Ftir Antosianin [PDF]

Citation preview

NAMA



KELAS



:



:



NURUL HIDAYATI



(061540411585)



SUSILO EKO FEBRIANTO



(061540411925)



2 EGB



Spektrofotometri inframerah lebih banyak digunakan untuk identifikasi suatu senyawa melalui gugus fungsinya. Untuk keperluan elusidasi struktur, daerah dengan bilangan gelombang 1400 – 4000 cm-1 yang berada dibagian kiri spektrum ir, merupakan daerah yang khusus berguna untuk identifikasi gugus-gugus fungsional, yang merupakan absorbsi dari vibrasi ulur. Selanjutnya daerah yang berada disebelah kanan bilangan gelombang 1400 cm -1 sering kali sangat rumit karena pada daerah ini terjadi absorbsi dari vibrasi ulur dan vibrasi tekuk, namun setiap senyawa organik memiliki absorbsi yang kharakteristik pada daerah ini. Oleh karena itu bagian spektrum ini disebut daerah sidikjari (fingerprint region). Penentuan struktur senyawa Antosianin Spektra Antosianin dalam FTIR tertera dalam gambar berikut ini:



Hasil interpretasi spektra FTIR tersaji dalam tabel berikut ini:



Hasil spektrum inframerah menunjukkan bahwa isolat kemungkinan mengandung beberapa gugus fungsi seperti –OH yang ditunjukkan oleh serapan tajam pada daerah 3449,45 cm-1 yang didukung juga oleh munculnya serapan pada bilangan gelombang 1054,99 cm-1 untuk ikatan C-O alkohol. Serapan ikatan rangkap –C=C aromatik ditunjukkan oleh serapan tajam pada bilangan gelombang 1637,45 cm-1. Berdasarkan hasil spektrum FTIR dapat disimpulkan bahwa struktur senyawa Antosianin yang diduga untuk isolat adalah sebagai berikut: