pengeringan (dalam gram minimal tiga desimal) 4.3.10 Membandingkan dengan Pedoman Buku Sertifikasi Setelah dilakukan perhitungan dibandingkan dengan pedoman Teknis Sertifikasi Benih Hortikultura, standart kadar air tanaman cabai yang ditetapkan oleh pemerintah adalah 7,0%. Jika setelah pengujian didapatkan hasil lebih dari 7,0% dilakukan pengeringan kembali dan jika didapatkan hasil kurang dari 7,0% benih tersebut sudah siap untuk di packing dan dipasarkan. 4.4 Pengumpulan Data Pengumpulan data dilakukan dengan cara primer dan sekunder. Metode primer dengan cara pengumpulan data yang dilakukan dengan mencatat dan mengamati segala aktivitas yang dilakukan di CV. Aura Seed Indonesia, yang digunakan untuk data laporan akhir praktik kerja lapang. Data tersebut meliputi catatan atau dokumentasi perusahaan berupa laporan, informasi, pustaka maupun literatur yang memuat tentang kegiatan teknik budidaya dari persiapan benih dan lahan hingga pemasaran yang didapatkan selama proses PKL berlangsung. Metode sekunder dengan cara mencari sumber literatur dari buku, jurnal maupun metode lainnya. Dengan metode ini mahasiswa dapat membandingkan data yang sudah ada di lapangan dengan teori yang terdapat pada buku maupun sumber lainnya. 4.5 Metode Pengolahan Data Partisipasi langsung dengan mengikuti kegiatan teknis uji kadar air benih di Laboratorium CV. Aura Seed Indonesia dan di dampingi staff ahli dengan melakukan pengeringan benih menggunakan oven kemudian melakukan uji kadar air benih hingga mendapatkan kadar air benih yang sesuai dengan standart pemerintah dan menghubungkan hasil yang di dapat dengan teori maupun literatur kemudian disimpulkan.



15



BAB V. GAMBARAN UMUM LOKASI PKL 5.1 Sejaran dan Perkembangan CV. Aura Seed Indonesia CV. Aura Seed Indonesia merupakan perusahaan yang bergerak dibidang pertanian khususnya dalam produksi benih hortikultura. Mulai didirikan pada tahun 2001 dan diresmikan pada bulan September tahun 2006 oleh pendirinya. CV.



Aura



Seed



Indonesia



secara



resmi



terdaftar



dengan



nomor



102/BPSBTPH/PRD/KDR/IX/2006 dan disahkan dengan keluarnya SIUP nomor 51/13-27/PK/IX/2006. Kantor pusat CV. Aura Seed Indonesia berada di Jalan Ki Hajar Dewantara 207 Kelurahan Bringin Kecamatan Badas, Pare Kabupaten Kediri.



Gambar 13. Logo perusahaan CV. Aura Seed Indonesia CV. Aura Seed Indonesia memiliki tujuan menjadi pemimpin perusahaan sayuran di Indonesia serta menyediakan produk dan layanan inovatif yang dapat meningkatkan pendapatan petani serta pertumbuhan dan perkembangan pertanian di Indonesia. CV. Aura Seed Indonesia telah menjadi perusahaan benih yang diinginkan petani di Indonesia karena memiliki keunggulan berupa menghasilkan produksi yang lebih besar dan daya simpan yang lebih lama. Produk benih yang di produksi oleh perusahaan ini di antaranya adalah kacang panjang, semangka, cabai, melon, mentimun, buncis, bayam, gambas, kangkung dan paria. CV. Aura Seed Indonesia telah melepas 39 varietas dan akan terus mengembangkan inovasi untuk menghasilkan produk yang mampu bersaing di pasar nasional dan internasional. Produk unggulan dari CV. Aura Seed Indonesia adalah Kacang Panjang dengan varietas Aura Hijau, Aura Hitam, Aura Putih, Mahkota 01, Mahkota 02, Mahkota 03, OT 242, Balapati dan Prana. Produk unggulan lain pada Semangka adalah Varietas Aura Merah, Aura Kuning, Aura Flower dan Legimo 01. Produk unggulan pada Cabai adalah Varietas CBR 001 dan AR 207. Produk unggulan pada Buncis adalah Varietas Mustika dan Jimas. 16



Pada Desember 2012 CV. Aura Seed Indonesia mendapatkan sertifikat Manajemen Mutu dan pada bulan yang sama CV. Aura Seed Indonesia telah melakukan sertifikasi secara mandiri sehingga mendapatkan ISO 15LSSMBTPH oleh lembaga sertifikasi mutu benih tanaman pangan dan hortikultura karena mutu produk yang dihasilkan perusahaan sama dengan mutu produk yang dihasilkan perusahaan nasional atau multinasional. Selain itu laboratorium yang dimiliki CV. Aura Seed Indonesia telah di uji profesiensi. Penghargaan, sertifikasi dan program -program penelitian yang dimiliki perusahaan ini dapat menciptakan varietas yang sesuai dengan permintaan pasar. 5.2 Visi dan Misi CV. Aura Seed Indonesia Visi yang dimiliki CV. Aura Seed Indonesia adalah menjadi pemimpin dalam perusahaan agroindustri benih benih sayuran di Indonesia. Misi CV. Aura Seed Indonesia adalah menyediakan layanan inovatif yang dapat meningkatkan pendapatan petani, meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan pertanian di Indonesi, serta membangun bisnis yang sukses. Selain Visi dan Misi CV. Aura Seed Indonesia memiliki Motto yaitu ”Menyediakan produk-produk dengan kualitas terbaik dan penuh inovatif, tumbuh dan berkembang dengan inovasi terbaru”. 5.3 Struktur Organisasi CV. Aura Seed Indonesia Struktur organisasi di CV. Aura Seed Indonesia terdiri dari seorang pemimpin dengan jabatan Direktur. Kemudian di bawah Direktur adalah Manajer dengan dibagi menjadi 7 bagian yaitu Manajer R&D (Riset and Development), Manajer F1, Manajer OP (Open Polinated), Manajer QC (Quality Control), Manajer Processing, Manajer Pemasaran, dan Manajer Administrasi dan Umum. Pada masing-masing jabatan memiliki peranan masing-masing yaitu : 1. Direktur Direktur merupakan pimpinan yang bertanggung jawab pada perusahaan dengan membuat kebijakan-kebijakan serta mengawasi tugas dari karyawan dan manajer.



