12 0 101 KB
Jenis Makanan
Porsi Kecil
Porsi Sedang
Porsi Besar
URT/gr URT/ gr URT/gr
Frekuensi Harian
Mingguan
Bulanan
Tahunan
Makanan Pokok Beras
makaroni tepung beras Tepung Terigu
50 50 50 50 50 50 50 50 50 100 40 50 30 30 30
100 100 100 100 125 200 135 120 125 200 50 80 50 50 50
Lauk Hewani Daging Ayam Daging Sapi
25 20
40 35 40 45 15 30 35 30 50 20 55 50 10 20 30 35 30 30 40 40 40 40 15 45 35
beras ketan hitam beras ketan putih beras merah Jagung Kentang Ubi Jalar Singkong Talas Mie Kuning Bihun Mie Instan
Daging Kambing Daging Bebek Abon Hati Ayam Hati Sapi Rempelo Ayam Usus Ayam Bakso Telur Ayam Telur Bebek Telur Puyuh Ikan Teri Ikan Mujair Ikan Kakap Ikan Tongkol Ikan Kembung Ikan Gabus Ikan Lele Ikan Bawal Ikan Bandeng Ikan Asin Cumi-cumi Udang Segar Udang Kering
3
1 3
2 1
3 1
2 2 2
2 3
3
Lauk Nabati Tempe Kacang kedele Tempe Kacang Tanah Tahu Kacang Tanah Kacang Hijau Kacang Merah Kembang Tahu
50 50 55 10 10 10 20
3 3 1 1
Sayur-sayuran Bayam Hijau Bayam Merah Kangkung Buncis Kacang Panjang Wortel Labu Siam Nangka Muda Toge Daun Pepaya Daun Singkong Kubis/Kol Tomat Selada Terong Sawi Hijau Sawi Putih Timun Buah-Buahan Jeruk Pepaya Pisang Ambon Pisang Kepok Pisang Mas Pisang Raja Nanas Lain-lain Susu Segar Susu Skim Keju Biskuit Kerupuk Santan Kecap Cokelat
100 100 100 100 100 100 100 100 5 100 100 100 100 100 100 100 100 100
6 3
3 1
3
55 100 50 45 20 40 75
200 5 35 10 5 100 10 30
3 3 3
5 5 3
2
Porsi Tidak Pernah
Kecil
Rata-rata Konsumsi/ hari
Rata-rata berat/ konsumsi
50 50 50 50 30 40 50 50 50 80 50 80 30 30 30
150.00 0.00 0.00 0.00 4.29 17.14 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 5.33 4.29 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
35 30 40 45 15 30 35 30 30 20 55 60 30 20 30 35 30 30 40 40 40 40 15 45 35 10
3.50 1.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 8.57 10.00 8.57 0.00 0.00 11.43 0.00 4.00 0.00 0.00 3.50 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Sedang
Besar
nan Pokok
0.00
0.00
25 50 50 10 20 20 20
75.00 0.00 21.43 0.33 0.67 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
50 50 50 50 50 50 50 50 20 50 50 30 50 50 50 50 50 30
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 42.86 21.43 0.00 0.00 0.00 0.00 12.86 7.14 0.00 0.00 21.43 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
55 70 50 45 20 40 75
23.57 30.00 21.43 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
160 20 10 20 10 50 10 25
800.00 100.00 0.00 60.00 0.00 0.00 0.00 7.14
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
1 Beras beras ketan hitam beras ketan putih beras merah Jagung Kentang Ubi Jalar Singkong Talas Mie Kuning Bihun Mie Instan makaroni tepung beras Tepung Terigu Lauk Hewani Daging Ayam Daging Sapi Daging Kambing Daging Bebek Abon Hati Ayam Hati Sapi Rempelo Ayam Usus Ayam Bakso Telur Ayam Telur Bebek Telur Puyuh Ikan Teri Ikan Mujair Ikan Kakap Ikan Tongkol Ikan Kembung Ikan Gabus Ikan Lele Ikan Bawal Ikan Bandeng Ikan Asin Cumi-cumi Udang Segar Udang Kering
2 50 40 40 40 35 25 25 25 30 25 35 15 10 10
