Proposal Rumah Makan [PDF]

Citation preview

PROPOSAL



PENGEMBANGAN USAHA RUMAH MAKAN MEDALING RASE PERLUASAN LAPANGAN KERJA BERBASIS PEMUDA DAN PEREMPUAN



DIAJUKAN OLEH :



SEKRETARIAT DUSUN SOMBO RT 0 RW 0 DESA BATUNYALA KECAMATAN PRAYA KABUPATEN LOMBOK TENGAH



1. Dasar Gagasan Usaha Kehidupan di desa membuat pendirian rumah makan seakan dicegah untuk beroperasi, sebab di desa kebanyakan istri berprofesi sebagai ibu rumah tangga. Hal itu menyebabkan kurangnya peminat ibu-ibu untuk membeli makanan dari luar. Namun seiring dengan perkembangan zaman, baik ibu-ibu yang sudah memiliki pekerjaan di luar maupun berprofesi sebagai ibu rumah tangga lebih memilih untuk membuat makanan yag praktis saja. Salah satu jalan yang paling efektif adalah membeli makanan siap saji di rumah makan. Selain hal itu banyak pula masyarakat yang pada saat acara hari besar. Seperti mengadakan pesta, maulid, maupun acara besar lainnya. Mereka lebih memilih untuk memesan cathering ke rumah makan dari pada harus memasak sendiri. 2. Kondisi Pasar dan Target Pasar Desa Batunyala meskipun masih tergolong sepi namun aktivitas pasar yang terbangun di sana cukup menjanjikan. Terbukti dengan adanya Kantor Camat dan Kantor Urusan Agama mengelilingi desa tersebut, selain itu sekolah juga banyak terdapat di sana mulai dari Sekolah Dasar, Sekolah Menengah Pertama, hingga Sekolah Menengah ke Atas sudah banyak ditemukan. Melihat kondisi pasar di atas, maka target konsumen yang hendak dibidik adalah ibu-ibu yang sudah berumah tangga dan wanita karir dan karyawan kantor yang ada di desa tersebut. Sebagai tambahan, terdapat pula siswa-siswa yang kos di sekitar sekolah mereka. 3. Strategi Pemasaran Rumah Makan Medaling Rase a. Produk yang Ditawarkan Produk yang ditawarkan oleh Rumah Makan Medaling Rase dikelompokkan sebagai berikut: 1). Makanan pada hari biasa Makanan pada hari biasa yang dimaksud antara lain dapat dilihat pada gambar di bawah ini:



2). Menu spesial pada bulan puasa Menu spesial pada bulan puasa yang dimaksud antara lain dapat ilihat pada gambar di bawah ini:



3). Menu pesanan (cathering) dalam partai besar maupun kecil: Menu cathering yang dimaksud antara lain dapat dilihat pada gambar di bawah ini:



Dan juga terdapat beberapa menu masakan lain yang disediakan tergantung kebutuhan. 4). Barang keperluan sehari-hari Barang-barang yang dimaksudkan berupa barang-barang atau fasilitas yang disajikan di rumah makan seperti minuman kotak, tisu, peralatan makan, dan fasilitas hiburan seperti televisi. b. Harga Produk Harga produk atau barang yang ditawarkan relatif lebih murah dari harga yang ditawarkan di kota, mengingat biaya ongkos produksi lebih rendah dan barang-barang yang dibutuhkan sebagian besar mudah dijangkau. 4. Aspek Manajemen Rumah makan ini memiliki struktur manajemen kepegawaian sebagai berikut: a. Pemilik Modal, merupakan investor yang menginvestasikan sejumlah uang guna pendirian usaha Rumah Makan “Medaling Rase” b. Penanggung Jawab/Manajer, merupakan pihak yang bertanggungjawab atas jalannya usaha rumah makan ini, sehingga dapat memberikan keuntungan usaha dan dapat bertanggungjawab sehingga usaha ini dapat memberikan pelayanan memuaskan terhadap pelanggan.



c. Bagian pembelian, merupakan pihak yang bertanggungjawab dalam bagian pengadaan barang dan bahan baku termasuk menghitung pemakaiannya. d. Bagian Keuangan, merupakan pihak yang bertanggungjawab dalam masalah keuangan, arus kas masuk dan keluar, juga bertanggung jawab menjadi kasir. e. Juru Masak, merupakan pihak yang bertanggung jawab menjadi juru masak. f. Juru Bersih, termasuk membantu divisi dapur untuk mencuci peralatan masak dan makan. 5. Aspek Teknis/Operasional Jam operasional : Setiap hari, jam 10.00 am s/d 21.00 Lokasi