2. Manajer R&D (Riset and Development)



17



Manajer R&D (Riset and Development) memiliki peran penelitian dan pengembangan terhadap benih dan komoditas yang di butuhkan masyarakat. 3. Manajer Produksi F1 Manajer produksi F1 bertanggung jawab pada produksi benih F1 meliputi perbanyakan benih F1, pengiriman benih, pencatatan dan bertanggung jawab pada mesin produksi. 4. Manajer Produksi OP (Open Polinated) Manajer produksi OP bertanggung jawab pada produksi benih OP. Perbanyakan benih OP, pengiriman benih, pencatatan dan bertanggung jawab pada mesin produksi. 5. Manajer QC (Quality Control) Manajer QC bertanggung jawab untuk melakukan pengawasan dan pengontrolan benih yang belum di pasarkan dan yang belum beredar. Hal ini berfungsi untuk menjamin benih yang di produksi. 6. Manajer Processing Manajer processing bertanggung jawab mengawasi karyawan yang melakukan prosesing sebelum dipasarkan. Pengawasan dimulai dari sortasi sampai dengan penyimpanan benih. 7. Manajer Pemasaran Manajer pemasaran bertanggung jawab melakukan pengawasan terhadap pemasaran benih. Pemasaran dilakukan dengan membagi per Wilayah dengan koordinator wilayah masing-masing. 8. Manajer Administrasi dan Umum Manajer administrasi dan umum bertanggung jawab mengatur administrasi perusahaan, pembendaharaan aset perusahaan, serta investaris perusahaan.



18



Diagram 1. Struktural Organisasi CV. Aura Seed Indonesia



5.4 Denah CV. Aura Seed Indonesia CV. Aura Seed Indonesia : Jl. Ki Hajar Dewantoro No. 207Desa Bringin, Kecamatan Badas, Kabupaten Kediri, Jawa Timur



SDN Bringin



Alun alun Pare



Masjid Agung An-nur



RS. HVA Toeloengredjo



Jl. Raya Pare Kandangan



Pos Polisi



Dari arah Malang



19



BAB VI. HASIL DAN PEMBAHASAN 6.1 Hasil Tabel 2. Uji Kadar Air Benih Cabai (Capsicum Spp) No 1. 2.



Uraian Nomor cawan Berat cawan kosong 3. Berat benih 4,5 gram 4. Berat cawan + isi sebelum pemanasan 5. Berat cawan + isi setelah pemanasan 6. Kadar air % Selisih antar ulangan (nilai toleransi maksimal 0,2%)



1 35,3707



2 35,7545



Ulangan 3 35,1332



4 35,3931



5 35,7065



4,5539



4,5013



4,5100



4,5076



4,5361



39,9248



40,2558



39,6432



39,9002



40,2427



39,4974



39,8325



39,2201



39,4777



39,8169



9,4 %



9,4 %



9,4 % 0%



9,4 %



9,4 %



6.2 Pembahasan Pengujian kadar air dilakukan untuk mengetahui kandungan kadar air dalam benih yang dinyatakan dalam persen (%). Pengujian kadar air yang dilakukan di CV. Aura Seed Indonesia menggunakan dua metode yaitu dengan metode oven dan Moisture Mater G-WON. Pengujian pada tabel 1 dilakukan dengan menggunakan metode oven suhu 130-133 °C selama 1 jam, dari 5 ulangan didapatkan hasil kadar air 9,4%. Sedangkan standart kadar air tanaman cabai ditetapkan oleh pemerintah adalah sebesar 7,0%. Penyebab terjadinya kadar air tinggi adalah proses pengeringan benih belum sempurna dan wadah penyimpanan benih. Pengeringan adalah upaya untuk menurunkan kadar air benih agar benih tahan disimpan lama, tidak mudah terserang hama dan terkontaminasi cendawan, mempertahankan volume dan bobot benih sehingga memudahkan penyimpanan. Kadar air yang aman untuk penyimpanan benih tergantung pada jenis benih, lama penyimpanan (semakin lama disimpan harus semakin kering), dan metode penyimpanan benih (penyimpanan terbuka atau penyimpanan dalam kemasan) (Purba, dkk, 2013) Sebelum dilakukan uji di laboratorium dilakukan proses pengeringan menggunakan sinar matahari langsung. Proses pengeringan ini dilakukan untuk