30
3 40 30 40 40 30
4 50 30 30 30 35
5 30 30 35 40 20
6 50 40 30 50 30
7 30 30 50 50 20
8 30 30 30 30 25
50 40 40 30 25
Lauk Nabati Tempe Kacang kedele Tempe Kacang Tanah Tahu Kacang Tanah Kacang Hijau Kacang Merah Kembang Tahu Sayur-sayuran Bayam Hijau Bayam Merah Kangkung Buncis Kacang Panjang Wortel Labu Siam Nangka Muda Toge Daun Pepaya Daun Singkong Kubis/Kol Tomat Selada Terong Sawi Hijau Sawi Putih Timun Buah-Buahan Jeruk Pepaya Pisang Ambon Pisang Kepok Pisang Mas Pisang Raja Nanas Lain-lain Susu Segar Susu Skim Keju Biskuit Kerupuk Santan
Kecap Cokelat
9
Porsi Sedang
10 30 40 30 50 30
30 40 20 30 30
39 35 34.5 39 28
100 100 100 100 125 200 135 120 125 200 50 80 50 50 50
40 35 40 45 15 30 35 30 50 20 55 50 10 20 30 35 30 30 40 40 40 40 15 45 35
50 50 55 10 10 10 20
100 100 100 100 100 100 100 100 5 100 100 100 100 100 100 100 100 100
55 100 50 45 20 40 75
200 5 35 10 5 100
10 30
Frekuensi Harian
Mingguan
Bulanan
Porsi Tahunan
Sedang
50
Rata-rata Konsumsi/ hari
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Jenis Makanan
Porsi Kecil
Porsi Porsi Sedang Besar
URT/gr URT/ gr URT/gr
Frekuensi Harian
Mingguan
Bulanan
Tahunan
Makanan Pokok Beras beras ketan hitam beras ketan putih beras merah Jagung Kentang Ubi Jalar Singkong Talas Mie Kuning Bihun Mie Instan makaroni tepung beras Tepung Terigu Lauk Hewani Daging Ayam Daging Sapi Daging Kambing Daging Bebek Abon Hati Ayam Hati Sapi Rempelo Ayam Usus Ayam Bakso Telur Ayam Telur Bebek Telur Puyuh Ikan Teri Ikan Mujair Ikan Kakap Ikan Tongkol Ikan Kembung Ikan Gabus Ikan Lele Ikan Bawal Ikan Bandeng Ikan Asin Cumi-cumi Udang Segar Udang Kering
30 40 40 40 20 30 30 30 30 40 40 40 15 10 10
50 50 50 50 30 40 50 50 50 80 50 80 30 30 20
35 30 30 30 10 30 35 20 20 10 30 35 15 10 30 35 30 30 30 30 30 30 10 20 20 5
40 35 40 45 20 40 35 30 30 20 55 60 30 20 40 40 40 40 40 40 40 40 20 40 40 10
3
4
1 2 2 1 4
1
1 1 3 3 2 1 1
4
2 2
Lauk Nabati Tempe Kacang kedele Tempe Kacang Tanah Tahu Kacang Tanah Kacang Hijau Kacang Merah Kembang Tahu
25 30 30 10 20 20 10
40 50 50 15 30 30 20
30 30 30 30 30 30 30 30 10 30 30 15 30 30 30 30 30 30
50 50 50 50 50 50 50 50 20 50 50 30 50 50 50 50 50 30
25 35 30 20 10 20 35
55 70 50 45 20 40 75
100 10 10 20 5 30 10 15
160 20 20 25 10 50 20 25
3 3 2 1
Sayur-sayuran Bayam Hijau Bayam Merah Kangkung Buncis Kacang Panjang Wortel Labu Siam Nangka Muda Toge Daun Pepaya Daun Singkong Kubis/Kol Tomat Selada Terong Sawi Hijau Sawi Putih Timun Buah-Buahan Jeruk Pepaya Pisang Ambon Pisang Kepok Pisang Mas Pisang Raja Nanas Lain-lain Susu Segar Susu Skim Keju Biskuit Kerupuk Santan Kecap Cokelat
3
2 3 2 2 1 3 3 1 2 2 1 1 1
3 2 2
2
1 3 2 3
JUMLAH KONSUMSI ZINK/HARI
i
Porsi Tidak Pernah
Kecil
Sedang
v
v
v v v v v
v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v
Rata-rata Konsumsi/ hari
Zink/ Konsumsi
90.00 0.00 0.00 0.00 11.43 0.00 0.00 1.00 0.00 2.67 2.67 0.00 0.04 0.00 5.71
1.0
5.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1.00 0.00 0.67 0.16 8.57 110.00 1.17 0.04 0.00 0.00 0.00 17.14 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1.33 0.00 2.67 0.00