: Desa Batunyala, Praya Tengah



Bangunan



: Rumah toko 1 lantai seluas 8 x 8 m



Peralatan



: Peralatan masak, Pendingin ruangan, Televisi, Meja kasir, Komputer



6. Penutup Demikianlah proposal permohonan dana pengembangan Usaha Kecil Menengah kami ini. besar harapa kami untuk mendapatkan asupan dana dari Bapak/Ibu yang berkenan. Terima kasih atas kerjasamanya.



Hormat Kami,



(Puji Harwati) Pemilik Usaha



LAMPIRAN Rincian Biaya



A. Peralatan Masak



No.



Item



Jumlah



Nilai Anggaran



1.



Kompor Gas



1



Rp.



300.000,.



2.



Tabung Gas



3kg



Rp.



130.000,.



3.



Wajan



2



Rp.



120.000,.



4.



Wadah Bambu



6



Rp.



18.000,.



5.



Panci



1



Rp.



20.000,.



6.



Baskom



5



Rp.



30.000,.



7.



Pisau



3



Rp.



15.000,.



8.



Serok



2



Rp.



30.000,.



9.



Cobek + Ulekan



1



Rp.



25.000,.



10.



Piring



1 lusin



Rp.



30.000,.



11.



Gelas keci;



2 kotak



Rp.



14.000,.



12.



Sendok + Garpu



2 lusin



Rp.



60.000,.



13.



Toples



2



Rp.



10.000,.



13.



Magic Com



10 liter nasi



Rp.



925.000,.



14.



Dandang ukuran 7



1



Rp.



35.000,.



15.



Ice Shaver



1



Rp.



174.000,.



16.



Blender



1



Rp.



385.000,.



Total



Rp. 2.321.000,.



B. Kebutuhan Lainnya



No.



Item



Jumlah



Harga



1.



TV LED



32 inch



Rp.



3.730.000,.



2.



Kipas Angin



3 in 1



Rp.



260.000,.



3.



Kulkas



1



Rp.



3.000.000,.



4.



Heater



1



Rp.



3.000.000,.



5.



Komputer



1



Rp.



4.500.000,.



6.



Renovasi Ruangan



Rp.



5.000.000,.



Total



Rp. 19.490.000,.



GRAND TOTAL Peralatan Masak + Kebutuhan Lainnya = Rp. 21.811.000,. Terbilang (Dua Puluh Satu Juta Delapan Ratus Sebelas Ribu Rupiah)



PENGEMBANGAN USAHA KECIL MENENGAH RUMAH MAKAN “MEDALING RASE” BATUYALA KECAMATAN PRAYA KABUPATEN LOMBOK TENGAH. Nomor : ………………….. Batunyala, 22 April 2011 Lampiran : 1 ( satu ) Berkas Perihal : Permohonan Bantuan Dana Pengembangan Usaha Kepada Yth, .......................... Di_ Tempat Assalamua’laikum Wr.Wb Bersama surat ini kami kirimkan proposal studi kelayakan bisnis dalam bidang usaha rumah makan. Usaha rumah makan ini sudah berdiri sejak tiga tahun yang lalu dan butuh pengembangan usaha karena banyaknya minat pasar untuk mensupply produk. Untuk membantu dalam mengembangkan usaha kami, bersama surat ini kami mengajukan permohonan bantuan kepada Bapak/ Ibu, adapun anggaran yang akan di perlukan: 



Peralatan Masak







Kebutuhan Lainnya = Rp. 19.490.000



= Rp. 2.321.000



Jumlah Biaya Anggaran Rp. 21.811.000,. Terbilang (Dua Puluh Satu Juta Delapan Ratus Sebelas Ribu Rupiah) Demikian surat permohonan ini, besar harapan kami Bapak dapat mengabulkan permohonan kami ini. Atas perhatiannya dan pertimbangan Bapak kami ucapkan banyak terima kasih. Wassalamua’laikum Wr.Wb Rumah Makan “Medaling Rase” Ketua, Sekretaris



Puji Harwati