20



menurunkan kadar air dalam benih sampai kadar air yang ditentukan oleh pemerintah yaitu 7,0%. Untuk mencapai kadar air sesuai standart dapat dilakukan penjemuran 4-5 jam perhari dan dilakukan pembalikan selama 15-30 menit sekali. Suhu ideal untuk melakukan penjemuran yaitu 40-45 °C yang diukur dengan menggunakan termometer. Proses pengeringan dilakukan di antai jemur dengan menggunakan secreen. Penggunaan secreen dilakukan untuk menghindari kerusakan atau kehilangan benih dikerenakan ukuran benih yang terlalu kecil. Pertama yang harus dilakukan dalam pengujian kadar air di laboratorium CV. Aura Seed Indonesia adalah menyiapkan alat dan bahan, alat dan bahan yang dibutuhkan adalah benih cabai CRV 212, buku Pedoman Uji Mutu Laboratorium, kamera, alat tulis, sendok, timbangan analitik, cawan, desikator, oven listrik. Menimbang benih sebanyak 4,5 gram dilakukan sebanyak 5 ulangan, menimbang benih menggunakan wadah berbahan stainless lebih efektif dari pada menggunakan wadah berbahan plastik, karena wadah berbahan plastik terdapat medan magnet yang dapat menyebabkan benih menempel ke wadah. Jenis bahan wadah simpan berpengaruh terhadap mutu benih. Wadah simpan berfungsi sebagai pengendalian laju respirasi, transpirasi, dan melindungi benih dari mikroba dan jamur (Sembiring, 2009). Setelah dilakukan penimbangan benih, kemudian dilakukan penimbangan cawan + tutup, ditimbang sebelum dan sesudah pemanasan, penimbangan harus dalam satuan gram dan setidaknya tiga desimal. Setelah ditimbang cawan harus ditutup dengan tutup untuk mencegah kemungkinan kontaminasi atau hilangnya sampel (ISTA, 2010). Pengovenan dilakukan untuk mengetahui kadar air benih yang hilang setelah pemanasan. Proses pengeringan benih yang pertama memasukkan ke dalam oven sesuai dengan suhu yang telah ditentukan, sebelum dimasukkan ke dalam oven tutup pada cawan dibuka terlebih dahulu agar tidak terjadi penguapan didalam cawan saat dilakukan pengovenan tetapi saat membuka tutup harus dilakukan dengan cepat agar tidak terjadi kontaminasi, periode pengeringan dimulai pada saat suhu oven kembali ke suhu yang ditentukan setelah penempatan wadah. Suhu yang digunakan adalah suhu tinggi (130-133 °C) selama 1 jam (ISTA, 2010).



21



Tahap terakhir pada pengujian kadar air adalah memasukkan ke dalam desikator dalam keadaan cawan sudah ditutup kembali, pertama membuka ulir desikator fungsi dari ulir desikator adalah membuka jalan uap agar uap tidak tertahan didalam desikator, kemudian membuka tutup desikator dengan cara menggesernya (hindari mengangkat tutup untuk membuka desikator), proses pendinginan cawan didalam desikator dilakukan selama 45 menit. Fungsi dari desikator adalah untuk mendinginkan cawan dengan cepat dan berisi desikan yang efektif (Buku Pedoman Uji Mutu, 2016). Kemudian setelah pendinginan cawan dengan tutup dan isi yang sudah dikeringkan ditimbang kembali. Pada penyimpanan benih secara terbuka, udara lingkungan sekitarnya dapat berhubungan langsung dengan ruang penyimpanan sehingga akan mempengaruhi kadar air benih, dan karena benih bersifat higroskopis maka kelembaban udara relatif tinggi akan menyebabkan kadar air benih meningkat sampai terjadi keseimbangan. Kartono (2004) mengatakan kadar awal benih dan bahan kemasan (pembungkus) sangat berpengaruh dalam mempertahankan kadar air benih selama dalam penyimpanan. Kadar air benih merupakan salah suatu fungsi dari kelembaban relatif udara sekitarnya dan kadar air suatu benih bergantung pada kelembaban relatif udara sekitarnya. Pada saat kelembaban relatif udara sekitar benih meningkat (tinggi) maka kadar air benih akan meningkat pula sampai terjadi nilai keseimbangan antara kadar air benih dengan kelembaban relatif udara sekitarnya (Dinarto, 2008).



22



BAB VII. PENUTUP 7.1 Kesimpulan Berdasarkan hasil dari uji kadar air benih yang dilakukan dapat di simpulkan bahwa uji kadar air benih cabai CRV 212 yang dilakukan di CV. Aura Seed Indonesia pada tanggal 01 Agustus 2019 yang bertempat di Laboratorium tidak lolos karena kadar air pada benih cabai sebesar 9,4 %, sedangkan standart kadar air yang ditetapkan oleh pemerintah adalah 7,0%. 7.2 Saran Berdasarkan kesimpulan pada uji kadar air benih cabai tidak lolos uji karena didapatkan hasil 9,4%. Jika didapatkan hasil lebih dari standart kadar air cabai yang di tetapkan oleh pemerintah, maka harus dilakukan pengeringan kembali hingga kadar air dalam benih tersebut turun dan memenuhi standart pemerintah.



23



DAFTAR PUSTAKA Balai Pengembangan Mutu Benih Tanaman Pangan dan Holtikultura. 2016. Pedoman Laboratorium Pengujian Mutu Benih Tanaman Pangan dan Hortikutura. Jakarta (ID): Direktorat Jendral Tanaman Pangan. Direktorat Perbenihan. Dinarto, W. dan Astriani, D. 2008. Pengaruh Wadah Penyimpanan dan Kadar Air terhadap Kualitas Benih Jagung dan Populasi Hama Kumbang Bubuk



(Sitophilus zeamais



Motsch).



Makalah disajikan



dalam Seminar Nasional dan Workshop Perbenihan dan Kelembagaan : Peran Perbenihan dan Kelembagaan dalam Memperkokoh Ketahanan Pangan, UPN “Veteran” Yogyakarta, 10-11 November. Direktorat Jendral Hortikulura. 2016. Pedoman Uji Mutu Laboratorium. Kementrian Pertanian Direktorat Jendral Hortikulura. 2018. Teknis Sertifikasi Benih Hortikultura. Kementrian Pertanian Harpenas, A. dan R. Dermawan. 2010. Budidaya Cabai Unggul. Penebar Swadaya : Jakarta Indartono.



2011.



