Kuliah I - 2020 - Ruang Lingkup Biologi Perikanan [PDF]

Citation preview

MATA KULIAH : BIOLOGI PERIKANAN



Tim Pengajar: 1. Ir. S. Haumahu, M.Si 2. Ir. J.A. Pattikawa, M.Sc 3. G.D. Manuputty, S.Pi, M.Si



KONTRAK PERKULIAHAN



I. IDENTITAS 1. Nama Mata Kuliah : Biologi Perikanan 2. Kode Mata Kuliah : IKW348 3. SKS : 3 (Tiga) 4. Pengajar : Ir. S. Haumahu, M.Si Ir. J.A. Pattikawa M.Si G.D. Manuputty, S.Pi, M.Si 5. Semester : IV (Empat) 6. Program Studi : Sarjana (S1) Ilmu Kelautan 7. Tempat Kuliah : Kampus Poka Jl. Ir. M. Putuhena, Ambon



Manfaat Mata Kuliah  Mahasiswa dibekali dengan pengetahuan tentang aspek biologi sumberdaya perikanan (ikan & non ikan) → pengetahuan tentang prinsip pemanfaatan yang efektif, efisien & berwawasan lingkungan tetap dijunjung  Membuka wawasan mahasiswa tentang berbagai aspek biologi dari sumberdaya perikanan khususnya yang ditemukan di zona pesisir, pulau-pulau kecil & laut dalam yang belum dipelajari.



Deskripsi MK  Biologi Perikanan  salah satu ilmu dasar (basic science ) dalam bidang perikanan  Penguasaan ilmu ini akan sangat membantu untuk mengenal dan mengevaluasi status biologi melalui pengukuran berbagai parameter populasi



Materi Pembelajaran 1. Pendahuluan (Kontrak kuliah), Seksualitas (2x) 2. Tingkat Kematangan Gonad (1 x) 3. Fekunditas (1 x) 4. Pemijahan (2x) 5. Awal daur hidup (1 x) 6. Makanan dan Kebiasaan makan (2 x) 7. Predasi dan kompetisi (1 x) 8. UTS 9. Ruaya (1x) 10. Umur ikan (1x) 11. Pertumbuhan ikan (2x) 12. UAS



BUKU YANG DIPAKAI • Biologi Perikanan, Effendie, M.I. 1997. Yayasan Pustaka Indonesia, Jakarta • Biologi perikanan: Teknik dan manajemen. Hutubessy, B.G & Mosse, J.W 2016. Alfabeta Bandung • Metode Biologi Perikanan. Effendie, M.I. 1979. Yayasan dewi Sri, Bandung



Parameter Populasi Pertumbuhan (individu & populasi) Mortalitas Seksualitas hewan laut Tingkat kematangan gonad Fekunditas Pemijahan Awal daur hidup Makanan dan kebiasaan makan Pola ruaya dari spesies tertentu.



Kompetensi Dasar Yang Akan Dicapai



Setelah mata kuliah ini diajarkan, diharapkan mahasiswa dapat: 1. Menjelaskan pentingnya mempelajari biologi perikanan 2. Membedakan jenis kelamin hewan laut jantan & hewan betina 3. Mengukur, menganalisa perkembangan organ reproduksi ikan & organisme perikanan lain; menjelaskan seluruh perkembangan organ reproduksinya 4. Menjelaskan tipe-tipe pemijahan & faktor penyebab 5. Menjelaskan awal daur hidup hewan laut



Kompetensi Dasar Yang Akan Dicapai



6. Mengidentifikasi jenis makanan, menghitung komposisi  menjelaskan kebiasaan makan & pemangsaannya 7. Menjelaskan pola-pola ruaya ikan  bagian dari proses biologi ikan 8. Mengukur berbagai parameter pertumbuhan & menentukan umur pada ikan & hewan laut lainnya  mengetahui kapasitas produksi yang ada dalam satu perairan



9. Mampu menerapkan prinsip & kaidah ilmu biologi perikanan dalam mendukung upaya pemanfaaatn sumberdaya perikanan secara seimbang (balance fishery) melalui tindakan pemanfaatan & pengelolaan berdasarkan pendekatan ekosistem (Ecosystem Approach Management-EAM) 10.Mampu merencanakan, menyusun & mengaplikasikan penelitian biologi perikanan secara terstruktur



TUGAS-TUGAS DALAM PERKULIAHAN 1. Tugas individu/kelompok 2. Quiz secara tertulis maupun lisan pada saat perkuliahan 3. Ujian Tengah Semester (UTS) 4. Praktikum 5. UjianAkhir Semester (UAS)



KRITERIA PENILAIAN Penilaian didasarkan pada kriteria yang dimuat dalam Peraturan Akademik Univ. Pattimura seperti yang dicantumkan dibawah ini: No. 1. 2. 3. 4. 5.



Angka Mutu ≥ 85 70 – 84,9 55 – 69,9 40 – 54.9 < 40



Huruf Mutu A B C D E



KRITERIA PENILAIAN No. 1. 2. 3. 4. 5.



6



Kriteria



Persentase Keterangan (%) Kehadiran Tidak hadir dikurangi nilai Tugas 10 Tugas terlambat dikurangi nilai Praktek 20 Berlangsung pada saat kuliah Ide dan Kreativitas 10 Berlangsung pada saat kuliah Ujian Tengah 25 Setelah 6 kali Semester (UTS) pertemuan Ujian Akhir Semester 35 Setelah selesai (UAS) perkuliahan Total 100



NORMA DAN ATURAN • Mahasiswa wajib mengikuti perkuliahan (tatap muka) sebanyak 14 kali (ditambah UTS dan UAS). • Perkuliahan dilaksanakan sesuai dengan jadwal yang ditentukan, dan jika terlambat hanya ditoleransi waktu 5 menit, selebihnya mahasiswa tidak diperkenankan mengikuti kuliah pertemuan saat itu. • Mahasiswa sudah harus join di ruang zoom tepat waktu. Host tidak akan menerima mhs yang terlambat masuk • Komunikasi dan diskusi mengenai perkuliahan atau materi kuliah dapat dilakukan pada Whatsapp (WA) group dengan menggunakan bahasa Indonesia yang baik dan sopan.



Norma Dan Aturan (lanjutan) • Setiap tugas wajib dikumpulkan tepat waktu, dan jika terlambat akan dikenakan sanksi berupa pemotongan nilai. • Tiga (3) kali secara berurutan tidak hadir tanpa alasan yang jelas DINYATAKAN TIDAK LULUS. • Selama perkuliahan berlangsung, diharapkan semua Hp dalam kondisi silent (tanpa suara). • Mhs tidak diperkenankan memakai kaos oblong ketika mengikuti kuliah



PENDAHULUAN • Biologi Perikanan : studi tentang ikan dan hewan laut yang dapat dipanen oleh manusia (termasuk juga yang tidak dipanen) • Ada pendapat: Sumberdaya perikanan tidak akan pernah habis



• Kenyataan :  1984: sumberdaya udang di Laut Arafura melampaui Maximum Sustainale Yield (MSY): batas tangkap maksimum yang berkelanjutan (Naamin, 1984).  Udang & ikan pelagis kecil di Laut Arafura “overexploited” (Sularso, 2009)  Era 1980-an: Teluk Ambon → ladang ikan umpan (satu sejarah perikanan)  Rata-rata ukuran ikan yang tertangkap menurun



 Konsep “Bank Ikan”  menjamin ketersediaan stok ikan bagi nelayan → kendala  Tantangan untuk implementasi konsep pengelolaan perikanan: a) Pemanfaatan sumberdaya perikanan untuk memenuhi kebutuhan pangan (non pangan) manusia yang semakin bertambah jumlahnya dari tahun ke tahun b)Membantu penggalangan devisa bagi Negara c) Menyediakan lapangan pekerjaan bagi jutaan orang terutama yang tinggal di sepanjang pesisir pantai



• • • •



Perlu managemen perikanan Sumberdaya perikanan → dapat pulih (renewable) Aspek biologi → penting Aspek penting: apa yang harus diperhatikan untuk mempertahankan dan memperbaiki perikanan:  populasi & faktor pengontrolnya: membatasi atau mengembangkan populasi.  Kecepatan pertumbuhan & waktu mencapai ukuran rata-rata dari hewan laut ekonomis penting  Fekunditas, pola reproduksi, umur pada waktu mencapai kematangan gonad, rasio kelamin (potensi reproduksi)



 Kecepatan survival & mortalitas pada awal hidup  Distribusi ekologi, pergerakan, ruaya  Pengaruh penangkapan terhadap populasi, reproduksi, pertumbuhan & distribusi ukuran  Tingkah laku dalam waktu 24 jam, atau dari musim ke musim  Interaksi terhadap spesies lain, bagaimana spesies lain mempengaruhi produksi spesies yang paling disenangi



Tugas ahli Biologi Perikanan : • Menjawab pertanyaan dimana, bilamana, bagaimana serta berapa jumlah sumberdaya ikan & non ikan yang dapat atau akan ditangkap • Untuk pengelolaan yang lebih efektif, tepat & optimum: • Hasil penelitian biologi perikanan → peraturan/alternatif untuk pemerintah: dasar pengambilan keputusan, peraturan yang digunakan untuk dilaksanakan



 Sumberdaya laut : luas & beragam  Kebanyakan jenis yang diekploitasi terkonsentasi pada a) Moluska : bivalvia, gastropoda, cumi b) Ekinodermata : teripang & bulu babi c) Crustacea: Udang (shrimp: ukuran kecil; Prawn: ukuran besar), udang barong, udang karang (lobster), kepiting (crab) d) Ikan



TUGAS PRIBADI 1. Cari minimal 5 spesies dari setiap kelompok sumberdaya perikanan yang disebutkan sebelumnya (Moluska, Ekhinodermata, Crustacea & Ikan) yang bernilai ekonomis penting & yang selalu dieksploitasi sampai saat ini 2. Setiap spesies dilengkapi dengan gambar spesiesnya serta nama ilmiah dan kalau bisa nama lokal dari setiap spesies yang ada



3. Tugas diketik pada kertas ukuran A4, Font Times New Roman; Margin 2 cm; rata-kiri kanan, spasi 1,5 4. Tugas dikumpulkan Hari Rabu, tanggal 18 Maret 2021 dikirim ke alamat email: [email protected] sampai jam 16.30 WIT 5. Tugas yang tidak dikumpulkan tepat waktu tidak akan dinilai



TERIMA KASIH