GLASSWARE [PDF]

Citation preview

GLASSWARE 1. Old Fashioned adalah unstem glass yang lebih pendek, dengan ukuran antara 7 – 10 oz. Gelas ini digunakan untuk menyajikan minuman kerasdistilasi(spirit)dengan es.



Old Fashioned glass (Luminarc – Sterling)



Old Fashioned Glass (Luminarc – Shetland)



2. High Ball Unstem Glass yang lebih tinggi, untuk menyajikan spirit with mixer seperti Whisky coke, Vodka tonic, Gin Tonic.



High Ball Glass (Luminarc Islande)



High Ball Glass (Luminarc – Granity)



3. Shot Glass untuk menyajikan spirit tanpa es atau straight, plain , pure atau neat. Ukuran 1 0z – 2 0z



Shot Glass



4. Pilsner Glass dan Beer Mug untuk menyajikan bir



Pilsner Beer Glass



Beer Mug



5. White wine disajikan dengan temperatur 10 -12 C



Wine Glass



6. Brandy Snifter Untuk menyajikan Spirit jenis Brandy atau Cognac dengan atau tanpa es biasanya gelasnya dipanaskan terlebih dahulu sebelum brandy atau cognac dituangkan, agar aroma Brandy terutama Cognac saat di sajikan akan keluar.



Brandy Glass



7. Champagne Glass



Champagne Glass



8. Cocktail or Martini Glass



Cocktail glass



9. Poco Grande untuk menyajikan minuman campuran hasil kreasi bartender



Poco Grande Glass



10. Irish Coffee Glass untuk menyajikan special hot coffee drink



Irish Coffee Glass



11.Punch Glass untuk menyajikan minuman punch



12. Collin Glass untuk menyajikan MIX DRINK



13. Water Goblet untuk menyajikan cold water



14. Red Wine Glass untuk menyajikan anggur merah



15. Cordial Glass atau Liquer untuk menyajikan jenis liquer tanpa es



16. Pitcher untuk tempat menyajikan minuman



17. Rock Glass untuk menyajikan minuman dengan sedikit es



18. Shot Glass untuk menyajikan spirit tanpa es



19. Tumbler Glass 6oz untuk menyajikan jus



20. Tumbler Glass 8oz untuk menyajikan soft drink