Pengkajian



suhu



ruang



penyimpanan



dan



teknik



pengemasan terhadap kualitas benih kedelai. J. Gema Teknologi, Vol. 16 (3) : 158-163 Internasional Seed Testing Association. 2010. International Rules for Seed Testing: Edition 2010. The International Seed Testing Association. Switzerland (CH): ISTA. Kartono. 2004. Teknik Penyimpanan Benih Kedelai Varietas Wilis pada Kadar Air dan Suhu Penyimpanan yang Berbeda. Buletin Teknik Pertanian. 9(2): 79-82. Lesilolo, M. K., Riry, J., & Matatula, E. A. 2018. Pengujian Viabilitasdan Vigor Benih Beberapa Jenis Tanaman Yang Beredar Di Pasaran Kota Ambon. Agrologia, 2(1). Megandini, D.M. 2007. Validasi Metode Uji Penetapan Kadar Air pada Benih Cabai (Capsicum Spp). Vigor. Vol. 5 No. 1



24



Purba H. W. S, F. E. Sitepu dan Haryati. 2013. Viabilitas benih rosela (Hibiscus sabdariffa L.) pada berbagai kadar air awal dan kemasan benih. Jurnal Online Agroekoteknologi.Vol.1(2):318-326. Rahmianna, A. A., Purnomo, J., & Harnowo, D. (2016). Pemanfaatan Biji Keriput Kacang Tanah Sebagai Benih. Iptek Tanaman Pangan, 10(2). Sahupala, A. 2011. Pengaruh suhu dan lama penyimpanan terhadap viabilitas benih merbau (Intsia bijuga). Jurnal Agroforestri. Vol.5 (4): 265-271. Sembiring, N. N. 2009. Pengaruh jenis bahan pengemas terhadap kualitas produk cabai merah (Capsicum annum L.) segar kemasan selama penyimpanan dingin (Tesis). Universitas Sumatera Utara. Medan. Sutopo, dan Lita. 2010. Teknologi Benih. Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya. Rajawali Pers : Jakarta Warisno dan Dahana. 2010. Peluang Usaha dan Budidaya Cabai. Jakarta : Gramedia Pustaka Utama. Yuniarti, N. dan D. Djaman. 2015. Teknik pengemasan yang tepat untuk mempertahankan



viabilitas



benih



bakau



(Rhizophora



apiculata)



selama penyimpanan. Pros sem nas masy biodiv indon. Vol.1 (6): 14381441.



25



LAMPIRAN Lampiran 1. Biodata Diri



Nama



: Nindha Septa Sari



NIM



: 201710200311015



TTL



: Tulungagung, 11 September 1998



Jenis kelamin



: Perempuan



Fakultas



: Pertanian – Peternakan



Jurusan



: Agroteknologi



Universitas



: Universitas Muhammadiyah Malang



Alamat asal



: Dsn. Salakan, RT01/RW01, Ds.Salakkembang, Kec. Kalidawir, Kab. Tulungagung



No Hp



: 085776411772



Email



: [email protected]



Alamat di Malang



: Jl. Tirto Utomo Gang 11



Riwayat Pendidikan No



Nama Instansi



Kota



Tahun masuk



Tahun keluar



1



TK Al - Hidayah



Tulungagung



2003



2005



2



SDI Al - Hidayah



Tulungagung



2005



2011



3



MTsN Tunggangri



Tulungagung



2011



2014



4



SMAN 1 Rejotangan



Tulungagung



2014



2017



5



Universitas



Malang



2017



-



Muhammadiyah Malang



26



Lampiran 2. Dokumentasi



Gambar 14. Proses menimbang cawan kosong



Gambar 15. Memasukkan contoh kerja



Gambar 16. Memasukkan ke dalam oven



Gambar 17. Memasukkan ke dalam desikator



Gambar 18. Kunjungan lapang produksi F1



Gambar 19. Classmeeting produksi F1



Gambar 20. Survey pasar Induk Pare



Gambar 21. Evaluasi survey pasar Induk Pare



27



28



Gambar 22. Classmeeting Quality Control



Gambar 23. Classmeeting Processing



Gambar 24. Kunjungan lapang produksi Open Polinated



Gambar 25. Classmeeting produksi Open Polinated



Gambar 26. Kunjungan lapang kebun Marketing and Development



Gambar 28. Gebyar varietas se Jawa Timur



Gambar 27. Classmeeting Riset and Development



Gambar 29. Kunjungan Dosen



29



Lampiran 3. Deskripsi Cabai Varietas CRV 212 DESKRIPSI CABAI VARIETAS CRV 212 Asal Silsilah Golongan varietas Tinggi tanaman Bentuk penampang batang Diameter batang Warna batang Bentuk daun Ukuran daun Warna daun Bentuk bunga Warna bunga Warna kelopak bunga Warna mahkota bunga Warna kepala putik Warna benang sari Umur mulai berbunga Umur mulai panen Bentuk buah Warna buah muda Warna buah tua Tebal kulit buah Rasa buah Bentuk biji Warna biji Berat 1.000 biji Berat per buah Jumlah buah per tanaman Berat buah per tanaman Daya simpan buah pada suhu 25- 28 °C Hasil buah per hektar Populasi per hektar Kebutuhan benih per hektar Penciri utama Keunggulan varietas Wilayah adaptasi