0.1
0.1
0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0.0 0.0 0.0 0.3 1.2 0.0 0.0
0.1
0.0 0.0
v v v v
v v v v v v v v v v v v v v v v v v
v v v v
v v v v v v v v
75.00 0.00 12.86 0.67 2.86 0.00 0.00 0.00
1.4
12.86 0.00 0.00 8.57 12.86 8.57 8.57 4.29 0.00 12.86 0.00 6.43 50.00 8.57 2.00 30.00 1.00 4.29 0.00
0.1
23.57 2.33 3.33 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.6 0.0 0.0
10.67 0.00 0.00 2.86 2.14 2.00 1.00 0.00
0.0
0.1 0.0 0.0
0.0 0.1 0.1 0.0 0.0 0.1 0.0 0.1 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0
0.0 0.0 0.0 0.0
UMSI ZINK/HARI
5.6
Food beras putih giling beras ketan hitam beras ketan putih giling beras merah giling jagung kuning segar kentang ubi jalar putih singkong putih talas mentah mie basah bihun supermie makaroni tepung beras tepung terigu
Amount energy zinc g kcal mg 100 360.9 100 360.9 100 360.9 100 358 100 108 100 93 100 112.1 100 131 100 112.1 100 141 100 381 100 141 100 353 100 360.9 100 364
Sum for this meal:
daging ayam daging sapi daging kambing daging itik/bebek abon hati ayam hati sapi rempelo ayam usus ayam bakso daging sapi telur ayam telur itik / bebek mentah telur puyuh ikan teri tawar kering ikan mujair segar ikan kakap ikan tongkol ikan kembung ikan gabus segar ikan lele ikan bawal ikan bandeng ikan asin kering
100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
1.1 1.1 1.1 1.9 0.5 0.3 0.6 0.3 0.6 0.5 0.1 0.5 1.3 1.1 0.7
3737.8 27.40%
11.7 10.80%
284.9 268.9 268.9 337 315 157 161.1 166.1 93.9 370 155.1 185 185 335.1 83.9 83.9 110.9 112.1 83.9 83.9 83.9 83.9 305.9
1.8 4.1 4.1 1.9 8.9 4.3 6.1 4.7 2.3 3.8 1.1 1.4 1.4 5.2 0.5 0.5 0.6 0.4 0.5 0.5 0.5 0.5 1.7
cumi-cumi segar udang segar udang kering
100 100 100
Sum for this meal:
tempe kedele murni tahu kacang tanah tanpa kulit kacang hijau kacang merah kembang tahu mentah
100 100 100 100 100 100
Sum for this meal:
bayam segar bayam merah kangkung buncis mentah kacang panjang mentah Carrot fresh labu siam mentah gori / nangka muda mentah toge kacang hijau mentah daun pepaya daun singkong mentah kool merah / putih mentah tomat masak selada mentah terong putih mentah sawi hijau sawi putih mentah ketimun mentah
100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Sum for this meal:
jeruk pepaya pisang ambon
100 100 100
147 79.1 305.9
2.5 1.3 1.7
4847.3 35.50%
62.3 57.40%
199.1 76 566.9 115.9 335.1 380
1.8 0.8 3.3 1.3 2.9 4
1673 12.30%
14.1 13.00%
37 37 15.1 34.9 34.9 25.8 20.1 44 60.9 60 37 22 21 12.9 28 15.1 15.1 12.9
0.4 0.4 0.2 0.4 0.4 0.6 0.4 0.2 0.6 0.5 0.4 0.1 0.1 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2
533.7 3.90%
5.7 5.30%
137.9 39 92
2.4 0.1 0.2
pisang kepok pisang mas pisang raja nanas
100 100 100 100
Sum for this meal:
susu segar tepung susu Cheese slices Biscuits kerupuk ikan berpati santan kecap coklat
100 100 100 100 100 100 100 100
115.9 92 92 49
0.1 0.2 0.2 0.1
617.8 4.50%
3.3 3.00%
66 463.9 271.3 498.6 336 71 60 477.1
0.4 3.5 4 0.7 0.5 0.2 0.4 1.6