Plan Action ICRA Cairan [PDF]

Citation preview

PLAN OF ACTION ANALISA INFECTION CONTROL RISK ASSESSMENT HYGIENE DAN SANITASI UNIT GIZI RS BELLA BEKASI TAHUN 2018 No



Jenis Kelompok Resiko



Score



Prioritas



Tujuan



1



Kurang kepatuhan cuci tangan



12



1



Melakukan cuci tangan sesuai prosedur



2



Kurang pengetahuan terhadap PPI



12



2



3



Memiliki keterangan kesehatan bebas dari penyakit menular , penyakit kulit dan karier



11



4



Kurang kepatuhan pemakaian APD



5



Strategi



Evaluasi



Pelaksana



Setiap bulan



IPCN



Mengetahui Pencegahan dan Pengendalian Infeksi



Melakukan diklat dan monitoring kepatuhan cuci tangan Memberikan pendidikan dan pelatihan PPI



Setiap bulan



IPCN



3



Petugas unit gizi bebas dari penyakit menular, penyakit kulit dan tidak karier



Melakukan pemeriksaan berkala kepada petugas unit gizi



Setiap bulan



IPCN



11



4



Memakai APD yang sesuai saat berada dalam ruang instalasi gizi



Memberikan diklat dan monitoring pemakaian APD



Setiap bulan



IPCN



Kurang menjaga kebersihan diri sendiri ( mandi teratur, sikat gigi, kuku pendek dan rambut tidak terurai ) Proses kebersihan peralatan makan dan minum



11



5



Penampilan bersih ( mandi teratur, sikat gigi, kuku pendek dan rambut tidak terurai )



Memberikan pendidikan dan pelatihan



Setiap bulan



IPCN



11



6



Kebersihan peralatan makan dan minum sesuai dengan prosedur



Memberikan diklat dan SPO



Setiap bulan



IPCN



7



Tidak batuk atau bersin saat mengelola makanan



11



7



Menjalankan etika batuk sesuai prosedur



Memberikan diklat dan monitoring etika batuk



Setiap bulan



IPCN



8



Tidak memegang, mencicipi atau mengambil makanan langsung dri tangan



11



8



Menggunakan sendok untuk memegang, mengambil atau mencicipi makanan



Memberikan SPO



Setiap bulan



IPCN



9



Menjaga kebersihan dapur agar terhindar dari serangga dan hewan Penyajian dan penanganan yang belum layak terhadap makanan yang telah disiapkan Pembersihan permukaan peralatan yang telah digunakan setiap hari



11



9



Instalasi gizi bebas dari serangga dan hewan



Memberikan diklat, monitoring dan SPO



Setiap bulan



IPCN



10



10



IPCN



11



Memberikan pendidikan dan pelatihan, SPO Monitoring dan pemberian diklat, SPO



Setiap bulan



10



Penyajian dan penanganan makanan yang telah disiapkan sesuai dengan prosedur Pembersihan permukaan peralatan yang digunakan dilakukan setiap hari



Setiap bulan



IPCN



12



Belum tersedia APD yang lengkap ( Apron)



10



12



Tersedia APD khususnya apron



Pemberian diklat dan monitoring



Setiap bulan



IPCN



13



Belum tersedia lemari penyimpanan alat makan bersih Tidak makan permen saat menyiapkan makanan



10



13



Tersedia lemari penyimpanan alat makan bersih



Setiap tahun



IPCN



9



14



Menyiapkan makanan sesuai dengan prosedur



Melakukan koordinasi dengan bagian umum Memberikan diklat dan spo



Setiap bulan



IPCN



9



15



Tersedia tempat penyimpanan bahan makanan kering



Melakukan koordinasi dengan bagian umum



Setiap tahun



IPCN



6



10 11



14 15



Belum ada tempat penyimpanan bahan makanan kering