: Dalam negeri : Hasil seleksi persilangan PSK 18 x LBR 02 : Besari bebas : 150,91 – 165,82 cm : Silindris persegi lima : 0,94 – 1,13 cm : Hijau (RHS NN 137 A) : Bulat telur, ujung meruncing, pangkal meruncing dan tepi berombak : Panjang 12,22 – 15,14 cm Lebar 6,91 – 8,35 cm : Hijau (RHS NN 137 A) : Seperti bintang : Hijau (RHS 143 A) : Hijau kekuningan (RHS 145 C) : Hijau kekuningan (RHS 145 C) : Hijau (RHS N 138 C) : 38 – 50 hari setelah tanam : 91 – 96 hari setelah tanam : Bulat pipih, pangkal meruncing dan ujung buah tumpul : Hijau kekuningan (RHS 150 C) : Merah orange (RHS N 30 A) : 0,10 – 0,12 cm : Pedas : Bulat pipih : Krem (RHS 162 B) : 4,89 – 5,27 gram : 162,90 – 175,56 gram : 356 – 411 buah : 0,98 – 1,20 kg : 1 – 4 hari setelah panen : 23,51 – 28,78 ton : 26.650 tanaman : 162,90 – 175,56 gram : Warna batang hijau (RHS NN 137 A), bentuk buah bulat pipih, pangkal meruncing dengan ujung buah tumpul : Produksi tinggi : Sesuai di dataran rendah di Kabupaten Kediri pada musim hujan



30



No Tanggal 1. 1 Juli 2019



Catatan Mengisi biodata dan kuisoner (10.00 WIB), Pembukaan PKL (11.00 WIB), Pengenalan karyawan di area gudang CV. Aura Seed Indonesia (13.00 WIB)



2.



Berangkat PKL dan berjabat tangan pada semua karyawan/i di gudang dan lahan CV. Aura Seed Indonesia (07.00 WIB),Melaksanakan do’a bersama dan motivasi seluruh peserta PKL dan karyawan/i CV. Aura Seed Indonesia (08.00 WIB),Memanen Kacang Panjang yang sudah kering untuk diambil bijinya (08.15WIB),Membersihkan lahan dari sisa daun, batang tanaman dan rerumputan (13.00 WIB),Mencabut ajir (13.00 WIB),Mengisi absensi dan logbook perusahaan (15.00 WIB), Berpamitan pada seluruh karyawan/i CV. Aura Seed Indonesia (16.00 WIB)



2 Juli 2019



Dokumentasi



Paraf Pembimbing Lapang



31



3.



3 Juli 2019



4.



4 Juli 2019



Berangkat PKL dan berjabat tangan pada semua karyawan/i di gudang dan lahan CV. Aura Seed Indonesia (07.00 WIB),Melaksanakan do’a bersama dan motivasi seluruh peserta PKL dan karyawan/i CV. Aura Seed Indonesia (08.00 WIB),Memanen buncis yang sudah kering untuk selanjutnya di proses bijinya (08.15 WIB),Membersihkan lahan yang masih tersisa daun tanaman dan rerumputan (13.00 WIB),Mengisi absensi dan logbook perusahaan (15.00 WIB),Berpamitan pada seluruh karyawan/i CV.Aura Seed Indonesia (16.00 WIB) Berangkat PKL dan berjabat tangan pada semua karyawan/i di gudang dan lahan CV. Aura Seed Indonesia (07.00 WIB), Melaksanakan do’a bersama dan motivasi seluruh peserta PKL dan karyawan/i CV. Aura Seed Indonesia (08.00 WIB),Mengairi lahan sebelum ditanami (08.00 WIB),Prosessing buncis (09.00 WIB), Menanam bibit mentimun pada bedengan yang sebelumnya sudah disiapkan (14.30 WIB),Mengisi absensi dan logbook perusahaan (15.00 WIB),Berpamitan pada seluruh karyawan/i CV.Aura Seed Indonesia (16.00 WIB)



32



5.



5 Juli 2019



6.



6 Juli 2019



Berangkat PKL dan berjabat tangan pada semua karyawan/i di gudang dan lahan CV. Aura Seed Indonesia (07.00 WIB), Menanam bibit mentimun (07.30 WIB),Melaksanakan do’a bersama dan motivasi seluruh peserta PKL dan karyawan/i CV. Aura Seed Indonesia (08.00 WIB), Prosessing buncis (09.00 WIB),Memasang pasak pada mulsa (13.00),Mengisi absensi dan logbook perusahaan (15.00 WIB),Mengerjakan postest dari perusahaan (15.15 WIB),Berpamitan pada seluruh karyawan/i CV.Aura Seed Indonesia (16.00 WIB) Berangkat PKL dan berjabat tangan pada semua karyawan/i di gudang dan lahan CV. Aura Seed Indonesia (07.00 WIB),Melaksanakan do’a bersama dan motivasi seluruh peserta PKL dan karyawan/i CV. Aura Seed Indonesia (07.00 WIB),Memisahkan ajir antara yang masih layak digunakan dan tidak (07.30 WIB),Memasang ajir pada bedengan mentimun (09.00 WIB) 33



Mengisi absensi dan logbook perusahaan (15.00 WIB),Berpamitan pada seluruh karyawan/i CV.Aura Seed Indonesia (16.00 WIB)



No Tanggal 7. 8 Juli 2019



8.



9 Juli 2019



Catatan Berangkat PKL dan berjabat tangan pada semua karyawan/i di gudang dan lahan CV. Aura Seed Indonesia (07.00 WIB), melakukan briefing di lahan RD, menyulam tanaman mentimun, Melaksanakan do’a bersama dan motivasi seluruh peserta PKL dan karyawan/i CV. Aura Seed Indonesia (08.00 WIB), Memasang gawar pada bedeng tanaman timun (08.15 WIB), Menyirami lubang tanam pada tanaman timun dan semangka, mensortir ajir yang pendek dan panjang (13.00 WIB), Mengisi absensi dan logbook perusahaan (15.00 WIB), Berpamitan pada seluruh karyawan/i CV. Aura Seed Indonesia (16.00 WIB) IZIN



Dokumentasi



Paraf Pembimbing Lapang



34



9.



10 Juli 2019



Berangkat PKL dan berjabat tangan pada semua karyawan/i di gudang dan lahan CV. Aura Seed Indonesia (07.00 WIB),Melaksanakan do’a bersama dan motivasi seluruh peserta PKL dan karyawan/i CV. Aura Seed Indonesia (08.00 WIB), Membersihkan gubuk (08.15 WIB), Membersihkan lahan dari sisa daun, batang tanaman dan rerumputan, Menanam timun di papar (13.00 WIB), Memberi furadan pada masing-masing lubang tanam, Menyiram lubang tanam pada masingmasing bedeng tanaman timun



10



11 Juli . 2019



Berangkat PKL dan berjabat tangan pada semua karyawan/i di gudang dan lahan CV. Aura Seed Indonesia (07.00 WIB), Melaksanakan do’a bersama dan motivasi seluruh peserta PKL dan karyawan/i CV. Aura Seed Indonesia (08.00 WIB), Membersihkan lahan dari sisa daun, batang tanaman dan rerumputan (08.15 WIB), Mencabut ajir dan merapikan bedengan (13.00 WIB), Pengendalian herbisida dan insektisida, Mengisi absensi dan logbook perusahaan (15.00 WIB),Berpamitan pada seluruh karyawan/i CV.Aura Seed Indonesia (16.00 WIB)



35



11



12 Juli . 2019



12



13 Juli . 2019



Berangkat PKL dan berjabat tangan pada semua karyawan/i di gudang dan lahan CV. Aura Seed Indonesia (07.00 WIB), Melaksanakan do’a bersama dan motivasi seluruh peserta PKL dan karyawan/i CV. Aura Seed Indonesia (08.00 WIB), Memupuk mentimun 7 HST (08.15 WIB), Mengidentifikasi hama dan penyakit, Menyulam mentimun di lahan papar (14.00 WIB), Memberi furadan dan menyiram mentimun Berangkat PKL dan berjabat tangan pada semua karyawan/i di gudang dan lahan CV. Aura Seed Indonesia (07.00 WIB), Melaksanakan do’a bersama dan motivasi seluruh peserta PKL dan karyawan/i CV. Aura Seed Indonesia (08.00 WIB), Memasang pasak dan menghitung populasi tanaman (08.15 WIB), Membersihkan lahan dari batang tanaman dan rerumputan, pengaplikasian furadan pada tanaman timun dan semangka, Identifikasi hama dan penyakit, Pengendalian hama dan penyakit, Mengisi absensi dan logbook perusahaan (12.00 WIB), Berpamitan pada seluruh karyawan/i CV.Aura Seed Indonesia (13.00 WIB)



36



No Tanggal 13 15 Juli . 2019



Catatan  Berangkat PKL dan berjabat tangan pada semua karyawan/i di gudang dan lahan CV. Aura Seed Indonesia (07.00 WIB), Melaksanakan do’a bersama dan motivasi seluruh peserta PKL dan karyawan/i CV. Aura Seed Indonesia (08.00 WIB), Mengeplong tanah pada lubang tanam (08.15 WIB), Memberi kompos pada lubang tanam (mulsa), Membersihkan lahan dari sisa daun, batang dan rerumputan,  Menyulam tanaman mentimun di Papar (14.00 WIB), Menyiram tanaman mentimun



14



 Berangkat PKL dan berjabat tangan pada semua karyawan/i di gudang dan lahan CV. Aura Seed Indonesia (07.00 WIB), Melaksanakan do’a bersama dan motivasi seluruh peserta PKL dan karyawan/i CV. Aura Seed Indonesia (08.00 WIB), Mengairi lahan agar siap untuk ditanami (08.15 WIB), Menempel kertas untuk bahan polinasi,



16 Juli . 2019



Dokumentasi



Paraf Pembimbing Lapang



37



 Transplanting sawi dan pemberian furadan (14.30 WIB), Pengendalian hama dengan menggunakan marshal  Mengisi absensi dan logbook perusahaan (15.00 WIB), Berpamitan pada seluruh karyawan/i CV.Aura Seed Indonesia (16.00 WIB)



15



17 Juli . 2019



 Berangkat PKL dan berjabat tangan pada semua karyawan/i di gudang dan lahan CV. Aura Seed Indonesia (07.00 WIB), Briefing yang di pimpin oleh Pak Armada, Pengendalian gulma (08.15 WIB), Pemupukan tanaman mentimun dan semangka,  Menanam sawi dan kacang panjang (14.30 WIB), Menyiram sawi dan kacang panjang, Merapikan ajir yang tidak terpakai  Mengisi absensi dan logbook 38



perusahaan (15.00 WIB),Berpamitan pada seluruh karyawan/i CV.Aura Seed Indonesia (16.00 WIB) 16



18 Juli . 2019



17



19 Juli . 2019



 Berangkat PKL dan berjabat tangan pada semua karyawan/i di gudang dan lahan CV. Aura Seed Indonesia (07.00 WIB), Melaksanakan do’a bersama dan motivasi seluruh peserta PKL dan karyawan/i CV. Aura Seed Indonesia (08.00 WIB), Menyiram kacang panjang (08.15 WIB), Pengendalian hama semangka dan timun, mencabut ajir  Classmeeting yang dilaksanakan di kantor CV. Aura Seed Indonesia (13.00 WIB)  Berangkat PKL dan berjabat tangan pada semua karyawan/i di gudang dan lahan CV. Aura Seed Indonesia (07.00 WIB), Melaksanakan do’a bersama dan motivasi seluruh peserta PKL dan karyawan/i CV. Aura Seed Indonesia (08.00 WIB), Mencabut ajir pada bedengan (08.15 WIB), Menempelkan kertas, 39



18



20 Juli . 2019



 Menali tanaman timun pada ajir (13.00 WIB), Menghilangkan gulma pada pada lubang tanaman timun, Persiapan lahan untuk di tanami semangka  Mengisi absensi dan logbook perusahaan (15.00 WIB),Berpamitan pada seluruh karyawan/i CV.Aura Seed Indonesia (16.00 WIB)  Berangkat PKL dan berjabat tangan pada semua karyawan/i di gudang dan lahan CV. Aura Seed Indonesia (07.00 WIB), Melaksanakan do’a bersama dan motivasi seluruh peserta PKL dan karyawan/i CV. Aura Seed Indonesia (08.00 WIB), Mengairi lahan green house (08.15 WIB), Menyiram tanaman sawi dan kacang panjang, Menyulam semangka dan menaburkan furadan pada lubang tanaman semangka,  Mengisi absensi dan logbook perusahaan (12.00 WIB), Berpamitan pada seluruh karyawan/i CV.Aura Seed Indonesia (13.00 WIB)



40



No Tanggal 19 22 Juli . 2019







 



20



23 Juli . 2019











Catatan Berangkat PKL dan berjabat tangan pada semua karyawan/i di gudang dan lahan CV. Aura Seed Indonesia (07.00 WIB), Melaksanakan do’a bersama dan motivasi seluruh peserta PKL dan karyawan/i CV. Aura Seed Indonesia (08.00 WIB), Mengidentifikasi hama dan penyakit pada tanaman mentimun (08.15 WIB), Pengendalian hama mentimun dengan memberi pupuk NPK Mengikat tanaman mentimun pada ajir (13.00 WIB) Mengisi absensi dan logbook perusahaan (15.00 WIB), Berpamitan pada seluruh karyawan/i CV.Aura Seed Indonesia (16.00 WIB) Berangkat PKL dan berjabat tangan pada semua karyawan/i di gudang dan lahan CV. Aura Seed Indonesia (07.00 WIB), Melaksanakan do’a bersama dan motivasi seluruh peserta PKL dan karyawan/i CV. Aura Seed Indonesia (08.00 WIB), Observasi produksi OP ( Open Pollinated ) dan sertifikasi lapang di daerah Kunjang



Dokumentasi



Paraf Pembimbing Lapang



41



(08.15 WIB)  Menghitung tingkat serangan hama dan penyakit pada tanaman buncis dan kacang panjang (13.30 WIB), Memupuk tanaman semangka



21



24 Juli . 2019



 Mengisi absensi dan logbook perusahaan (15.00 WIB), Berpamitan pada seluruh karyawan/i CV.Aura Seed Indonesia (16.00 WIB)  Berangkat PKL dan berjabat tangan pada semua karyawan/i di gudang dan lahan CV. Aura Seed Indonesia (07.00 WIB), Melaksanakan do’a bersama dan motivasi seluruh peserta PKL dan karyawan/i CV. Aura Seed Indonesia (08.00 WIB)  Kunjungan dosen dari kampus (08.15 WIB)  Menali tanaman semangka dan mentimun pada ajir (13.00 WIB), Menanam kacang panjang dan memberi furadan  Mengisi absensi dan logbook perusahaan (15.00 WIB), Berpamitan pada seluruh karyawan/i CV.Aura Seed Indonesia (16.00 WIB)



42



22



25 Juli . 2019



23



26 Juli . 2019



 Berangkat PKL dan berjabat tangan pada semua karyawan/i di gudang dan lahan CV. Aura Seed Indonesia (07.00 WIB), Melaksanakan do’a bersama dan motivasi seluruh peserta PKL dan karyawan/i CV. Aura Seed Indonesia (08.00 WIB), Pemupukan dasar (kompos) pada lahan yang akan di tanami semangka (08.15 WIB), Mencabut gulma disekitar tanaman sawi, Pewiwilan tanaman mentimun, Membuat lubang tanam  Mengidentifikasi benih (memisahkan benih dari varietas lain) (13.00 WIB)  Mengisi absensi dan logbook perusahaan (15.00 WIB), Berpamitan pada seluruh karyawan/i CV.Aura Seed Indonesia (16.00 WIB)  Berangkat PKL dan berjabat tangan pada semua karyawan/i di gudang dan lahan CV. Aura Seed Indonesia (07.00 WIB), Melaksanakan do’a bersama dan motivasi seluruh peserta PKL dan karyawan/i CV. Aura Seed Indonesia (08.00 WIB), 43



24



27 Juli . 2019



Mengolah lahan (08.15 WIB)  Classmeeting produksi OP ( Open Pollinated ) dan sertifikasi lapang di kantor Aura Seed Indonesia (13.00 WIB)  Berangkat PKL dan berjabat tangan pada semua karyawan/i di gudang dan lahan CV. Aura Seed Indonesia (07.00 WIB), Melaksanakan do’a bersama dan motivasi seluruh peserta PKL dan karyawan/i CV. Aura Seed Indonesia (08.00 WIB), Pengendalian penyakit dan hama di seluruh tanaman (08.15 WIB), Pengolahan lahan, Menali tanaman mentimun pada ajir, Membersihkan gulma  Mengisi absensi dan logbook perusahaan (12.00 WIB), Berpamitan pada seluruh karyawan/i CV.Aura Seed Indonesia (13.00 WIB)



44



No Tanggal 25 29 Juli . 2019











 



26



30 Juli . 2019







Catatan Berangkat PKL dan berjabat tangan pada semua karyawan/i di gudang dan lahan CV. Aura Seed Indonesia (07.00 WIB), Melaksanakan do’a bersama dan motivasi seluruh peserta PKL dan karyawan/i CV. Aura Seed Indonesia (08.00 WIB), Mengikat tanaman mentimun dan semangka pada ajir (08.30 WIB) dan menyiram tanaman sawi dan bayam Membaca buku uji mutu di laboratorium (13.00WIB) Mengisi absensi dan logbook perusahaan (15.00 WIB), Berpamitan pada seluruh karyawan/i CV.Aura Seed Indonesia (16.00 WIB) Melakukan observasi produk F1tanaman mentimun di Blitar (06.00 WIB)



Dokumentasi



Paraf Pembimbing Lapang



 Menyemai benih sampel buncis di green house (13.00 WIB), dan membaca buku pengujian mutu benih



45



 Mengisi absensi dan logbook perusahaan (15.00 WIB), Berpamitan pada seluruh karyawan/i CV.Aura Seed Indonesia (16.00 WIB) 27



31 Juli . 2019



 Berangkat PKL dan berjabat tangan pada semua karyawan/i di gudang dan lahan CV. Aura Seed Indonesia (07.00 WIB), Melaksanakan do’a bersama dan motivasi seluruh peserta PKL dan karyawan/i CV. Aura Seed Indonesia (08.00 WIB)  Penjarangan tanaman sawi (08.30 WIB), mengairi lahan dan menyiram seluruh tanaman,  Menyemai benih melon dan mentimun (13.00 WIB),  Mengisi absensi dan logbook perusahaan (15.00 WIB), Berpamitan pada seluruh karyawan/i CV.Aura Seed Indonesia (16.00 WIB)



46



28



1 Agustus . 2019



 Berangkat PKL dan berjabat tangan pada semua karyawan/i di gudang dan lahan CV. Aura Seed Indonesia (07.00 WIB), Melaksanakan do’a bersama dan motivasi seluruh peserta PKL dan karyawan/i CV. Aura Seed Indonesia (08.00 WIB),  Melakukan pengujian kadar air pada benih cabai di laboratorium (08.15 WIB)  Classmeeting produksi F1 (13.00 WIB)



29



2 Agustus . 2019



 Observasi lahan MD di Plosoklaten (06.30 WIB)  Melakukan pengujian kemurnian fisik benih tomat di laboratorium (13.00 WIB)  Mengisi absensi dan logbook perusahaan (15.00 WIB), Berpamitan pada seluruh karyawan/i CV.Aura Seed Indonesia (16.00 WIB)



47



30



3 Agustus . 2019



 Berangkat PKL dan berjabat tangan pada semua karyawan/i di gudang dan lahan CV. Aura Seed Indonesia (07.00 WIB), Melaksanakan do’a bersama dan motivasi seluruh peserta PKL dan karyawan/i CV. Aura Seed Indonesia (08.00 WIB),  Melakukan survey pasar di Pasar Induk Pare (09.00 WIB) Dan evaluasi di kantor CV. Aura Seed Indonesia  Mengisi absensi dan logbook perusahaan (12.00 WIB), Berpamitan pada seluruh karyawan/i CV.Aura Seed Indonesia (13.00 WIB)



48



No Tanggal 31 5 Agustus . 2019







  



32



6 Agustus . 2019







Catatan Berangkat PKL dan berjabat tangan pada semua karyawan/i di gudang dan lahan CV. Aura Seed Indonesia (07.00 WIB), Melaksanakan do’a bersama dan motivasi seluruh peserta PKL dan karyawan/i CV. Aura Seed Indonesia (08.00 WIB), Menali tanaman mentimun pada ajir (08.30 WIB) Menyungkup bunga tanaman semangka dan mentimun (13.00 WIB) Mengisi absensi dan logbook perusahaan (15.00 WIB), Berpamitan pada seluruh karyawan/i CV.Aura Seed Indonesia (16.00 WIB) Berangkat PKL dan berjabat tangan pada semua karyawan/i di gudang dan lahan CV. Aura Seed Indonesia (07.00 WIB), Melaksanakan do’a bersama dan motivasi seluruh peserta PKL dan karyawan/i CV. Aura Seed Indonesia (08.00 WIB),



Dokumentasi



Paraf Pembimbing Lapang



 Pengendalian hama penyakit pada semua tanaman (08.15 WIB), Mengikat tanaman semangka pada ajir 49



 Mengairi lahan (13.00 WIB), penjarangan tanaman sawi, menyungkup bunga mentimun, menyiram tanaman sawi



33



7 Agustus . 2019



34



8 Agustus . 2019



35



9 Agustus . 2019



 Mengisi absensi dan logbook perusahaan (15.00 WIB), Berpamitan pada seluruh karyawan/i CV.Aura Seed Indonesia (16.00 WIB)  Berangkat PKL dan berjabat tangan pada semua karyawan/i di gudang dan lahan CV. Aura Seed Indonesia (07.00 WIB), Melaksanakan do’a bersama dan motivasi seluruh peserta PKL dan karyawan/i CV. Aura Seed Indonesia (08.00 WIB)  Kegiatan Gebyar Benih di Papar (08.15 WIB)  Kegiatan Gebyar Benih di Papar (07.00 WIB)



 Berangkat PKL dan berjabat tangan pada semua karyawan/i di gudang dan lahan CV. Aura 50



Seed Indonesia (07.00 WIB), Melaksanakan do’a bersama dan motivasi seluruh peserta PKL dan karyawan/i CV. Aura Seed Indonesia (08.00 WIB),  Mengairi lahan kacang panjang (08.15 WIB), Membalik tanah pada bedengan sawi, menyemai benih mentimun  Classmeeting processing (13.00 WIB)



36



10Agustus . 2019



 Berangkat PKL dan berjabat tangan pada semua karyawan/i di gudang dan lahan CV. Aura Seed Indonesia (07.00 WIB), Melaksanakan do’a bersama dan motivasi seluruh peserta PKL dan karyawan/i CV. Aura Seed Indonesia (08.00 WIB),  Review laporan di gudang CV. Aura Seed Indonesia (08.30 WIB)



51